① 中國那裡的柿子最好 那裡是主產區
河北、山東一帶出產的蓮花柿、鏡面柿;陝西涇陽、三原一帶出產的雞心黃柿;陝西富平的尖柿;浙江杭州古盪一帶的方柿,被譽為中國六大名柿。此外,還有陝西臨潼的火晶柿、華縣的陸柿、彬縣的尖頂柿;山東青島的金瓶柿、益都的大萼子柿等都是國內有名的柿子。
產我國長江流域及其以南地區,柿樹現主要分布在我國以南及甘肅的武山、 天水和四川的峨嵋。主要產地在山東、山西、河北、河南、江蘇、安徽、北京、天津等地。
② 想知道哪裡的甜柿子好吃
根據品種的不同,有好幾個地方的柿子都好吃,如:陝西富平縣,潼關,還有北京南口,保定一帶的柿子都很好吃。
③ 哪裡柿子最好吃
知道了怎麼脫澀還遠遠不夠,畢竟只有最好吃的柿子,才值得我們費時費力。
那麼問題來了,中國到底哪裡的柿子最好吃呢?
陝西富平尖柿丨天選之柿的成餅路
富平尖柿,「優秀」柿餅的前生,皮色橙紅、透明無籽、汁多肉軟、甜美非常。
不是哪個妖艷賤柿都能變身柿餅的,柿子化身柿餅,好比修仙,沒點天賦和資質,受不了風吹日曬的「劫難」,那是斷斷不行的。
▲ 排排坐掛曬的柿子。圖 / 來自網路
富平尖柿就屬於那種任督二脈被打得通透,天賦異稟,還吃苦耐勞的種子型選手。
從柿子變柿餅,需經歷的九九八十一難對「抗擊打能力超強」的尖柿而言,全都不在話下。
▲ 大批柿子正在等待修仙第一步——旋皮。圖 / 來自網路
一隻尖柿被從枝頭採摘下來後,首先要經歷一次噩夢般的旋皮。
失去外皮的柿子隨後面臨著被掛在棚內晾曬40多天的命運,你以為這就結束了嗎?
▲ 晾曬中的柿子,透著喜人的紅。圖 / 來自網路
不,等待剛被吊曬過的半成品柿餅們的,和北京通勤路上一千萬青年每天經受的考驗一樣——它們還需被緊緊擠在一起「堆捂」15天,堆捂「出霜」後,才算是一隻合格的柿餅。
▲ 我不信你不心動。圖 / 新浪新聞中心
經歷了這一切的富平柿餅們,個個柿霜白厚、底亮質潤、軟糯香甜,撕開之後甚至能看到晶瑩的流心,雖經晾曬但水分飽滿,一口下去,通紅的果肉閃著剔透的微光緩緩淌出,軟糯但富有嚼勁地與唇齒糾纏不休,人生至甜,也不過如此。
陝西臨潼火晶柿丨上刀山、下油鍋
擁有火焰般艷麗的顏色、水晶般剔透果皮的柿子,不叫「火晶柿」還能叫什麼?
答:「火景」。(這不是個冷笑話,是真的)
▲ 誰來告訴小編,這些火晶柿為何如此萎靡?圖 / 視覺中國
這種個小色紅,晶瑩光亮,皮薄無核,果肉密甜的柿子,果皮極易剝離,入口甜而不膩,味道極佳,且可釀酒做醋。
過去,火晶柿子是關中人的專享。秦嶺的阻隔和交通的不便,使大量火晶柿子囤積關中,外人無法品嘗,只能從傳聞中揣測其美味。
▲ 直擊包柿子餅現場。圖 / 圖蟲·創意
為了滿足廣大關外人士的味蕾幻想,火晶柿子和砂糖、麵粉一起,將核桃、桂花、玫瑰、豆沙等包裹其中,被放入滾油中煎炸,晶瑩的橙紅便染上了一抹成熟的色彩,變得格外迷人。
④ 柿子哪裡產的最好
產自桂林恭城的月柿、湖北羅田的甜柿、山東菏澤的鏡面柿是最好吃的柿子。
桂林恭城:月柿
桂林恭城月柿是廣西瑤族的特產,位於桂林市的東南部,當地的自然氣候和地理環境,為月柿的生產提供了一定的基礎,月柿還被評為「農遺良品」中的十大佳品之一。
鏡面柿做成柿餅之後就比較耐存放,我們去超市的時候一年四季都能見到呢!柿餅的霜比較厚,里邊沒有」鬍子「,吃起來果肉比較嫩滑,味道醇正,甜蜜,被很多人喜愛。
⑤ 碭山美食有哪些
經典的美食有:撒湯,棗糕,煎包
碭山美食海鮮有:碭山御景灣大酒店裡面的菜系
碭山小吃有:米線、地鍋雞、等等。。。
水果有:經典的酥梨之鄉、桃子,葡萄、柿子都很不錯。。。