A. 哪裡的鹵味最出名，最好吃！
鹵菜在大家日常飲食中占據很重要的地位，雖然不是主食，但招待親友的必買熟食，也是因為它便捷、美味。
描述
B. 哪個牌子的鹵料好吃
你可以試試廖排骨濃縮鹵汁，味道挺不錯的，我用了很久這個牌子的鹵汁了
C. 鹵料包什麼牌子的好吃，哪個牌子的鹵料包正宗好吃
在飲食口味里，很多人會喜歡鹵製品，例如鹵水鴨、鹵雞爪、鹵鴨掌、鹵豬腳等。那麼在選擇鹵料包的過程中，人們就會產生選擇困難。不禁發出疑問，那麼多牌子的鹵料包，到底什麼牌子的鹵料包好吃呢？我們到底應該選擇哪個更為正宗呢？
鹵料一般是指製作鹵水的中葯香料，它有著濃烈的芳香味，可以去除食品原料的腥膻味和增加食品的香味的功能。其實，品牌的鹵料包品質都不相上下，其中內含粉末狀的鹵料包居多。鹵料包的成分也很多，市場上配鹵料的香料就有幾百種之多，其中不乏有一些味道不符合部分人口味。因此，在選擇鹵料包的品牌時，其原材料質量和配方比例至關重要。
選擇鹵料包的時候，可以從它的配料、比例、包裝、價格、性價比、保質期、製作方法等方面作為參考條件。當然了，對比起在外面買的鹵料包，更多時候自己買香料製作的鹵料會更安全、衛生、有保障。
其實鹵料包的味道都差不多，不過在眾多網友的推薦下，“咕咕鮮”“友加”“優騰家居”“味之院”這幾個品牌的鹵料包的呼聲較高。其中，據說“味之院”的性價比非常高，用其製作鹵製品時也不再需要加入其它調料，味道也是比較好吃正宗的，有興趣的朋友們可以品嘗一下。
D. 那種牌子的鹵料好吃
鹵料包什麼牌子的好吃？味之院當仁不讓
如果有人問起：鹵料包什麼牌子的好吃？味之院小編會很自豪的告訴你，當然是味之院了。為什麼呢？不要著急，聽小編一一道來。
首選，味之院的鹵料包被稱為萬能鹵料包，因為它不僅可以鹵肉，還可以鹵菜。比如：豬耳、雞腿、豬心、豬肚、豬手、五花肉、腐竹、海帶、雲絲、麵筋、木耳、黃瓜、野菜、豆腐衣等等。因為是按比例配好的料，所以用起來也很簡單，下面我會給大家詳細介紹使用方法。
其次，味之院鹵料包的原料種類多。如：八角、花椒、肉豆蔻、高良姜、辣椒、肉桂、香葉、陳皮、小茴香、乾薑。且原料質量都是上乘的，按照配方比例搭配後，味道濃郁，色香味俱全，並且鹵料包還可以重復使用3次。
最後，味之院鹵料包的性價比超高。15g的鹵料可以鹵制肉/菜品4-6斤，是市場上其他品牌的2倍，且售價略低於市場均價。
使用方法：
1，鍋內放入水、蔥、生薑和料酒，煮沸後放入食材再煮2分鍾去腥，然後撈出食材洗干凈。
2，冷鍋倒入少許食用油，再放入100g冰糖，小火翻炒至融化。
3，加入清水（沒過事物），放入鹵料包煮開，再加入適量的鹽。
4，放入食材，中火煮20分鍾，關火浸泡30分鍾後出鍋。
味之院簡介：
味之院是南陽幽若商貿有限公司旗下品牌，專注於中小餐飲店調味品批發，自成立以來，已與多家調味品工廠保持戰略性合作。目前主營產品類別有秘制腌料、燒烤調料、火鍋底料、烤魚調料、龍蝦調料、麵食調料、冷盤調料、香鍋干鍋調料、增香提味調料、鹵料包等。
品牌優勢：
品類全：味之院與多家調味品工廠合作，產品種類多，價格低。
門檻低：味之院所有產品可以一袋起售，且價格低。
服務好：無論您是大客戶還是中小客戶，味之院都會一視同仁，全天候為您服務。
最後，告訴大家一個小秘密，味之院所有產品包括鹵料包都可以免費試用哦，還在等什麼呢，快去申請吧！
E. 哪個牌子的鹵料好
