① 寶雞都有什麼美食
要說寶雞美食，那可是源遠流長，寶雞美食不但品種多，而且都有一段歷史故事呢，寶雞的十大美食，有一個歌謠唱到：
臊子面；
酸辣薄筋嚼口美，油光五彩都叫諂。
岐山麵皮
洗粉過羅出美味，酸醋油辣提味蒜。
棒棒面
巧手婆娘個個會，好吃全在啪啪拌。
攪團
七十二攪黃金羹，熱蘸涼魚鱉叫喚。
豆花泡饃
白湯雪花紅油轉，不覺吃了九十年。
蕎面涼粉
切塊擄條酸辣好，酷暑大夏降燥煩。
羊肉泡饃
肉爛湯濃骨頭酥，數九一碗脫毛衫。
洋芋
酸醋辣子油潑蒜，吃的妹子亂跳團。
文王鍋盔
皮酥里筋香四舍，三天五晝味如先。
油麵茶
外脆里酥百葉層，油了辣婆壽老漢。
② 寶雞都有什麼特產
寶雞
渭濱區姜城堡：附近特產生薑。
渭濱區石壩河：附近特產甜蘿卜 (清為貢品)。
陳倉區
慕儀鄉：以手工製作蒸籠、毛氈聞名。
顏家河鄉：特產五味子、獼猴桃。
歧山縣
特產"鳳鳴酒"、手工掛面、竹器、柳編、花燈。
蔡加坡紫皮大蒜：又稱火蒜，產於蔡家坡鄉。皮紫紅，味辛辣，早熟高產。
馬江鄉：特產掛面。
鳳翔縣
"鳳凰牌"西鳳酒為全國名酒。木版年畫、泥塑、剪紙、煙花紙炮、皂素、皂金漆器、西鳳草提籃、草帽等工藝品聞名。
鳳翔臘驢肉：又稱臘驢腿。製作時選鮮驢肉，尤以驢腿為最佳。其色澤紅潤，質地細密，五味俱全，滋味鮮香。可補氣血、益肝腑，對積年勞疾、久病初愈、氣血虧虛、氣短乏力、倦怠羸弱、食慾不振、心悸失眠等有一定療效。已有百餘年生產 歷史 。
鳳翔罩金漆器：成品的銀底轉呈金色，故名。為罩金漆者實不用金。初製成時色澤渾厚凝重，放置三五年後，金底由暗轉亮，紅漆底由暗變艷，其整體效果愈加富麗堂皇，其後即經久不變不褪。圖案皆明朗大方，形象逼真，生動活潑，有立體感。產品有10餘個品種。無不選材精良，做工細致，堅實耐磨，色澤持久，抗腐蝕，耐高溫。罩金漆器始於明，盛於清，延續至今。
鳳翔草帽：系以當地所產的小麥麥稈為原料。所使用的麥稈韌性強，不易折，成品做工精細，造型美觀，質地牢固，經久耐用。其製作始於清初，遍於農村，以鳳翔所產的質量、式樣最佳，為該縣傳統名產，被譽為鳳翔"四寶"之一。當地民俗，婦女婚後第一年，母家必以鳳翔草帽贈婿，寄寓"遮陽、避雨、勤勞動"之意。此外並利用麥稈，以編扎草帽技藝，發展製作各色提籃、提包、掛幅、海濱席、沙發墊、瓦當式小杯墊等，成為日用與 旅遊 工藝品之一。
鳳翔木版年畫：以田家莊鄉南、北小里村為中心。為供春節時室內張貼，增添絢麗色彩的裝飾品。該年畫製作 歷史 悠久，從該縣珍藏的年畫古版中，尚有明代正德年間刻版，可見其經歷時間至少達四五百年。
鳳翔彩繪泥偶：為傳統的兒童玩具。
柳林鎮：為中國名酒"鳳凰牌"西鳳酒產地。
田家莊鄉：名產草帽。
田家莊鄉南小里村：傳統木版年畫、花火、紙炮馳名全國。
南指揮鄉太尉村：傳統擰麻繩工藝享有盛名。
紙坊鄉六營村：傳統泥塑工藝馳名。
唐村鄉六冢村：傳統編織蘆席工藝享有盛譽。
董家河鄉：草制工藝品聞名。
隴縣
隴縣馬蹄酥：又名蜜餡兒，因形似馬蹄而得名。原為宮廷膳食，據縣志載，該縣西南有吳山，歷朝派員郊祀，清光緒末年，隨行御廚將製法授予當地，逐漸傳及秦隴，成為民間名貴食品。層多松軟，油潤酥脆，油而不膩，香甜味厚，嚼不粘齒，營養豐富。
河北鄉：盛產核桃、水梨，以質優聞名。
固關鄉黑溝門村：家庭養麝聞名，盛產麝香。
東南鄉：手工葦席、簸箕聞名。
東南鄉河溝村：條子籠編織遠近聞名。
太白縣
嘴頭鎮塘口村：特產貝母。
桃川鄉、桃川鄉靈丹廟村：特產山萸。
白雲鄉古跡街村：特產木耳。
麟游縣
特產杏仁、蜂蜜、棗仁、山楂。
扶風縣
產品以白毛巾、孔雀藍硫璃瓦、"西安千椒"聞名。
千陽縣
特產核桃、桃花米、魚化石、山葯、棗仁、沙棘。
城關鎮：特產桃花米和山葯。
上店鄉：特產石魚。
南寨鄉大寨村：特產蘆席。
眉縣
名產有骨粒、骨球、太白酒。
湯峪鄉井溝村：特產農具木杈。
鳳縣
特產鳳黨、鳳椒。
龍口鎮：特產"龍口梨"、"胭脂桃"、"雞心李子"和鳳椒。
唐藏鄉：特產"鳳黨"(黨參)、甜辣椒。
南星鄉留鳳關村：為"大紅袍"花椒產地。
鳳州鄉：特產"鳳椒"。
瓦房壩鄉："鳳黨"茶聞名。
紅光鄉：特產"安河米"。
每個地方都有自己的特產，寶雞也不例外。寶雞位於渭河平原西部，氣候適宜，物產豐富。提到寶雞的特產就不得不提麵食了。陝西的麵食即使在全國知名度也是非常高的。說到寶雞的特色 美食 ，岐山臊子面，擀麵皮，蕎麥面餄餎，豆花泡饃，那是各有各的精彩，各有各的滋味。來寶雞得通通嘗一遍，才不辜負這些 美食 。
