『壹』 潮汕有哪些好吃的小吃-推薦店鋪
小夥伴們，去潮汕一定要吃的肯定是當地的牛肉火鍋，除此以外，還有一些其他特色美食是可以去品嘗的喲，下面就來一起去了解一下，到底是有哪些美食一定要去嘗試一番呢。
牛肉火鍋
潮汕人把牛分得很細，肥牛、嫩肉、吊龍伴、雪花、花趾等等。不同的部位會有不同的味道，有的新鮮嫩滑，有的光滑不油膩。水煮開後，肉要涮10秒鍾左右。加上特製的沙茶醬，味道鮮美又甜。
推薦店鋪
八合裏海記
潮汕火鍋屬於清湯火鍋。湯底是用剁碎的牛肉骨頭和姜做成的。牛肉是剛切好的，不肥不膩。潮汕牛肉丸彈性好嚼。整個Q彈很好吃!
福合埕牛肉丸
這家商店通常挑選每天現殺的牛肉。有些部位肉很少，所以你可以早點去吃。湯底一般採用清水蘿卜和鍋底製作，能最大限度地還原食材的口感。沙茶醬是標嘩山配的，如果你不喜歡甜味的話，可以用辣椒醬。
澄海獅頭鵝
潮汕有句話叫「無鵝不成宴」。潮汕鹵鵝是用世界上最大的鵝品種澄海特產獅頭鵝加工而成，肥、香、嫩。它秘制鹵水鹵的。一盤鹵肉拼盤，蘸上蒜醋，淋上醬汁，再配上米飯，讓您一次滿足潮汕鹵肉鵝的所有期待。
推薦店鋪
汕特日日香鵝肉飯店
日跡蘆行日香是汕頭的一家老字型大小。它有將近20年的歷史。它的名字叫汕特日日香鵝肉飯，來深圳後改名為「日日香鵝肉姿嘩飯店」。
春梅鵝肉店
鵝頭是腌鵝最重要的部位。它肉質光滑，富含膠質。蒜泥和白醋是必不可少的蘸料。
夜粥
夜粥在潮汕也叫「打冷」。它不同於潮州菜盛宴中的燕翅鮑參肚等高檔菜餚，大多是地方菜。鹵水、魚飯、生腌海鮮等等全放出來，一看到就感到震驚。當你點餐時，服務員跟著你。當你看到你喜歡的那一個時，服務員會把它錄下來，很快端上來。
推薦店鋪
富苑飲食
富苑飲食是典型的海鮮攤位式，在潮州幾乎匯集了各種美食。潮州人習慣把冷魚叫做「魚飯」，而不是把它誤認為魚配米飯。除了魚飯，還有鹵水、腌製品、熟食。在這么大的食品攤上，你可以學會如何吃。如果你想控制預算，你可以點一碗粥，吃一些小菜，這也很令人滿意。
長平老姿娘夜粥
老姿娘夜粥是汕頭市24小時營業的最受歡迎的生腌海鮮。這個夜粥食物很新鮮。重點是它還是很便宜的。海鮮的肉質很好。非常好吃。一鍋白粥或鹹粥，有鹵味和炒菜，人均70-80元，吃起來很享受。
特色小吃
潮汕小吃起源於民間，是全國八大小吃流派之一，品種繁多，用料考究，製作精細，食材獨特，味道鮮美。走在潮汕的大街小巷，無論是老字型大小的小店，還是街角的流動食品攤，總有美味的食品，有的時候可以一天吃十頓飯。
潮汕人普遍用米粉、麵粉、土豆粉等加工食品，被稱為「_」。在潮汕，你會發現各種各樣的_，甜_、草_、鹹水_、_汁等等。
除上述食物外，潮汕腸粉風味獨特，適合早、中、晚三餐。配料也有很多種。新鮮的豬肉、牛肉和蝦可以作為餡料。用秘制的湯和腌制的蔬菜，可以提高菜餚的風味和新鮮度。
潮汕蚝烙，福建也是稱作海蠣煎、台灣叫蚵仔煎，由紅薯粉和新鮮牡蠣、雞蛋煎制而成。兩面焦黃，酥脆不硬，蚝肉鮮嫩多汁飽滿。吃的時候蘸上魚露，絕對是小吃行業的「奢侈品」。
潮式的乾麵的製作工藝非常精緻、富有彈性、堅韌光滑。湯是用豬骨，加上魚丸、肉丸、肉片、新鮮牡蠣和幾片豬_做成的。只要看看照片，你就能聞到香味。
魚皮餃子，顧名思義，是用魚皮做成的餃子，產於潮汕、順德地區。魚皮餃子一般都很小很精緻，跟一口餛飩差不多大，但製作方法和餃子一樣。至於吃法，煮還是炸都可以。
