1. 京都美食攻略京都美食店鋪推薦
在人類文明史發展中，「食」這個字向來都是至關重要的，京都「千年古都」的一部分文化可能就藏在美食里。去那座慢悠悠的「千年古都」京都旅行時，別忘了做一份京都美食攻略，讓你吃遍京都!
拉麵
位於JR京都站附近的50年拉麵老店.50多年來，他們堅持一貫的拉麵味道，的清淡的豚骨湯和當地食材製成，不只成功吸引到當地人，也吸吸來來自世界各地和其他地區的日本人
壽司
壽司是一種日本料理，主要材料是用醋，糖，鹽調味過，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，降溫後加上魚肉，海鮮，蔬菜，雞蛋或其他肉類等作配料醋飯原為一種保存食物的方法：以醋酸令食物的酸鹼值下降，抑制微生物生長，以減緩食物腐敗。
日式咖喱飯
日式咖喱飯是一種將米飯配上日式咖喱汁一同進食的日本料理。日式咖喱口感香滑濃稠，味道較甜，其配上白飯禪灶廳而成的日式咖喱飯不僅在日本中小學校供應的學校午餐中名列最受歡迎食物種類的前茅!
烏龍面
烏龍面的起源有很多種說法，其中的一個比較廣為流傳的說法是在日本的平安時代(西元794-1185)，由弘法大師(空海)，從中國帶回烏龍面的製作方法，也就是現今「贊岐烏龍面」的原型，比蕎麥面還要更古早喔!烏龍面的料理方式除了常見的以醬油和日式高湯為主的湯頭或是醬汁之外，其他變化像是味噌煮烏龍，鍋燒烏龍，炒烏龍等
牛肉蓋飯
是在一大碗白飯上，蓋上滿滿牛肉肉片的料理。牛肉蓋飯幾乎已經是道享譽國際的料理，不過日本國內的牛肉蓋飯可能比起您在其他地方吃到的口味都還要清淡些。還可以在牛肉肉片上打上一顆生蛋，Q彈的米飯，加上滑嫩的牛肉再搭配蛋黃的香氣，絕對令你食指大動!
店鋪推薦
順正|吃湯豆腐最好的老店
湯豆腐作為京都知名特色料理之一自然是不能錯過的美味，尤其是我這樣的深度豆腐中毒愛好者，吃豆腐宴都沒有問題。
而京都有名湯的豆腐料理也非常多，從清水寺附近的百年老店奧丹，到松籟庵這種米其林一星餐廳，賀隱攜帶著百年寺廟的靈氣，一並裹挾在豆腐的美妙口感里。
順正是日本吃湯豆腐最好的三家老店之一，創業於1839年，
提供豆腐會席。位於南禪寺門外，環境清幽。店內以湯葉料理、湯豆腐著稱。最為特別的這里的湯葉料理現做現吃，新鮮的湯葉站著醬油或橘汁品嘗起來非常美味可口。
Tips：
1.喜歡清淡的人，想嘗試湯豆腐的人，這里值得專門去吃。
2.建議要麼預約要麼避開南禪寺夜間紅葉時間提前去吃
附近景點：南禪寺正門附近
地址：京都府京都市左京區南禪寺草川町60(查看地圖)
營業時間：周一至周日11:00-21:30。
山元面藏|讓人落淚吃完的烏冬面
傳說中京都第一的烏龍面。是什麼樣的吸引力讓食客願意在美景眾多的京都，花費兩個小時排隊就為吃到一碗熱乎乎的烏冬面呢?
我一定要拜訪一下，早上11點來已經大排長龍了，而Tabelog上4.1的高分看來本地食客也很多呢。店面很小，只有兩張桌子和一圈吧台，服務意識和態度都超級好，牛肉辯鋒牛蒡烏冬面超級濃郁，雞肉天婦羅超級香嫩，這種溫馨滿足恐怕是再多的米其林星星也無法替代的。兩人點了兩碗面和兩份天婦羅(雞肉和牛蒡)，3620yen。
Tips：
1.在京都美術館附近一條非常安靜的小街，Googlemap可以找到，
2.牛蒡應該是這家店的特色，牛蒡天婦羅簡直驚為天人。
3.據說紅葉、櫻花季節要排隊兩個小時左右。
地址：京都市左京區岡崎北御所町34
到達方式：靠近南禪寺，地鐵蹴上站下;京都市巴士5號「動物園前」站。
營業時間：11:00-19:45(周三11:00-14:30)。定休日：每周四，每月第四個星期三。
壽しのむさし三條本店|回轉壽司
京都最受歡迎的老字型大小回轉壽司店，也是經當地人推薦的實惠又好吃的壽司店。嚴選過的壽司多達50多種，每盤146日圓/346日圓(未稅)，就可以品嘗到日本傳統壽司，雖然不是頂級料理但好在吃的輕松舒服。便宜!是真的便宜!而且有人親眼見著師傅把超時的壽司毫不猶豫地倒掉
Tips：
1.生意很好，5點半就開始排隊了。
2.准確位置在京都站八條口，也就是京都站正南方出口出來以後，東西走向的みやこまじ通道里，稍微往西一點的部分。
地址:京都市中京_河原町三_上_比_町440
三忠|站著吃的蕎麥面
說到著名觀光景點嵐山，就會想到蕎麥面，去哪裡吃呢?嵐山竹林步道入口處有一間站著吃的店(因為只有12個座位)謎之有人氣!
