1. 陽江有什麼好吃的地方
陽江是廣東省四大傳統手工業基地之一,下面是我帶來關於陽江有什麼好吃的地方,希望能讓大家有所收獲!
陽江有什麼好吃的地方
豬腸碌
用炒熟的豆芽攔頌,河粉等做餡,再用特製的河粉做皮來包裹。上碟時淋上特製的醬汁,撒上芝麻、花即可。此是陽江最為出名的小吃。極力推薦。
葉貼
分為咸甜兩種,鹹的一般以蘿卜干,大蒜,各類豆做餡。甜的主要以白糖,花生做餡。下面通常會墊上樹菠蘿葉或芭蕉葉,吃的時候還帶有植物的絲絲清香。
狗利仔
原料一般有:簕菜,莢白,兩面針,東風橘,米,白糖等,因其形狀像狗舌,故得此名。有祛濕解毒之效。
酒杯印
原料主要是糯米和白糖,用小酒杯做模,印出來就像小酒杯,故得此名。
煎堆
又叫煎糍,餡料主要有白糖、花生、芝麻、糯米等,用油炸之,外皮酥脆可口,辦喜事幾乎都要具備。
鹹水角
一般以眉豆粉為咸,是咸點心,早點必備
瓜咸仔
把新鮮的甜瓜用鹽腌制一下,再曬干就可以了。食用時放上點白糖,蒜蓉爆炒一下即可,是拌粥的好搭檔。
魚媽
在陽江上洋魚媽最出名,主要以魚、蝦、魷魚為原料,再配上麵粉熱油炸之即可,不過魚媽一定要趁熱吃才好。
刀簡基鄭切仔
把米粉搓成塊狀,再用刀切成條狀,再放上各種配料(一般放蝦皮煮)一起煮熟即可。
泥焗雞
起土窯,燒至通紅,把炭灰挖出,把調料好的雞用紙包好,放置窯內,焗上15-20分鍾即可
鵝乸飯
陽江盛產黃鬃鵝,做鵝乸飯首選天數足夠(大約200天)的母鵝為主,清理干凈,切成肉碎, 在配上蔥花,香菜,臘腸和米飯等炒熟即可,其中陽江白沙鎮的鵝乸飯最出名。
蜜汁三寶
蜜汁三寶中的「三寶」指的是番薯、芋頭、淮山,用糖和蜜汁作為主要配料烹飪,入口松軟甜蜜,三種原材料帶給你各不相同的味覺享受。蜜汁三寶是當地人宵夜必不可少的一味。
缽仔瑪
缽仔瑪其實就是缽仔糕,別的地方的'缽仔糕都是甜的,唯獨松柏鎮的缽仔瑪有鹹的吃法。研磨米漿蒸熟後,添加蒜油和醬油調味,吃的時候用根小簽介開方格狀就可以戳著吃了,便宜美味。
雙滘豆餅
雙滘豆餅是當地非常出名的美食,其表面色澤金黃,肉嫩可口,可製作成韭菜豆餅角、豬頭肉燜豆餅、豬大腸燜豆餅等菜式,一看就讓人食慾大動。
搓禾線
搓禾線是用粘米春粉,拌糖或者拌鹽,泡水搓成一條條粉條,如稻穗狀,俗稱禾線。搓禾線的含義是預示一年的豐收。搓禾線口感非常綿軟,甜甜的,是小孩子的最愛
陽江好玩的地方推薦
1:龍宮鋒則岩風景區
