① 武漢熱乾麵哪家最正宗在哪裡
說起武漢的過早美食,肯定最有名的就是熱乾麵,一般正宗的熱乾麵味道都不會太差,如果喜歡辣還可以加點辣油,味道肯定是更好了,那你知道在武漢哪裡的熱乾麵是最好吃的嗎?
熱乾麵
一說起武漢的早餐,就繞不過熱乾麵,至於街頭巷尾這么多的熱乾麵店到底哪家最好吃,每個武漢人心中都有自己的答案。結合我吃過的和當地朋友覺得還不錯的,這里推薦幾家。
羅氏熱干牛肉面
玫瑰街的羅氏熱干牛肉麵曾經獲得過武漢熱乾麵大賽第一名,這里的選擇多,味道不錯飢納局,並且品控也好。
她們家的生燙牛肉熱乾麵是特色熱乾麵,加了新鮮燙好的牛肉,所以吃起來也會比普通的熱乾麵口感爛讓豐富一些,喜歡吃肉的小夥伴們可以嘗嘗。不加牛肉的基礎班熱乾麵味道也很好。
她們家自助菜裡面的泡蘿卜還不錯,酸酸的很解膩,大家可以加一些。店裡的生意太好,所以要排隊。
地址:玫瑰街279號
營業時間:4:30-14:00
熊臘生熱乾麵館
這家熱乾麵是一家老字型大小,差不多有四十年左右了,憑借著好味道,在武漢的早餐市場有一席之地。這家也是專門做早點的,所以到中午基本上也沒了,建議大家早點去。
這一家和其他熱乾麵不用的地方就是這里是黑芝麻醬,不過這個還是要看個人口味,喜歡口感濃厚的熱乾麵就推薦這一家。
這一家也可以夾肉,不過這里的肉是事先鹵好的牛肉,口感也會有一些不一樣,搭配熱乾麵吃還是很不錯的。
地址:京漢大道寶豐二村48號
營業時間:6:00-12:00
小秋水餃
這家雖然主打的是水餃,但茄謹是熱乾麵也是四毫不遜色,這家的湯底加上了牛肉湯,比其他的口感會濕潤一些,可以感覺到每根面條都是被醬汁裹滿,紅油味也很正。
一碗熱乾麵加上一碗水餃,這樣的搭配是很多人喜歡的。這里的水餃有兩種餡可以選擇,分被是豬肉和牛肉,現包現煮,湯頭很鮮。
小秋在武漢有大成路和解放路兩家店,更推薦大成路這家總店,因為在這周邊還有一些其他美食,可以在這里吃上半天呢。
地址:大成路66號
營業時間:5:00-16:00
② 正宗武漢熱乾麵去哪吃
提到武漢美食,大家首先想到了什麼呢?當然是武漢熱乾麵了,熱乾麵是武漢最有名的小吃之一,幾乎到武漢旅遊的人都會去吃,今天就告訴大家正宗武漢熱乾麵去哪吃?到底武漢熱乾麵哪家最正宗?一起看看吧!
蔡林記(戶部巷扮舉店)
蔡林記是最有名的吃武漢熱乾麵的地方,這家店已經有近百年的歷史了,蔡林記也是知名的老字型大小面館。他家的熱乾麵可以說是當地最正宗的,味道鮮美,清香爽口,基本上去哪念都很火爆,蔡林記用料足,面條勁道,加入了黑芝麻醬料、肉末、醋、鮮辣味粉等調味料,口味偏重,但是正好符合武漢人的口味,一般6元錢就可以吃一碗。
人均:22元
特色菜品:熱乾麵,豆腐腦,藕湯,牛肉熱乾麵,炸醬熱乾麵,煎餃
地址:民主路戶部巷樓合樓一樓6-8號(小學旁)
石記石太婆熱乾麵
石記石太婆熱乾麵也是吃熱乾麵的知名餐廳,這家餐廳的位置非常好,在武漢著名小吃街戶部巷裡,而石記就是這條街最火的餐廳之一。他家的熱乾麵味道正宗,來這里吃飯的人很多,他家自製的芝麻醬稠稠的,味道很特別,吃的時候,拌上辣椒和一碗蛋酒,就更好吃了,還可以自己加酸豆角和鹹菜,分量足。
人均:9元
特色菜品:熱乾麵,酸豆角,炸醬面,豆皮
地址:戶部巷28號
趙師傅油餅包燒麥
