❶ 灣仔碼頭餛飩哪個好吃
灣仔碼頭餛飩裡面的蝦皇餛飩好吃。根據相關數據顯示，灣仔碼頭餛飩裡面的蝦皇餛飩是賣的銷量最好的。"灣仔碼頭是一個速凍食品品牌，屬於美國通用磨坊食品公司。創始人臧健和女士最初是在香港灣仔碼頭邊擺地攤賣水餃起家的。
❷ 今兒個，咱就把北京人的早點都給吃一遍！（內附店鋪及地址）
老北京的一天，就是從吃開始的
以前一到早上，胡同里早點攤早就人滿為患了
而且種類繁多，能讓人挑花了眼
今兒個，咱就把北京人的早點都給吃一遍！
豆汁兒 焦圈
一提起北京的早點，心頭肉豆汁必不可少
剛起床一聞見豆汁的香氣整個人就精神了
而且必須得搭配著焦圈和鹹菜絲兒
吃一口焦圈吸溜一口口汁，一天都有勁兒
要說這碗豆汁必須得是灰綠色的才夠味兒
稠稠渾渾的才有那酸澀的味道
焦圈必須得是熱乎的，吃起來焦香酥脆
焦圈的澱粉在嘴裡也能去掉豆汁兒雹鍵的酸味
最好再配上一碟辣鹹菜，吃著吃著汗都出來了
店鋪推薦
老磁器口豆汁店（天壇店）
地址：天壇路天壇北門對面
寶記豆汁店
地址：牛街輸入胡同27號
尹三豆汁
地址：東曉市街176號
東直門豆汁店
地址：北新橋二條53號
錦芳小吃（磁器口店）
地址：珠市口東大街2號1層18-19號
炒肝兒 包子
北京人離不開炒肝兒和包子這對絕配
不會做炒肝兒包子的早點鋪干不長
尤其是現在天兒涼了，得吃點熱乎的
一碗炒肝兒二兩包子...吃完了真叫一個舒坦！
這碗肝香腸肥的炒肝得濃而不膩
這吃法也講究，得「忒兒嘍」著給喝完
要是用勺子一攪合，這炒肝就泄了
一邊喝著炒肝一邊吃著包子，太幸福了！
店鋪推薦
緣趙記
地址：沙子口路8號
天興居（鮮魚口街店）
地址：鮮魚口街81-83號
姚記炒肝（鼓樓店）
地址：鼓樓東大街311號
匯興居老北京小吃
地址： 體育 館西路7號
豆漿 油條（油餅）
北京人愛油褲褲好油講究油
大早起吃上一根剛炸出鍋的油條太爽了
吃完了還得給家裡人帶回去兩根
熱氣騰騰的豆漿冬天看著更誘人
要是家裡有孩子，那就得買糖油餅兒帶回去了
焦黃的大油餅上帶著一層深色的糖面
孩子看見就知道這是給自己買的，床都不賴了
甜油餅兒配上不加糖的豆漿吃起來真順口
而酥脆的油條就得配上甜豆漿吃才好了
店鋪推薦
黑窯廠街糖油餅
地址：黑窯廠街四平園南平房3-1號
增盛魁小吃店
地址：大佛寺東街26號
老回回小吃（百萬庄店）
地址：百萬庄北街9號
燒餅夾肉
北京早點從古至今最常見的就是這燒餅了
過去還有種半發面的馬蹄燒餅
那是專門夾著剛出鍋的炸果子吃的
多少油都能包住，吃著那叫一個香
還有好吃的也喜歡用馬蹄燒餅夾著焦圈
但是咱們現在常吃的燒餅更適合夾肉
兩邊的芝麻吃起來香而不膩
吃起來也乾乾凈凈不掉渣，邊走邊吃
要是覺得少了點油腥就夾個油條或是油餅
吃完了上午半天保證不帶餓的
店鋪推薦
李小老燒餅
地址：常營民族家園1號內10-11房
馬記燒餅
地址：輸入胡同牛街東里二區2號樓14號
張記醬牛肉
地址：南新華街131號
徐記燒餅鋪（裝修中）
地址：西四北大街203號新街口附近
杏仁茶 糖耳朵
老舍的作品中常能看到杏仁茶的身影
杏仁茶曾經也是宮廷里流出的一種風味小吃
用江米面再加上苦杏仁粉調胡肆簡味
喝起來不光有米香，還帶著一絲杏仁的香氣
糖耳朵更是被評為「中華名小吃」
棕黃色透著油亮的糖耳朵看著十分誘人
吃起來松軟可口，甜綿不膩，看著就像耳朵似的
