『壹』 合肥哪家魚好吃
春暖花開想吃魚了!春天的魚似乎比其他季節的魚更鮮美!合肥的這些烤魚、酸菜魚、水煮魚、魚面、臭鮭魚統統上陣!好吃到每一口都迎風飆淚!快和我一起來看看吧。
合肥好吃的魚店：檸檬魚
開哪火哪的魚店終於來合肥啦!
專注錢塘江優質深水黑魚百餘年;泡著中草葯喝著檸檬水聽著音樂成長;從頭到腳都散發著迷人的貴族氣息;養在水箱里任顧客隨意甄選; 聽說這家店，連處女座都挑不出刺來!好吃到崩潰!
地址：蜀山區，青陽路和貴池路交口向北200米
電話：0551-65110313
人均：50元
營業時間：10:00~22:00
合肥好吃的魚店：快樂的魚
9種口味強迫症怎麼選
坐鎮包河萬達人氣商圈，9種口味，這樣逼死選擇困難症真的好嗎?爽口翡翠味，招牌之招牌，點擊率長居TOP1;變態辣烤翅和微辣烤魚的重口混搭，夠逆天才能混入黑暗料理;香香的奶黃包，多彩的扎啤，嫩嫩的黃金蝦卷，做一個烤魚界的美食夢!
地址： 包河萬達金街二樓(廁所串串總部直營店斜對面)
電話： 0551-64266778
人均：50元
營業時間：10:00~22:00
合肥好吃的魚店：品尚我家酸菜魚
那嘴中爆開的酸爽誰吃誰上癮
這么高品格的酸菜魚館，大氣、古典、文藝、清新!想必俊男美女們進來的第一件事就是拿起手機“咔咔咔”不停地拍拍拍!酸菜魚更不用說，肉質非常新鮮，味道贊到爆!這么優雅地吃著酸菜魚還是頭一遭!店裡還請來了印度師傅現場為大家表演印度飛餅哦!
地址：淠河路與金牛路路口
電話：63691887
人均：40
合肥好吃的魚店：黑魚郭我家酸菜魚
十年只做一鍋魚
他們家用黑魚來做酸菜魚，現選現殺現做，新鮮美味。他家黑魚賊大賊肥，因此做出來的酸菜魚分量很足!黑魚酸菜魚，酸菜魚中的上品!
店1：東至路與貴池路交口
摩爾廣場二樓/0551-65323880
店2：蓮花路與丹霞路交口向東80米
洪武御皇樓一樓/0551-68995755
合肥好吃的魚店：友達酸菜魚
酸菜魚配面條好吃到飛起
這家店在合肥的火爆程度大嘴就不多說了!用酸菜魚完搭筋道手擀麵，大片新鮮嫩出水的魚片+辣味十足酸味滿分的拌湯+筋道十足的手擀麵，有多少吃貨，光是聞到這味道，便已沉醉其中!
進店必點“招牌酸菜魚面”，40元一份!不要覺得貴，面一上來，你們就一點都不會覺得貴了!!!推薦加上火腿腸、麵筋和金針菇，再配上一瓶豆奶，吃完滿足感爆表!
地址：北城世紀金源購物中心對面海匯賓館左側進向北100米(北城店) / 青陽路與高劉路交口向西100米(高劉路店)
電話：66855181 / 15152353850
人均：20元
合肥好吃的魚店：好樂鄰酒店
隱匿於霸都的美食作坊
精選巢湖野生花鰱魚頭，魚頭重量在5斤左右，經過6小時的腌制，配以小洋蔥、蒜子、姜，由大廚精心焗制，加以秘制醬料，一道鮮香獨特的“生焗帝王魚頭”呈現在飯桌上。熱氣騰騰，湯汁在鍋內沸騰，香味撲鼻而來，不僅僅是魚頭，魚肉也鮮香入味，湯汁隨著沸騰越來越濃，魚肉蘸著晶瑩剔透的湯汁送入口中，滿口鮮香，簡直化的了!
除了這道五星推薦的生焗帝王魚頭，肥腸、秘制臭鮭魚、藕節、獅子頭等特色菜也不輸合肥哪家店!吃貨快來拔草~
地址：當塗支路與皖江東路交口往北200米
電話：62818177
人均：60元
合肥好吃的魚店：魚煲第一家
身為吃貨誰人沒吃過這家店
合肥最火的魚煲店，招牌莫過於香辣魚煲了，不僅口味重，吃起來也不會感覺到腥。用的是鰱魚，獨有的細致嫩滑很是醉人~香辣魚煲這些年好像都沒變過價，小份30大份40，分量也很足。魚煲下面的豆腐和粉皮也燒的很入味!
