❶ 國內哪個地方的月餅最好吃
中秋節月餅-京式月餅地區:京津及周邊地區。用料:傳統的京式月餅外皮用料主要以小麥粉、綿白糖、豬油、小蘇打為主,而餡料的用料較為單一,主要以冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青紅絲、麻油為主。特點:京式月餅一般以清甜為主,甜度及皮餡比適中,一般皮餡比為2:3,重用麻油,口味清甜,口感脆松。
蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮,小麥粉、食用植物油或豬油制酥,以豬油、桃仁、松仁、瓜子仁、糖桔皮、黃桂花、黃定、玫瑰花或熟火腿為餡料。特點:蘇式月餅最大的特點就是其外皮為酥皮,層酥相疊,皮層酥鬆,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感松酥,甜咸適口。
❷ 山西月餅哪家強
提江月餅
提江月餅是北方糕點糖皮餅的演變品種,最早出現在太原。由小麥粉、食用植物油、葡萄糖飴、白砂糖、青紅絲等製作而來。是採用糖漿、油脂特別調制的面團,具有綿甜的口味及餡中果仁、冰糖的香味。它的外形花紋清晰,表面呈淡淡的麥黃色。
郭杜林月餅
山西郭杜林月餅起源於清康熙年間,距今有300多年歷史。郭杜林月餅配料講究,工藝獨特,製作精細,味形俱佳,是山西傳統月餅傳統技藝的傑出代表。每逢中秋佳節,家家戶戶、老老少少都會懷著濃濃的鄉情和祈盼團圓的心願品嘗郭杜林月餅。多年來,郭杜林月餅已經成為山西中秋風俗和節日飲食文化的一個閃亮符號。
老陳醋月餅
老醋月餅的餅皮,採用小麥粉,使用老式打圈和面法,手工揉制餅皮。酥脆細膩,是傳統晉式月餅的皮料。烘烤後金黃透亮,香味十足。
老醋月餅大團圓的餡料採用杏仁、核桃仁、花生、芝麻、青紅絲、玫瑰醬、橘丁等十多種配料,豐富營養。
老醋月餅完全採用純手工製作:十幾種餡料的精心篩選,炒制、碾碎、配料、拌餡、和面、包餡、定型、烘烤、刷油等,每一個月餅都是工人師傅的精心製作的結晶。
東湖在傳統工藝做法的基礎上,添加老陳醋、減少用油量。月餅拿在手裡,是清爽的,不會糊一手油,但吃起來又足夠酥脆,甜度更低更健康。
❸ 哪個地方的月餅比較好吃
多謝激請,個人觀點,我們這里柳州飯店月餅最好吃,銀柳月餅正是柳州飯店產出的,香甜,松軟,可口吃了也不膩,很多人到了中秋節都提前去訂單,形成了全市人喜歡的 美食 ,想購買這個飯店的月餅是不容易的…全文。
要說哪個地方的月餅比較好吃,還真沒有一個標准答案,因為每個地區的飲食習慣多是不同的,只能說適合自己的,才是最好吃的,而月餅發展到現在,己經有地區性的月餅出現了,也就是根據當地人口味,專門製作的月餅
所以現在的月餅種類,大概可以分為以下五種的,也就是蘇式月餅,京式月餅,潮式月餅,滇式月餅,廣式月餅,其中要數廣式月餅做的花樣最多,最精緻,而京式月餅,也是走的花樣,精緻路線,但和廣式月餅相比的話,還是有點差距的
蘇式月餅的話,還是堅持著,老一套的酥皮式製作,所以吃蘇式月餅的時候,只要稍微用力點,那個月餅皮就會碎開了,潮式月餅的話,也是和蘇式月餅一樣,還在堅持著的酥皮式月餅,最後滇式月餅的話,又獨開了月餅先河了,就是把一些雲腿和花餡,製作成了花樣百出的月餅了
其實想要吃到好吃的月餅,還有一個比較簡單的方法,就是去當地的老字型大小甜品店,就能買到比較好吃的月餅了,因為這些老字型大小甜品店,要是沒有一二手絕招的話,也就不能稱作為老字型大小了,估計早就關門大吉了
就像上海老字型大小的杏花樓,每到中秋節的時候,門口總是排了很長的隊伍,在購買他們家的月餅,而其他的甜品店,最近的離杏樓也就500米左右,但基本沒有人去買的,因為什麼,還不是因為杏花樓的月餅,比較好吃
尤其是杏花樓的鮮肉月餅,非常的好吃,完全沒有其它月餅的那種膩味感,就是我這種不喜歡吃月餅的人,每次多能吃個三五個左右,要是吃其它月餅的話,每次最多吃上一個,就不想再吃了
中國地大物博,北方南方文化差異,月餅南北方也各有千秋!其實吃月餅主要是餡好,月餅就好,南方的月餅主要以廣式月餅為主,餡也種類多,什麼臘肉的啥的,個人感覺不好吃(主要是個人是北方人)!北方人都愛吃老式月餅和混糖月餅,個人感覺混糖的好吃,老式的感覺有點甜!在北方內蒙、山西、北京附近鍾愛吃內蒙豐鎮月餅,醇香的胡麻油合理的搭配面和紅、白糖,上面粘少許的芝麻!入口香酥,甜而不膩!還有人喜歡吃山西神池縣的混糖月餅!其實大同小異,味道差不多!酥皮月餅也是北方人的鍾愛,咬一口酥脆,餡大皮薄,推薦吃五仁的,堅果豐富,好吃!本人呼和浩特土生土長,擅長吃喝玩樂,有在呼和浩特 旅遊 的小夥伴也可以咨詢我哪裡好玩好吃!
