① 玉林哪些地方有好吃的東西
玉林市區內西街口的美食街和玉州路夜市街里應有盡有。最好吃的就是牛腩牛巴豬肉丸粉，生料粉很好吃。
文化廣場海達大道、教育中路黨校那一段路、清寧路天心菜市一段、也有很多特色的廉價煲（羊肉、狗肉、鴨肉等），反正來到玉林到處都是吃的天堂。
② 廣西14道粉，14個地級市，每個城市都有自己的特色粉
廣西，地處邊陲，除了壯族以外，還有十幾個少數民族。因此使得廣西風味，有著迷人的少數民族風情。廣西菜雖然沒有進入「八大菜系」。但是廣西的米粉，應該是天下第一，知名的特色米粉一共是46種，而且有充滿了獨特的魅力，足以令吃貨們陶醉流連。
我按照廣西的14個地級市，南寧市、柳州市、桂林市、梧州市、北海市、防城港市、欽州市、貴港市、玉林市、百色市、賀州市、河池市、來賓市、崇左市。每個城市一道粉來介紹，讓朋友們去廣西的每個城市，都能感受廣西米粉的不凡。還是排名不分先後。
桂林馬肉米粉
我很小的時候，讀梁羽生的《廣陵劍》，第一次知道桂林馬肉米粉，後來大了，又讀到白崇禧之子白先勇寫的小說《玉卿嫂》，裡面的榮哥兒雖然是小孩，卻每次都能吃十幾碟。就不禁對馬肉米粉很是嚮往。
直到去了桂林，才發現十幾碟的馬肉米粉早就不見了，只有一大碗盛過來，上面用幾片馬肉和馬下水做澆頭，這種馬肉據說是桂林當地的一種小馬，肉質緊嫩，撒上幾粒油花生，拌以桂林辣醬，佐以三花酒，吃得是又香又美啊！
南寧生榨粉
南寧最有名氣的是老友粉， 歷史 悠久，「老友常來」早就揚名八桂，蜚聲海內。但是我卻覺得生榨粉更好吃一些，當然它的價格也比老友粉便宜。一碗生榨粉，貴的不過10元錢，在南寧普遍是7-8元。
生榨米粉又稱榨粉、生榨粉，它軟、滑、香，並以與眾不同的微酸而聞名，也就是人們所說的「餿」味。可能有些人聞不習慣這種味道，我剛開始吃的時候也有種難以下咽的感覺，但後來吃習慣了，偶爾吃到沒有那股濃厚餿味的生榨米粉，反而覺得那不是正宗的生榨米粉。也許只有我喜歡那股味道吧，不習慣的朋友去南寧還是吃老友粉吧。
柳州螺螄粉
我在柳州呆過半個月，這個城市是「工業城市中山水最美,山水城市中工業最強」。不僅工業水平在廣西排名第一，城市的規劃也非常美麗。
螺螄粉最早的傳聞，只是上世紀80年代的一個深夜，一家小店煮粉的骨頭湯沒有了，就將粉煮到螺絲湯里去，草草應付客人，結果客人們吃了卻大贊美妙。於是這家店主就記在心裡，逐步完善配料，形成了如今的網紅螺絲粉。
雖然螺螄粉的 歷史 沒有明確記載。但是，2020年，一年110億的銷量收入，不得不說，柳州人的智慧和辛勤。螺螄粉的臭，只是好多人對酸筍的味道不習慣，其實在柳州的大街小巷裡面，大家絕對不會聞到臭臭的味道的。習慣酸筍的味道之後，吃起來還是別有風味的。不清楚，這碗小螺螄粉，什麼時候能申請到世界級的非遺，據說柳州的官方，正在積極籌辦這件事情。
防城港海鮮粉
防城港市位於欽州灣，這里是世界著名的漁場之一。去防城的人都吃過哪裡的海鮮，自然防城的米粉是少不了海鮮的味道的。既能吃到海鮮，又物美價廉。何樂而不為呢？
我在防城港吃過一碗海鮮米粉，至今難忘。裡面有蟹、蝦、螺肉、粉腸頭、豬雜和泥蟲。最重要的是粉腸頭和泥蟲，粉腸頭取粉腸頭部較厚的一段，口感更緊實Q彈，是粉腸中的極品；泥蟲是類似於沙蟲的一種海鮮，形似蚯蚓，蛋白質含量高，潛伏在沙灘里，需要有經驗的趕海人才能挖出來。
欽州豬腳粉
欽州也是沿海城市，海鮮自然有名。但是欽州的米粉，以豬腳粉最為出名。俗話說；欽州豬腳粉，神仙也打滾。該菜品是欽州的招牌 美食 。
欽州豬腳粉喜歡用當地的細河粉，河粉在清湯里汆燙10秒後撈出放入碗里，加入清湯，再撈一大塊豬腳蓋在粉上，澆上一勺豬腳鹵汁湯。一碗欽州豬腳粉湯色微黃，河粉軟糯，豬腳色澤艷麗、有曲折感，肥而不膩，脆而不硬。豬腳含有滿滿的膠原蛋白能夠美容養顏，深受女性的喜愛。無肉不歡的人們吃上一碗豬腳粉，一大塊豬腳能夠大快朵頤，解解饞癮。
