A. 尋味順德，跟著舌尖去旅行
食在廣州，廚出鳳城。所謂鳳城，便是順德。
順德准確來說並不是一座城市，而是廣東省佛山市五個行政轄區之一。這是我到了這里才知道的。
身為聯合國授予的國內唯二「世界美食之都」（另一個是成都），順德美食比廣東的其他地方，有過之而無不及。
順德的歷史可以追溯到先秦時期，後與番禺合並，歸入佛山地區。如今，順德轄有4個街道（大良、容桂、倫教、勒流）、6個鎮（陳村、均安、杏壇、龍江、樂從、北滘），每個街區都有全國獨家的自創美食，順德擁有名副其實的美食地圖。
火爆全網的各類美食紀錄片和美食節目里，如《舌尖上的中國》《鋒味》，都離不開順德。尋味系列也是美食愛好者必追的好片子。
來順德，玩兒是其次，吃才是最緊要的事兒。
順德美食，不只見於氣派的大酒樓，還隱於街頭巷尾的民居里。除了正餐，還有數不盡的小吃。
沒有在廣東喝過早茶的人生是遺憾的，在順德不去一趟茶樓就等於白來了。
與在佛山一樣，我們的一天也從「嘆早茶」開始。
順德有名的茶樓有：順德人家，龍的酒樓，珍寶酒樓等，這都是平民的消費。如果稍微上點檔次，攻略上一般首推順峰山莊，無論是環境還是出品，肯定是沒得說的。
我們前後吃了兩家，沒有特意去找，都是在附近閑逛，哪裡看著人多就推門而入。我的概念里，在順德人挑剔的舌頭下，沒兩把刷子，這兒的餐館是開不長久的。
豐爾粥食本是主打粥的店，早茶也這么火。酥皮菠蘿包不是新鮮出爐的，口感一般，表皮軟踏踏拖泥帶水，便宜沒好貨啊，不過6.6元三個也就忍了。
杏香紫菜角倒是讓人欣喜，外表酥脆，肉眼可見的杏仁，包裹著濃濃的紫菜餡兒，松軟，入口即化。就是不能多吃，膩。
最驚艷的是這道上湯黑松露雲吞，雖然只有幾個，但個個餡大飽滿，黑松露特有的香氣給每一粒雲吞都帶上了華貴的氣質，一口下去非常滿足。
最後這道蒸耗皇鮮竹卷就顯得中規中矩了，咸香稍帶甜口，剛好中和紫菜角的甜膩，也算是不錯的搭配。
第二天騎車去容桂，過了容奇大橋，已經飢腸轆轆，下橋開始覓食，意外發現這家茶樓——御茶園。隔窗向里看，大廳也是熙熙攘攘。看點評，據說是容桂早茶的性價比之王，難怪這么多阿叔阿婆。
表皮的咸香和蝦肉的緊實清淡相得益彰，六個飽滿的蝦仁實在是無法挑剔，只能贊嘆。
南乳蓮藕糕，顆粒感層次分明，也不是很甜，做主食不錯。
青菜為了補充維生素，蒸排骨平常口味，一般般。
順道說一句，容桂不大，和大良距離很近，沒有什麼景點，但卻是順德的「美食重鎮」，有一本美食書就叫《品味容桂》。
我們吃完早茶，隨意的胡亂溜達。不小心誤入了容桂人的早餐根據地——工業路，50年代時，這里工業發達，是遠近有名的經濟命脈。
現在這些工廠早就關停，變成了柴油機1959創意園，變成了網紅打卡地。只有一些街坊早餐店，開了幾十年依然屹立不倒。
想吃腸粉的話，當地人會推薦你去「肖婆」。再走兩步，就到了南虹麵店。
南虹麵店對面的七姐麵店，都是老店。可惜沒有肚子，只能在門口拍照留念。
作為旅行者來說，大部分人都以大良為根據地，住在城市中心清暉園附近。
這里是順德最有名的美食集散地，沒有之一。
民信老鋪、仁信老鋪、歡姐倫教糕、李禧記蹦炒、韋記牛雜、細妹牛雜、民駿龜苓膏、何姨葛水、龍眼炸豬肉等，都在清暉園周邊100米。
其中，細妹牛雜名聲最響，過去常年排大隊，不過我們去的時候人並不多，疫情的影響真是太大了。
對面的韋記牛雜門口，更是人丁冷落。兩家的口味屬於蘿卜白菜，各有所愛，網友們在點評上爭得不亦樂乎。
我們點了細妹的小份兒，30一份，分量不少，說是牛雜只有牛肚。味道稍微有些重，沾上這邊特色的廣式辣醬（說是辣醬幾乎吃不出辣味，是甜酸辣），多了一重風味，味覺立馬提升。另外，吸飽汁水的豆泡很贊。
與牛雜的雙強類似，雙皮奶等奶製品則是三強爭霸——民信、仁信還有金榜。孰優孰劣，也是各花入各眼。
只要來順德，華蓋步行街上的民信老鋪，我相信沒有人可以忽略它的存在。
門口牆壁上掛著「省級非物質文化遺產」的大牌子，「since1930」足以說明它的來頭。其下九塊兒依次排開的小木牌，是來自各處的認證，什麼佛山十大名小吃、鳳cctv上榜品牌、區級非遺等。
民信老鋪鎮店之寶就是這碗雙皮奶了。民國時期，由創始人董孝華偶然發明。
順德雙皮奶特別之處是奶源來自本地的水牛奶，水牛奶的特徵是乳脂高，約為6.9%，比常見的黑白花牛奶乳脂高3.2%。乳脂高意味著口感更醇厚、更順滑。
微信自助下單，很快就端了上來。湊近，聞到一股清香。外表潔若凝脂，一勺進去不散，但一進嘴巴自行化開在喉嚨上，甘香濃郁。kk說有一點點腥味兒，我是沒吃出來。個人覺得有點甜了，還是好吃的。對了，有低糖的。
炸牛奶也是必點。不得不說，炸得更好吃一些。同樣的問題還是甜，且有點小膩，一塊足以。
二樓是個雙皮奶博物館，可以了解雙皮奶的製作過程以及歷史。
