㈠ 廣東哪個地方東西最好吃
從來沒去過廣東,了解了一些南方人愛吃清淡,味到應該好不到哪裡去。
食在廣州,廚出鳳城,味在潮汕!作為一個正宗的廣府人,從早茶到靚湯,從白切雞到蒸煮,這是家鄉的味道。卻對潮汕的 美食 情有獨鍾。
潮汕 美食 一樣去以清淡為主,以牛肉著稱,海鮮為點綴!潮汕牛肉丸無人不知,以其細嫩的肉質,清爽的口感征服無數吃貨!傳統的手工製作,讓潮汕牛肉丸更加的純正!
然而,潮汕作為一個 美食 揚名海內外的地方,豈止於牛肉丸?由於牛肉的細嫩,才鑄就了牛肉丸的盛名,所以在潮汕的牛肉火鍋也是上乘的 美食 ,不同部位的牛肉,各有風味,值得一品!
作為海濱城市,潮汕的海鮮也很不錯,以海鮮為材料出品的蚝烙、生蚝腸粉,也是潮汕 美食 不可缺少色彩!以生蚝為主料,用雞蛋伴煎的蚝烙,鮮美酥香,百吃不厭!生蚝腸粉,在傳統的粵式腸粉上加入生蚝、臘腸、雞蛋等食材,可謂讓腸粉也有了靈魂!
在潮汕的每一道 美食 ,都是越吃越愛吃,越品越有味道!
咱們中國的 美食 種類繁多,每個地區都有他們當地的特色小吃,今天來說下廣東的 美食 。廣東地區地大物博,這里有著21個城市可以說每個城市都有他們的特色小吃,今天咱們就先挑幾個城市中較為著名的 美食 介紹給大家看下,一起來看下這些 美食 中你有吃過哪些?廣東這幾個城市最知名的 美食 代表,來看下你都吃過哪些?
第一個廣州的腸粉,廣州其實還是很多特色小吃,只是這腸粉算是這廣州小吃當中比較有特色的一種小吃了。廣州的腸粉看起來很美觀,腸粉皮晶瑩剔透能從透明的表皮看到裡面的內容呢。每個廣州人都很喜歡吃腸粉,很多人都把它當做早餐來食用,而且腸粉的醬汁都是特製的,所以相當美味。
第二個深圳的光明乳鴿,來到深圳這是一道必品嘗的一道 美食 ,這道菜被稱為天下第一鴿,是深圳三大特產之一。這乳鴿表皮酥脆,裡面的肉嫩又多汁。讓人吃完一隻還想著再繼續吃,一隻是絕對不夠一個人吃,這乳鴿一定要剛端上來的時候趁熱吃掉,因為這個時候才是最美味的。
第三個佛山的順德雙皮奶,佛山的雙皮奶非常出名,尤其是這順德的雙皮奶是最好的,在廣東地區可以說是最好的雙皮奶了,沒有之一。這一碗雙皮奶,奶味香濃、而且很嫩,一口下去能夠感受到雙皮奶那滑嫩的口感,感覺就像入口即化一樣。讓你吃上一口後無法忘懷。
第四個汕頭的牛肉丸,汕頭的牛肉在廣東地區乃至全國都是相當出名的,這牛肉丸在每個汕頭人的心中那可是最美味的存在。上好的牛肉丸非常有彈性,甚至還可以拿來打乒乓球呢。製作牛肉丸時需要兩根特製的鐵棍在那捶,得捶上好幾個小時才能把這些牛肉捶成泥。
大家看完之後想說什麼呢?
歡迎來廣東,廣東好食的東西太多了,如果一一羅列可能要幾萬字在能表達得出來,天上飛的,地下走的,家禽中的四大名雞、鴨、鵝當中的燒鵝及剝鵝。全廣東最好吃的莫過於客家菜,色香味俱全,關健客家菜大份,蔥油雞,清蒸魚、剝鵝,客家九大櫃十三櫃任君選擇!歡迎大家來廣東河源市,也可以來神仙壩,萬綠湖歡迎大家前來!