北海卷粉
北海也有海鮮粉，但是我覺得有特色的，還是北海的卷粉。北海這里僑居越南的華僑非常多。因此，這里卷粉有許多中南半島的特色，尤其是這里僑港卷粉，僑港卷粉皮薄，韌性好，餡料一般為豬肉馬蒂，味道也偏清淡，一般也不配湯頭，多加淡米醋，生菜、薄荷、酸檸檬調味，很有東南亞特色。
北海的卷粉類型非常多，有老街卷粉、南康葉氏兄弟卷粉、僑港卷粉、合浦芽菜卷粉等等。卷粉的粉皮非常的薄，甚至薄到有點透明，而且這種卷粉的餡是非常多非常豐富的，透過薄薄的粉皮都可以隱約看到裡面豐富飽滿的食材了！
梧州米粉
梧州我沒去過之前，只知道這里的龜苓膏比較有名。結果去了之後，發現這里的米粉也不錯。據說，這里的同心村米粉，是用井水製作，用石磨磨製。梧州的牛腩粉，被廣西烹飪協會評為米粉10大製作標准之一。粉湯用豬筒骨、牛骨、姜、香料包等熬制而成，米粉具有薄白透明，爽軟的口感。
在梧州的岑溪，居然每年有一個米粉節。.相傳源於春秋戰國時期，龍母的誕生地——岑溪大竹村的老百姓在龍母放歸養大的五條小龍回大海時,用上好的大米，精心加工成雪白的米粉,沿河投進江里，讓小龍品嘗民間 美食 ，此後歷代沿襲，形成風俗。
貴港東龍酸粉
貴港也有豬腳粉，河粉，螺螄粉等廣西特產粉，但是本地知名的就是東龍酸粉了。東龍鎮，是貴港的「四大圩鎮」之一。東龍酸粉屬「腌粉」類，所採用的米粉扁而寬，外觀如河粉。主料主要用米粉、牛肉巴、油炸花生、酸黃瓜、酸豆角、油炸脆、叉燒、香菜等,佐料主要有米醋、秘制調料等。
和其他「腌粉」不同的是米粉是純手工做的，腌料既香又酸，正宗的東龍酸粉一定要配上東龍地區獨有的秘制調料，吃起來才酸甜、可口、香噴噴，與其他地區粉風味相去甚遠。
玉林生料粉
其實，我是想介紹狗肉粉的，但是擔心文章不能過審。只好說說，玉林的生料粉了。畢竟這個生料粉，是 歷史 悠久，解放前就很知名了。
生料粉顧名思義是用生料烹煮的米粉，常見傳統的生料粉用到的生料有豬肉片、魚片、豬肝、豬粉腸。這都需要事先用調味料分別腌制，其中必不可少的就是米酒，這里的米酒為透白色，半透明，不像桂林的三花米酒那麼的純凈，度數也不及那個高，但是卻透著純純的米香，味道也偏甜，用它來去除肉類的腥味省去了用糖來提鮮。烹飪一碗生料粉提前需要准備的工序和食材較多。豬骨湯、多樣的生料食材、小配菜必不可少。
正因為如此復雜的製作，才使得玉林生料粉，鮮香濃郁，湯汁鮮美，鹹淡適中，十分的美味。
百色燒鴨粉
百色燒鴨粉，最有名的就是田陽區了。田陽燒鴨粉，味道在燒鴨。田陽燒鴨選擇個大肉厚的大白鴨宰殺燒制，烤制時配料使用適當，注重原汁原味，成為百色有名的 美食 品牌。燒鴨粉以豬骨頭湯作湯汁，加上切成碎塊的燒鴨肉，湯乳白，肉金黃，享用時用竹筷一攪，豬骨湯的甜味拌入濃濃的燒鴨肉的香味，十分鮮甜美妙。
據說，燒鴨粉的 歷史 是從二十世紀八九十年代，開始風靡於田陽百育一帶，後流向周邊地區。現在已經是百色不可缺少的城市名片了。
賀州粉角
賀州有名氣的是黃姚豆豉粉，不過我當時時間緊張，卻沒有吃到。只是吃到一味早餐。賀州粉角。粉角，雖然意義上不算是真正的米粉，但也是用粉皮製作而成。
將粉角餡炒熟，涼薯、豆角、木耳、筍干，都會分類炒好再用准備好的粉皮包好裝進蒸籠里蒸熟，根據個人口味撒上香油，辣椒，醬油，一道美味的粉角就此誕生，也是賀州人民最愛的早點。
河池湯粉
河池人製作米粉的主原料，並不局限於大米，還有玉米、小米，五穀雜糧都可以製作成米粉。河池湯粉是是將一定比例的大米和水浸泡，磨成米漿，將米漿澆在鋪著紗布的大盤里，形成薄薄的一層，再上籠屜蒸熟，晾涼後捲起切成或寬或窄的長條或絲備用，然後配以酸湯作料，放酸美的蕨菜、愛恨交雜的魚腥草、巧脆的黃豆、酷爽的酸豆角等……拌上溫熱的湯粉，噴香脆嫩，堪稱一絕。
