❶ 銀川小吃一條街有哪些
懷遠夜市,民生花園燒烤一條街.
❷ 尋味寧夏——舌尖上的盛宴
韋雪林
美食 承載著一方地域的文化和記憶,也沉澱著對一方熱土最深的惦念。地處祖國版圖幾何中心的寧夏,自古就是多民族文化相互交流、融合的地區之一,文明的碰撞融合造就了當地飲食文化的多樣性、包融性,使得當地 美食 形成了既具至簡的大塊朵頤,又有細膩的精緻氣息,於融合之間沉澱出寧夏專屬味道。
如果把寧夏的 美食 寫成故事,鹽池灘羊、寧夏枸杞、賀蘭山東麓葡萄酒、六盤山牛肉、西吉土豆、中寧蒿子面等這些地道 美食 風物必是主角,也是寧夏在外遊子和世界各地來寧遊客舌尖深處回味悠長的記憶。
老毛手抓。
鹽池灘羊 溫暖世界的傳奇
行走在寧夏任何一個城市的街道,以羊肉為招牌的餐館也最為亮眼,「老毛手抓」「國強手抓」「羨臘馬記羊羔肉」「黃渠橋羊羔肉」……以直白的人名和地名命名的 美食 招牌,透露出寧夏人豪爽的性格。關於羊肉,在當地流傳著一句話,「沒有一隻羊能活著離開寧夏」,這也充分體現了寧夏人對羊肉的忠愛。
在論羊肉的吃法上,只有你想不到,沒有寧夏人做不出的。一隻羊從頭到腳,根據不同部位食材的特點,以爆、燜、炒、燴、涮、烤、蒸、燉……十八般烹飪手法,烹制出烤全羊、手抓羊肉、冰煮羊肉、爆炒羊羔肉、羊肉小炒、燴羊肉、羊肉串、羊雜碎、烤羊蹄等幾十種特色十足的全羊宴,以及以羊肉為靈魂搭配的麵食,羊排小揪面、羊肉臊子面、羊肉炒糊餑……驚艷著人們的味蕾。
鹽池灘羊肉之所以好吃,和羊肉食材本身的品質密不可分。鹽池縣坐落在毛烏素沙漠邊緣,擁有無垠的戈壁灘和廣袤的鹽鹼地,生長在這里的灘羊,吃著長在戈壁荒漠上的甘草、苦豆子、苦參鹼等29種沙生植物葯材,喝著苦鹼水長大,含鹼的食物和水源,中和了羊身體內部的酸性,使得羊肉嫩而不膻、滋味鮮美。用鹽池當地老百姓的話講,鹽池羊「吃的是中草葯,喝的是礦泉水。」
2016年以來,鹽池灘羊作為寧夏食材代表,先後「四登」國宴,名揚海內外。國強手抓、杜優素羊雜兄賣滑碎亮相《舌尖上的中國2》。羊肉也是《山海情》中出現最多的美味之一了,讓人印象深配者刻的台詞就是「咱寧夏這灘羊你在哪兒都吃不著,一點都不膻,香!」
枸杞宴席:酥皮枸杞灘羊背。
枸杞全宴 紅色的花式盛典
2021年,寧夏發布了28道以枸杞為食材的菜品,這是寧夏有史以來首次枸杞入宴成席。有以枸杞鮮果為主料的水晶凍—冰山琥珀枸杞,不僅好看,更能品到鮮果的原汁原味。有以枸杞作為輔料,搭配鹽池灘羊、六盤山牛肉、沙湖魚頭、西吉土豆、中寧蒿子面、野生沙蔥等風物名產,最大限度激發出食材獨特的味道。枸杞口味酸甜,在蘆筍杞汁浸湖蝦、珊瑚杞汁蘿卜薈等菜品里,用枸杞汁調味,讓尋常的冷盤變得不拘一格。將枸杞鮮果磨成枸杞粉撒在牛肉、酸奶里,更是為這些菜品提味增色。寧夏人不僅將其果肉製作成美味的佳餚,還將枸杞芽尖、枸杞根作為輔料烹飪出沙窩杞根百合、薄皮杞芽包等獨特的美味。
枸杞作為寧夏的特產,在這里的栽培至少有500年的 歷史 ,明弘治年間更是將之列為「貢果」。清乾隆時的《中衛縣志》中有關於枸杞的記載:「寧安一帶(今寧夏中寧縣)家種杞園,各省入葯甘枸杞皆寧產也。」位於銀川市的寧夏(百瑞源)枸杞博物館是以枸杞元素為主題的國家4A級 旅遊 景區,是融中國枸杞文化展和寧夏特色產品展銷為一體的開放式枸杞博物館,因枸杞而成為寧夏的特色網紅景點,每年吸引十幾萬遊客前來參觀。
從最初的食用乾果為主,到精深加工的枸杞粉、枸杞籽油、枸杞濃縮汁、枸杞鮮果粉、速凍枸杞,枸杞酒等,再到驚艷四座的枸杞宴,寧夏人將枸杞的用法發揮到了極致。
寧夏覽翠酒庄葡萄酒窖。
葡萄美酒 醇厚的紫色夢想
隨著酒庄游新業態的興起,吸引了越來越多的遊客來寧夏品美酒、賞星空。寧夏將葡萄美酒和道地風物優品相互搭配,開發出5套「賀蘭山東麓葡萄酒+地標 美食 」酒庄休閑 旅遊 產品菜單。此菜單由杭州G20峰會餐飲文化專家組長胡忠英、金磚國家峰會接待單位總廚陳藝彬等為代表的7名中國烹飪大師和4名國家級星級侍酒師共同研發。配菜均以寧夏葡萄酒和鹽池灘羊、涇源黃牛肉、黃河鯉魚、枸杞雞等道地食材為主,從中西結合、菜系融合、餐盤設計、創意美學等多個維度推陳出新,賦予了葡萄酒邂逅寧夏特色 美食 的精緻味蕾體驗。