地址：步行街明教寺向南勤勞巷內10米 / 淮河路步行街老鳳祥對面(惹火面館旁)
電話：62644807
人均：30元
合肥好吃的魚店：天府魚香木桶魚
直擊靈魂的鵝卵石魚火鍋
精油煉至高溫的鵝卵石放入特製的木桶，再放入新鮮魚片和特製高湯，三分鍾美味就出爐啦!來自四川雅安的做法，絕對完爆合肥所有的做魚餐廳!
木桶魚肉質相當細嫩，味道鮮美。還有高湯，麻中帶鮮，怎麼喝怎麼過癮。除了這道獨一無二的魚火鍋，店內來自某知名土菜館的大廚，做出一桌本幫土菜也是非常對胃口的噢~
坐標：北城世紀金源購物中心4樓A區
『貳』 合肥有哪些美食
歡迎各位新老同學及你們的家長
來合肥找美食吃吃吃哦
說說來合肥必吃的美食
老司機開車都不一定能找到哦
「丁姐鴨血粉絲」
人均：15元
地址：蕪湖路與宣城路交叉口西50米路南(齊雲山莊附近)
『叄』 合肥有哪些巷子美食多
銀屏巷
銀屏巷隱藏在包河萬達的後門，短短的一條小街充滿了生活氣息，小巷深處可藏了不少鮮為人知的好吃的哦~~
良記卷餅王
位於銀屏巷中段，鹵蛋、牛肉、牛肚都超有特色!面餅炸過以後塗上獨家醬料，再加上黃瓜、生菜、蔥絲、香菜，捲起來吃特過癮!分量很大，妹子吃一個就撐死了!
西安安琪麵皮
這家麵皮的口味真是和在西安吃的一樣一樣的，麵皮的那種韌勁，還帶著一股米面的香氣，湯汁很濃郁。吃過才知道，合肥市面上的其他麵皮都是什麼玩意兒啊!
寧國路
大名鼎鼎的寧國路龍蝦街，整條街大大小小幾十家龍蝦店，沒來過怎麼能說吃過龍蝦~~
老謝龍蝦城
90後龍蝦老店，至今已經20多年了，合肥老牌龍蝦店的代表，名聲在外。手抓蝦味重渾厚，是麻辣地道的川味。紅燒蝦的醬料是用30多種中草葯嚴格配比而成，出鍋後鮮香麻辣，紅艷酥香。
阿胖特色龍蝦城
寧國路龍蝦三巨頭之一！幾乎占據寧國路半條街。以四川麻辣口味為主，椒鹽、鹵水、香辣等其他口味也有。不止是龍蝦，阿胖的燒烤和炒菜也數一數二，再來上幾瓶啤酒，過癮!
龍河路
安大龍河校區北門的小吃街，小吃街不長，但小吃卻實在不少，五花八門的各類小吃在這里集聚，吃貨們口福不淺啊~~
紅油餃子
紅油餃子的餃皮比一般的要厚，吃起來韌性十足，嚼著帶勁，蘸著特製的紅油吃，都化得了!餃子餡兒有點少，不過味美可以媲美小餛飩。
真誠老鴨粉絲湯
湯料是真正的老鴨湯，奶白色的鮮湯配上細嫩爽口的粉絲和爽脆可口的鴨胗、鴨腸，妙不可言!吃的時候加份鍋巴泡著吃，鴨湯鮮美，鍋巴脆香~~呀!
貴池路
貴池路的美食街一茬又一茬，由龍蝦燒烤統治著，但又不止是龍蝦燒烤。一路暢快地吃~~
七八叉燒烤
合肥老字型大小七八叉燒烤，現在坐擁好幾家分店了!每次光顧都要點上一把烤脆骨，烤制的時間很長，非常入味。就是價格太貴。
桂老五牛肉湯
提起桂老五，首先想到的不是牛肉湯，而是人人稱贊的油酥燒餅!燒餅薄薄的而且很有層次，一口咬下去又香又脆，還略帶點甜，很多人都會路過買兩個邊走邊啃~
俺家的羊肉湯館
來自皖北的羊肉湯館，端上來的羊肉湯是不放鹽的，保持原汁原味，顧客可以根據自己的口味加鹽!夏天沒什麼胃口的話也可以配一些自助小菜，涼拌海帶還有蘿卜都是棒棒噠~
後街
合肥新晉美食街新貴，主打徽文化，徽菜館不少，菜館品質較高，是新的高檔餐飲聚集地。
蝦佬聖湯
火鍋里的白富美!它家的湯底非常濃郁，都是燉了好幾年的高湯，再加上各種海鮮做底料~~切得薄薄的魚片在湯底里涮一下，宣的罩不住!
