Ⅰ 哈爾濱最好吃的是什麼食物在哪裡>
1、列巴：列巴(漢語拼音：lie(三聲)ba(輕聲))就是俄語裡面的大麵包，最著名的是秋林公司生產的，它是極富特色的歐式食品。列巴之大實屬罕見，重達三四千克。直徑最大時可達1尺(33厘米)。其味道是甜中有酸，外焦里軟。傳統的加工方法是將發酵好的面團放在很大的立式烤爐里採用東北森林裡的硬雜木進行烘烤，所以一天的生產量是很有限的，常常在秋林公司的樓下會看到排很長的隊，那就是買列巴的人。來哈爾濱旅遊作客的人們不僅要一品它的風味，離開時，還要買上一二個大列巴，帶給親友品嘗一番。 2、紅腸：哈爾濱最經典的吃的就是紅腸和干腸。紅腸原本來自俄羅斯，最普通的，也是最著名最傳統的紅腸風味是「力道斯」風味(就是大蒜味的，下酒極佳，配上「戈瓦斯」，味道那叫一個棒！)。可以夾在列巴里里，是很主要的肉食品種。紅腸是可以直接吃的。你拿在手上的話卻肯定會抓了一手黑的！不要驚慌，這並不是臟，而是在紅腸表面薄薄的一層炭灰。紅腸是用長在大興安嶺的老果木熏制而成。熏的好的紅腸，表面會粘附一層肉眼看不見的果木炭灰。吃的時候要把表皮也一塊吃掉，這才是真正的紅腸風味——就是要吃那個帶點山野的焦炭味！(註：前兩天同寢室的哥們從哈爾濱出差帶來了紅腸，好久沒有吃到那麼正宗的了，流口水阿。) 3、干腸：哈爾濱的干腸也是久負盛名。腸如其名，就是灌好的腸經過風干製成。個兒要比紅腸纖細，樣子和製法都和粵式的「臘腸「有異曲同工之處，只是可以生吃，而臘腸就必須得煮了吃。干腸的味道也和臘腸有點象，不過可能由於是北方的菜系，所以更偏向咸一點。又硬又韌，很有嚼頭，建議可作零食吃…… 4、松仁小肚：京字牌松仁小肚，是哈爾濱正陽樓風味獨特的肉類製品。採用灌裝工藝的肉製品，和南京的香肚製法也類似，主要以松仁的清香提味，切開後顏色正，香氣四溢、肥而不膩，由於使用綠豆澱粉，因而又具有透明度好，細嫩而富有彈性，切片薄而不碎。佐餐和下酒的極品。 5、糖葫蘆：看到這里，您一定會說糖葫蘆有什麼新鮮的？哪裡都有么~實際上，哈爾濱的糖葫蘆就是不一樣，因為，它是把紅果錘扁了的！為什麼呢？因為在哈爾濱最寒冷的時候，紅果的糖葫蘆沒有錘扁的話是根本咬不動的，為了方便食用，哈爾濱人就把它錘扁，咬起來就方便多了。想像一下，在冰天雪地里，舉著1米長的大冰糖葫蘆，一邊看著冰燈，一邊用牙往下一點點的磨糖葫蘆，多有意思阿~ 6、老鼎豐糕點：老鼎豐糕點，是哈爾濱有名的老字型大小，距今己有６０多年的歷史。尤以月餅最為著名，具有酥鬆利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不幹等特點。 再談談東北菜 提到東北菜，大家的最大的印象恐怕就是豬肉燉粉條、羊肉氽酸菜、牛肉燉土豆、肉骨燉豆腐、蘑茹燉小雞、得莫利燉魚、胡蘿卜燉排骨、牛肉燉蘿卜絲這些「八大燉」了，還有恐怕就是「翠花上酸菜」：)其實，在哈爾濱東北菜又有了新的發展。隨著東北菜在京城的火爆，下面的幾道菜我估計吃壇的DX早就那啥那啥了吧？？呵呵 1、得莫利燉活魚："得莫利"一詞是俄羅斯語的音譯，這道菜的原產地哈爾濱郊區方正縣伊漢通鄉得莫利村，已有一百多年的歷史。由於這個村北靠松花江，在魚多的時候這里的村民主要靠打魚來維持生計。在20世紀80年代初，村裡的一對老夫婦在路邊上開了間小飯店，招待路上歇腳吃飯的過路人。