來賓米粉
在來賓，遷江鎮的米粉是很有名氣。遷江里的遷，在狀語里是正中心的意思，就是中心江居住的意思。有「不食遷江米粉，不知天下美味」的傳聞。
遷江米粉不僅米粉本身爽滑柔韌，而且高湯、調料和配菜的講究。其中，光是配菜就不下十幾種：豬腳、扣肉、豬小肚、七寸、肥腸、牛雜等。
崇左米粉
」三日不食粉，口若淡寡食無味「，這是崇左龍州民間的一句俗話，就是說米粉是當地人每天必不可少的主食。湯水取自左江的水，無污染，雞是走地雞，無需復雜的配料，保留湯汁的原味。
崇左位於祖國邊陲，與越南接壤，擁有很長的邊境線。因此，這里的米粉受到越南的影響很深，在崇左的龍州，當地的雞肉粉，就有一種越式吃法，將青檸汁擠進粉湯中，為土雞肉提鮮的同時，還在肥而不膩、細嫩鮮美的雞肉里，品出了甘甜與酸爽結合的獨特味道。
③ 廣西的粉，哪個地方的最好吃
廣西人早餐最喜歡吃米粉，現已響當當名聲在外的有「桂林米粉」柳州「螺螄粉」，南寧「老友粉」，梧州的「河粉」。我曾過外省，掛「桂林米粉」「桂林米線」的到處都有，我幾次經過江蘇徐州，為省錢，又合口味，都是在「桂林米粉」店吃的山寨「桂林米粉」。
在廣西的市縣鎮，到處都見各種米粉小店，由此可知廣西人愛吃米粉的程度。各式各樣，各種名堂的米粉層出不窮，各有奇招。上世紀八十年代末，我也開始做米粉店買米粉，那時是五角一碗素粉，肉粉一元。米粉原料大家基本相同，只是用米品種略有異，磨的漿粗細濃稀有小小差別，藝術上有厚薄不同，干濕柔韌不用，關鍵的是做的湯水及配料調料用油等不同。那時什麼都自己做的，不象現在，米粉不必自己了，有人專做了，只管自己做湯制配料就行，工夫少了許多。因此，廣西米粉，那裡都有好吃的，那裡也有不好吃的。說那個地方的最好吃，誰也說服不了誰。因為各人口人味不同，眾口難調，各有說法的，又各地有習慣，有特點的，更無統一過評比，是各自各說好，年的年齡段不同，說法也不一。老友粉，螺螄粉，就我而言，我就不很喜歡，我就喜歡我岑溪的牛腩粉，狗肉粉，蝦兒粉，豬腳粉，鴨兒粉，扣肉粉等。
米粉~廣西人的最愛，米粉是眾多食材中最合適我們的舌尖。
早上起來吃上一碗美味的米粉，精神抖擻上班做事，所以米粉是先輩留給我們的最佳食品。
廣西的米粉多種多樣，每個地方的米粉都有它的特色。
老友粉，螺螄粉，桂林米粉，欽州豬腳粉等等就是粉中之傑作。
至於你懷念過去的那種味道，或許隨著時代的變遷，生活條件不斷提升。
食材資源不斷豐富，使舌尖上的敏感度也發生了變化。
過去5分錢一條的冷水加糖的冰捧，吃得珍珍有味。而如今淋漓滿目的冰淇淋中，又有那一種能吃出過去的味道？
吃米粉也是一樣，不過那時候的米粉，是純手工磨漿，竹簸箕蒸出的米粉。
的確和現在吃的米粉有所不一樣，雖然佐料不多，原汁原味是那個時代的味道。
如今這種工藝全部被先進的機械化生產代替了。淘汰落後產業，才能滿足市場。
豐富多姿的品種，令米粉大放光彩……。
酸甜香辣任君選擇，總有一款是適合你的。
當然是桂林。其他地方的都是憑一個有廣告效應的名字加上現在自媒體的各種宣傳炒作才冒出來，低調而文化久遠的桂林的米粉跟其他地區的粉根本就不想在一個檔次去比較，出了桂林吃個粉要麼沒肉要麼太貴要麼等半天，而桂林的米粉是最便宜最 健康 味道最好最方便的粉，其他地區的粉在桂林人眼裡只有兩個字：垃圾
桂林米粉最好吃
廣西玉林市區里的涼拌粉最好吃，特別夏天更是一款不可缺少的 美食 ；它不但爽滑，還很筋道，加上玉林特有的牛巴、鹵肉、扣肉等美味配菜，再淋上玉林獨特的辣椒調料，吃了讓人回味無窮，欲罷不能……如果你有幸去到玉林，涼拌粉一定是你的最好首選……