39度墾丁
一個文藝范十足的歐式酒吧，紅色圓筒郵箱、西方小鎮個性的紅綠燈，文藝溫馨的房屋設計…讓人彷彿在街角的某個轉彎處，遇見了一家來自歐洲城市的小酒館。點上蠟燭，等待喜歡夜晚的人。
中隱於市
真正要去中隱於市，應該是晚上。醉人的夜色，搖曳的燈影，曲折的小巷中流淌著忽遠忽近的旋律~~一個轉角一處驚喜，艷遇來得讓人如此猝不及防~~
春樹下
千!萬!不!要!點!經典肉醬面!試過以後你會回來轉發的。不過它家的德國熱紅酒是合肥獨有的，一定要試試!沙發實在太矮，幾乎是趴桌上吃飯。文藝腔夠濃，晚上有帥氣的吉他小哥彈唱~~單身狗如小編，差點沒有把持住。
半朵悠蓮
滿眼滿眼的綠植，真像花園~~附近酒吧的音樂會傳過來，晚上坐在露台的餐位上，於綠植的環繞中看著星空，聊天談心。
古田居酒屋
日式料理，日式風情特別濃，在小巷的二樓，是小編在中隱於市最喜歡的店，沒有之一。小小的門店，特別適合三兩朋友小敘。
罍街
主打徽式傳統美食，這里有同慶樓、劉鴻盛、耿福興這樣的百年老店，也有來自全國各地的各種特色小吃，更何況現在還有罍街茶館。要說好玩好吃，罍街絕對是不能錯過!
罍街茶館
sei說咱合肥沒有好玩噠!甩它一臉罍街茶館!市井氣濃郁的罍街和茶館最配啦!正宗天津相聲、評書、快板，茶館也是按照老舍筆下的原型打造，撲面而來的民國風情和文化底蘊，這腔調!
徽祥府
就是主打徽菜啦!它家的周公鹹肉還是安徽十大名菜之一呢!到冬天，它家腌制的咸貨還會對外出售噠!它家的酸菜大腸又爛又香，特別夠味!西紅柿肉圓湯也很好吃，口味會偏清淡一些。
琥珀山莊美食街
有燒烤，有菜館，有龍蝦店，有小吃…基本上你能想到的吃的都有。不止吸引周邊的居民，幾乎全合肥的人下班都有直奔這兒的。不過附近百姓也怨氣頗大，因為生意太好，這里夜夜笙歌，實在太吵啦!
三味魚屋
琥珀山莊的三味魚屋，合肥吃烤魚的好地方,濃濃的豉香，魚肉鮮美嫩滑，有泡椒、麻辣的、豆豉三種口味，裡面的魚是按斤算，30元一斤。人均消費在40左右。
小有天面館
合肥特色面館之一！在琥珀山莊龍蝦一條街便有一家，在喧鬧的龍蝦街中，小有天就是那靜靜的小悠閑之地，小有天面館的牛肚面和三黃雞口碑較好，受到顧客的歡迎。
人民巷
老一輩子人的美食記憶，吃的美食並不像官亭路、鼓樓巷那般品種多，美食比較分散，細細看還是能發現不少美食的。
大老劉小吃
合肥的大老劉，婦孺皆知。雖就餐環境一般，但擋不住食客們的熱情!雪菜牛肉蛋炒飯，大家的最愛。徽式炒飯，口味較重，分量多，米飯粒粒分明有嚼勁，15塊錢一份，價格也公道。
辣府
紅彤彤的一鍋，視覺和味蕾得到雙重刺激。鍋底不止是辣，味道還非常好，不過可能會越煮越咸。火鍋的菜品還是很新鮮的，毛肚和鵝腸涮個七、八下就可以吃了，很鮮嫩。辣得非常地道，翻滾的辣湯搭配各式肉食和涮菜，九宮格火鍋是不容錯過的，嗜辣黨的天堂~~
義倉巷
位於三中旁邊，也是一處老巷子了。到了晚上，各種小攤大排檔，都安插在了這條小巷中。
媽祖海鮮面
這也是一家開了老久的店了，店鋪不大，環境卻很乾凈。點一份海鮮面，乳色的湯汁濃郁，大蝦、花甲等海鮮讓平淡的面條有鮮香之感。他家的乾子吃進嘴裡有種魚豆腐的感覺，蘸上醬，味道更是可口。
阿明醬牛肉