此店料理主打蕎麥面，價格都很便宜，在嵐山景區其他吃蕎麥面的店人均消費一般都超過1000日元，而三忠能提供450日元的蕎麥面實在非常難得。鯡魚蕎麥:450日元。雖然不能說是最好吃的蕎麥面，但高湯確實是有關西清爽的風味。
附近景點：嵐山景區
地址:京都市右京區嵯峨天龍寺立石町2-1
南千住|尾花鰻魚飯
如果你也喜歡名偵探柯南的話，對於鰻魚飯一定不陌生。尾花鰻魚香氣十足，外皮完全和魚肉融為一體，完全沒有刺，不愧是東京_魚飯排名中，不可能錯過的名店。
當然他並不是最便宜或是交通最方便的，需合理安排行程。尾花的鰻魚都是現點現做，所以等待的時間會比較長。
附近景點：南千住屬於居民區，附件名勝不多，但購物中心不少，專賣母嬰用品的西松屋雖不退稅，但價格非常實惠。
地址：_京都荒川區南千住5-33-1
營業時間：工作日11:30～13:30、16:00～19:30
夫婦善哉|紅豆年糕湯
作為難波的一條叫「法善寺小巷」的小街的代名詞,「夫婦善哉」是大阪人很愛吃的一種甜食。開業到現在只賣紅豆丸子湯，稱為「善哉」。
紅豆丸子湯採用最頂級的丹波大納言小豆，熬煮8小時而成，粒粒飽滿，味道甜中帶咸，丸子也軟糯有嚼勁。但我覺得很甜!
附近景點：就在難波心齋橋法善寺邊上，可以在求個繪馬掛上
地址：大阪府大阪市中央區_波1-2-10法善寺MEOUTOビル
到達方式：地鐵御堂筋線?千日前線、近鐵、南海難波站步行5分鍾
2. 日本最有名的鰻魚店推薦
來日本旅遊怎麼可以錯過鰻魚飯呢?那麼，去哪裡吃鰻魚飯比較好呢?今天小編的這篇文章就是來給大家推薦幾家不錯的鰻魚店，如果大家喜歡吃鰻魚飯的話，就去這些地方看看吧!
あつた蓬萊_(AtsutaHouraiken)
這家鰻魚店，成立於1873年，這里的鰻魚料理是比較悠久，且在日本美食界可是有著一定鎮棗碧的地位的，這里的醬汁還是秘制的，一百四十年的歷史中，不斷的沉澱著，有著讓人難以忘記的美食味道。
うな富士(Unafuji)
這家鰻魚御舉飯，是日本美食網站的第一名，這里的鰻魚主要是來自津市、三河等非常著名的地方，且都是直送的，鰻魚非常的新鮮和優質。
這里的木炭烤制的鰻魚，味道鮮嫩，且抹上著秘制藍莓醬汁，吃起來有嚼勁，且非常的好吃，還有這里的鰻魚白燒和鰻魚骨也十分受歡迎。
まるや本店(MaruyaHonten)
這家店的主人如今已經是第六代傳人了，店內的鰻魚主要是來自富士山地下河河水養殖的鰻魚，且利用著傳統方式對鰻魚進行著二次的烤制，非常的香脆鮮嫩，加上百年老醬汁，味道更是適中。
イチビキ(Ichibiki)
這家店鋪是濃濃的關西風格，有著最是經典的蒲燒鰻魚，且是直接在炭火上燒烤，吃起來很是香脆，加上獨門的醬料，更是香味撲鼻。
大和田(Oowada)
這是一家日式庭院建築，環境清幽靜謐，充滿著禪意，這里的鰻魚使用文火烤制潤物細無聲，讓鰻魚的每一寸肉都被烤制，很是美味。
しら河(Shirakawa)
這家店建立於昭和28年，採取的食材非常的新鮮，且對於鰻魚的外形、大小重量、魚脂飽滿程度等極其講究的，味道上乘。
這里還有著幾十年的醬汁，還有著茶湯可以食用著，平衡著鰻魚的味道。
鰻木屋(Unagikiya)
這家店擁有著一百六十年的歷史，且這里排隊的人也是非常的多的，這里的鰻魚都是現點然後現殺的，非常的新鮮，然後用炭火烤制，加上岩喚傳統醬汁，甜咸適中，味道飽滿，口碑更是眾人知曉。
這些就是小編為大家推薦的鰻魚店了，大家可以去這些地方好好吃一吃啊!