仁信就在同一條街上不遠處，但門可羅雀。仁信與民信傳承一樣，因利益原因從民信分出來另起爐灶。沒有吃，就不做過多評價了。
除了這兩家，金榜街牛乳在順德必占據一席江湖之地。
相傳以前這里叫金榜村，村民大多靠養水牛為生，從賣牛肉到擠牛奶。後來因環境原因不準在市區養牛，所以金榜街逐漸發展只是賣水牛奶的一條街。
現在這條街上，有非常多的牛乳店，什麼好姐、芳姐、霞姐、歡記、老街坊等，其中最火的莫過於歡記，因為上過《尋味順德》，算是網紅店了。
金榜街順著華蓋山蜿蜒曲折，小巷狹窄、破舊，步行其中宛如穿行在時光里。
我隨意地進入一家店——乳眾不同，裝修蠻有特色。
點了碗龜苓膏，很濃厚的中草葯味，口感爽滑，清涼下火。在這個炎熱的下午，聽著舒緩的音樂，沒有比這更愜意的了。
莘村廣場再向東，有家只在天黑以後才營業的小館，叫冠華老字型大小粥鋪。莘村粥店就在對面，人氣也很旺，同樣是晚上營業。
晚上已經九點多，人還是絡繹不絕。看得出來，都是周邊的老客。
順德的美食就是這么的漫不經心，經過多年檢驗長久不衰的店自有它的手藝。粥底綿軟，豬肝清爽，無腥氣。
某天，騎車胡亂轉，誤打誤撞入一家看著很多人的沙煲兄弟。味道真心一般，價格也不便宜。
燒臘排骨，味道談不上多好吃，也不至於難吃。亮點沒找到，反而臘腸吃出來一股濃濃的味精味兒，吃完後很渴很乾，典型的味精過度的症狀，kk也有同感。黃鱔飯，也一般般。另外，米飯火候不夠，沒有形成鍋巴的金黃色，嚼起來費勁兒，塞牙。
坦白講，不如在佛山吃到的榮記煲仔飯，價格只有這里的一半。也許還是應該去嘗嘗上過紀錄片的牛展和紅星光發煲仔飯。
在順德，正餐就吃了一次。有腥氣私房菜，當地有名的粵菜，多次上過各種榜單。
明爐燒鵝，燒鵝口感正，緊綳的肉、肥厚的脂肪和脆皮在嘴裡交融、越嚼越香，沒有很肥膩的趕腳，大塊的肉有點點硬，總體瑕不掩瑜。
鵝掌拼鮑魚，本場最佳，尤其是鮑魚處理得很嫩，口感韌而不硬，泡在汁水中很入味，相對鴨掌就顯得差點意思了。
枸杞煎魚骨粥，強烈推薦。巨大一碗，有五六塊大的魚骨上面還有不少的魚肉，粥也熬得綿軟到位，濃香碎，還有枸杞葉的清淡，堪稱完美。
蒸邊魚，肉嫩，一點腥味都沒有，不過也沒有太大特色。
順德私房菜到處都是，我們只吃了這么一家路邊的大店。有個網友說，很多沒有大字招牌，隱藏在橫街窄巷裡面的民居，不是隨隨便便就可以找到的。
無奈，由於時間和距離關系，沒有機會嘗試更多。只能分享下之前做的攻略，供各位吃貨參考，也為下次的出行留下借口。
畢竟，順德的美食，是吃個幾天幾夜都吃不完的。
網友推薦：
大良：友口福，兄弟私房菜，基叔私房菜，志滋味（鋁盤污槽雞），景鴻飯店（魚生，肥光魚生是遊客餐廳），豐爾粥食、粥苑裡（毋米粥），水仙頭，真牛氣，銀輝飯店，大地醉鵝，凱盈閣（桑拿魚）
順德菜：了能，大門公，水仙頭，大門水鄉，豬肉婆，豐爾花場，德景軒
粥：粥神，煊記，兄妹生滾粥；早茶：順德人家，龍的酒樓，珍寶酒樓，首推順峰山莊
小吃：細妹的性價比不高，找新滘靚歐牛雜
容桂：豬肉婆私房菜，松記餐廳，味可道（功夫魚），龍橋私廚，紅星發光煲仔飯（老店），大匯果留香（姜撞奶），銀記甜品
倫教：臻記飯店
勒流：珍成炸滋味，阿多私房菜（桑拿雞/魚）
B. 有哪些廣東順德的美食推薦
大頭華是被很多人都推薦過的一家店，既然這么有名，我也就默默把它加入了我的美食清單。誠然，這應該是我吃過最好的燒鵝了。十年以前，我和家人在香港的鏞記門口等了整整兩個小時，吃到一隻名滿全國的燒鵝，然而在我看來並不好吃，因為那鵝是涼的。三年以前家人送我到澳門讀書，聽說陳光記燒鵝是米其林推薦就一定要試，這次我們全家都覺得不好吃，燒鵝的汁瀉了，夾起來的鵝像一盤湯菜。大頭華的鵝，溫度是完美的，因為他家不會把所有的鵝都掛在外面，每次都拿兩三隻出來，而這兩三隻鵝會在幾分鍾之內賣光，老闆娘再到溫箱里取，不嫌麻煩。鵝肉很緊實但是並不幹，因為皮下的汁水一咬下去就充斥了整個口腔。酒味很明顯，穩妥地壓住了鵝的腥味，但是也不一定被所有人喜歡，仁者見仁吧，總之我是特別滿意的。這家店總店在黃連，離我住的地方太遠只能去吃分店，這家位於鳳城食都的分店當地食客絡繹不絕，感覺匯聚了這個爛尾工程的所有人氣。廣東順德是雙皮奶的發源地。創始於清朝末年的仁信老鋪傳承著這門手藝。奶皮厚重粘牙又不失韌性， 奶凍幼滑入口即溶，紅豆沙也是自家熬制，絕非一般紅豆罐頭可比，清淡的豆沙配上甜美的雙皮奶，絕妙。
相比之下，一街之隔的民信顯得很蒼白無力，口感稀到像粥一樣沒有韌性，沒有韌性就算了，連雙皮都沒有。這種無力感甚至還體現在覺得傳統雙皮奶比不過仁信就得靠著花把式積極轉型，於是也順帶賣起了炸雞翼之類的小食，這很有點打算垂直起跳迴光返照的意思。我建議要是肚子沒什麼容量的情況下只用試試仁信。他家的姜撞奶也很棒。
