Ⅰ 海鮮要講品質,東北的海鮮哪裡比較好
東三省只有遼寧省是沿海省份,所以這個問題很好回答,東北海鮮哪裡好,當然是遼寧海鮮最棒啦。海南雖然在文化上已經無限接近東北,但是畢竟在地理意義上不是東北,所以談到東北海鮮咱就不把海南算在內了。
為什麼這一片地方的海鮮好吃呢,因為這里是黃海冷水團,位於海面下20米-30米,冷水團的夏季底層水溫在4.6℃-9.3℃這樣,優秀水質造就完美的海鮮。冷水團能在夏季保證一定深度的海水處在相對低溫高鹽的狀態,這個水溫非常適合蝦夷扇貝、海參等等深海養殖作物的生長,其他的各種海鮮也都好吃!
Ⅱ 茂名浪漫海岸海鮮城有什麼好吃的茂名浪漫海岸附近有什麼好吃的
海鮮城介紹:
浪漫海岸度假區海念中鮮城是"鮮"味十足的地方,在此享受美食倘若於東南亞建築的巴厘島、馬爾地夫風情的氛圍中,全開放式餐廳、180°海景的視覺享受,近距離接觸海港,海鮮城過百種新鮮海產等你選擇,即點即煮,鮮味無窮置身於浪仔返山漫海鮮城,近觀浪漫海景美景,遠眺碧海連天的落日晚霞,"山情海韻,無限風光盡收眼底,雀鳴濤語,萬般柔情涌其中",與愛人相約浪漫,品嘗海鮮,閑看浪花朵朵,盡享浪漫燭光晚餐
天然鹽水雜魚煲:是選用當地漁民每天早上10點鍾上岸的天然海魚,品種好幾十種供您自選,此雜魚煲不用加任何佐料,放2片姜,就做出鮮嫩滑口的各種雜魚煲,它的營養價值比有名的廣東老火湯要好得多,當地老弱小孩將此作為廉價的補品。
特色剌龜皮湯:是粵西博賀漁港深海產品,此湯奇鮮味美、香滑可口、滋補養顏、健胃益腎。
香煎墨魚餅:選用世緩深海新鮮的墨魚和馬膠魚肉上等材料手打而成,口感韌、爽、彈牙,是當地的特色。
鹹水鴨:選用當地有名的盧鴨,盧鴨放養在海灘,主要飼料是蝦皮、貝肉,肉質鮮嫩、營養非常好。
酥炸_仔:選用的_仔,表面沾上粉酥炸,是電白地區一道名菜,外酥肉滑、鮮嫩可口。
鹽_南風螺:選用的南風螺,配用當地出產的粗鹽,_1個半小時,螺肉香爽,鮮味無窮。
豉油皇煎_大角蝦:選天然2-3月的大蝦,去殼用頭抽生煎,美味爽口。
天然海鮮粥:選用新鮮剛上岸的魚、蝦、蟹、沙白螺、土豬肉、當地新出的新鮮大米,再用秘制的方法熬制,食後鮮味齒頰留香。
海蜇撈水東芥:選用正宗電白特產水東芥菜和海蜇,加上秘制醬油撈起菜,芥菜食用無渣嫩口,海蜇爽脆。
上湯野菜:此野菜生長在番薯田內,正宗天然,口感嫩,菜味十足,是養生健康的選擇,並且對腸胃溫熱的人有調理作用。
糖醋花蟹:選用海灘天然肉厚的花蟹或冬蟹製作,滋補強體、養顏,是女士上佳補品。
芝士_龍蝦:龍蝦和其它海產品一樣,含人體所需要的鈣、鈉、鉀、鎂、磷礦物成份,更含有重要的鐵、硫、銅等,易被人體消化和吸收,經常食用天然龍蝦肉可增加神經、肌肉的靈活性。
Ⅲ 北海有什麼美食北海哪裡可以吃海鮮
北海作為一個沿海城市,美食肯定首推海鮮了,小編覺得海鮮是一個非常好吃的食物,所以現在小編就是圍繞著北海的海鮮展開話題的,大家准備好。
有什麼美食
北海近海邊,自然是以吃海鮮為主。特別是在依灘傍海的海鮮大排檔,各類魚蝦貝蟹置池中飼養,任客挑選。而在潿洲島上吃海鮮要比北海的便宜得多,還能吃到剛收漁回來的自然新鮮貨。北海的小吃主要在僑港鎮小吃街、老街和寶誼步行街、長青路夜市等地較為集中。