問題一：鹵菜的調料有哪些？哪種牌子的鹵料好？鹵料牌子有哪些？ 市場上鹵料品牌還是比較多的哈，其中「廖排骨」的百年濃縮鹵汁算是川鹵一絕。鹵汁獨特配方廖家人嘔心瀝血研製出來的配方棚宴蔽集眾家之長，其用料與用量均異於尋常鹵料配方，香醇的味道深受全國消費者喜愛，獨特的工藝榮獲了國家發明專利技術。鹵汁熬制的方法採用由廖家獨創的「蒸汽熏透法，糖汁煎熬法，降溫定型法」等古典家傳技法熬制。鹵汁味道特點老鹵汁經陳釀發酵後釋放的極品鮮味，再加上獨特香料的香味、鹽味、甜味、鮮味、肉香味等多種味道統統揉和在一起，那滋味……真的好極了哦！廖排骨鹵汁在各大菜場及超市均有銷售。
問題二：什麼牌子的鹵料好？ 廖排骨的鹵料就不錯哈，我平時都用那個。一袋鹵料可以做三四斤鹵菜，而且還可以反復使用，味道巴適的板！！~菜場和超市都有賣的仨，淘寶上也有哈
問題三：哪個牌子的鹵料包味道好 看你的口味了，我一直在用寶玉河的百年老湯鹵料，裡面是無紡布的，挺方便，市面上有模仿的，別買錯了
問題四：哪個牌子的鹵料好？ 給你推薦一個，中華第一鹵「廖排骨」的濃縮鹵汁就非常不錯
製作方法簡單，易操作，口味五香具全
我經常買廖排骨濃縮鹵汁回來弄的鹵雞腳腳
我看福面說可以鹵3斤肉，剩下的都拿來鹵雞蛋了
也很好吃，我覺得比外頭鹵的好吃，至少干凈衛生！
使用方法
1.撕開廖排骨濃縮鹵汁內袋後，直接放入1.5公斤清水中加熱稀釋成液。
2.加入食物1.25-1.5公斤食物分割的大小應以能完全淹沒於鹵液中為佳。
3.以小火煮熟後，嘗試鹵汁咸鮮適宜，起鍋裝盤即成，淋上少許鹵汁味更佳。
使用范圍
1.家畜、家禽、豆製品、蛋類的鹵制。
2.鹵汁使用越久味道越香。
3.使用後的鹵汁可用來燒菜、煮麵或作為火鍋湯料味道更佳。
問題五：在超市買的鹵料什麼牌鏈州子好吃 廖排骨的百年濃縮鹵汁就不錯，我平時都用那個做鹵排骨。挺方便的，直接把鹵料和排骨放鍋里煮，熟了就OK了！
廖排骨濃縮鹵汁的特點就是液態狀的，比一般的粉狀的鹵料水溶性更好，所以鹵出來的東西味道更鮮美！而且1包鹵料可以鹵3斤排骨，還可以反復使用，且越鹵越香。
平時炒菜什麼的也可以放一些，調調味。
PS：菜市場和超市一般都有賣的哈！你可以去看看
廖排骨的百年濃縮鹵汁就不錯，我平時都用那個做鹵排骨。挺方便的，直接把鹵料和排骨放鍋里煮，熟了就OK了！
廖排骨濃縮鹵汁的特點就是液態狀的，比一般的粉狀的鹵料水溶性更好，所以鹵出來的東西味道更鮮美！而且1包鹵料可以鹵3斤排骨，還可以反復使用，且越鹵越香。
平時炒菜什麼的也可以放一些，調調味。
PS：菜市場和超市一般都有賣的哈！你可以去看看廖排骨的百年濃縮鹵汁就不錯，我平時都用那個做鹵排骨。挺方便的，直接把鹵料和排骨放鍋里煮，熟了就OK了！
廖排骨濃縮鹵汁的特點就是液態狀的，比一般的粉狀的鹵料水溶性更好，所以鹵出來的東西味道更鮮美！而且1包鹵料可以鹵3斤排骨，還可以反復使用，且越鹵越香。
平時炒菜什麼的也可以放一些，調調味。
PS：菜市場和超市一般都有賣的哈！你可以去看看
問題六：哪個牌子的鹵料好吃？ 你可以試試廖排骨濃縮鹵汁，味道挺不錯的，我用了很久這個牌子的鹵汁了
問題七：陶寶上買鹵料,什麼牌子最好 能夠
問題八：什麼牌子的鹵料包最香 你好，我經常在家做飯的，然後有時候又買一點雞爪回來自己鹵，我每次都是買自家鹵哦，很香的
問題九：鹵味料包哪個牌子的好 李錦記，王守義十三香都很不錯的
