A. 南京大閘蟹哪裡好吃
曉庄大個子香辣蟹精菜館
人均:--
地址:莫愁路侯家橋10號
香辣蟹好吃到鹵子都不想放過,不管是放個面還是加碗飯都能一並吃掉!配菜的年糕和萵筍非常入味,很值得一試。
星廚香辣蟹
人均:61元
地址:紅土橋24-26號
他家雖然有很多種類可以挑選,小搭子最喜歡的還是蛋黃螃蟹,被蛋黃滿滿包裹著的螃蟹非常香脆,吃上一口筷子就無法丟下了!
碼頭鮮味
人均:114元
地址:後標營路98號
海鮮店的優點在於選擇種類多,麵包蟹的個頭很大,裡面的肉量很足,而且吃起來鮮嫩,還帶著一絲絲的甜味。
不要停肉蟹煲椰子雞火鍋
人均:95元
地址:長白街510號
肉蟹煲里螃蟹很飽滿,煲得相當完美,結合濃郁鮮美的湯汁,蟹黃香醇濃厚,細膩豐富,蟹肉細滑,完美。雞爪燉得很爛,輕輕一抿就能骨肉分離。
七欣天品蟹軒
人均:133元
地址:山西路軍人俱樂部內中環國際1樓
有好幾種蟹可以選擇,現撈現稱,吃完蟹後的干鍋加上高湯,立馬就變成了香辣蟹鍋底的火鍋。
言初醬香螃蟹
人均:108元
地址:江山路9號和天下家園02棟10號
醬香螃蟹是言初螃蟹的招牌,秘制的鹵料不管是用在龍蝦還是螃蟹上都很美味,很多顧客也就是因為嘗了這言初的醬香螃蟹,自此對言初念念不忘。
蒸朋滿福
人均:97元
地址:成賢街57-1號
蟹鍋是直接將整隻炸過的螃蟹在銅火鍋里煮,鍋底自帶白菜、金針菇、年糕等配菜,不過麻煩的在於需要自己用手拆卸處理一下不能吃的部分。
蝦兵蟹將
人均:75元
地址:鳳凰西街163-9號
蟹的個頭雖然不大,但整體分量十足,等待烹飪時間有點長,可等吃進嘴的那刻才覺得一切都是值得的。
蟹逅.魚蝦跳
人均:81元
地址:柳州東路51-104號
一份肉蟹煲分量十足,蟹肉緊致有嚼勁,雞爪軟爛入味,裡面還有土豆和年糕,一抿就化的土豆加上軟滑的年糕,吃了還想吃。
金陵蟹味軒
人均:107元
地址:南通路118號52+MiniMall3號樓1F
人氣挺高的一家店,環境也很簡約大氣,透明的廚房讓人吃了放心。迷蹤蟹的蟹殼略硬,肉質飽滿,香氣撲鼻,而且裡面的年糕超Q。
象山碼頭海鮮大排檔
人均:96元
地址:弓箭坊39號
B. 高淳什麼最好吃
我告訴你
你去高淳老街看看
一般高淳的特產在老街都有的賣~
作為一個土生土長,並在外面混三四年的高淳人來說
還是家裡的水陽豆腐干好吃
不過現在由於生產的用料成本高,以及傳統工藝的失傳,很難買到正宗的水陽豆腐了~
固大毀城湖大閘蟹也好,其實10月份的蟹並不好吃,那時候的蟹不能算是蟹黃味美,12月份或者明年1月份的蟹才好吃,個個飽滿,母蟹蟹黃也飽滿~
老街的炸蝦炸小蟹也好吃,那時候我是在攤子上買的,不知道現在還在不在了~用麵粉包著炸的,然後抹上辣椒醬非常好吃
(寫到這,口水都流出來了~)
鴨腳包,不知道你能不能買到,在天河市場那賣,也是流動的攤子~用鴨腸把鴨肝(反正是鴨內臟)捆在鴨掌上(貌滾罩備似有點惡心~)不過味道真好,鹵過的,非常香
至於糕點什麼的我也沒有吃過正宗的~也不太懂~我知道的就這么些,其他的還要樓主自己去老街發掘啦~
眾口難悶衫調嘛~
網路-高淳吧
歡迎你
http://tieba..com/f?kw=%B8%DF%B4%BE
C. 大閘蟹哪個品牌好什麼牌子的大閘蟹好吃
目前市面上有很多種品牌的大閘蟹,也有很多賣大閘蟹的專賣店。因此,如何買到優質的大閘蟹,就需要客戶自己去辨別了。那麼,哪些品牌的大閘蟹比較好呢?賣大閘蟹比較出名的專賣店有哪些呢?