他們把當地的活鯉魚和豆腐、寬粉條子燉在一起，味道鮮美，又不失東北菜的豪放，吃的人是越來越多，結果生意越做越火。後來菜的做法不脛而走，傳遍了城裡的大街小巷。哈爾濱人說：要是外地朋友不喜歡吃西餐和東北大菜，咱們吃得莫利燉活魚去。) 2、鍋包肉：又名「鍋爆肉」，據說原型是東北熘肉段，但是現在改良了，採用了新的做法。做鍋包肉必需用瘦肉，而且用裡脊肉最佳。在選好的肉段外面掛上土豆澱粉的糊，入熱油炸，將裡面的瘦肉段收干，這時候再加番茄醬、胡蘿卜、西紅柿及鮮檸檬冰糖等，熬成酸甜汁，翻炒炸好的肉段就能出鍋了，特點是北菜南作，與粵菜「咕咯肉」有相似之處，同時保留了東北菜的風味。 3、地三鮮：把土豆、茄子、辣椒炒在一起，這可是地地道道的東北菜。雖然簡單，但是做法有講究，首先土豆要面而不酥，這就講究炸工；茄子要入味但是不能咸口，這就講究調味和燒工；辣椒要熟但是要脆口，這就是火候了。金庸先生的小說里有這樣一句話，越是簡單的菜，越要下大功夫，這地三鮮便是如此 4、醬骨頭：又名「大骨棒」，其實不是一種東西，但是由於很多飯店把它們列在一處，所以一塊的提出來。醬骨頭主要指的是醬脊骨，就是原來說的大排，最有名的是吳記醬骨頭燉菜館，醬骨頭肉質鮮美，醬大骨棒很有特色，入味而不膩，配一根吸管讓人吃起來大有啖骨吸髓的剝削感，活活。最想不到的是中午吃飯居然還送軋啤，哈哈，嚴重的推薦一下~地址在：哈爾濱市南崗區西大直街308號，就是過了工大再往西，不遠 回答人的補充 2009-05-30 10:49 5、方正珠河扒肘子：方正珠河扒肘子是一姓任人家祖輩遺留下來的一道菜。起初只是在逢年過節時將肘子燉熟，剃骨切成片，撤上些鹽、醬油等。到了1979年隨著人們生活水平的不斷提高，吃肘子的次數也不斷增多，配料的種類也不斷增多，逐漸演化成了今天的肘子。1985年任家開飯店，扒肘子又做為一道菜擺上了餐桌，由於味美，吃的人日漸增多，在社會上廣泛流傳開來。現 在哈爾濱市縣區內，大興安嶺等地都小有名氣。 製作方法是取生肘子2千克、醬油1千克、醋300克、鹽2克、大料10克、花椒10克、白糖1千克、味精5克、料酒1湯匙、水3千克，將肘子浸泡、洗凈、改刀後與配料一起下鍋，讓肘子全部浸在湯中，將湯燒開，而後文火煮2小時左右，待肘子肉色呈醬紫色，肉爛即要離骨時出鍋、裝盤、澆上原湯，撤上香菜、蔥、姜、蒜少許即可食用。整道菜俱色香味美於一體，醬紫色加青綠色點輟，肥肉肥而不膩，瘦肉瘦而不絲。 6、玉泉狩獵場風味菜餚： 一、農家席（300元） 干豆腐卷蔥、熗土豆絲、蒜拌黃瓜香、土豆牛肉、雞肉元蘑、豬肉燉粉條、排骨豆腐、肉炒豆角絲、家常熬鯉魚、炒肉薇菜、殺豬菜、雪裡紅燉豆腐 主食：玉米粥、米飯、煎餅、粘豆包 二、野味宴（680元） 鐵板燒鹿肉 、紅燒山兔、山雞燉蘑菇、干燒田雞腿、香酥山鴿、扒猴頭、 蔥油蕨菜、炸金風串、野味燒烤、 雞絲薇菜、 香酥鵪鶉、 辣味狍子肉 湯：飛龍湯 主食：自選 三、野味農家宴（480元） 干豆腐卷蔥、蒜拌黃瓜香、豬肉燉粉條、酸菜燉白肉、炸田雞腿、脊絲蕨菜、豆角絲、山兔燉土豆、紅燒鹿肉、炸鵪鶉、木須刺嫩芽、雪裡紅燉豆腐 四、全鹿宴（1888元） 鐵板鹿腰、鹿鞭熗山雞、扒鹿腱、荷花鹿排、香辣鹿脊絲、紅油鹿肚 鞭茸湯、蘭花鹿心、怪味鹿肉、串燒鹿肉、鹿尾湯、蕃茄鹿肉、鹿茸酒 鹿鞭酒、鹿尾酒各1 回答人的補充 2009-05-30 10:50 哈爾濱美食游 這一站我們來尋找哈爾濱好吃的東西。