賀蘭山東麓葡萄長廊位居北緯38 ,是世界公認的釀酒葡萄種植黃金地帶。2002年,賀蘭山東麓優質葡萄產區被確定為國家地理標志產品保護區,2013年被編入《世界葡萄酒地圖》,2013年寧夏入選《紐約時報》評選出的全球必去的46個最佳 旅遊 地。2021年,寧夏被全球葡萄酒 旅遊 組織(GWTO)授予「推薦全球葡萄酒 旅遊 目的地」稱號。寧夏文旅推出的10條酒庄休閑 旅遊 精品線路,成為來寧遊客必去重要游覽線路。賀蘭山東麓葡萄酒文化 旅遊 已成為寧夏最受世界矚目的「紫色文化 旅遊 名片」。兩千多年前,張騫出使西域引進葡萄品種和釀造技術,經新疆、甘肅河西走廊至寧夏,讓寧夏成為我國最早種植葡萄並釀造葡萄酒的地區之一。如今,賀蘭山東麓葡萄種植面積55萬畝,200餘家風格迥異的酒庄,星羅棋布在綿延的賀蘭山下,近10年來,先後有50多家酒庄的上千款葡萄酒在國際大賽中斬獲頂級大獎。葡萄酒更是遠銷法國、德國、西班牙、比利時等30多個國家和地區。張裕摩塞爾十五世酒庄、源石酒庄、西鴿酒庄等特色酒庄吸引越來越多的遊客前來品美酒、嘗 美食 。
每年,由寧夏文化 旅遊 部門主辦、酒庄承辦的各類 旅遊 體驗項目深受遊客喜愛。春季舉行的農業嘉年華「海棠節」,夏季舉行的「市民課堂」,秋季舉行的「星空朗讀」「西鴿詩會」「紅酒馬拉松」「聲動寧夏,全民朗讀大賽」等各類公益文化活動,吸引更多遊客走進葡萄酒的世界品酒、識酒,營造以景悅人、以酒聚人、以文化人的濃厚氛圍。
中寧清燉土雞。
鄉村 美食 藏在碗里的鄉愁
去鄉村,看山、望水、憶鄉愁已成為寧夏休閑 旅遊 和假日消費的新亮點,也使得九碗三行、暖鍋、蒸雞等充滿煙火氣的鄉村 美食 走進更多人的生活,讓人食之難忘。
九大碗在寧夏已有300多年的 歷史 ,早在元朝就已初具規模盛名廣傳。之所以被稱為九大碗,是因為宴席上的菜全部用九隻大小一樣的碗來盛,並要把九碗菜擺成每邊三碗的正方形,這樣無論從南北或東西方向看,都成三行,故名九碗三行。菜餚主要以牛、羊、雞、魚肉為主,多數菜餚以蒸、燉、燒等手法烹制,突出寧夏人淳樸、善良的民風民情。
蒸雞是地處六盤腹地的涇源特色小吃之一。蒸雞好吃關鍵是用料較為考究,需使用當地土雞,加上自產的土豆,蔥、姜、花椒粉、咸鹽等調料進行蒸制。此道菜既葷素搭配,又包含主食麵餅,美味又方便。食用蒸雞時再搭配當地盛產的苦苦菜、刺五加等野生菜以及農家蒸的饅頭,是一道十足的充盈著田園與鄉情氣息的 美食 。
寧夏的冬季氣溫較低,這也使得熱氣騰騰的火鍋深受歡迎,尤其以固原市隆德縣的暖鍋最為有名,用十幾種食材匯聚一鍋而成的隆德暖鍋,葷素搭配,老少皆宜,是鄉村之旅中難忘的美味之一,更是遊子們刻入靈魂深處的鄉愁味道。
吳忠早茶拉麵。
早茶拉麵 清晨的舌尖誘惑
吳忠市的清晨是被早茶拉麵叫醒的。分布在大街小巷的300多家拉麵館,接待了來自全國各地的遊客來此感受早茶文化。清湯筋面、八寶珍茶、醬牛肉、羊雜碎、小花捲、燙面油香、苦蕎鍋巴、雞蛋攤餅、精緻冷盤……一天的精氣神在一桌早茶中點燃。各地遊客來吳忠吃早茶,往往被豐富的、硬核的、精緻的菜品所驚艷,可謂是「味」中有美,「美」中有享,「享」中有樂。
「游在寧夏、吃在吳忠」一直是吳忠人引以為傲的名片。吳忠早茶有著悠久的 歷史 、厚重的文化底蘊,經過歲月的積淀,形成了極具地域特色的餐飲產業和獨具風格的飲食文化。距離首府城市銀川只有一小時車程的吳忠市,其 美食 占據寧夏 美食 的半壁江山,手抓羊肉、手撕土雞等41道菜品被評為「中國名菜」,吳忠還被評為「2021中國特色 美食 百佳縣市」。
對於吳忠人來說,吃早茶已經不完全是為了早餐飽腹,而是賦予了更深的獨特飲食文化內涵。夥伴間談生意、親朋好友聊天聚餐,往往都是從一場時長兩三個小時的早茶拉麵開始。在早茶的濃香中慢條斯理地品味時間,淡定從容地談論生意,交流 情感 。