他家的牛肉特別好吃，鴨鎖骨，夠麻夠入味。
梨花巷
因滿巷子梨樹而得名，在白色梨花樹下，美食也是不在少數。
山城魚煲
川菜館，主打各種魚，酸菜魚、麻辣魚、水煮魚、冷鍋魚...冷鍋魚算是人氣。魚肉鮮嫩，椒麻。魚香茄子，入口不油膩。還有山城雙椒兔、回鍋肉等菜餚，口感也不錯滴~
張記小廚
做好的魚上面撒了紅綠相間的辣椒米椒花生米。色香味俱全。不要說吃了，光是聞到味道，都要偷偷咽下口水。
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『肆』 合肥有哪些網紅美食
一、乳酪包
提到乳酪包，大家肯定都不會陌生，雖然它去年就在蘇杭地區火爆了一把。但是，今年上半年合肥也颳起了這股「乳酪風」，似乎大大小小的甜品店一夜間都有了它的身影。乳酪包吃起來十分柔軟，有點像棉花糖，十分綿軟。由於中間包含了奶油及水果，又不顯得特別甜，值得嘗嘗。
美食 店鋪 推薦：
蘭多琳
合肥蘭多琳法式西點每一塊蛋糕都做得精緻，奶油不膩，搭配新鮮的水果， 健康 又美味。特色推薦芒果浮雲卷、乳酪包、抹茶重芝士、芒果重芝士、提拉米蘇、黑森林、香蕉 椰蓉、酸奶重芝士、白桃伯爵慕斯。
這家藏在高層里的這家私房蛋糕店，一點兒也不缺乏人氣。店內處處是風景，裝飾更像是一個家，每一個細節都用心打磨。所有 的裝飾品都是老闆親自挑選，薰衣草、向日葵等乾花插在桌上的花瓶里，其他可愛的小飾品讓你愛不釋手。帶上相機，隨手一拍，即是美景。
乳酪包
四瓣草·烘焙
合肥四瓣草·烘焙一個堅持以食客的心，去烘焙的店。店主選用優質的原材料純手工製做，不量產，只分享美味，好吃看得見， 健康 看的見。第一次吃四瓣草的乳酪包，還是合肥網紅小馬甲推薦，乳酪包的麵包口感綿軟，吃在嘴裡奶油香味濃郁，不是特別膩。
Antonius安東紐斯
Antonius安東紐斯這是花店?還是甜品店?或者是書吧?還是精品店?其實都可以啦！老闆是慢吞吞的摩羯座，但也是認真負責的摩羯座。籌劃大半年終於到了對的時機與大家見面，甜品真的是招牌特色和亮點，每一口都讓人沉醉。紅絲絨蛋糕絲滑細膩的口感，入口即化，唇齒留香芝士蛋糕里還夾有酸甜可口的柚子，甜而不膩，讓人心水滿是鮮花的甜品屋味道也很與眾不同，都是芬芳的花香和甜蜜的滋味。乳酪包有好幾種口味，原味，奧利奧和榴槤，抹茶，都很想滿足下味蕾，老闆自己調制的莫吉托和玫瑰花特飲，與甜品更搭哦清新爽口，清涼沁脾。
二、海鮮大咖
今年夏天，各路海鮮好像商量好似的，紛紛扎堆入駐合肥。不論是小資的海鮮餐廳，還是情調的海鮮酒樓，都如雨後春筍般崛起，讓遠離沿海的合肥俠們也過足了海 鮮癮。尤其是今年流行的超大號海鮮大咖，更是引發無數吃貨火熱追捧。一個巨大的容器，匯聚了各種類型的海鮮，讓人空腹進扶牆出，別提有多過癮。
美食 店鋪推薦：
尚船吧音樂串吧
尚船吧算是合肥首家引進海鮮大咖的餐廳，他家海鮮船的體積好大，內含多寶魚、無數的花蛤和基圍蝦、整齊排列在左邊的扇貝和天鵝蛋、排列在右邊的生蚝和黃金貝，中間是阿根廷大蝦，梭子蟹，鮑魚，八爪魚，皮皮蝦，海螺，最上面頂著波士頓龍蝦，絕對賺足口水！
狂愛海鮮