趙師傅家其實最有名的不是熱乾麵,而是油餅包燒麥,口感酥脆,油餅香糯可口,很多人來吃,這里不僅有好吃的油餅廳散碧包燒麥,熱乾麵也是一絕,咸辣爽口,主打紅油熱乾麵,配上燒麥、蛋酒和甜醪糟一起吃,是絕配。找師傅是一家網紅店,人氣掘御很高,經常有人排隊,左邊排隊買油餅包燒麥,右邊拿熱乾麵。
人均:15元
特色菜品:熱乾麵,油餅包燒麥,老面油餅包燒,油餅
地址:糧道街139號(近古剎巷)
李記熱乾麵
李記熱乾麵是一家很有名氣的熱乾麵店,在武漢有很多分店,可見人氣還是很高的,他家的熱乾麵味道很正宗,幾塊全就可以吃一大碗,除了熱乾麵之外,還有鹵菜和面窩可以吃,鹵蓮藕很多人吃,大多的顧客都把鹵蓮藕拌在熱乾麵裡面一起吃,爽脆的藕片中和了熱乾麵的油膩,非常好吃。
人均:12元
特色菜品:面窩,三鮮粉,原味熱乾麵,廣式臘腸
地址:解放大道684附54號
拍碗熱乾麵
拍碗熱乾麵是武漢的網紅面館,店面裝修很不錯,文藝清新,干凈舒適,特色塗鴉很好看。和傳統的熱乾麵館相比很不一樣,他家的面條比一般的面館要粗一些,口感比較像烏冬面,更有彈性,加上好吃的麻醬和香菜等調味料,非常好吃,有麻辣牛肉熱乾麵,千張熱乾麵等口味可以選擇,厚重的口感相當不錯。
人均:13元
特色菜品:拍碗熱乾麵,千張熱乾麵,菌菇三鮮水餃,涼面
地址:白鷺街9號(楚河漢街地鐵A出口)
武漢熱乾麵哪家最正宗?除了蔡林記之外,好吃的熱乾麵還有不少,以上就是最具有人氣的幾家店,有機會大家可以去品嘗一下。
③ 為何只有武漢的熱乾麵出名哪裡能吃到正宗的武漢熱乾麵
武漢的熱乾麵出名是因為其口碑和悠久的傳統,那隻有得到客戶的認可名聲才能傳得出去,武漢的熱乾麵就是因為名聲好,熱乾麵味道正宗而出名。
那想要在武漢吃到正宗的熱乾麵,接下來為大家推薦一些我個人認為比較好吃的熱乾麵地點。
三、拍碗熱乾麵這家熱乾麵是武漢的網紅面館,不僅名字獨特,裝修方面也是比較屬於文藝清新干凈舒適的風格。和傳統的熱乾麵對比的話,風格方面會有較大的區別,而且不只是風格,面條也會比一般的熱乾麵要粗一些,據說口感比較像烏冬面更有彈性,味道也是非常的不錯,加上特製的醬料和香菜,非常的好吃,價格會稍微貴一點,人均大概在13元。
這就是筆者此前去武漢去過的熱乾麵館,雖說好吃,但是吃了幾家之後也就不再多嘗試了,不知道各位小夥伴有沒有其他好吃的熱乾麵補充,歡迎留言分享。
④ 武漢熱乾麵哪家最正宗武漢哪裡熱乾麵好吃
大家對於武漢的早餐印象最深刻的應該就是熱乾麵了,所以今天小編就來和大家說說武漢的熱乾麵是哪一家的比較好吃,哪一家的比較正宗,喜歡吃熱乾麵的小夥伴們不要錯過了喲。
鐵棚子熱乾麵李睜
評分:9.5分
地址:江漢區王家巷大興路(老五燒烤對面巷子內,10點半左右賣完收攤)
如果說趙師傅紅油熱乾麵的風頭被自家油餅包燒麥搶去,鐵棚子臘擾賣則是杠杠的把面做到了極致!「未見其面,先聞其香」,還沒等到面條呈上,遠遠就已經聞到了強烈的芝麻香!端上來,筋道可口的面條淋上濃淡適宜的芝麻醬,直接香到爆炸,面條筋道有彈力,爽而勁道、黃而油潤、香而鮮美!就是你了!踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫!
巨好吃的面條根本不擔心銷量,每天10點半左右賣完收攤。即使這樣,還是有很多人趕早排隊去買,坐在小馬紮上,只為美滋滋地吃上一碗正宗熱乾麵!
面條:粗而筋道,彈力十足
調料:世上最好吃的芝麻醬就是他家了
口味:鮮香順滑,有滋有味之最!
