❶ 邢台的美食有哪些
邢台有很多特色美食,如武氏燒餅、清河八大碗、任縣老炒肉、邢台道口燒雞、燜餅等。
1、武氏燒餅:
武氏燒餅最早在北宋年間就已經出行,中間又被叫做「武大郎燒餅」,因為水滸傳而得名。武大郎燒餅不但外形金黃,而且口感十分酥脆,讓人吃上一口就會愛不釋手。
2、清河八大碗:
清河「八大碗」也是邢台的一大特色小吃。這道菜不僅僅只是一種菜餚,而是集合了不同的食材,包括雞肉、羊肉、牛肉等等,還有一些素菜搭配,通常是根據人們的喜好來選擇的,非常受邢台人民的喜愛,也成為比較出名的邢台代表菜。
3、任縣老炒肉:
邢台任縣的老炒肉在哪裡都是十分出名的,不僅僅只是深得本地人的喜愛,許多外地人也會專程到這里來吃這道美食。任縣老炒肉有著百餘年的製作歷史,獨特的製作手藝一直傳承下來,並不斷得到發揚和傳承。
4、邢台道口燒雞:
說到邢台的特色小吃,道口燒雞一定是不得不提的。邢台的道口燒雞有著比較久遠的烹飪歷史,一般正宗的道口燒雞有著完整美觀的造型,而且顏色十分好看,肉質鮮嫩但又很軟爛,大老遠就能聞到香味,讓人垂涎三尺。
5、燜餅:
燜餅是北方人比較喜歡的一種特色小吃,邢台幾乎家家戶戶都會製作這種燜餅,是他們的主食之一。燜餅的製作方式十分講究,做出來的餅也是香氣四溢,非常誘人。
武松酒:
清河縣武松家酒業有限公司,建於一九七零年,地處清河縣武松東街,北臨黃河古道清涼江,東依京杭大運河、京九鐵路,青銀高速穿城而過,優越的地理環境、豐富的資源、四通八達的交通網路、廣闊的原料和銷售市場,為我廠提供了得天獨厚的條件。清河縣是宋代打虎英雄武松的故鄉。隨著我國古代四大文學名著之一《水滸傳》的廣泛傳播,武松的名字已在海內外家喻戶曉。清河縣武松家酒業有限公司,建於一九七零年,公司地處清河縣武松東街,北臨黃河古道清涼江,東依京杭大運河;京九鐵路、青銀高速穿城而過,優越的地理環境、古樸的鄉土風情、豐富的人文歷史資源、四通八達的交通網路、廣闊的原料和銷售市場,為武松家酒業有限公司的發展提供了得天獨厚的條件。清河縣武松家酒業有限公司是以固態發酵技術生產純糧燒酒的廠家,武松家系列酒由優質紅糧為原料,小麥大麴位發酵劑,經特殊工藝、地缸發酵精心釀制而成,主要產品有「武松家」、「武松宴」、「武松源」三大系列白酒,武松窖酒、武松家酒在中國河北九二酒文化藝術節上分別被評為「河北名酒」、「河北文化名酒」、武松酒在香港國際飲品博覽會上榮獲金獎。
❷ 吃邢台的傳統特色小吃是什麼感覺
可以開心一天了,非常激動,因為很好吃,邢台的特色小吃:我想應該是黑家水餃和天橋飯店的邢台包邢台鍋貼最有名氣了。
❸ 邢台有什麼有名的小吃啊
如下:
1、清河八大碗。清河「八大碗」也是邢台的一大特色小吃。任縣老炒肉這道菜不僅是一道菜,而且是各種食材的集合,包括雞肉、羊肉、牛肉等,還有一些蔬菜菜,通常是根據人們的喜好來選擇的。
2、廣宗薄餅。廣宗薄餅還有一個名字叫「風吹大油餅」。這道特色小吃之所以如此出名,最重要的原因是它的「瘦」。
3、任縣老炒肉。邢台任縣的老炒肉在哪裡都是十分出名的,不僅僅只是深得本地人的喜愛,許多外地人也會專程到這里來吃這道美食。
4、邢台燒雞。說到邢台的特色小吃,道口燒雞一定是不得不提的。邢台的道口燒雞有著比較久遠的烹飪歷史,一般正宗的道口燒雞有著完整美觀的造型,而且顏色十分好看,肉質鮮嫩但又很軟爛,大老遠就能聞到香味,讓人垂涎三尺。
5、燜餅。燜餅是北方人比較喜歡的一種特色小吃,邢台幾乎家家戶戶都會製作這種燜餅,是他們的主食之一。燜餅的製作方式十分講究,做出來的餅也是香氣四溢,非常誘人。
6、南宮熏菜。南宮熏菜也是邢台極具代表性的一個特色小吃,因為起源於邢台的南宮,所以叫做南宮熏菜。南宮熏菜實際上是用豬肉做成的,加上一些雞蛋、綠豆澱粉和姜絲等輔料,然後攪拌均勻拌入腸衣,最後再熏烤而成,如此做出來的南宮熏菜的味道自然是不在話下的。
❹ 邢台有哪些好吃的特產
邢台是河北的地級城市,擁有3500餘年的建城史,800餘年的建都史,是中國最古老的十大城市之一,這么古老的城市又有哪些好吃的特產美食呢?
