① 廣西的粉，哪個地方的最好吃
廣西人早餐最喜歡吃米粉，現已響當當名聲在外的有「桂林米粉」柳州「螺螄粉」，南寧「老友粉」，梧州的「河粉」。我曾過外省，掛「桂林米粉」「桂林米線」的到處都有，我幾次經過江蘇徐州，為省錢，又合口味，都是在「桂林米粉」店吃的山寨「桂林米粉」。
在廣西的市縣鎮，到處都見各種米粉小店，由此可知廣西人愛吃米粉的程度。各式各樣，各種名堂的米粉層出不窮，各有奇招。上世紀八十年代末，我也開始做米粉店買米粉，那時是五角一碗素粉，肉粉一元。米粉原料大家基本相同，只是用米品種略有異，磨的漿粗細濃稀有小小差別，藝術上有厚薄不同，干濕柔韌不用，關鍵的是做的湯水及配料調料用油等不同。那時什麼都自己做的，不象現在，米粉不必自己了，有人專做了，只管自己做湯制配料就行，工夫少了許多。因此，廣西米粉，那裡都有好吃的，那裡也有不好吃的。說那個地方的最好吃，誰也說服不了誰。因為各人口人味不同，眾口難調，各有說法的，又各地有習慣，有特點的，更無統一過評比，是各自各說好，年的年齡段不同，說法也不一。老友粉，螺螄粉，就我而言，我就不很喜歡，我就喜歡我岑溪的牛腩粉，狗肉粉，蝦兒粉，豬腳粉，鴨兒粉，扣肉粉等。
米粉~廣西人的最愛，米粉是眾多食材中最合適我們的舌尖。
早上起來吃上一碗美味的米粉，精神抖擻上班做事，所以米粉是先輩留給我們的最佳食品。
廣西的米粉多種多樣，每個地方的米粉都有它的特色。
老友粉，螺螄粉，桂林米粉，欽州豬腳粉等等就是粉中之傑作。
至於你懷念過去的那種味道，或許隨著時代的變遷，生活條件不斷提升。
食材資源不斷豐富，使舌尖上的敏感度也發生了變化。
過去5分錢一條的冷水加糖的冰捧，吃得珍珍有味。而如今淋漓滿目的冰淇淋中，又有那一種能吃出過去的味道？
吃米粉也是一樣，不過那時候的米粉，是純手工磨漿，竹簸箕蒸出的米粉。
的確和現在吃的米粉有所不一樣，雖然佐料不多，原汁原味是那個時代的味道。
如今這種工藝全部被先進的機械化生產代替了。淘汰落後產業，才能滿足市場。
豐富多姿的品種，令米粉大放光彩……。
酸甜香辣任君選擇，總有一款是適合你的。
當然是桂林。其他地方的都是憑一個有廣告效應的名字加上現在自媒體的各種宣傳炒作才冒出來，低調而文化久遠的桂林的米粉跟其他地區的粉根本就不想在一個檔次去比較，出了桂林吃個粉要麼沒肉要麼太貴要麼等半天，而桂林的米粉是最便宜最 健康 味道最好最方便的粉，其他地區的粉在桂林人眼裡只有兩個字：垃圾
桂林米粉最好吃
廣西玉林市區里的涼拌粉最好吃，特別夏天更是一款不可缺少的 美食 ；它不但爽滑，還很筋道，加上玉林特有的牛巴、鹵肉、扣肉等美味配菜，再淋上玉林獨特的辣椒調料，吃了讓人回味無窮，欲罷不能……如果你有幸去到玉林，涼拌粉一定是你的最好首選……
廣西本就是粉都，最出名的當屬桂林米粉和柳州螺螄粉，其他的就地域性很強了，我是廣西陸川的，我當然認為我家鄉的冷拌粉和牛腩粉好吃，出到外面吃不到家鄉的粉，也很少吃當地粉，在外吃的最多的就屬螺螄粉和桂林米粉！
我是廣西博白的，你來一趟我家，我請你吃幾頓粉你就知道了。 我們這里有牛腩粉，牛巴粉，叉燒粉，冷粉，捲筒粉，狗肉粉，扣肉粉，生料粉，鴨肉粉 ，……一日三餐皆可粉。
吃完你可能不想回家了，哪怕回家之後你都久久不能忘懷！前幾年帶過外省同事朋友來我家玩過一段時間，直到今天都常常跟我提起，想來我家嗦粉。她感慨萬千的說，吃的時候明明不覺得多驚艷。但是吃過之後就會愛上這種味道。關鍵是我們這里的粉，出了博白哪都吃不到這種口味的粉。為此我朋友非常懊惱！