問題十：鹵菜的調料有哪些？哪種牌子的鹵料好？鹵料牌子有哪些？ 市場上鹵料品牌還是比較多的哈，其中「廖排骨」的百年濃縮鹵汁算是川鹵一絕。鹵汁獨特配方廖家人嘔心瀝血研製出來的配方集眾家之長，其用料與用量均異於尋常鹵料配方，香醇的味道深受全國消費者喜愛，獨特的工藝榮獲了國家發明專利技術。鹵汁熬制的方法採用由廖家獨創的「蒸汽熏透法，糖汁煎熬法，降溫定型法」等古典家傳技法熬制。鹵汁味道特點老鹵汁經陳釀發酵後釋放的極品鮮味，再加上獨特香料的香味、鹽味、甜味、鮮味、肉香味等多種味道統統揉和在一起，那祥帶滋味……真的好極了哦！廖排骨鹵汁在各大菜場及超市均有銷售。
F. 哪種品牌的鹵料好
鹵水配方（一）
劉廚鹵水 原料：A．八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白鬍椒10克，草果8個，肉豆蔻6個，草豆蔻6個，香葉20片，丁香10克，羅漢果3個，蛤蚧2隻，香菜籽50克，白芷10克，杜仲10克，南姜10克，良姜10克，砂仁10克，桂皮10克。B．老母雞3000克，金華火腿3000克，干貝250克，裡脊肉10斤，豬棒骨10斤。C．清水60斤。D．小洋蔥750克，南姜400克，大蒜150克。E．色拉油1500克。F．廣州米酒800克，花雕酒1000克，冰糖1000克，海天金標生抽王1500克，美極鮮醬油170克，魚露300克，老抽500克，蚝油250克，味精150克，鹽250克，雞粉150克。 製作：1、A料用紗布包鍋，放入沸水中大火煮10分鍾撈出備用；B料中除干貝外，其餘的原料均放入放入沸水中大火煮20分鍾，撈出洗凈備用。2、將C料放入不銹鋼桶中，放入氽水後的B料、干貝小火煲12小時，將B料取出，把原湯過濾後重新放入不銹鋼桶中，加入A料小火煲2小時，放入F料後小火煮30分鍾。3、D料洗凈後切成厚片，放入燒至六成熱的色拉油中小火浸炸5分鍾至出香，撈出D料後把色拉油倒入湯料中調勻即可。 特點：口味咸鮮微甜，色澤紅亮。 適用范圍：可以用來鹵制牛下貨、豬下貨、牛肉、野兔等。 王廚鹵水 原料：A．八角50克，花椒20克，香葉30克，陳皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，羅漢果3個，沙姜25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25克。B．蔥200克，姜300克，蒜瓣300克，洋蔥250克，胡蘿卜250克，西芹200克，青椒150克，紅椒100克，整棵香菜600克，干辣椒絲25克。C．冰糖1000克，白醬油500克，魚露150克，山西陳醋150克，李錦記生抽2000克，桂花口急汁250克，龜甲萬醬油300克，花雕酒500克，玫瑰露酒150克，草菇老抽100克，精鹽400克，味精300克，雞粉250克。 D．豬大骨5000克，老豬肘子1500克，老母雞2000克，老鴨子4500克。E．料包2個，色拉油2000克。 製作：1、將A料包入料包種備用；將B料中所有原料的一半包入料包（干辣椒絲全部）備用。2、湯桶加水50斤，放D料大火煮30分鍾轉小火，熬至湯桶中湯中剩1/3時，將原料全部撈出，湯汁用細漏網過濾。打撈湯油備用。3、將色拉油放入炒鍋內燒至三成熱時，將B料中剩餘的原料放入小火煸炒10分鍾至香味出盡時打出原料製成料油，將料油、兩個包好的料包、C料一起放入湯桶內小火熬30分鍾後便可鹵制原料。 