邢台特產一:南和小米煎餅
南和小米煎餅是河北省邢台市南和縣的特色小吃.南和小米煎餅具有焦、嫩、香、甜,粗糧細作,營養均衡特色。後經國家高級營養師趙國強多次研製成香甜可口,營養均衡,源於自然,製作方便深受歡迎的食品。
南和小米煎餅歷史淵源深厚,據史書記載,在興林國一帶(南和1)盛產金米,三皇姑常用此米解救百姓,為使用方便,將米粉製作成煎餅,深受百姓喜歡,一直沿用至今。
邢台特產二:程家燒雞
程家燒雞是河北省邢台市柏鄉縣的特產。柏鄉程家燒雞是一家久負盛名且具有百年歷史的老字型大小名店,因其燒雞製作講究、風味獨特成為當地百姓心目中最為喜愛的名饈之一。
程家燒雞,始創於民國,據今已有百餘年歷史,程家先祖奉承獨家中葯秘方薰煮,至骨肉相離而形不散,葆有口味香潤、松嫩、細膩之特點,遠銷周邊十餘個鄉、區、縣,輻射周邊半徑達三十多公里。
邢台特產三:廣宗醬豬蹄
廣宗醬豬蹄是河北省邢台市廣宗縣的特產美食。廣宗醬豬蹄色澤棗紅,外型完整,離骨酥爛,鮮香不膩,營養豐富.熱吃,口感嫩滑,肥而不膩;涼食,膠質軟韌,餘味悠長。
醬豬蹄營養豐富,味道可口。據了解,它不僅是一道營養豐富的美味佳餚,還具有美容、提高睡眠質量、改善身體微循環、預防或減輕冠心病、壯腰補膝、通乳等功效,能加速新陳代謝,延緩機體衰老,是很好的滋補品。
邢台特產四:巨鹿燜餅
巨鹿燜餅,是採取燜的工藝,對烙餅絲進行烹飪的美食,對於巨鹿人來說家家會做的一種普遍飲食之一,是巨鹿人喜愛的主食之一。
巨鹿燜餅食材一般為麵粉烙成餅切條,綠豆芽,大白菜,小白菜,_肉,再配上大蒜或蔥最佳。
邢台特產五:威縣粉皮
威縣粉皮是河北省邢台市威縣的特產.威縣粉皮色澤銀白光潔,略呈透明,具有彈韌筋道、口感爽滑、厚實耐煮等特點,深受縣內外廣大群眾青睞。
粉條、粉皮是威縣有名的土特產品,已有幾百年的歷史。粉條、粉皮在前期製作澱粉的工藝步驟大致相同,漏制過程中,粉條是用漏勺將澱粉漿直接漏進沸水鍋中。粉皮是在沸水鍋內放置一隻銅質圓盤,將澱粉漿倒入盤內用力旋轉攤平,煮熟後曬干而成。
邢台特產六:黑家餃子
黑家餃子,河北邢台有名的特產小吃,清真風味。此餃餡選羊的後座、上腦、通脊三個部位肉和小磨香油拌制,餃子麵皮大小均勻,厚薄一致,包好的餃子,「兩面肚」沒有陰陽面和雙皮現象,餡肥嫩爽口,深受歡迎。
黑家餃子之所以備受推崇,關健在於選料嚴格、配料合理、精工細作。
邢台特產七:平鄉芝麻糖
平鄉芝麻糖是河北省邢台市平鄉縣的特產.平鄉芝麻糖香甜酥脆,味道純正可口,營養豐富,並有和胃順氣、止咳等作用。
芝麻糖,是平鄉縣的特色零食。平鄉芝麻糖有條形,平板形,色澤乳白,體亮晶明,香甜酥脆,味道純正可口,營養豐富,並有和胃順氣、止咳等作用。平鄉芝麻糖是老少皆宜的美味零食。
邢台特產八:威縣火燒
威縣火燒是河北邢台有名的傳統小吃,以其獨特的工藝和香酥的口感而遠近聞名。威縣火燒用料考究,工藝特殊,味美層多,肉嫩皮酥,融合北方的油餅與胡餅製作工藝,用冀南的精麵粉與小磨香油為原料,佐以細鹽、花椒粉,用吊爐烘烤,打成風味獨特的火燒。食用時,澆蘸上醋蒜汁,清香解膩,更為爽口,其餡多用豬肉剁大蔥。威縣人已把火燒生意做到了西安、鄭州、濟南等地,並在眾多的小吃名點中獨樹一幟,佔了一席之地。
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