Ⅰ 吉安有什麼好吃的吉安美食介紹
在江西的食物也是辣的，但是是辛辣的，在江西吉安最出名的一道當地小吃，就是吉安的炒粉，這是吉安人多少人的童年回憶啊！在學校周邊的夜市街最為常見啦~還有吉安的臘肉也是很好吃的，吉安產的板鴨也是極好吃的，一起隨著小編去了解一下吧！
1、吉安炒粉
這道美食可是伴隨著小編的童年，至今每次回吉安都會跑去品嘗幾次。潔白細嫩;久炒不碎;吃起來根根有彈性(小編口水流了一地)
2、血鴨
以蓮花、永新最有名。做法比較講究：關鍵用料為水鴨(兩三個月的最好)+鮮紅辣椒+自釀水酒，這種醇香而又刺激的美味，出了吉安真的很難吃到。
3、艾米果
說到此美食，很多小時候是不是有邪惡的回憶呀?小編的老爸小時候怎麼都不肯吃這綠綠的小圓坨，固執的認為那是豬便便!
哈哈，其實艾米果味道挺好，帶著艾草的芳香，一道純天然綠色美食。
4、井岡山系列特產
對於井岡山現在到底歸不歸屬吉安市，小編有點傻傻分不清，但作為紅色革命根據地，特產也是特別多，這里小編直接概括性介紹下三大主要特產：竹筍、紅米、初榨茶油，綠色健康。
5、永新三大寶
小編來自永新，我們那麼一直有這么個口號「永新三大寶，醬姜陳皮茄子干」，相信永新人都知道吧。此三寶，小編不大喜歡吃，但是製作過程繁瑣用心，且對身體非常好，其中陳皮還是中葯呢。
6、遂川板鴨
遂川板鴨，俗稱「炮腌」，以麻鴨為原料加工而成。成品剁成小塊用干紅辣椒爆炒，味道可口，風味獨特。
7、炒蘿卜干
碎碎的蘿卜干，配上辣辣的長尖椒，這才是吉安人喜歡的口味!這次國慶回家絕對得帶一大包回北京。
8、永新狗肉
很多人會覺得吃狗肉是殘害生命。第一，很多品種的狗飢卜狗升級為寵物，人們對它的感情加深，是拒絕食用。第二，換個角度想，如果你覺得吃狗肉殘忍，那吃雞鴨魚鵝呢?我們那邊食用的狗是土狗，儀式以來有這個習俗。狗性熱，入秋後便陸陸續續開始吃，也是招待客人的一道大菜。
9、安福火腿
安福火腿選料鄭肢察講究，加工精細。腿料選自本縣東北一帶農村飼養的一種「安福米豬」，經過清腿、配料、入鹽、磨皮、打簽、入缸、翻缸、出缸、發酵、洗曬、發酵、貯存等多道工藝，既是補喊茄益身體的營養食品，也是贈送親友的上等禮物哈。
吉安有這么多美食，你最喜歡哪一個呢，吉安的炒粉真的是一絕，絕對不會出錯，一定要嘗嘗。
Ⅱ 吉安有什麼好吃的
1、遂川板鴨：珠田板鴨系遂川縣特色傳統產品，已有百餘年的生產歷史。珠田板鴨採用紅毛土鴨為原料，以精湛的傳統工藝為基礎，結合現代科學訴訟法精製而成，其外形如月琴，表面光滑黃潤，肉嫩骨脆，香味誘人，素以「色、香、味、形」俱佳而著稱，被譽為「臘味之王」。
2、遂川金桔：為江西省果類三寶之一。它營養豐富，含有多種氨基酸和維生素。其鮮果煎湯、泡茶內服，能順氣睜伏慶解郁、化痰醒酒、清竅開味。
3、峽江米粉：其製作始於明朝嘉靖年間，距今已有450多年的歷史，曾被明朝嘉靖皇帝譽為「貢粉」並冠以「忠廳宴貞米粉」的美稱。它以當地優質大米為原料，經浸米、磨漿、濾干、漿、揉團、蒸果、碾團、壓絲、晾乾、漂洗、烘乾等十幾道工序製作而成，每道工藝要求精細。它紫色白細嫩、久煮不糊、久悉握烽不碎、味道清香可口，是人世間喜食的佳品。
4、泰和蘿卜：是泰和的傳統產品，它集甜、酸、辣、鮮、脆於一身， 且有生津開胃、消積化食的功效。