特點：色澤紅亮，口味香醇。 適用范圍：乳鴿、豬耳朵、鵝掌、豬肚、牛肚、雞蛋、豆腐等。 顧廚鹵水 原料：A．草豆蔻20克，肉豆蔻20克，丁香5克，小茴香35克，白芷5克，良姜30克，八角20克，桂皮25克，山楂片（成熟鮮山楂切片晾乾），香葉35克，甘草10克，草果25克，陳皮15克，上等紅曲米150克。B．生抽200克，雀巢美極鮮醬油50克，蚝油200克，冰糖1500克，鹽750克，味精350克，料酒500克。C．雞架骨1500克，豬大骨1500克，清水25斤。D．生薑片150克，生蔥100克，香菜、香芹、青椒、洋蔥各50克。E．色拉油100克。 製作：1、鍋內放入色拉油，燒制七成熱時放入D料小火煸炒30分鍾至出香，放入C料大火燒開後小火熬20分鍾，取出D料。2、將A料用紗布包起製成料包，放入步驟一熬後的湯中小火再熬2小時，用笊籬撈出料包、雞架骨、豬大骨，放入B料調味即成。 特點：色澤紅亮，口味咸中微甜。適用范圍：可以用來鹵制鴨頭、鴨脖子、豬蹄、豬肚、乳鴿、兔子頭等。 李廚鹵水 原料：A．湯骨15斤，火腿骨10斤，豬爪5斤，雞爪3斤，老母雞3隻，鳳爪3斤，肉皮3斤，（可放水120斤）吊湯中可放陳皮絲50克。B．干貝、蝦米各1000克。C．八角185克，蘋果185克，花椒100克，小茴香40克，桂皮185克，沙姜150克，白鬍椒粒120克，甘草80克，陳皮135克，羅漢果2隻，丁香60克，當歸60克，香葉40克，南姜500克。D．生抽2400克，魚露1100克，冰糖3斤，玫瑰露酒1000克，味精2000克，鹽5000克，雞精2000克，廣東米酒500克。 E．①蒜泥油：蔥2斤，蒜泥3斤，洋蔥片1斤。②蔬菜包：香蔥、生薑、西芹、胡蘿卜、洋蔥、南薑片。 製作：將A吊湯二天後，撈出成高湯，放B和C在小火上熬出香味，將 D調味，放E（1）（2）即好 製作：不能鹵豆製品和腥味較重的東西，如大腸，鹵水豆腐，可另設鹵水桶（如白鹵水或分開鹵）經常清理，保持干凈，做到缺味加味，缺油可加蒜油。 張廚鹵水 湯料：老母雞2隻（重約3000克），老鴨1隻（重約2000克），豬肘子1個（重約1500千克），牛骨（重約2000克），蛤蚧4個，五花肉1000克。 香料：香芋100克，香草50克，檳榔片50克，蓽撥50克，草果50克，八角75克，花椒30克，桂皮150克，草豆蔻50克，丁香10克，良姜50克，肉豆蔻50克，白芷30克，大茴香75克，香葉30克，桂花30克，枝支300克單放。 原料：大蔥1000克，姜500克，香菜400克，西芹500克，去皮鮮南姜1500克，胡蘿卜500克，干蔥500克，洋蔥300克，蒜瓣1000克，青紅椒各30克。 調料：南乳汁500克，泰國魚露1000克，李錦記生抽2500克，李錦記蚝油600，李錦記海鮮醬480克，玫瑰露酒500克，香油2000克，色拉油500克，紹興黃酒2250克，廣東米酒500克，花雕酒500克，蘋果醋500克，冰糖2500克，鹽1000克。 製作：1、把老母雞、老鴨、肘子、五花肉、牛骨加水25千克大火燒開後用小火煮至5小時成清湯，撈出原料後放入大蔥、姜、香菜、西芹、鮮南姜、蛤蚧；另起鍋把南乳汁、蚝油、海鮮醬小火煸炒10分鍾，倒入湯桶內煮出味後撈出蔥、姜用細布過濾取汁。