也因此得名「糖耳朵」，也有人叫它「蜜麻花」
店鋪推薦
茶湯李京味餐廳（和平里店）
地址：青年溝路和平里七區三十號樓1號底商
乳酪魏（牛街總店）
地址：廣安門內大街202號107室
海碗居北京菜（華聯萬柳店）
地址：巴溝路2號華聯萬柳購物中心4層
麵茶
一說到茶，老北京還有一種「早茶」叫麵茶
麵茶其實是用黍子面或是小米麵做成的麵糊
最後在上面淋上芝麻醬再撒點芝麻
嘴裡一邊麻醬一邊麵茶的感覺太爽了
這麵茶喝起來才講究呢
跟炒肝兒一樣，得轉著圈吸溜著喝
這樣能同時喝到麵茶和麻醬，要的就是這感覺
只是現在麵茶不能經常喝到了
只能周末得空了才能專門去找個地方解解饞
店鋪推薦
大興胡同麵茶
地址：交道口南大興胡同7號
錦芳小吃（磁器口店）
地址：珠市口東大街2號1層18-19號
護國寺小吃（地安門店）
地址：地安門外大街180號
老豆腐 豆腐腦
北京人愛吃豆腐，更得從一早就開始吃
大清早的來上一碗老豆腐或是豆腐腦
把干糧往裡面一泡，冬天吃完了全身都暖和
以前胡同口的早點攤上准能吃到
咱先說說這 歷史 悠久的老豆腐
過去老北京人就愛吃這口咕嘟出馬蜂窩的老豆腐
調料多，醬油、醋、鹵蝦油、韭菜花...
現在想要吃上一口地道的老豆腐可難了
豆腐腦就不一樣了，很多早點攤還有賣的
做好一大鍋稀湯寡水兒的鹵再准備豆腐腦就成了
做起來省事，賣起來一盛就齊活，更省事
喝起來各種配料做成的鹵也倍兒香
店鋪推薦
黑窯廠街糖油餅
地址：黑窯廠街四平園南平房3-1號
全順齋餐廳
地址：育芳園小區
西海子西園燒餅夾肉
地址：玉橋西路格蘭晴天小區南門對面
炸豆腐
其實過去炸豆腐代表的不光是炸豆腐
還代表著「炸丸子」，也就是炸豆面丸子湯
看著白不呲咧的，喝起來可不是這樣
加上麻醬、香菜、辣椒油喝起來更有味兒
炸豆腐就是把豆腐皮炸到焦黃
撈出來晾涼以後放到准備好的湯里
等這炸好的豆腐發軟以後就可以喝了
過去走街串巷的小販還會幫您放調料
配上干糧吃解渴又能吃飽，還能添幾勺熱湯
把綠豆面和上粉絲、蘿卜絲等配料
再和上調料拌勻捏成葯丸大小的肉丸子炸
而且湯里也要比炸豆腐的湯里更咸一些
這樣炸丸子的香氣才能完全透出來
這丸子吃起來不焦又不嫩，卻很有味道
店鋪推薦
李小老燒餅
地址：常營民族家園1號內10-11房
寶華齋老北京燒餅夾肉
地址：夏家胡同萬柳西園小區甲1號1-11號
黑窯廠街糖油餅
地址：黑窯廠街四平園南平房3-1號
老回回小吃
地址：安慧里三區6號樓一層6-3號103
雜碎湯
北京的羊雜湯湯底十分清淡
吃的時候也可以選擇性加上麻醬、腐乳汁等等
配上燒餅吃起來口感更加豐富
喝完了湯吃完燒餅不過癮的話再加碗羊湯
冬天喝完這碗湯，穿著背心都敢出門溜達一圈
店鋪推薦
李小老燒餅
地址：常營民族家園1號內10-11房
洪記小吃店（牛街店）
地址：牛街12號
祥雲軒
地址：牛街教子胡同法源寺西里5號樓
張記醬牛肉（虎坊橋店）
地址：南新華街131號
餛飩
以前的北平最早的夜宵就是餛飩
這碗餛飩讓北京人能從天擦亮吃到天黑
吃膩了再去回民館子嘗嘗人家的元寶湯
北京還有個習俗，就是大年初二拜財神
也有了「正月初二，早吃餛飩拜財神」的說法
店鋪推薦
餛飩侯（鼓樓店）
地址：鼓樓東大街309號
白魁老號飯庄（交道口店）
地址：交道口南大街158號
炸糕