龐記熱乾麵
評分:9分
地址:武漢江岸區漢口一元路漢景村1號(24小時營業)
傍晚我們來到龐記熱乾麵,這是一家清真熱乾麵館。24小時營業全年無休,據說連很多明星都會去吃。
清真+無鹵水,口味有點像清爽版的趙師傅!面條滑溜爽口至極,油而不膩,絲毫沒有普通熱乾麵黏糊糊的感覺,好似熱乾麵里的一股清流。配菜里加了很特別的大頭菜,清新得很,好吃到直咂嘴,吃完覺得還可以再來一碗的存在!(這在熱乾麵里可不多,畢竟熱量高得很)
面條:潤口順滑
調料:整體清爽
口味:清爽鮮美的清真口味
天天紅油趙師傅熱乾麵
評分:8.5分
地址:武昌區武昌糧道街139號(近武昌區福利院)
趙師傅家的特色可能在油餅包燒麥,而不是熱乾麵,雖然熱乾麵也好吃到爆~我們分批排了隊,分別點了熱乾麵和油餅包燒麥。他家的熱乾麵整體黃而油潤,咬上一口,好吃到炸裂!排隊5分鍾,吃完30秒!綿綿鮮香,溢滿口腔;根根筋道,爽口滑溜,酸豆角是那樣的清爽可口,芝麻醬香氣是那樣的濃烈。
面條:筋道滑溜
調料:鮮嫩新香,濃郁醇厚
口味:調味均衡,有滋有味
熱乾麵好吃到無敵手,幾乎秒殺其他家熱乾麵店,但偏偏被自家的油餅包燒麥打敗!這並不可恥!
炸的外焦里嫩的油餅殼香脆可口,軟糯鮮香的燒麥汁美得流油,咬上一口,外酥里嫩,我們一致認為是近兩年吃到的最好吃的東西了!甚至第二天我們又去排隊吃了一次!!!
常青麥香園熱乾麵
評分:7分
不想專門找店的可以去常青麥香園連鎖店!之前知乎就有推薦這家店,據說是熱乾麵創始人蔡明偉的長子蔡漢文先生親授。
滿目琳琅的自選配料多到爆炸,香菜、香蔥、辣蘿卜、酸豆角、蒜水辣子品類豐富到眼花繚亂。舀上一勺醬蘿卜,配上之前就澆進去的麻油芝麻醬,攪拌均勻,一碗黃澄澄、香噴噴、熱騰騰的熱乾麵就做成了。美中不足的是面條較細,不夠筋道,還沒拌會兒就幹了唉~不過連鎖店能做到這個味道,我們已經很驚喜了!
面條:整體較細,影響口感
調料:顏色潤澤,新鮮有味,品類豐富
口味:口味較為均勻,連鎖店裡的佼佼者
袁記紅油熱乾麵
評分:8分
地址:武漢市漢陽區鸚鵡大道177號(喜歡麻辣口味的不要錯過!)
羅氏老闆鼎力推薦的「武漢市十大熱乾麵」之一,羅氏也是武漢當地知名的熱乾麵店(大賽第一)。端上來後就被鮮亮的色澤吸引,垂涎三尺。嗅了一下氣味,好像有股麻辣的味道?問了一下老闆,果然加了花椒。麻辣口味兒和其他家熱乾麵風格迥異,更像是川味的面條,但抵不住它的好吃!面里的胡蘿卜丁被切成均勻細小的微粒,愛吃辣的你一定不能錯過這家!這家也是10點半左右賣完收攤。
面條:正常水平
調料:川味麻辣,色澤鮮亮誘人食慾
口味:最麻辣有味
油餅包燒麥的香味飄揚十里,一度艷輪逗壓趙師傅自家熱乾麵;「未見其人面,先聞其香」的破落鐵棚子和鮮美筋道的熱乾麵對比鮮明;潤澤爽口的龐記則是一股清流,直接刷新了我們對熱乾麵的認知。去武漢的吃貨盆友們,這五家千萬別錯過!
推薦列表:
No.1鐵棚子熱乾麵:江漢區王家巷大興路(老五燒烤對面巷子內,10點半左右賣完收攤)
No.2龐記熱乾麵:武漢江岸區漢口一元路漢景村1號(24小時營業)
No.3趙師傅熱乾麵:武昌區武昌糧道街139號(近武昌區福利院)
常青麥香園熱乾麵:不想專門找店的可以去常青麥香園連鎖店!
袁記熱乾麵:武漢市漢陽區鸚鵡大道177號(喜歡麻辣口味的不要錯過!)