合肥狂愛海鮮二店落戶於1912街區，其復式的3層，每一層都有不同的文藝風格。阿強身為 美食 主播，跨界開餐廳，對於菜品的選擇和口味的把控，其實還是有優勢的，他總能以自己挑剔的舌尖去親自嘗試，然後改良。然後再加上廚師的巧手，便打造出合肥「醉」美味的海鮮。
老炮兒海鮮
老炮兒海鮮主打清蒸類的海鮮，每一種海鮮都保留食材的本真，透著用語言無法表述的「鮮」味。據介紹，這里的海鮮都是當天采購新鮮食材，絕對不隔夜， 保證為食客呈現最好的味道。尤其是店內招牌的「海鮮炮台」，一大鍋生猛海鮮融匯了扇貝、生蚝、基圍蝦、螃蟹、花螺、石斑魚等精緻美味，還未品嘗，這分量已 經足夠抓人眼球。海鮮炮台採用蒜蓉清蒸的烹飪方式，海鮮滋味很濃，配上玉米、年糕、萵筍打底，葷素齊全，美味十足。
90炭火蛙
做 美食 編輯這么多年，牛蛙雖不是第一次品嘗，90炭火蛙我還是第一次見。19久0炭火蛙門面不大，店內裝潢很溫馨，以暖色調為主，色彩明亮，暖暖的燈光打在身上，再聞到麻辣火鍋特有的鮮香，使人一進入其中就能心情美好，食慾大開。
經過腌制的牛蛙擠滿了整整一大鍋，茄汁、金湯、香辣、孜然等等，一鍋之內囊括精彩紛呈的蛙肉，先大飽一番眼福，再細嘗美味。
一鼎鮮海貨工場
夏天怎麼沒有海鮮辣鹵大咖?一鼎鮮海貨工場的海鮮大咖以鹵味為主，海鮮個個肉厚個頭大，鮮美無比。辣鹵大咖那麼一大盆，簡直可怕!被震驚到的除了份量，還有那撲鼻的香味，聞著看著就過癮。澳洲小青龍蝦，周身多刺，但個頭大肉也飽滿;皮皮蝦都帶著蝦籽，鮑魚肉質緊實，格外肥美。辣鹵的各味海鮮都極其入味，耐嚼味甘，香辣的滋味在嘴中若隱若現，吃過以後也非常難忘。
三、蒸汽海鮮
今年夏天，合肥除了海鮮大咖，還火了蒸汽海鮮。合肥新開的蒸汽海鮮我也嘗鮮了幾家，每次曬到朋友圈，朋友們都會說看起來差異不大，只有親自嘗試過的人才有發言權。蒸汽海鮮一鍋兩吃，上層蒸應季海鮮，下層同時熬煮香米粥。吃完蒸火鍋，再喝鮮美現熬的 養生 粥，一口鮮美、一口熱乎，別提多舒服了！
美食 店鋪推薦：
趕海
「伴隨熱騰騰的霧氣，漸漸開口的貝殼，慢慢蜷縮的花螺，悄悄變紅的螃蟹和龍蝦，濃郁的海鮮香已經讓人垂涎三尺，味蕾瞬間被喚醒的飢餓饞，這個時候一開蓋，一股「鮮」氣撲面而來!」
趕海算是合肥開的比較早的一家蒸汽海鮮，記得很多人在朋友圈發的時候，合肥那幾天一直是在下瓢潑大雨，吃貨們真是「趕海」去吃這家蒸汽海鮮，絕對真愛！
蒸任性蒸汽海鮮
蒸任性海鮮料理
蒸任性開在合肥之心城六樓，美女老闆娘曾在海南做餐飲多年，所以對海鮮食材的把控相當講究，她說來到合肥，就一定要把海邊的味道帶到合肥。如同店名「蒸任性」一樣，這家蒸汽海鮮絕對任性，小小地方，感覺把海都搬過來了。
蒸任性的蝦是我最近在合肥吃過的最好吃的基圍蝦，蝦肉鮮嫩，伴著絲絲甜意，不需要蘸任何醬料，便能吃下一整鍋……另外這家的椰子飯應該是其他家蒸汽海鮮所沒有的，米飯融入椰子的香味，伴著絲絲清甜，蒸熟後香甜柔糯。吃完米飯，椰子肉也不能錯過，而且越嚼越帶勁！
美人魚蒸汽海鮮
似乎沿海城市的蒸汽海鮮就是忽如一夜春風來，合肥美人魚蒸汽海鮮也趕上了這股熱情，趁勢而起。當然合肥每家都有每家的特色，但在我看來，蒸汽海鮮其實差別不大，拼的就是海鮮的食材，只有食材好，蒸出來的味道自然不會差。