除了這些特色 美食 ，當然還要有其他的。先說水果，寶雞的獼猴桃，紅富士蘋果，核桃等等都是出了名的美味。這些水果的生長得益於寶雞優越的氣候和水文條件。雖然別的地方也有，但是寶雞的更好吃，這就突顯了差異性。
除了吃的，在喝的上面，寶雞也毫不遜色。寶雞的西鳳酒，在醬香，清香，濃香型的白酒中脫穎而出。深受關中地區人們的喜愛。
寶雞歷來都是一個物產資源豐富的地區，歡迎大家來寶雞 旅遊 。
寶雞特產之鳳翔豆花泡饃
寶雞是陝西的第二大城市， 這里風景優美， 歷史 悠久。 我的家鄉寶雞， 被多次評為了 「 國 家綠化模範城市、國家森林城市、十大宜居城市之一 」 ，寶雞還有著青銅器之鄉的美譽呢寶 雞原名陳倉，大家想知道為什麼又改名為寶雞嗎？這里還有一段優美的傳說呢？ 傳說唐天寶 14 年，范陽節度使安祿山起兵造反，叛變的部隊打入長安，當時的皇帝唐玄宗 帶著愛妃楊貴妃和他的部隊逃跑， 他們行止馬嵬坡時， 士兵嘩變， 唐玄宗被迫殺死了楊貴妃。 他又帶著自己的幾個親信跑到陳倉的秦嶺山上， 可是叛軍的部隊緊隨其後， 當唐玄宗他們跑 到一座山上，道路十分陡峭，唐玄宗無路可走了，唐玄宗十分悲哀的哭著說： 「 今天是我的 死期啊！ 」 就在這時，頭頂上飛來了兩只山雞，盤旋在他頭頂，又向南飛去，唐玄宗跟親信 們跟著這兩只山雞，來到了一座山上，躲入廟中。這時叛軍也追到了山底下，突然，烏雲密 布，下起了冰雹，砸的叛軍們慌忙逃走。說也奇怪，山下下冰雹，可山上卻是晴空萬里，唐 玄宗覺得非常的神奇，隨口吟出： 「 此地寶地也，此雞神雞也 」 ，因此 「 寶雞 」 名稱由此而來。 寶雞 歷史 悠久，這里是炎帝的故里，周秦文化的發祥地， 「 中華第一古物 」 石鼓的出土地，我 最喜歡中華石鼓園里的十面鼓， 每一面石鼓上都刻有一首四言詩， 這些四言詩主要描繪了秦 王和秦朝百姓的生活情景。 寶雞的特色小吃有很多，有香而辣的擀麵皮，有酸、辣、香的臊子面，還有陝西八大怪之一 的鍋盔。一盤色香味俱全的麵皮端到你的跟前，看一眼，口水早會流了出來，只見紅紅的， 透亮的麵皮，上面點綴著星星點點的芝麻，看上去都美味極了，吃起來真是勁道。 寶雞有許多的土特產，有扶風的紅富士蘋果， 眉縣的獼猴桃， 陳倉區的大櫻桃。
那麼今天我來特別說一下寶雞鳳翔久負盛名的的鳳翔豆花泡饃
豆花泡饃發源於西府雍城一帶，淵源流長，久負盛名。當年蘇東坡在鳳翔任上時，對豆花泡饃極為推崇，品嘗後連呼驚奇，身為 美食 家、大文豪的他竟不知用何種語言來形容，只好套用當地俗語說，東湖柳，姑娘手，金玉瓊漿難舍口，妙景，巧人，佳味，實乃三絕也！「金玉瓊漿」說的就是豆花泡饃，其中「金」說的是金黃的饃片，「玉」指的就是豆花，「瓊漿」是對豆漿的美譽。
豆花泡饃的原料由大豆、鍋盔饃和各種調料三大部分組成,其製作方法是先將大豆挑撿洗凈泡軟,和水後用打漿機磨成豆漿,然後入鍋煮熟,放入消泡劑攪勻消泡,再將石膏用水泡開,與豆漿同時倒入保溫桶內,迅速加蓋,過七八分鍾後,就結成了凝固而潔白如玉的豆花。這叫「淀漿法」。現在一般不用石膏,而用化學食用品「內脂」代替了石膏。鍋盔饃是用上等的麥麵粉加鹼水調勻,在案板上經過反復揉壓成硬面,擀成與鍋底同樣大小的圓形,放在鍋里用文火烙熟,再用刀切成一寸左右的薄片備用,每天早晨六點鍾左右飯館就開門營業,當食客入座後,廚師就先將大約三兩重的鍋盔饃倒入熱豆漿鍋內稍煮,然後用漏勺撈出放在大老碗底,饃上再舀入適量的豆花,在豆花上再澆上燙熱的豆漿,並在豆花上放入各種調料,如精鹽、醬油、油潑辣子,同時飄撒上榨菜、豆瓣、蔥花、香菜等,這時,滿滿的一大老碗紅里透白、既好看又好吃的豆花泡饃就盛在了客人的面前。另外,還給客人送一小碗豆漿和一小盤糖蒜或鹹菜。
豆花泡饃有很高的營養價值，含蛋白質、脂肪、纖維素和多種微量元素,營養豐富,葯食兼備,經常食用可以強身健體,療疾治病,延年益壽。
豆花泡饃是鳳翔民眾很喜愛的早餐,外地來鳳翔出差的人，一般都認為，吃了豆花泡饃，才算真正到過鳳翔。
太白酒 西鳳酒
隴縣馬蹄酥
岐山核桃 臘驢肉
岐山黨參 風黨參 隴縣西洋參
紫皮蒜
岐山香醋 鹿糕饃
關中油茶
彩繪泥塑
隴縣沙棘
靖口花椒
鳳翔豆花
歧山掛面
鳳翔木版年畫
金老梅茶
隴縣烤煙
寶雞是個好地方，也誕生了很多 美食 和特產。
