A. 長沙本地人都愛去的餐館，你去過幾個
長沙本地人都愛去的餐廳，我去過以下幾個：
一、壹盞燈這家餐廳是長沙非常有名的餐廳，而且連鎖店很多，但是就算在長沙開了很多的連鎖店，但是長沙本地人如果想要去吃飯的話，也需要跟遊客一樣乖乖的排隊。這家店實在太火了，需要早早的去排隊拿號，不要看前面排隊拿號的可能有幾百人，但是壹盞燈每次剛開始的時候就可以放進去大概100桌的樣子，所以說雖然排隊拿號的人很多，但是其實也等不了太久。
這其實並不是一道菜的名字，而是一個餐廳的名字，而這家店的招牌菜就是辣椒炒肉。辣椒炒肉這道菜其實在哪裡都可以吃到，但是最正宗的就是湖南的。因為湖南的辣椒非常的辣，搭配肥瘦相間的豬肉，會特別的香，是一道很好的下飯菜，老人小孩就著這一道辣椒炒肉，都可以吃下兩碗飯。而如果在長沙要摘到最極致的辣椒炒肉的話，非費大廚莫屬。
B. 你吃過的小炒肉，哪裡的最好吃
正宗的小炒肉是湖南的,非常好吃!
1.准備點五花肉；
2.准備點湖南行椒；
3.豆豉准備少許；
4.大蒜准備少許；
5.將五花肉切成薄片,把肉片炸成金黃色,起鍋；
6.將豆豉和大蒜爆香,將行椒放下去,翻炒均衡,再將肉片放下去翻炒,加少許鹽、生抽、胡椒粉等翻炒起鍋；
7.一個香噴噴的小炒肉就出來了,非常下飯及下酒.
我吃過的最好吃的小炒肉，是在長沙一個小館子吃的。
去長沙學習考察湘菜，當地的廚師朋友安排的一個地方，飯館不大，環境不錯，菜確實很地道，讓我感受到了不一般的湘菜。
尤其是小炒肉。當地的廚師朋友說，現在的小炒肉，是第三代。
任何事物的發展都是遵循著一定的規律的，都有一個發展繁盛衰落的過程，作為管理者，作好宏觀的調控，及時做出預判，在保留底色的基礎上，不斷的改良才能發展、傳承下去。
所以說聽到第三代小炒肉，我 一點兒也不覺得奇怪。
湖南的豆豉，湖南的辣椒，還有大蒜。
五花肉和瘦肉分別切丁，辣椒切成圈兒，大蒜切片。
鍋燒肉，倒入食用油熗鍋，下入五花肉丁，煸出油脂，煸出香味，煸至表面金黃色，然後下入瘦肉丁，快速翻炒變色後，下入豆豉蒜片繼續翻炒，蒜香味出來後，下入辣椒翻炒均勻出鍋。
味道醇香，辣而不燥，香味濃郁的小炒肉，配上米飯，那叫一個香噴噴
湖南的小炒肉，最好。我是湖北襄陽滴
湖南小炒肉好吃
作為一個東北人，我的概念里，小炒肉應該是湖南的一道家常菜，但我沒有去過湖南，在一些湘菜館子都會點小炒肉。而且現在湘菜館子很多，還聽說在深圳有專門賣小炒肉的網紅店。個人感覺這些店做出來的味道都差不多，中規中矩。
我個人覺著吃到最好吃的小炒肉，是那種街邊小店，我去年在廣州出差，在魚珠附近，中午經常去一家小巷子里吃一個湖南人開的木桶飯快餐，我覺著那個非常不錯，有煙火氣，本人口重，也比較適合我，翻了翻手機，找到了幾張當時拍的照片，發上來給大夥瞅瞅。
小炒肉，隸屬於湘菜系，所以湘菜館裡面的小炒肉一般都比較好吃！
說起小炒肉，讓我想起了我上大學的時候，學校門口有一家湘菜小館，叫湘當有味，也不知道老闆和老闆娘誰是湖南人，還是請的湖南的廚師，反正那盤小炒肉伴隨了我大學後兩年的時光。