在吳忠吃早茶,一壺八寶茶是標配之一。作為寧夏非物質文化遺產代表性項目之一的八寶茶,以茶葉為底,配以冰糖、玫瑰醬、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、白芝麻、葡萄乾、小果乾等十幾種輔料,喝起來香甜可口,滋味獨特。劉三朵八寶茶更是融入家族百年祖傳配方,採用數十種葯食同源的花草,研製出適合不同人群的 養生 茶品,深受遊客喜愛。
固原 美食 :九大碗。
塞上夜市 城市裡的煙火氣
夜市是地方人文風情和風物 美食 的濃縮空間,是充滿著濃厚 歷史 氣息與鮮活市井百態的地方。在寧夏這片塞上土地,因為氣候和地形的差異,從湖城銀川、吳忠、石嘴山、中衛到古城固原,不同城市的夜市有著各自的地域和人文特色。
位於銀川市西夏區的懷遠夜市,因為與寧夏大學等許多高校毗鄰,每晚這里以學生為主的年輕群體人頭攢動。在商戶的吆喝聲與「嗞啦啦」油炸聲、「咕嘟嘟」沸騰聲中,特色手工辣條、烤羊蹄、辣糊糊、牛肉餅等百餘種 美食 挑動著食客的味蕾,使這里成為 美食 愛好者的「網紅打卡地」,也吸引著越來越多的外地遊客前來品嘗打卡。建發大閱城觀光夜市是銀川市區集休閑 娛樂 、 旅遊 觀光、特色餐飲、文化互動於一體的24小時 美食 城、不夜城、 旅遊 城、購物城、文化城。這里既有接地氣的袁老四火鍋、貳麻酒館……還有受年輕人追捧的喜茶、星巴克……
石嘴山市惠農夜市 美食 街、大武口興隆夜市的夜晚,充斥著煙火氣、食物的香氣和人潮湧動的樂趣。來這里逛夜市的本地人必點的 美食 ,抑或是當地人為遊客首推的 美食 ,必是石嘴山辣椒餅和大武口涼皮。這是兩道以地名命名的 美食 ,可見當地人對它們的認可。大武口涼皮入口滑而不膩,薄而筋道,酸辣爽口。尤其是深受食客鍾愛的辣椒油,是採用本地辣椒搭配蒜水、芥末水等調配出的獨特酸辣香味。大武口涼皮不僅可以拌著吃還可以卷著吃,卷涼皮是把黃瓜、熟花生、麵筋、香菜等用芝麻醬和其他調料拌勻後放入一整張涼皮裡面裹成卷後食用,因方便而又美味深受上班族的喜愛。
夜市一隅。霍曉剛 攝
還有吳忠市的光耀 美食 街、中衛市的向陽街夜市、固原市的九龍國際六盤山觀光夜市等,以包容天南海北 美食 的豁達,將各地 美食 和本地最具特色的蒿子面、炒肚絲、燕面揉揉、攪團等 美食 匯聚於喧鬧的夜市,讓食客在地道的 美食 中體味城市的溫度。
汪曾祺曾說,四方食事,不過一碗人間煙火。寧夏作為我國唯一黃河穿流全境的省份,其特色 美食 文化歷經了時代的傳承和發展,生動再現了一方水土的自然稟賦和人文性格。這些具有地域代表性的 美食 風物是寧夏遞送給世界的名片,也成為了遊子們對家鄉最深的牽掛,和遊客最惦念的遠方 美食 。
[責編:張笛]
[來源:湖南日報]
❸ 銀川有幾個夜市街
大概有七八個;寧夏夜市是台北少數將攤販集中在道路中間的夜市,位於台北民生西路至南京西路段,長約 400 公尺 , 匯聚許多傳統台灣小吃。寧夏夜市飲食以台灣傳統特色小吃為主,包括蚵仔煎、蚵仔面線、台南碗粿、豬肝湯、郭魚湯、鹵肉飯等等。
1、懷遠夜市
懷遠夜市是咱寧夏人的青春回憶,友情、愛情,都在這個地方見證著。懷遠市場作為西夏區高校學生的美食天堂,各種燒烤、水果、小吃.....簡直是太精彩了。
來懷遠市場的人,是一定會買一品辣條的。賣辣條大姐的小推車前永遠都是爆滿的狀態。純手工製作,又辣又香,吃的停不下來。丁鐵民烤蛋,就在懷遠市場的門口,懷遠那邊的學生基本上沒有沒吃過的,每次去都要買上幾串。
❹ 銀川燒烤哪裡好吃銀川哪家燒烤最好吃
燒烤的魅力真的是超級大,今天小編就來和大家說說關於銀川的燒烤店,你可以去看看是哪一家比較適合你,下面就是小編比較推薦的幾家,你們要是喜歡燒烤可以去嘗嘗。
福陵燒鬧凳嫌烤城
一家開了十幾年的老燒烤店了,一年四季感覺人都不少,最近這個時間,每天晚上7點左右已經基本上滿座,經常營業到凌晨兩三點...