C. 廣州7號線順德段周邊美食推薦廣州地鐵7號線沿線美食推薦
【廣州7號線西延順德段周邊美食推薦】
一、陳村北站
1、大榮華·順德私房菜
推薦指數：★★★★☆
尋味地址：大榮華·順德私房菜
推薦理由：位於歷史老街的大榮華私房極具復古的騎樓特色，雖為私房菜，但其早茶出品可謂一絕，多款手工點心，即點即蒸，令眾多老街坊成為忠實擁躉。
特別推薦：【傳統鹹水角】、【紅米脆皮腸】、【地膽頭燉老鴨】、【生菜辣椒包】、【傳統八寶鴨】
2、黃但記知味食府
推薦指數：★★★★★
尋味地址：黃但記知味食府(陳村萬科店)
推薦理由：說起陳村百年老橋枯店，黃但記絕對要榜上有名，三代人努力，近百年傳承，將陳村粉做到極致，品嘗始終如一的好味道，你千萬不能錯過！
特別推薦：【齋撈陳村粉】、【鹵肉撈陳村粉】、【牛腩撈陳村粉】、【菊花魚肚魚茸羹】、【玫瑰臘羨花香雞】
二、陳村站
1、馮不記
推薦指數：★★★★★
尋味地址：馮不記(順聯廣場店)
推薦理由：來馮不記，雲吞面是必嘗！雲吞肉質結實，竹升面勁道爽口，咬下去毫無負擔！湯底濃郁還配有冬菇片、玉米粒和蘿卜絲，視覺上也非常的小清新。馮不記就像是那種自己家門口的早餐店，想試地道順德早餐味的朋友，一定不能錯過。
特別推薦：【傳統手制魚皮角】、【招牌雲吞面】、【招牌豬軟骨飯】、【均安蒸豬飯】、【風味芋絲糕】
2、鵝醉好
推薦指數：★★★★☆
尋味地址：鵝醉好私房菜館
推薦理由：醉鵝算是順德人吃鵝的一大創新。鵝肉吃多了容易感到肥膩，加酒燜煮則可去腥解膩！用十多元一瓶的順德紅米酒做出來的醉鵝，才有最正宗的味道，也是來順德必嘗的特色美食噢~
特別推薦：【招牌醉鵝套餐】、【香芋蜆肉絲瓜粥】、【地香煎包拼煎餃】、【木瓜椰子浸雞】、【炒米粉】
三、錦龍站
1、千禧坊
推薦指數：★★★☆☆
尋味地址：漁人碼頭·千禧坊
推薦理由：千禧坊由陳村舊紙坊改造而成，大煙囪、紅磚牆、鏡面涼亭、長了些許青苔的水管，每一處都充滿了年代感，自帶復古風。在千禧坊「醫肚」，選擇何其多！清蒸雞、清蒸魚、順德腸粉、順德魚生、椒鹽骨......包你食過返尋味！
美食店推薦：【20號花園私房菜】、【古上來黃牛肉】、【Pho蒲越】、【星葉東南亞餐廳】
2、南橋飯店
推薦指數：★★★★☆
尋味地址：南橋飯店(佛陳路店)
推薦理由：順德美食能名揚天下，除了美味，還要實惠，南橋飯店正是其中一員。飯店還配有超大的停車場，方便各位老饕幫襯。飯店二樓棚頂還有「滿天星斗」裝飾，浪漫指數+1~
美食店推薦：【鹹蛋黃叉燒】、【豆豉鵝】、【沙姜豬手】、【陳村粉】、【豆豉蒸魚嘴】、【羅氏蝦蝦生】
四、南涌站
1、全島海鮮飯店
尋味地址：全島海鮮飯店(南湧上村店)
推薦理由：全島海鮮飯店主打海鮮、河鮮和特色順德菜，其中順德河鮮尤其出名，款款現點、現撈、現做，為的就是那一口「鮮」味。人均100元，就能吃到扶牆走，性價比超高。
特別推薦：【干煎馬鱭魚】、【鹽_膏蟹】、【白灼爆膏海蝦】、【墨魚餅拼釀辣椒】、【椒鹽瀨尿蝦】
2、德雲居私房菜
尋味地址：德雲居飯館
推薦理由：德雲居位於順德北_碧江金樓附近的德雲街，老街附近有連片的古宅，青石小巷、古樹婆娑、小橋錯落，到處都是濃濃的嶺南水鄉風情。值得一提的是，德雲居對魚這種食材，有自己的獨特烹飪心得，可按客人要求的口味去調整，做到一魚N食，各有特色。
特別推薦：【無骨魚片】、【椒鹽魚骨】、【魚腸煎蛋】、【天麻大魚頭湯】
五、美的站
1、聚福山莊
推薦指數：★★★☆☆
尋味地址：聚福山莊·尋味順德(北_店)
推薦理由：聚福山莊自1995年始創至今，立足順德，遵循古法烹飪技藝，敏局洞傳承順德美食的精髓，成為了眾多順德人記憶中的家鄉味。
特別推薦：【脆皮吊燒鱔】、【古法叉燒】、【八珍水魚】、【順德拆魚羹】、【明爐燒鵝】
2、大樹頭甜品
尋味地址：大樹頭甜品店(北_店)
推薦理由：順德有一間糖水店，叫大樹頭，於順德人來說，這名字也是十分熟悉，從創立至今已經有20個年頭。「真材實料，用心製作」是歡姐經營大樹頭多年來的宗旨。一碗葛水，一份炸番薯，是很多順德人的童年回憶。對於北_人而言，大樹頭就像是「第二個飯堂」，唯一不會「媽見打」的外賣。
特別推薦：【蔗葛馬蹄水】、【冰糖雪耳蛋水】、【花生紅豆沙】、【炸雞翼】、【炸番薯】、【和味雞腳】
六、北_公園站
1、果然居
推薦理由：果然居置身嶺南和園之中，專注地道順德美食，順德魚生、鳳城四杯雞等名菜，更是到店必嘗。推薦與父母同行，逛逛園林，聽聽粵曲，再來一頓順德菜大餐，一切都是剛剛好。
特別推薦：【順德魚生】、【鳳城四杯雞】、【粉葛赤小豆鯪魚煲豬_湯】、【春花捲】
尋味地址：果然居
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2、蒸和號