推薦店鋪
飄香小食店
飄香小食店位於老城區的小公園里。50多年的老店是從各種_到蚝烙應有盡有。似乎已經覆蓋了潮汕大部分可以想到的特色小吃。
老福合溝無米_甜湯_品店
它家的甜品和_品是兩塊招牌。甜點推薦五果湯，甜而不膩。各種無米_、水_、菜頭_等等，製作精良，分量大，口感懷舊，質優價廉。
老姿娘炒糕_
在小公園附近的老姿娘，就在鎮平_汁店斜對面。平底鍋是這里唯一的廚房用具。炒糕_是鹹的，但需要蘸點糖，但據說味道很好!老闆很熱情，海鮮里有很多配菜!分量足。
金新腸粉
據說，潮州的腸粉不同於廣式腸粉，醬汁是特色，而與廣東人不同的是，潮州的腸粉更像一塊麵皮。裡麵包了非常多的配料。撥開腸粉，你可以看到裡面豐富的內容。
丘淑英蚝烙
這家商店也是老字型大小。主要品牌是蚝烙。每一個蚝烙都是邱奶奶自己做的。
『貳』 潮汕地區有哪些值得吃的美食和值得去的餐館
潮汕地區，值得吃的有，獅頭鵝，裸條，焗蟹鳳裸燉魚膠，這些都是很有名的美食，還有砂鍋粥，一些推薦比較值得去的餐館是海記牛肉館店，陳記順和牛肉火鍋，建業酒家，這些都是很良心的餐館，
『叄』 汕頭澄海出名的特產
汕頭小吃.....我給你找幾個經典的好了..
還有，我另外在各小吃附近加上自己推薦的...
一、位於汕頭市海濱路21號的汕頭月眉灣酒樓的「潮汕落湯錢」，於2002年被評為「廣東名小吃」，2003年12月被評為「中華名小吃」。
二、汕頭潮香城的落湯錢，獲評為汕頭市「十大名小吃」2003年度金牌獎。
「愛西乾麵」於1977年被中國烹飪協會命名為「中華名小吃」。愛西乾麵的絕妙搭配是一碗乾麵加一碗湯，是潮汕小吃浸透海洋文化的突出代表。現在，「愛西餃麵店」已成為汕頭市久負盛名的「老字型大小」名店。「愛西乾麵」也於1977年被中國烹飪協會命名為「中華名小吃」。
地址：
一、中山東路13街區13鋪。
二、汕頭市金平區海濱路中信海濱花園西側
福合埕牛肉丸——一個歷經多年的潮汕老字型大小，以其鮮嫩美味的牛肉，酥脆可口的牛肉丸，精心製作的調料享譽潮汕。起始於廣東省汕頭市原來的老福合埕街市，在那裡逐漸興起、發展，故有「福合埕牛肉丸」這一字型大小之稱。
地址：
福合埕牛肉丸福合總店福平路93號
福合埕牛肉丸長平店長平路101-102號(廣海大廈首層)
福合埕牛肉丸水仙店金環路(水仙園44棟)
福合埕牛肉丸金新店金新南路(長廈園1-2棟)
潮汕出名特產良種鵝——獅頭鵝，肉質肥美，鹵鵝是地方風味食品，香滑入味，肥而不膩已有很長的歷史。
地址：
一、嗊咕鹵鵝。該鹵鵝店位於澄海區蘇南(今蓮下鎮)，創店於清代光緒年間，至今已歷100年以上。
二、建業酒家鹵獅頭鵝：該店位於汕頭市鳳凰路10號
西天巷蚝烙：蚝烙為潮汕傳統食品，蚝烙以鮮蚝（學名牡蠣）為主料，以鬃頭肉煎成的豬油，上等雪粉，鮮鴨蛋為配料，辣椒醬，上等魚露，蔥粒等為調料。用料專選達濠蚝仔，雪粉，蔥粒拌勻下平底鍋（俗稱煎鼎），用旺火厚箐腸部的脂肪烙煎，淋上蛋漿，並配入適量上等魚露，辣椒醬。煎至兩面呈金黃色，品嘗時放上洗凈切碎的芫荽和配上上等魚露為作料，具有外酥里嫩，香脆鮮美的特點。
新興街炒糕稞：外酥內軟，鮮香微甜，咸里帶辣，而色澤金黃艷麗，兼有紅、綠、紫各彩點綴其間，實在令人觀之舒心悅目，成為潮汕古今名小吃之一。
地址：汕頭新興街新興餐室老徐炒糕粿
我自己加一個，在中山公園門口，那家大型的，也還不錯.