廣西本就是粉都，最出名的當屬桂林米粉和柳州螺螄粉，其他的就地域性很強了，我是廣西陸川的，我當然認為我家鄉的冷拌粉和牛腩粉好吃，出到外面吃不到家鄉的粉，也很少吃當地粉，在外吃的最多的就屬螺螄粉和桂林米粉！
我是廣西博白的，你來一趟我家，我請你吃幾頓粉你就知道了。 我們這里有牛腩粉，牛巴粉，叉燒粉，冷粉，捲筒粉，狗肉粉，扣肉粉，生料粉，鴨肉粉 ，……一日三餐皆可粉。
吃完你可能不想回家了，哪怕回家之後你都久久不能忘懷！前幾年帶過外省同事朋友來我家玩過一段時間，直到今天都常常跟我提起，想來我家嗦粉。她感慨萬千的說，吃的時候明明不覺得多驚艷。但是吃過之後就會愛上這種味道。關鍵是我們這里的粉，出了博白哪都吃不到這種口味的粉。為此我朋友非常懊惱！
我們這里外出打工的後生仔，後生妹，次次從外地回來，下車第一時間，行李都來不及放，直奔粉店，恨不得所有的粉都來上一份。嗦完粉，車也不暈了，打電話回去「媽，不用做我的飯了，我已經在外面吃過粉了」[狗頭]
關鍵是，我們這里的粉真的是物美價廉啊，最便宜的五塊錢一碗，最貴也就八塊，不管牛肉扣肉，反正平均六塊錢一碗粉。
人人都吃的起人人都能吃飽，人人都能吃爽！
算了我在這里說的天花亂墜的你們也不信，我看你們還是得親自來一趟，畢竟眼見為實，親自品嘗過了才知道。廣西大博白歡迎你們！
當然是梧州了，雖然名氣沒南寧老友粉和柳州螺螄粉大，但是我覺得梧州由於靠近廣東的緣故，粉很有廣東的特色！我最喜歡的就是炳記的牛雜粉
梧州也有自己特色的牛排粉，牛排不是西餐的牛排，而且牛肋排骨，大大塊的牛排骨，啃起來真是滋味！
還有特色酸菜魚米粉
夜宵的話還有芳記的上湯鹵味粉
還有白切雞粉和燒鴨粉，岑溪涼拌石磨粉等等
作為一個廣西人我喜歡的粉：桂林米粉，螺螄粉，老友粉，煮粉…至於哪個地方最好吃，這得看要吃哪種粉吧
廣西有名的粉有，螺螄粉，桂林米粉，老友粉。下面來說螺螄粉吧，螺螄粉是起源於柳州，所以叫柳州螺螄粉，螺螄粉以酸，香，辣而吸引眾人的胃口，桂林米粉起源於桂林以清淡口味為主，老友粉是南寧的一種特色粉吧，這三種粉給我個人的感覺，還是柳州螺螄粉好吃一些，它料多味鮮，酸辣對於年輕人是非常喜歡的！
④ 玉林牛腩粉哪家正宗
我就是玉林土著
其實沒有所謂的正宗的，一般看個人口味。有人喜歡甜一點的，有人喜歡咸一點的。我就覺得鹹的好吃，甜的比較膩。
玉林很多攤點都有牛腩粉，都是不錯的，尤其是大排檔那種。我知道的有幾家經常去吃的，很不錯，在半身一號小區一樓商鋪、奧園廣場面對廣場東路一樓商鋪，這兩家我都喜歡去吃，很不錯。
⑤ 玉林有什麼出名的地方小吃
一、牛巴（真是多了，十個手指都數不完，大致講幾家了）
1、西街口的「吳常昌」是最有名的了
2、吳常昌隔壁的隔壁的隔壁，就是他老弟開的「吳氏二記」
3、還是西街口，「文十六」
4、去年又出了家「鄺氏」
5、另外，東岳和垌口菜市也有好多攤（不過是散裝的）
二、牛腩粉（也很多呢，味道都很好的）
1、玉林賓館對面：曾廿四
2、振林賓館左邊一家(2004年曾經獲"玉博會小吃"第二名，但由於常年在外讀書，我和同學都覺得口味淡了點)
3、汽車總站一個斜角處(2004年曾經獲"玉博會小吃"第一名,可惜沒去過)
4、東明下面也有一家 ( 交警事故大隊附近)
三、生料粉
1、四中對面「眼鏡」
2、竹蔑行美特斯邦威的隔壁的隔壁有家
3、金茂對面小巷「肥婆」（最近不知道搬哪裡了，而且我見老闆娘也某肥呢）
4、婦幼路口那攤也很多人吃
5、西街口的都很不錯，現在可能搬去美食街了
四、螺絲粉（同時推介卷餡粉和鴨頭鴨腳）
1、火燒街，原狐仙門口，有兩攤（老闆長得很像，都是卷發的，但是又不是兄弟，神奇了）
2、大北小學門口有兩三家
3、西街口也有好幾家
五、腸粉
1、原東門口的腸粉，現在已搬去二院那裡，在城中對面（君子蘭隔離）開有分攤
