① 中國有什麼好吃的海魚
中國有什麼好吃的海魚
1.鮁魚:鮁魚是春秋季產量特別大的海魚，而且鮁魚個頭越大越鮮美，主要是它肉厚而刺少。大連和山東沿海用鮁魚可以烹制出很多膾炙人口的美食，比如久負盛名的【鮁魚餃子】、【熏鮁魚】、【鮁魚燴餅子】等等。最主要的是鮁魚的價格不高，一般10幾塊錢一斤就可以買到個頭而且又特別新鮮的鮁魚。
② 什麼海魚好吃 好吃的海魚介紹
1、三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄遊魚類，被國際美食界譽為「冰海之皇」。
2、黃鰭金槍魚體呈紡錘形。稍側扁，尾部較長而細，成體第二背鰭和臀鰭延長，腹鰭胸位，尾鰭呈新月形，尾柄發達，兩側各有3個隆起。頜骨具小牙，錐形，排成一列。體被細鱗，胸部的鱗較大，形成胸甲。側線部明顯。金槍魚肉質柔嫩、鮮美。
3、鱈魚，屬脊椎動物門(Vertebrata)、脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)、真骨魚綱(Division Teleostei)、鱈形目(Gadiformes)。鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類，廣泛分布於世界的各大洋。其中鱈科和無須鱈科中有許多經濟價值極高的世界級重要經濟魚類。
4、秋刀魚（Cololabis saira）又稱竹刀魚，由於其體形修長如刀，生產季節在秋天，故名秋刀魚，英文名為Pacific Saury。秋刀魚隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬。是飛魚與鶴鱵科的近親。為表層洄遊性魚類，以動物性浮游生物為食，如蝦類、卜足類、魚卵、橈足類等，尤喜蝦類。秋刀魚味道鮮美，營養豐富，適合蒸、煮、煎、烤 等多種方法烹飪，深受廣大消費者的喜愛。
5、帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分布於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。
③ 好吃的海魚有哪些
好吃的海魚有三文魚、金槍魚、鱈魚、秋刀魚、鰳魚、赤魟、帶魚、鯧魚、鳳鱭、海鰻、多寶魚等。
1、三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄遊魚類，被國際美食界譽為「冰海之皇」。
4、秋刀魚（Cololabis saira）又稱竹刀魚，由於其體形修長如刀，生產季節在秋天，故名秋刀魚，英文名為Pacific Saury。秋刀魚隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬。
是飛魚與鶴鱵科的近親。為表層洄遊性魚類，以動物性浮游生物為食，如蝦類、卜足類、魚卵、橈足類等，尤喜蝦類。秋刀魚味道鮮美，營養豐富，適合蒸、煮、煎、烤 等多種方法烹飪，深受廣大消費者的喜愛。
5、帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。
帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。
主要分布於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。
④ 夏天要多吃魚，這4種海魚肉嫩鮮美，經濟實惠，關鍵人工不能養殖
夏天是一年之中最熱的季節，尤其是到了三伏天，悶熱的氣候讓人渾身不舒服，即便不怎麼運動，身體消耗也是非常大的。所以要及時補充營養，來彌補身體的損耗。此時肉類是最佳的選擇。
可是夏季的飲食往往要清淡、少油膩，這恰巧和吃肉有點背道而馳。其實肉類食材非常多，就好比魚肉，它不僅不油膩，而且肉質細嫩鮮美，富含豐富的蛋白質以及維生素，即便吃多了，也不會對身體造成負擔，另外有些魚類還富含豐富的卵磷脂，對於益智有不錯的幫助。
魚肉有淡水魚也有海魚，兩者比較，海魚的營養價值很高，今天就給大家推薦幾款物美價廉的海魚，而且目前還不能人工養殖，都可以給家人放心吃。
一、帶魚
帶魚我國經濟型魚類，又被叫做裙帶、肥帶等等，分布在我國的東海、渤海、黃海等海域，帶魚被人們稱為「平民海鮮」，只適合家庭烹飪，在一些大型的宴席上，很少見到它， 福建人謝肇淛在《五雜俎》提到帶魚：「閩有帶魚長丈余，無鱗而腥，諸魚中最賤者，獻客不以登俎。然中人之家，用油沃煎，亦甚馨潔。」
帶魚產量很大，不過到目前為止，還不能人工養殖，在海邊經常流傳著一句話，「帶魚出水必死」，因為帶魚雖不是深海魚，但是卻有著深海魚的習性，人工養殖難度比較大，目前也只是在實驗階段。
二、秋刀魚
秋刀魚又叫竹刀魚，因為體型比較修長，形似小刀，加上生長在秋季，所以因此得名。秋刀魚肉質細嫩，刺少，適合各種烹飪方式，煎、炸、煮、炒樣樣皆可。在日本秋刀魚可是最受歡迎的海魚之一。
秋刀魚營養價值是相當高，它除了含有人體所需的高消化吸收率的蛋白質以外，還有很多包含EPA成分，維他命D和鈣含量也極為豐富，適合小孩子和老人食用。秋刀魚的應激反應強烈，對於陌生環境適應力極差，而且脾氣暴躁，所以目前很難進行人工養殖。
三、黃花魚
黃花魚分為大黃花和小黃花，大黃花魚目前多為人工養殖，因為野生的大黃花已經瀕臨滅絕，因為黃花魚主要棲息在 沿海和河口地區的中底層水域，海水的污染以及大量的捕撈，導致大黃花魚數量急劇減少。
而小黃花魚則不同，雖然也能養殖，但是成本過於高，加上小黃花魚的應激性以及越冬問題，所以人工養殖並不劃算，況且價格上人工養殖和野生差別不大。
四、鮁魚
鮁魚的學名叫做「藍點馬鮫」，體型光滑嬌美，鮁魚行動敏捷，生性兇猛，經常捕捉比較小型的魚類。鮁魚的肉質非常鮮美，肉質厚實，有彈性。含有豐富的鈣、維生素、碘，對於營養不良的孩子是很不錯的食物。
人工養殖鮁魚的成本是比較高的，而且鮁魚有時候比較容易死亡，因此相對來說經濟效益不會太高。這導致人工飼養的行為並不普遍。
其實除了以上4種常見的海魚之外，還有很多海魚不能養殖，比如虎頭魚、比目魚、巴浪魚等等，如果遇見這些魚，大家可以放心購買，經常做給家人，好吃又營養。
⑤ 哪幾種海魚，營養美味又便宜，做給家人吃超喜歡呢
哪幾種海魚，營養美味又便宜，做給家人吃超喜歡呢？