廣東有19個地級市,23個縣級市,每個市都有自己獨特的飲食與文化,菜的種類有客家菜,潮汕菜等口味不同,好不好吃因人而異。今天我介紹的廣東肇慶市的 美食 。
1.裹蒸粽。肇慶最有名的 美食 ,是用肥豬肉加上綠豆等材料製成,個頭大材料足,一般一個粽子需要兩三個人才能吃完。
2.廣寧竹筍。廣寧縣盛產竹子,竹筍的吃法也有很多種,可以爆炒,可以煲湯,也可以做成糕點,每種吃法都有不同的特點。
3.三水豆腐花。就是北方人說的甜豆腐腦,主要是用山泉水製造出來的,吃起來又嫩又滑。
4.艾糍。用艾草加上糯米粉裡面加入花生等材料,可以做成甜的也可做成鹹的,看起來綠綠的,吃起來營養 健康 。
5.白切雞。主要是把雞煮至5分熟,然後切成塊,蘸薑蓉醬油一起吃比較鮮美,不過有些人可能接受不了,因為骨頭里還能看到血。
以上就是介紹廣東部分 美食 ,但是廣東潮汕地區的 美食 是最多的,聽說去到那裡一天一夜都吃不完那裡 美食 呢!歡迎來廣東做客,品 美食 !
廣東省最好吃的 美食 首推潮汕地區,潮汕人對生活的態度,也不斷地影響和強化著飲食文化。本土作家雷鐸在一篇文章中談到潮菜的特點是「清、淡、巧、雅」。
美食 家們也一致認為,潮菜是「色、香、味、形、器」中,最突出的是其味之清淡。誠然,潮菜的清淡與地理自然環境有很大的關系,地氣溫濕使潮汕人常年喝竹蔗、蘆根、蛇舌草之類清熱解毒的涼水。潮汕人這種崇尚恬淡無為的生活趣味又進一步強化了潮菜的清淡。古雲:大音稀聲,大象無形,大智若愚。則「大味」就是「若淡」了。對鮮 美食 物的原湯原汁的追求,被認為是飲食的最高境界。鄭宇暉說,為了保持清淡,潮汕人幾乎絞盡腦汁使用了一切烹調手段:「生炊」、「白焯」、「干炸」、「隔水燉」、「見菜不見肉」……淡使一切變得新鮮,淡留給我們充分的空間,它使得潮菜變得更易讓其他的人群所接受。
其實每個城市都有獨特的飲食文化,也就蘊意著都有各自的 美食 。廣東省下轄21個地級市,各地方都有不同的風味,接下來就為大家盤點幾個極具廣東特色的 美食 城市。
一.廣州市
俗話說:「食在廣州」,這句話說的一點也不假。廣州作為省會城市,在經濟高速發展的同時也保留著老廣的傳統味道,其中最著名的有廣式早茶,腸粉,炒牛河等傳統 美食 。來到這里,吃就是最大的樂趣。當然,廣州作為一座國際化的城市,近年來也深受各地飲食文化的影響,許多傳統 美食 都被賦予了新的內涵。比如說廣式早茶的點心種類越來越多,而且以往基本都是早上喝早茶,到了現在,就算到了深夜,你也能享受吃早茶的樂趣。值得肯定的是盡管菜品在進行創新,但是原本的味道並未被替代,那種廣式情懷也並未消失。
二.佛山市順德
佛山市的飲食文化其實一直源遠流長,它的許多特色小吃更是極具嶺南風味,比如說鮮甜嫩滑的雙皮奶,有著近百年 歷史 的柱侯雞,乳香甜潤的九層糕等。順德菜屬粵菜中的廣府菜系,是粵菜的重要發源地之一。俗語「食在廣州」的下一句是「廚出順德」,可見人們對順德 美食 的推崇,其中的經典菜品有姜撞奶,均安蒸豬,陳村粉等,最具代表性的就是粥水火鍋,以粥水作為湯底,打破了以往清水火鍋的傳統,也更好的保持了食材的鮮美,可謂是獨具匠心。
三.汕頭市(潮汕地區)
汕頭是潮汕文化的發源地之一,凡「有海水的地方就有潮人」,有潮人的地方無疑就有潮汕文化的存在,也可以稱為魚米之鄉了。最具代表的當然屬潮汕火鍋,湯香肉美。蟹皇面也是一個不錯的 美食 ,蟹膏流油,麵食勁道,通透黃量量甚是誘人,就是價格小貴。再平民級的可以是炒牛河,蝦姑等等,期待內陸的朋友嘗嘗,真的不錯。
當然,廣東的 美食 多種多樣,這里我給大家推薦的也只不過是冰山一角,還有梅州,中山等等 美食 也是很有名的。
當然是廣州,食在廣州。廣州省城,集粵菜百家之成,粵東潮州菜特色,也有粵西的清淡,順德做菜巧究。廣州每條街都會有特色 美食 。
我身為廣東人,吃遍整個廣東,最合好味是,順德,吳川,其它的麻麻地
廣州人愛吃、會吃是天下聞名的,廣府菜也是粵菜的代表。廣府菜范圍包括珠江三角洲和韶關、湛江等地,用料豐富,選料精細,技藝精良,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。擅長小炒,要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容許多西菜做法,講究菜的氣勢、檔次。
1.腸粉:腸粉是廣州十大名吃之首,因形狀像豬腸子被乾隆皇帝賜名為腸粉,腸粉分甜咸兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
2.薄皮鮮蝦餃 :廣東的蝦餃比較有名,皮薄、爽軟味道鮮美好吃。很多早茶食客必點的一道特色 美食 ,選用新鮮的蝦製作成餡,鮮美異常非常好吃,廣州很多茶樓和酒家都有銷售這道 美食 。
