㈠ 什麼魚做的生魚片最好吃
三文魚生魚片最好吃。其次是：金槍魚生魚片，鰹魚生魚片、鯛魚生魚片、鱸魚生魚片也好吃。生魚片的做法：材料准備：1，魚，五斤到六斤(選魚骨少的魚);2，蔥絲適量，姜絲適量，越細越好;3，花生油適量，鹽適量，生抽適量，冰適量和保鮮膜;4，很乾凈的白毛巾。生魚片做法流程：1，魚要活，在魚尾上兩面個給一刀，不要把魚尾切斷，把魚放入有水的盆里，叫魚慢慢把血流盡，需要點時間;2，魚血放的差不多時，把魚鱗去掉，內臟掏出，魚頭也清理好;3，把魚肉和魚骨分開，包括魚肚上的魚骨，再把魚肉和魚皮分開;4，把分好的魚肉用白毛巾包好，再次用毛巾吸魚肉上很少的血，有血的魚肉很難吃;5，把魚肉用刀切成很包的片，切好一片就放再用保險膜隔離的冰上，這才能保持魚肉的鮮美;6，切好後就可以食用了，在自己的調料盤里放入少許姜絲蔥絲，在把魚片放入，放少許花生油，鹽，可以放生抽，也可不放，攪拌好就可以吃了。
㈡ 什麼魚做的生魚片最好吃
製作生魚片的原料較為廣泛，但以深海產的魚類及其它海產品為主，也有鯉魚、鯽魚等淡水魚。如魚類有三文魚、旗魚、鱸魚、鮪魚等；甲殼類有海膽蝦、龍蝦等；貝類有鮑魚、牡蠣、赤貝、北極貝等。
㈢ 除了三文魚和金槍魚，還有哪些魚肉可以當作生魚片吃
除了三文魚和金槍魚，還有哪些魚肉可以當作生魚片吃？
市內有比較貴的鮭魚等魚生，但對普通人來說，鯽魚、羅非魚、鯉魚、草魚等是製作魚生的上等品。這些魚口感好，味道好，魚的顏色也淺，吃魚的時候可以增加人們的食慾。另外，喜歡吃魚的人在選擇魚的時候，對魚的生存環境也比較關心，一般是清水，水庫魚優先。這些魚不僅敏捷干凈，魚鰓里的泥也比較少，所以做出來的魚生比較衛生。總之，魚生在選魚方面非常注意，刀工和配料也非常講究，可以使魚生不到的味道。
㈣ 生魚片什麼魚最好吃
一般來說，可以製作生魚片的魚，都是海魚。
製作生魚片的原料較為廣泛，但以深海產的魚類及其它海產品為主。因為深海魚的肉質鮮美，而且污染少。一般製作生魚片的魚有：三文魚、旗魚、鱸魚、鮪魚，海膽蝦、龍蝦，鮑魚、牡蠣、赤貝、北極貝等。
在我國內目前較常見的刺身種類有：紅魯魯魽、鮭魚、鮪魚、鯛魚、旗魚、龍蝦、激余睜蘆蝦等等。
拓展資料：
生魚片起源於中國，但是在日本，以及朝鮮半島等沿海地區是一種非常受歡迎的食物。生魚片的製作方法十分簡單，營養豐富。可是不是所有的魚類，都可以製作生魚片的。
日本料理追求展現食物的原味和較為清淡的口味，而刺身就是其中極具代表性的菜色之一。將新鮮的生魚片沾醬油等調料直接食用，食客們不僅可以品嘗到極為明歲鮮美的魚肉原味，同時也是對廚師刀工和擺盤技藝的考毀廳驗。刺身的食材多採用金槍魚、三文魚、河豚等海魚肉。
㈤ 什麼魚做的生魚片最好吃啊
日本料理追求展現食物的原味和較為清淡的口味，而刺身就是其中極具代表性的菜色之一。將新鮮的生魚片沾醬油等調料直接食用，食客們不僅可以品嘗到極為鮮美的魚肉原味，同時也是對廚師刀工和擺盤技藝的考驗。刺身的食材多採用金槍魚、三文魚、河豚等海魚肉，至今哪種魚肉更鮮美則因個人的口味而異，而且因時節的不同也有不同的最佳選擇。但今天小編要推薦的，是一些同學們平時可能不大會接觸到的海魚，但它們的鮮美程度可不一定會輸給這些比較常見的食材，同學們如果有機會享用到的話可務必不要錯過喔。
No.1赤點石斑魚（キジハタ）
真正的平民魚類，特色就是價格低廉，捕獲量也大，但可不能因此就說它不好吃。高體鰺和竹筴魚其實是親戚，都屬於鰺科海水魚。小編推薦的做法是煎以及鹽烤喔！
㈥ 生魚片的做法大全
製作方法如下：
1、羅非魚肉用白醋浸泡一下，再用清水洗凈醋味，用消毒干凈的刀具和墩板將魚肉切成薄片，放在盛禪旅有冰塊的凈陪襲散盤中。
2、生菜洗凈切成絲放在盤中。
3、醬油、醋、香油、芥末調成味蘆氏汁。
4、生魚片、芥末調味汁、生菜葉一同上桌，以魚片蘸味汁食用即成。
㈦ 日本料理有很多海鮮刺身，那哪些魚最適合做刺身呢
單來說刺身大多選用深海魚類（深海魚類污染比較少，淡水魚體內的寄生蟲西青竹魚一流，沒吃過的不是吃貨太多，不衛生）刺身的食材太多了但也是多採用金槍魚、三文魚、河豚等海魚肉，至今哪種山中長流的山泉水養出的草魚才可以做魚生吃，水質要求清澈無污染，長流不斷。而且水溫要很冰涼魚肉中富含的DHA（俗稱腦黃金），更是大腦和視網膜的重要構成成分，對腦部發育有極大的好處。