在哈爾濱眾多的美食中最獨特的一道風景應該算是俄式大餐了。 一百多年前，哈爾濱作為中東鐵路的重要一站，逐漸發展和繁榮起來。這種特殊的地理位置也使大量的俄羅斯人來到這兒。在生活和工作的同時，也把他們的飲食習慣留在了這里。可以說許許多多的哈爾濱人是吃著西餐長大的，因此他們對於俄式大菜，就如同東北菜一樣的熟悉和喜歡。 從1905年哈爾濱有了第一家俄式餐廳開始到今天已經有上百家大大小小的西餐廳，遍布城市的大街小巷。我們今天先帶大家去的這家是一個叫做波特曼的西餐廳。俄羅斯的金發美女和推出十幾道正宗的俄式特色大菜。這個餐廳里邊還有曾經給俄羅斯總統普京親自料理的大廚在主灶。波特曼西餐廳也是一家以經營俄式大菜為主的餐廳。雖然營業時間不長，但是憑著菜品的正宗，以及用餐環境的豪華典雅，在不長的時間里很快就成為哈爾濱最好的西餐廳。 這里有位曾經為普京總統做過菜的廚師，別看年紀輕，身手卻是相當的不凡。在99年的俄羅斯廚藝大賽上，拿了大獎，他最拿手的招牌菜是綵帶沙拉和火焰牛排。據說這是普京總統最喜歡吃的菜。 俄式大菜的最大特點是酸甜辣咸口味俱全，尤其是咸辣酸，特別適合東北人的口味。加上它的菜式，很多都是以肉類為主，因此在寒冷的東北，這樣的食品能夠提供足夠的熱量和營養。這大概也是哈爾濱人喜歡吃西餐的一個重要的原因吧。 來哈爾濱旅遊，有兩樣東西不可不買。那就是有著上百年歷史的大列巴和力道斯，好多人。這奇怪的名字實際是俄語，麵包和紅腸的意思。你可別小看這兩樣東西。它們在哈爾濱可是鼎鼎大名。由於獨特的製作工藝和貨真價實的原材料，就是本地人對待它們也是樂此不彼，趨之若鶩啊！不過要提醒大家的是，購買的時候一定要看好店名。秋林公司出產的是最好吃的。 「肘子比面還好吃！」 回答人的補充 2009-05-30 10:51 雙福是一家以東北農家菜為主的餐廳。這里可沒有什麼生猛海鮮之內的名貴菜。菜品的原材料大多都出自東北的農村。可以說得上是土得掉渣。因此在這里吃飯，講究的是菜的內在質量。圖的是個質朴紅火。看起來東北菜好像很粗糙，但是我們加工非常精細，所以大家都給我們說是東北農家菜，城市精加工。雙福的這套龍江農家宴包括四碗、四碟、四盤、四鍋，一共十六道菜。這些菜的製作工藝大都源自東北農村。雖然沒有什麼山珍海味，但是這一桌菜品還是充分體現出東北菜一菜多味，咸甜分明，酥爛香脆，色鮮味濃的特點
Ⅱ 黑龍江的特色小吃
黑龍江的特色小吃大全
黑龍江的冬天是寒冷的，但寒冷的自然條件卻極大地豐富了這里的冰雪食品，黑龍江的冰雪食品如油而不膩，清爽可口，晶瑩剔透，營養豐富，獨特的口味中蘊涵著北國冰雪潔白自然、剛勁漂灑的文化特質，是北方冰雪文化中不可或缺的一部分。
NO.1 雞西冷麵
在雞西，有一道飲食受到了市民幾十年來經久不衰的喜愛，乃至在「市花」、「市徽」始終難產的情況下，這道飲食便公然地成為了「市吃」，它就是雞西冷麵。
NO.2 雞西辣菜
雞西辣菜由於吃冷麵離不開辣菜，又被稱為冷麵菜，是由傳統朝鮮族辣菜發展來的
NO.3 齊齊哈爾烤肉