美人魚蒸汽海鮮餐廳並不是很大，一半是中式棋牌室，一半是浪漫海洋風格的蒸汽海鮮。棋牌加私房菜加海鮮，這應該是美人魚蒸汽海鮮最大的特色了！私房菜中記得粉蒸肉、夫妻肺片等等菜品都受到一致好評！說到海鮮，天鵝蛋、貝類、波士頓大蝦都值得一嘗。
海品匯
海品匯
海品匯是一家有濃濃航海風的蒸汽海鮮，各種海洋元素讓你一秒穿越回航海時代。他家的海鮮新鮮度爆表，蒸汽放出，皮皮蝦似要跳出來掀開蓋子，殼子打得透明鍋蓋噠噠作響，釋放出的蒸汽讓空氣里充滿海鮮甜味。吃的時候除了能品嘗到海鮮本味，也可自調蘸汁享受多重口感。
在海品匯吃蒸汽海鮮，最值得一提的是他家的特色蒸榴槤，你以為這是生化武器?釋放出的果香味兒絕對征服你的感官，口感更是香甜軟糯，值得一嘗！另外海品匯的居然還有燒烤，唯一不足的是燒烤串太大，幾串燒烤下去，就怕海鮮吃不下了……
海上八月
蒸汽海鮮
海上八月
合肥北一環海上八月蒸汽海鮮趕上了蒸汽海鮮這股熱情，將高品質的海鮮送進合肥吃貨的口中。在這里一鍋兩吃，上層蒸海鮮，下層煮香米粥，鮮到骨子裡。這里為了應景，海上八月的裝修中也加入了不少海洋元素，遨遊的大海龜、跳躍的大鯊魚被栩栩如生的畫在牆壁上，不少顧客會選擇在這里凹造型拍照，十分有趣。
海鮮區由幾十米長的海鮮箱組成，幾百種海鮮在其中遨遊，澳龍、螃蟹、魚類、貝類等等，供食客新鮮挑選。據了解，海上八月每天會更換海鮮箱內的水，並進行消毒，讓人們能吃到最新鮮的海產品。
四、潮汕火鍋
如果說去年合肥還是川渝火鍋時代，今年合肥便進入了潮汕火鍋的時代。從年初的三四家，到年底的三四十家，潮汕火鍋在合肥以近十倍的速度增長著。潮汕風味火鍋比起傳統的紅油川渝火鍋，不油膩，更 健康 養生 ，在這個寒涼的秋末，最是 養生 的好時節。炊牛火鍋的牛骨清湯鍋底，百分百牛肉熬制，在涮肉之前是可以喝的喲。猛火燒開鍋底，轉至中火，此時湯清味正，盛四分之三碗的牛肉清湯入胃，由胃暖入心。
美食 店鋪推薦：
海銀海記
海銀海記
走進海銀海記二樓大廳，沉穩低調風格瞬間讓人安靜下來，小資 時尚 的裝飾讓人無比舒適。在這樣的環境中，即使聞到肉香，此刻也想做個安靜的吃貨。裝不了名媛，至少可以裝個淑女來優雅地坐下，好與這里的格調相融合。
牛肉是最新鮮的，切出的部位是最精確的，涮得火候是最恰到好處的，因為只有這樣，才能領略牛肉最獨特的美味。基礎清湯牛肉鍋底，鮮香清淡，加入農夫山泉礦泉水熬煮出一鍋湯。在沒涮肉之前用小碗盛出一碗湯來，略品一下滋味，確實鮮美。
海記
燙涮後的可口 美食
海記
老闆是地道的廣州人，廣州人來合肥開火鍋店自然是要將原汁原味的潮汕味帶到合肥。老闆算不上 美食 專家，也從未涉及過餐飲行業，卻是資深吃貨一枚，對吃講究到極點。現在開火鍋店，對食材要求也非常高。
店內特色菜品有牛肉、純手工制的牛肉丸以及各式潮味海鮮。牛肉來源於9種不同品種的牛，對殺牛的手法、食用牛肉的時間都有講究，一般殺牛後三小時內食用最佳。每一片牛肉都是手工切出來的，肉質新鮮是不用說的，涮好的牛肉蘸上店家特製的醬料，口感濃郁鮮美。
花田煮
花田煮