夏天的天氣較為酷熱，比較適合吃魚肉了。魚種食品類肉質細嫩，高蛋白食物、低熱量、低脂肪，並且容易消化，吃太多也不會對人體造成負擔。不同類型的魚有著不同的繁殖期，分布於每個季節。夏天吃魚，聰明的人專挑這6種淡水魚，現階段不可以人工養殖，味道好營養成分也非常高，能夠給家人放心吃，我們一起來看看吧。
龍頭魚
龍頭魚是夏季海鮮批發市場里的熟客，生產量比較高，又被稱為水潺、九肚魚、豆腐魚、鼻涕魚等。它是一種食肉性的淡水魚，全身上下是乳白色的，並沒有魚鱗片，還帶有一點全透明，蛋白含量和鈣含量高，肉質地吃著比水豆腐還嫩，哪怕是魚骨頭全是軟的，它能夠燉豆腐還可以清燉、清蒸的，還能夠香辣煎炸，酥皮在口腔裡面咔嚓咔嚓，魚肉的軟軟糯糯。
大黃魚
夏季都是黃花魚的繁殖期，很多地方都可以買到新鮮肥美的大黃魚，盡管價錢並不便宜，但一直備受顧客的青睞。黃花魚的營養成分比較豐富，裡面含有各式各樣的營養成分，並且肉質地特殊的鮮嫩美味，只有一條主刺，魚骨頭也比較少，因此吃著更加便捷。日常黃花魚的做法是很多的，黃魚肉質鮮嫩，特別適合清燉和蒸著吃，而小黃花魚合適香煎和做成蝦干。
馬鮫魚
鮁魚又被人們稱為馬鮫魚，是沿海城市常見的一種野生海魚，它的特點就是頭及體後背墨藍色，肉質地十分的肥大又有彈性，美味可口，關鍵在於祛除魚骨頭與大魚骨頭之外就沒有小刺了，老人和小孩也可以安心服用。能夠清蒸的、清燉或者做餃子，味兒那是一絕，但是最好吃或是香煎，魚肉煎得香香脆脆，非常好吃又下飯菜，吃了一盤想再去一盤。
⑥ 現在正是吃魚的好時節，你認為哪種海魚最好吃
鮁魚又叫馬鮫魚，個大肉厚，營養豐富。肉質細膩鮮美，煙台人喜歡把鮁魚腌制一下，曬成咸魚干，清蒸或者油煎一下，鮮咸美味，開胃下飯。鯧魚是最好吃的海魚，它出肉率高，魚刺排布規整，沒有小毛刺肉質細膩，基本上屬於「蒜瓣」肉，清蒸或紅燒都非常鮮美。
銀鱈魚，姜蔥墊底封保鮮膜蒸，大火蒸六分鍾蔥絲姜絲紅椒絲撒上淋熱油蒸魚䜴油或是拍點麵粉下鍋油煎加點牛油煎上色後白蘭地點火去腥增香蓋上鍋蓋小火燜熟即可。
⑦ 十大最好吃的海魚
十大最好吃的海魚
十大最好吃的海魚，俗話說民以食為天，美味的食物往往能令人垂涎欲滴，海魚就是現在常見的美食,不僅口感很好而且含有豐富的營養，還有各種各樣的吃法，下面一起來了解下十大最好吃的海魚。
十大最好吃的海魚1
1、三文魚
三文魚也叫大馬哈魚，是主要分布在大西洋和太平洋、北冰洋交界水域的一種海魚，三文魚不僅肉質鮮美，而且營養豐富，含有多種對人體有益的礦物質和微量元素，能夠有效預防心腦血管疾病。
2、金槍魚
金槍魚是一種體型較大的食肉性魚類，它們的平均體長可達2米，體色多為藍色和銀色，金槍魚的魚肉肉質細嫩，非常美味可口，而且蛋白質含量非常高，是十大營養價值最高的魚之一。
3、鱈魚
鱈魚是廣泛分布於世界各大洋的一種冷水性魚類，也是一種經濟價值極高的魚類，鱈魚肉質鮮美，營養豐富，其蛋白質含量比三文魚還要高，是世界很多國家的主要食用魚類，鱈魚的肝臟還可以提取魚肝油。
4、鮁魚
鮁魚是主要分布在我國沿海地區的一種海魚，新鮮的鮁魚肉質厚實，不僅味道鮮美，魚刺也很少，經常被用於製作家常菜，也可以腌製成咸魚罐頭，鮁魚中的蛋白質和維生素含量都非常高。
5、河魨
河魨魚在我國的熱帶、亞熱帶和溫帶海域都有分布，是一種肉質鮮美、營養豐富的高檔海魚，河魨魚蛋白質含量非常高，在日本和韓國經常被加工成各種料理，在我國主要被加工成鹽干製品。
6、石斑魚