說到早點怎麼能少了這口油油的炸糕
一大早吃上一口外酥里嫩的炸糕太舒服了
咬開焦脆的外皮，裡面是白色的糯米
黑色的就是甜甜的豆沙，怎麼吃都吃不夠
每次就算吃飽了，也得順手買幾個帶回去
店鋪推薦
京天紅酒家（虎坊路店）
地址：虎坊路17號
乳酪魏（牛街總店）
地址：廣安門內大街202號107室
津三絕炸糕（地安門店）
地址：地安門外大街52號
螺絲轉兒
一圈圈的麵食轉成的螺絲轉兒太誘人了
早點早點，早晨的點心說的就是螺絲轉兒
以前是宮廷內的點心，出來便成了一樣早點
酥酥脆脆的螺絲轉兒還夾雜著麻醬的香味
店鋪推薦
徐記燒餅鋪（裝修中）
地址：西四北大街203號新街口附近
馬記燒餅
地址：輸入胡同牛街東里二區2號樓14號
小樓飯店
地址：通州南大街12號
龍大神餑餑鋪
地址：台基廠大街16號
現在生活節奏越來越快
這口早點也是吃的越來越簡單了
但這些老吃食還是讓老北京人們念念不忘
得空了快去回憶一下，順便解解饞
這不光是老北京人的早點，更是老北京人的生活
❸ 哪個地方的餛飩最好吃
西施版本春秋戰國，吳王吃膩山珍海味，西施為表心意做給吳王吃的，因覺得吳王渾渾噩噩，混沌不開，隨口起名餛飩。餛飩的由來，每個地方的說辭不一，哪裡的最好吃，也不清楚，目前只吃過貴州沙縣小吃的餛飩，以後去的地方多了，吃的多了，再來回答這個問題，反正都是因人而異，每個地方的特色不一樣。而且餛飩在我國分布廣泛，種類繁多，叫法各異，但是這么多年來我也就吃過一種餛飩，我們生活的這個地方一般也就是吃這一種餛飩。
而餛飩哪裡好吃呢，這個取決各地口味與習俗，而我所在的江浙滬一帶，做餛飩的方法是:一般用白開水煮熟，隨後放入雞湯、肉湯或者骨頭湯做成的湯料中，食用時還會根據個人喜好滴入香油或者醬油。還會在餛飩中有時還會裹入香菜或者芹菜。
❹ 你覺得哪的餛飩最好吃
中國到底哪裡的餛飩最好吃
❺ 成都的地方特色美食
成都的地方特色美食
成都的地方特色美食，四川成都的歷史十分的悠久，發展到目前已經積累了深厚的文化底蘊，這些文化體現在當地居民生活的方方面面，正是成都的靈魂所在，接下來一起來看看成都的地方特色美食都有哪些。
成都的地方特色美食1
1、擔擔面
擔擔面是四川成都和自貢著名的地方傳統麵食小吃，據說源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，因而得名。擔擔面是將麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成，具有面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣的特點，吃時香氣撲鼻，十分入味。
擔擔面是四川小吃中的代表性食物，人們必品嘗的四川小吃之一，2013年，擔擔面入選商務部、中國飯店協會評選的「中國十大名面條」，更是入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」四川榜名單，還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」、「四川金牌旅遊小吃」稱號等。
2、鍾水餃
