❶ 哪些涼拌菜好吃呢
吃涼拌菜的時候，首先可以吃的就是涼拌黃瓜了，這是豎型最常吃的一種涼拌菜，而且黃瓜的營養價值也很不錯，黃瓜是我們補水的最佳食物，其中的水分含量是非常高的，同時還可以有一定的抗癌作用。同時黃瓜也是性涼的蔬菜，還可以有除熱、利水、解毒等多種的功效產生。而且黃瓜涼拌很不錯，拍一下黃瓜切好，然後放鹽、醋，拌均勻就可以吃了。
吃涼拌菜的時候還可以試試小蔥拌豆腐的方法，首先我們要把豆腐切成塊，同山纖虛時小蔥也是要切成段的逗燃，然後我們就可以將豆腐丁和小蔥段放在碗中，然後我們選擇淋入鹽水，然後將鹽放入到少許的涼開水中，然後我們化開調勻之後加香油，拌勻了就可以吃了。
吃涼拌菜的時候還可以試試涼拌芹菜的方法，對於芹菜來說是有利咽喉、明目益氣、補血健脾的，而且吃芹菜還可以幫助我們增強身體的免疫力，同時涼拌芹菜吃法也是比較好的，把芹菜焯水之後切好，然後加入鹽、食用油，攪拌好就可以吃了。
❷ 臨沂市什麼冷盤好吃
糝、八寶豆鼓、光棍雞、金剛腿、沂蒙三絲、莒南驢肉、三大件、八大碗、潘湖狗肉、王氏熟梨、煎餅卷大蔥、炸煎餅、攤煎餅、韭菜炒雞蛋、香椿炒雞蛋、薺菜炒雞蛋、香椿芽、韭菜花、絲豆子、辣疙瘩、毛蛋、蔥花烙油餅、糖角、、、反正是太多了！ 以上是臨沂最基本的小吃 還有以下比較詳細：sa1、廣場amigo北首路口處一個老頭子的燒烤。跟他說，要烤的嫩點的。現在那邊改成小吃一條街了2、廣場kfc旁邊「全家來」的牛排。3廣場通道南邊的十字路口再往南邊有個「來一杯」蛋撻店的蛋撻不錯和肯德基的一樣好吃10元一盒6個。4、在水一方對過再往東50米的「南關清真老店」裡面的綠豆糕。要預訂的。5、於家糝館的糝（大家都知道哈）。6、廣場肯德基對過的「旺の客」奶茶。品種還比較多，全部3塊跟濟南的似的。7、桃源那條路和金三路交匯處往西30米一個新疆買買提江大酒店，是一夥新疆人開的，烏里瓦拉的說話都聽不懂。裡面的燒烤很正宗很正宗的。不過前次路過看見好像砸了有機會去看看。8、御香苑火鍋 便宜又好吃 大家都知道哈。9、晉媽媽手擀麵。就是原來的齊媽媽，在廣場嘉年華東邊。現在改革了一下，刷卡了。好似不如以前了，也還可以吧。水果沙拉還行面也還行。10、一中門口一傢伙擺了個小燒烤攤，好似只烤餅、羊肉串和羊腰。他的烤餅不錯。5毛一個，很薄，他自己烙的，別有一番風味。但是千萬別吃他烤的羊腰。他不會烤，外面烤黑了裡面還不熟。吃完了發現一手的血…… 我日 寫到這里 領導給我發了這么多，不知道在哪裡找的，奉獻給大家看看哈 我有空也去嘗嘗 1、煎餅果子 地址：大潤發超市麵包區對面 2、晉媽媽 地址：八一路（西紅柿雞蛋面、炸醬面、蕎麥冷麵） 八臘廟街 3、孟家小酒店 地址：銀雀山路（香辣五花肉——浪人推薦） 4、阿瓦山寨 地址：金三路與沂洲路交匯 5、台灣第一香 地址：二小門口（還有其它好幾家店） 6、月亮灣海鮮酒店 地址：臨西三路 7、大胖火鍋 地址：金一路與金雀山路 臨西三路 8、集集小鎮 地址：桃源超市，九州對過 9、金穗面館 地址：少年宮對過 （雞蛋疙瘩湯） 10、禿子雞 地址：金雀山的小山上 11、月亮城 地址：羅庄政府前 12、京味小館 地址：金雀山路,水利局西二百米 豆腐腦很好吃,五元一碗.