⑴ 巴馬香豬哪個部位最好吃
巴馬香豬，哪個部位是最好吃的？巴馬香豬最好吃的位置就是他的豬爪，豬爪是最好吃的
⑵ 藏香豬和巴馬香豬哪個好
各有千秋，九江春寶農業兩個都養了，藏香豬價格高，但是生小豬少，巴馬生的多，巴馬最大的缺點就是怕冷，容易哮喘，其他都還好
⑶ 香豬好吃嗎
香豬是非常好吃的，特別是那些烤乳豬的做法，非常美味。
⑷ 香豬怎麼做好吃，香豬的吃法
一、香豬怎麼吃
1.香芹爆炒香豬
(1)生香豬肉300克、香芹150克、干燈籠椒30克、少量木姜子油及相關家常菜調料。
(2)在熱油鍋里將燈籠椒翻炒一下，再將生香豬肉洗凈後切成塊放在鍋里爆炒，炒到六成熟後放入香芹一起爆炒，然後放入所需的調料即可。
2.自切香豬
(1)生香豬肉350克、相關白切做法的調料。
(2)和其它菜的白切做法相同，白切香豬裝盤後配上一盤香辣醬，服務員當著顧客的面將香辣醬淋在白切香豬肉的上面，也可以根據顧客的需要醮著吃。
3.干鍋香豬
(1)生香豬肉750克、干燈籠椒80克、魚香菜30克及干鍋做法的相關調料。
(2)做干鍋菜的做法，在顧客用餐時在干鍋下面點燃酒精燈。
4.香禾糯香豬粉蒸肉
(1)生香豬350克、香禾糯100克及相關調料。
(2)將香禾糯磨成粉，放入鹽巴、味精及相關調料攪勻，將香豬肉洗凈切成片和香禾糯粉一起攪勻，然後放入蒸籠蒸熟即可。
5.烤香豬
香豬怎麼吃
(1)整隻生香豬、相應量的植物油、少量鹽巴、味精、及花椒胡椒等相關調料。
(2)用烤箱及木炭爐燒烤。
三國時期諸葛亮南征「七擒孟獲」後，臣服後的孟獲用「白片香豬漿肉」款待諸葛亮，諸葛亮後來改變做法，用「烤香豬」回敬孟獲，食後贊嘆不已，因此「孔明香豬」從此就在當地流傳開來。香脆可口，色香味俱全，能在餐桌上唱主角。
二、吃香豬的好處
1.抵抗病菌
紅肉中含有大量的鐵和鋅,它們是建立人體健康免疫系統不可或缺的物質。此外,紅肉還提供了豐富的維生素D和維生素A,能夠幫助身體有效對抗病菌。
2.提供優質蛋白
豬肉如果調煮得宜,它亦可成為「長壽之葯」。豬肉經長時間燉煮後,脂肪會減少30%～50%,不飽和脂肪酸增加,而膽固醇含量大大降低。豬肉能為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。
3.提供血紅素鐵
豬肉可提供血紅素鐵(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。可改善陰虛不足、頭暈、貧血等症狀。
⑸ 廣西最出名的10道硬菜，每道都是廣西人的心頭愛，你吃過幾道
廣西，在海上交通上，是我國西南地區海上最便捷的城市；在民俗風景上，是一個多姿多彩的魅力之城。 一方水土養一方人，正因為廣西獨特的地理位置和魅力風景，以及廣西特有的民族特色，醞釀出了廣西才有的特色 美食 。都說來了廣西 「桂林山水甲天下」 ，哪裡知曉吃了廣西 美食 「難自棄」 。 下面這10道廣西「硬菜」，都是地地道道的特色廣西菜譜，來廣西遊玩的朋友千萬不要錯過。
1、梧桐紙包雞
要說紙包雞真的是名不虛傳！香味自難蓋，開蓋流口水。
常言道： 無雞不成宴 。在中國，不管是哪一種喜慶宴席，把雞肉作為主材是必不可少的，而且廣西人做出來的紙包雞，用廣西人的話來形容就是：好吃得路了沒見！
紙包雞通常被廣西人用在春節，它的主料是三黃雞，然後用各種調味料進行腌制，在用玉扣紙包裹起來，用花生油炸制。它的口感吃起來非常鮮嫩酥滑，不膩不咸，顏色金黃，味道芳香，真的是讓人忍不住流口水！
