『壹』 聊聊你的家鄉最好吃的小龍蝦店在哪裡呢
潛江,小李子油燜大蝦,據說是最正宗的潛江油燜大蝦,蝦皇上過天天向上,小李子油燜大蝦則被中央台專訪過,《舌尖上的中國》也曾在小李子油燜大蝦取景。蝦皇多是遊客到訪,而小李子開了二十多年,當地人想吃蝦都來這!
『貳』 哪個地方或城市的小龍蝦最好吃
「羊羔雖美,眾口難調」,其實每個地方都有每個地方的口味,雖然小龍蝦基本都是麻辣口,但是各地的麻辣也並不相同。所以,有空歡迎你來山東臨沂吃小龍蝦。這個真是根據那個地方的習慣,做法,味道來決定的,一百個人,有一百種喜歡的做法,作為東北人來說,我就喜歡東北的麻辣做法!
首先是我的家鄉蚌埠。別看江蘇盱眙的小龍蝦最為出名,其實小龍蝦的起源地在安徽蚌埠。蚌埠人把小龍蝦稱為「麻蝦」,有條美食街就以「麻蝦街」命名。幾乎一年四季里,超喜歡吃海鮮河鮮等水產品了!基本上只要新鮮,做成什麼口味我都很喜歡,因為之前的環境沒有辦法吃到特別新鮮的那種小龍蝦,家鄉路邊大排檔餐館等,賣的也都是那種小到沒什麼肉的小龍蝦。
『叄』 小龍蝦哪裡好吃
假如說地方的話
江蘇盱眙是小龍蝦的發源地,有炸制拌料,醬,鹵等多種做法,現在冬季都有真空包裝出售,味道不錯。
安徽的應該是蚌埠,有一條螞蝦街,以炸制和鹵制為主,以鮮辣為為主。
不過現在餐飲業發達,在每個城市都能吃到不同口味的小龍蝦,適合你口味的肯定就是你認為最好吃的。
假如說小龍蝦的部位
優先跟烹飪方法有關系,炸制的尾部的肉質很鮮嫩,最能體現蝦本身的鮮味,但是入味不是很夠,略有腥味。
鹵制和醬制的入味很好,鹵制的味道跟好一點,醬制的肉質更嫩一點。
個人意見,其實最好吃的是頭部的蝦黃,鮮、滑、嫩,但是選材要注意一定要選青蝦,不要紅蝦。大個的青蝦黃多,肉也多。
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『肆』 哪裡的小龍蝦好吃
雙生,最好吃的還是在湖南,因為湖南人。做的小龍蝦比其它地方做的小龍蝦都要好吃一些。
『伍』 大龍蝦哪個地方的好吃
打個比方,飯店做飯,可能有的飯店廚師手藝好,做的飯就香,而有的飯店做的飯,就不怎麼好吃。其實品嘗大龍蝦也是,有些地方養殖的大龍蝦吃起來味道就會不一般,那麼,大龍蝦哪個地方的好吃呢?
大龍蝦哪個地方的好吃?這方面,洪湖市衛凱家庭農場無污染湖養殖,生態化養殖大龍蝦,比一般地方的大龍蝦味道更好。
洪湖市衛凱家庭農場位於洪湖市黃家口鎮形斗湖漁業總場,藉助洪湖得天獨厚的自然環境的優勢,以發展水產養殖和銷售等為主,自開辦以來,受到了廣大朋友的喜愛。
提醒:形斗湖 是國內第七大淡水湖洪湖中的重要組成部分,湖水面積達到方圓百里,天然形成的湖泊具有流動性極強的水性特點,導致形斗湖水質清冽甘甜的同時如鏡面一樣清澈見底,在烈日之下,肉眼能夠清晰的看見水底的景物。不僅如此,形斗湖之中更是蘊含多種礦物質,其中包括鈣、鎂、硅、鋁、氧等多種礦物質,能夠為水底生物提供最為健康的生長環境。
『陸』 哪裡的小龍蝦好吃
華池路上的蝦滿堂中的啤酒小龍蝦和螺絲很棒哦, 蝦城中的自製小龍蝦(蜜汁小龍蝦)具體名字忘記了,菜單上面會有的也是他們推薦的。也不錯的。感覺和華池路上的啤酒小龍蝦差不多,但是味道沒有啤酒小龍蝦入味,但是也挺好吃的。價格好像蝦城的比較便宜些吧。
『柒』 哪裡的小龍蝦最好吃
問題一:哪裡的小龍蝦最好吃? 看廚師啦!小龍蝦的做法很多,也要根據個人喜好來定了,當然關鍵還要看廚師手藝是吧!