我們這里外出打工的後生仔，後生妹，次次從外地回來，下車第一時間，行李都來不及放，直奔粉店，恨不得所有的粉都來上一份。嗦完粉，車也不暈了，打電話回去「媽，不用做我的飯了，我已經在外面吃過粉了」[狗頭]
關鍵是，我們這里的粉真的是物美價廉啊，最便宜的五塊錢一碗，最貴也就八塊，不管牛肉扣肉，反正平均六塊錢一碗粉。
人人都吃的起人人都能吃飽，人人都能吃爽！
算了我在這里說的天花亂墜的你們也不信，我看你們還是得親自來一趟，畢竟眼見為實，親自品嘗過了才知道。廣西大博白歡迎你們！
當然是梧州了，雖然名氣沒南寧老友粉和柳州螺螄粉大，但是我覺得梧州由於靠近廣東的緣故，粉很有廣東的特色！我最喜歡的就是炳記的牛雜粉
梧州也有自己特色的牛排粉，牛排不是西餐的牛排，而且牛肋排骨，大大塊的牛排骨，啃起來真是滋味！
還有特色酸菜魚米粉
夜宵的話還有芳記的上湯鹵味粉
還有白切雞粉和燒鴨粉，岑溪涼拌石磨粉等等
作為一個廣西人我喜歡的粉：桂林米粉，螺螄粉，老友粉，煮粉…至於哪個地方最好吃，這得看要吃哪種粉吧
廣西有名的粉有，螺螄粉，桂林米粉，老友粉。下面來說螺螄粉吧，螺螄粉是起源於柳州，所以叫柳州螺螄粉，螺螄粉以酸，香，辣而吸引眾人的胃口，桂林米粉起源於桂林以清淡口味為主，老友粉是南寧的一種特色粉吧，這三種粉給我個人的感覺，還是柳州螺螄粉好吃一些，它料多味鮮，酸辣對於年輕人是非常喜歡的！
② 廣西有哪些名菜
你好，廣西地大物博，物產豐富，好吃的東西是很多的，你如果喜歡吃吃玩玩的悠閑生活，選擇廣西，肯定是不會後悔的。每個城市都有它的代表性 美食 ，讓你吃不過來、難以抉擇~
南寧有南寧老友粉、南寧檸檬鴨、南寧賓陽酸粉、南寧橫縣魚生、南寧捲筒粉、南寧炒粉蟲、南寧沙煲螺、南寧粉餃等等；柳州有柳州螺螄粉、柳州田螺鴨腳煲、柳州菜、柳城雲片糕、柳州龍城豆粉饃、柳州龍城馬打滾等等；桂林有桂林米粉、桂林三寶、毛秀才炒辣椒、干鍋鮮栗鴨、陽朔啤酒魚、靈川狗肉、全州醋血鴨等等。
玉林有玉林茶泡、陸川豬腳、玉林牛腩粉、玉林米花、玉林牛巴、玉林肉蛋、蒲塘卷粉、容縣沙田柚等等；梧州有梧州龜苓膏、梧州紙包雞、岑溪豆腐釀、岑溪米粉、梧州冰泉豆漿等等；北海有各色海鮮、各種糖水，也可以讓你一次吃個夠。
當然，還有賀州牛腸酸、崇左屈頭蛋等等各式各樣的好吃的，來一趟廣西可能吃不完這么多，但是，在廣西生活，有機會的話可以都試一試這些 美食 ，因為都是物美價廉，價格都不貴的小吃和名菜，如果是正宗的店鋪的話，也會給的很多！
集賀州 美食 於一身的長壽盛宴——簸箕宴 ，早已在賀州內外家喻戶曉，但是關於簸箕宴你了解的有多少呢？今天，我們一起走進簸箕上的 美食 世界~
在賀州大橋南端，坐落著一家以賀州民族文化為主題的酒店。酒店布局雅緻逸情，匯集了全國和賀州市頂級書畫家及藝術家的作品、賀州奇石、藝雕、根雕和名土特優農副產品等具有代表性的文化產物。但讓更多外地客人慕名而來的，是他們獨具特色的簸箕宴。
簸箕宴是賀州傳統的客家和瑤族的盛宴。在農村，簸箕幾乎家家都有，曬東西、揉面、做糍粑……幾乎事事離不開它。 用簸箕傳送 美食 ，方便，齊全，也成為了賀州人飲食習俗之一。
起初簸箕宴並不被眾人熟知，直到廣東電視台、江門電視台發現並報導，簸箕宴的名聲才漸漸傳出去。
「 凡是珠三角知道簸箕宴的都會找上門來。 」
他們的簸箕宴在今年榮獲得了賀州市 美食 大賽十大金獎，也作為長壽食物的代表之一登上了中央電視台。