3. 哪裡的鰻魚更好吃，如何才能做的細嫩滑軟
我覺得江浙一帶的鰻魚更好吃一些。要想做得細嫩滑軟，最重要的是要選擇新鮮的魚肉，這樣口感會更好，在烹飪時適量加入陳醋會使肉質變得更加軟滑可口。
4. 名古屋哪家鰻魚飯最好吃名古屋美食攻略
名古屋是日本的美食之都，鰻魚飯在日料中的地位無人能撼動，特色的名古屋鰻魚飯三吃，顛覆日傳統鰻魚飯的口感，在美食之都三大名店三足鼎立，一起來看看分別有什麼特色吧
あつた蓬萊軒
鰻魚飯三吃的超?級?名?店，幾乎只要知道鰻魚飯三吃的日本人全都知道這間號稱是起源店的「蓬萊軒」，包含分店在內的三間店在日本知名餐廳評論網都有高達3.7分的極高評價，傳說級名店當之無愧。用餐時間總是大爆滿，排隊排到天長地久綿綿無絕期，所以在這里私心建議大家在非用餐時段前往，我與朋友下午三點半左右到場完全不用排隊就入座了!
「正統」這兩個字是我對蓬萊軒的印象，即使只是鰻魚飯本身也能正面迎擊所有競爭對手!
口味上蒲燒醬汁偏重口味，濃郁的滋味對部份讀者而言，或許初嘗時會感到負擔會有點沉重，不過不可否認的是，一旦進狀況之後，就會讓人想要大口大口地把飯扒個干凈!其餘兩吃則是錦上添花，讓風味變化更豐富。我跟友人都對這一餐非常滿意，始祖級名店實至名歸!
ひつまぶし備長
鰻魚飯三吃如此的美味，卻很少在愛知甚至名古屋以外看到專賣店，實在是讓我百思不得其解，而這間「備長」則是我所知道唯一一間以名古屋為根據地，大力展店至東京、大阪、福岡等地的鰻魚飯三吃專賣店。光是在東京就有銀座、池袋、晴空塔三間分店，不用大老遠跑到名古屋也能品嘗到正統鰻魚飯三吃的滋味正是備長的優勢之一!
此外店內還備有中文菜單～看來備長不只是想要走向全日本，更想要迎戰國際!
就口味而言，比起醬汁，我覺得備長更重視的是來自於碳烤的「焦香」，這微微的香氣正是備長的決勝秘密武器!而備長在空間上，也為了要強調現烤的特色，所以幾乎都有能夠觀看師傅烤鰻魚的設計。端上桌時那迷人的香味，真的不禁令人胃口大開!連我的兩歲小外甥女都拜倒在備長的魅力下，在店內留下了發自內心的贊嘆輪寬「好好吃!」
まるや本店
招牌寫著「Oや」的這間店_作「MARUYA」，我調查過名古屋在地人的意見，發現他們心中的第一名就是這!比起遠近馳名的始祖「蓬萊軒」跟開疆拓土野心家「備長」，MARUYA更像名古屋的土皇帝，八間店全都集中在中部地區!
就位於車站旁名鐵百貨9樓的「名_店」，我原以為下午兩點人潮會比較少，結果人龍長到我立刻放棄XD，晚上八點半再度挑戰，竟也等了快一小時才入座!
在這三間名店之中，我私心最愛的也是這間MARUYA本店!至今都無法忘懷當時用餐的經驗，以後再也吃不到這么好吃的鰻魚飯怎麼辦啊(_喊)，特別激賞的是第二吃，這里的佐料非常少見的提供了紫蘇，喜歡紫蘇清爽香味的人絕對不能錯過!!紫蘇的清香不但不會搶過鰻魚飯的風采，還讓其濃郁嫌塌滋味煥然一新，完全是亮點無誤，真的太美味了!(落淚)，但當然一定也有不喜歡紫蘇味道的人，就請在加佐料時斟酌一下_!