問題二:哪裡的小龍蝦最好吃 盱眙的龍蝦最有名。
問題三:龍蝦什麼時候最好吃的?在幾月份? 吃龍蝦每年的5月到10月是一季,這期間的小龍蝦比較肥美,而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中,6月份肉質變得飽滿起來,6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候,也是最好吃的時候,到9月份就「開始空了,沒有肉了」。
【主料】
小龍蝦300克。
【調料】
食鹽2.5湯匙、醋1茶匙、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、花椒15粒、干辣椒7個、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、植物油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、白糖1茶匙。
【香辣小龍蝦的做法】
1、鍋內入植物油,蒜片、薑片,蔥、干椒切段、花椒一起放入鍋內
2、倒入洗凈去須的小龍蝦。買回小龍蝦後,放入盆中,用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽,再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時,以便更好的清潔。 去除小龍蝦的黑線(蝦腸):一隻手控制住小龍蝦,另一隻手捏住小龍蝦尾巴中間的尾翅,輕輕的揪下來就可以,如果這樣處理感到危險的話,可以把小龍蝦們放到盆里用冰箱速凍一下,這樣小龍蝦就老實了。
3、調入生抽、老抽、蒸魚豉油、醋、料酒,加入一小碗清水。
4、調入1茶匙鹽、白糖,攪勻。
5、蓋上鍋蓋,按下鍋仔鍵,啟動自動烹飪程序。
6、待烹飪結束時,盛入盤中即可。
問題四:成都最好吃的小龍蝦在哪裡? 一、小熊湖蝦工廠好運餐廳
人均:80元
地址:青羊區大牆西街52號4樓
推薦菜:油燜大蝦、麻辣小龍蝦、魚香蝦尾、路易斯安娜鐵通小龍蝦、潛江油燜大蝦、蒜香基圍蝦、h土豆皮
推薦理由:小熊湖蝦工廠來自美國路易斯安娜州的民間美食文化,菜品口味很好,不是很辣但很香,蝦也很新鮮,弄的很乾凈,環境很優雅,服務員態度很好。招牌的潛江油悶大蝦、路易斯安娜鐵桶蝦、卡真檸檬基圍蝦各有特色,特別是原味的鐵桶蝦,能吃出蝦肉本身的清爽和彈性。
潛江油燜大蝦小熊湖蝦工廠好運餐廳
二、成都哪裡的麻辣小龍蝦比較好吃――豪蝦傳麻辣小龍蝦(鬱金香廣場店)
人均:66元
地址:錦江區下東大街36號鬱金香廣場3樓
推薦菜:鹵煮龍蝦、土豆餅、麻辣龍蝦、小龍蝦、泡椒龍蝦、魚香龍蝦、極品龍蝦、麻辣螃蟹
推薦理由:小龍蝦個大味美,不同程度的麻辣口味,龍蝦都是老闆從雲南買來的,與本地龍蝦相比,不僅個大,肉質也更好。味道做得非常地道,麻辣鮮香四個字是做得相當傳神的,無論是普蝦還是泡椒味道,絕對從味道上是沒有挑剔的。
鹵煮龍豪蝦傳麻辣小龍蝦(鬱金香廣場店)
三、成都哪裡的麻辣小龍蝦比較好吃――霸王蝦庭院餐廳
人均:80元
地址:武侯區萬壽橋路229號清水河公園2號門附近
推薦菜:極品漢皇蝦、烏騅神馬螺、麻辣大閘蟹、絕味霸王蝦、絕味霸王蝦
推薦理由:成都一家主打龍蝦的館子,獨家主菜有絕味霸王蝦和極品汗皇蝦。他們家蝦子的個頭比較大,大部分有蝦黃,處理得很乾凈,肉質有彈性,裝盤清爽干凈,湯汁經過過濾,或者料包是包好的,湯汁中保留部分佐料,吃起來痛快。
極品漢皇蝦霸王蝦庭院餐廳
四、成都哪裡的麻辣小龍蝦比較好吃――彎彎龍蝦
人均:66元
地址:晨輝北路1號
推薦菜:招牌大龍蝦、彎彎兔頭、魚香小龍蝦、秘制大龍蝦、鹵鴨腦殼、 彎彎田螺、秘制爬爬蝦
推薦理由:成都的夜宵攤中,彎彎龍蝦從每天下午五點食客開始,便絡繹不絕,靠的就是這成都人並不陌生的龍蝦「招攬」生意。龍蝦的口味自然是相當豐富,魚香的、麻辣的、還有涼拌鯽魚也是老闆得意之作。
秘制大龍蝦彎彎龍蝦
五、成都哪裡的麻辣小龍蝦比較好吃――龍蝦一絕(玉林西路店)
人均:68元
地址:武侯區玉林西路69號
推薦菜:麻辣龍蝦、魚香味龍蝦、魚香龍蝦、炒田螺、糖醋龍蝦