店內的環境一般,整體很乾凈。上下兩層,夏天門口也擺了桌子,露天的環境,吃起來更有氛圍。如果和朋友吃飯,想要私密性好一點,樓上也有包間可以坐,並且不收取包間費。這家店的小肉串都不錯,種類也比較齊全,推薦他們家的肉筋,口感緊實耐嚼。店內的烤生蚝也不錯,鮮美肥大,以粉絲打底,蒜蓉調味,底部的粉絲吸足了生蚝的湯汁,表面的蒜蓉量少,味道卻恰到好處。
除了燒烤,店內的辣爆系列也不錯,辣爆鳳爪、辣爆蝦尾、辣爆田螺等都是擼串的必備菜品,最後再來份下酒冷盤也不錯,推薦泡椒豆角、秘制海筍等。
Tips:
地址:勝利街324號
人均:55
營業時間:15:00-2:00
巴圖烤肉餐廳
這家店之前是一個小車出攤,之後開了小店。
店內主打新疆風味的燒烤,羊肉串是每天現串,大塊的肉串,4元一串,秘制的醬料,經過碳烤後,看著就很有食慾了。上菜速度也比較快,大把大把的串串端上來時,光是看著就覺得過癮。烤出來的口感是嫩嫩的那種,肉粒很飽滿,中間的肥肉烤得酥脆,沒有太油膩的感覺,燒烤師傅對火候的把控還是很精準的。我個人比較喜歡店裡的烤饢,也很有特色,區別於普通的烤餅,烤饢粗耐的口感更佳綿軟些。不想吃烤串,店內還有新疆特色的大盤雞、抓飯等也不錯。抓飯吃起來一點不膻不油,羊肉大塊,胡蘿卜回甜。味道偏清淡,配著小菜感覺能吃一盆。
尤其值得一提的是,店裡師傅對烤物的味道打磨、對油的掌控恰到好處,食材很新鮮,而最擔心的燒烤會很「油」的問題在這家幾乎沒有出現。在每一個閑聊的晚上,順著舌尖,來點兒烤串兒,將生活的沉重託付出去,一口一口吃掉煩惱。
Tips:
地址:金鳳區碧水藍天小區18-7號房
人均:60
營業時間:11:00-23:00
時光里燒烤餐廳
這家店的裝修風格給人的感覺就很溫馨,不像其他烤肉店桌子很多,顯得很空曠。店內的油煙設計也很好。
店內燒烤的種類還是比較豐富的,紅柳枝羊肉串,每串肥瘦適中,膻味不大,反而有柳枝的清香滲入羊肉中。烤韭菜,麻辣的口感很適合作為下酒的前菜,生蚝肉質肥厚,蒜蓉放了很多,吃起來很鮮美。我個人很喜歡吃他家的雞翅,烤雞翅外邊脆脆的,內部非常嫩。一口咬下去,外皮口感略甜、酥脆冒油,肉質滑嫩沒有一絲腥味。烤平菇也不錯,剛烤出來的第一口感覺嫩得可以爆汁,燒烤的味道很足,對於口味淡的人來說,可能有點咸。烤豆皮,表面烤得焦黃,中間又是濕潤的,越嚼越有味。他家的烤餅有原味的醬香的香蔥的,吃起來口感也不錯。
夏天最不能缺的就是燒烤跟啤酒,店內的啤酒種類也很多,那些嚷嚷著著減肥不吃飯的人,終會相遇在深夜的燒烤攤,來一次啤酒跟燒烤的邂遇。
Tips:
地址:民生花園新昌東路6-49號(銀川市供電局對面)
人均:65
營業時間:15:00-2:00
源禾音樂燒烤餐廳
想找個環境好,既可以擼串又可以聽歌的,So...這家音樂燒烤餐廳安利給你,一改往日燒烤油煙四起的粗暴,小清新無煙的用餐環境,店內的氛圍很好,音樂啤酒燒烤足以度過漫漫長夜。
店內的燒烤都在封閉式的廚房內進行,沒有一絲油煙騷擾。燒烤的種類也比較豐富,推薦店內的蒜瓣肉筋,蒜瓣被烤的軟軟的,搭配著肉筋很解膩。還有店內的小龍蝦也不錯,吃小龍蝦的樂趣並不是在於肉多肉少,而是享受整個剝殼的過程。剝開蝦殼,緊致的蝦肉,麻辣的味道滲入到了每隻蝦的肉里。肉吃多了難免會膩,那麼來點素菜吧,精緻豬豬女孩們的最愛,爽口的韭菜、綿軟的素雞,如果你打著減肥的旗號,那麼這些都很適合你。
大廳的歌手靜靜地彈著吉他,在這格外有情調的夜裡,享受著難得的美好時光也很愜意嘛。出來喝酒擼串的人,大抵都是因為這樣隨意又自在的氛圍。陪著你的,一般都是要好的朋友,不用擔心口紅花了臉頰,不用擔心多喝了幾杯說錯了話。
Tips:
地址:興慶區敬德街液手20-27號
人均:57
營業時間:16:00-5:00
半島碼頭聚會餐廳
在這條街上,半島碼頭一開就是小十年...