石斑魚是主要分布在我國台灣海峽和南海地區的一種上等食用魚，其魚肉肉鮮美，營養豐富，高蛋白低脂肪，同時價格也十分昂貴，是很多高檔宴席上必備的食用魚。
7、帶魚
帶魚是我們經常食用的一種海魚，主要分布在我國沿海地區，帶魚的魚肉肉質細膩，刺少，經常被用來清蒸、紅燒、油炸，也可以做成火鍋和西式料理，非常受人們喜愛。
8、比目魚
比目魚也是一種非常受市場歡迎的海魚，其肉質細膩，口感鮮嫩，而且營養豐富，所以深受人們喜愛，經常被用來清蒸和紅燒，也可以製成罐頭和生魚片，其肝臟還可以提煉魚肝油。
9、秋刀魚
秋刀魚也叫竹刀魚，因其體形細長如刀，在秋天生產而得名，秋刀魚的魚肉味道鮮美，適合蒸、煮、煎、烤等多種烹飪方式，而且物美價廉，營養價值極高，所以深受消費者喜愛。
10、龍利魚
龍利魚是主要分布在我國近海海區的一種海魚，其肉質鮮美，口感爽滑，營養豐富，而且沒有魚刺，所以深受人們喜愛，龍利魚中含有大量的不飽和脂肪酸，對預防和治療心腦血管疾病都有很大的好處。
十大最好吃的海魚2
10.鯧魚
鯧魚不僅肉質鮮美，其還有著養血益氣的功效，每一百克的鯧魚就含有15克的蛋白質，營養價值可謂是相當高了。鯧魚的烹飪方式也很多，最常用的是清蒸或者燉煮。
9.黃魚
黃魚通常會被分為大黃魚和小黃魚，黃魚的口感鮮嫩肥美，大黃魚一般會清蒸，小黃魚一般會油炸或者燒烤，在夜市攤上十分火爆。
8.帶魚
帶魚是我們餐桌上常見的'一種食物，它是一種性格兇猛的食肉魚，肉厚而刺少，營養豐富，將其做成紅燒帶魚會格外的美味。
7.比目魚
比目魚的身體扁平，一般生活在溫暖的淺水海域。比目魚的魚刺是比較少的，而且它的肉質細嫩味道鮮美，因此很受人們的歡迎。
6.鰻魚
鰻魚的外形與鱔魚十分類似，它的營養價值也非常的豐富，富含蛋白質和多種氨基酸成分。一般來說吃鰻魚之前會從背部切開去除內臟，然後將其放在炭火上慢慢烘烤，最後撒上調料就可以好好的享用了。
5.秋刀魚
秋刀魚主要分布在太平洋，因此臨近太平洋的日本、阿拉斯加、加利福尼亞等國常可以吃到鮮美的秋刀魚。人們一般會對秋刀魚採用炭烤或者煎炸的方式處理，口感香脆，肉質鮮美，非常的好吃。
4.鱈魚
鱈魚是一種體型較短的海魚，它的肉質鮮嫩白細，爽口不膩，還含有豐富的營養成分。鱈魚中有著大量的魚油，一般會被人們製作成魚肝油進行售賣，價格十分昂貴。
3.金槍魚
金槍魚的肉質鮮美柔嫩，它還含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和多種礦物質成分。人們一般會將金槍魚做成刺身，或者將其進行烹飪後也很美味。
2.三文魚
三文魚又稱鮭魚，它們一般生活在海洋當中，只有產卵時才會遷移到淡水河裡。三文魚的肉質緊密，富有彈性，而且營養價值極高，吃三文魚最好的方法是將其做成刺身，不過國內更喜歡用煎或者烤的方式處理三文魚。
1.河魨
河魨的種類有很多，有的種類生活在淡水中，有的生活在海洋當中。但無一例外的是，每一隻河豚都帶有精神毒素，僅需0.5mg即可致人死亡，因此在民間一直流傳著「拚死吃河豚」的說法，這也恰好代表著河豚是多麼的美味。河豚的膠原蛋白含量豐富，它肥而不膩，不管是紅燒還是清燉都是人間難得的美味。
十大最好吃的海魚3
第一：銅盆黑鯛魚