中國地域十大名小吃中國金牌旅遊小吃中華名小吃作為四川的一道有名的小吃，鍾水餃也稱「荔枝巷水餃」，也是四川省成都市地方傳統小吃之一，有「中華名小吃之稱」。鍾水餃有皮薄、餡嫩、味美等特點，因此受到了很多人的喜愛。鍾水餃獲得「中華名小吃」榮譽，還獲得成都市人民政府授予的「成都市名小吃」稱號。
鍾水餃更是入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」四川榜名單，還被中國旅遊協會評定為「四川金牌旅遊小吃」稱號。
3、抄手
中國地域十大名小吃中國金牌旅遊小吃抄手是四川著名的小吃，四川人把「餛飩」叫作「抄手」，據說是因為它皮薄易熟，抄手之間，就已煮熟上桌。抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，按口味不同，又有紅油抄手、老麻抄手、清湯抄手。
其中，龍抄手是四川抄手的代表，是成都市著名的傳統小吃，迄今已有70餘年的歷史了。龍抄手獲得成都市人民政府授予的「成都市名小吃」的稱號，更是入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」四川榜名單，還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」、「四川金牌旅遊小吃」稱號等。
4、缽缽雞
缽缽雞起源於樂山，廣泛流傳於成都、樂山等地，是成都及四川著名的傳統特色小吃，屬於川菜系，從清代流傳至今已有上百年的歷史。缽缽雞是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。缽缽雞於1990年獲成都市個體名小吃優質獎，1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。我推薦比較出名的缽缽雞，如缽客藤椒缽缽雞、祥和祥缽缽雞。
5、趙小熙冰糖葫蘆
冰糖葫蘆作為中國傳統小吃，承載著厚重的傳統文化，也寄託著許多人酸甜的童年回憶，喜識致力於實現傳統與潮流的碰撞，探索冰糖葫蘆的更多可能，讓更多人重拾童年的甜蜜，也讓冰糖葫蘆這一傳統小吃煥發出新的生命力。
6、賴湯圓
中國地域十大名小吃中國金牌旅遊小吃賴湯圓，即湯圓，是四川省成都市傳統名小吃，創始於1894年，迄今已有百年歷史，一直保持了老字型大小名優小吃的質量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營養豐富。
賴湯圓以湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口的特點，滋潤香甜，爽滑軟糯，成為成都最負盛名的特色小吃。賴湯圓獲得成都市人民政府授予的「成都市名小吃」的`稱號，入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」四川榜名單，還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」、「四川金牌旅遊小吃」等稱號。
7、串串香
串串香，起源於四川成都，不僅是四川地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，串串香實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。「串串香」名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃
風味濃郁、菜品豐富，深受食客喜愛。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市，已成為四川味道的代表之一。據我了解，成都串串香以鋼管廠五區小郡肝串串香、玉林串串香比較著名。
8、甜水麵
成都市名小吃甜水麵又叫棒棒面或棍棍面，是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃，因為重用復制醬油、口味回甜而得名。甜水麵的面條如筷子頭一般粗，入口很有嚼勁，澆上花椒油紅油
調入復制醬油，入口微甜，最後撒上芝麻和花生碎，色澤紅潤，充滿食慾。勁道的面條配上脆脆的花生碎，咸香略甜，香辣並重，滑爽綿韌，吃起來感覺爽快，吃完後感覺痛快。甜水麵更是被成都市政府評為「成都市名小吃」。
9、蛋烘糕
成都市名小吃蛋烘糕始於清代清道光廿三年，源於四川省成都市，因吃起來酥嫩爽口，口感特別好，而成為四川成都著名特色小吃。蛋烘糕做法十分簡單，把雞蛋、發酵過的麵粉加紅糖調勻，在平鍋上烘煎成型
再加入各種不同的餡料，一個鬆鬆軟軟、香甜可口的蛋烘糕就完成了。做成後的蛋烘糕香噴噴、金燦燦，綿軟滋潤，外皮酥脆，營養豐富。蛋烘糕常見的餡心有白糖芝麻、仁錦、八寶、水晶、蜜棗、泡豇豆、火腿等，在成都大街小巷和許多名小吃店比較常見。蛋烘糕和三大炮、鍾水餃等一起被成都市政府評為「成都市名小吃」。
10、雞絲涼面
成都市名小吃雞絲涼面是四川成都著名的傳統小吃，歷史悠久，廣泛流傳於成都等四川等地，在四川全省有很大影響，被成都市政府評為「成都市名小吃」。其特點是多味調合，清爽利口，面條有筋力，為夏季佳品。傳統雞絲涼面的做法很簡單，將機制的面條入沸水中煮熟
煮時不能煮得太軟，撈出放案板上趁熱灑熟菜油少許，抖散快速降溫，到互不粘連且已冷卻為止，成為涼面。然後放在大盤子上，加色拉油和麻油拌勻，盤底放入開水燙熟的綠豆芽。再將雞絲鋪放在面條上(雞胸肉煮熟，放冷後切絲)，加上芝麻醬等各種調味料調勻，澆到面上再撒下蔥花和碎花生米即可。
成都的地方特色美食2
第1道：麻婆豆腐
麻婆豆腐可以說是四川成都最有名的一道菜，不僅食材簡單，而且價格平民，同時還具有麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八個特點，是成都人宴請吃飯必點的一道家常菜。很多來成都旅遊的外國遊客品嘗過麻婆豆腐之後也贊不絕口，如今的麻婆豆腐已經在美國、加拿大、法國、英國等很多國家的餐館里安家落戶，從一道家常小菜變成了國際名菜。
第2道：缽缽雞
缽缽雞是四川樂山和成都的名菜。很多不了解缽缽雞的人覺得這跟火鍋和串串香沒什麼區別，那就真的錯了，缽缽雞的製作可比串串香要講究得多，吃起來也更加爽口。之前聽過一位成都的朋友說「火鍋和缽缽雞之間，隔著100個冒菜和串串香」，簡單一句話也足以說明缽缽雞的獨到之處。
第3道：回鍋肉
回鍋，簡單的解釋就是再次烹調的意思。回鍋肉在川菜里的地位是很高的，一直被認為是川菜之首。製作回鍋肉要選用帶皮五花肉，配上青蒜、小青椒、花椒、豆瓣醬等調料一起大火快炒，這樣才能使得回鍋肉看起來色澤紅亮、吃起來肥而不膩、入口濃香。