賀州以「逢菜必釀」聞名，菜釀在簸箕宴里也必不可少 。光是這一盤菜中，菜釀就佔了五樣：辣椒釀、蘿卜釀、豆角釀、豆腐釀、「釀中之王」賀街瓜花釀。「我們賀州菜釀共有108種，想得到的菜我們都可以釀。」
除了菜釀，扣肉和酸扣也是每個客人的必點菜 。碗倒扣在芭蕉葉上，形成龜背；肉皮金黃，肥而不膩，香芋軟糯，芋嚼鮮美，香氣撲鼻，回味無窮。
不到一個小時，簸箕已被 美食 填得滿滿 。熱氣騰騰的雪梨豬肺湯，加上南鄉鴨、信都雞、5種菜釀、招牌扣肉、醋泡豬腳、香煎禾花魚、熏肉、糍粑、小芋頭、豆角、紫薯、黃瓜、荔枝，18道菜葷素搭配，營養均衡。隔著屏幕都令人食指大動。
簸箕剛搬上桌，宋雨便熱情地招呼客人們品嘗各種菜式：「你們一定要嘗嘗這個豬腳。外面很多人為了方便，直接用雙氧水漂白。但我們堅持只用醋泡，保持它本身的顏色， 健康 安全最重要！」 燈光下，食物們泛著自然好看的色澤。
簸箕宴的食材全部來自賀州三縣兩區，既保證了 健康 安全，又體現了賀州 美食 的特色。「我之所以成立廣西烹協賀州市名廚委專業委員會，是想挖掘更多屬於我們長壽賀州的優質食材。」
有他們在背後的默默付出和創新， 我們對自己的民族文化將更有自信，一同祝福長壽賀州帶著簸箕宴這張別具匠心的名片，穩健地走上更大的舞台。
說起廣西，廣西什麼都不多，就是 美食 多點，下面介紹廣西的 美食
1.豆腐釀，逢年過節必備的 美食
2.燒鴨粉，早上過早吃一碗元氣滿滿
3.橫縣魚生，非常美味，
4，白切雞，選用正宗放養土雞，肉質鮮美，白切雞是能把雞的味道發揮出最大功效
5，荔浦芋頭扣肉，過節不可少的一道 美食
6.檸檬鴨，非常有嚼勁，再配上兩瓶啤酒，簡直是絕配
7，馬山黑山羊肉，農村酒席必備的羊肉
8.田螺鴨腳煲，田螺跟鴨肉的美味盡在其中，美味不言而喻
9.玉林牛巴，不同北方的牛肉，有自己的特色
10.炒田螺，美味不言而喻
作為一名十足的大吃貨，對廣西這邊的特色 美食 挺關注的，今天跟大家分享一下。廣西這邊有三大粉，分別是桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉，來廣西吃喝玩樂的話建議大家先吃完粉壓壓驚吧，桂林米粉的價格挺便宜的。很多廣西人喜歡早上吃粉，南寧中山路 美食 街的復記老友粉味道挺不錯，比較正宗，每次去南寧都會去復記吃一碗老友粉，價格實惠，分量挺足的。
有的時候會去店鋪吃柳州螺螄粉，螺螄粉比較重口味，吃多了容易長痘，建議美女們少吃點。廣西人的廚藝挺不錯的，每個地方都有每個地方的特色 美食 ，比如說桂林陽朔灕江啤酒魚、恭城油茶、全州醋血鴨、荔浦香芋扣肉、釀豆腐、釀苦瓜、白切雞、魚生片、檸檬鴨、麻婆豆腐、烤生蚝等等。桂林山水甲天下，陽朔山水甲桂林，陽朔啤酒魚的名聲遠揚天下，來陽朔 旅遊 的人都想吃一鍋正宗的啤酒魚才回去，新鮮的灕江魚仔用番茄、青椒、啤酒搭配煮，味道挺鮮美的，沒有魚腥味。很多人喜歡吃白切雞的，白切雞的味道比價淡，蘸醬碟一起吃味道更佳。全州醋血鴨名氣挺響亮的，文橋醋血鴨的招牌 歷史 悠久，製作工藝精湛，代代相傳，用醋血和鴨子一起炒，色香俱全。
廣西浦北有一公分左右厚巴掌大一塊的梅汁、檸檬、酸菜等扣肉,具有地方特色的沙姜蘸料白斬雞，檸檬鴨，這些都是過年過節或逢辦婚宴等的傳承必備美味名菜。糯米粽雖然不是菜，大約一個有一公斤左右。這都是寨圩，樂民那一帶厚道，熱情的待客之道，順帶介紹那些地方的季節性特產有荔枝，龍眼，黃皮，芭蕉，香蕉，楠子，楠角，檸檬等等。
多少邀請！廣西有哪些名菜？廣西省各個地方的名菜很多！