⑤ 武漢正宗熱乾麵在哪
武漢正宗熱晌喊乾麵在戶部巷,武漢的遊客必然回去戶部巷吃一碗正宗的武漢熱乾麵。
1、熱乾麵是武漢名聲最響的美食名片,與河南燴面、山西刀削麵、四川擔擔面並稱為中國四大名面。
4、熱乾麵沒有湯,容易干,若這芝麻醬稠而不澥,又恰逢拌面老手,使其均勻附著在每一根面條上,便能使整碗面既不幹不黏,又不拖泥帶水。
(5)武漢老漢口熱乾麵哪裡的好吃擴展閱讀:
注意事項
1、吃熱乾麵是有講究的。做武漢熱乾麵的店鋪要規范,廚子要正宗;原料要地道;調料要上等;配菜要天然。
2、還可以根據各人的喜好,喜歡辣的可以加入辣椒紅油,另外還有鹹菜、蘿卜干、酸豆角等供選用,加香菜也可以。在食用之前要趁熱把面拌勻,芝麻醬全都糊在面上,似螞蟻上喚坦樹。
⑥ 武漢哪裡熱乾麵最正宗
一、長子熱乾麵
地址:江岸區漢口車站路9號(近中山大道)
傳承了三代人的長子熱乾麵,歷經20年歲月,武漢政府部門用他家的熱乾麵款待50多位來漢開會的市長;台灣的三立電視台做美食節目,在武漢千挑萬選,選中了長子熱乾麵;李安來武漢時,也曾戴著墨鏡來這里吃他家的熱乾麵……長子家的熱乾麵就是最老式的武漢熱乾麵。沒有花哨的配料,基本的醬料都料真量足。芝麻醬濃稠,勁道熱乾麵配瓦溝牛筋湯很不錯。
4姚嫂熱乾麵
地址:洪山區武昌魯磨路216號高壓小區旁(近太子燒烤美食城)
他家的熱乾麵比其他店的粗一些,最大特色是加了牛肉麵的鹵水,為熱乾麵增色不少,口感筋道,芝麻醬香味濃郁,絕不是那種稀稀的。加點酸豆角,拌開熱氣騰騰,最好再加個面窩,或者一杯豆漿,過個早都感覺幸福的很。生意再好也只是早上營業,過了早點的時間就關門了,每天早上店門外就排隊排到了十米開外呢。店裡環境不算太好,只是簡單的粉刷了一番。
5龐記熱乾麵
地址:江岸區漢口一元路漢景村1號(近坤厚里十六中)
這里的熱乾麵乍看沒什麼特別,吃一口會發現確實比別家美味,面身「勁道」,也許是因為芝麻醬不多的原因,面是一根根的口感很清晰,不像別處「糊糊的黏在一起,吃起來也沒那麼膩。芝麻醬很香,應該不是花生醬冒充的。面條拌勻後,放一會再拌一下,面條也不會粘結。據說這是判斷熱乾麵好壞的重要標准之一。酸菜、蘿卜之類的配菜自己隨便加。很多吃貨表示龐記的熱乾麵其實很朴實,和武漢街頭眾多熱乾麵比較,水平只在中等,中規中矩的熱乾麵加上老字型大小和熱情的老闆娘以及過年了還不忘服務的精神造就了龐記的火爆和知名。
6趙師傅天天紅油熱乾麵
地址:武昌糧道街139號(近武昌區福利院)
趙師傅家在武昌糧道街算是名氣不小,往三十三中文華中學那邊走,人氣很旺。紅油熱乾麵味道蠻正,是周邊人的過早據點,這家還有一道「黑暗料理」——油餅包燒賣,不知道油餅包燒是誰發明的,將兩個完全不相乾的東西混搭在一起,5塊錢一套,一個油餅,切開,包四個燒賣,這是何等的分量,竟然很多人還可以配一碗熱乾麵吃呢。吃到嘴裡,滿口都是燒麥軟糯的湯汁香味,特別舒服,完全感覺不到外面油餅的味道。
7疤子秘制熱乾麵
地址:江漢三路(江漢路菜場對面)
就在萬達側門的門口一家店,看名字挺有殺氣的,每天都有好多人排隊。包子,豆皮,蒸餃什麼的都全,熱乾麵是主打,很多外地人來吃,熱乾麵分量滿足,芝麻醬很捨得給,然後加上鹵水、肉末之類的,味道還不錯的,可以跟蔡林記有一比。不過環境像小吃城一樣的,製作間和進餐都是在一起,人擠人的很有點危險。
8羅姐熱乾麵
地址:硚口區古田四路新墩站(近長豐橋)