推薦指數：★★★★☆
尋味地址：蒸和號(北_店)
推薦理由：一家好的餐廳，總是會讓我們重新愛上一座城市，哪怕你並不喜歡吃蒸菜。不一定要多麼精緻的環境，有時候一些小小的溫暖的細節，更能讓你有放鬆和自在的感受。難得的時光，千萬不要在懶覺中度過，一頓豐富和美好的早午餐，才是開啟一天的正確方式。快節奏，慢生活，在初夏的蒸和_遇見美好。
特別推薦：【大葉香肉卷】、【鮮爽蝦膠釀辣椒】、【七彩雪花牛肉粒】、【鹽香天鵝肚】、【瑤柱扒黑毛節瓜】
七、美的大道站
1、順德漁村
尋味地址：順德漁村(北_店)
推薦理由：始創於1995年順德漁村，傳承順德粵菜文化25年，目前共開設4家專做粵式早茶和順德菜的直營門店，曾獲「中國粵菜名店」、「中華餐飲名店」、「國家五鑽級酒家」等多項大獎，可謂官方認證的尋味好去處。
特別推薦：【魚頭魚卜_雞】、【無骨邊魚】、【山泉雞】、【七彩鰻魚柳】、【青龍蝦炒水牛奶】
2、魚苗場農庄
尋味地址：魚苗場農庄
推薦理由：魚苗場是一家典型的順德水鄉農庄，主打海河鮮水產品。點菜時可以直接去魚池點菜。哪一條新鮮點哪一條，即點即稱即開煮，絕對夠新鮮！溫馨提醒，夏天去比較多蚊蟲，記得做好防蚊工作哦~
特別推薦：【順德魚生】、【無骨邊魚】、【山泉雞】、【七彩鰻魚柳】、【青龍蝦炒水牛奶】
推薦指數：★★★☆☆
D. 順德美食攻略順德旅遊美食推薦
順德凳仿是佛山的一個區，擁有非常悠久的文化歷史底蘊，這里自古就是對外交流的重要場地，中華文化和海外文化相互交融在一起，形成了現在獨有的順德傳統文化，特別是順德美食深入人心腔粗虛，吸引了很多遊客的目光，下面給大家分享詳細的攻略。
行程安排
Day1：廈門→順德(東灶魚頭火鍋→華蓋步行街→賞當年牛肉火鍋→華軒里酒店)
Day2：順德(珍之寶酒樓→喜萬年年)→廣州(宜家一日游)
Day3：廣州南→廈門
順德美食簡介
來之前沒有做太多的功課，只知道順德位於廣州南底下一點點，是「美食之都」，上過《舌尖上的中國》和《尋味順德》兩檔節目，附上兩張順德美食地圖，小夥伴們可以參考著去。
順德交通
我們要去的地方基本都在在大良、北_兩個地區，每個地區都相隔甚遠，這里公交不發達，美食又挺分散的，所以基本都是打的。
之前看有朋友說建議租車，租車是兩天200多，我們這次一共打了5趟的士，還不到200，所以我覺得打的會比較實惠。
另外，在順德隨處可見摩拜單車和電動助力車，我們有兩趟都是騎電動助力車的，超方便的。
順德區
Day1：廈門→順德
Day1：廈門→順德(東灶魚頭火鍋→華蓋步行街→賞當年牛肉火鍋→華軒里酒店)
從廈門北有直接到廣州南的動車票，可惜我們晚了沒買到，就只能買從深圳北中轉到廣州南，從廣州南到順德就很快了，動車只要8-10分鍾。
基本上到順德的時候都要下午2點了，飢腸轆轆的我們迫不及待的叫了的士直奔這家東灶魚頭火鍋店，東灶魚頭火鍋在順德是老品牌了，已經有7家分店了，我們這次來的是大良中怡店，店裡中國風的裝修風格我真的愛了。
東灶魚頭火鍋(大良店)
東灶魚頭火鍋(大良店)
招牌魚頭我們居然沒點，不過沒關系，其他菜一點也不輸魚頭。
超霸氣明星拼盤：9宮格的造型果然霸氣，鵪鶉蛋、親親腸、牛肉丸、毛肚、鴨腸、鴨血、黃喉、香菇、木耳，一下子就能吃到9樣菜品，滿足多人需求，也不用擔心單點會吃不完了。
蟹子蝦滑：一顆顆蝦滑稍微滾煮一下就冒出水面，咬下去以後，蝦肉Q彈無比，蟹子則在嘴裡爆炸。
菜品的分量還超大的，一份豬腦居然有3個，一份肉居然一大盤，到最後兩個人都吃撐了。
火鍋下肚後終於有了飽腹感，看一下時間居然已經下午了，本來要去清暉園的，但是清暉園5點就下班了，看來去不了了。於是問了店員小妹哪裡有步行街或者商場，說是華蓋街，查了一下不會太遠，不需要打的，騎摩拜單車去就行了。沿路還能欣賞一下順德的風光，剛剛下過一陣雨，還挺涼爽的。
騎著騎著快到目的地了，看到一家店門口排了好多人，還在叫號，心想，哪家店居然在下午這么火爆?走進一看，是民信老鋪，就在想，那應該是賣茶點的店把，走進一看，果然是呢，可惜人太多要排隊等位，我們就走了。
民信老鋪的斜對面是李禧記老蹦砂，一開始還以為是一種蟲子做的，走進一看，咦，這在我們那叫「貓耳朵」，是一種用麵粉炸的，脆脆的小零食。
再往前走一點點就是清暉園了，可惜已經下班了，只能在門口來一張「遊客照」咯。
華蓋步行街呢，是順德大良唯一一條商業步行街。
偷偷告訴你，沿著華蓋山棧道走上去，發現了一處拍照好地方。
呼吸完新鮮空氣後呢，可以安安心心的走走步行街啦。
下來又看到隔壁有一家民信老鋪，問了朋友，才知道這可是順德的老糖水店啊，怪不得這么多人，這次沒忍住，排了隊，不過很快就到我們了，五花伍燃八門的糖水看得眼花繚亂，我們還是終於初心，就點了兩份雙皮奶，才一會功夫，潔若凝脂的雙皮奶上桌了，上面一層奶皮甘香濃郁，下面的鮮水牛奶滋潤可口，吃完一碗還想再來一碗。