大閘蟹哪個品牌好
我國出產大閘蟹的產地主要包括以下三個品種:
首先,最著名的就是陽澄湖大閘蟹了,它具有「蟹中之王」的盛名,在南方地區大家都為能吃到正宗的陽澄湖大閘蟹而沾沾自喜。古人章太炎太太詩曰:「不是陽澄蟹味好,此生何必住蘇州!」,陽澄湖大閘蟹以青背白肚、金爪黃毛、膏腴豐滿、味道鮮美、營養豐富而享譽海內外。
再次就是我國高淳縣出產的固城湖大閘蟹,目前,高淳螃蟹在寧、滬、杭等城市享有較高聲譽,為上等水產,影響力與味道僅次於陽澄湖大閘蟹。
還有就是我國太湖地區出產的太湖大閘蟹了。其背殼堅隆凹紋似虎色青黑,腹青白色,腹下有臍,雄尖雌團,內有硬毛。
各種大閘蟹的對比 陽澄湖大閘蟹
飽滿、名大、渠道廣
特色:正宗的陽澄湖大閘蟹最明顯的特點是頭、胸明顯隆起,青背白肚。烹制好的閘蟹肉質飽滿、堅實。此外,在產品防偽、運輸及保存上都很有講究,蟹腳上一角有硬幣大小的防偽鎖扣「戒指」,鎖扣包含有專用標識、公司品牌和唯一防偽編碼的全方位防偽信息,通過編碼查詢能夠清楚了解蟹的銷售商、供應商乃至蟹的原產地的養殖水域。今年的正宗陽澄湖大閘蟹將於9月22日下午正式開捕,防偽蟹扣實物仍處於保密狀態。
價格:陽澄湖大閘蟹去年在家樂福超市的價格在150元/斤左右,今年預計價格將增長一成左右。多年經營大閘蟹的唐先生表示,喂養成本的增加是導致大閘蟹價格上漲的主要原因,投喂大閘蟹的玉米每袋同比漲價20多元,人工費用也從去年的80元/人漲到今年的近100元/人。
購買渠道:網上預訂、超市購買、獲許可的批發商戶
太湖大閘蟹
體壯、價貴、黃金爪
特色:太湖大閘蟹雖然和陽澄湖大閘蟹都是9月下旬上市,但是體壯、個大的特點成為其闖盪閘蟹市場的籌碼。據專門經營江蘇蟹的商戶講,太湖大閘蟹個頭「高壯」,母閘蟹的重量一般就在3兩以上,而公蟹最大的可以達到6兩。另外,呈煙絲樣金黃色的蟹腳是太湖大閘蟹最顯著的特徵。
價格:受到台風來勢兇猛和雙春的影響,今年的大閘蟹價格應該會有5%-10%的增長,預計價格會在120元-300元/斤。
購買渠道:網上預訂、海鮮批發市場
固城湖大閘蟹殼硬、個大、上市早
特色:與陽澄湖和太湖大閘蟹不同,固城湖大閘蟹雖也是江浙蟹,但是成熟時間卻要早半個月左右,因此,打時間差就成為固城湖大閘蟹搶占市場先機的武器。固城湖大閘蟹最大的特色是蟹腿和蟹鉗上的肉飽滿、更具風味。固城湖大閘蟹的個頭也不小,據統計,有五成的公蟹重量在4兩以上。
價格:成熟和上市的時間相對早,但9月初並不是人們認同的食用螃蟹的最佳季節,因此價格會比陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹略低,預計價格在105元-194元/斤。
購買渠道:網上預訂、海鮮批發市場、超市
比較知名的的大閘蟹專賣店方庄陽澄湖有機大閘蟹專營店