每天早上小區門口都是浩浩盪盪排隊吃他家的,他家的面條很粗,很象李記的,佐料也特別多,有接近十八九種了,甜辣辣的感覺,不過分量不算太多,估計男士要三兩才夠挑的。
9球場熱乾麵
地址:江岸區漢口球場街金門路口(花鳥市場旁)
這家已經經營了30年了,成了球場街的地標。由於小店緊鄰武漢六中,這里成了很多學生很喜歡的過早店。還有的學生會帶外國朋友來這里吃武漢熱乾麵,老外們也吃得嘖嘖稱贊。這家做熱乾麵有個特色,會添加自己烹制的牛肉高湯。牛肉高湯味濃鮮香,面條夾裹上牛肉香,口感勁道,香溢唇齒。不少食客也很稱贊這家做的牛肉,點牛肉熱乾麵的客人也不少。
10石記熱乾麵
地址:武昌區戶部巷28號
熱乾麵是武漢「有名」的小吃,而戶部巷裡的石記又是個中翹楚。味道自不用多說——芝麻醬稠稠的,非常香,面略硬卻不覺得生,拌上一勺辣椒,回味悠長;嫌乾的話,配上一碗蛋酒就剛剛好。環境差了點,來吃的朋友可要做好心理准備。
11歡艷熱乾麵
地址:江岸區漢口台北一路環亞藝術家小區旁
這家熱乾麵確實很好吃啊!面條比一般人家的稍微細一點,芝麻醬很香每一根面都能均勻的裹上,而且一點都不會有油膩感。一定要加上一點辣,那樣更有味。就是排隊排的太糾結,9點過了還是有那麼多人排隊,人氣高,沒辦法啊……
12一品香紅油熱乾麵
地址:青山區工業一路(近黃洲街路)
青山特別火的一家熱乾麵館,門面裝修很一般,但是門口排隊的長龍特別顯眼。不過他家收攤很早,每天九點多就關門了。他家的熱乾麵面條偏細,芝麻醬比較稀。不過最重要的是紅油調得很到位,提升了熱乾麵的口味。辣椒紅油既可以過嘴癮,吃過後又不會燒胃。
13珍珍熱乾麵
地址:江岸區漢口解放大道三陽路立交橋武漢話劇院大院內(近解放中學)
這里的熱乾麵味道果然是老味道,用的餐具是搪瓷黃碗,非常便於攪拌熱乾麵,加上老闆自己做的腌菜、自己再加少許辣椒。熱乾麵熱氣騰騰,香氣四溢,既有面條的筋道,又有麻醬的香溢,加上蘿卜榨菜等小輔料,一碗老味道武漢熱乾麵讓你停不了口,現在想起口水就在蠢蠢欲動。
14三毛熱乾麵
地址:硚口區武勝路(近家樂福)
上午11點左右到的,具體位置就在武勝路家樂福旁邊的巷子進去(屈臣氏家樂福之間),走到頭看到一個菜場,菜場左邊的小路口進去就是的,招牌很破舊並不顯眼,對面是一家賣牛肉粉面的,還是比較好找的。生意很好,一般都是一碗面配一碗豆漿或者蛋酒,那個面條格外勁道,嚼在口裡還有點QQ的感覺,加點辣椒油和醋,幾筷子就挑完了,豆漿一喝,舒坦!門口炸的面窩馬馬虎虎。
15虞婆婆熱乾麵
地址:江岸區車站路103號(近陳輝中醫診所)
這家麵店最早在天聲街裡面,有20多年了,最近幾年才搬到車站路上。她家的面條和別人家不一樣,是方型的。下面更是利索,抓面、燙面、加料、擦碗,一氣呵成,絕不拖泥帶水。還會問你要不要點點水。面燙的透徹,面條粗壯,十分有嚼勁,是典型的漢派風格。面里不擱鹽,不像其它小店放腌菜、鹵水什麼的,只有蔥花、辣蘿卜,最多點點小麻油。用筷子拌勻,噴香撲鼻,三下兩下,一碗面就見底了。難怪總有人大老遠跑來捧場。小店地方不大,三兩張桌子,坐的好多都是街里街坊的熟客,還時不時能看到住在周邊的鄰居拿個小鋼筋鍋過來打上一家人的分量帶回去過早。
16田記熱乾麵
地址:江漢區江漢二路
第一印象很不起眼的一家店,店面給人上世紀九十年代的感覺,招牌也被煙熏得黑黢黢的,卻是被《舌尖上的中國2》選中的熱乾麵點!熱乾麵特色:地道武漢老味道,沒有加鹵水、調味品只有最基本的芝麻醬、蔥、味精、原味蘿卜,夠簡單的吧!就是記憶中的老味道!