走著走著口渴了，一家阿爆檸檬茶吸引了我，看了一下，一杯檸檬茶才10元，便宜，買上一杯解渴。
整條步行街差不多半小時就可以走完了，這時已經晚上了。看了下晚上吃飯的店，不是很遠，我們就又騎電動助力車過去。
想當年，70、80年代的順德是什麼樣的呢?晚上去的這家賞當年牛肉鮮生火鍋店，是順德的網紅店，從一進門就可以開始拍拍拍了。
峰進餐廳、金龍飯店、大良供銷社以及錄音機、卡帶各種老古董帶我們穿越到舊時光。
「賞當年」主打新鮮牛肉火鍋，還是順德本土少有的兼備水牛和黃牛肉的火鍋店。
透明的開放廚房可以看到廚師將牛肉一一切好、擺盤。
不同的肉會有不同的分解，精確到紋理的厚度，才能保證肉的口感。
每盤肉上都會標好涮幾秒，無需太久，就能吃到新鮮的牛肉啦。
牛肉那種鮮嫩緊實感，會在口腔中打轉許久，那股濃厚的牛味，狂奔在味蕾之上，讓人不禁閉上眼，享受起這種少有的滿足感。
賞當年每天早中晚餐分三批新鮮牛肉到店，牛肉從宰殺到上桌，時間控制在三個小時以內，保證你吃到的是最新鮮、最正宗的牛肉。
肉吃飽飽後就該會酒店休息了。因為明天要去的地方都在北_鎮，所以我們住在北_新城區的華軒里大酒店，從賞當年打車過去差不多半小時，40元。
驅車進去北_新城區的時候，還是稍稍被震驚了一下。和老城區相比，北_新城區就顯得有些豪華了，兩個大型的商場，以及
一片高聳入雲的建築物，彷佛打開了新世界的大門。而我們要住的華軒里大酒店，就位於這一片繁華之中。
雖然不是五星級酒店，但卻勝似五星級酒店，從進門就被其低調的豪華風所震撼，心裡默默想：住對地方了。
酒店一樓有早餐室和看書角，閑來無事時便可去看看書也是甚好。
標准大床房裡配有標准大床一張、沙發、電視、茶幾桌，衛生間和浴室是分開的，完美的做到了干濕分離，這樣的房間只是為了想給每一位住客帶來一夜好夢的夜晚。
躺在如此舒服的大床上，我便慢慢進入了夢鄉，晚安咯。
Day2:順德→廣州
Day2：順德(華軒里酒店→珍之寶酒樓→喜萬年年)→廣州(宜家一日游)
一大早醒來，酒店已為美味房客准備好了豐盛的自助早餐。早餐時間從7店一直提供到10點。西式早餐和中式早餐各取所愛，燉蛋、粥類、麵包、牛奶、豆漿，哪一樣都富有營養，為你帶來活力滿滿的一天。對了，還有煮麵條、燙青菜，可以讓廚師煮上一份。
酒店的28樓是行政客房+健身房和自助洗衣房。喜歡運動的人不妨來健身房酣暢淋漓一番。
自助洗衣房方便了顧客，讓洗衣變得更簡單。
簡單收拾完畢後我們就准備倫教吃中午飯，從這里打車過去要半小時，20元。
中午要吃的珍之寶酒樓是來順德必吃的一家酒樓，各個平台上都是推薦好評。我們這次去的是位於倫教的總店。
說真的，到的時候，我又是被嚇到了，整個酒樓大到我的相機差點裝不下。
進門之後好多人在等我，我們拿了個號，前面居然有200多桌!!!不過好在還是很快的，很多人看到排這么多人就走了。
一進來，整個大廳早已坐滿了人，真的是滿滿的。
蝦餃、黑椒牛仔骨、蒸鳳爪、燒賣各種蒸籠先來一波。
蝦餃晶瑩剔透，皮薄餡多，一咬下去能吃到好大塊的蝦肉。
鳳爪蒸得軟糯入味，無需怎麼咀嚼，連骨頭都酥軟到可以吃下去。
最後再來百香果凍、小白兔、順德炸牛奶、西施豆腐腦四份甜品作為收尾，
兩個人又吃撐了，拜服於順德的茶點之下。
下午的動車又要回去了，想了想還差點什麼，對了，是伴手禮。沒錯，來順德一定要來喜萬年年買伴手禮。喜萬年年可是上過央視《尋味順德》的百年老鋪，從名字上也寓意著喜氣延續萬年。
當地人過節、婚慶都會來喜萬年年挑上幾盒嫁女餅，嫁女餅在當地是至顯隆重的禮物，買來當伴手禮送人最合適不過了。每一款嫁女餅，都代表著一種祝福，都是純手工做的，用心延續習俗。
一盒裡面共有兩塊餅，最有特色的五仁味和最傳統的蓮蓉蛋黃味，吃起來香脆美味。
如今的嫁女餅已經成為了非物質遺產，它代表了順德的文化。
買好伴手禮我們就離開順德了。
順德不愧是美食的天堂，容納了來自天南地北的美食，很可惜沒有一個大胃，爭取下次來再多吃點。
廣州之前來過一次了，所以這次沒有去那些景點，而是選擇去宜家。宜家簡直就是集購物、拍照、美食為一體的傢具城，拍照真的是太好看了。
晚飯我們選擇直接在宜家用餐。牛排、意麵、肉丸、咖喱飯4種套餐，價格不高還好吃，講真的，我可以在宜家呆上一整天。
Day3：廣州南→廈門
最後一天就直接從廣州南回廈門了。回去的路線和來的路線也是一樣的，都需要去深圳北轉一下車。
也許在路上的時間遠遠超過了你玩的時間，但是如果你不走出去，你永遠只能在朋友圈看著別人曬圖。只有自己走出去，你才能品到那些美食，看到那些美景。
E. 順德被稱為廣東的美食之鄉，有哪些美食可以推薦的