在很多個或月色溫柔或被生活追得無路可退或者百無聊賴的夜晚,這里曾經是很多人瞬時能想到的好去處...早初的半島碼頭給我的印象就是一間酒吧..
這一次再來,已經是隔了一陣子了...
半島碼頭的變化從門頭就可以看得出,上面寫著:半島碼頭聚會餐廳!餐飲創新的大環境下,半島也不單單是個酒吧了,身份變得多元了些。集合了酒吧、咖啡館、餐廳...
船長對吃很苛刻,當初好幾次特意去大武口一家自己喜歡的小店請來了廚師師徒二人管理後廚,所以從餐品本身,我們也能感受到,這里的餐品比很多專營的餐廳要強很多,大多數菜品以麻辣為主,味道不錯!燒烤、辣爆一類的餐品小吃都是可以試試的,水煮魚、肉蟹煲、烤餅...辣爆田螺都很棒!
店內800多平,上下兩層...進門後演藝舞台正對著的是船頭一樣造型的吧台,上了二樓會更開闊些,餐位也更多。店裡還有四個包間,也可以唱歌。坐在曾經喜歡的位子,內部雖然也都變了樣...但隔壁桌玩鬧搖骰子的聲音響起...
Tips:
地址:銀川市興慶區湖濱西街143號(中山公園南門口向東100米路北)
七公江湖烤翅
晚上加班出來覓食的時候,總會選擇這家,老牌子燒烤,口味一向很穩定。店內的裝修也很簡單。
看名字就知道店內的招牌就是烤翅了,七公江湖烤翅在本地也有十幾家店了,最先出名的是它家的變態辣雞翅,吃起來很過癮,配上店內的秘制辣醬,分為BT1-5級,辣度驚人,但是建議還是不要輕易嘗試超級bt烤翅。除了變態辣也有奧爾良烤翅、蜜汁烤翅、黑椒烤翅等多種口味。
店內的辣爆系列也不錯,有葷有素,葷的有辣爆蝦尾、辣爆肚絲、素的有辣爆土豆片等。推薦辣爆蝦尾,剛炒好的油爆蝦,一口咬裂外層被油爆得酥脆的蝦殼,爽脆清甜蝦肉混合著咸香的醬汁,一口一隻,覺得辣也可以來碗米飯搭配最合適不過了。還有小編輯個人比較喜歡的烤餅,餅烤的很酥脆。
店內也有小包廂,適合朋友、同事聚會,比一些油膩的燒烤店好多了。
Tips:
地址:利民街281號(利民街與長城路交點向南50米)
人均:60
營業時間:15:00-3:00
老地方火鍋燒烤辣爆
一家開在小區附近的燒烤店,位置比較隱秘。店內的燒烤種類不是很多,但每串都是真材實料,羊肉味濃卻不膻,店內的環境一般。雖然是不起眼的小館子,但這種館子往往把心思都沉在味道里了。店內的服務比較熱情,上菜很快。
他家的孜然和辣子,味道很香,肉也烤得鮮嫩。推薦店內的烤鯉魚,鯽魚從中間剖開中間塞些小蔥,燒烤板夾牢,撒上作料,上下翻烤,等到魚的清香混合著各種香料的味道散發出來的時候,再淋上一層薄薄的醬料,撒上一把蔥花,就可以上桌了。不銹鋼的烤盤,托著由蔥花點綴,外焦里嫩的鯉魚,魚皮透味焦酥。除了燒烤外,店內也有火鍋,人多的話,火鍋燒烤一起吃,價格也比較平價,還有團購套餐,吃起來經濟又實惠。
夜深了,但是只有美食能留住晚歸的人,無意間遇到的一家小店,就像生活中意外的小驚喜。
Tips:
地址:福州街周城巷新園小區20-3(滿城熙園附近)
人均:56
營業時間:11:00-2:00
大漠烤將
如果想擼串擼的更豪爽一些,大漠烤將應該最適合不過了。整個店內的裝修都很有大漠江湖氣。整體來說,這家店的裝修的確「戲」很足!