蟹還未到,價格戰已提前打響。記者在位於方庄橋西南角及東南角的兩家陽澄湖有機大閘蟹專營店均看到,店家已將價格張貼於店內,並開始預售大閘蟹禮券。該店經理公然聲稱:「我賣的陽澄湖頂級有機大閘蟹和家樂福的蟹產自同一水域,跟家樂福一摸一樣的蟹比家樂福便宜30%,比華堂一斤便宜100塊。誰從超市買的同級別蟹比我便宜,我雙倍賠您!」同時中秋前預定還有買十送二優惠。
上海老飯店北京店始建於1875年的上海老飯店,為了得到真正的陽澄湖大閘蟹,13年前在陽澄湖自建養殖基地至今。每日從陽澄湖老飯店自家的養殖基地選大閘蟹,徑送上海虹橋機場空運北京。您到座落在三里河中商大廈頂層的(北京)上海老飯店,便可品嘗到真正肥美的陽澄湖大閘蟹了。也可將大閘蟹用草繩捆紮好,攜回家中自行蒸食,並配有特製調料。北京上海老飯店自9月22日開始至年底,供應自建養殖基地生產的陽澄湖大閘蟹,並開展酬賓獎勵活動。凡在2012年9月22日至2012年12月30日期間到(北京)上海老飯店每品嘗「陽澄湖大閘蟹」壹只(包括禮品外賣蟹),發兌獎券一張,依此類推。在2012年12月26日19:00在(北京)上海老飯店榮順堂當眾開出豐厚大獎。
王氏水產王氏水產對螃蟹的規格有自己的標准,一般螃蟹不帶水就必須達到承諾的規格,4兩就要不帶水稱4兩以上,只能超不能下。而且王氏水產的禮券是不過期的,還具有一券多選功能,除了大閘蟹,消費者還可以選提旺大年舟山海鮮或者中國品牌名茶。
蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹在蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹的北京站官網上,現在主推的是大閘蟹禮券,價格從398元到3598元不等。398元的禮券包括5隻3.2兩的雄蟹和5隻2.2兩的雌蟹而3598元的禮券包括了5隻6.0兩的雄蟹和5隻5.0兩的雌蟹。
D. 江蘇最好吃的10大閘蟹是什麼
大閘蟹,為中國久負盛名的美食,中國已有近5000多年的吃蟹歷史,其螯足用於取食和抗敵,掌部內外緣密生絨毛,絨螯蟹因此而得名。中國境內廣泛分布於南北沿海各地湖泊,其中以長江水系產量最大,口感極其鮮美。其中又以江蘇各地大閘蟹最為著名,歷來被稱為蟹中之冠,下面就來看看江蘇最好吃的10大閘蟹,體大膘肥,肉質膏膩,看看有沒有你愛吃的。
1、陽澄湖大閘蟹興化大閘蟹,江蘇省興化市特產,中國地理標志產品。興化市內湖盪密布,河道縱橫交織,湖盪內水草豐美,為優質淡水螃蟹的生長提供了得天獨厚的良好條件。有4鄉鎮被授予"中國河蟹之鄉"稱號,興化市被授予"中國河蟹養殖第一縣"稱號。所產大閘蟹具有"青殼、白肚、金爪、黃毛、博鰲、捷足"的特點,脂膏豐滿純正、肉質玉白爽嫩、蟹黃晶紅油潤、入口鮮香溢甜,深受海內外消費者的青睞。