今天為你大致作以講解，同時歡迎你來寶雞。
通俗意義上來講，寶雞有十大特產，但是非常著名而且寶雞獨有的只有幾項。
1、西鳳酒
西鳳酒是我國最古老的 歷史 名酒之一，它始於殷商，盛於唐宋，距今已有三千多年 歷史 鳳翔古稱雍，為周秦發祥之地，有歷代酒鄉之稱。這里文化積淀十分豐厚。仰韶文化遺址有二十餘處，龍山文化遺址更多，秦公大墓轟動世界，雍城遺址和蘇東坡任職時興建的東湖園林等名勝古跡馳名全國。
《史記.秦本紀》上記述的秦穆公，賜酒為盜馬「野人」解毒；《酒譜》記載的秦晉韓原大戰秦穆公獲勝後投酒於河以勞師的典故發生在這里。可見，當時的雍地不但有釀酒業，而且出現了古老的佳釀。這里自古以來盛產美酒，唯以柳林鎮所釀造的酒為上乘。至今，民間仍流傳著「東湖柳、西鳳酒」的佳話，唐貞觀年間，西鳳酒就有「開壇香十里，隔壁醉三家」的榮譽。到明代，鳳翔境內「燒坊遍地，滿城飄香」，釀酒業大振，地境路人常「知味停車，聞香下馬」以品嘗西鳳酒為樂事清末，西鳳酒打向海外，屢獲大獎，盛名大振。
2、岐山臊子面
岐山的臊子面，如西鳳酒一樣，在國內都有很大名氣。在陝西的一半婚嫁壽誕等節日，都會在當日早上准備好臊子面來招待賓朋，本人記得小時候每逢村裡人過壽，我就很歡喜，主人家會為我們隨過禮的人用木盤端來兩碗臊子面，那時候的美味，是如今任何 美食 所無法比擬的。
臊子面的發源地在陝西岐山，面條講究薄、筋、光，湯講究酸、辣、香。配菜非常豐富，黃花、木耳、豆腐、紅蘿卜、再加一道綠菜（豆角或者蒜薹），再配上肉臊子，葷素皆有，湯上漂著雞蛋餅切成的小片和韭菜碎，紅、黃、綠、白、黑五彩顏色，俗話說：食，色也。吃臊子面講究寬湯窄面，一碗湯一夾面，清清爽爽，壯體力的男人一次可以吃幾十碗呢。
寒冷的冬季，黃土高坡上，裹著羊肚肚毛巾的放羊漢子左手托一大碗臊子面，右手抓一雙掉漆的舊木筷子，吃的酣暢淋漓，羊肚肚毛巾都擋不住刷刷的汗滴，吃完面條，再喝半碗紅油湯，滿心歡喜，從嘴裡噴出一股白氣，禁不住仰天長吼「風雨交加，哪裡是我家，生於今天，彷彿帶點抱憾。
3、眉縣獼猴桃
這種果實是一種極有營養的農作物，獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。原名獮猴桃。別名：藤梨、陽桃、白毛桃、毛梨子、布冬、獼猴梨、羊桃、幾維果、木子、毛木果、奇異果。原產地在中國，分布范圍：陝西、湖南、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西。
因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。獼猴桃一般是橢圓形的，深褐色並帶毛的表皮一般不食用，而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。2011年眉縣被國家確定為獼猴桃標准化生產示範區和全國唯一的無公害獼猴桃 科技 示範縣。另外其他 美食 還很多，如擀麵皮、清湯羊肉等等 美食 。
大致如此，希望幫助到你，歡迎你來寶雞。
岐山擀麵皮 岐山陳香醋 岐山空心掛面 岐山鍋盔 岐山醪糟 岐山醋粉 岐山油茶泡麻糖 岐山蜂蜜粽子 等等我感覺寶雞的好多名吃發源地都是岐山的
西鳳酒、
核桃油、
岐山臊子面、
馬蹄酥,
太白酒 ，
豆腐包子
清湯牛肉，
猴王香煙，
鳳翔泥塑，
馬勺臉譜，
岐山擀麵皮，
鳳翔彩繪泥塑，
西府醋粉，
寶雞茶酥，
寶雞青銅器，
鳳翔木版年畫，
陳倉仿古青銅器，
岐山掛面，
西府海棠果，
關中油茶，
鳳翔辣驢肉
「炎帝故里、青銅器之鄉」。特產有皮影、農民畫、鳳翔草編、鳳翔年畫、馬勺臉譜、鳳縣花椒、岐山醋、岐山臊子、獼猴桃、木耳、核桃 、小人參、土雞、太白香菇、紅富士蘋果等。
鳳翔草編是 歷史 悠久的漢族傳統手工藝品。始於明，盛於清，到如今有200多個花色品種，如太陽帽、工作帽、各種草提籃、海濱席、沙發墊、手提包等做工精巧，造型美觀，樣式新穎，經濟實用。
鳳翔木版年畫是陝西省鳳翔縣的傳統美術，源於南肖里邰姓，始於唐宋，盛於明清，距今已五百多年。
該年畫全以手工印製，局部手工染填，套金套銀而成，色彩對比強烈，造型飽滿誇張，保留了古版年畫古樸自然的藝術風格，流行於陝、甘、寧、青、川廣大地區。它不但是純粹的民間美術，也是研究西北地區農村 社會 生活、文化風貌的珍貴資料，還被國外收藏家贊譽為「東方智慧的結晶」。該遺產被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