店內上下兩層,空間很大。大碗喝酒,大口吃肉在這家燒烤店可以充分體會到,人多的時候上菜速度會有點慢,一般情況也還好。店內的菜品主要分為四大類,熱菜系列、辣爆系列、燒烤系列,冷盤系列。熱菜多為一些家常的炒菜,推薦干鍋有機菜花、清炒廣東菜心、小炒黃牛肉等,再來個養生湯品信任南瓜粥也不錯。
由於和旁邊的蝦皇是打通的,所以店內可以直接點到蝦皇的小龍蝦,小龍蝦的口味兒也有蒜蓉小龍蝦、油燜小龍蝦等可以選擇。燒烤的名字起得也很有個性,飛刀時蔬、黨項烤牛肉、威猛油包腰等,店裡的肉夾饃還是很受歡迎的。貌似是沒有外賣的,只能堂食。
Tips:
地址:正源北街建發大閱城5號樓1011B商鋪(袁老四火鍋後面)
人均:65
營業時間:17:00-24:0024:00-02:00
星星燒烤
這家燒烤店也有十幾年的時間了,算是本地比較早期的一批燒烤店了,味道有點小時候吃燒烤的感覺。
他家的速度很快,服務員的反應速度很快,剛一抬頭說加水,換餐具馬上就好了,上菜的速度也比較快。這點是我個人比較喜歡的。羊肉大串吃起來比較爽,不過小串更入味些。烤扇貝和烤生蚝味道都不錯,個頭很大也很新鮮。店內的雞翅也是點單量比較高的,烤好的雞肉肉質緊實,再搭配店內的秘制醬料,口感不錯。除了燒烤。店內的麵食也很適合下酒,推薦丁丁炒麵,酸湯小揪面,他家的價格也比較平價。
店內的環境就比較一般了,但是收拾的很乾凈。和朋友小坐不計較環境的可以選這兒。三五好友,淺酌小聚,擼著串子喝著小酒,愜意享受。
Tips:
地址:勝利街206號(國龍醫院往南200米)
人均:45
營業時間:15:00-3:00
綠島花園音樂茶餐廳
綠島不能直接定義為一家音樂餐廳,因為我們總覺得音樂餐廳似乎就是「夜晚吃飯的地兒」,而這里在下午來的話,就是另一番情景了。
綠島全稱是綠島花園音樂茶餐廳,也就是在某個下午的時間,如果你恰好空閑,這個地方也可能是一個下午茶、悄悄話的私密地,中午午餐時間就是一個當下比較受歡迎的茶餐廳,而到了晚上的時間就是美酒美食音樂都可以享受的到的地方。每天的營業時間是上午的9點半到凌晨的2點半...甚至更晚。
其實從外觀和內部來對比,會有一種反差,因為看外觀覺得這里應該不大,但是實際進門後,就會發現這個1200平的地方別有洞天。一樓除了卡座之外,兩邊兒都有包間,數了數將近有10個包間。上了2樓,有12個卡座,而除了這些,這里的環境上最有特色就一定是4個帶著小院子的包間了,在二樓這樣的位置看到這樣的小院兒的確會覺得這個地方蠻壕的...
店裡的菜單整整一大本,因為兼顧到了白天茶餐廳的功能和夜晚音樂餐廳的功能,所以菜品種類自然很多。整體看下來,店裡的菜品既有本地特色的菜品,但是又不是尋常的牛羊肉菜品,而都是為了適應店裡的定位,推出了很多特色創意新菜品。
酒水單則是單獨的,大概看了一下,國產酒也有,但相對進口啤酒和洋酒,數量沒有後者多。當然進門就是一個酒水吧台,也可以選擇讓調酒師現場調制的雞尾酒....
Tips:
地址:新一中文苑西巷(華潤萬家寶湖路店北門向東100米)
老向陽燒烤
這家店位於大閱城後邊金安家園西側,位置不是很顯眼。整個店子給人的感覺很大氣,即使是工作日晚飯時間,人也比較多。
雖然這家燒烤店開的時間也就一年多,但也有很多忠實的老顧客。飄散的炊煙彌漫著濃濃香味,生蚝、肉串、香腸、韭菜,等。店裡的紅柳羊肉,味道不錯。肉串是用紅柳木穿起來的。果木烤制,外表金黃,口感很嫩。奧爾良烤翅口味偏甜,酥酥焦焦的味道!香蔥烤鯉魚很新鮮,外皮烤得香脆,魚肉卻還帶著肉汁。撒上調料,光聞就知道夠味。價格也不貴,可以算平價燒烤。
店內幾桌滿座後,店家雖然應接不暇,但仍然很熱情,態度不錯。對了,店內也有KTV包間,可以一邊擼串,一邊唱歌,KTV包間是有最低消費的,人多可以去哦~
Tips:
地址:大閱城東街(金安家園和大閱城中間巷子)
人均:60
營業時間:14:30-2:30
德勝燒烤私房菜
夏天坐露天桌,大聲說著,大口喝著啤酒,等著老闆端上來烤好的串串,一不小心就夜就深了。
店內主要以烤串味主,烤雞翅的雞肉都是提前腌制很久了,外焦里嫩很入味。店內的肉類烤串種類很多,他家的烤羊寶,霸王牛筋都是點的人比較多的。除了普通的烤串,也有錫紙烤的千頁豆腐和金針菇。還有招牌的秘制羊排,烤羊腿,三個以上的話人以上建議來一份,直接上手開撕,香嫩不柴。他家的炒菜和辣爆系列也不錯,不想吃燒烤,也可以來份木耳炒肉、水煮肉片、蔥爆羊肉等。也有干鍋系列,推薦干鍋香辣魷魚蝦、鐵鍋農家大公雞。
店內的主食有竹筒飯,丁丁炒麵,辣爆方便麵自然炒飯等,也有外賣可以點。
Tips:
地址:正源南街新昌東路(民生花園南門向西50米)
人均:60
營業時間:15:00-3:00
FEELING楓鈴娛樂
一個音樂餐吧,音樂品味還是很重要的。
這一點楓鈴的小馬哥還是做的很不錯的,在盲人歌手上台前半小時他就特別叮囑我:一會兒我們這個歌手唱歌你應該會很喜歡,很多客人說晚上聽他唱歌、尤其高音的時候...讓人不由得想喝酒!