現做的小餅很香 13、吳白庄羊肉店 地址：金九路 14、寧宇盒飯 地址：總店解放路 15、御香苑火鍋 地址：銀座左邊（火鍋一般。菜餚味道可圈可點，紅燒肉分量很足） 16、臨沂第一烤蝦球 地址：臨西六路與紅旗路交匯處，向南50米路西 17、東北樂 地址：臨西一路和紅旗路交匯處（醬大骨、紅燒粉條、肉絲拉皮——錯在太帥推薦） 18、彭二炒雞店 地址：臨西六路與青年路交匯處向西20米 （炒雞好吃,還有紅燒肉燉芸豆皮也怪好吃） 19、高偉炒雞 地址：待補充 （我覺得炒雞和燒烤都不錯，不過不能吃辣的推薦微辣） 20、烤螃蟹 地址：鳳凰廣場東 21、愛家快餐 地址：解放路上畢升樓下，以前的愛家牛腩飯 22、新疆烏魯木齊天山大飯店 地址：新華一路與金三路 23、鄭記過橋米線 地址：醫專斜對過 24、三峽食府 地址：沂州路林蔭廣場對面，海天圖片社北臨 25、四川一品香 地址：臨西2路與解放路交匯處，臨西2路的路西 26、福瑞祥排骨飯 地址：解放路上畢升樓北20米 27、文江燒烤 地址：八一路上，金一路與金二路之間 28、清真園燒烤 地址：二中對過南29米 29、南道民族村燒烤 地址：同上？？？ 30、鯰魚店（知道的趕緊告訴我） 地址：金三路與沂蒙路交匯處 31、臨沂老酒店 地址：蘭山路東頭路北 （推薦：葯酒、豆腐皮、蔥油餅、炸蝦仁、燴裡脊） 32、沂洲老菜館 地址：沂蒙路北段芭緹雅右鄰 （推薦：西辣羊肉、鐵板豆腐、粉皮雞、爆炒肝尖、文噶(ga)燉蛋、瓦罐粥） 33、東方紅廣場大排擋 地址：東方紅廣場沂蒙路入口,東方影院對過 （推薦：路頭上一個老頭烤串的，羊腰子很大，熟人5塊錢10串。附近的的小炒也不錯，雞胗味道很好） 34、臨沂飯店 地址：銀雀山路上 廣場西50米 （推薦：金剛腿） 早餐也不錯 35、王鴨 地址：蘭山路和八臘廟街交匯處路東 (據說老闆是從北京全聚德鴨店退役的,正宗蘋果木烤制) 36、沙縣小吃 地址：成材路中段 （炒麵和價格成正比，三元一大盤，沒意見。香菇牛肉湯味道很好） 37、一朵快餐 地址：師院對過（教育學院南門）向東走路南 38、濟南一九燒烤 地址：金二路和八一路交匯向東走路北 39、老川味炒雞店 地址：紅旗路與臨西一路交匯處向東，蘭山區檢察院對面 （炒雞，毛血旺，臘肉） 40、桂林米線 地址：八一路與金二路交匯處東20米路北 （豬腳粉、三鮮粉） 41、吖吖火鍋麻辣燙 地址：第一實驗小學北80米 42、小王沙鍋 地址：東方紅斜對過，只有晚上有，感覺不錯，喜歡高雅環境的就別去了消費檔次：低 43、老街坊 地址：臨西六路解放路向北使勁走，消費檔次：中 44、土大力 地址：蘭田步行街西門，推薦拌飯，蘿卜皮解放路上的 九州對過 天下第一包 香菇肉的相當好吃 原來二中那得煎餅果子 還有臭豆腐 火車站那邊的 連金快餐 魷魚很好吃搭 來一杯奶茶 個人喜歡里邊的雪泡 解放路和八一路交匯的地方還有個 周氏麻辣燙 我也很喜歡 台灣第一香 炸雞翅 也好吃嗄 地委大院 西門 有個王芳攤煎餅相當火 很多人吃呢 哦 對了 解放路上的沙縣小吃 的蒸餃 溫州門口有個裡脊夾餅