17常青麥香園
地址: 江漢區萬松園雪松路;江漢區新灣五路(近浩海小區門口);武昌區積玉橋尚隆路,近招商銀行;硚口區 仁壽路(近金葉國際);洪山區 虎泉街光谷地鐵站F口(近光谷地鐵F口);武昌和平大道四美塘路(福星惠譽瞰江坊對面);硚口區 崇仁路
眾多早餐連鎖店之一,聽介紹是蔡林記的徒孫輩吧,熱乾麵的確不錯,面條有勁道,粗細合適,端上來不是很乾,油多,調料有香菜、酸豆角、醬菜等可以自理。
18鐵棚熱乾麵
地址:漢口大興路(簡朴寨對面,近民權路)
第一印象:一個大鐵棚是店子的標識,即使下雨天也排著長隊,每天營業時間不長,9點半就賣完准備收攤了。熱乾麵特色:面條撣得Q彈,分量不算多,但很有武漢風情。每次坐在鐵棚內,一碗熱乾麵、一碗蛋酒、一個面窩,這就是地道的武漢過早生活,踏實又滿足。
19幸福食堂面館
地址:漢口利濟路寶善堂巷內
第一印象:雖然是家環境簡陋的店,做的都是街坊生意。店主是姐弟二人,姐姐下面條,弟弟給佐料。
熱乾麵特色:很實在的一家面館,芝麻醬是自己磨的,芝麻也是專門店訂制的。分量特別足。面條很特別勁道!粗粗的!最值得推薦的是它家的辣椒油!感覺是武漢的那種老味道!
20羅記熱乾麵
地址:漢口榮華二路
第一印象:天天排長隊,有時甚至造成巷內小小的交通堵塞,十分火爆,很多時候到早上10點面就賣完了,所以要趕上一試最好早點去,因為他家可是賣完了,就基本准備收攤下班了。所以其他時間就顯然不可能吃到了。熱乾麵特色:面條較細,撣得蠻好,每天堆在筐子里像山一樣高。還有神一般的辣椒油,膽小勿試!
21鎮三鎮熱乾麵館
地址:江岸區江大路與九萬方路交叉路口附近
第一印象:名頭起的挺大,不過也名副其實,每天都有很多人排隊的!熱乾麵特色:他家的熱乾麵,面條比一般的細些,比較容易拌,不會一下子就成坨了。芝麻醬挺純的,聞起來很香,不是那種稀拉拉的芝麻醬。
22胡胖子牛肉熱乾麵
地址:硚口區寶豐二路營房村小區北門
第一印象:門店很小,很簡陋,據說衛生狀況不算好,但是依舊火爆!熱乾麵特色:面條看著光滑,吃起來也很有彈性,也很勁道,裡面給的牛肉的品質還是很不錯的,也很新鮮,吃起來很有味道,滿滿的一碗,吃著很是滿足啊,再來點面窩確實完美搭配!
23好潔熱乾麵
地址: 江岸區 三眼橋北路(多喜來床上用品對面)
面條筋道,口感爽滑,打包走一條街都不會憨,小碗3元、大碗4元,配料生蒜水、熟蒜水、小蔥、腌菜一應俱全,老闆收錢麻利,態度好,店內還有清酒、蛋酒供應,門口的mini面窩也不錯,當然老闆娘還是熱乾麵西施哦!
24宋記熱乾麵
地址:江岸區漢口中山大道五福路口
這里的熱乾麵很不錯的。有紅油的,有雜醬的,芝麻醬不是很稀也不幹,適中。面條是略細那種。和有的粗面不一樣。很勁。
25漢方面館
地址:江岸區後湖東方明珠附近
面擔得很筋斗,芝麻醬很香,調料很到位,一碗面吃到最後一點點都不剩了,還有湯汁在碗底。
27萬哈子紅油麵粉館
地址: 武昌區民主路戶部巷風情街48號
一清早去吃早飯,原本是去戶部巷的,路過這家,發覺門口排隊的人很多,且都是本地人,想著這家肯定沒錯,於是停下腳步排隊買面窩,面窩炸得外脆內嫩,用一根長竹簽串著;然後經過老闆介紹又排隊要了熱乾麵,老闆熱心得為我們拌面,並告訴我們應該迅速拌開才好吃,後來發覺芝麻醬太少了,又給我們去加了,哈哈!
28吳記漢味熱乾麵
地址: 洪山區卓刀泉路208號榮軍醫院後門口
他家嘀熱乾麵撣的還算可以,面條入口略帶嚼勁。芝麻醬用料也還扎實,不像有的小攤,拌出的面水垮垮嘀。他家的榨菜、酸豆角等調料可以隨意添加,熱乾麵吃完後碗底很乾凈,這很能夠說明一些問題喲......