第一，廣西玉林市的名菜就有，玉林扣肉，廣西玉林扣肉特別好吃，有脆皮扣肉香噴噴的，蒸扣肉皮香肉嫩，玉林扣肉粉。香芋蒸扣肉等等特別好吃。
玉林有出名的扣肉，白切雞，牛肉丸扣肉湯粉，狗肉，牛吧，大蝦子，豬肉丸子，魚丸子，油炸魚，清蒸魚，甲魚湯…等等很多 美食 名菜。
廣西玉林人民歡迎大家來吃扣肉，大家最想吃以上的那樣名菜呢？留言吧！
大家好，大家要是喜歡我以下的回答的話歡迎關注 食貨門
廣西 美食 就多了，記得我們結婚回去廣西擺喜酒的時候，一大桌子好吃的。
首先要忍不住跟大家分享的就是我的最愛廣西 美食 ，
1-香芋扣肉
大菜大家上網都可以搜得到，我就給大家介紹一些地道小吃把
1-砂糖翁，外脆內軟，香香甜甜
2 -糯米大肚糍，裡面以白蘿卜豬肉花生做餡，既有蘿卜和豬肉的鮮甜味，也有檽米的飽腹感
3- 廣西長粽就不用說了，應該很多人都見過
4 粘米粽，是用粘米漿來做的，在炎熱的夏天，可以說絕對是解暑的 美食 ，一定要涼著吃，清脆爽口，口感非常好，有人喜歡吃甜的可以沾砂糖吃，我比較喜歡煮鹽點水來吃，
5 釀，這個東西在大廣西哪哪都受歡迎，可以根據個人口味來做的，有豆腐釀，瓜花釀，苦瓜釀，等等，只要自己喜歡吃的都可以拿來包菜
6 還有就是這個從小吃到大的，通菜梗炒酸，小時候的午餐就是這個加兩碗白粥就很滿足了，喜歡吃辣的，加點辣椒更美味
7 酸筍炒石螺。這個長長的螺我們叫扭螺，要比圓尾巴的螺要鮮甜很多，肉質更脆嫩
8 酸筍田螺雞腳煲，連湯都不放過
9 這個東東大家知道是什麼嗎？
蘇炸豬鞭 10 又是廣西獨有的黃瓜酸。逢年過節都會做一點來開胃消瓜，可以根據自己口味做各種自己喜歡的食材。比如木瓜，蘿卜，竹筍都可以得
好了，先給大家推薦這么多個，大家要是喜歡 美食 的話，可以關注食貨門，更多 美食 等你來
大新縣五彩糯米飯，和酸酸甜甜的檸木蒙鴨，最愛隆洞！
廣西扣肉
廣西菜分南北，桂北因地緣湖南貴州，桂柳一帶人口味偏向湖南貴州，以酸辣醬重口味為特色，桂北比較有代表性的菜就是鴨腳田螺煲，鴨腳螺螄煲是廣西柳州的特色 美食 ，這個鴨腳煲里的鴨腳要帶皮的，因為油炸過，鴨腳的皮會非常的香，再泡上了螺螄的鮮味，口感上簡直沒什麼可以超越的，柳州這邊一般煲這個會加上油果和酸筍，辣椒必須放，有滿滿的泡著的紅油更是看著就開胃。對於沒吃過的可能不會有誘惑力，但是一旦吃過，對它的鮮，辣，香就難以忘懷，絕對還會吃第二第三次，因為真的是太好吃了，配著啤酒就是一頓很棒的宵夜，朋友來家做客，燉上一鍋，這一餐肯定很受歡迎~，而廣西南部特別是沿海地帶因氣候原因，長年濕熱易上火，南寧以下地區人的口味和廣東人差不多，對辛辣是拒絕的，當地菜以清淡為主，如白切雞，玉林白切狗，梅菜扣肉為代表
③ 到了梧州一定要吃的當地美食有哪些
梧州人最以為豪的食品之一，那就是上河湯粉，要說，兩廣地區的粉是出名的，廣州的河粉不就是鼎鼎有名嗎，那梧州的粉特色是什麼呢？梧州河粉的薄、透，其實再粵港澳，上湯河粉已經是威名遠播。其實，早在民國時期，梧州的上湯河粉已經名聲鵲起。
幾十年的老字型大小，很多回頭客，都認為這家的口味一直沒有變。餛飩面分量很足，大肉雲吞是鹼面，有那種特有的鹼面的清香，而且口感脆脆彈彈的，充滿了麻油香，湯是蝦皮熬制的，貌似清淡實則濃香。
醒醒田螺得過金牌的田螺，以辣香出名。非常入味。
④ 梧州有哪些好吃的特產
梧州是廣西的地級城市，有著悠久的歷史，更是粵語的主要發源地之一。那廣西梧州最出名的十大特產你知道嗎?