看完這一篇報導，大家是不是已經口水直流了呢?我認為比起傳統的鰻魚飯，鰻魚飯三吃不只可以解決芹桐圓口味太過單調且有些膩口的問題，重點是每種吃法都呈現完全不同的美味，快跟著我們一起來去嘗嘗鰻魚飯三吃，再跟我們分享心得，告訴大家你最喜歡哪一種吃法吧!
5. 上海有名的小吃有哪些都有什麼老字型大小
上海美食街大全
雲南路：上海人下「館子」去的最多的要數雲南路了。不僅長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,並且弄口過街樓下也開始設攤供應宵夜,成為滬上聞名的美食街。雲南路上最有名的當屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有「鮮得來」排骨年糕,「小紹興」的白斬雞,「南翔」的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,「老四川」火鍋等,當然最讓人「牽腸掛肚」的要數「新疆烤羊肉」了,老遠就能聞到羊肉的香味,2元錢買上一串,讓你離開雲南路的時候都有些戀戀不舍。
黃河路：從南京路拐進,你會感覺進入了一條森林之路,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。你已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。
乍浦路：虹口著名的美食街,緊鄰市級商業街四川北路,這里匯聚著各地特色菜餚的飯館、酒樓,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。 交通：100、848路乍浦路終點站、63、563路吳淞路終點站,61路天潼路終點站,途經乍浦路,在海寧路上設站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設站的有19、65、928路。
上海小吃
南翔小籠、香菇素菜包、鴿蛋圓子、擂沙團、油氽排骨年糕、蟹殼黃、鳳尾燒賣、生煎饅頭、桂花糖藕、雞粥、薄荷糕、綠豆糕、千層油糕、太白拉糕、油條、大餅、豆漿、粢飯、鮮肉鍋貼、咖口厘牛肉湯、蝦肉小餛飩、百果餡酒釀園子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、開洋蔥油拌面、棗泥酥餅、蘿卜絲酥餅、白糖蓮心粥、牛筋百葉湯、桂花紅豆湯、三絲眉毛酥、五香茶葉蛋、醪糟湯圓、五丁包、八寶飯、油氽饅頭、炒年糕、血糯火羹、冷麵、粉絲雞血油豆腐湯、三鮮豆皮、陽春面、素雞、紅豆沙、海帶綠豆沙
上海小吃-以食為主
南翔小籠饅頭：豫園 蟹黃小籠包、湯包：南翔小籠、松月樓、老松盛（豫園內）
蟹粉小籠：王家沙、鼎泰豐 素菜包子：春風得意樓（豫園附近）、神州豆漿店、新亞大包
鴿蛋圓子：桂花廳點心店（豫園） 擂沙團：喬加柵點心店
棗泥酥餅：綠波廊 豬油百果松糕：五芳齋
排骨年糕：小常州點心店、鮮得來 雞鴨血湯：松盛點心店（城隍廟大門邊）
蟹殼黃：蘿春閣、大壺春、吳苑點心店 開洋蔥油麵：湖濱點心店（豫園附近）
鳳尾燒賣：綠波廊餐廳（豫園） 蝦肉燒賣：沈大成
餃子：大娘水餃、大清花水餃 生煎饅頭：神州豆漿店、豐裕生煎、蘿春閣、小楊生煎（吳江路）
桂花糖藕：五芳齋點心店 小紹興雞粥：「小紹興」雞粥店
油條：神州豆漿店、永和豆漿店 鮮肉鍋貼：大壺春（近大世界）
五香茶葉蛋：綠波廊 素點：龍華寺、靜安寺、豫園（春風松月樓）、功德林、
上海小吃-以地點為主：
豫園：八寶飯、如意糕、松糕、重油酥餅、生煎、大餅、油條、蔥油餅、葷素大包、粢飯、排骨年糕、蝦餃等。
綠波廊：葫蘆腰米酥、蟹肉小籠 喬家柵：鮮肉貓耳朵
順角軒餃子店：餃子（黃興路1616號） 老城隍廟：五仁梅花酥、筍肉青菜餃、冬菜粢毛團、排骨年糕
雲南路、吳江路 、古北區：鹿港小鎮（台灣小吃）、半畝園（抓餅）、鼎泰豐（蟹粉小籠43元/籠）
我認為上海最好吃的小食品
1.阿爾貝多爸爸的泡芙工房の泡芙
乃是本人吃過最美味的泡芙,外層酥皮香香的軟軟的,內里蛋奶滑滑冰冰的,奶香濃郁,很有些冰淇淋的風味.咬一口酥皮,內餡軟軟得好象快要流出來.讓你禁不住迅速消滅它.最多一次,吃了三個...