應該是江蘇地區的!
百人百味,不能簡單的將月餅劃分成區域性判定優劣 即便是廣東人,也會對蘇式月餅情有獨鍾,而湖南人吃起滇式月餅也能津津有味
要壹周君來說,只要是當地自己的老字型大小月餅品牌,大家都會覺得好吃,比如武漢的汪玉霞月餅,200年 歷史 啦,它家的五仁月餅就挺不錯的。
但是話又說回來,壹周君也會買哈根達斯的冰淇淋月餅來打牙祭,還有香港美心的流心奶黃月餅,簡直是人間極品啦
傳統的月餅大概也就五種:廣式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、京式以及滇式月餅。其中廣式月餅選料比較講究,外形圖案設計精美,京式月餅也是類似;潮式和蘇式月餅都是典型的酥皮;而滇式月餅以雲腿和鮮花餡作為賣點。
其他類似的,基本都是這五種的衍生和發展。不少大品牌也會製作各種類型的月餅,比如榮華、美心、杏花樓,稻香村這些,很可能你只吃一個品牌,就能嘗到幾種不同區域的月餅啦。
不如,壹周君就來推薦幾款自己每年都會買的月餅吧。
首先是香港大班的冰皮月餅,壹周君每年都會在9月份左右去趟香港,一方面是為了抄底iPhone,因為這個時候蘋果新品上市,舊機型要降價啦 另一方面就是去吃冰皮月餅,因為這種月餅用糯米粉做的皮,容易化掉,所以需要冷藏,也所以只能在當地吃到。盡管如此,大班的官燕豆蓉,玲瓏九星這兩款冰皮,用料頂級,一直就是壹周君的最愛啊。
然後就是上海杏花樓的雙黃白蓮蓉月餅。這個純粹是家裡的老人愛吃,百年老字型大小,它家的傳統月餅四大金剛——豆沙、蓮芸、椰蓉、五仁,有所謂的「外皮鬆軟,內餡爽滑」,長輩們最愛吃啦
化州拖羅餅好吃。
每個地方有每個地方的口味,而我們廣東吳川最好吃的月餅就是金九月餅。你們家鄉什麼月餅是你們最愛吃的呢?