第4道：開水白菜
很多人聽名字覺得這是一道很不起眼的菜餚，殊不知，開水白菜卻是一道國宴菜。說是開水，其實並沒有那麼簡單，製作開水白菜所用的湯都是用雞、鴨、排骨一起熬煮出來的高湯，加入雞肉蓉、豬肉蓉和雞油一起調制而成的。所用白菜也都是北方的大白菜的菜心，成菜後吃起來清鮮淡雅、香味濃厚、別具風味。
第5道：宮保雞丁
宮保雞丁雖然不是四川獨有的菜餚，在山東、貴州等地也有這道菜，不過最有名的還是四川成都的宮保雞丁，也是四川十大經典名菜之一。製作宮保雞丁是選用雞肉為主料，配上花生米和辣椒等輔料一起燒制而成。成菜後，雞肉吃起來鮮嫩爽口，花生米酥脆濃香，帶著一點點的香辣，是一道非常下飯的家常小炒。
第6道：夫妻肺片
夫妻肺片是四川成都的傳統名菜，一般是用牛頭皮、牛肚、牛肉、牛舌和牛心作為主料，先鹵熟後再切成片，最後配上精心調制的辣椒油製作而成。看上去色澤紅亮、吃起來質嫩鮮美、麻辣鮮香，非常下飯，是一道不可多得的下酒菜。
第7道：雞豆花
雞豆花是四川成都的傳統名菜。製作這道菜是需要將雞脯肉做成肉茸，然後配上雞蛋、澱粉等輔料攪拌成雞肉漿，配上鮮嫩的菜心用砂鍋燒燉而成。雖然名叫做雞豆花，但是吃起來是見不到雞肉的，味道卻如雞肉般鮮香，是一道製作工藝十分講究的菜餚。
第8道：樟茶鴨
樟茶鴨是四川成都的傳統名餚之一。樟茶鴨是選用秋季成熟的又肥又嫩的公鴨為主料，經過腌制、煙熏、蒸制、油炸四道工序製作而成。這道菜的關鍵就在於第二道的煙熏，需要用樟樹的葉子和花茶葉一起熏制，這樣做出來的鴨肉才香而不膩，入口後是越嚼越香。
第9道：豆瓣魚
相信很多人都知道四川成都的郫縣豆瓣醬，而這道豆瓣魚就是用郫縣豆瓣醬做出來的。製作豆瓣魚可以用鯉魚、鱸魚、鯽魚等都行，先將魚肉腌制入味，用油煎至兩面金黃，加入豆瓣醬一起燒制上色，再加湯煮至湯汁濃稠即可。吃起來魚肉鮮嫩，帶著豆瓣醬的濃郁芳香，開胃下飯。
第10道：涼拌雞
涼拌雞是四川成都很有名的一道冷盤，也是愛酒人士下酒的必選菜。製作涼拌雞其實也很簡單，將雞腿煮熟後把肉剔下來，切成雞絲，配上醬油、醋、胡椒粉、蔥姜蒜、花椒、辣椒油等多種調料一起拌勻即可，不管是春夏秋冬，吃起來都非常爽口。
成都的地方特色美食3
1、夫妻肺片
成都還有富有麻辣「怪味」的小吃，如怪味雞塊、怪味兔肉、涼拌肚條、夫妻肺片、麻婆豆腐等。怪味用紅油、花椒粉、窩油、麻醬、白糖、香油等十幾種調料配製而成，香味濃烈，味中有味。
在用料上更為講究，以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺。
2、酸辣豆花
酸辣豆花多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。
3、龍抄手
「中華名小吃」。抄手有紅油、清湯、雞汁之分，紅油的「麻辣鮮香」，清湯的「皮薄肉香」，雞汁的「濃郁回味」，味道都不錯。
4、陳麻花
陳昌銀麻花俗稱陳麻花，味道酥軟，口味獨特，如今幾乎成為了重慶磁器口古鎮的代名詞，也成了重慶特色小吃的典範代表，成為了重慶的一張名片。
5、毛血旺
川菜早在千餘年前就頗負盛名，以其色、香、味俱全形成了「百菜百昧，一菜一格」的獨有特色。成都真可謂老饕們的天堂，從本地的小吃、冷盤炒菜、蒸菜、湯菜到北京烤鴨，蘭州拉麵再到日本料理、韓國燒烤都能吃到。當然，如果到了成都不品嘗一下成都本地美食，我不知道你回去以後怎麼向朋友們炫耀你來過成都。