可能是我從小就喜歡吃脂渣的原因，我們叫油滋啦，我就喜歡炒肉的時候火候大一點，炒的久一點，焦一點，正正好好，這家店符合我的追求，焦香的五花肉，瘦的部分有一點焦，肥的部分入口就能咬化，還帶點辣椒的辣味，就算你沒有胃口也攔不住吃兩碗米飯啊！
山西朔州的小炒肉最好吃！
湘菜的辣椒小炒肉
我吃過的最好吃的小炒肉是在東莞的一家湘餐館，不過由於時間太久記不得名字了。
食在廣州，當然是廣東的最好吃了。
C. 長沙有什麼好吃的地方
1.金記糖油坨坨：長郡中學邊上糖油粑粑是長沙特有的小吃，我覺得這家是我吃過最好吃顏值最高的糖油粑粑。邊上一家豬油拌粉也不錯。
2.螺鼎記螺獅粉總店在林科大，但我更喜歡後湖小區店的味道，原址在立珊終點站。一定要加油豆腐鹵蛋香腸！免費的酸蘿卜大愛！
3.粉蒸肉懷念長沙的粉蒸肉，每家湘菜店的都好吃，連中南大學校本部食堂的粉蒸肉都很好吃！圖為陽光100邊上時光聚點的粉蒸肉，比較別致。
4.長沙臭豆腐哪家強？辣的叫嗲嗲，誰吃誰知道！推薦去坡子街，那邊吃的比較集中，蔥油粑粑、三鮮豆皮、向群鍋餃.......火宮殿就呵呵了.....
5.花道壽司：湖大腹地，家潤多斜對面比一番回轉壽司好吃，是河西大學城裡面最好吃的壽司店。推薦芒果三文魚、鰻魚牛油果。
6.湖大的梅乾菜扣肉餅離上面的壽司很近，上過BBC，老闆很像大大。
7.如意餐館：中南大學校本部西苑快畢業了才發現本部人人都知道的餐館，那時候連著吃了四五頓。好懷念小夥伴們一起搶菜的時光啊。推薦秘制鯽魚、蛋黃茄子、鍋巴肉、蜂窩玉米！
8.中南大學校本部的大餃子，還有免費的海帶排骨湯....請早點去排隊～本部商業街後面裡面非常裡面一家吃魚火鍋的，炒菜也價廉物美，必點拔絲系列......本部門口雪蓮餐廳的饢炒肉、玉米烙。本部對面的老李頭雜醬面，重慶人開的。（校友力Max，提供了好多細節）～～～～7月15日強行插一個本部食堂運到B食堂的大肉包，香菇豬肉餡兒的，只要一塊錢啊，去晚了就賣完了，吃一個一上午都不會餓。9.後湖小區系列（原九食堂）：啊啊啊好懷念啊升華冷盤、炒刀削、油潑面、鍋包肉、益禾堂西瓜汁、螺獅粉、武大郎燒餅、東北熏肉大餅、辣椒炒肉、茄子豆角.....有家賣韓國拌飯朝鮮冷麵的店，老闆老闆娘是朝鮮族的，日常交流用朝鮮語的....很乾凈！
D. 哪裡產的豬肉脯比較好吃
題主這個問題，我應該是比較有發言權的。據我說知，知名的豬肉脯產地，首推靖江。
在靖江這個地方，在這塊江鮮充盈的風物寶地，人們也酷愛著一種香甜的美味——靖江豬肉脯。靖江人對豬肉脯有著屬於自己的情結，經過精細加工，一張薄如紙的片狀美食便會出現在人們的視野里。
據了解，靖江肉脯始創於1936年，選料精細，採用傳統工藝，配以多種天然香料，經過十多道工序精心加工而成，屬於蘇菜菜系。靖江肉脯這道菜品，其色澤棕紅，光澤美觀，口味香甜，食而不膩，成品為片型。曾兩次榮獲國家金質獎，遠銷日本、俄羅斯、東南亞及港澳地區，是饋贈之佳品。其還曾入選第二批省級非物質文化遺產名錄。
豬肉脯銷售檔口