岩洞全長1400米,龍泉溪水清澈,洞如長廊形,景物鬼斧神工、玲瓏剔透,有如龍宮之物。內有四廳,廳廳相連,廳內奇觀迭出,鍾乳、石筍、石花、石柱姿態各異,若獅若虎,似雞似鳥,或如蓮花朵朵,任由想像。更有層層天然水壩深潭,幽深清涼如入仙境。更為奇異者,第四廳中有一巨龍盤卧,鱗爪畢現,栩栩如生,令人嘆為觀止。
2:沙扒灣
沙扒灣位於陽江地區陽西縣沙扒鎮,有中國的「馬爾地夫」之稱。它頭枕風光秀麗的北仔嶺,面向浩瀚的南海。包括沙扒海濱、月亮灣、青洲島和白額嶺等景點。這里,灣似虹,沙如玉,岸邊綠林含翠,海面碧波粼粼,是一個理想的天然浴場。 。
3:十里銀灘
十里銀灘位於廣東省陽江市海陵島南面,風光毓秀,粗獷壯闊,與石角灘接合成螺線型,擁有載入大世界吉尼斯之最的十里銀灘、我國最大的仿宋建築群—宋城、民族別墅、銀海山莊等景點。
4:東湖星島
東湖旅遊區景色幽美,四面環山,位於陽江市東南部那龍河上游,距陽江市區30公里。東湖湖區面積達21平方公里,其中水域面積9平方公里,容積為1.2億立方米,碧水青山,清澈晶瑩。湖中108個小島,島上種著芒果、荔枝、龍眼、濕地松、桃花。
5:春都溫泉風景區
春都溫泉度假村座落在陽春市馬水鎮河表水庫庫區內.這里高山峽谷,奇岩怪洞;層林疊翠,古木參天;小橋流水,亭台樓榭;流泉飛瀑,曲徑通幽;清溪潺潺,花果飄香;霧雨時節,煙霞縹緲;水天朦朧,宛若蓬萊。
6:海陵島閘坡大角灣旅遊區
大角灣是中國aaaa級著名的旅遊景點,位於廣東省陽江市海陵島閘坡鎮東南,背倚青山翠嶺,獨得大自然垂青,以陽光、沙灘、海浪、海鮮馳名於世,是海陵島知名度最高的景點。該「大角灣」景點與陽西沙扒月亮灣並稱為「姐妹灣」。
7:凌霄岩風景區
以雄偉壯觀著稱,被譽為「南國第一洞府」,洞內高度120多米,上下分三層,有凌霄大廳,凌霄寶殿和觀景台,現開放可游覽面積3萬多平方米。凌霄大廳高大寬敞,岩底小溪清澈透亮,潺潺流水穿岩而過,洞內景物千姿百態,惟妙惟肖,形象逼真,氣象萬千,彷彿進入神話世界。
2. 廣東陽江的有哪些出名的小吃
我是廣東陽江人,陽江好吃的特別多,比如砵仔糕,酒杯印,豬腸碌,葉貼,蜜汁三寶,灰糍,炒粉,牛腩粉,益智子,仁面子,咸湯圓,芋頭糕,切粉等等!特別是當地的粉,味道一絕,廢話不多說,直接看圖吧!
陽春砵仔糕
陽春缽仔糕,陽江的陽春市當地的著名特色糕點,在陽春市大街小巷四處可見。有區別於港式缽仔糕,是缽仔糕裡面唯一「咸」的糕點。當地叫缽仔榪。
吃法放置花生蒜油、秘制醬油、花生粉末,切方塊狀用竹簽蘸醬於花生一起入口。口感爽滑彈牙,醬香四溢,既有蒜的焦香味又有花生的脆香味,再蘊含米糕著軟滑彈牙真的是回味無窮,吃而不膩。
豬腸碌 ,陽江四大 美食 之一!