老媽宮粽球：汕頭製作非常講究；選料精細（選用顆粒飽滿的糯米），創意獨特（有甜咸雙拼料餡），不惜工本（咸料餡有香菇，蝦米，臘腸，方魚末，蓮子，栗子和經腌制的南乳鬃頭肉）。
地址：
一、汕頭市昇平路老媽宮對面街巷內
『肆』 汕頭有什麼小吃
吃遍汕頭 1、BBQ（金華大廈附樓底層KISS吧隔壁8178010）：烤鰻魚、涼拌魚皮、麻辣小龍蝦~ 2、汕樟中學對面燒烤攤：水生、淡菜、茄子…… 3、阿肥燒烤(鴕島停車場/金砂公園後門)：鴨舌、鮮魷仔、香螺和旁邊的冰甘蔗汁… 4、阿喜燒烤（原廣場搬至台灣賓館13502952955 三身人8542977 龍眼北8300993） 5、好串串燒屋（東廈北路22號8570028） 6、新興燒烤屋(丹霞西區22幢8263505)：青椒、雞翅……（下很多芝然哦！） 7、六中腸粉(中山路KFC旁彎進去一直到末靠左)：月眉飄香牛肉腸粉（至愛加番茄） 8、金新腸粉（長平味千對面8554913 金泰8888670 荷花園8380339） 9、新石小學旁、梅園5棟樓下、飛廈、長廈……的腸粉都不錯！ 10、中山路春梅里轉彎處的 通心菜鱔魚腸粉 也很棒哦~ 11、福合埕(金新8568856/福平8288418/水仙8232638/碧霞8265178/國新8869316/長江8261877) 12、玉蘭牛肉(玉蘭園或東廈路與紅領巾路交界8530403) 13、石榴牛肉(東廈路石榴園)， 金新牛肉丸(金新市場對面) 14、幸運牛肉王（廣夏新店8167363）：黑椒牛肉丸、牛腩飯…… 15、楊記牛肉（公信路桂園街8521635）：去皮牛尾湯底牛肉火鍋…… 火鍋主料：胸口朥、吊龍伴、五花趾、牛肉丸、腩肉、牛百葉、粿條…… 16、翡翠茶餐廳(全球通對面8368918)：芥蘭雞扒飯、星洲炒米粉、餐蛋面、檸樂… 17、香港時代茶餐廳(百合園37幢8246648)：意粉燴雞扒、宮寶雞丁、麻婆豆腐…… 18、福合溝(小公園)：冰涼五果湯、綠豆湯、水粿、無米粿…… 19、芝麻杏仁糊(福平路8276678 東廈路8321917)：芝麻糊、杏仁糊、蝦片、綠豆糕 20、小公園愛西乾麵；西天巷蚝烙；飄香小米 21、平東街無米餜(平東一街皇朝閣對面)：頂好吃的無米粿五角一個！ 22、居平鱟粿（居平路與至平路交界的巷子里，注意是是巷子里那家）鱟粿、粿汁… 23、豬腸漲糯米（金新南路法院對面）豬肚湯、豬腸漲糯米、蚝烙、金瓜烙…… 24、同益豬肚湯（同益市場內）：原味豬肚/豬腳湯、蚝烙、粿汁…… 25、尚格/曼哈頓8268992/凱旋門(沃爾瑪後邊)：蘿卜腩肉褒、鴨舌、黑椒牛肉粒… 26、KISS(金華大廈附樓8265118)：炸小鳥、炸雞翅、爆米花、烤魷魚…… 27、酒桶（建南花園11幢地下 免稅商場後面8469643）水煮牛肉 一級棒！！！ 