3.老火靚湯
老火湯又稱廣府湯,即廣府人傳承數千年的食補 養生 秘方,慢火煲煮的中華老火靚湯,火候足,時間長,既取葯補之效,又取入口之甘甜。煲幾個小時就足夠。
4.糯米雞
糯米雞是一種非常好吃的粵菜,這道 美食 也是漢族特色點心的一種,製法是在糯米裡面放入雞肉、叉燒肉、鹹蛋黃、冬菇等作為材料,用荷葉包實放到蒸具蒸熟。掀開荷葉的一瞬間熱氣騰騰,清香撲鼻,內料飽滿令人滿足。
5.烤乳豬
烤乳豬是廣州最著名的特色菜,並且是「滿漢全席」中的主打菜餚之一。烤乳豬也是許多年來廣東人祭祖的祭品之一,是家家都少不了的應節之物,用乳豬祭完先人後,親戚們再聚餐食用。2009年明爐烤乳豬入選首屆粵菜峰會「粵菜十大名菜」之一。
6.炒河粉
炒河粉是廣東省廣州市著名傳統風味小吃,屬粵菜系。製作原料有河粉、牛肉、芽菜等。可以增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。
7.艇仔粥
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上遊民——疍民(又稱水上人家)創造的,其後又在廣州發揚光大。現為廣東著名的傳統小吃之一。艇仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等。烹制時將滾燙的粥底倒入配料中燙熟即成。艇仔粥以粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富而聞名於世。
8.姜撞奶
姜撞奶是一種廣東珠江三角洲地區的特色傳統甜點小吃,以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品,口感滑嫩,風味獨特。
9.叉燒包
叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一,是粵式早茶的「四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)」之一。叉燒包是因麵皮內包入叉燒肉餡,故使用此名。
10.雲吞面
雲吞面又稱竹升面。是廣州特色小吃,起源於廣州,粵菜系。主要分湯面(大地魚上湯搭配豬油韭黃)、撈面、炒麵(需要將面先蒸後炒)
參考資料-網路
㈡ 在廣州哪個地方美味小吃最多
廣州小吃街哪裡最出名:惠福東路
廣州小吃街哪裡最出名 廣州著名小吃街在哪裡
這是一條非常繁華的商業街,在廣州可以說是相當的有名,這里濃縮了廣州的歷史文化,來到這里遊玩的人也不少,不僅可以感受廣州的文化特色,這里主要是吃嶺南傳統特色美食,還有東南亞風味美食的,消費並不高,各種老廣名店都在這里,可以慢慢找,
推薦美食:
銀記腸粉、巧美面家雲吞面、富臨食府脆皮豬手、大頭蝦越式風味咖喱炒蟹
交通:
地鐵站公園前下車,D出口
廣州小吃街哪裡最出名:西華路美食街
廣州小吃街哪裡最出名 廣州著名小吃街在哪裡
廣州大大小小的美食街其實很多,為什麼這里特別出名呢?那是因為對於老廣州人來說,這是一條有回憶的美食街,來到這里能夠感受到濃濃的老廣情,美食多,基本上從街頭吃到街尾了。
推薦美食:
騰元生煎、合興小食店豬腸粉、牛佬牛雜湯、富記魚蛋粉、沙灣甜品食館姜撞奶
交通:
地鐵1號線陳家祠站,步行11分鍾即可到達西華路康王北路口
廣州小吃街哪裡最出名:長壽路美食街
廣州小吃街哪裡最出名 廣州著名小吃街在哪裡
在廣州,長壽路美食街是一條獨具市井風情的老街,這條老街很有懷舊氣息,青石板、小弄巷、老街坊,讓不少老廣州人都懷念起童年印象。這里是著名的西關味美食街,這里的美食還是很有人氣的,比如叉燒粉,燒臘,粥粉湯面等等,遍布街道兩邊。
推薦美食:
同記雞粥粉麵店、泉記叉燒粉、堅記麵店、陳仔燒臘店、西關手磨芝麻糊
交通:地鐵地鐵1號線長壽路站A出口
廣州小吃街哪裡最出名:同福路美食街
同福路擁有悠久的歷史,也是一條很出名的廣州小吃街,建於民國1926年,一條小街,沿路都是中式騎樓建築,流露出嶺南氣息。這里也是老廣最愛的一條美食街之一,大街小巷幾乎到處都是美食店,還有很多老字型大小餐廳也在這里,到處都是記憶中的味道,所以想要吃地道廣州美食還是要來這里。
推薦美食:
森記小食店腸粉、芬芳甜品糖不甩、炸姨奶茶美食蝦餅、品味碗仔翅
交通:地鐵二號線市二宮站D出口
廣州小吃街哪裡最出名:洛溪特色風情美食街
美食街有很多的特色菜館,每一家都很有風格,有農家的古樸,也有鬧市的喧囂,想要吃廣州美食,這里絕對不會讓你失望,比如粵湘川菜、東北菜、韓國菜、鄂菜都有,而且還有各地方的風味小吃,菜品一應俱全,很多來過的人都比較滿意!