酒杯印
陽江葉貼
陽西灰糍
陽春牛腩粉
春砂仁蒸排骨
咸湯圓
仁面子
益智子
炒粉
首先出場的當然是陽江豬腸碌。粉腸中間放點芽菜蔥花瘦肉絲,撒幾粒芝麻,淋上鵝油,沾點甜辣醬,普普通通的原料做成的豬腸碌大小餐館皆有出售。
陽西蚝產地有程村、溪頭、儒洞、沙扒、織篢等十多處,其中以程村蚝場出產的蚝最為出名。程村蚝的特點是體大,味道鮮甜,色澤光潔。
陽江咸丸子,用臘鴨,臘腸,鮮蝦,螺仔等海鮮海味熬成的高湯放入糯米做成的丸子,逢年過節,開張入伙,結婚滿月,只要是好事都少不了一餐丸子,
煎堆又叫煎糍,外皮是糯米,有脆皮和軟皮之分,餡多用花生、芝麻、白糖和椰絲,用清油炸熟,通體金黃,脆皮甜心爽口。
陽江特產黃鬃鵝,陽江特色烹調方法,使鵝乸飯理所當然地成為特色菜式。它以母鵝為原料,切肉碎,再配與其他材料炒飯即成。
葉貼是陽江的一種特色小吃,有鹹的和甜的兩種,甜的一般以花生糖等作餡,鹹的有用蘿卜、眉豆等作餡。下面墊的一般為樹波蘿或者芭蕉葉,吃的同時帶點植物的清香。
陽江有蔚藍的大海,美麗的海灘。靠山吃山 靠水吃水。陽江最好吃 的還是海鮮。
陽江的著名小吃有:陽江媽仔、刀切仔、蜜汁三寶、陽西程村蚝飯、白沙鵝乸飯(鵝乸,母鵝的意思)、豬腸碌。
豬腸碌
我最喜歡的陽江 美食 之一豬腸碌。類似廣州的腸粉,與廣州腸粉又有一點點的不同。陽江的豬胸碌裡面加豆角之類的東西。外面撒了蔥花與炒熟的白芝麻,一口咬上去齒頰留香。
海鮮粉
陽江的海鮮粉,有蝦、花蛤、還有海蟹。價格還算便宜。是陽江最便宜的小吃之一。
海鮮粉
陽江的小吃出名的還真的非常多,我簡單列舉3種。第一要數傳統的豬腸碌。這個小吃作為陽江人都是從小吃到大的,主要的材料是麵粉做成的麵皮,裡面再裹上炒過的粉段和豆牙,捲成一條條像豬腸一樣,豬腸碌也因此而得名。然後外面再撤上一些芝麻,那味道真的是無以言比。時代在變,但口味依然地道。豬腸碌最好吃的要數著名的小吃街-龍津路和平崗圩的。第二個我覺得要給海味燜粉。用陽江特色的粉皮,再加上大蝦,海螺,大貝,魚丸。湯汁又鮮又甜,讓人回味無窮。這個小吃還曾經受到廣東電視台 美食 專欄的專訪。第三方推薦一下雅韶瑪仔。以麵粉段為主料,蝦,螺,豬肉,花生為配料。此小吃味道獨特,湯鮮甜,久吃不膩!陽江實在太多 美食 了,海鮮的品類也是最齊全的,這里就不一一介紹。大家有時間可以親身去體驗!
1、炒米餅
在本地稱「粉酥」。它用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料製成餅皮,包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡,填進雕刻著花紋圖案的木模夯實後取出,經精心烤制後而成。口感甜而不膩,入口酥脆,外形精緻玲瓏,為各家過節辦喜事時必備的送禮待客之物。
2、豬腸碌
它的做法是用炒熟的豆芽、炒河粉等做成餡,再以整張特製的河粉作皮來包裹。上碟時切段,擦上熟豬油、芝麻,沾辣椒醬伴食。此為陽江最具特色的小吃。
3、煎堆
煎堆又叫煎糍,外皮是糯米,有脆皮和軟皮之分,餡多用花生、芝麻、白糖和椰絲,用清油炸熟,通體金黃,脆皮甜心爽口,沒嘗過的不可不試!