28、第五大道(長榮大廈8171218)：炒芥蘭頭、濕魷、無米粿…… 29、第五頻道(龍湖苑3幢8363022)：酷薯、黑椒牛肉丸…… 30、金迪茶樓(長平路中源大廈二樓8239992)：鹽焗鳳爪…… 31、名典(華山8171833長平8524689衡山8857596)：海鮮飯、荷葉膳魚飯、吉列豬扒 32、上島(中山8525570金砂8869160)：肉鬆松餅、蒜香雞尖、巧克力咖啡、草莓厚片 33、CHA FOR TEA(海濱花園8940860)：聞香雞飯、普洱紅燒牛肉飯、契茶青、冰咖啡 34、嘉禧(國際商業大廈8365090)：海鮮炒烏冬面、鰻魚飯、羊扒…… 35、百佳(免稅二樓)：牛扒、海鮮酥皮湯美味極了，營養也豐富，不適合要減肥的人 36、肯德基：吮指原味雞塊、辣漢堡、辣雞翅、上校雞塊、雞肉卷、橙珍……(發票) 37、麥當勞：雪糕、麥樂雞、菠蘿派、麥旋風、麥樂酷……（愛國記得索要發票！） 38、必勝客(8637661)：自助沙拉、蒜香意粉、肉醬千層面、披薩、法國紅酒焗蝸牛 39、味之村（長平路椰園32幢11號鋪）日式串燒、燒酒、香脆章魚丸、水果串…… 40、味千拉麵(長平路椰園8231991)：招牌拉麵、煎餃子、鰻魚飯、凍豆腐、加州卷 41、歐香麵包店：布丁、乳酪蛋糕、肉鬆包(四個一包7元)、肉鬆蛋糕(兩個一包6元) 42、台灣冰匠（長平路8635466）：鮮榨果蔬汁、各式沙冰、珍珠奶茶…… 43、老鼎台灣風味小吃（三中旁邊）蚵仔面線、肉臊面/飯、暑仔簽 44、農家宴(8852277)：炒坑螺、粉條、粉果、薰鴨干、炸普寧豆乾、五果粉手拉麵 45、仙果奇芭(長平殘聯8317666):南瓜/菠蘿/椰子焗飯、牛肉炒飯、紅豆牛奶冰…… 46、果留仙(東廈路8327553)：雞中翅、白汁牛肉丸、各式布丁、特色椰子汁…… 47、紅磨坊(金府旁路8604661)：鳳爪、蝦餃、小米、排骨湯、海底椰、西米露…… 48、山湖面線（東方中學旁邊8553354）：面線湯、炒麵線、粽球也挺好吃的！ 49、佳香居（金府旁路7號鋪8609153 紅磨坊隔壁）：各式餃子、炒飯…… 50、加洲紅（長平路永成大廈8467887）：香辣牛肉意粉、炒田螺…… 51、德寶(碧霞8160067長廈8565069龍北8635635)：雪糕、海鮮意粉、雞腿扒…… 52、豪客來(金新8618264長平8261936)：黑椒牛扒、香濃粟米湯、地瓜粥(1元)…… 53、帝豪水車屋(金砂東路帝豪8199888)：三文魚刺身、生蚝、鐵板青口…… 54、金象泰國菜(金砂路君華酒店對面8628673)：豬頸肉、芒果布丁、榴槤/香蕉薄餅 55、北國風味館(珠江衡山路交界8882617)：京醬肉絲、拔絲地瓜、蜜棗銀心…… 56、北方餃子館(全球通對面8360555)：鮮肉餃子、肉皮旦(彩色切片的，忘記菜名) 57、小蜜蜂美食園（丹霞北區10棟125號8463913）海鮮炒麵/粿、酸菜水生湯…… 58、適口(公信8547650水仙3266356)鱔魚/田雞/生魚/蟹/魷魚/烏鰻/蝦/腳魚/鮑魚粥 