我一直覺得，鯛魚跟鯽魚和福壽魚特別相像，無論是魚鱗還是體型都比較接近，特別是銅盆黑鯛魚，除了背上鋒利又粗壯的魚鰭以外。但是外形以外，黑鯛魚別的方面可不是鯽魚、福壽魚可以比的，魚肉極其鮮美滑嫩，肉質細膩營養豐富，簡直就是魚中極品。
第二：一點紅魚
這種魚因為尾巴上會有一個明顯的斑點，所以才會被叫做這個名字，不過人們也經常叫它紅鼓魚或者美國紅魚。這種魚比較罕見，味道、口感都是海魚中的佼佼者，要是見到了，只要新鮮，直接付錢購買就對了。
第三：小黃花魚
我們都知道，黃花魚是特別美味的一種海魚，不管是大黃花魚還是小黃花魚都是極品。雖然小黃花魚個頭比較小，肉也不算多，但是肉質絕對是上乘的，而且因為數量比較多，價格也會更便宜，買了絕對穩賺不賠。
第四：金邊魚
這種海魚因為身子側面帶有一條金色線條，所以被人叫做金邊魚，目前它只有野生的，魚肉鮮美、肉多刺少，肉質可適用於各種烹飪方式，味道和營養都非常不錯。
第五：金鯧魚
金鯧魚是鯧魚的一個品種，雖然現在已經可以人工養殖，但是它的肉質可一點都不比野生魚要差，魚肉特別細膩，魚刺也少，用來清蒸、油炸都是極品。
⑧ 春天哪種海鮮最好吃湛江老漁民悄悄告訴你！|采小海說海鮮
春天終於來啦！又到了 海鮮登陸 的時候，愛吃海鮮的你有沒有很激動呢？
海鮮是湛江的一大特色。吃海鮮講究 應季， 應季海鮮不僅味道鮮美，同時對身體是最營養的！
那麼不同季節的應季海鮮有哪些呢？這首 湛江海鮮四季民謠， 教你在正確的時間，品嘗最肥美的海鮮~
歌詞在這里，請用湛江話跟我念一遍~
正月蝦姑二月蟹，三月咖蛪無人買。
四月海螺五月魷，六月生蚝瘦過頭。
七月石斑八月蝦，黃油重皮肥到家。
九月泥猛與金倉，馬鮫馬友成條劏。
十月黃花和石頭，齋魚黃魚肥流油。
冬月泥丁來過節，沙蟲白倉發請帖。
臘月骨鱔與章魚，魚蝦蟹鱟齊拜年。
正月蝦姑二月蟹
蝦姑，就是大家熟悉的瀨尿蝦（皮皮蝦），湛江蝦姑營養豐富、汁鮮肉嫩，鮮甜嫩滑，還有一種特殊誘人的鮮味。
湛江岸線長，灘塗眾多，自古以來盛產優質名蟹。湛江的海蟹膏滿脂豐，應季吃更能品嘗它的好滋味。
三月咖蛪無人買
咖蛪，湛江雷州話叫：ga qio，俗名海豆芽、舌形貝，在湛江有大小兩品種。大的芽粗肉質也粗，小的肉細嫩鮮美。
咖蛪的做法簡單，用蔥爆炒，出鍋前勾點薄芡就已經鮮美無比了。那麼好吃的美味， 為什麼三月無人買呢？
原來呀，在每年三月份左右，由於氣候環境和自身繁殖等因素影響，海豆芽肉質普遍較差，體型偏瘦，不太適合吃， 想要吃咖蛪的朋友，要避開三月份哦！
四月海螺五月魷
紅螺，雷州話叫「敢gan」，與潮汕地區的「薄殼」有點相似。吃法多樣，可以洗干凈連殼煮熟品嘗紅螺的鮮味，也可以把它和雞蛋、米粉一起炒，豐富其他食材的口感。
魷魚營養價值非常高，富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種營養元素，而且脂肪含量極低。
魷魚在春夏季節交替時交配產卵，因此 每年5月份的魷魚最為肥美 ，喜歡吃魷魚的朋友，千萬別錯過喲~
六月生蚝瘦過頭
生蚝可以說是湛江的名片了 ，說起「湛江生蚝」，沒有幾個人是不知道的。
湛江無污染無公害的原生態海域，養殖出來的生蚝肉鮮嫩肥美，口感極佳，爽、滑、甜，脆而無渣，是目前生態海鮮產品中唯一不用人工投料養殖的。
