A. 蘇州美食介紹
1、太湖梅鱭，鱭魚，體側扁，腹稍潤、尾細長，銀白色；體形略扁薄，頭尖小而口大，兩眼著生於頭的前上端，腹部稍闊，尾則細狹，鱗細色白，整體呈窄長的毛竹葉狀。
2、太湖白蝦，亦稱脊尾白蝦。素有「太湖白蝦甲天下」之說。太湖白蝦形狀與其它淡水蝦別無二致， 白蝦色白殼薄，通體透明。
3、蘇式糖果，有明貨、炒貨、軟糖、特味4大類150多個品種，如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子軟糖、脆松糖、松子南棗糖等。
4、松鼠魚，此魚色澤醬紅，外脆內嫩，甜酸適口，乾隆食後大為贊賞，松鼠魚便傳揚出名。松鼠魚以桂魚作原料。桂魚肉質細嫩，骨疏刺少，經剞花、油炸後、頭大口張，尾部翹起，內似翻毛，形似松鼠，澆上蝦仁、筍干、番茄醬鹵時還會發出嗤嗤如松鼠的叫聲。
5、陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹。產於陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。
B. 泡魚怎樣做樣才好吃
隨著如今社會的飛速發展的步伐，各地的人們的生活水平也是在逐漸地提高，人們都喜歡吃魚，不過很多人在吃魚的時候都選擇扔掉魚泡。
很多人在家做魚吃的時候，都喜歡將魚泡泡了掉。其實魚泡也是可以食用的，而且非常美味。我能說小編吃魚最喜歡吃魚泡了嗎？一起來看看魚泡怎麼做好吃呢？下文教大家魚泡怎麼煮好吃又簡單。
魚泡又名魚鰾都是白色狀的，鼓鼓的。新鮮優質的魚鰾鰓蓋後，可以製成花膠，成為了一種營養功效很高的保養品。那麼魚泡怎麼做好吃？
1.把大蔥洗干凈，切片，把魚泡放進碗里，加入料酒和鹽腌小會
2.起油鍋，倒入切好的生薑和辣椒翻炒
3.再倒入魚泡泡，加入料酒和鹽翻炒，再魚泡泡帶著的魚油一起加入翻炒
4.再加入大蔥，加入適量的水和糖
5.最後加入生抽，用大火燒五分鍾後轉為小火燉五分鍾。
C. 請問九江有什麼好吃的地方
樵山之下，西江之濱，北江之畔，這里有座醉美水鄉之城——南海九江。
水天一色的西江是九江之靈，錯落密布的水網是九江的血脈，這里有蜿蜒綿長的河涌和連片千頃的桑基魚塘。
這里的好山好水造就了九江特色美食，九江「飯香刀」烹飪大賽歷經6屆的探索，已成為九江美食的一個文化符號。
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近日，2017九江飯香刀民間廚神大賽已完美落幕，最新的九江特色菜式已出爐，大家跟著南小游的腳步到九江覓食吧~
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菜式推陳出新,各具特色
☞九江雙蒸飛常蚝
每逢秋冬，正是品嘗肥美生蚝的最佳時候，來自騰源酒家的毛雪梅選用湛江生蚝、海壽島初生雞蛋、雞子進行搭配，再以九江雙蒸酒蒸熟~最終這一道「九江雙蒸飛嘗蚝」獲冠軍！
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評委紛紛點贊，其蚝汁鮮美，蛋香濃郁，口感十分豐富，而且這道菜與雙蒸酒還是絕配！這道菜營養價值高，有滋補、養顏的功效！
覓食地址：九江鎮下北大道夾板市場D8座首層的九江騰源酒家
☞醉蟹
選用三兩到半斤之間的螃蟹，經過簡單的清潔後，用酒、醬油、糖調味，再加薑片等輔料放進去一起煮。最後用九江酒廠的陳年太雕、葯材、香料等材料做出太雕水，把煮熟的螃蟹放進去浸泡12小時左右，就大功告成了！
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醉蟹不同於清蒸大閘蟹的鮮香，反而帶有了太雕酒獨特的馥郁醇香，芳香無腥，香甜味美，肉質鮮嫩，口口回甘，令不少慕名來嘗鮮的食客食到「舔舔脷」。
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覓食地址：九江鎮沙口工業區惠民路九江酒廠粵宴樓
☞霸王自製豆腐
「炸過的豆腐，金黃色的外表，有霸氣」，這是江畔灣的特色菜之一，比較大眾化，老少咸宜。
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這菜式有兩種口味，鹹的和酸甜的，這菜式有三個亮點，一是豆味濃；二是外脆內滑；三是打的鮑汁有菇和肉。炸過的豆腐既嫩滑又香口~
覓食地址：九江鎮江濱新區3街15號江畔灣美食館
☞龍藏瑞雪
這道「龍藏瑞雪」，不僅名字吉祥，造型還相當霸氣。「「龍珠」用杏仁、墨魚、鯪魚做成。而「龍身」上的「瑞雪」乍看像是炒牛奶，其實是牛奶+奶白做成。需來回倒幾次「撞」勻牛奶和蛋白，這樣做出來味道更香濃，口感更嫩滑。
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而鮮蝦仁則要用九江米酒腌制。皆因九江米酒用純釀釀制，令蝦仁更鮮甜可口。最後撒上營養價值極高的魚子醬和美國野米，這道菜的完成了。
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覓食地址：九江鎮沙頭民生路1號的龍行天下酒店
☞電飯煲焗清遠雞
簡單的調味料，既能保留清遠雞的原汁原味，配料中加入九江雙蒸酒，酒的作用不只是調味, 還能減少人體對油脂攝入量，通過電飯煲燜出來更加鮮香！看著就想吃的，有木有！
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覓食地址：九江鎮海景區1-4號鋪海月茶藝館
☞尋味花雕火焰雞
天氣開始慢慢轉涼了，飯桌上一定唔可以少一道暖身暖胃嘅菜，咁就一定非「花雕雞」莫屬！選用新鮮走地雞，用醬料配方落鍋小炒，最後加上九江佳釀花雕，趁著酒精未全部散發掉，用打火機把酒精點燃！焰火迸發~
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雞肉很嫩很鮮美，花雕酒香濃四溢~口感堪稱一絕！贊！
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覓食地址：九江鎮沙頭工業大道南與德興大街交叉口西50米金逸茶樓