2、十字街通用商貿隔離的「肖記」（順便推介那裡的米棕、芋頭糕）
3、十字街口，精品店旁邊
4、東岳市場對面的也好吃
六、測測粉
1、十字街新華書店對面的小巷，最盡頭的一家
2、電影二院那裡的也好吃
3、夜市街天主堂對面那攤「王叔麻辣」也可以，不過那裡的辣椒真是好辣
七、雲吞（早朝、晏、宵夜的好選擇）
1、州佩「大兄」雲吞（不過近來口碑不怎麼行了）
2、龍船下面，沙場附近，大兄他細舅開的也不錯（那裡的肉骨湯放有蝦米一起煲咯！）
3、煙草大廈側身（冰雪兒隔離）有攤，好象叫「跛手」，他只用一手包的（神奇！）
4、西街口一家照像館旁的雲吞 (原來他們下面是做游戲機地)
5、十字街口，精品店旁邊
6、小時候，記得大市場圩上有個男的挑個擔賣的，也很好吃，不知道現在還賣不？
八、燉品（滋陰壯陽、冬補夏涼）
1、火燒街，狐仙對面，「陳八」
2、美食街，「楊二」（上過廣西台的美食節目）
3、只要是西街口那片的都很不錯的，現在大概都搬去美食街了吧
九、大排擋（玉林飲食特色，和好友去撮的不二選擇）
1、清寧路中段，「鍾雄」
2、十里長街，「羅弟」
3、師院附中附近
4、七中附近的大排擋
5、二環路桂平轉盤旁的平地六弟排擋和果香園排擋（這兩家都是玉林傳統的干鍋狗肉）
十、燒烤
1 、二院那裡簡直就是燒烤大賣場，正門處和右邊的那家「平頭」烤燒人氣都很旺
2 、公園正門左邊處的「肥二」烤燒也不錯
3 、文化廣場那邊也有很多
4 、清灣江邊，麒麟居正門口出來一點點也有一兩攤
十一、蝦餑和糯米雞（這真的是只在玉林有的小吃，順便賣炸番薯和芋頭片）
1、三中對面和平巷口，一老頭和他女兒賣的（有蔥花、韭菜、芹菜三樣選擇）
2、龍船寧晏里，檢察院對面，一對老夫婦賣的
十二、鹽局雞腳雞翅雞皮
1、十字街，工會對面的騎樓「強記」
2、二院十字路口「大卡車」旁邊那家
3、金城旁邊「哥弟服飾」上去的第一家"
十三、臭豆腐
1、二院十字路口處，「正宗北京臭豆腐」（他們的臭豆腐是黑色的）
2、東門廣場後面那橫的巷，有對中年夫婦賣的（他們的臭豆腐的黃色的，澆上獨門漿汁更美味）
十四、涼茶（真是某知玉林人沒了涼茶會事弄樣，街上三五步就有涼茶攤）
1 、二院對面的神農居（人氣真是好旺，大家一停閑就去里做野人，不管龜令糕5蚊，還是癍痧5角，一坐就是一夜…….）
2、十字街，養生堂（算是玉林開得較早的涼茶店了，那裡的黃蓮，真是苦到腳頭止！）
3、又是十字街，王老吉、徐其修（睇見咯兩位老人有得拼了，我們某病某痛就是喜歡去里飲椰子汁，哈哈……）
4、仲是十字街，工會對面的騎樓，六月雪、師爺、元老這三家都開了很久了（初中那時，下了自修就去捧場，什麼都嘗試過混在一起喝，最喜歡的還是「牛奶+生地」，味道很像巧克力，神奇！）
5、寧屋角對面、大府園對面小巷處，這兩家也有很多大人去
十五、糖水
1、 竹篾行的「冰雪兒」，煙草側身也開有分店（招牌糖水——香芋西米露）
2、 竹篾行的「寶信」（老闆是廣東人，本人很喜歡那裡的雙皮奶！滑而不膩！神奇！）
3、 七中巷口的「莎莎小站」也很多人去的
4、美食街賣燉品的也兼賣糖水甜品，都不錯的
十六、豆腐花
1、清寧路中段「英文學校」旁，他們的豆腐花是在冰箱里凍過的（神奇！）
2、五燈坡，有一個老人搞的也好吃
3、黨校與附中之間市委大院出租的一間鋪面賣的北流豆腐花也不錯
⑥ 廣西有哪些粉好吃廣西粉有多少種類
如果你比較喜歡吃米粉，那麼下面的這些廣西的米粉你一定要了解，畢竟不同地區的米粉都是有各自的特色，大家在去吃米粉的時候可以感受到正宗的口味，可能很多你們都吃過，但是不一定正宗喲。
桂林米粉
相信很多旅行者在來到桂林前已經在自己的城市裡吃到過桂林米粉，並把它作為中式快餐的選擇之一。但當你來到桂林吃上一碗，便明白自己吃了這么多年的「山寨」版。