順德是美食之鄉，相信這是不少廣東人的共同認識，不少廣州的廚師都是來自佛山順德。順德的美食很多，有些非常精緻，讓你感到美食的美輪美奐；有些又非常接地氣，大街小巷都可以看到，讓你領略到美食的煙火氣。在這眾多順德美食里，有幾樣是我特別喜歡的，下面給大家分享一下。
1、五香牛雜
順德有很多牛雜店，有不少店都開了幾十年了，其中最有名的一家牛雜店就是細妹五香牛雜，也是到了順德的網紅打卡地。牛腸、牛蒡、牛肚等牛雜，都是很大一整塊煮在店家門口這口鍋里，你想吃哪個部位，提前告給店家，店家會配上自家的辣椒醬然後把牛雜給你收拾好，這個辣椒醬一點也不辣，配上牛雜剛好。
以上6道順德美食你都吃過嗎？味道都是一級棒的，到順德的朋友一定要找找嘗嘗。當然，作為美食之鄉，順德的好吃的不止如此，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
F. 尋味順德：三天兩夜順德美食之旅，一起暢游世界美食之都
相信每一個看過《尋味 順德 》的人都會對 順德 的 美食 無限嚮往，我也是這樣，自從看來這部紀錄片，「去 順德搞吃吃吃」已經列入心願單很久了。與其對著電視流口水，不如說走就走來來一場 順德 美食 之旅。於是心血來潮選了一個周末，叫上了幾個好朋友，從 北京 打飛機去 順德 ，吃了整整三天兩夜夜。這三天真的太幸福了，每天睡醒了就是吃——早茶、火鍋、私房菜、雙皮奶、海鮮粥、燒烤、清水打邊爐，數不盡的 美食 讓人幸福到飄，所以一定要好好寫個攻略匯報一下。一、關於交通順德 是 佛山 的一個區，外地遊客到這里最便捷的方式是先坐飛機到 廣州 。然後再從 廣州 機場去 順德 ，直接有大巴到 順德 ，大概兩個小時；也可以打車，更加便捷，不堵車的話大概一個半小時，費用兩百多。我們是周五從 北京 飛，大概三個小時到 廣州 白雲機場，因為我們人多就提前在飛豬上預定了一個商務車接機，大概五百左右，下了飛機就直接坐上車往 順德 去了。二、 美食 攻略順德 好吃的實在太多了，誇張地講吃個一周也不為過，但大多數上班族並沒有時間，所以只能利用周末時間來。那肯定要在眾多的 美食 中挑選精華來吃，保證在周末的兩天時間里高效地品嘗 美食 。因為前期就做了很詳盡的攻略，所以這次 美食 之旅非常 成功 ，下面就一家一家分享出來。
豬肉婆私房菜
大名 鼎鼎的 順德 私房菜，《尋味 順德 》推薦過，大眾點評排名第一的 順德 美食 ，很多 美食 攻略都會推薦，是 順德 非常熱門的餐廳。一進門就感受到了這里的氣派，果然是當地知名大餐館。煎焗豬腸
豬肉婆私房菜
太好吃了。第一次吃到這種口感的食物，入口酥脆，味道也非常豐富，瞬間愛上。竹腸是豬肚出口的一小段，自從在這家吃了第一口，後兩天看到竹腸就點。鮮花椒蒸桂花鱸
豬肉婆私房菜
如果你也看過尋味 順德 ，那麼一定知道—— 順德 人對做魚類的菜式非常有一套。因為水系發達，魚類非常豐富，食材本身已經足夠新鮮，外加對於火候的把控，尤其是蒸魚，幾分幾秒都有嚴格的規定，要在最完美的時間出鍋，這時候魚的口感才是最好的，而且在 順德 幾天里，從來沒有吃過一條有腥味或者土味的魚，一個從小不愛吃魚的人表示之前吃的都是「假魚」吧。到了 順德 才知道，魚做好了原來這么好吃。椒鹽瀨尿蝦
豬肉婆私房菜
除了微貴沒別的缺點，總共點了四隻，大概八百多吧。不過真的太好吃了，每隻都比手掌還大，肉質非常鮮美，上了桌就被爭先恐後地瓜分了。
豬肉婆私房菜
迷你冬瓜盅
豬肉婆私房菜
把冬瓜掏空作為容器，放入海參食材燉湯，湯也滲入了冬瓜的清爽味道。魚餅
豬肉婆私房菜
魚肉做成泥狀入鍋炸的，勁道彈牙。菜心兒
豬肉婆私房菜
來個素菜搭配一下。鹽油飯
豬肉婆私房菜
不要小看了這碗米飯，這是當地特色的鹽油飯，小夥伴說有點像 海南 雞飯里的米飯，但味 道真 的和這個沒法比，還沒入口聞著就非常香。炸奶盒
豬肉婆私房菜
順德 的各種奶製品也非常棒。包括我們久聞 大名 的 順德 雙皮奶、新鮮的水牛奶、炒牛奶、各種奶製品也是 順德 人餐桌上的日常美味。這道炸奶盒味道香甜，作為飯後甜點非常不錯。基本就是這些菜了，幾個人吃得心滿意足回家了。其實但是像「豬肉婆」這種熱門餐廳也有一些缺點：譬如價格普遍偏貴，與本地其他餐廳相比，會有因為名氣更大而產生的溢價；排隊很久，所以一定記得要提前打電話預定，我是提前三天訂的；服務人手不足，基本要抓著服務員點菜；這些都是由於「名氣大」而產生的相應缺點，但並不影響菜的好吃，非常值得一試。2、 順德 必去的早茶酒樓—— 順德 人家食府
順德人家食府
寫之前要表白一下，我非常非常喜歡這家。同行的小夥伴也表示這家的早茶在這次行程里實屬驚艷，同樣的菜式這家都要更勝一籌，所以強烈推薦。一進入大廳完全被這陣勢嚇到，好像擺婚宴的感覺，諾大的廳坐滿了人，一邊閑聊一遍喝著早茶，好不愜意，可能這就是 廣東 人的一種休閑文化吧，我們也開心地加入了。這家早茶真的太好吃了，先說幾個一定要點的。蝦餃皇
