❶ 烤魷魚的醬料怎麼調制才好吃
烤魷魚的醬料我給您提供三種，分別是香辣味，海鮮味，蒜香味三種。這三種大致的做法是一樣的，但在味道上是有側重的，還望對您有所幫助。另外，但凡外面烤醬，一定是有添加劑的，這是我就不多說了。無非是特鮮一號，雲粟粉，香味王，醬香膏等，您按照自己需要加入。
1、蒜香醬用的是金銀蒜，也就是一半蒜過油一半不過，這種醬料蒜蓉香和蒜本香並存，口味獨特，很受年輕人喜愛。
2、大量蒜剁碎，最好不要用機器絞，手工剁出來要香好多，還不容易出水。
3、剁碎後轉入漏網，洗去粘液控干水待用。准備洋蔥切絲，八角桂皮香葉適量。
4、鍋內放油，油溫3，4成時，先放入洋蔥，香料炸出香味，待洋蔥枯黃後撈出待用。再放入一半的蒜末小火炒到淡黃色後，加入少許生抽，鹽，雞精，攪拌均勻。
5、將另一半蒜末倒入油中，攪拌均勻，全部盛出待用。嘗一下鹹淡，如果不夠咸就加些鹽。
❷ 魷魚的做法最簡單最好吃
魷魚好吃又簡單的家常做法是爆炒，具體做法如下：
主料：魷魚1條；青紅椒100克；洋蔥半個。
輔料：薑片5克；蔥段5克；蒜片3克；食用油5毫升；干辣椒15克；郫縣豆瓣醬8克；蒜蓉辣醬2克；生抽2克；熟芝麻2克；孜然粉3克。
1.魷魚1條去內臟筋膜，切片改十字花刀再切段。
❸ 魷魚怎麼炒
爆炒魷魚，家常菜，口感筋爽，海味濃郁，味道鮮美，為世人所喜，做法多樣。爆炒好吃，被人炒魷魚則渾身不爽啊，哈哈。
用料：魷魚須350g、尖椒3根、洋蔥0.5個、薑末10g、生抽20g、糖1g、鹽1.5g、料酒8g、食用油15g
製作步驟 1
洋蔥切塊，尖椒切滾刀塊。姜、蒜切末。
製作步驟 2
處理好的魷魚洗凈，魷魚魚身切圈。魷魚須根根分開。
製作步驟 3
燒一鍋熱水，煮沸後倒一點料酒，放入魷魚，焯燙至魷魚捲起，撈出備用。
去魷魚的腥味，焯完水的魷魚熟得更均勻。
製作步驟 4
鍋中倒油，中小火爆香姜蒜，放青椒、洋蔥炒至斷生。
製作步驟 5
倒入魷魚，轉大火翻炒。加生抽、糖、鹽炒勻。
要猛火快炒。放一點糖可以提味。
訣竅點
1、魷魚太老容易咬不動，所以焯水和炒的時間都不要太長。
2、尖椒比較辣，不吃辣的可以用不太辣的青椒。
3、洋蔥甜甜的，可以吃。
❹ 烤魷魚放什麼料更好吃
這道香辣孜然烤魷魚！簡單又好吃比大廚做的還好吃
做法簡單，味道完全不輸外面的燒烤攤 准備食材:大魷魚一隻 工具:海氏k5烤箱 做法: 1⃣️ 魷魚洗凈吸干水份，劃花刀准備調味 2⃣️加入辣椒粉，蚝油，黑胡椒粉，孜然粉，香油，醬油抓拌均勻 3⃣️烤盤鋪上錫紙抹適量油，放上腌好的魷魚，烤箱預熱到200度，200度烤20分鍾即可 這樣做出來的魷魚味道一點也不輸外面的，就是烤出來變得份量好少，哈哈！愛吃的一定要多買點魷魚來烤 溫馨小提示: 烤箱脾氣不一樣，時間可以自己調節
❺ 鐵板魷魚的主要配料
主料：魷魚1條、洋蔥半個、青椒半個、小米椒2個、紅椒半個
輔料：蚝油1勺、生抽1勺、魚露1小勺、料酒適量、白芝麻適量、香蔥適量
1、准備材料。
❻ 魷魚怎麼做才好吃呢
魷魚，是一個又營養又好吃的美味食材。
它的做法多種多樣，不管怎麼做，魷魚都是一道很好聽的家常菜，我家每個星期都要吃上1-2次。現在的魷魚價格也比較便宜，我們這里的魷魚才25塊錢一斤。
魷魚可以炒可以燉也可以做湯，不知道大家喜歡那一種做法呢？
4.時間到了之後，就來調一下味。鍋里放入料酒、生抽、鹽、胡椒粉、蚝油、辣椒粉，把它們翻炒均勻，不喜歡吃辣椒的可以不放。把鹽換成椒鹽，味道也會更好哦。翻炒均勻後，倒入適量的水澱粉，等湯汁濃稠就可以關火了。
5.把炒好的魷魚出鍋裝盤，這一道簡簡單單的家常魷魚就算是做好了，味道很棒哦，又香又好吃，喜歡的可以試一下。