29韓臘貴
地址: 武昌區 水果湖路190-8號(近水果湖步行街)
做了將近30年,口碑很好,每天都會排很長的隊,不論葷的還是素的都很好吃,在水果湖算是老字型大小了
⑦ 武漢熱乾麵哪家最好吃
大家都知道,熱乾麵是武漢最有名的城市,所以今天,我想給大家介紹一下熱乾麵。武漢著名的熱乾麵是記,但事實上武漢還有很多地方的熱乾麵非常好吃。
蔡林記
特點:蔡和其他家族最大的區別就是其家族使用了獨家的黑芝麻糊。蔡記是武漢老字型大小。一碗好的熱乾麵第一步是調味,芝麻醬也是熱乾麵的靈魂。將黑芝麻醬、肉末、醋、鮮辣粉等混合。按比例配以淡李悔黃色的鹼性面條,一碗熱騰騰的熱乾麵條就可以上桌了。
蔡林記的熱乾麵除了有傳統的熱乾麵,還可以加入其他配料,比如牛肉熱乾麵、牛肚熱乾麵、蝦仁熱乾麵、全料熱乾麵等等。如果你覺得傳統的熱乾麵單調,你可以在你的熱乾麵里加「料」。
除了蔡記家必點的熱乾麵,還有發酵米酒糊、三鮮豆皮等等。
店鋪名稱:蔡
地址:蔡在有很多分店。
人均消費:25元
開放時間:周一至周日07:00-20:00
趙師傅油餅包燒麥
在糧道街,如果你看到一家店門前排著長隊,那就是趙師傅家!每天七點,商店的前面都擠滿了人。如果你想去這里「太早」,記得早點去!
特點:其熱乾麵與其他熱乾麵最大的區別是在原有的調料中加入了「紅油」。紅油熱乾麵在原有風味、咸、酸的基礎上,提高了辣味。吃第一口後,我們沉睡了一夜的味蕾被打開,喚醒了全身的細胞,讓你一整天都在細細品味這種味道。
趙師傅家最出名的是蒸餃,一定是他家點的。香噴噴的糯糯的蒸餃,裹著剛出爐油炸的酥脆油餅。香脆糯糯的口感絕對讓你吃完一個還想再來一個!蛋酒也是必點之一,甜甜的酒釀,蛋花順滑。吃完一碗又咸又辣的紅油熱乾麵,再來一碗甜甜的雞蛋酒,讓你的味蕾稍微休息一下。
小貼士:
而熱乾麵餅包蒸餃是兩邊排隊購買的。
店名:趙師傅油餅包蒸餃
地址:糧道街139號(武昌福利院旁)
人均消費:12元
開放時間:周一至周日05:30-14:00
李記熱乾麵
淺黃色鹼性面,抓一把過熱的湯7-8秒,舀到碗里,撒上一把大蔥、香菜、鹹菜、酒精花生,再淋上傳統的芝麻醬、辣醬、醋,哪薯正一碗熱乾麵就好了。李記熱乾麵也是武漢有名的熱乾麵店,遊客和本地人都很喜歡。每天早上看店前的人潮就能看出它的受歡迎程度。
特色:除了熱乾麵,去它家一定要點鹵菜和面條!強烈推薦鹵藕!點一份燉蓮藕,拌在剛出爐的熱乾麵里。脆脆的蓮藕片正好緩解了面條的油膩感,好吃的會讓你叫再來一碗!
面窩也是它家的一大特色。這家店主要做熱乾麵和鹵菜等。但也不要忽略了店門口的小桌子。可以看到面團的油炸過程,內脆外軟。看到了就點一個,配著面吃。
店名:李記熱乾麵(航空路直營店)
地址:解放大道54號684號(李強板栗旁)
人均消費:9元
開放時間:周一至周日06:30-20:00
拍碗熱乾麵
排灣熱乾麵是網紅里的一家小店,位於漢街附近。店內裝修清新,以塗鴉為主,與我們平時看到的熱乾麵館大相徑庭。
特點:熱乾麵最大的特點就是面條的粗細和別家不一樣。它的面條比其他面條更厚,不同於傳統的鹼性面條,有點像烏龍面的味道,但也更有彈性。除了固定的芝麻醬、香菜、洋蔥等調料,還加入了它的特色香辣牛肉,是一大碗料,吃起來真的很滿足!
它獨特的蘇打肉湯也值得一點食物。很多人點一碗麻辣牛肉熱乾麵,也點一碗蘇打肉湯。明暗結合也沖淡了熱乾麵在他們口中帶來的重口味。湯里也可以加雞蛋,還可以加一塊錢。
店名:排碗熱乾麵
地址:白鹿街9號(楚河漢街地鐵站A出口)
人均消費:12元
開放時間:
周一至周五:06:30-14:30;16:30-19:00
周六日:06:30-19:00。
沈記燒烤海鮮
熱乾麵,姬神燒烤海員的蟹腳,是明星產品。來店裡一定要吃!就連張欣怡也在《天天向上》節目中被大力推薦!很多人一下飛機就沖到這家店,就是為了吃一碗蟹腳熱乾麵。店鋪一開,就必須打包!
特點:蟹腳很大,肉質鮮嫩。加上甜醬,撒在面上咽下去。如果你不親自品嘗,你會後悔的!熱乾麵的蟹腳價格比52元的略高,但還是很值得吃的!