2、枝支洗凈，單獨放一個包；其餘香料放入沸水中大火氽5分鍾，取出用水洗凈，放入干鍋中煸干水分，用料包包上放入湯桶中，再放入生抽、冰糖、魚露、黃酒、花雕酒、玫瑰露酒。3、鍋里放入香油、色拉油，燒至六成熱時放入胡蘿卜、鮮南姜、香菜、蒜瓣、洋蔥、干蔥製成料油後晾涼放入鹵桶內。4、把青紅椒、蒜切成小粒，用水泡2分鍾，擠干水分後放入一盛器內放入蘋果醋、玫瑰露酒、冰糖少許一些涼白開、製成鹵水汁跟成品上桌。 白鹵水 原料：A清水25000克，豬脊椎骨5000克，老母雞2000克，棒子骨5000克，B甘草35克，香葉10克，桂皮20克，草果6.5克，陳皮10克，沙薑片10克，大料5克，花椒5克，白鬍椒15克。C.冰糖200克，精鹽1000克，味精25克，花雕酒500克，白醬油50克，瑤柱10克 製作:將豬脊椎骨，老母雞，棒子骨一同放入冷水鍋中，燒開撇去浮末。撈出放入不銹鋼桶中，加入清水大火燒開，改用小火煮3個小時，撈出原料，留湯汁。2）將B料用紗布包好，放進干凈水盆中洗干凈，燒開鍋以後，把C料加入煮開鍋即成。 特點：色澤淺黃，口感咸鮮微甜。 應用：適合鹵制乳鴿、腸頭、鳳爪、雞肘骨
鹵水配方（二）
桂林米粉鹵水 原料：豬頭骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、砂仁各15克，小茴香25克，丁香5克，香葉、花椒各10克，陳皮6克，陽江豆豉400克，干辣椒50克，老薑500克，干蔥頭200克，桂林豆腐乳150克，鹽100克，美極雞粉250克，味精100克，冰糖200克，醬油1000克，色拉油500克。 製作：1、豬頭骨、牛骨洗凈，入沸水中大火氽10分鍾，撈出放入不銹鋼桶中，加清水15千克大火燒開，小火煮5小時，過濾留湯。2、鍋內放入色拉油，燒至五成熱時放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香葉、花椒、陳皮、陽江豆豉、干辣椒小火煸炒15分鍾，撈出香料，用紗布包起成香料包，下入湯中小火熬2小時。3、鍋內留油30克，燒至五成熱時放入豆腐乳小火翻炒2分鍾，放鹽、味精、雞粉、冰糖、醬油小火熬開，出鍋倒入不銹鋼桶中調勻即可。 特點：色澤醬紅，口味咸鮮。 應用：為桂林米粉的專用鹵水，不能用來鹵制雞、鴨，可以鹵牛肉、豬肉、驢肉、馬肉、內臟。 黃金鹵湯[秘制配方] 湯料:清水50公斤,豬棒骨10公斤,老鴨3斤,鱔魚骨1斤,老母雞5斤,香料,砂仁,小茴香,桂皮各20克,香葉,黃芪,花椒各15克,八角,良姜各50克,陳皮,甘草5克,豆蔻,黨參,當歸各25克,羅漢果4枚,大紅棗,白芷,白鬍椒各10克,丁香,紅曲米各30克. 調料:A廣洲米酒,醪糟,食鹽各500克,黃豆醬,胡玉美,蠶豆醬各250克,郫縣豆瓣醬,南乳醬,秦國魚露各200克.萬字醬油,李錦記生抽各150克,蚝油800克,干尖椒100克,冰糖,美極鮮醬油各300克. B蔥段,薑片,香菜各250克. C豬油100克,無鹽味精名120克,百味佳雞粉150克. 製法:將湯料放入不銹鋼桶煮4小時,撈出湯料,香料放入,豬油中炸香,用稀布包好,投在桶中.(味精雞精先不要放).熬5小時,離火時加入雞精味精. [湯特點:色澤紅亮,醬香濃郁.適鹵各種東西.
G. 哪個牌子的鹵料包正宗好吃
品牌鹵料包其實差不多，粉末狀的比較多，而且鹵料包裡面的成分很多，個別味道可能不被喜歡，還是自己搭配正宗好吃，八角、大料、香葉等等都很常見，還可以根據需要自己搭配