這還是我第一次聽到關於形容一個人歌聲好的方式...不過...這一切在《靠近我》、《孤獨的人是可恥的》唱罷後,我便深有體會了。
楓鈴娛樂只是一個統一的名稱,實際上按照店主小馬哥的描述,這里是由一個音樂演藝主題餐吧+主題量販KTV共同構成的一站式娛樂綜合體。小馬哥是個有性格的酷酷的設計師,在設計職業生涯里,楓鈴作為一個設計作品算是給自己的一個禮物...這個作品裡...管他什麼甲方乙方,每一個細節全隨自己的熱愛和喜好...
隨著夏天旺季到來,音樂餐吧里也新增了非常多的新菜品,按小馬哥的話說:音樂餐吧,音樂是其一,現在升級餐品後,就更像是一個餐廳了!
餐品回歸成主角了,上百種燒烤+辣爆+本地菜、川菜+冷盤小吃上線,選擇上明顯更豐富了。我們也特意試吃並且實拍了部分新菜品!消費更加親民,但是品質格調不變!
Tips:
地址:金鳳區新昌東路藍山名邸南門景觀水系北里楓鈴娛樂
塞外一品
這家店不用多說,雖然隨著時間的推移,也有很多人抱怨其味不如前,但整體來講這家店還是不錯的。
生蚝當然是店內招牌。肥美飽滿的生蚝遇上調製得恰到好處的蒜蓉醬,將上面的汁水吸凈後,與蒜蓉一起將生蚝一口吞下,味道濃郁。吃烤生蚝最重要的是——一定要趁熱吃!涼了之後再鮮美的烤生蚝,味道也相差甚遠了。除了生蚝,店內的其他燒烤類,也很獨特,錫紙毛肚、小蔥烤寬粉、烤牛肉丸、烤雞脆骨等都是比較少見的。此外,雖然是燒烤店,但花甲也做得不錯,被蔥、姜、蒜和辣椒各種調料腌制後將每一個花甲都包裹起來,極其入味。
他家的價格也比較實惠,算是性價比比較高的一家~
Tips:
地址:利民南街南苑康晨東門口處
營業時間:09:00-24:00
李子特色燒烤
在新一中這個繁鬧的位置,藏在小巷子把頭的李子燒烤,隔絕了車水馬龍,留下了靜謐的空間。李子燒烤80年代就在富寧街附近或中醫院門口擺攤兒,那時候的價格還是一毛一串兒...到後來終於有了自己的門面,雖然位置不太好找,每天依舊有許多老顧客。店內雖不大,收拾的很乾凈。沒有添加劑和腐敗肉。就是鹽糖辣椒孜然芝麻這些最基本的作料去調味。吃起來很放心,也很有回憶的味道。
串好的肉放到灼熱的炭火上,一邊烤一邊看肉迅速變焦,撒點孜然和辣椒粉就可以開吃了。他家的烤餅,每次去都會多點幾個,剛烤出來的時候最好吃,外皮特別脆,等時間放久了以後就會變軟。再配上店裡自製的醬料,吃起來美滋滋。
他家的拌湯,酸辣濃稠值得推薦,冬天喝起來渾身暖暖的,夏天喝完酒來盆拌湯,解酒養胃!