59、海濱花園旁阿尾魚仔、路海濱魚仔、西堤阿腯魚仔：魚仔鼎、雜魚湯、紅燒墨魚 60、西安小吃(金砂鄉麻辣燙街中段)：肉夾饃、涼皮…… 61、福建沙縣小吃(海棠園1棟8635712 龍眼8543516)：煮/炸餛飩、蒸/煎餃、烏雞湯 62、張三餃王（龍廈路8637020）：打鹵面、鮮蘑湯、蔥油餅、肉餅、各式手工餃…… 63、銘記餃店(竹園23幢8609452/2672950)：湯餃、魚丸 64、永泰圓門(長平中8320773 國新8876626)：乾麵好好吃！ 65、大自然(龍眼市場旁)：手撕雞配綠色薑汁。一流…… 66、四川麻辣燙(金砂鄉)：金針菇、腦花、腐膜、豆腐乾、田雞、牛肉丸、膳魚…… 67、魚鄉（金源花園）：草魚生，下邊墊冰的比較好吃哦~ 68、志榮果條(金源花園邊檢大樓後面)：三塊錢有交易肉料多湯水好，經常要排隊 69、廣場老姿娘(市政府旁)：果條面米粉、西洋菜湯…… 70、老姿娘夜粥(晚上長平路糧油旁)：白粥、鹵蚌、鹵蚝、鹵蟹、烏魚、酸菜…… 71、老姿娘粿汁(長平路糧油商場後的小巷)：粿汁很不錯，特別是大腸和豬肉，香！ 72、海乾粿汁(石榴園45棟8605367)：24小時營業，豬肚、豬舌、鵝腸、苦瓜、鹵味 73、何濟堂(金濤西區10棟丹霞小學金濤分校對面8739353）低膽固醇靈芝蛋、靈芝雞 74、悅香雞（龍眼南路45號8521533）順德魚皮、貴妃雞（雞要叫他手撕的比較好） 75、深井燒鵝(長平路8833044)：燒鵝、叉燒，套餐12元雙拼套餐15元,例湯老火美味 76、邦記燒味（金園路43號龍眼北交界處8233774/8328060）：燒鵝、叉燒、鴨下巴 77、裕記(香港)燒鵝店（龍眼8609747 金禧8356969 長平8524646）：燒鵝、叉燒 78、地都蟹粥（嵩山路8878670華山路）蟹粥、魚粥 79、娥姐小炒8369739（丹霞西區西街21棟）：脫骨豬腳、酸菜魚皮、白菜魚頭湯 80、華塢炒飯(龍眼路25號8950293)：原味豬肚湯、海鮮炒飯、粿條面、西洋菜湯 81、海爾(龍華街8329105)火鍋：蛇、蟹、豬肚、腳魚、鷓鴣、山雞水鴨(骨頭紅燜) 82、府城魚頭火鍋(金新南路)：魚瞟、魚皮、魚丸、水生、魚腸、湯底煮即食麵…… 83、升記過魚城（龍眼路金龍小學斜對面）沙鍋過魚粥5元/鍋 84、會仙樓(金環路8174235)：干煸乳羊、紅燜羊蹄、涼皮…… 85、小洞天（龍眼原秀豐旁邊）：青椒皮蛋、夫妻肺片、鴛鴦火鍋、蒜泥白肉…… 86、紅太陽(金環路8234403)：鴛鴦湯底、蝦、田雞、豬腦、鮮魷…… 87、義王府(榕江路1號輕化大廈8176681)：羊肉串、肥牛、野生菌、紅油海帶絲…… 88、龍香酒家(龍湖醫院對面8363650)：吊干羊腳、脫殼赤心蝦姑、魚頭羹、落湯錢 89、建業酒家(鳳凰山路8464257)：落湯圓、上湯空心菜、鹵水拼盤…… 90、祥記：茄汁鮑魚、紅燒天九翅、數之不盡的小菜