2018中秋節即將來臨,各式各樣月餅紛紛上市,現在向你推薦馳名廣東省內外,中國月餅之鄉--吳川市的五仁金腿大月餅,正宗的廣式五仁大月餅,全部真材實料,月餅以大為主,4斤,6斤,8斤。嘗試過後會刷新你對五仁月餅的認知。
現在向你介紹一下。金九月餅是中國十大月餅品牌之一,出自於中國月餅之鄉——吳川,每年農歷八月十五日是中國傳統的中秋節,月餅即作為一種中秋節必不可少的食品而存在。
而金九月餅款式主要有:伍仁金腿大餅、伍仁酥皮金腿、伍仁叉燒大餅、蛋黃白蓮蓉、蓮蓉豆沙等幾種月餅金九月餅用料上乘,做法考究,而製作提供了最上等的芝麻,花生,土家豬,糯米等等優質的原材料。而在特定的溫度,日曬等氣候環境為月餅製作工序給予足夠的保證。所以吳川月餅個體飽滿,色澤油潤棕紅,皮薄且厚度均勻,餅皮鬆軟,香甜可口,餡料飽滿,味道香醇,食後頰齒留香。反映了廣式月餅的精緻、考究等特點。小小的月餅,濃縮了吳川人民的鄉情與自豪,更是讓廣大的中國老百姓體會到吳川人民的智慧與真誠。
而金九五仁月餅其特點就是大、香、有嚼勁,回味無窮!如果你沒試過可以買一個試試,包你回味無窮,同時嘗試一下正宗廣式月餅。
今天給大家推薦一下山西忻州有1500年 歷史 的「神池月餅」。
神池月餅以白面、胡油、蜂蜜、食糖為主要原料,拌以玫瑰、青紅絲、核桃仁、花生米、葡萄乾、芝麻等輔料加工而成,具有甜而不膩、酥而不散,久放不餿之特點。神池有名的「周新林師傅月餅」,經歷代師傅相傳,現已成為神池名家之一。周新林師傅月餅店地處繁華的建設北路,玫瑰園小區西門往北百米,華美超市和平店南。
帶餡的食品不敢吃,食品安全最重要。
❹ 月餅哪個牌子的好吃
現在市場上的工業月餅超難吃的,皮比指甲還薄、餡多的膩死人,還全是防腐劑。
正宗的月餅老家有賣,由於老人認識店主,我跟著看過製作過程,是那種酥皮月餅,外面是白色的酥皮、裡面是白糖泥和著花生仁、芝麻、瓜子什麼的,特別好吃!零添加劑。老家人都是吃這種月餅,對大超市裡的月餅嗤之以鼻。
不過這種月餅由於沒防腐劑的緣故,保存期限也不長,一次不建議買太多。
這種正宗月餅由於商業價值不如工業月餅高,所以尚沒有知名的牌子。在大城市裡也已經絕跡了。
好利來月餅。
因人而異吧,每個地方的口味不同,大概的排名如下:
其中利口福、蓮香摟、百威、榮華、華美等五個品牌來自廣東。廣式月餅具有皮薄餡靚色澤亮麗等特點,不僅受到廣東人的歡迎,在全國各地以及其他一些國家和地區都很受歡迎,已佔據全國月餅大半江山。
好利來月餅,杏花樓月餅,榮華月餅,元祖月餅,稻香村月餅,華美月餅,米旗月餅,利口福月餅,安琪月餅。
❺ 哪些月餅牌子好吃月餅哪裡的最好吃最有名
中秋節肯定是少不了吃月餅的,這幾年很多城市的月餅都已經非常火了,下面就是測評的一部分月餅,當然口味可能會有差異,但是這些月餅本來就是當地比較熱門的品牌。
全國月餅測評list
雲腿/火腿
貴州省醫職工火腿月餅
雲南嘉華雲腿月餅
鮮肉
上海光明_鮮肉月餅
上海德興館鮮肉月餅
杭州九月生活榨菜鮮肉月餅
杭州汪保來榨菜鮮肉月餅
南京滬溪河鮮肉/爆皮凱宏漿鮮肉/腌篤鮮月餅
盒馬工坊藤椒牛肉/芥末三文魚
奶黃/蛋黃
長沙巢__蓮蓉蛋黃
寧波奉化弄堂蛋黃月餅
漳州閩南小悅餅
盒馬工坊流心奶黃
「素」月餅
河南盧師傅黑芝麻/花生酥/五仁/椰蓉月餅
徐州旗山礦冰糖山楂/板栗月餅
上海龍華古寺素月餅
義烏義亭紅豆/芝麻/椒鹽/五仁月餅
寧波奉化弄堂百果月餅
湖州布廠百果月餅
溫州月公公大月餅
內蒙古奶皮子/奶豆腐/黃油渣/芝士乳酪月餅
咸甜鮮的火腿/雲腿月餅
火腿月餅的老家在雲南昆明,也只有雲南的火腿月餅,能叫雲腿月餅。月餅餅皮疏鬆,餡料咸甜適中,有獨特的滇式火腿風味。基本認准嘉華、潘祥記、吉慶祥等雲南老字型大小,都不會踩雷。
但說出來你可能不信,最「網紅」的火腿月餅並不在雲南,而在貴州。貴州省醫職工食堂出的火腿月餅,因為過於好吃,從僅限內購,變成對外售賣,現在甚至可以全國快遞,出圈靠的全是口口相傳的自然流量。
貴州:省醫職工火腿月餅
價格:50rmb/10個+省外運費23rmb
購買渠道:微信小程序「貴州盛燃冊意月餅」
月餅個頭不大,餅皮口感有點像紐約芝士蛋糕底下的餅干底,雖然薄卻很扎實。裡面的火腿肉肥瘦相間,加入了蜂蜜、白砂糖調味,咸甜口的比例恰到好處,火腿風味突出。不肥不膩,整個就狠狠把我鮮到上頭,妥妥的美味暴擊。
如果是喜歡咸甜口的朋友,絕對可以閉眼入!今年省醫還上了禮盒款,18個裝只要182rmb還包郵,送人友好。
雲南:嘉華雲腿月餅
價格:68rmb/10個
購買渠道:某寶代購
雲南最神秘且買不到的雲腿月餅產自昆明煙廠職工食堂,可惜不對外售賣。相對網購友好的款是老字型大小嘉華,旗下的鮮花餅也很有名。
我買的這款個頭偏大。土豆同學說,他記憶中的嘉華都是小小個的,吃起來更沒有負擔。
嘉華的餅皮比貴州省醫的比起來,更酥。內餡如出一撤,火腿絲絕不是澱粉口感,而是有嚼勁的肉感,白砂糖顆顆分明。
對了,比火腿月餅更好吃的,是在微波爐里叮了一分鍾的火腿月餅,誰吃誰知道。
香出gai的鮮肉月餅
江浙滬人民心中的月餅,是飄著肉香的。
尤其是滬上小夥伴,承包了全國一半以上的鮮肉月餅,名店鋪用兩只手都數不過來,光明_、德興館、真老大房、新雅、老大昌??