馬勺臉譜屬於寶雞社火臉譜的一種，在陝西民間，春節至今仍有耍社火的習俗。鳳翔民間社火馬勺臉譜簡稱馬勺臉譜，是在繼承西府民間社火臉譜的基礎上發展的一種新興的民間手工藝術品。
鳳縣栽植花椒 歷史 悠久，獨特的地理環境和鳳椒卓越的內在品質，被專家贊譽為"花椒之王"。隨著科學技術的不斷發展和進步，鳳椒的品質也不斷的得到了提高，產量規模也形成了一定的地方特色，在各類花椒調味品中，大紅袍花椒也成為了消費者的首選。
豆花泡饃的原料由大豆、鍋盔饃和各種調料三大部分組成，其製作方法是先將大豆挑撿洗凈泡軟，和水後用打漿機磨成豆漿，然後入鍋煮熟，放入消泡劑攪勻消泡，再將石膏用水泡開，與豆漿同時倒入保溫桶內，迅速加蓋，過七八分鍾後，就結成了凝固而潔白如玉的豆花。
岐山臊子面又名「蛟湯面」，典出定居於岐山的周文王揮劍斬蛟龍的故事。岐山臊子面以「薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香」而著名，面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。
岐山擀麵皮則是先擀成面，然後再蒸，蒸熟後再切成比涼皮稍寬的條狀，吃法和米麵皮基本一樣，不同於米麵皮的是，擀麵皮口感較硬，韌度高，有筋性。
寶雞位於關中西部，所轄九縣三區。人傑地靈，物產豐富。抽紅貓喝西鳳品十萬大山聽秦腔超級享受!岐山躁子面主食大宴賓客之上品。千陽隴縣麟游核桃最有名，黃花木耳品質好，風縣太白宜居地，東暖夏涼風景好，盛產疏菜品種全，大紅袍花椒最有名，鳳翔蘋果口味佳，扶鳳瓜果香又甜，眉縣植被盡乎全覆蓋，獼猴桃是主角，佔到全國盡一半。眉縣槐芽櫻桃白智勇是頭羊，草莓空運到各地，鮮桃面積也不少，引來不少大客商，橫渠張載的故里，除了獼猴桃，還有大量李子，品種多，樣樣全。要細說寶雞持產，三天三夜說不完。
董先生個人觀點：這里說的特色特產是全國范圍有影響力的。小眾特色不在此列。
一，寶雞擀麵皮，全國暢通。
二，岐山臊子面，全國暢通。
三，西鳳酒，國字型大小名酒。
四，以前的猴王香煙家喻戶曉。
五，底下到處都有的青銅器，世界著名。
六，西府方言，嘟嘟囔囔很特別。
七，其它特產也很多，比如鳳翔泥塑版畫等等比較小眾。
③ 寶雞有什麼好吃的美食
有「炎帝故里」美譽的寶雞，也是關中平原城市群的重要節點，它的 歷史 及其悠久，孕育出的 美食 當然也別具一番風味，下面壹周君就帶你去看看寶雞不可錯過的 美食 。
如果說西安有名的是羊肉肉夾饃，那麼寶雞就要說擀麵皮夾饃了。在寶雞早晨來一個擀麵皮夾饃是一件很尋常的事情。一個饃里夾著滿滿當當的麵皮，紅油辣子淋在上面滲進饃片中，咬一口酸辣爽口。
說夾饃提到了麵皮，那我們就來說說麵皮，寶雞的麵皮種類繁多，有最基本的擀麵皮、陳倉燒肉麵皮、扶風烙麵皮等等。其中陳倉燒麵皮中會加幾片燒肉，食材選用純糧食喂的土豬肉最好，厚實的肉片加上爽滑的麵皮，口乾甚是豐富多滋。
豆花泡饃又是寶雞人的另一大早餐。饃通常都是切成片的鍋盔，制熟後舀幾勺熱氣騰騰的豆花鋪在上面，再加上寫調料咸香麻辣，每一口都溢香。
陝西有一種麵食叫做扯麵，已經有三千多年的 歷史 了，然而扯麵中最為好吃的要數寶雞的西府扯麵了，這是因為西府產的小麥的品質很好，做出來的扯麵自然筋道。面團醒好後拽著兩頭拉扯成寬條裝，下鍋煮熟撈出，再拌上些辣子，那滋味也是美的。
說到了面，那不得不提的還有岐山臊子面，同樣作為 歷史 悠久的麵食家族成員之一，臊子面也是家喻戶曉的。面條薄而細，口感筋韌又光滑，味道酸辣香咸。
說過了米面我們來說一說肉，寶雞的肉食也有不少是特色，其中較有名的是西府牌的臘驢肉，它是能與西鳳酒齊名的陝西鳳翔 歷史 名特食品。據史料介紹，鳳翔的臘驢肉在貞觀盛世就已經存在了，在當時還是朝廷的貢品，足以見得它的魅力。
寶雞位於陝西省，是我國經濟實力挺強的一個城市，說到寶雞這個城市，當地好吃的還是挺多的，其中最有名的就要數寶雞的岐山臊子面了，也是陝西地區特別有名的一道面條，吃起來味道絕對不比油潑面和biangbiang差，也是寶雞的一道名吃。
寶雞人愛吃的擀麵皮也是一道不錯的 美食 ，蒸好的麵皮酸辣味道，如果說配上麵筋和蒜汁，那吃起來就更美了，還有寶雞人愛吃的早餐就是麵皮肉夾饃，肉夾饃裡面夾上麵皮和肉，再放上一些辣子，那吃起來既好吃又開胃，是當地人最愛吃的。