除了最火的蟹腳熱乾麵,其主打燒烤,烤牛蛙,烤腦花,烤韭菜等。都是值得的!
店名:姬神燒烤海鮮(江漢二路店)
地址:江漢路2號100室4號(地鐵2號線江漢路站旁)
人均價格:65元
營業時間:周一至周日11: 00至24: 00。
羅氏熱干牛肉麵館
這家以生燙為特色的羅氏熱乾麵館,曾經在武漢第二屆熱乾麵比賽中獲得冠軍。
食材旁邊總有手吵一大盤新鮮的牛肉。客人點一碗生熱的熱乾麵或者生熱的牛肉,老闆會舀一大勺牛肉放在熱湯鍋里。把握最佳時機撈起放入碗中。這個時候的牛肉最新鮮,最嫩。和面條一起攪拌,一定要趁熱吃!
特色:店老闆主推生熱牛肉,所以你一定要點一碗生熱牛肉,或者分三份試。湯又甜又辣,牛肉的嫩度也恰到好處。沒有碗怎麼走?
小貼士:
羅氏熱乾麵牛肉麵店每天都爆滿,想吃的朋友不要急著吃飯!一定要早點去!一定要早點去!或者排隊等到懷疑人生!
店名:羅氏熱乾麵館
地址:玫瑰街279號
人均消費:12元
開放時間:周一至周日05:30-13:30
⑧ 武漢熱乾麵哪家最正宗
武漢最正宗的熱乾麵:
1、蔡記熱乾麵
蔡林記熱乾麵選用方便濕面、芝麻調味醬、酸豆角、經典原味風味醬4大配料組成,爽滑筋道,黃而油潤,麻醬醇香,味道鮮美,因此深受廣大市民的贊賞,享有武漢名小吃的美譽。首屆中國面條文化節上,武漢蔡林記熱乾麵被評為「中國十大面條」,是武漢熱乾麵的代表。
2、村長哥熱乾麵
隨著熱乾麵越來越受歡迎,許多熱乾麵加盟品牌也出現在我們眼前,村長哥熱乾麵就是其中代表之一。
村長哥熱乾麵除了為顧客們提供正宗的武漢熱乾麵之外,而且還會很多食物供消費者選擇。隨著村長哥熱乾麵的不斷發展,現在在全國各地都能看見村長哥熱乾麵的身影,加盟店已經過百,因此村長哥熱乾麵不僅為各地人們帶來了正宗的熱乾麵,而且還會當地人們帶來的商機。
3、潘記武漢熱乾麵
潘記武漢熱乾麵始終堅持為消費者服務的原則,並且對自己的熱乾麵口感要求非常高,每天的食材都是新鮮購買,保證熱乾麵的口感和消費者的健康。也正是由於潘記武漢熱乾麵為消費者著想的態度,使得它能迅速在熱乾麵行業中占據一席之地,吃過潘記武漢熱乾麵的人都對其贊不絕口。
4、紅美熱乾麵
我們對美食有著自己獨具匠心的追求和研究,大家的努力終於讓這家美食品牌成功的走入了人們的生活,熱乾麵之所以能夠得到大眾的青睞,是因為能夠創造出高額的收益喲,能夠滿足大家日常生活中的需求,更多的人會喜歡上吃熱乾麵,這是比較有前途的品牌。
5、熱大叔熱乾麵
作為熱乾麵行業備受消費者歡迎的品牌,熱大叔熱乾麵創立於2009年,致力於為消費者提供的熱乾麵產品,受到了消費者們的一致青睞,因此消費者爭先搶購,市場極其火爆。同時熱大叔熱乾麵加盟店日漸增多,覆蓋市場區域日趨廣泛。
⑨ 武漢哪裡的熱乾麵好吃啊
老通城是吃豆皮的.
蔡林記的確是給外地人吃的.
告訴你,武漢的地地道道的小吃是在接頭巷尾的,真正的不在裝修好看或名氣大的店裡.
最地道的熱乾麵,我知道的有兩個位置:
一個是在六渡橋附近.你可以坐車到江漢路,然後步行或者任意公車一站路就到了六渡橋.下車後往你搭的車開的方向,筆直往前走幾分鍾,就可以看見一個大的牌坊,"漢正街".那家正宗的熱乾麵就在牌坊的旁邊.每天從早到晚都有一對人排隊.分量很足,1.5到2.5左右,看你加的東西.至於你是否能夠拜師,我就不知道了.他們生意那麼好,應該是有自己家傳授的方法吧.
另一個是在正橋口,湖北省中山醫院正門口附近.有個叫中山面館的小店,裡面的熱乾麵,粉,涼面都很絕,這是上過報紙的.多告訴你個,中山面館的旁邊有個駿駿面館,那裡的牛肉粉是上過報紙的.每天排對也很多.