㈠ 什麼地方的火鍋是最正宗的
要說火鍋，最正宗的還是數重慶火鍋。
重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。重慶火鍋是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯導熱，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。
㈡ 荊門郭場雞是不是由郭場地名而來
郭場火鍋雞，產自湖北當陽市河溶鎮郭場村。
郭場雞的秘方源於三國時期，相傳曹操時代荊州大軍路過郭場（現湖北當陽荊州交界處）當時郭場城裡守軍不足，但將士都奮勇抗戰，曹軍先鋒久攻不下，出現糧草短缺之危，兩軍相持不下，城裡一謀士出一妙計，請當地廚師殺雞百隻，用大鼎盛之取鮮，用猛火燉煮。在鍋中投放廚師秘制配方連夜在城外挖掘陷阱、壕溝無數，並埋伏伏兵，次日曹營將士聞雞香口水直流，奮勇進攻，出兵後士兵爭先恐後亂了陣腳，有的跌落陷阱，有的掉落壕溝，有的又遇伏兵，最後慘敗而歸。城裡百姓官兵以大鼎中的雞和雞湯慶賀勝利，吃後不能忘，以後有廚師專門紀念其歷史來源用郭場地名為火鍋名，相傳至今。
㈢ 哪家火鍋店比較好吃
飯巢火鍋
飯巢火鍋底料，牛油味重、麻辣鮮香，最像傳統老火鍋館里的味道，有一種記憶的味道在裡面，絕對是火鍋底料中味道最正的。
橋頭火鍋
五十多年老品牌，味道突出，十分的好吃。但是名氣不是很大。
秦媽火鍋
重慶老火鍋品牌，其火鍋底料具有麻辣鮮香的特點，讓你吃過一回，回味無窮。
德庄火鍋
不用多說，重慶火鍋老品牌，全國知名餐飲企業。火鍋底料種類豐富：無渣火鍋底料、荔枝味火鍋底料、海鮮火鍋底料、香牛油火鍋底料等，並以其油而不膩、辣而不燥、麻味綿長的特點深受歡迎，適合不同的口味。
秋霞火鍋
秋霞火鍋底料是全國很多超市的暢銷品，重慶火鍋傳統工藝的基礎上，精心研製的，讓你「色美如朝霞，味濃似深秋」，絕對是火鍋底料的上品。
胖子火鍋
具有麻辣有度，口味回甜的特點，也是煮魚燒肉之必備。
紅九九火鍋底料
也是重慶火鍋底料品牌中很有名的，純正的四川麻辣味道。
小肥羊火鍋
不知道你們有木有吃過小肥羊，小公舉我是吃小肥羊長大的！！誒嘛~看我現在長得這么壯壯，就知道小肥羊有多好吃！湯頭濃郁，味道鮮美。
蜀九香牛油火鍋
推薦最多的就是這個蜀九香的火鍋，當時要了個中辣，辣到懷疑人生，冒著第二天菊花疼的風險，忍不住吃吃吃！煮開的時候，會散發濃濃的牛油香，越煮味道越香濃，就是價格有點貴。
周君記火鍋
雖然大紅包裝不怎麼好看，很辣眼睛，但是也不能單憑包裝就否定它啊。這款底料的香料味特別重，吃完以後一定要記得散散味道，不然味道會很重的。
㈣ 解放碑附近的火鍋店哪家好吃
解放碑附近好吃的火鍋店有：
1、運則敗重慶崗上渣渣老火鍋
如果你是一個特別愛吃辣的朋友，那麼你去這家就對了，這一家的辣連我這個土生土長的重慶人都覺得辣的罩不住，味道獨特，所以這一家絕對是吃辣朋友的首選之地。
典型的重慶蒼蠅館子，如果接受不了的就不用去了。位置還算好找，就在重慶市第四人民醫院附近。