還有當地的烙麵皮、醋粉、一口香、西岐肉臊子、岐山臊子肉夾饃、岐山臊子排骨、岐山鍋盔、油酥鍋盔、麟游血條面、玉米面攪團、洋芋攪團、漿水魚魚、西府合盤、蜂蜜涼粽子、寶雞扯麵、辣子盒、寶雞豆腐包子、鳳翔豆花泡饃等。
寶雞 美食 第一碗，老少皆宜臊子面；
酸辣薄筋嚼口美，油光五彩都叫諂。
寶雞 美食 第二碗，岐山麵皮理當先；
洗粉過羅出美味，酸醋油辣提味蒜。
寶雞 美食 第三碗，醒軟拉細棒棒面；
巧手婆娘個個會，好吃全在啪啪拌。
寶雞 美食 第四碗，粗糧細作數攪團；
七十二攪黃金羹，熱蘸涼魚鱉叫喚。
寶雞 美食 第五碗，豆花泡饃最保健；
白湯雪花紅油轉，不覺吃了九十年。
寶雞 美食 第六碗，蕎面涼粉吃兮諂；
切塊擄條酸辣好，酷暑大夏降燥煩。
寶雞 美食 第七碗，羊肉泡饃味道典；
肉爛湯濃骨頭酥，數九一碗脫毛衫。
寶雞 美食 第八碗，碓窩砸的洋芋粘；
酸醋辣子油潑蒜，吃的妹子亂跳團。
寶雞 美食 第九碗，文王鍋盔一摟圓；
皮酥里筋香四舍，三天五晝味如先。
寶雞 美食 第十碗，油麵茶酥黃金煎；
外脆里酥百葉層，油了辣婆壽老漢。
哇塞~原來這也就是傳說中的寶雞 美食 十大碗，不看不知道，一看饞死人
在古代，寶雞稱為陳倉、雍城，而現在，寶雞被譽為「炎帝故里、青銅器之鄉」，是我國關中平原城市群重要的節點城市，它有著2700多年的建城史，文化底蘊濃厚，境內有著中眾多的著名景點，是眾多遊客的必游之地。千里迢迢來到寶雞，除了 旅遊 之外，這里的 美食 也會讓遊客們吃了就不想走。
臊子面
臊子面是寶雞岐山的一道風味小吃，品種多達數十種，細細長長的面條厚薄均勻，加上紅潤油光的湯底，入口的瞬間便感受到了面條的柔韌滑爽，酸中帶著一點點的辣味，香辣可口極了。
魔芋豆腐
魔芋豆腐是一種新型的保健食品，屬於川菜，只要原料是魔芋、魔芋對人體非常有益，不僅有排毒養顏的功效，還對肥胖症有著治療的功效，所以就算吃多了也不用怕會發胖。魔芋豆腐的色彩鮮艷，一看就特別的有食慾，而它的味道更是清爽美味。
鹿糕饃
鹿糕饃最早可以追溯到唐代，從武則天時期開始便代代相傳至今，其味道分為咸和甜兩種，在經過小麥特製的洗白麵粉發酵柔和而成之後，加上雞蛋、五香調料、豬板油等，輕輕嘗上一口，味道不幹不硬，香醇酥脆，就算久貯業不用擔心會發霉。
金線油塔
金線油塔因形狀提起酷似金線，放下則像松塔，故而得名。金線油塔起源於唐代，改進於清代，主要原料是上等麵粉和豬板油等，其外觀層多絲細，金黃透亮，味道松綿不膩，清利爽口。
豆腐泡饃
豆腐泡饃是西府特別有名的一款小吃，其外觀潔白晶瑩，許多外地人看到這白花花的豆腐泡饃潛意識里都覺得不好吃，但是當你吃了之後你就會停不下來了，這入口即化和滑嫩滑嫩的觸感，讓每一個吃了的人都覺得特別的爽。
寶雞茶酥
寶雞茶酥相傳是起源於清朝咸豐年間一個叫禿娃的當地人，又被譽為「禿娃茶酥」。茶酥以色、香、味和型著稱，經面、菜籽油、豬板油、白精粉等油煎而成，其色澤呈現金黃色，外酥內嫩，油而不膩，味道美翻了。
今天我來說說寶雞的 美食 ，說到 美食 ，不得不說西府 美食 嘹咋咧！當你走進寶雞就會被秦嶺山脈籠罩，這里的地理位置特殊，沒有西安的開闊，人情風土淳樸，當地人比較熱情，菜量比較足，絕對實惠味道好。在西安不一定能吃好，在寶雞絕對吃的飽喝的好。
最能代表寶雞 美食 的那就是擀麵皮
擀麵皮在寶雞是最正宗的，主要油潑辣子的配料 有20多種。 麵皮擀制而成，然後放在鍋上蒸熟。切成條狀，澆上辣油即可。
油潑辣子臊子面
臊子面走進舌尖上的中國，給我們留下深刻的印象，湯紅麵筋，吃上一碗還想再來一碗，一連好幾碗才過癮。
鍋盔饃塞鍋蓋
鍋盔摸屬於陝西關中地區的一種小吃，號稱陝西八大怪之一，在寶雞隨處可見，做法工序繁多，吃起來嚼勁大，容易吃飽。
攪團(水圍城)
攪團一般用玉米面兌水攪拌成糊狀，然後大鍋里加水，燒開把玉米糊倒進去，用擀麵杖之類的棍不停畫圈攪，攪到粘稠，玉米面熟，舀上一碗，放上辣油，韭菜，用筷子抿著吃。吃粗糧有利 健康 。
豆花泡饃
豆花泡饃是寶雞獨有的一道 美食 ，起源於鳳翔縣，餅和豆腐在豆漿里煮好，撒上蔥花，澆上辣油，再放些麻花，這種吃法只有寶雞才有。早上吃上一碗，飽腹感很足。
臊子扯麵
扯麵分三種，有大款、韭葉寬、細，每一種口感都不同，搖上半勺肉臊子，再放上配菜，豆腐丁、土豆丁、豆角丁、紅蘿卜丁配在一起，澆上辣子油，撒上炸好的韭菜段，飄香肆意。