湛江常見的吃法除了蒜蓉、原味炭燒之外，還有：煲韭菜、酥炸、油焗、煎蛋、煲粥、蒸吃等，可以說是多種多樣了。
生蚝從5月份開始放養，養殖6個月左右可以捕撈。有諺語說：「冬至到清明，蚝肉肥晶晶」、「正月肥蚝甜白菜」，這下知道吃生蚝的好時機了吧？
海哥獨家品蚝秘方： 一看蚝膏二看蚝裙。新鮮肥美的生蚝，蚝膏飽滿，蚝表呈米白色而不透明，六瓣的青邊蚝裙厚脹。
如果是死蚝，蚝體泛黃、蚝裙呆直，不似鮮蚝的蚝裙那樣蠕動張曲。吃生蚝時要選好~
七月石斑八月蝦
石斑魚蛋白質的含量高，脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素， 被稱為美容護膚之魚 ，尤其適合婦女產後食用。
「全國對蝦看廣東，廣東對蝦看湛江」，甚至有人說，中國市場每三條蝦就有一條湛江蝦，而美國人的餐桌每5條蝦，就有一條來自湛江。
每年八月是湛江大蝦上市季節，至於吃法，絕對系白灼啦，味道鮮美，肉質彈牙，誰吃誰知道！
黃油重皮肥到家
黃油蟹有「蟹中之王」的美稱。有行家介紹，在產卵季節，成熟的膏蟹會在產卵時棲身於淺灘河畔。
退潮時，猛烈的陽光使淺灘上的水溫升高，膏蟹受到刺激，蟹體內的蟹膏分解成金黃色的油質，使整隻蟹便充滿黃油，蟹身呈現橙黃色，所以被稱為黃油蟹。
重皮蟹是特殊時節的青蟹。農歷四五月，是青蟹換殼的季節，此時青蟹剛剛長成，因為新殼未硬，還藏在舊殼下面，所以叫做重皮。
這時候吃青蟹，精華全部集中在軟殼下的脂膏里，撐得滿滿當當的，卻不會發硬，吃起來香軟糯滑，口感、滋味俱是上品。
九月泥猛與金倉
泥猛又叫做籃子魚、臭肚、象魚等，中秋過後及至成魚，肉質鮮美，風味獨特，營養較為豐富，食用方法以清蒸為主。
金倉魚，其實就是「金鯧（chang）魚」，在湛江沿海有分布，中秋過後最為肥美，肉質爽口，魚刺較少，食用方便，香煎、清蒸、上湯皆可。
馬鮫馬友成條劏（o）
九月是海魚最為肥美的季節，馬友魚是海哥最愛的海魚之一，肉質鮮嫩，魚香味濃，湛江人尤其鍾愛，每年三到五月最肥美。
鮮魚常用來煲汁、砂鍋油焗、油鹽蒸、干煎；魚干可蒸可煮，味道都很棒。
十月黃花和石頭
湛江黃花魚，原名叫"一夜埕"（埕是漁民出海裝鹽裝水用的陶罐）。漁民捕捉到黃花魚後，如未及時上岸，便將魚堆放在埕中，用海鹽腌漬。
腌漬過的黃花魚鮮味還在，又多了一層鹽漬的香味，自然另有一番風味。
石頭魚肉質鮮嫩，沒有細刺，營養價值很高。最宜於清燉，清燉後的石頭魚，具有營養滋補、生津、潤肺、強腎和養顏的葯用功效。
冬月泥丁來過節，沙蟲白倉發請帖
泥丁長得有點像沙蟲，但比沙蟲小一些，是吳川特有的品種。泥丁可以腌制、涼拌、滾湯、滾粥、刺身等，滋陰墜火，特別爽甜。吳川腌泥丁味道獨特，吃過一定忘不了。
湛江盛產沙蟲， 沙蟲有鮮沙蟲和沙蟲干兩種吃法。 鮮沙蟲可煮湯、蒜蓉蒸、酥炸、炒吃、煮粥、生腌、冰鎮；沙蟲干可煮粥、煮湯、椒鹽、燜煮南瓜蘿卜絲。味道鮮美甜口，固腎補氣。
一口氣介紹了那麼多種海鮮，你有沒有饞到流口水呢？快喊你的湛江朋友來看看，民謠里提到的海鮮，你們認識多少種？
采小海說海鮮：
小海來自海鮮之城湛江，這里有520多種魚類、28種蝦類和47種貝類。從小被這些海鮮滋養長大的小海，當然是各類海鮮的狂熱粉絲啦！
快來和我一起玩耍，我帶你們吃最正宗最地道的海鮮美食(≧∇≦)ﾉ