桂林米粉的雛形在秦始皇征戰南越時就已經出現了，其精華在於鹵水，須將豬肉、牛肉配以多種草葯和香料熬制。鹵水沒有統一的配料秘方，於是家家都有私藏，即便是相鄰的兩家店，味道可能全然不同。
桂林米粉主要有兩種：圓而細的叫「米粉」，一般用鹵水干拌，當地人稱為「干撈」;寬而扁的叫「切粉」，主要用來做湯粉。桂林人對米粉的熱愛是肉眼可見的，大街小巷開滿了米粉店，最熱門的那幾家還總是人滿為患。
聲名遠播的各家老字型大小個性迥異，有的只做早市和午市生意，米粉賣完就早早關門;也有的24小時營業，但在夜間會加收5毛錢的服務費。本地人都是吃4～5元/二兩的米粉，那些十多元的「經典套餐」都賣給了外地遊客。
嗦一碗正宗米粉
老東江米粉，高峰時段隊伍要排到門外街上灶改。二兩米粉4.5元，一碗粉里有切得薄薄的鹵肉和鍋燒，分量比別家多。
石記米粉，經營了幾十年的老店，尤以馬肉米粉(二兩8元)見長。湯粉的口味也很不錯，湯頭非常鮮美。
崇善米粉，看地址和物價就知道這里主要服務遊客，人氣很高，各種米粉套餐22元，但也有4.5元/2兩的本地生意，提供各種炒菜和燒味。
同來館米粉，各種米粉4元起。如果你是選擇恐懼症患者，也不妨直接付上15元，讓窗口阿姨去自由發揮，免費的小菜非常豐富。
日頭火，已經把分店開遍桂隱蘆判林和陽朔，甚至有學術論文把它評為桂林米粉競爭力第1名。嘩掘二兩米粉4.5元起，也有各種炒粉。
桂林米粉文化中心，除了什麼都能吃一點的米粉自助以外，這里也有米粉酒、米粉火鍋等各種主題餐，還有榨粉表演。
柳州螺螄粉
柳州螺螄粉可能是廣西成名最快的米粉。在20世紀七八十年代，這個螺螄和米粉的混搭產品才被發明出來，你甚至可以在網上查到它起步、發展、繁榮、低迷、復甦等不同階段的故事。
螺螄粉的那鍋湯是重頭戲，除了將田螺或小螺螄加料爆炒之後，加入十幾種香料和辣椒一起熬制，各家還加入秘制湯料，每家湯的咸、鮮、甜度都有所不同。看起來漂著一層紅油又帶著螺螄腥味的湯頭，會讓外鄉人覺得不習慣。
螺螄粉也是配料最多的米粉，一般標配就有油炸腐竹、油炸花生、酸筍、青菜，如果在柳州當地的老鋪子里，還會有木耳、黃花菜、蘿卜乾等近十種配菜。配料基本都能堆得超出碗口，但外鄉人仍常常會問「螺螄在哪裡」?記住，正宗螺螄粉里絕不可能有螺螄肉。
全城螺螄粉大搜羅
想必有不少旅行者是專程來柳州尋找螺螄粉的。不誇張地說，一百個柳州人心中就有一百碗最愛的螺螄粉，可能是人氣火爆的名店，也可能是自家小區門口的館子。對於外地人來說，最好找的是連鎖店，如王味螺和愛民螺螄粉，初次嘗試大可從這兒開始。而在街巷裡，還藏著更多獨家秘制螺螄粉，各有擁躉。翠翠螺螄粉有個身為非遺傳承人的店主，非常「任性」地每天只賣100碗。吃不上的話也不用喪氣，200米外還有一家阿雲香螺小吃店，可以自選米粉粗細，湯頭很濃郁。聚寶螺螄粉是30年老店，夜晚絡繹不絕的食客，彷彿絲毫不介意環境的簡陋。小柒螺螄粉分量很足，配料豐富，和聚寶都屬於口感較重的，嗜辣的人應該會吃得很過癮。靠近柳州市五中的鳳張螺螄粉深受隔壁學生們的歡迎，配上對面姚記豆花的豆腐花或玉米糖水，味道絕佳。
南寧老友粉
南寧老友粉這個十分親切的名字，據說源自百年前一則老友間的故事，有幾個版本。但大致就是，某人做了一碗粉(也有說面)給病中的朋友，結果此友吃後大汗淋漓，不葯而愈。老友粉和老友面是南寧的金字招牌，但流行范圍卻不如前兩種米粉廣，基本就在南寧地區及桂東南的梧州。就算是南寧市，也只有國營亞光飲食店、舒記、復記幾家老牌老友粉才夠地道。