順德人家食府
一定要點！晶瑩剔透，一口咬下去滿滿的幸福，非常美味。燒鵝
順德人家食府
燒鵝也一定要點啊！好好吃原諒我的詞窮，想不出更多的形容詞來形容燒鵝的美味， 只能想到「鮮嫩多汁」四個字，總之一定要點就是了。牛腩蒸陳村粉
順德人家食府
《尋味 順德 》也介紹了陳村粉，最出名的一家名字叫「黃但記」，但距離真的有點偏所以就點一個過過癮，別說做得還真不錯。小夥伴們也一致覺得這個粉做得很好吃，最好上桌之後立刻吃，口感是最好的時候；第二天吃了另一家的早茶，也點了陳村粉，但大家都覺得還是 順德 人家的好吃。綠茶紅豆薄撐
順德人家食府
我已經無法形容對這個點心有多喜歡了，請答應我一定要品嘗一下！我其實是一個不怎麼愛吃甜的人，點這個點心也沒有報什麼期待，就是想試一下，沒想到完全超出我的預期，一口咬下去口感真的很獨特，現實表皮有點酥脆的感覺，然後牙齒馬上接觸軟軟的糯米，然後是細膩的紅豆沙，整個人融化了，而且完全沒有那麼甜，特別適合我的口味。總之，一定要點這個，你會喜歡的。酥皮焗雙皮奶
順德人家食府
看圖片就很想吃有沒有！和普通的雙皮奶不同，這道雙皮奶外層是一層酥皮，然後包裹著雙皮奶，吃起來太幸福了（雙皮奶本身已經足夠好吃，搭配酥皮幸福double倫教糕
順德人家食府
是不是一眼看上去很像「 倫敦 糕」，哈哈錯了是「倫教糕」， 順德 特色的糕點，原料只有大米白糖，雖然食材簡單，卻非常美味。其實最火爆的倫教糕應該是「歡姐倫教糕」，但確實時間有限不能一一打卡，我後面也會把我沒時間吃的但非常出名的餐廳和吃的寫下來，給時間充裕的人去品嘗。不過 順德 人家的也很好吃，質量上乘，值得一試。黑椒蒸腸頭
順德人家食府
也是我非常喜歡的一道菜，腸頭的口感非常好，搭配黑胡椒十分入味兒。還有幾個我覺得也很好吃但沒有前幾個這個驚艷的，大家自己參考一下。艇仔粥
順德人家食府
撈面
順德人家食府
青椒煎釀
順德人家食府
炒牛奶
順德人家食府
炒牛奶也是 順德 非常有特色的一道菜，而且對火候的要求極高，製作起來不容易，所以點來試一試。但好像外地人不太能接受這個味道，因為牛奶變成鹹味的確實有點奇怪，不過當地人確實是這么吃的，可以點一個嘗試一下。大概就是這些了，我們幾個小夥伴吃到肚圓，心滿意足地離開了。牛雜老店——韋記牛雜湯
韋記牛雜湯
如果去搜大眾點評，還有各種攻略里牛雜的話大多數人會推薦「細妹」，但真實情況是「細妹」不僅要排很長的隊而且每份都要貴出二十塊。韋記牛雜湯是正宗的當地人喜歡吃的牛雜，也是老字型大小了，味道非常正宗，最大份也只要三十塊，可以帶走，也可以在店裡吃。
韋記牛雜湯
由於我們剛吃完早茶，所以就少點點大家一起品嘗一下。五香牛雜
韋記牛雜湯
好吃好吃好吃。請答應我一定要搭配桌上的剁椒調料好嗎？太好吃了啊，其實我也不知道哪塊具體是什麼部位，但就是哪塊都好吃，不同的部位不同的口感，非常入味，搭配店裡自製的剁椒辣醬，絕配了。牛雜湯
韋記牛雜湯
味道非常鮮美，完全沒有奇怪的味道，湯里還有白蘿卜，很好喝。我們就這樣一人一口很快就給吃完了，幸福。吃完牛雜繼續在華蓋路上覓食，又吃了很多小吃。街邊泡菜
現榨甘蔗汁
缽仔糕
邊溜達邊消化食兒，為接下來兩家雙皮奶做准備。順德 老字型大小雙皮奶——民信老鋪
民信老鋪
地址：大良華蓋路119號順德 雙皮奶的名氣不用再多說了，來 順德 不吃雙皮奶真的太遺憾，但好吃的雙皮奶又太多，吃一家也不滿足，精挑細選之後選了兩家，一家是老字型大小的民信老鋪，一家是巷子里的歡記，先來看一下民信吧。位於繁華的步行街上，店裡人頭攢動，一看就是很火爆的店鋪，各種味道的都點了一下，確實是非常好吃，不愧是知名的老字型大小。原味雙皮奶
民信老鋪
好吃好吃，香甜幼滑，奶香濃郁，比預想中甜了一點，但是不影響味道（只怕發胖雙皮奶冷熱均有，但我個人更偏向於熱的，很多港式的糖水或者甜品我覺得熱的更原汁原味，尤其是杏仁茶、芝麻糊等，雙皮奶也要喝熱的（但同行小夥伴也有更喜歡涼的，大家的偏好都不太一樣）。薑汁撞奶
民信老鋪
很多人不喜歡薑汁撞奶的辛辣味道，但我個人非常喜歡這道甜品。姜撞奶喝雙皮奶的製作方式很不一樣，先放薑汁，然後用熱奶沖入，薑汁里的某種元素遇到熱奶迅速凝固，就形成了這段香濃嫩滑的薑汁撞奶。椰子燉奶
民信老鋪
喜歡椰奶味道的小夥伴不要錯過這個，在雙皮奶的基礎上加入了椰汁，更加清甜好吃。因為這道甜品是第一個上桌的，我和小夥伴們在吃第一口的時候都發出了幸福的感嘆，太好吃了。還點了炸牛奶、蛋煎倫教糕、西瓜涼粉等
民信老鋪
民信老鋪
民信老鋪
總體來說還是非常滿意的，民信老鋪值得一去。當地人鍾愛的巷子深處的雙皮奶——歡記牛奶牛乳