發現地:太平洋百貨地下(徐匯,淮海),來福士地下
2.季諾麵包坊の墨西哥麵包
麵包我一向愛吃.很多家的很多品種都喜歡，不勝枚舉.這一個，是一旦看到新鮮出爐.就必要買上幾個，除之而後快的.外面的麵包有蛋糕和麵包的雙重口感,即不特別綿軟,邊邊角上又有些硬硬的，內里的奶酥相當濃郁美味.如果是剛出爐的，裡面的餡熱熱的感覺能流動一樣.回味ING...
發現地:季諾麵包坊.(正大地下那家個人覺得做得最美味)
3.麵包新語(breadtalk)
因為喜歡吃麵包,所以從最早在來福士一樓看到它,就在三天內把它家所有品種全吃了個遍....很新鮮美味，而且用料和做法很特別,不同與普通麵包.最喜歡:蕉點(香蕉味的,不知道為什麼，常常買不到,555),(南/北)印度餅(好奇怪,麵包點里怎麼賣餅呢，而且也分不清這北和南有什麼區別...反正就是好吃,裡面是咖喱餡的,非常濃郁,外皮是軟軟的.挺大一個).它家的CHEESECAKE也很美味~
發現地:來福士廣場一樓.美羅城
4.飛龍生煎の蟹粉酸辣湯
說了很多甜的,說個鹹的吧.本來是去吃生煎的，結果卻發現了這個極品美味...特別濃厚的湯,酸酸辣辣的，裡面東東也很多，還有蟹黃呢.中湯碗一盆,喝下去,又鮮又爽...真是妙不可言.它家的生煎也很不錯,是底朝上煎的那種,煎過的部分也非常酥一點不硬.肉肉又鮮又緊實.(小聲說一句,比那天天排長隊的小楊生煎好吃多多了,那東東不過是賣個名氣,人雲亦雲.其實味道真不咋樣.起碼比它好吃的多的是.我吃過一次，再不想吃)
發現地:南京路步行街,靠近置地廣場
友情提示:2客生煎,一碗酸辣湯.一碗蟹粉小餛飩.兩個人吃的話,正正好.
5.第五街咖啡の珍珠奶茶
好象是個連鎖企業吧?反正別地我沒喝過.始終喝的是同濟裡面的那家,很好喝的珍珠奶茶,茶和奶的比例很合適,甜度也剛好.珍珠不軟不硬特別有韌性.讓阿姨放一些些咖啡粉更好喝.比避風塘和仙蹤林的好喝.
發現地:同濟本部大操場旁第五街咖啡屋 友情提示:可以要求放咖啡粉,不加價哦~(PS:品質穩定,好味道始終如一)
6.來福士美食廣場の紅豆牛奶冰
來福士6樓的美食廣場,和其他小吃廣場一樣,基本沒什麼值得好吃的.只有那家賣冰的鋪子.真的很是到位.它家的冰用特殊的機器壓榨,真的好象潔白的雪一樣，而且很細膩很細膩,入口即化,不象有些冰沙,吃進去好象塞了滿嘴沙子,極其粗糙.紅豆煮得很酥爛,吃上去沙沙的，很甘甜.而且很大很大一盤子,只要10元.
發現地:來福士6樓美食廣場
友情提示:所謂牛奶冰,是放煉乳的，你可以和製作人員講一下,少放一些煉乳,這樣不會很甜,但絕不影響口味.
7.糖潮の椰芒奶昔
糖潮是家吃廣東菜的餐廳.點心甜品也做的好，和許留山是一類型的。它家的椰芒奶昔第一次喝就愛上了，吃的到的芒果粒,很新鮮很香.還有小小的西米混合在椰汁里,QQ里的.不甜,非常清爽可口.
發現地:南京西路糖潮食府淮海中路東南亞餐廳
8.荔園の雙皮奶
廣東人開的以潮州小食和甜品為主的小店,卻是真喜歡.店不起眼,但是他家的東西卻不含糊,尤其是雙皮奶,一街之隔也有更加出名的"甜蜜蜜",雙皮奶卻沒有荔園的好吃.奶香濃郁,放在冰櫃里的,吃起來冰冰的，好象吃布丁一樣,口感很Q,喜歡喝牛奶或者吃布丁的女孩子一定喜歡.據說這東東是很需要手藝,做法煩瑣的傳統美食呢.
發現地:吳江路荔園
友情提示:為了保證新鮮和品質，它家每天限量供應，賣完就沒了，所以想吃就要趁早哦.~它家的粥也很有水準.很鮮美,煮又糯又稠.有段時間愛上了，天天去喝