對於潮汕火鍋最開始我並不了解，抱著好奇的心理嘗試了一下，拿到菜單習慣性的先看鍋底，會發現竟然都是清淡的，比如：阿鈣牛骨鍋底、牛大骨鍋底、葯膳滋補鍋底等，相對於四川火鍋那是截然不同。這些鍋底都是大骨熬出來的，湯的鮮味十足。
現切熱氣牛肉是必點的，秘制牛肉、新鮮肥牛、爽口嫩肉、吊龍、牛板筋……都是店內特色。秘制牛肉獨特嫩滑，放進火鍋的漏勺里浸個三四次就熟了，吃起來的肉質特別的嫩，味道還很鮮。
小超牛潮汕牛肉火鍋
小潮牛潮汕牛肉火鍋
小潮牛潮汕牛肉火鍋就在我家門口，每天裡面來往的人絡繹不絕，生意十分火爆。店裡面的牛肉，精選肉質鮮美的潮汕土山放養黃牛，絕非肉質粗糙的水牛或雜交黃牛，全部活牛運到合肥，專人飼養、專業宰殺，每份牛肉從飼養場到餐桌嚴格控制在6小時內！
五、串串火鍋
要說合肥今年什麼 美食 最火，火鍋無疑是最統一的答復，而這其中，串串火鍋「異軍突起」，在霸都收獲了一大票粉絲。串串火鍋最早起源於成都，是具有川渝特色的傳統小吃，它與火鍋算得上是「親兄弟」，雖然味道上無本質差異，但是吃法卻有很大不同。串串火鍋吃完數串，感覺更有趣些。
美食 店鋪推薦：
夢幺妹串串火鍋
眼看合肥遍地的串串店各領風騷，但吃過很多家都沒什麼特別的感覺，腹誹起來甚至覺得和我們本土的麻辣燙還不如。直到最近發現銀泰城附近的這家門臉不小的串串店，因為晚上七點從門口經過，居然門口排滿了人。
涮鍋是黑色鴛鴦陶鍋，鍋底是要付費的，28元一份。底料、蘸碟味道很正。我自己肯定中意全辣的，但是他人中肯定有不能吃辣的，好事成雙才有鴛鴦。坦 白說，單這么拿東西都能讓人小嗨一把：0.6元一串，即便100串來個雙手滿捧也不過60塊錢，絕對有種物質極大豐富的款爺之錯覺。
蜀緣串串火鍋
各類肉串
蜀緣串串火鍋
「5號桌，黑毛肚加一份……」一聲充滿川味的吆喝聲，在蜀緣串串火鍋店裡傳遞。當別家餐廳尚且生意冷清的時候，蜀緣串串火鍋一樓已經門庭若市，不少顧客已經酣暢淋漓的吃起來。據了解，蜀緣串串火鍋的老闆是四個年輕人，從四川來到合肥，只為將最巴適的川味 美食 在這里傳遞。
當然一鍋美味的串串，少不了好的湯底。蜀緣串串火鍋的鴛鴦鍋，將辣與 養生 很好的綜合。紅湯中紅彤彤的辣椒，光是看著便讓人有滿臉通紅、大汗淋漓、心跳加速的魔力。而白湯中放了蟲草花和菌菇，不僅滋補，還中和了辣，滋味十分美妙！
這道問答牽涉的是合肥市的網紅 美食 。關於合肥的問答題我答了很多，實在說，合肥對我印象最深的是它深厚的人文 歷史 。比如我們小時候就崇拜景仰的＂孝肅公＂包拯。
書歸正傳，合肥市有些什麼網紅 美食 呢？
答案是很多。今年天氣很熱，介於南北交界的合肥竟然達到38度。
於是，冷飮類食品走俏，無論男女老幼，暑天的熱量在體內積聚，使人心焦氣煩，急需降降心火。於是網路上一番搜索，坐在室內，都可以送到手上，呵呵，有錢真爽！
為什麼叫＂骯臟包＂，脆脆的外殼，巧克力醬夾層，不過熱量也可以。
奶茶是飲品的標配。早就摒棄了甜甜的傳統味，現在的味道很中和，既不甜膩也不寡淡無味，恰到好處地處理，使人心情大好。
豆乳盒子，這個食品經久不衰，大家都接受這種蛋糕。
＂鮑師傅＂蛋糕，口感滑嫩，上面一層小貝肉鬆。特別的配搭，咬在口中別有一番滋味在心頭。
珍奶會所，軟糯的棉花糖配上香醇可口的奶茶，絲滑的感覺猶如清泉在白石上溫柔滑過。我卻想起了巜雪山飛狐》的主題歌。