4、葉貼
葉貼有鹹的和甜的兩種,甜的一般以花生糖等作餡,鹹的有用蘿卜、眉豆等作餡。下面墊的一般為樹波蘿或者芭蕉葉,吃的同時帶點植物的清香。
6、狗利仔
狗利仔材料一般為簕菜、雞屎藤、莢白、兩面針、針仔簕(東風橘)、米、白糖等,因形狀與狗舌相似,故取名「狗利仔」,有祛濕清熱功效。
8、瓜咸
小甜瓜用鹽來垵制後晾乾,就成了「瓜咸」了,切小段後用豆豉,蒜蓉來炒一下,就成了伴粥的美味佳餚了。
9、鵝乸飯
陽江特產黃鬃鵝,陽江特色烹調方法,使鵝乸飯理所當然地成為特色菜式。它以母鵝為原料,切肉碎,再配與其他材料炒飯即成。
10、燒蚝
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曾在廣東多個城市奔波,小吃出名,好吃的,讓人印象深刻的除了廣州就數陽江了。
豬腸碌
陽江著名小吃之寶,無論是本地人還是外地人早餐或夜宵都會點上一份豬腸碌。用薄薄的粉皮包裹著炒熟的豆芽和河粉,捲成豬腸狀,再灑上白芝麻蔥花,淋上牛腩汁,味道咸中帶香。
圓子
陽江的圓子相當於其他地方的湯圓,不同的其他地方的湯圓大多以甜味為主,而且中間是有餡的。而陽江圓子是鹹的而且是沒有餡的,只是一團糯米團了,配上瑤柱,瘦肉,蠟肉,蠟腸,蚝,白蘿卜,魷魚煮成海味圓子,極受當地人喜愛。
瑪仔
主要用粉皮加上瘦肉,蝦米,貝殼類海味煮成的一種粉食。
說起陽江的地道小吃,我首推小吃「豬腸碌」,陽江最為有名的小吃之一。許多外地人聽見這個名字,以為有豬腸的,實際上,「豬腸碌」雖然不是用豬腸製成的,但它和豬腸有一段「前世淵源」。
「豬腸碌」不單只和豬沒有關系,和肉也沒有關系。它是由一張粉皮和若干黃豆芽、干蝦米、炒粉皮組成,是一種貨真價實的素菜。
「豬腸碌」緣於一段愛情故事
據說,這個特色小吃的出現,是緣於我國改革開放前那段歲月的一個鄉村。那時候,當地人家幾乎一個月都吃不上一頓肉。在這期間,有一對夫妻,因為妻子懷孕了,只能由丈夫一個人下地里幹活。由於缺乏營養,加上一人要干兩人的活,這個男人太過疲勞而食慾不振。眼見丈夫的身體一天比一天消瘦,做妻子的非常心痛。為了讓丈夫能夠吃好吃飽,她想出了一個辦法,用家裡的粗米做了一些粗糙的粉皮,再把豆芽炒熟,然後用粉皮一根根的捲起來,做好之後親自給丈夫送過去。丈夫看到這樣的東西,對妻子說了一句:「這是哪裡來的『豬腸』?」妻子的解釋,令做丈夫的覺得很新鮮,同時也感受到妻子的良苦用心,於是就把所有的「豬腸碌」吃光了。
(陽江市區圖)
回答這個問題,首先普及一下關於陽江的基本知識。
陽江,是廣東的直轄市之一,位於廣東西南沿海,盛產海鮮,閘坡、海陵島、陽春石林是廣東省著名風景區,市花為鳳凰花,又名鼉城。
(陽江閘坡一景)
陽江最著名的小吃,排名NO1的,莫過於「豬腸碌」
「豬腸碌」以整張河粉為皮,內餡大多數以豆芽、炒河粉為主,講究些的還會加一些炒好的碎雞蛋、碎肉末,由於成品酷似豬腸,所以名為「豬腸碌」。
陽江人一般把它做為早餐小吃,喝早茶時一般是必點之項。
吃豬腸碌的時候,沾上一點辣椒醬,咸香兼宜。
(陽江著名小吃:豬腸碌)
陽江最著名的小吃,還有「狗利仔」和「葉貼」。
狗利仔 以簕菜、雞屎藤、莢白、兩面針、針仔簕、米、白糖為主要原料製作而成,因為成品酷似狗的舌頭,陽江人稱呼舌頭為「利仔」,所以被稱為「狗利子」。
狗利子有祛濕清熱的功效,陽江人喜歡在喝早茶時點上一籠,清涼祛濕去油膩。
(陽江著名小吃:狗利仔。)
葉貼,是用樹波蘿的葉子貼的餅,以糯米、花生為主要食材製作而成,也有的人家會用簕菜、糯米、花生製作而成。
由於樹波蘿葉具有清熱消腫的功能,所以,葉貼也是陽江人愛吃的一種清熱小吃。
(陽江葉貼,這種顏色的葉貼加入了簕菜或者雞屎藤,更具清熱消腫功效。)
(陽江葉貼,這種顏色的葉貼,以糯米為主要食材。)
在陽江,豬腸碌、狗利子、葉貼,由於製作和成本較低,美味實惠,是陽江家喻戶曉的草根明星。它們既可以出沒於小街陋巷的小店,又可以登五星級豪華酒店。
如果你到了陽江沒有吃過這三樣小吃,那麼就證明你還沒有真正到過陽江喔。
歡迎有機會到陽江 旅遊 。陽江還有更多的當地特色美味佳餚等著您。
陽江是一個美麗的海邊城市,這里的海洋資源豐富,島嶼眾多,因此吸引了很多遊客前來遊玩,除了玩以外,這里還是一個 美食 之都,那麼在陽江有什麼東西好吃呢?