齊齊哈爾有很多烤肉店，一些齊齊哈爾人家裡自備了烤肉器具，親朋好友相聚可以一起吃烤肉。烤肉的主角就是牛肉，還有烤蔬菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤洋蔥，烤魷魚。燒烤的調料有孜然，芝麻，紅辣椒，花生面，黑胡椒，味精和鹽。不同的蘸料可以自己選擇。
NO.4 哈爾濱紅腸
哈爾濱最經典的吃的就是紅腸和干腸。紅腸原本來自俄羅斯，最普通的，也是最著名最傳統的紅腸風味是「里道斯」風味(就是大蒜味的，下酒極佳，配上「格瓦斯」，味道那叫一個棒!)。可以夾在大列巴里，是很主要的肉食品種。紅腸是可以直接吃的。你拿在手上的話肯定會抓一手黑!不要驚慌，這並不是臟，而是在紅腸表面薄薄的一層炭灰。紅腸是用長在大興安嶺的老果木熏制而成。熏好的紅腸，表面會粘附一層肉眼看不見的果木炭灰。吃的時候要把表皮也一塊吃掉，這才是真正的紅腸風味——就是要吃那個帶點山野的焦炭味!
NO.5 殺豬菜
過年了，村裡一戶人家殺了頭豬，這後腰腿的都是好東西，剩下的肥肉下水怎麼吃?這就有了殺豬菜了，自家腌的酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能膩，要切成片放進鍋里煮再過油，然後和酸菜、血腸一起燉。農村裡灶膛火映著大娘的臉，鍋里放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟，咕嘟。等這殺豬菜傳到了城市，城裡飯店多加了工序，用足了料。
NO.6 烤冷麵
有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。主要流行鐵板和油炸。烤冷麵的成本低，味道極棒，但多吃對胃腸不好。所用冷麵早期為普通冷麵，後期使用特製冷麵(比平常市面常見的冷麵要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬的過程)，柔軟，可直接食用。
NO.7 哈爾濱干腸
哈爾濱的干腸也是久負盛名。腸如其名，就是灌好的腸經過風干製成。個兒要比紅腸纖細，樣子和製法都和粵式的「臘腸「有異曲同工之處，只是可以生吃，而臘腸就必須得煮了吃。干腸的味道也和臘腸有點像，不過可能由於是北方的菜系，所以更偏向咸一點。又硬又韌，很有嚼頭，建議可作零食吃。
NO.8 得莫利燉活魚
因其原產地德莫利鎮而得名，選用活鯉魚或鯽魚，佐以粉條、白肉等料，味道鮮美，魚肉又肥又嫩，不腥不膩，是東北四大燉菜之一。得莫利是哈爾濱不遠的一個小鎮，往哈爾濱拉煤的司機到那裡時剛好是中午，就在鎮上吃飯，店家取不遠處江里的活魚，與鎮上剛做出來的豆腐與粉條燉在一起，既好吃又實惠，傳到現在就出名了。
NO.9 排骨燉油豆角
相傳當年皇太極東征察哈爾，在一村落休整。村民們見來了如此多的官兵，豬肉也不夠吃，就將排骨剔下，和自家種的豆角一起燉了。做給官兵們吃，皇太極很高興，告訴村民們說，如他大勝歸來一定賞賜他們。不久他勝利歸來，兌現了諾言。此菜是黑龍江傳統四大燉菜之一。
NO.10 松仁小肚
松仁小肚是哈爾濱正陽樓名產，屬於風味產品。味鮮美，清香可口，無松油味不粘糊，不牙磋。
NO.11 克東腐乳
克東腐乳系細菌類型發酵，有別於毛霉類型發酵，其產品特點是色澤鮮艷，質地細膩而柔軟，味道鮮美而綿長，具有特殊的芳香氣味。克東腐乳在腐乳之林中獨樹一幟，因此，在全國享有盛名，是黑龍江省特獨的名牌發酵食品。
NO.12 鏡泊湖風味魚宴