杭州的鮮肉月餅,基本就是九月生活一家獨大,榨菜是靈魂。江蘇的鮮肉月餅集大成之處在蘇州,長發、采芝齋、胥城、新城花園都不錯。南京的滬溪河也可圈可點,網購友好。
初秋最幸運的事,就是偶遇上一爐剛烤好的鮮肉月餅,拿到時還有點燙手,薄如蟬翼的酥皮一碰就往下掉,裡面的肉還滋滋地冒油,誰吃了都要說一句人間值得。
上海:光明_鮮肉月餅
價格:26rmb/3個+運費6rmb
購買渠道:某寶代購
每到秋天,光明_就是滬上排隊之王,什麼喜茶之流都得靠邊站。
月餅個頭挺大,一個管飽。外頭的酥皮入口即化,肉餡扎實新鮮多汁,筋道十足,不愧是。
上海:德興館鮮肉月餅
價格:39rmb/6個+運費12rmb
購買渠道:某寶代購
德興館也是魔都的老字型大小,月餅個頭和光明_家的差不多,不過不同於光明_家的「磨砂面」酥皮,德興館的酥皮是「泛油」的,顏色更深也更薄。
因為快遞的關系,所以餅皮有點潮化了,酥酥軟軟,裡面的肉餡還是很良心,有種在吃大包子的感覺。相比之下,還是光明_的更多汁一些。
杭州:九月生活榨菜鮮肉月餅
價格:5.5rmb/個,網購50rmb/盒/10個(原味)
購買渠道:外賣(某寶也有旗艦店)
杭州人民心中YYDS,九月生活雖然算不上杭州老字型大小,但它家的鮮肉月餅真是深得人心。
今年的榨菜鮮肉月餅和網易的未央豬有個聯動款,價格也貴了一丟丟。金燦燦的酥皮,外脆內軟,鮮肉緊實多汁,榨菜的嚼勁給整體口感增添了幾分趣味。
月餅個頭不大,一口氣能吃好幾個。
杭州:汪保來榨菜鮮肉月餅
價格:5rmb/個
購買渠道:外賣(江浙滬某寶可以代購)
深藏功與名的老字型大小汪保來,鮮肉月餅名氣沒那麼響,但味道真的還不賴。
整體感覺是在九月生活榨菜鮮肉月餅的基孫消礎上,多了一丟丟燒烤孜然味,更重口,也是可以閉眼入的水平。
南京:滬溪河鮮肉/爆漿鮮肉/腌篤鮮月餅
價格:36.9rmb/6個
購買渠道:某寶代購
滬溪河是金陵城的老字型大小,在口味上,它會比上海和杭州的鮮肉月餅選擇多一些。
基礎的鮮肉味道沒有光明_和九月生活那般驚艷,外頭的皮有點厚,肉餡略微有些鬆散,感覺中規中矩。
不過這款爆漿鮮肉很絕,芝士流心混著肉餡,佐入鹹蛋黃的鮮,唇齒留香。大概是鮮肉月餅界的咸甜口之光?
腌篤鮮的內餡是粉粉的鹹肉和筍丁。肉處理得很細致,筍丁讓人不自覺多咀嚼幾口,整個就鮮美得不得了。但不熟悉腌篤鮮的朋友會覺得有點咸。
總的來說,爆漿鮮肉>腌篤鮮>鮮肉。
盒馬工坊:