推薦美食:
小龍蝦、紅燒魚、許多東北菜都不錯
交通:
125、129
㈢ 廣東好吃的小吃都在哪些地方,求推薦
引言:很多人如果到一個地方旅遊,肯定會先去吃當地的特色小吃,你知道廣東好吃的小吃都在哪些地方嗎?接下來跟著小編一起去了解一下吧。
一個美食就是美味的蝦餃,我們都知道蝦餃也是廣東比較特色的一個小吃,它也是廣東10大名吃中的一個,它的外皮是用一些小麥澱粉製作的,它的裡面是蝦的一些味道,所以它是蝦肉餡兒的,很多人都比較喜歡吃,吃起來也是比較爽滑可口的。下來我們就需要了解的是潮汕的一些美食,廣州潮汕的一些汕頭牛肉丸也是比較好吃的,它這些牛肉都是用手錘打而成,而且是傳統的美食,吃起來非常的有嚼勁,他們用原始的肉餡垂打成肉丸,所以吃起來也是比較筋道的,雙皮奶也是非常好吃的。
㈣ 廣東的城市東莞,東莞有什麼好吃的美食最愛哪個
厚眉糕、道滘裹蒸粽、糖不甩、白沙油鴨、東莞米粉等都是東莞好吃的美食。我最愛吃那裡的厚眉糕。
厚眉糕是廣東東莞的一道特色美食,屬於糕點類的小吃,這種美食是以糯米為主要原料製成的,它入口以後有誘人的米香,在製作時還會加入眉豆和芝麻等多種食材,香氣誘人,滋味口感好,吃起來不膩,吃過的人都喜歡,每次去東莞都會吃,還會帶一些給家人品嘗。
白沙油鴨是廣東東莞的經典名吃,油鴨也叫臘鴨,他肥白肉厚,滋味香醇,肥而不膩,香而不俗,是選用優質材料精心加工而成,很多當地人也特別喜歡食用它。東莞米粉也是當地的特色美食,在當地很有名,這種米粉在煮以前需要先用清水浸泡,煮好以後彈性十足,質地柔韌,口感爽滑。東莞米粉不但能煮著吃,還能炒著吃、蒸著吃,做好以後滋味也特別好。
㈤ 廣州有什麼好吃的地方
1、北京路和中華廣場商圈
北京路是廣州城建之始所在地,是歷史上最繁華的商業集散地。聚集了大量廣州實力派的餐飲企業,如歡聚滿堂大酒樓、太平館西餐廳等,還有達楊原味燉品、銀記腸粉這樣傳統小吃店,在這里可以找到各個口味的美食。
2、廣記美食
位於萬福路汽車站往西行80米,廣記是一間老字型大小的餐廳,最為人津津樂道的是這里的掌亦煲,鵝掌亦膠質豐富,越吃越入味,加入一盤手打瑤柱肉丸,別具風味。
3、達揚、偉記燉品
達揚燉品位於廣州越秀區文明路160號,偉記燉品位於越秀區文明路144、156號。達揚和偉記都是老牌的燉品店。三伏天都有人群在排隊購買燉品進補。
4、風味館
位於越秀區越秀南路161號。傳說中能做出廣州最好味牛三星(牛潤、牛心、牛腰)的店子,雖然近年有走下坡路的趨勢,但牛三星的水準還是無容置疑的。
5、糖糖私房甜品
位於越秀區惠福東路588號。是一家新派甜品店。裡面的甜品都很有新意,價格又合理,極受年輕人歡迎。 推薦美食 腰果露、芒果水晶卷、杏仁豆腐花、蔓越莓蛋糕。