鏡泊湖中盛產無污染的綠色湖魚，有鯽魚、桂魚、紅尾、胖頭等70餘種，都是魚味鮮美，肉質細嫩的上等佳餚。鏡泊湖的鮮魚名菜，有醬燜鯽魚、清蒸桂魚、干炸紅尾、糖醋鯉魚、清燉胖頭等。
NO.13 小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇是哈爾濱傳統名菜。在寒冷的'冬日裡，在貴客至，節日來臨的時候，用家養的母雞配以榛蘑，粉條而燉食，濃香滑口怡然。
NO.14 醬骨頭
醬骨頭算是東北的一道傳統名菜。根據主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點，就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬脊骨經燉煮後口感最為軟糯，啃起來也更有樂趣而最受歡迎。
NO.15 黃米切糕
黃米切糕是將黏黃米磨成面後，加入酵母發酵，與紅豆、大棗一起在蒸鍋中蒸熟即可。本品口感綿軟香甜，色澤黃、紅相間。可做為主食信用，春節期間吃年糕，寓意年年高。
NO.16 同江赫哲族生魚片
我國赫哲族人口只有1400多人(1982年)，主要分布在黑龍江同江縣、饒河縣、撫遠縣，沿江居住。漁獵經濟是他們生活的主要來源，食物以魚為主，有一套烹調魚類菜餚的獨特技藝。
NO.17 東北大拉皮
東北大拉皮是東北的知名小吃，以勁柔爽口，味道鮮美而受消費者喜愛。東北大拉皮目前的製作方法主要有兩種，一種是手工製作，一種是機械化製作。
NO.18 肉火燒
水面與油麵相和做皮，豬肉丁加調料做餡。包成棋子大小，烤熟。金黃小巧，酥脆咸香。
NO.19 東北粘豆包
現在到黑龍江很少能吃到正宗的豆包了，現在都用粘大米包豆包，已經味道不如從前了。其實豆包就是用黃米磨成粉末做皮，裡麵包上豆類的餡用大鍋蒸熟而成的冬令食品。
NO.20 地三鮮
地三鮮是一道東北地區常見的一道菜，做法簡單。地三鮮口味屬於家常味，做法屬炒菜類，可以根據自己的口味習慣進行細節調整。主料為土豆、茄子、青椒三樣。有一炒一燉」，兩種做法。
NO.21 五香醬牛肉
五香醬牛肉是中國菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一。
NO.22 豬肉燉粉條
豬肉燉粉條是哈爾濱乃至整個東北的招牌菜。用殺豬時煮肉和骨頭的老湯，放入爆炒過的五花肉和粉條燉出的豬肉粉條，香氣濃烈，色澤鮮艷，是寒冷冬季的絕佳美食。
NO.23 炸三角
炸三角距今有一百多年的歷史了。表面焦脆而不硬，味道清香鮮美。以前北京的大街小巷經常聽到「油炸的，三角哇，蝦米韭菜餡的」的吆喝聲。餡分葷素兩種。都一處的炸三角最為有名。
NO.24 炒肉漬菜粉
酸菜是黑龍江地區的一大特產，在滿語中稱為「布縮結」，黑龍江一年中大約有半年的時間處在寒冷季節，吃 海鮮蔬菜比較困難，因此冬春兩季主要靠窖藏蔬菜，腌漬蔬菜過日子，民間經常用地產的粉條與酸菜同炒，此做法 流傳極廣，在黑龍江家喻戶曉，而且享譽全國。
NO.25 鍋烙
鍋烙是從水餃演變而來的，是黑龍江省的傳統風味美食。鍋烙製作簡便、營養豐富。
NO.26 氽白肉
把熟豬肉切成長方薄片，酸菜用水洗凈，切成細絲，加水粉條小火燉制而成，是哈爾濱非常有特色的東北菜之一。 具有白肉肥而不膩，菜嫩湯鮮的特點。
