① 南京鹽水鴨哪個牌子好
南京鹽水鴨比較好的品牌推薦：清真韓復興板鴨店、老韓家鴨業、狀元樓宴會廳、金家鴨店、陸家鴨子。
一、清真韓復興板鴨店：
南京最有名的的鴨子就是韓復興板鴨。更多人群口味更偏向韓復興一點，不知道是不是老鹵的原因，感覺更香更入味，夏天搞個前脯，再猛嘩搞點稀飯，又好吃又清爽。
南京鹽水鴨製作要點：
1、必須選用肥瘦適中、肉嫩味鮮的湖鴨為原料，過大過肥者不宜烹制。
2、腌制時必須用炒熱的花椒鹽，擦遍全身腌透，使其肉質韌硬、味道鮮香、回味深厚。
② 湖南醬板鴨哪個品牌最正宗
童胖子。
常德市武陵賀童泰味醬板鴨廠系省政府確定的農業產業化省級重點龍頭企業，是專以生產泰味醬板鴨系列為主的民營企業。
「童胖子」泰味醬板鴨系列，系醬汁食品製作大師、清代皇宮名廚後裔童劍武先生，在繼承祖傳秘制加工技旅塌藝的基礎上，融入現代科學生產技術精製而帆嫌成。
公司廠的醬板鴨原材料全部來自洞庭湖拆轎圓區無污染自然放養的江南一號優質麻鴨。本品具有香、辣、鮮、醇的獨特風味，讓人食之難忘，久吃不厭。
童胖子的主要榮譽：
「童胖子」醬板鴨系列產品先後榮獲中國中西部地區糖酒副食展銷會產品金獎，2001、2002、2003年連續三屆湖南國際農博會金獎，最暢銷產品獎，湖南省消費者信得過產品，2004年被授予湖南省名牌產品，中國消費者放心品牌等多種獎項。
公司現已開發出醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板乾子、醬板藕等四十多個系列產品，並於2004年通過ISO9001：2000質量體系認證和獲得國家食品質量安全生產許可證（QS），企業技術標准被湖南省技術監督局確定為《湘味熟食一地方標准》。
③ 我國最好吃的10大板鴨是什麼
板鴨，中國南方地區名菜，亦是江蘇、福建、江西、湖南、安徽等省的特產。板鴨以老鴨子為原料的腌臘食品，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密，香味濃郁，有"干、板、酥、爛、香"，像一塊板似的，故名板鴨。話不多說，下面就來看看我國最好吃的10大板鴨，本地人視為美味，外地食客稱贊！
1、南京板鴨福建沙縣板鴨系傳統名品，歷史悠久。宋朝宰相李綱謫居沙縣時，將沙縣板鴨譽為福建沙縣板鴨禽肉之上品。該產品採用農家飼養的半番鴨製作，肉質優良，營養豐富，用料考究。福建沙縣板鴨源於中國最著名的板鴨之一建甌板鴨，系沙縣專門去建甌學藝而得，卻另有發展，目前，在辣味板鴨方面甚至超過了建甌板鴨。成品狀若平板、色澤黃潤、肉香味美，鹹淡適中，清香不膩，不須加任何佐料，隔沸水蒸十分鍾即可食用。
④ 南縣醬板鴨什麼品牌好吃
湖南醬板鴨很好吃，有著香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等適中的味道，吃起來醇香可口，色香俱全，不會膩，而且食用方便。
要說哪個牌子的湖南醬板鴨比較好吃，可以看看下面這些品牌的湖南醬板鴨，都是很多人吃過後評價不錯的，可以選擇一款。
舜華充氮湖南醬板鴨
湖南郴州土特產 舜華臨武鴨 充氮保鮮
味道很正宗，也不辣口，能保持新鮮的口感，一開始可能會覺得有點咸，後面就只覺得好吃了。
湖南湘都醬板鴨
湖南湘都醬板鴨，肉質很鮮美，有著濃郁的醬香味，皮很脆、肉很香，屬於香辣味。撕開直接開吃，也可以炒著當菜吃！
專注腌臘特產食品30年 整隻鹵制中辣口味
唐人神湘霸王醬板鴨，確實是湖南口味，夠辣！而且很有嚼勁，吃起來不是軟塌塌的那種，顏色誘人，非常好吃。
妙滋味湖南醬板鴨
妙滋味醬板鴨，這款是香辣味的，湖南味道，聞起來還有濃郁的醬香，而且一撕肉就成絲了，皮也特別的酥，肉非常的有嚼勁，鴨脖子的肉非常入味，吃的很過癮。
妙滋味 醬板鴨 湖南特產香辣板鴨肉零食鹵味熟食 微辣3
酷紳醬板鴨
這種鎖鮮裝的醬板鴨很好吃，連骨頭都是酥的，不想吃太硬的是個不錯的選擇。對北方人來說，微辣剛好，很下飯，吃起來很美味。
湖南特產常德長沙正宗手撕鎖鮮醬板鴨香特辣風干烤鴨美
湘口福湖南醬板鴨
香辣味的湘口福湖南醬板鴨，湖南人很愛吃的！醬香味很濃，很有嚼勁，手撕即食感覺很爽。辣辣的味道，越吃越辣，可越辣越想吃！
湖南醬板鴨正宗湖南常德醬板鴨香辣板鴨整袋手撕烤鴨零
親鄉土湖南醬板鴨
水庫散養老鴨，肉質不粉有嚼勁
親鄉土醬板鴨是湖南很正宗的一種醬板鴨，鮮香麻辣味的，很有嚼勁，越嚼越有滋味。有3種辣度可以選擇，很美味，日期很新鮮。