採納哦
❸ 有哪些好吃的冷盤
第一種：涼拌金針菇
金針菇真是一個好吃的食物，我們不僅可以在冬天吃火鍋的時候可以吃到它，現在夏天到來，我們也可以把它做成冷盤吃，涼拌金針菇怎麼做呢，我們先把金針菇煮熟，然後再弄點小米椒撒在上面，然後我們再放點蒜末上來，吃起來會更好吃哦，然後再放入調料拌一下就好啦，不知道你們有沒有吃過呢？
第二種：涼拌厥根粉
這個小編可還真沒吃過呢，可能我也吃過，只是不知道叫什麼而已，這個厥根粉有兩個顏色，黑色和白色它們也沒有什麼特別大區別，但是口味還是一樣，都是比較美味的，吃起來還有營養，大家不要錯過哦。
第三種：涼拌三絲
聽著這個名字還真猜不到這三絲是什麼，它們都是有胡蘿卜絲，干豆腐絲和黃瓜絲，這三樣放在一起，這顏色上還真是好看啊，涼拌菜嘛最注重的就是原汁原味啦，吃起來真是真的沒有改變味道啊，還真不錯。
第四種：涼拌蓮藕
大家吃過涼拌蓮藕嗎，應該都是吃過的，如果說去爬過桌那就一定吃過嘍，因為這個菜一定會出現在餐桌上，這個蓮藕涼拌還真是比其他的做法好吃，到了夏天我們就應該吃這樣的菜，好吃又有營養，吃起來脆脆的，非常可口。
第五種：涼拌黃瓜
這個涼拌菜我們是最熟悉的，這個也是我們的家常菜，尤其是到了夏天，這個菜是我們那個家的必備菜啦，你們家是不是也是經常吃呢，黃瓜涼拌有很多種，你們家是哪一種呢？快來說說吧。
第六種：芹菜花生米
這個芹菜花生米小編也是吃過的，因為一到夏天，小編家就是會出去調幾個冷盤，然而這個菜就是必備之一，小編也是最喜歡這個菜裡面的花生米，不知道你們是喜歡吃芹菜呢還是花生米呢？
❹ 涼拌菜怎麼做好吃 想學涼拌菜去哪裡
歸根結底還是因為味道的問題，和調味料的問題，那麼哪裡有好吃的涼拌菜的地方呢？我向您推薦河北育英培訓中心，這里有專業的培訓老師，有獨特的秘方，保證學員學會就能掙錢，更有獨特秘方讓學員掙到的財富。還等什麼呢？夏天到了趕緊搶佔先機吧。學校地址位於河北省省會石家莊市，具體地址就在石家莊市談固東街與中山路交叉口東南角東行一百米即到在河北育英小吃培訓中心學習技術、都是現場實際操作、有高級技師(苗會敏老師)任教、一對一、手把手教、單人單間授課、學會為止、配方比例精確、每年免費技術升級、終身技術免費跟蹤服務,重德守信是我們的宗旨。
❺ 旅行途中你吃過最好吃的涼拌菜在哪裡
2020年，騎自行車從四川去往新疆，途經西北張掖，在這里吃的小吃冷盤，至今讓我記憶猶新。
當時我們看完鍾鼓樓，就去張掖的甘州巷子小吃街逛逛，嘗了一下當地 美食 釀皮子，七塊錢一份。
釀皮子是西北地區特別流行的一道傳統麵食，有點像涼皮，分為水洗(加筋)和高擔(不加筋)，調料有辣子油、芥末汁、蒜汁。
釀皮子是一種獨特的麵食，也是當地人最喜愛的下酒菜之一，既可作為主食，也可作為零食。
在炎熱的夏季，若能吃一盤釀皮子，頓時倍感涼爽提神，食慾大增，說真的，味道挺不錯的，清涼可口，開胃解暑。
甘肅的 美食 ，油餅卷糕，它由兩部分組成的。一部分是油餅子，另一部分便是「糕」。
「糕」用糯米、大米、紅糖、紅棗、葡萄乾、蕨蔴等多種食料製作而成，把那香味十足的「糕」用色澤金黃、口感柔軟的油餅包裹起來，就是這獨特的油餅卷糕了，吃起來既有糕的軟糯，又有油餅的爽口，真是的讓人吃到聽不下來。