肉夾饃
用白吉饃和煮好的豬肉剁碎，夾在饃裡面，有優質的和普通的，優質的就是瘦肉，普通的是肥瘦相間，肉餡很足，咬一口回味無窮。
羊雜燴餅
羊雜燴餅也是寶雞的一道特色小吃，在人民街回民做的味道還行。
寶雞十大名小吃：
1、臊子面；2、擀麵皮；3、棒棒面；4、攪團；5、豆花泡饃；6、蕎面涼粉；7、羊肉泡饃；8、洋芋粘；9、鍋盔；10、油麵茶酥
寶雞，是秦國古都炎帝故里，西府小吃名天下，臊子面，擀麵皮，豆花泡饃，醋粉，醪糟，酒馥，大肉泡，豬血面，小吃眾多，酸甜苦辣咸各種口味都有，有機會來寶雞了，可以吃到其他地方都沒有的口味！保證叫你流連忘返！
聞名天下的寶雞擀麵皮，豆花泡饃，岐山臊子面，，，。。。等
最近發現西關一家潼關麥香肉夾饃真的好吃。餅子是用土爐烤制的，吃起來是外脆里軟，肉的味道也特香，昨兒專程去吃，可惜歇業一天。味道真的很好，吃了味道不忘！
好吃的在廟會上，各路小吃饞死了，麵皮、臊子面、臊子米線、豆花泡饃、油茶泡麻花、甑糕、蜂蜜粽子、醪糟、油膏、水沙包，鳳翔驢肉、涼粉、刀削麵（雜醬味）跟其他有差異，麻食、扯麵、鍋盔 其它的記不起來了
④ 陝西有什麼好吃的美食
陝西有什麼好吃的美食
陝西有什麼好吃的美食，在生活中，大家都接觸過美食，而且我們每個人肯定都喜歡美食,美食文化也是中國的優秀傳統文化的一大組成部分，那麼陝西有什麼好吃的美食？
陝西有什麼好吃的美食1
1、涼皮，
涼皮起源於陝西關中地區的美食，是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。
因原料、製作方法、地域不同，有熱米(面)皮、擀麵皮、烙麵皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久，據說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史。
2、羊肉泡饃
羊肉泡饃又稱煮饃、羊肉泡、羊肉饃，製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲(或粉條)、糖蒜等，古稱羊羹，陝西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，源自陝西省渭南市固市鎮，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
北宋著名詩人蘇軾留有隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹的詩句。因它暖胃耐飢，素為陝西人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嘗，以飽口福。
3、臊子面
臊子面是中國西北地區一道特色傳統麵食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地方流行。
臊子面歷史悠久。其中含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。臊子就是肉丁的意思。對於陝西人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
4、肉夾饃
肉夾饃是古漢語肉夾於饃的簡稱，中國陝西省漢族特色食物之一。陝西地區有使用白吉饃的臘汁肉夾饃、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。肉夾饃是陝西著名小吃。
外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是肉夾於饃。肉字放在前面起到強調的作用，引人垂涎。
5、甑糕
甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大鐵鍋古名為「甑」，因此而得名。甑糕質地柔軟細膩，這種甜品小吃是用糯米、雲豆和紅棗蒸成，蒸熟後香味四溢。甑糕的下層白飯滲入棗色，呈鮮潤的絳紅色澤，上面一層雲豆，呈咖啡的褐色，再上層便是暗紅色的棗泥，最後棗泥上又撒一層碧綠的葡萄乾，賣相誘人。