梧州特產一：梧州豆腐渣
豆腐渣是梧州的著名特色小吃，而且歷史悠久，距今已有幾百年的歷史了。豆腐渣能防治便秘、降脂、降糖、抗癌等作用。所以被梧州人民製成了各種精美的食物，可以用來炒、煎或是煮湯等。
梧州特產二：梧州臘腸
梧州臘腸是廣西梧州的特產，2008年被列入中國國家地理標志產品。梧州臘腸起源於廣味臘腸，至今已經有六十多年的發展歷史了。主要以肉類為原料，最後成熟干制而成。這樣製作出來的梧州臘腸色澤鮮明，吃起來脆嫩爽口、甘香不膩。
梧州特產三：蒼梧蜜棗
蒼梧蜜棗是廣西梧州的特產之一，廣西蒼梧自古就是種植棗子的主要產地之一，至今已有一千多年的歷史了，由於特殊的地理環境，所產的棗子個大肉厚，品質優良。蒼梧製作蜜棗也有悠久的歷史，在雍正年間就已經非常有名氣了，蒼梧的棗子製作出來的蜜棗色澤鮮艷、清甜爽口，營養豐富。
梧州特產四：冰泉豆漿
冰泉豆漿是廣西梧州最傳統的特色小吃。梧州冰泉豆漿至今已有六十多年的歷史，主要選用優質的黃豆，還有當地最出名的「冰泉」製作而成，所製成的豆漿漿醇濃、甘甜、香滑，連外國人都要來品嘗這冰泉豆漿。
梧州特產五：上湯河粉
上湯河粉是廣西梧州的特色是美食，上湯河粉主要以優質大米為原料，然後將米洗凈磨成粉，最後蒸煮至冷卻。這樣所製作出來的河粉十分精良，可以做成扣肉粉、牛肚粉、豬腳粉等美食。
梧州特產六：梧州紙包雞
紙包雞是廣西梧州的傳統美食，主要以梧州的三黃雞為原料再配以各種調料製作而成。梧州紙包雞有著悠久的歷史，在劉邦時期就已經名揚萬里，距今已經有兩千多年的歷史了，古時更是宮廷貢品，2016年「紙包雞製作技藝」項目入選廣西非物質文化遺產名錄。
⑤ 廣西南寧、桂林、柳州各有一種米粉，稱為廣西三大名粉，具體是哪些
中國最喜歡吃粉的地方莫過於廣西了，廣西人喜歡粉的程度其他地方是無法相比，廣西有一種專賣米粉的連鎖店叫做粉之都。這個名字剛好可以集中反映了廣西人對米粉的鍾愛，廣西的確具有粉之都的稱號。
米粉貫穿廣西人的一日三餐，一天不吃粉，真是渾身發癢。廣西人沒有吃麵食的習慣，早餐喜歡吃米粉，如果吃包子油條總感覺不踏實，非要吃一碗米粉才行。這種就好比北方人光吃米飯覺得不踏實一樣，非要吃幾個饅頭才顯得比較有嚼勁，胃才覺得踏實。
廣西粉種類之多超乎很多人的想像，很多人說其他地方也有米粉啊，比如廣東湖南等地都有米粉，但是那些都只是作為當地的一種小吃罷了，但是和廣西粉比起來真不是一個境界的。據相關統計，目前廣西各地米粉種類加起來高達40多種，而且每年都有新的品種誕生。不得不佩服，廣西人對米粉的創造力如此之強，真會玩。
廣西三大粉，就不得不提及廣西三大城市：南寧、柳州、桂林，其中每個城市都有自己代表性的 美食 ，南寧老友粉、柳州螺螄粉、桂林米粉；但是很多外省人都知道後兩者，因為論城市知名度，桂林柳州相對比南寧出名。
桂林米粉，應該算是廣西乃至中國 歷史 最悠久的米粉了。時間可以追溯到秦始皇征伐嶺南地區開始，為了鞏固統治，秦始皇派大臣去桂林北部修建靈渠，方便物資的運輸。而但是大部分的秦軍士兵都是來自北方，習慣了麵食。但是當時戰斗慘烈的條件下，沒有足夠的小麥製作面條，怎麼辦？於是，就拿大米代替做出像面條一樣的東西，也就是今天所看見的桂林米粉的雛形。
經過歲月的變遷，如今的桂林米粉已經不再是當初的米粉，但是也繼承了它的很多做法。桂林米粉的精髓在於特製的鹵水，各家的做法都不同，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。
鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。 大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。
一般我們常見的桂林米粉都是放著叉燒、酸筍或者酸豆角、花生米，可能最多再加上幾片生菜。可能很多人估計沒想到桂林米粉還分很多種類。
柳州螺螄粉，也是舌尖上的 美食 唯一一個介紹的廣西 美食 。螺螄粉的起源於上個世紀六七十年代左右，螺螄粉的特點就是有點酸辣，酸不是特意的放醋，而是通過放酸筍和酸豆角調成的酸味。配菜一般都有腐竹、花生、木耳絲、油果、生菜等等。
核心的精髓還是在於湯，柳州產的石螺（主）、豬骨（輔），大料，沙姜，八角，炒果，羅漢果（少量）、干棗，枸杞，香菇加水熬成湯，就是我們平時吃螺螄粉時用的湯料。
南寧老友粉，應該是三大粉中最不出名的了，因為基本只有才南寧地區比較流行。南寧人認為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南寧小吃的獨特風味之一。
其實，做法也很簡單，就是用酸筍和豆豉、蒜瓣姜絲、辣椒爆香，然後放入豬肉一起翻炒，再倒入清湯，順便撒上少量的胡椒粉、少量鹽，放入生菜，再放入河粉一起煮，差不多就可以出鍋。現在很多市面上賣的都不太正宗，大多都是放入西紅柿的。正宗的老友粉是不放西紅柿的，如果你去了當地吃到含西紅柿的，肯定是不正宗的。
沒有哪個省市的人能像廣西人那般鍾愛米粉，如果一年按365天、一天三餐來計算，那麼廣西人可以一天吃四餐米粉都不會膩，一周不吃就會感覺生活缺失了什麼；也沒有哪個地方的米粉能如廣西的米粉種類多、品種全（乾粉、濕粉、河粉、濾粉、粉利、生榨粉等），做法（燙、煮、蒸、炒、干撈、涼拌等）和口味更是數不勝數（老友粉、螺螄粉、牛腩粉、狗肉粉、鴨肉粉、雞肉粉、卷粉等等）！先來說說廣西的三大名粉:
南寧老友粉: 老友粉是南寧本土具有標志性特色的風味 美食 之一，食用它後有開胃、祛風、散寒等功效。老友粉的主料有米粉、豆豉、酸筍、蒜泥、辣椒醬、牛肉末、胡椒粉、蔥花等，具有酸、辣、咸、香的獨特口感。 桂林米粉: 桂林米粉是桂林地區 歷史 悠久的特色傳統名小吃，它以其獨特的風味聞名遐邇。它用豬骨、牛骨、羅漢果及多種佐料熬煮而成的鹵水，香味濃郁且味道鮮美；它用上好的早燦米磨成漿後，裝袋濾干、揣成粉團煮熟，再壓榨成圓根或片狀的米粉，更具有潔白、通透的外觀和細嫩、滑爽、韌彈的口感。
柳州螺螄粉: 螺螄粉是柳州的著名小吃，也是柳州本土人士喜食螺螄和米粉的最終產物。它以其別具一格的鮮香湯料、吸人眼球的艷麗色澤、誘人味蕾的多種配菜以及辣、爽、鮮、酸、燙的奇妙口感而風靡海內外。它的湯料主要由螺螄、豬大骨、大料、肉桂、八角、沙姜、多種辣椒等天然食材或香料熬制而成。螺螄粉中的米粉，是用失去了油性和膠質的陳年米製作而成的干切粉。螺螄粉最大的特徵是眾多的配菜:酸筍、腐竹、青菜、花生、木耳、香菇、黃花菜、榨菜、蘿卜干、空心菜梗等，還另備有螺螄豬腳、螺螄蛋、鴨腳、鴨胗、豆腐泡等豐富的小吃供食客自行選擇搭配。螺螄粉軟韌Q彈、鮮香爽口、酸辣入骨的獨特味道，讓人食後久久不能忘懷！
其實廣西除了上述的三大名粉外，還有許多縣市的米粉都有其獨特的風味，我把一部分不同地域、不同口味的廣西米粉羅列如下，以饗大家。如果各位某日途徑這些地方，可以暫停匆忙的腳步，細品一碗當地米粉，讓自己的味蕾有機會感受不一樣的味道。如上圖的 南寧八珍粉 南寧干撈粉
南寧粉蟲
賓陽酸粉
吳圩、蘇圩的鴨肉粉
橫縣酥肉粉
隆安粉利
北海海鮮粉
欽州豬腳粉
靈山簸箕粉 防城港卷粉
東興雞粉
天等雞肉粉
百色田陽燒鴨粉
西林麻鴨粉
貴港橋圩鴨肉粉