6、肥腸雞
肥腸雞，可謂是成都最有特色的美食之一。肥腸雞好吃的秘訣在於店家用雞湯煮肥腸，放入秘制醬料爆炒出來的肥腸雞，肥腸綿軟耙糯，雞肉爽口細嫩，蘸上加入了高湯的秘製作料碟，味道一個爽字，麻辣入味，看著就有食慾。
7、南充鍋盔灌涼粉
南充鍋盔灌涼粉，是四川省南充市的著名特色小吃，該品既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口，獨具特色。另廣安市武勝縣也有一道類似小吃，叫做武勝涼粉鍋盔。
8、芋兒雞
芋兒雞，可謂是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。將精選的雞肉、芋頭放在一起燉，配上花椒、蔥、生薑等作料，當然，最重要的是少不紅油。雞肉滑潤可口，芋頭酥而不爛，入口即化的感覺實在讓人難以忘記。
9、兔頭、兔丁
在四川話里，把「吃兔頭」叫成是「啃兔頭」。在成都，吃兔頭已經成為了一種習慣。當初的`兔頭就像當初的夫妻肺片一樣，是邊角廢料，常常用小鍋煮著，沿街叫賣。兔頭上的肉比兔子其他部位的肉都要細嫩，而五香兔頭，味道鮮香，色澤紅潤，是一種角色美味。
10、川北涼粉
在四川，最有名的涼粉莫過於川北涼粉。川北涼粉發源於南充市，問世於清朝末年，以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀，流傳至今。
❻ 宣堡小餛飩和飛馬小餛飩哪個好吃
應該是宣堡小餛飩好吃。宣堡諧音鮮保，肯定好吃。飛馬就不用說啦！
❼ 中國醫科大學:當地小吃哪裡最正宗，怎麼去
最好吃的10個老北京飯館
·一碗居 (亞運村)
老北京餐館，去吃面還是不錯的，很有北京特色，味道正宗，種類豐富、北京小吃多，物美價廉。麻豆腐以及老北京風味小吃也都不錯。環境喧鬧，一進門大堆的人吆喝，不過服務一般。
·到家嘗 (朝陽區光熙門)
老北京風味，仿古桌椅板凳，北京氣息濃厚的小畫，服務的是店小二。東西十分便宜，小吃而且挺正宗、地道，值得嘗一嘗。中午人很多，服務有點跟不上。
·大宅門 (惠新北里)
古色古香，有點大宅門的感覺。大廳的表演挺不錯的，但是人太多，聲音太吵了。相比之下，二樓環境就比較安靜了，但是要加收10％的服務費。這里的菜做得精緻，口味也就一般，請請客戶蠻有面子的。服務不夠好，還有待提高。
·月明樓 (西城區什剎海)
一座傳統清代中晚期式樣的酒樓，有涮肉也有老北京府邸菜。火鍋湯鮮，羊肉不膻，一涮即熟，入口不嚼即化。炒菜很是精緻，小吃正宗，夏天自製的酸梅湯，冬天自製的蟲草酒，都是特色。
·北平樓酒樓 (海淀區牡丹園)
京味兒十足的館子，老北京的特色小吃都很齊全，典型的傳統口味，菜量夠大，價錢也不貴。環境還可以古色古香的，長條凳、四方桌和穿褂子、搭毛巾的服務員，很是有點老北京的感覺。
·九門大胡同 (西壩河中里)
老北京的味道，一樓燒烤，二樓炒菜；包間都以舊城城門命名；服務員都是男小二，吆喝帶著老北京風情。這里的家常菜味道平平，但炭炙的串烤卻實惠好吃，自己動手烤，200元可以讓好幾個朋友吃得很飽。但是屋內環境很不好，油煙很大，空氣混濁。
·民福居 (燈市口西街)