好了，合肥的網紅 美食 太多，大家自己動手捜吧。
合肥自主營銷的網紅店其實很少，大多都是其他省份的網紅店開過來的分店
比如包河萬達的酵墅麵包店(源自南京)，力薦雷神巧克力!!超級好吃哦
一點點奶茶店，源自台灣，在之心城有分店 四季常青奶茶和冰淇淋烏龍紅茶都很好喝 記得加上波霸和奶蓋
『伍』 合肥有哪些老字型大小飯店
合肥老字型大小飯店包括廬州烤鴨店，劉鴻盛，同慶樓等等，都是擁有悠久歷史的名店，代表了最正宗的合肥美食風味，喜歡美食的朋友一定要去了！
合肥老字型大小飯店有哪些 ？
廬州烤鴨店
這家店是合肥非常老的一個品牌了，是合肥老字型大小飯店之一，他家比較有名的就是鴨油燒餅，個兒挺大的，層多厚實，吃起來口感特別酥脆，每一口都有鴨油的味道，算是比較正宗的合肥美食了。這里不僅有好吃的鴨油燒餅，還有不少其他的小吃，比如桂花赤豆糊，口感甜甜的，不會膩，非常好喝。
人均：25元
特色菜：一鴨兩吃，烤鴨飯，鴨油燒餅，鴨油餅，鴨油湯包，桂花赤豆糊
地址：淮河路244號天辰大廈1層(近淮河路步行街)
劉鴻盛
劉鴻盛是每一個合肥人都知道的名店，因為是老字型大小，所以一直以來口碑都是很不錯的，老街老店，店面干凈整潔。來這里一定要吃的就是他家的冬菇雞餃，很多人到店就是為了吃這一晚餃子，價格實惠，湯料鮮香濃厚，用料也很實在，這里的小吃很豐富，有赤豆糊，蒸餃，湯包，餛飩，糕團等等。
人均：15元
特色菜：冬菇雞餃，劉鴻盛湯包，劉鴻盛雞油蒸餃，劉鴻盛雞絲面，赤豆糊
地址：寧國南路與水陽江路交口北_街(近耿福興)
同慶樓·包河萬達店
同慶樓·包河萬達店在合肥很有名，餐廳的美食很豐富，色香味俱全，吃正宗的合肥美食，一定要來這里。臭鱖魚很正宗，味道咸香，魚還是很大的，還有好吃的紅燒肉，口感肥而不膩、入口即化，徽式獅子頭軟糯可口、肉質細膩。都是很受歡迎的菜品，價格適中，環境比較好。
人均：119元
特色菜：皇家豆腐煲，徽式獅子頭，同慶小籠包，招牌紅燒肉 , 徽州臭桂魚
地址：馬鞍山路130號萬達廣場5樓
廬州太太(鼓樓店)
這家店位於步行街，在合肥，廬州太太有很多分店，人氣很高，合肥老字型大小飯店。飯店很大，一般到了飯點就有很多人在等位子了，這里的菜品都是當地風格的小菜，價格實惠，但是分量很足，所以一直以來生意都非常好，雖然比不上大飯店，但是如果想要嘗嘗地方風味，還是不錯的選擇。
人均：53元
特色菜：剁椒魚頭，鐵板土豆片，鐵板茶樹菇，烤雞翅，剁椒魚
地址：宿州路96號(鼓樓商廈南側)
金滿樓(皖能店)
這是合肥較知名的一家飯店了，菜式很不錯，而且服務周到，環境舒適，基本上屬於中等偏上的水平。很多合肥人都會選擇來這里聚餐或者是聚會，菜品分量很足，環境很好。主要吃的是粵菜和海鮮，是合肥老字型大小飯店之一。
人均：112元
特色菜：貢鵝撈面 , 香菇土公雞 , 雙鮮豆漿煲 , 皖能湯鍋毛肚 , 干鍋泡椒肥腸 , 荷香米粉肉 , 欖菜肉沫四季豆 , 香菜拌木耳 , 西湖牛肉羹 , 沙拉排條
地址：馬鞍山路99號皖能大廈
看了這些介紹，合肥有哪些老字型大小飯店你比較心動呢？合肥老字型大小飯店不少，各有特色。