首先就是炒米餅,選用米粉、芝麻、黃糖等材料通過木模塑形後烤制而成,鬆脆可口,是送禮佳品之一。
豬腸碌,這是當地一種很普遍的小吃,把河粉包裹著肉餡,再拌上芝麻辣椒醬,老少皆宜,成為不少人的早餐宵夜。
煎堆,外表以糯米製成,餡內多時花生芝麻和椰絲,經過油炸後,表皮金黃,色彩誘人,簡直是色香味俱全。
葉貼,有鹹的和甜的,分別以花生糖和蘿卜眉豆作餡料,同時下面墊上芭蕉葉蒸熟,不但帶有清香,而且松軟可口。
瓜咸,一種小菜,當地人多以用來送白粥下肚,做法把小甜瓜用鹽腌制晾乾翻後便成為了一種開胃可口的調料。
燒蚝,海鮮在陽江人的日常生活中是舉足輕重的,而蚝更是其中的佼佼者,通過新鮮烤制的生蚝,不僅鮮甜爽滑,而且營養豐富,更具有海洋牛奶的美稱。
艾瑪,陽江獨有
3. 陽江美食
長尾螺、手撕咸魚、陽江瑪仔、椒鹽瀨尿蝦、三絲炒魚面、白沙鵝乸飯、豬肚包雞、鱟殼蒸粉絲、泥蟲粥、陽江豬腸碌等。
1、長尾螺。中文名:錐螺,又叫髻簪螺,實惠美食。陽江大大小小的小吃店,大排檔,食館的特色小吃。與辣椒一起爆炒,配上啤酒一杯,絕對是宵夜的美味佳餚。
2、手撕咸魚。「手撕咸魚」用的原材料是一種叫蓋蘇文的小魚,與「一夜情」不同的是,「手撕咸魚」得「腌」個3、5日才能出櫃。聽漁夫們說,手撕咸魚的叫法是國為除去了小魚的頭尾和骨頭僅剩下肉,所以便有了「撕」的叫法。
3、陽江瑪仔。瑪仔又名粉媽仔、刀切仔。用米粉搓成塊狀然後用刀切成條狀,然後放上各種各樣的料。
4、椒鹽瀨尿蝦。瀨尿蝦又稱富貴蝦,琵琶蝦等,蝦蛄是其學名。蝦裡面的膏據說特別補。外面的椒鹽裹住油炸後酥脆的蝦皮,非常入味。
5、三絲炒魚面。「三絲炒魚面」魚面的成型,首先得通過傳統人工將主要原料馬鮫魚絞碎,然後在純手工作用力下將肉碎揉各成肉餅,繼而在肉餅擀平後方才切絲成面。
6、白沙鵝乸飯。鵝乸飯是陽江特色食品。鵝乸飯在陽江老百姓心目中可算得上是餐桌上的極品了。
7、豬肚包雞。肚包雞,當地人又稱豬肚雞,菜如其名,而用地道清遠雞為原料製作的「豬肚雞」,味道格外令人回味。
4. 廣東陽江的有哪些出名的小吃
廣東陽江是出了名的美食之都,到過陽江的朋友都是應該深有體會的。陽江美食以生猛海鮮、鮮味為主,龍蝦、鮑魚、螃蟹等應有盡有。美食講究原汁原味、烹飪調制手法以清蒸為主,特色菜有「一夜情」、「生死戀」、「杞子當歸煲花甲」、「蝦醬蒸花腩」、「油泡新魷」等;此外,豬腸碌、閘坡魚丸、魚面、粉酥、煎堆都是特色食品,值得一嘗。