2、莽子老火鍋
每天去吃的人也很多，但是環境是真的不怎麼樣。反正味道是還可旁顫以的，裝菜的碗都是破的，菜的分量較少，沒辦法他們家賣的是味道。
還有就是獨家推出「吃的開心，聊得開心」活動，所以進入裡面手機完全是沒得信號的，問服務員有沒得WiFi，一直一口否決。吃完結賬還要出去掃碼，有沒有用戶體驗極好的感覺。位置在較場口鮮花市場那裡。
3、佩姐老火鍋
名氣確實是很高，挨到洪崖洞景區的，耍累了去吃很方便，不用走太多的路，要說味道我個人覺得還行吧，有點小貴。
他們家的香菜丸子還是非常不錯的，而且每天都要排很長的隊，就更別說是節假日了，非常火爆。來重慶旅遊其實也可以去試一下。位置很好找就在洪崖洞民族路家樂福樓上。
4、朱氏胖子爛火鍋
麻辣紅湯火鍋非常好吃，紅湯鍋底不收費，周圍食客也有很多，主要就是每天排隊要排很長。
毛肚好好吃，嫩牛肉也不錯，還點了老肉片，是一家很符合重慶的老火鍋，味道很好，位置就在洪崖洞旁邊一點點。
5、礦火鍋
典型的重慶老火鍋，盯豎味道也是很霸道的辣，但是不用擔心有鴛鴦鍋，野山菌熬制的湯底，味道也是美味。
牛肉特別麻，黑豆腐第一次吃，直接愛上不多說，礦牛肉特別好吃，鴨腸，毛肚，耙牛肉，都是一絕，反正都很好吃。位置就在解放碑附近。
㈤ 荊門哪有吃自助餐的
沒有自助餐唉
有一家自助火鍋 樂來樂好 金成時代對面 一人一個小鍋
還有自助燒烤 韓美味（不知道換名字了沒） 在中域街後端 華萊士隔壁嘉藝坊進去10來步 右手邊 各種燒烤的食材 還有一些水果
㈥ 荊門什麼好吃
荊門
位於湖北省中部，江漢平原西北部，北通京豫，南達湖廣，東瞰吳越，西帶川秦，素有「荊楚門戶」之稱，自商周（約公元前16世紀）以來，歷代都在此設州置縣，屯兵積糧，為兵家必爭之地。
荊門特產有：鄭大哥野鴨、十里風干雞、紀山龍米、魚糕、葛粉、藜蒿、茶葉、金龍泉啤酒、京山橋米、泡菜、米茶、香乾、雪棗、鹽池白酒、黃金港白酒等。
鄭大哥野鴨：採用江漢流域河湖港汊、水庫堰塘自然放養、自然採食的野鴨。加工產品採用二十八味中草葯，經過十六道工序秘制而成。肌肉厚重，骨質鬆脆，香氣四溢，野味十足。入口美妙無窮，妙不可言，肉和骨頭都可吃，非常適合啃食、下酒，是難得的休閑美食。
十里風干雞：又名「劉皇叔婆子雞」。這種雞易保存又 十里風干雞不失新鮮，醇香、軟嫩，老少皆宜，深受當地老百姓喜愛，系劉備之妻孫尚香腌制發明，已有1800多年歷史。它採用獨特的腌制手法，風味獨特，醇香軟嫩，不油不膩，回味悠長，易保存又不失新鮮，老少皆宜，深受各地老百姓喜愛。
京山橋米：紀山龍米，營養豐富、味道香甜，在明朝時就被御封為皇宮貢米。
野生葛粉：以其延年益壽的獨特功效而暢銷海內外，成為日本皇室貢品，被國務院發展研究中心命名為「中國葛粉之鄉」的鍾祥市客店鎮是葛粉的主產地。
雪棗：因原產於本市子陵區八角鄉，又名八角雪棗。創始於宋末，明代漸有名氣。採用當地優質糯米和荊門象山的蒙、龍、惠、順四泉泉水精心製作。
魚糕：北宋時期魚糕即為名菜，到了南宋，魚糕在荊門成為酋長敬祖的供品，明清時期成為富賈豪門、行會、幫會、婚喪喜慶等筵席上的第一道菜餚。