貴港平南扣肉粉
桂平金田穀山粉
桂平羅秀米粉
玉林狗肉粉
玉林牛巴粉
玉林牛料粉
玉林牛腩粉
玉林北流簸箕粉
玉林蒲塘卷粉
河池煮粉
河池羅城大頭粉
柳州柳江區三都燒鴨粉
柳州燙粉
柳州炒螺螄粉
融安、融水濾粉
全州紅油米粉
平樂鹽菜米粉
梧州岑溪石磨粉
梧州牛腩粉
以上是廣西三大名粉和部分具有地方特色的米粉，歡迎全國各地的朋友來廣西品嘗各種各樣的米粉。記錄如有不足之處還望各位廣西老鄉海涵！
說到粉，廣西的粉真的是手指頭加上腳指頭都數不清呢，但是總會有一個代表，廣西南寧、桂林、柳州各有一種自己的粉條代表，那麼分別是什麼呢？
南寧老友粉
酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南寧小吃的獨特風味之一。老友粉里包含了豆豉，酸筍，辣椒，配上肉沫，十分可口，是南寧有名的代表小吃之一！
桂林米粉
桂林米粉是桂林的特色 美食 ，一碗米粉好壞與否就要看鹵水的品質，桂林米粉是桂林人生活中不可缺少的小吃，如果說蘭州人的一天是從一碗拉麵開始的，那桂林人的一天就是從一碗桂林米粉開始的，桂林米粉的正宗吃法是先吃粉，後喝湯，米粉裡面加入了很多的配料，十分可口，價格還十分便宜，傳統的鹵菜粉2兩只需要4塊錢。
柳州螺螄粉
喜歡螺螄粉的同學一周不吃會想得牙癢癢，但是討厭的同學就會避之不及，原因在意螺螄粉裡面的酸筍，但是這個酸筍又是螺螄粉的精華，如果螺螄粉不酸不辣就不可以稱之為螺螄粉了，我個人特別喜歡吃螺螄粉，因為那種酸酸辣辣的感覺真的是讓人慾罷不能。
無論是桂林米粉，還是柳州螺絲粉，還是南寧老友粉，還是梧州老友粉，那都是廣西人的驕傲，好山好水種出來的好稻穀，才可以做出這么好吃的米粉
廣西南寧的老友粉、桂林的桂林米粉、柳州螺螄粉合稱為廣西三大名粉，不同的粉有不同的製作方法也不一樣，起源 歷史 也不同，不同的人喜歡不同的粉。老友粉是南寧的特色風味小吃，挺受南寧友仔友女們的喜愛，正宗的老友粉口味比較重，第一次吃粉的外地人估計不太習慣，佐料挺豐富的，白而寬的切粉碰上爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍和豬肉，老友粉口味鮮辣，湯料香濃，又酸又辣，吃一碗下去挺開胃的，擔心長痘的女生可以少吃點辣椒。
南寧的粉之都、復記老友粉挺出名的，很多人去吃。桂林米粉分為鹵粉和湯粉，後面也有發展牛腩粉，鹵粉採用圓粉澆上獨門秘制的鹵水，配上花生米、豆子香脆的鍋燒肉或者牛肉或者香腸火腿等，根據個人喜好加上蔥花蒜泥、酸筍豆角、辣椒醬等配料，讓人流口水。湯粉用筒骨高湯加黃豆、青菜搭配而成。桂林米粉品牌挺多的，大街小巷都有，明桂米粉、崇善米粉、日頭火等。柳州螺螄粉採用美味的螺螄和原汁原味的螺螄湯配上香脆的腐竹和青菜，辣味十足，吃一碗想下一碗，一般吃螺螄粉會選擇加個鹵蛋，味道更爽。
說實話，柳州螺螄粉和桂林米粉可以說在全國各地都有看到，但南寧的老友粉卻始終走不出廣西，我也去過不少地方，都可以看到前兩者，再說南寧老友粉也只是在南寧市有，走出南寧市也看不到，說它是廣西三大米粉之一可能是因為南寧是廣西的老大吧，對比老友粉我更喜歡南寧隔壁的小城市來賓的酸粉
首先，我們來說廣西省府南寧的老友粉。老友粉在南寧是南寧人早上起來排隊都要吃的，配料方面不是很辣，微帶甜味，湯水濃郁。
其次，說的是桂林米粉，主要是以干撈的吃法為主。去年在桂林一年，吃的比較多了。米粉以圓粉為主，比較粗根，湯水是顏色深厚渾濁的鹵水，輔料一般是燒肉，酸豆角，酸筍，炸黃豆或者花生。