甑糕口感黏軟香甜，又很飽腹，是當地人常吃的食品。 甑糕，是關中地區的傳統早點食品，是以糯米和紅棗為原料製成的一種甜糕。其特點是:棗香濃郁，軟糯黏甜。在西安以蓮湖區穆斯林製作的甑糕最為美味。西安回民街的「東南亞甑糕王」更是聲名遠播。
6、鍋盔
鍋盔(英文:guokui)，又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陝西省關中地區以及甘肅省武威地區城鄉居民喜食的地方傳統風味麵食小吃。餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋。
鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。省外人編成的順口溜陝西十大怪中，有一怪為烙饃像鍋蓋，指的就是鍋盔。關中較為著名的有乾州鍋盔、涇陽鍋盔、武功縣鍋盔、長武縣鍋盔、岐山縣鍋盔，扶風縣鍋盔，鳳翔縣鍋盔。
7、肉丸糊辣湯
肉丸胡辣湯是西安本地名吃，它不同於河南的糊辣湯，其製作原料主要有牛肉、土豆、蓮花白等。肉丸胡辣湯源自西安，簡單的可以說是蔬菜牛肉丸子湯，或者說是牛肉丸燴菜，但是區別於外地的是湯要勾芡。
湯里有渾圓的牛肉丸子，切成塊狀 的土豆、蓮花白、胡蘿卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬湯，下牛肉丸，燴菜，最後勾芡而成。
說起容易，但是要做到菜不煮爛，適合可口可是有功夫的。吃前澆一勺店家精心熬制的紅艷艷的辣椒油，吃罷舌尖發麻(花椒惹得禍)，微微冒汗，渾身舒坦。 肉丸糊辣湯另有一個雅緻的名字叫八珍湯，叫八珍自然誇張，不過這也說明糊辣湯內容很多。最受西安人歡迎的早餐之一。
8、Biángbiáng面
(漢語拼音:Biángbiáng miàn，biang字是一個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，常被代替寫為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面)是陝西關中特色傳統風味麵食，是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。
特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的面條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。
9、漿水魚魚
漿水魚魚是一道著名的陝西傳統小吃。漿水魚魚曰魚，其實並不似魚，酷如蝌蚪。陝西話叫蛤蟆骨斗，即小蝌蚪。
漿水魚魚一般有2種:玉米面和一般澱粉，可熱吃也可涼吃，味道十分鮮美。夏季特別適宜，可緩解夏季的煩躁酸辣爽口是夏季提升食慾的佳品。
10、葫蘆頭
葫蘆頭，陝西西安漢族特色小吃。源於北宋街市食品中的煎白腸。因豬大腸油脂較厚，形狀象葫蘆，因此叫葫蘆頭。葫蘆頭的基本原料是豬大腸和豬肚。吃時顧客先把饃掰成碎塊兒，廚師再把豬腸肚和雞肉、海參、魷魚等排列在碎饃塊兒上，用煮沸骨頭原湯泡三、四次，然後加熟豬油和青菜等。
吃時佐以糖蒜、辣醬等，鮮香滑嫩，肥而不膩。相傳，唐代著名醫學家孫思邈將烹制豬腸肚的方法傳授給長安一家飲食店店主，並將一個葯葫蘆贈給店主調味。店主按照孫思邈的指點改進製作方法，長安葫蘆頭從此有名，千年流傳。
到了20世紀30年代，葫蘆頭已由肉類發展到包括海味類的眾多品種，豬肉類葫蘆頭在用料上也發生了一些變化，如湯中增加了骨頭和雞，使湯味更加濃醇，質量提高，成為秋冬時節的風味小吃。
陝西有什麼好吃的美食2
1、油潑面
油潑面是陝西人的傳統麵食之一，色香味俱全，西安的「楞娃」是咋吃都不厭。純手工製作的油潑面，面條勁道順滑，油潑辣子香而不辣，一口下去，辣椒、肉、澆頭的香味直接撞向味蕾，好吃到炸！
2、肉夾饃
肉夾饃，西安的一張招牌名片，現在全國各地隨處都能吃到各式各樣的肉夾饃，但是對西安人而言，白吉餅肉夾饃才是永遠的經典。剛出爐的白吉饃最好吃，用刀切開，夾上滿滿的臘汁肉，油香全部滲進了肉里，肉汁又被饃瓤吸收，一口下去，饃脆肉爛，鮮美的肉汁瞬間迸發出來，敢問誰能不愛？
3、涼皮
涼皮是西安人最喜歡的小吃，也是西安特色美食之一。在西安，涼皮是一種統稱，包括秦鎮米皮、岐山擀麵皮、漢中米皮等，區別主要在原料、製作工藝和調拌方法上。油潑辣子上一碗涼皮的靈魂，潑好的油潑辣子香辣誘人，調出來的涼皮紅澤透亮，清香撲鼻，酸辣爽口，撩咋咧！