2、陽朔啤酒魚
到了桂林沒有吃啤酒魚，那一定會是一種遺憾。據說當年在陽朔夜市攤大排檔上，一位攤主錯把啤酒當料酒倒入正在燉制的魚中，燉熟後魚肉竟然香味蔓延，鮮甜爽嫩，顧客也是搶著要吃這道菜，於是其他的攤主也開始效仿，傳播開來，所以說這道菜里加啤酒才是點睛之筆，去腥又提鮮。
3、螺螄粉
說螺螄粉是廣西人的最愛一點都不誇張，它以味道酸辣，氣味腥臭而聞名 ，有人對螺絲粉的摯愛程度可以達到 「一日四吃」 ，不論是早餐中午飯，還是晚餐和夜宵都要來一碗，一點都不在乎 「臭到沒朋友」。
螺絲粉的神奇之處還在於，不光廣西人喜歡，全國各地很多人都對螺螄粉「痴迷」，硬是讓螺螄粉走上一條「網紅」之路，銷量也是節節高升。
4、田螺鴨腳煲
這道菜是廣西柳州人的最愛，味道酸爽鮮辣，口味獨特，是廣西10大特色菜中的一道「硬菜」。 田螺鴨腳煲，需要先把田螺爆炒一下，把炸好的鴨掌倒入，再把一些酸辣料放進去，比如，朝天椒，生薑，酸筍，然後再倒入高湯，燉煮一會加入紫蘇，一道鮮香酸辣的田螺雞腳煲就可以上口了。
來到廣西遊玩的話，這道菜一定要品嘗一下，如果你不喜歡酸筍的味道，就單獨拆開點也是可以的，廣西的店家都是熱情好客，又十分平易近人的。
5、巴馬香豬
廣西的巴馬瑤族是「中國香豬之香」，也被稱為「長壽鄉」。 這里的香豬十分好吃。
巴馬烤豬選5-7周齡的小乳豬，這樣的乳豬肉質鮮嫩，沒有腥味，也很容易烤熟，烤出來的乳豬顏色焦黃紅潤，肉質酥嫩。吃的時候可以先把皮吃了，可以把肉做干鍋，吃起來味道更別有一番滋味。
6、檸檬鴨
說到檸檬鴨必須屬於廣西，別的地方還真的沒有，這是廣西十大特色菜其中之一。
檸檬鴨先把整隻的鴨子處理一下，配上酸姜和酸辣椒，然後再加上鮮檸檬等等其他配菜，經過悶煮製作成的。吃起來整個口感，酸味足口，又酸又辣，鴨肉又鮮又嫩，開胃下飯。喜歡吃酸辣口的朋友來廣西可別錯過這么爽口的 美食 啊！
7、沙蟹汁豆角
這是一道上過 「舌尖上的 美食 」 的廣西特色菜，估計連廣西人都沒想到，這么一道不起眼的菜有如此大的「能耐」。沙蟹汁是用廣西當地海邊漁民抓的沙蟹腌制而成的，一層沙蟹一層粗鹽這樣慢慢累起來，封口腌制就可以了。用沙蟹汁炒豆角非常的好吃，蟹味的鮮香和豆角的清香味融和一體，又下飯又解膩。這道家常的沙蟹汁豆角在當地非常常見，如果你來到廣西，想吃地方特色風味的話，就一定記得點這道菜。
8、芋頭扣肉
芋頭扣肉是廣西10大名菜中的一道特色菜之一。 該道菜以芋頭，五花肉味食材，做的時候把五花肉切成方塊，用牙簽炸洞，可以在炸的時候更容易炸而且口感也不會那麼油膩。芋頭質地軟糯，豬肉香酥，兩者加在一起吃起來層次感很強，咸香混合，酸爽可口。這道菜也因為這樣的口感獲得了 「全國名菜」 ，這檔次一點也不含糊。
9、黃豆酸筍燜魚仔
黃豆酸筍燜魚仔是廣西很有特色風味的一道 美食 ，同時也被稱作廣西三大名菜之一。 它的食材是小魚黃豆和酸筍，做出來酸辣開胃。這裡面的魚是那種特別小的魚仔，口感吃起來比大魚嚼勁好，關鍵還沒有刺。先把小魚仔炸酥，然後在把酸筍和黃豆一起炒一下，做出來口感酸辣，十分美味，來廣西要是沒吃這道菜，那你可算是白來了！
10、魚生
廣西橫縣是吃生魚出名的地方 。所謂魚生也就是生吃魚肉，不同於炸煮炒等方法。把新鮮的魚類用刀退了皮切成片，然後再用多種配料搭配，蔥姜，蒜絲，木瓜絲，蘿卜絲和檸檬絲，放入花生油，鹽等調味料，攪拌一下，吃起來非常鮮嫩爽口，因為魚沒有經過任何高溫的加工，所以魚的鮮味才能保留其中，營養也更好。