老友粉能集香、辣、鮮、酸於一身，關鍵在它先炒後煮的流程：將酸筍、豆豉、辣椒、鮮肉等配料一起爆炒出香味後，加骨頭湯猛火煮出鮮味，最後撒上蔥花裝盤，才是一碗讓人食罷大汗淋漓的老友粉。比起其他地方的燙粉，老友粉更入味更滾燙，酸筍帶來的濃烈味道可能會讓北方人敬而遠之，但南方人就很容易接受。
你一定要大口喝湯，有網友說：「這就像是跟闊別多年的老朋友擁抱，情緒來得猛烈又痛快。」在老友粉店裡，除了老友粉，還會有老友面、粉利等供應，南寧人一般最喜歡豬肉粉和豬雜粉。
老友粉，最南寧
作為南寧最具代表性的食物，老友粉有著一個溫情的名字，近年來已經逐漸成為南寧飲食的頭牌。下面是幾家是比較受本地人推崇的粉店：
共一老友粉，小店用整整一面牆展示著曾獲得的榮譽，其出品也配得上這些。湯底濃郁但不過咸，配料帶來的味道富有層次感，買粉時建議加一份肉。如果還不飽，叉燒包和豆沙包也值得嘗嘗。
舒記粉店七星總店，這家老店在擴大經營後，環境也提升了不少。因配料足而受到本地人的喜愛，湯中淡淡的檸檬味更增添了牛肉粉的鮮度。如果吃膩了湯粉，爽滑入味的干撈粉也值得嘗試。
天福香生料老友粉面，臨勝街的傳奇老店已成過去式，天福香這塊招牌進入有些混亂的連鎖模式，這家店被南寧人認為是承襲老店衣缽之地。
復記老友中山路第一店，位於中山路美食街最熱鬧的拐角，環境堪憂，卻總是人滿為患，混合了肉類和海產的八珍粉最受歡迎。高峰時段沒必要來湊熱鬧。
賓陽酸粉
如果想體驗南寧地區的傳統民俗，賓陽無疑是最佳選擇，而來賓陽不可不嘗的就是酸粉。公認最正宗的是南街入口處的天後宮顏十五酸粉。同時，它所在的南街也是賓陽最值得一逛的地方：石板路長滿青苔，老房子中依然住著老街坊，星星點點的時髦創意小店為這里注入了一絲活力。
如果賓陽沒有在你的造訪清單內，也不用擔心吃不到正宗的酸粉，南寧市內酸粉店多如牛毛。位於麻村地鐵站C出口附近的老賓州南街酸粉是不錯的選擇，就來這里品嘗味道獨特的賓陽酸粉吧。寬大的粉皮浸潤在酸甜可口的湯汁里，配以叉燒、燒腸、牛乾巴和黃瓜、炸花生米，烘托出清涼醒神的夏日味道。
牛腩粉、生料粉
桂東與廣東靠得很近，主要吃的是河粉，與港式炒牛河有些不同，河粉比較細、軟、薄，一般做成湯粉。其中玉林牛腩粉和賀州黃姚豆豉米粉都比較有特色，前者加入牛巴(以黃牛臀部肉為原料烹制的玉林名吃)和牛肉丸，讓當地牛產品得到了發揮;後者則因為豆豉而聞名。羅秀和岑溪米粉，則是很筋道、強韌的粉質，有人甚至試過用羅秀米粉盪鞦韆。
除了牛巴、牛腩粉，生料粉也是玉林最常見的小吃之一，可以選擇豬雜粉或牛雜粉，口感鮮滑。位於玉林市金東街東龍路口的晏家生料王是嘗試生料粉的好地方，這家粉店也可用生料製成老友粉、大米粉或炒粉，再配一瓶廣西當地的六點半豆奶，就是一道豐盛的廣西早餐。
豬腳粉
「欽州豬腳粉，神仙也打滾」——連皮帶肉的碩大豬腳配以原湯米粉，這就是欽州最具代表性的食物。老城區市中醫院旁邊的豬腳粉店，甚至懶得起名和製作招牌，但這家有20多年歷史的「二馬路豬腳粉」，在欽州人心中早已落地生根。
市中心離大花園轉盤不遠的張六豬腳粉(向陽街15號)也頗有口碑。需要注意的是，老城區多數豬腳粉店只經營晚市，18:00以後才能吃到。如果你不習慣這種重口味食物，店裡通常都有叉燒粉、牛腩粉可供選擇。
捲筒粉
腸粉和捲筒粉是米粉的變化式，兩者看起來很像，但各有出處。傳統腸粉是粵式早茶的小吃之一，裡面放的是生料。據說它是從廣東傳入廣西的，在桂東一帶頗為流行。而捲筒粉卻是從越南傳入廣西的，裡面放的是熟料。
你在南寧及桂西地區都能吃到，不過各地做法略有不同。百色和南寧的做法是在滾水上設置用紗布綳住的蒸架，然後倒上米漿做成圓形粉皮，百色捲筒粉的內容比南寧略多，做出的捲筒粉也更為粗壯。
去哪吃最「卷」的米粉
流行於桂西和北部灣的捲筒粉，它們的現製做法更像是廣東腸粉的「親戚」：在一張平板上澆上粉糊，再鋪滿臘肉、豆角、玉米等多種配料，蒸制定型後用長木片迅速捲起，再澆以蘸料。想吃到全世界最」卷「的米粉?來桂西轉轉吧!如果選擇困難，或許下面的推薦能幫到你：