與鮮魚合蒸過的咸魚,肉不太硬,閃著晶瑩的油花,用以下酒,不輸鵝肝。咸魚和鮮魚蒸出的魚汁,浸著細細的姜絲,用以撈飯,令人回味無窮。
杞子當歸煲花甲是一種海鮮美味,講究原汁原味,烹調手法以清蒸為主,食材有當歸、枸杞、花甲,也都很好找;花甲本身比較鮮嫩,不宜久煮,調味不宜過咸,以清淡為佳。
5. 不得不吃的陽江美食
陽江美食
陽江不僅是一座美麗的濱海城市
而且還是一座吃貨的美麗濱海城市
來到陽江強烈推薦你們嘗試一下這些美食!
每天陽江的夜宵是必須的。
豬腸祿
①美食註解:陽江的豬腸碌還需要說什麼嗎?簡直是馳名省港澳!
②覓食指南:豬腸碌陽江到處都有,平岡和龍津路的豬腸碌風味就很地道。
鵝乸飯
①美食註解:鵝乸飯稱得上是陽江的一道名菜了,香味十足,松軟爽口,肥而不膩。
②覓食指南:幾乎陽江所有的飯店餐館都有鵝乸飯,但想吃最正宗的鵝乸飯,就去白沙鎮。
烤魚
①美食註解:陽江的烤魚是典型的廣式烤魚,講究的是「一烤二燉」,還有大辣、中辣、微辣可供選擇。
②覓食指南:獅子山、二環路尾、登峰東路、陽東喜之郎附近沖森的烤魚都非常不錯。
尖山蟹
①美食註解:尖山蟹通身青色、重殼、殼薄膏紅、肉質細嫩、味道鮮美,暢銷省港澳。
②覓食指南:陽東雅韶和那龍盛產尖山蟹,想吃正宗尖山蟹,去這兩個地方就對了。
將軍帽
①美食註解:將軍帽就是陽江人常說的「假鮑魚」,其肉質較脆,富有彈性,不必真鮑魚差。橋耐
②覓食指南:東平的將軍帽是很出名的,去到東平非嘗不可。
泥焗雞
①美食註解:泥焗雞是在燒紅的炭泥中烘熟,皮脆黃,肉嫩滑,香氣撲鼻。
②覓食指南:陽西沙扒的泥焗雞味道很正,也可以自己動手做。
泥蟲粥
①美食註解:泥蟲又稱沙蟲,泥蟲煲成的粥非常鮮美,吃出海的味道。
②覓食指南:很多宵夜檔都能吃到泥蟲粥,但平岡的要更地道一些。
牛頭皮
①美食註解:牛頭皮色澤誘人、口感軟糯、膠質味厚,送飯下酒都適合。
②覓食指南:田畔的牛頭皮,絕對好味。
藕餅
①美食註解:藕餅是一種廣式傳統小吃,外脆里嫩,口感很好。
②覓食指南:東平盛產優質蓮藕,當地慣用藕製成各種食物,藕餅是其中很有代表性的。
乒乓糕
①美食註解:乒乓糕是一種類似於敏判春涼粉的食物,主要是由乒乓籽和米粉做成。
②覓食指南:平岡的乒乓糕味道很不錯,非常值得品嘗。
雀仔飯
①美食註解:雀仔飯是一個泛指,麻雀飯、白鴿飯等都屬於雀仔飯,可口又滋補。
②覓食指南:陽東新洲的雀仔飯,絕對好評!
是不是看到有點菜的沖動