當地著名的特色菜有雞飯及豬腳粉等;海鮮類的有老虎魚湯、椒鹽彈蝦、清蒸笠魚、白灼沙蟲、姜蔥花蟹、白灼中蝦、清蒸插螺、梅子蒸普魚等。
其中,白灼沙蟲形似腸子,又名沙腸蟲,生活在海邊的沙地里,味道鮮美脆嫩,勝過海參、魚翅等海鮮,是北海一帶的特產。
北海的海鮮品種主要有:龍蝦、班節蝦、花蝦、彈蝦、石斑魚、鯧魚、泥_魚、綵衣、魷魚、墨魚、八爪魚、沙蟲、泥丁、花蟹、青蟹、膏蟹、聖子螺、花甲螺、香螺、響螺、黃帝螺、油鱔、鮑魚而烹飪方法多樣,蒸煮燜炒均可。海邊人多喜歡吃清淡的,新鮮海鮮多以白灼,這樣才能吃出原味,因此,喜歡吃原味的人可找當地漁民開的大排檔,喜歡烹調的,推薦找具有一定規模的餐廳。
吃海鮮建議不要在銀灘那一帶的所謂的海鮮大排檔吃,不要偏信那些告啟所謂的8元/斤蟹、10元/斤蝦的招攬客人的排檔(往搭友芹往你必須點其他的魚類、螺類,進行宰客)。主要有幾處地方,如外沙、北部灣廣場、地角等,在潿洲島上吃海鮮也相較便宜。
在哪吃
1.海城區外沙橋:當地人都會去的地方,這里看著生猛的海鮮現點,然後馬上可以加工,給加工費就可以。加工費是另算的,清蒸或者白煮5元一斤,爆炒是7元一斤。
2.僑港鎮:這里是水上生活_家人的居住之地,同時也是一座記載了中越沖突歷史記憶的港灣小鎮。白天去僑港的話推薦
去海鮮市場!買了海鮮直接到旁邊店裡或者在民宿客棧里加工。一定要一大早的時候去,馬達轟鳴,一隻只小船飛快穿梭在大船之間。晚上去僑港直接去找吃的!最好找的當然是海鮮,每一間海鮮攤位都有海鮮吃,粉絲蒸生蚝,炒花甲。
3.北海老街:一般指珠海路和中山路,被譽為「北海最早的美食聚集地」,除了可以看中西結合建築騎樓老街,也可以品嘗很多當地特色小吃,新鮮水果。各式燒烤,水蝦,海魚,沙蟹汁,_家海鮮,粵式點心,咖啡。推薦地人都愛吃的:李姨蝦仔_,音樂餐廳。
4.炒冰是當地的特色小吃,在製冰機中不斷炒動。有間冰室的炒冰沙一定要試試,推薦大菠蘿炒冰,芒果冰沙和馬蹄冰沙。
5.糖水店,推薦24棟糖水店,桂圓雞蛋糖水很不錯。
6.還有北海的包子,梁記叉燒包,超大個,叉燒份量很足,3.5元/個,除了當地有分店,南寧也有呢,可見受歡迎程度。
7.北海除了海鮮,還有越南菜,濃濃的越南風味,推薦周記蟹仔粉,蟹仔粉堪稱一絕,配料繁多。
越南卷粉也值得一試,與廣式腸粉有異曲同工之處,除了米漿米糊之外,還會捲入各種食材比如香菇肉末蝦仁等,在端上來之前淋上醬油和生菜。
8.還有金黃色知畢的墨魚餅嘎嘣脆,一口咬下去一粒粒的墨魚。
北海特產:沙蟲干:營養價值比較高
北海紅樹林咸鴨蛋:下蛋的鴨子是吃魚蝦蟹長大的呢。
北海咸魚:分有頭的,和無頭的。有頭的新鮮一些。
Tips:
①吃海鮮不宜喝啤酒,對腎和關節有損傷;海鮮不宜和柿子、葡萄、石榴、青蘋果等水果同食,易刺激腸道引起嘔吐;可以准備一些消化類葯物,吃完海鮮,可以喝一杯當地的清茶,去火清腸胃。
②北海的海鮮酒樓,大排檔很多,不要到計程車或人力三輪車推薦的地方用餐,陷阱比較多。