地道的北京家常菜，掛爐烤鴨尤其好吃。味道不錯，價格也不貴，菜量大，物美價廉，一到飯口上，生意火得不行，經常要等座位，不過等位還送個菜。是家庭聚餐的好地方。
·齊天樓 (朝陽區安華里)
實惠的家常菜館，家常菜味道不錯，量大也便宜。不過沒有什麼很特色的菜，隨便吃吃還行，適合懶得在家做飯的時候來吃。服務不是很到位，不過生意很好。
·砂鍋居 (雙榆樹東里)
北京名店之一，主打沙鍋系列，其中沙鍋白肉是招牌菜。味道不錯，湯很鮮美，菜量較少，價錢不便宜。服務算是老字型大小里好的了，就餐的點兒吃飯的人也挺多。性價比很低。沙鍋豆腐經典，味道鮮美。
·劉家大院食府 (東四蔣家胡同)
老北京四合院風格的菜館，在一個小細胡同里，很不好找。這里菜很實惠的，都是老北京的口味，這里的菜品挺多，味道的確不錯。環境很好，裝修很有特色，不過挺小的，服務很到位。
正宗的北京菜和小吃
月盛齋（醬肉） 崇文區前門大街3號
便宜坊（烤鴨店） 東城區和平里中街六區六號樓
同春樓 崇文區幸福大街36號
森隆飯庄 東城區東四北大街172號
烤肉季（烤肉） 西城區前海東沿14號
桂香村（糕點） 西便門外大街3號
全聚德（烤鴨） 前門西大街14號樓
仿膳飯庄（宮廷風味） 北海公園內
白魁老號（烤羊肉） 東城區交道口大街158號
柳泉居 西城區新街口南大街217號
沙鍋居（涮肉） 西城西四南大街60號
南來順（清真小吃） 宣武南菜園街12號
聽鸝館（宮廷風味） 頤和園公園萬壽山下，石舫向東60米
寶蘭齋（糕點） 廣安門外三路居251號
天福號（醬肉） 順義區天竺空港工業區B區裕華路21號
稻香春（糕點） 東城區和平里西街1號樓
東來順（涮肉） 東交民巷44號
都一處（燒麥） 前門大街36號
同和居（山東風味） 白雲觀1號樓
又一順（涮肉） 西城區黃寺大街28號
烤肉宛（烤肉） 宣武門內大街102號
鴻賓樓（清真風味） 西城區展覽路11號扣中里1號樓
正明齋（糕點） 三里河南蘆草園1號
王致和（腐乳） 宣武區棗林前街19號
泰豐樓 前門西大街2號
正陽樓 崇文區前門正陽門對面
全素齋（宮廷素菜） 王府井大街213號
天源醬園（醬菜） 宣武區廣外廣軒6號
通三益（乾果）
一條龍（清真風味） 崇文區前門大街31號
豐澤園（海鮮風味） 宣武區珠市口西大街83號
浦五房（醬肉）
錦芳小吃店（清真小吃） 崇文區天壇路54號
厚德福（宮廷糕點） 西城區南禮士路58號
同春園（江蘇風味） 西城區新街口外大街甲14號
曲園酒家（湘菜） 車公庄月樹胡同24號
老正興（上海風味） 崇文區前門大街44號
西來順 阜成門內大街194號
天興居（炒肝） 崇文區前門鮮魚口街95號
德林功（佛家經素菜） 崇文區前門大街158號
來今雨軒 西城區西長安街中山公園內
晉陽飯庄（山西風味） 宣武區前門珠市口西大街241號
惠豐堂 海淀區公主墳翠微大廈五層
馬凱餐廳（湘菜） 地安門外大街3號
康樂餐廳（江南菜） 豐台區五里店4號
五湘齋 東城區王府井大街198號
萃華樓（山東風味） 王府井大街58號
淮揚春（淮揚菜） 西城區月壇北街三里河東路10號
小腸陳（鹵煮火燒） 朝陽區安定門外外館斜街45號
餛飩侯（餛飩） 東城區和平里14區1號樓
瑞賓樓褡褳火燒 宣武區大柵欄門框胡同9號
砂鍋居 西城區缸瓦市西四南大街60號