姐妹手工粉，這家位於巴馬縣人民醫院附近的小店雖然簡陋，但是吃巴馬特色卷粉的好地。用小抽屜蒸粉，鋪上餡料和醬汁後一卷便成。同樣在巴馬縣城的香飄飄手工米粉的捲筒粉也很好吃。需要注意的是，兩家店的捲筒粉都只在早餐時段有售。
好再來小吃店，大概是百色最敬業的店主，最早營業最晚關門，連其他粉店只做早餐生意的卷粉這里也全天供應。卷粉皮Q餡多，肉末、肉條絲、胡蘿卜、豆角、涼薯、木耳、酸菜等，齊齊包在通透的粉筒中，再淋上檸檬醬、海鮮醬、甜醬、番茄醬，內外口感皆豐富無比。
者浪卷粉，隆林縣城有不少者浪人開的卷粉店，迎賓路汽車總站至郵政儲蓄銀行路段就有三家，都在路的北面。卷粉店只在早餐時段有，與百色卷粉不同的是，者浪卷粉無須添加佐料就已經相當入味。除了卷粉也有湯粉，記得說一句「要手工切粉」哦，否則店家會默認給你機器制粉。
⑦ 廣西玉林 有什麼美食
廣西玉林美食有玉林肉丸、玉林牛巴、玉林牛腩米粉、玉林白散、蒲塘卷粉等。
1、玉林肉丸
玉林肉丸，又稱肉蛋，是廣西玉林市的著名特色小吃，有牛肉丸、豬肉丸之分。玉林肉丸主要製作原料有黃牛肉、豬肉、精鹽、味精、胡椒粉、梘水，生粉等。做好的肉丸可以煮湯，可以熱炒，還可以將肉丸配入米粉。
2、玉林牛巴
玉林牛巴，是廣西玉林市著名的傳統特色小吃。玉林牛巴選用黃牛肉為主料，腌制佐料有白酒、精鹽、味精、白糖、醬油、蒜白、蔥白、薑汁、硝水、小蘇打等。烹制配料有八角、桂皮、桔皮、草果、姜、丁香、桂花、花椒、茅根、蒜白、香菇、清油等。
3、玉林牛腩米粉
玉林牛腩米粉，是廣西玉林市的特色小吃之一。牛腩米粉以牛腩、米粉為主要製作原料，配以花生油、腐乳、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、白糖、味精、香料等佐料製作而成。
4、玉林白散
玉林白散，也稱米花，是廣西玉林市的特色小吃之一。玉林白散以糯米、白糖、黃糖、茶油等為製作原料。
5、蒲塘卷粉
蒲塘卷粉，是廣西玉林地區的特色小吃之一，已有一百多年的歷史。蒲塘卷粉用優質純白粘米為主料製作而成，可以製成卷餡粉、涼拌粉、湯粉、炒粉等。不同的吃法配上不同的佐料。
⑧ 廣西玉林有什麼好吃的東西
廣西玉林有什麼好吃的東西： 南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺絲粉、玉林牛腩粉（當然還有玉林的涼伴粉），並稱廣西四大名粉。玉林牛腩粉,因以調制好的熟牛腩做佐料而得名, 它起於民間，解放前就已出名。 荔枝狗肉火鍋：狗肉本身就非常燥熱，再加上吃（喝）荔枝（酒），俗語說「一隻荔枝三把火」，六月天，玉林天氣奇熱，這樣的天氣下打火鍋，可謂熱上加熱，但全城男女老少樂此不疲。如果您現在就去玉林吃火鍋再好不過了，現在冬天呀。呵呵。 陸川豬腳：陸川白切豬腳是用豬的前腳製造，把前腳用繩與竹片緊緊捆綁，放在水裡煮熟（據說水裡面還有什麼配料，注不是香料）。煮熟後的豬腳肉呈白色，口感脆而爽口，沒有任何油膩感覺。切成薄片後拌以烏石醬油和香油合爆一下（把油燒起細微青煙後加醬油、大蒜爆一下，陸川話叫煎油水)的油水及花生、貢菜等冷盤後就成了正宗的陸川烏石豬腳了。
「華字」的生料粉早餐，「雲吞弟」的大肉雲吞、「老蝦」的白切鴨（鵝）和生料火鍋、「捲毛」兄弟的田螺。這些無人不知無人不曉。現在又新添了各種各樣的牛料、魚料和燉品、甜品等，種類齊全，一直到凌晨三、四點鍾，來玉城的外地人嘗試後，直誇玉林人懂吃不亞於廣州人。 還有很多你得親自去體會，大街小巷遍尋美食，也是人生一大美事。 就說這么多了，不知道有沒有您想知道的的答案？