晚上到甘州市場 美食 街吃飯，餐桌上點到一份冷盤，是老闆推薦我們的本地的特色，涼拌沙蔥。因為初來乍到，之前沒吃過，所以入鄉隨俗來嘗嘗。
不得不說，這個沙蔥味道還真的挺不錯的。吃起來比嚼金針菇的口感要脆，因為是涼拌的，酸酸的，吃起來還有一股清香，嗯 蔥香。
吃完後，查了查資料，才了解到，這個沙蔥是西北人愛吃的一種美味，而且沙蔥的生命力非常頑強，只要有一點根扎在土裡，就能在難得的雨水後發芽。
沙蔥中的維生素含量很高，其中維生素C的含量高達每100克沙蔥64毫克，遠遠高於大部分的水果和蔬菜，可以增強體內吞噬細胞的吞噬能力，增加對病毒的抵抗力。而且沙蔥還有明目、消腫、有散寒、治感冒的作用。
大家如果來張掖遊玩，可一定要嘗嘗哦。
看到有答主提到折耳根了，我想說我吃過最好吃的涼拌菜也是折耳根，還記得是在桂林椿記燒鵝點的這道菜。
椿記燒鵝這個餐廳是桂林導游推薦給我們的，說他們當地人很喜歡去他家吃飯，價廉物美，於是我們就去了。果然是一家大眾化的餐廳，雖然服務不太熱情，有點國營企業的感覺，但菜價確實很實惠，點菜時看到一種涼拌菜叫折耳根，久聞大名，早就知道這玩意兒跟榴槤差不多，愛的人特別愛，討厭的人聞都不能聞，我建議點一盤嘗嘗，感受一下，除了我，大家都是第一次聽說這道菜，既然都沒吃過，那就點來嘗嘗唄！
菜上來了，形狀有點像草根，湊近一聞，一股和魚腥味一模一樣的味道撲面而來，難怪折耳根又叫魚腥草。同行的幾位各自捏著鼻子嘗了一口，紛紛敗下陣來，只有我，一口接一口，完全停不下來，糖醋的口感帶點微辣，魚腥味雖然很重但嚼完後嘴裡留下了回甘，我沉醉在這復雜的味道里無法自拔，特別是知道魚腥草是消炎良葯，能讓人排泄通暢後，更加深了我對它的喜愛。當我掃光一盤，想再點一盤的時候被同桌們制止了，我對他們不能接受的眼神表示同情。
我們這兒沒有魚腥草賣，所以我總是網購。但是，不知道為啥，在家總是拌不出飯店裡的味道，再也吃不出第一次吃魚腥草時的驚艷感覺，總覺得自己拌出來的魚腥草佐料全都浮在食材表面，不入味，不知道有沒有大廚能解決我這個疑惑呢？
旅行中我吃過最好吃的涼拌菜莫過於四川了，雖然本人是廣東人，但是也是非常喜歡吃辣的，正是無辣不歡的人。
網路圖片
首先我介紹的是四川涼拌扎耳根，也是魚腥草，有些人吃不習慣啦，就好像榴連一樣有的人超級喜歡吃，有些人一聞到味就跑遠遠的。扎耳根的作品可大了，有清熱解毒的功效，可葯用又可以食用。拿調味料拌一下太美味了。
網路圖片
然後再介紹的就是四川口水雞花椒的麻，辣椒油的微辣，看上去是好辣，實際是麻麻少少辣的，也非常不錯，因為是肉也是比較討我喜歡的，本人喜歡吃肉肉。
網路圖片
接下來介紹的是拍青瓜，這個菜我猜太多人喜歡吃了，比較大眾化，往往大眾化的都是比較好吃的，便宜，簡單，易做，好吃。脆脆的，麻麻的，辣辣的，酸酸的，太惹人喜歡了。 好了先介紹這么多，因為四川的涼拌菜太多，去了這么多地方還是覺得四川的好吃 。
沈陽的拌花菜。。。。
去年夏天路過內蒙古赤峰，在一家很高大上的清真飯館吃了一道開胃小菜，太好吃了，回味無窮！可惜北京沒有。