最後，說的是柳州螺獅粉，螺螄粉以辣為特點。湯水採用老湯，味道濃郁鮮厚。輔料就很多了，可以自有搭配，有青菜，酸筍，腐竹，花生，海帶等。
跟大家說個現實生活中的笑話，以前有個朋友和湖南朋友開玩笑，我吃了你們湖南老婆餅五六年了，為什麼老婆都沒有一個？你們知道湖南朋友怎麼懟的嗎，他說我在你們廣西吃了幾年柳州螺獅粉，為什麼就沒有見到過螺絲！？哈哈，柳州螺獅粉確實沒有螺絲哦！大家別顧名思義！
從小在南寧這座城市裡長大，午餐吃得最多的是什麼？我相信很多人都跟我一樣，中午基本都是吃粉，吃飯的相對來說比較少，特別是女生。
廣西的米粉聞名遠近聞名，聽說柳州的螺螄粉已經走出了海外，這個問題是不是真的我沒有深入了解到，而桂林米粉也已經聞名全國，南寧的老友粉雖然沒有前兩者那麼出名，但也是南寧的一大美味，外地遊客為了吃一碗正宗的老友粉而來到南寧不是沒有。
所以我可以認真的告訴你，廣西的三大名粉：排第一的是柳州螺螄粉，排在第二名的是桂林米粉，第三名是南寧的老友粉。
第三名:南寧老友粉
如今的老友粉已遍布廣西境內各大城市，縣至村鎮，隨著時代的腳步，物價上漲，大多的老友粉店已經沒有12年之前的那麼正宗了。
第二名：桂林的米粉
身邊的朋友都比較愛吃桂林米粉，而我不怎麼喜歡，味道太淡了不是我喜歡的味道，但也不否認它的美味。
第一名：柳州螺螄粉
每次吃螺螄粉，我都是點超辣的，吃完滿臉都是汗，那個酸爽。
廣西三大名粉，作為廣西人，肯定曉得的，而且都吃個遍，真是百吃不厭，三大名粉,一為桂林米粉,二為南寧老友粉,三為柳州螺螄粉
一大名粉: 螺螄粉，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之
首。它有柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、酸豆角、花生、油炸
腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調
合而成，螺香撲鼻使人胃口大開，吃一想二，真是百吃不厭。
二大名粉桂林米粉：它用鹽、醬油、八角等香料做鹵肉時熬成的鹵水（這些配料都是絕密的配方，每家米粉店的配方都不一樣的）。把鹵肉切成薄片，放一點鹵肉，加上蔥花，炸香的黃豆或者花生。還可以根據自己的愛好放酸豆角、酸菜、辣椒什麼的，拌勻了，就可以吃啦！
三大名粉老友粉:
老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南寧 的獨特風味之一。其主要食材有河粉、酸筍 、豆豉、姜絲、蔥花、肉類、辣椒、胡椒粉。
這三大名粉大家吃了嗎，也歡迎大家來廣西吃廣西名粉哦！
南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺絲粉。三種粉裡面，桂林米粉放的調料比其他粉重，桂林米粉一般都會放叉燒跟脆皮，進到粉店裡面就會聞到一股油味，要是剛好碰到廚房裡面炸脆皮的話就更加不好受了。除了這三種粉之外，其實賓陽酸粉、桂平石龍狗肉粉還是不錯的
⑥ 梧州特產什麼最出名
梧州是廣西的地級城市，有著悠久的歷史，更是粵語的主要發源地之一。到梧州一趟，那就一定要把梧州這些有特色的特產帶走!
1、廣西肉桂
梧州砂糖桔是廣西梧州的特色水果，是中國國家農產品地理標志產品，同時也是中國國家地理標志證明商標。由於梧州氣候條件優越、土壤肥沃，特別適合砂糖桔的生長，所產出的砂糖桔色澤桔黃，鮮艷有光澤，吃起來肉質細嫩，汁多味甜，而且營養豐富，含有豐富的維生素C。
梧州這邊人傑地靈的地方，孕育出的特產肯定不止這些，但是帶得太多也很不方便，那就把小編推薦的這幾樣特產帶走吧！