NO.27 大馬哈(黑紅)魚籽
大馬哈魚籽是黑龍江盛產的名貴產品。黑魚籽是鱘魚產的卵，紅魚籽是大馬哈魚產的卵，是將鮮魚卵用鹽進行腌漬，腌漬的魚卵營養豐富， 深受國內外人們的喜愛。
NO.28 珠河扒肘子
珠河扒肘子是方正縣人祖輩留傳下來的一道菜，用28種山地產葯兼用植物調料烹制而成，肥而不膩，瘦而不絲，色香味於一體，使人一飽口福。
NO.29 窩頭
窩頭已有三百多年的歷史，過去窮人吃不起白面饅頭，就將玉米面和成面團，但玉米面不易成熟，於是就做成圓錐形，而空其中，有拳 頭那麼大，因為底面有窩中空，便是稱為窩窩頭，故得此名。
NO.30 乾菜扣肉
扣肉是在傳統烀豬肉的基礎上演變而來的，過年在黑龍江常常是一年中最冷的時候，在沒有冰箱的時候，人們經常將烀好的肉切成大薄片在一碗一碗的裝好、蓋嚴，就直接放在冰天雪地里，什麼時候要吃時，就拿回來放在鍋中化冰蒸透，經過這樣製作的烀豬肉，不但口味、口感更佳可口，這種方法製作的烀豬肉叫做扣肉。
NO.31 溜腰花
是有黑龍江省傳統菜油爆肚仁和油爆雙花演變而來的。此菜注重刀工和火候，剞花刀深而不透，刀口均勻， 火候恰到好處，操作迅速，成菜脆嫩，剞花刀可是此菜成熟快，入味准，成品美觀。
NO.32 土豆燒牛肉
19世紀由俄羅斯傳入哈爾濱的美味佳餚。此菜色澤明亮，營養豐富，牛肉軟嫩香醇，土豆入口即化，不但是各大小餐館的必備菜品，也是居家餐飲的良好選擇，尤其適合冬天品嘗。
NO.33 白松大馬哈魚
東北地區用大馬哈魚製做的菜餚品種很多，「白松大馬哈魚」只是其中之一。
NO.34 清燉熬花魚
熬花魚的魚鮮與雞湯的肉香融合，香醇濃郁，純白的湯頭讓人食慾大增配上鮮嫩的魚肉，確是一道味道極佳的東北名菜。
NO.35 柳蒿芽土豆湯
柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，為菊科多年生草本植物，其嫩莖葉可食用。野外採集一般在5-6月份進行，采後用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯，為黑龍江夏季降火的傳統食品。
NO.36 明水年糕
年糕作為一種食品，在中國具有悠久的歷史。年糕美味·香甜·醇香，具有濃重的歷史氣息。
NO.37 蔥扒雞
黑龍江地方家常傳統菜。
NO.38 龍江海米蕨菜
龍江海米蕨菜屬於東北菜，主要原料是蕨菜、蝦米，口味是鮮，工藝是焯。
NO.39 蜜汁鹿肉
鹿肉是高極野味，肉質細嫩、味道美、瘦肉多，可烹制多種菜餚，蜜汁鹿肉是伊春具有地方特色的風味特色菜。
NO.40 鏡泊鯉魚絲
鏡泊鯉魚絲是湖畔傳統佳餚，製作精細、考究。用快刀剖斬活鮮鮮的金鯉魚，取它兩肋之肉
NO.41 清蒸銀鯽
方正縣是中國銀鯽基地。「南有武昌魚，北有方正鯽」，清蒸銀鯽在全國獨一無二。
NO.42 豆結燜肉
黑龍江省盛產大豆，由大豆製成的豆製品種類繁多，其中干豆腐吃法較多，傳統菜品有尖椒干豆腐(尖椒熘干豆腐)、哥倆好(大豆腐燉干豆腐)、蘸醬菜(干豆腐卷、蔥絲等)、烤乾豆腐卷、雞湯干豆腐絲、熏干豆腐卷、素雞豆腐等。
NO.43 醉魚
醉魚，一種淡水魚的深加工品，採用精選鮮魚加紹興酒(糟燒酒)加純中葯秘方提煉香料精製而成，口感鮮嫩。醉魚肉質硬實而又滑膩，口味獨特容易讓人喜愛。 ;