4、水盆羊肉
水盆羊肉這道非遺美食，最早出現在1300多年前，流傳到現在成了西安最經典的一道快餐，幾碟小菜、有湯、有肉、有餅，3分鍾上齊。羊肉湯鮮香四溢，月牙餅酥脆可口，冬天來上一口既暖和又解饞。另外月牙餅的吃法有好幾種，可以夾肉，可以夾小菜，可以把餅掰小塊泡進熱湯里，還可以喝湯就著餅子吃。
5、牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是西安人生活中不可缺少的美食，是西安人生活中不可缺少的美食。西安的泡饃種類很多，最出名的還是牛羊肉泡饃，饃一定要食客自己掰，並且要掰得很小，這樣才能讓每一粒泡饃都融入湯汁浸潤的醇厚味道，再配上糖蒜就是一絕。
6、肉丸胡辣湯
如果說油潑辣子面是西安人的標配午餐，那麼胡辣湯當之無愧是西安的早餐之王！一碗肉丸胡辣湯越看越普通的得掉渣，可越吃越覺得有料！尤其是在這寒潮來襲的冷冬早晨，喝上一口熱氣騰騰的胡辣湯，咸辣感和鮮香感直擊靈魂，還有那裹滿湯汁的燒餅，吃進肚子里感覺瞬間渾身都溢出了滿足感。
7、葫蘆雞
葫蘆雞是西安市的傳統名菜，始於唐代被稱為長安第一味，也是陝西十大經典名菜之一。葫蘆雞的製作分清煮、蒸籠、油炸三道工序，成菜後色澤金紅，皮酥肉嫩，香爛味醇，筷到骨脫，蘸椒鹽、配小菜，鮮咸酥嫩，一口接一口，好吃的停不下來。
陝西有什麼好吃的美食3
1、肉夾饃。
肉夾饃主要在於烙的饃饃，饃是將上好的麵粉揉成餅形狀，放在鐵擋板里烤，烤成型之後就側放在爐膛里烤，過一會翻一下，直至金黃。將烤好的餅一分為二切開，給裡面夾上鹵好的肉灌點湯汁，別提有多香了。
2、陝西涼皮。
涼皮是陝西特色小吃之一，是用小麥麵粉蒸制而成的，因為在製作過程中特殊的手法不同，分為麻醬涼皮、秦鎮米皮、漢中麵皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮幾種。涼皮是涼拌為主的，一般就著燒餅或者肉夾饃吃，再來一瓶冰封，是陝西人的標配。
3、牛羊肉泡饃。
牛羊肉泡饃在於烙的餅和熬制的湯。湯需要把握好火候，味道特別鮮美。廚師在做的時候先切洗干凈羊肉，在煮肉的過程中加入蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等調料將肉煮爛。
饃是白面烤制的，吃的時候需要先把饃掰成豆子大小放入碗內，廚師將肉及湯澆在上面，配上香菜、粉絲、就著幾口糖蒜，那味道簡直美極了。
4、葫蘆頭。
葫蘆頭是西安傳統特色小吃，始於北宋時代集市上的「煎白腸」。因為是用豬大腸和豬肚做的，而豬大腸的.油脂比，吃的時候顧客需要先把饃掰成小塊，廚師把熬制的湯料及豬腸等澆在上面，吃時配上糖蒜或者辣醬，味道嫩滑、肥而不膩。
5、褲袋面。
褲帶面是陝西八大怪之一，其稱「面條長的像褲袋」說的就是褲帶面。褲帶面的形狀就跟褲袋一樣，既寬又長。吃的時候一般是幾根面撈在帶湯的大盆里，在配一碗配好的汁，蘸著吃。
6、油糕。
油糕是用燙面製成的一種甜品。將裹著黑糖或者花生等的餡料包在大小合適的面團里，用手捏成圓球狀，放在油鍋里炸製成金黃色，咬上一口，流出糖水出來，又燙嘴又好吃。
7、臊子面。
臊子面是寶雞一代的特色小吃，面薄、勁道、入口光滑、湯汁酸辣特點深受外來遊客的喜愛。臊子面的面條細長、薄厚均勻，臊子油而不膩、酸爽刺激。喜歡吃麵食或者吃酸爽食物的人一定要嘗嘗的。
8、漿水魚魚。
漿水魚魚是街邊的一種小吃，一般也會被上班族作為小午飯。用澱粉或者麵粉熬製成一定的程度，用特製的漏勺做出小魚的形狀，放在涼水裡。吃的時候給乘好的魚魚澆上提前做好的漿水，或者自己調一點韭菜臊子、鹽醬醋辣椒油。
9、鍋盔。
鍋盔是陝西八大怪之一。人稱「睜眼鍋盔像鍋蓋」，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔製作工藝精細，素以「干、酥、白、香」著稱。干硬而耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。
10、肉丸胡辣湯。
肉丸糊辣湯最開始是回民街清真小吃，後來在西安大街小巷都能看到肉丸胡辣湯的店面。胡辣湯分為肉丸、澱粉勾芡的含有各種副食的湯料和燒餅。燒餅比肉夾饃的燒餅薄、硬。是現在已經是大多數西安人的早餐了。