Tips:
地址:富華巷與書苑西巷交叉口旁
人均:55
營業時間:17:00-24:00
大鬍子燒烤
這是一家三十多年的老店了,記憶中小時候就經常在他家吃過,因為有大家認同的味道,還有非常實惠的價格,所以在南門這一帶,一直比較受附近的居民喜歡。
店面重新裝修後,變得很像個小酒吧,烤爐也變成自帶抽煙功能,比較環保,這樣烤的時候不會太污染空氣,小攤檔的歷史也完全被隱藏起來了...店內主打燒烤和西北特色小吃麵食,各種各樣的串串,菜品豐富。肥油區別於其他家較少,吃起來比較舒服。烤豆皮是兩張豆皮中間夾著雞蛋羹和蔥花等食材整體烤制而成的。羊蹄也是這里的特色,來到這里,女孩子也可以體會大把吃肉,大口喝酒的暢快感~
Tips:
地址:興慶區勝利街208號
人均:53
營業時間:17:00-2:00
金鳳小腰
這是一家漢系特色燒烤,很多人看到這家店的時候,都會特別注意一下。尤其在新昌東路一排燒烤店裡十分搶眼。環境比較簡約時尚,適合年輕人。
店裡主打的幾款燒烤人氣都很高,比如說腰子,肥油的香味正好可以蓋住腰子原先的腥味。再配上獨特的醬料,這樣烤制出來的成品外焦里嫩,沒有那麼大塊,吃起來也很香。蒜泥腦花,腦花比較新鮮,口感細膩。除了燒烤,排骨和五花肉在他家店都算是明星產品了,油爆爆的五花肉,蜜汁排骨甜而不膩,不會太肥,也不會太柴。土豆吃起來綿綿的,小編個人還是喜歡脆脆的口感。店裡還有廣東口味的臘味飯,味道上做了相應的改變,使北方人也比較容易接受。砂鍋粥煲的也很到位,裡面的粥米很散爛,喝起來很舒服,皮蛋瘦肉粥口味略淡。
既想吃燒烤,又想吃些炒菜粥之類的話可以選擇這家。
Tips:
地址:新昌東路民生城市花園南門西側
人均:65
營業時間:11:00-21:00
紅柳枝燒烤
他家的店面比較好找,門頭特別顯眼,24小時營業簡直是夜貓的福利。店內環境屬於工業田園混搭風格。想吃大排檔的感覺可以選擇門口,空地上擺滿了露天的桌椅。想要環境好的氛圍,就上二樓,選擇可以看風景的靠窗座位。和朋友聊天,私密性好一些的話,他家的包間也不錯,空調開得很足!
這里最出名的就是和店名一樣的紅柳枝烤肉了,長長的柳枝串著大塊的羊肉,考起來滋滋啦啦,帶著煙熏味,很有感覺。有時候羊肉烤的會偏柴一些,喜歡吃嫩的要提前說啊!孜然味也恰到好處沒有蓋過羊肉本身的香味。青椒肉筋是一塊辣椒配一塊肉筋的那種,吃起來口感很像青椒炒肉。子彈頭啤酒和冰鎮酸梅湯幾乎每桌都會點,錫紙系列會有些辣,吃不了太辣的朋友可以選擇辣爆花甲,花甲處理的比較干凈,辣爆也不會很辣,屬於微微辣的口感。
這兒的油煙味兒不像其他燒烤那麼重,吃完吹吹風,立馬就散了,筆芯。這家的生意不錯,偶爾會沒座。
Tips:
地址:文苑西巷14號(寶湖路華潤萬家北門停車場)
人均:79
營業時間:17:00-5:00
眼鏡燒烤總店
這家店應該是新城最早出現的燒烤店之一,店裡之前是壞境很普通的一家燒烤小店,之後店裡重新裝修,壞境改善的不錯。
開了很多年了,人氣很旺。食材和口味上都絕不含糊,羊肉烤的很嫩,調料不重。但卻不膻。還有點單量比較高的金針菇,烤魚等分量也很足!他家的涼粉很辣,喜歡吃辣的朋友不要錯過。
烤青椒是我個人比較喜歡的,青椒剛烤出來的第一口感覺嫩的可以爆汁,對於口味淡的吃貨來說,可能有點咸。烤鳳爪也不錯,酥軟肥嫩。還有家常冷盤下酒必備,毛豆和花生都很新鮮,口中還有一股清香的味道。
冰爽的啤酒配上香辣的烤串,眼鏡燒烤大叔忙的火熱朝天,另一邊的老顧客也吃的不亦可乎!
Tips:
地址:新城商業廣場3-17
人均:46
營業時間:17:00-4:30
阿里燒烤
聊著天,也是一種生活方式,很多人坐在到燒烤攤大口的擼著肉串,大口的喝著啤酒,聊著生活中的柴米油鹽,尤其在這種壞境很一般,大排檔氣息濃重的燒烤店,更加有解壓的氛圍。
新月廣場晚上很熱鬧,這一塊是吃夜宵的聚集地。所以阿里燒烤自然人氣很高,店裡的特色是烤羊腿,先由燒烤師傅烤的八成熟,再自己接著烤,參與感很足!3斤起點,皮烤的很焦脆,搭配著肥肉一起吃口感很好,不喜歡吃原味覺得味道淡的話,可以蘸著店裡附帶的辣椒面兒。羊蹄鹵的很爛,連骨頭都很酥軟。茄子烤的滋滋冒油,蒜香也被最大程度激發出來,美中不足的就是茄子的皮不好撕下來。
吃完燒烤一定要再來個主食,店裡的丁丁炒麵也是個不錯的選擇。
Tips:
地址:北京東路光輝大廈對面
人均:70
營業時間:17:00-3:00