推薦理由:龍蝦「很新鮮」,師傅「炒得也嫩」,推薦吃魚香和麻辣的,味道「特別足」。招牌【麻辣龍蝦】辣的直接而且有點粗暴;【魚香龍蝦】除了鮮辣之外,還有甜酸的味道,顯得更有層次感;環境很一般,不過生意很火爆,PS魚香小龍蝦味道也是相當不錯的。
魚香味龍蝦龍蝦一絕(玉林西路店)
問題五:哪家龍蝦最好吃 紅福龍蝦館就挺好的? 環境也很好? 不像一般的大排擋?? 更主要的是他們家的龍蝦味道很足? 分量也足? 每次跟朋友兩個人點一份就夠了? 價格可能會比其他稍微貴幾塊錢?? 但在環境和口味上絕對能找回心理落差注:我們一般去的是解放電影院對面的那家 查看原帖>>
問題六:哪的小龍蝦最好吃 江漢油田的油燜小龍蝦味道好極了。
問題七:小龍蝦的產地都有哪些 哪裡的龍蝦最好吃 我覺得安徽合肥的很好吃
問題八:盱眙龍蝦哪裡最好吃 朱大,阿兵都不錯
問題九:上海的小龍蝦哪裡最好吃 1.蝦滿堂手抓龍蝦(華池路店)人均 ¥55
地址:上海普陀區華池路6號、14號(近光新路)
推薦理由:好吃,但是出品有一點不穩定
2.香吧島(五角場店) 人均 ¥52
地址:上海楊浦區國濟路30號
推薦理由:TT跟我說香吧島的老闆是原來復茂的老闆娘。怪不得香吧島味道也很不錯呢
3.厚味香辣館(天鑰橋路店) 人均 ¥59
地址:上海徐匯區天鑰橋路458號4樓騰飛大廈斜對面(南丹路斜土路間)
推薦理由:跳跳極品小龍蝦。俺的新寵。
4.咚咚龍蝦(盧灣店)人均 ¥63
地址:上海盧灣區瞿溪路1190號(近打浦路)
推薦理由:味道不錯的
5.香滿堂(斜土路店) 人均 ¥53
地址:上海徐匯區斜土路1185號(近茶陵北路)
推薦理由:曾一度覺得這是上海最好吃的小龍蝦了。就是環境不敢恭維
6.香滿堂(斜土路店) 人均 ¥53
地址:上海徐匯區斜土路1185號(近茶陵北路)
推薦理由:曾一度覺得這是上海最好吃的小龍蝦了。就是環境不敢恭維
7.長壽面館鄉吧島香辣小龍蝦(大華店) 人均 ¥62
地址:上海寶山區華靈路1943號
推薦理由:現在名氣越來越大了,感覺口味越來越不如以前了 總的來說也還不錯的
8.厚味香辣館(打浦店) 人均 ¥58
地址:上海盧灣區瑞金南路1號海興廣場3樓(近徐家匯路)
9.蝦滿堂手抓龍蝦(劍河路店) 人均 ¥68
地址:上海長寧區劍河路529號(近西郊百聯)
推薦理由:味道還可以,但是太遠了過去吃不方便。
10.復茂小龍蝦(復興路總店) 人均 ¥76
地址:上海盧灣區復興中路595號(近茂名南路)
推薦理由:曾經俺姐姐一買就是20多斤。。
11.長壽面館鄉吧島香辣小龍蝦(壽寧路總店) 人均 ¥62
地址:上海黃浦區壽寧路23號(近 *** 南路)
推薦理由:似乎沒有以前好吃了
12.厚味香辣館(南京東路店) 人均 ¥60
地址:上海黃浦區南京東路592號伊都錦商廈11-12樓(近浙江中路)
推薦理由:跳跳極品小龍蝦,吃了不長痘,俺吃其他的小龍蝦,都會被我媽媽知道,因為會長痘,現在吃厚味的,堅決不會 愛死了愛死了,還有牛蛙、毛血旺、鴨頭. 嘿嘿,最近和家人朋友去了好多次
13.百味手拔龍蝦館 人均 ¥56
地址:上海長寧區愚園路1096號(近江蘇路)
推薦理由:還可以 味道不說,環境很不好、
14.二子龍蝦(棲山路店) 人均 ¥51
地址:上海浦東新區棲山路50號(巨野路口)
推薦理由:也是現在名氣越來越大,味道還可以的
問題十:小龍蝦哪裡的最好吃 小龍蝦的做法沒有最好吃,只有適合當地口味。任何食品都是這樣。中國地方大,每個地區的口味偏好都有所區別。目前市面上最流行的有手抓龍蝦,麻辣龍蝦,油燜大蝦,口味蝦,十三香龍蝦。這些產品也成為了尚滋味小龍蝦(全國領先的小龍蝦連鎖品牌)的主打產品。同時椒鹽龍蝦、干煸蝦球等做法口味也很不錯。
『捌』 哪裡有做得好吃的麻辣小龍蝦
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很多,錦綉江南正在搞小龍蝦美食節,另外,三水大廈下的三湘酒樓,毓璜頂賓館、湘君府和各大湘菜館、川菜館都有。吃小龍蝦一定要選大店,因為小龍蝦的產地很重要,最好的是盱玗的。小龍蝦的適應性很強,臭水溝里照樣能很好的存活,但是體內寄生蟲很多。所以,小龍蝦要麼別吃,要麼就到大店裡去吃。