歡記牛乳牛奶
做攻略的時候看到這家，據說是很多當地人吃雙皮奶的地方，非常地道，而且地點也在老巷子里，非常有當地的生活氣息，所以就又把這家列入了行程中。因為是在巷子里，所以要走一會，從民信老鋪所在的步行街走過去大概二十分鍾，正好可以消化一下。非常推薦大家走過去，因為這條路會經過很多老巷子，非常有當地的生活氣息。跟著導航很好找，走了大概二十分鍾就看到了店面，果然是那種很古樸很當地的感覺。
歡記牛乳牛奶
點了雙皮奶、姜撞奶、還有水牛奶。
歡記牛乳牛奶
其實說實話，只從味道上來講，不覺得和民信有太大的差別，對於我們這種普通食客而言，都覺得好吃；在這里買了幾罐水牛奶，是真的好喝，奶香味非常濃郁，大家也可以買來試試；這里與民信最大的差別就是環境了，民信在熱鬧繁華的步行街上，多了幾分商業氣息，而還記在當地居民生活的老巷子里，更貼近生活，所以從環境上來講，我更喜歡歡記。吃到這里下午的行程就結束了，打車回民宿歇息一下，晚上去吃著名的清水打邊爐。清水打邊爐的極致——松記餐廳
如果來 順德 只能有時間吃一家清水打邊爐，那麼一定不要錯過松記。松記在當地也是 大名 鼎鼎，新鮮的食材、簡單的蘸料，很難想像可以用清水鍋涮出這種好味道。為了呈現每種食材最好的滋味，菜品下鍋和出鍋都由服務員來掌握，顧客不能自己動手，太喜歡這種苛刻的感覺了。重頭戲來了，以下介紹到的食材請各點一盤。竹腸
豬肉丸、墨魚丸
豬肝
牛展
牛舌
只是看圖片也能感受到這家有多好吃，食材和火候都准確拿捏。「食材刁鑽，爽脆味鮮」——這八個字是對松記最好的評價。一定要來。富華路最火爆的排檔——文華老友記
這家大排檔有多火呢？晚上十點開門，8點去排隊才能吃上。這家我們並沒有吃到，因為十點多才去，已經人山人海了，所以想吃這家的真的要付出很多時間耐心等待。這家之所以火爆也是因為《尋味 順德 》，老闆黃玉仙為了做出最新鮮的豬雜粥，六十歲學會了開車，因為要在晚上開檔前兩個小時開車去100公里以外的市場買最新鮮的豬雜，雖然晚上十點才開檔，提前幾個小時來等位的人不在少數，可謂是「一粥難求」。雖然沒吃上，但看到了老闆黃玉仙，果然是自己親自下廚，真的感覺很辛苦。
攤檔外面擺著老闆剛切好的最新鮮的豬雜。
吃著家無望，就去了這家對面的一家做 潮汕 砂鍋粥的店，好像叫陳記，吃了一些燒烤，點了一鍋海鮮粥，味道也相當不錯，而且價格也超級實惠，幾人份的粥才不到一百，而且裡面都是新鮮的蝦蟹。
烤生蚝
炒花甲
吃完大概已經一點了，吃飽喝足也該回家睡覺了，睡醒一覺可以繼續期待明天的早茶。對了，插播一個我們的民宿推薦，真的真的太超出預期了，因為訂了這個民宿被同行的小夥伴們接連表揚好幾天。因為我們人比較多，所以肯定是 airbnb 上的大房子首選，既能省錢，又能一堆人住在一起非常有氣氛，然後我挑選了這家，親們也可以在 airbnb 上收藏一下。
這是一棟 臨江 的別墅，總共有四個卧室，可以住8個人，每晚兩千多。設施和環境真的太好了，裝修豪華的大別墅，門口的花園里有錦鯉，客廳餐廳家庭影院應有盡有，還有阿姨來給做早餐，住進去感覺自己就是當地的大戶人家。人少的話就直接住酒店，費用非常合算，五星級的酒店也就才五六百，和其他城市比起來真的良心價格，住宿在這里是完全不用愁的。好的，繼續寫回好吃的。地道當地早茶酒樓——味可道 順德 私廚地址：容桂小黃圃聯群路34號做攻略的時候並沒有看到這家，是民宿老闆推薦給我們的，她說這家是她們當地人經常去吃早茶的地方，沒有 順德 人家名氣那麼大，但價格更實惠，味道也非常好。因為來的時候店裡在排隊，就選了有低消的包間，最少消費是500，所以只能使勁點了（好在我們小夥伴能吃雙皮奶蛋撻
卜卜白貝
什麼什麼蝦（我忘了）
功夫魚
豉油皇鳳爪
牛腩蒸陳村粉
紅豆什麼魚湯（不記得是什麼魚了，非常非常鮮美）
紅豆綠茶薄撐
流沙包
味可道順德私廚
大概就這些了，總體來說味道還是非常不錯的，強烈推薦，但和小夥伴討論，也一致覺得早茶的話， 順德 人家更勝一籌，當然也可能是因為 順德 人家是第一天吃，所以感官上更驚艷一些。 Anyway，這家也非常不錯，值得一來。吃完已經快一點了，我們也要去趕飛機了，因為到 廣州 機場還要兩個小時，所以時間還是挺緊張的，還有很多想去打卡品嘗的地方沒去到，貼上來給時間充裕的小夥伴們帶我去品嘗吧，如果你去吃了這幾家，別忘了告訴我味道怎麼樣。
寫到這里我們的 順德 三天兩夜 美食 之旅就結束了。每個人都帶著滿滿的不舍，因為這個周末實在是太幸福了。其實之所以能在 順德 吃得如此幸福，除了美味的食物之外，還有這里的人、文化，情懷。正如《尋味 順德 》結尾的那段話——「一方食味，帶著鄉土的記憶，代代相傳，生生不息」最後祝大家都能在 順德 吃出幸福。
註：本文轉自馬蜂窩博主——鹿女俠愛旅行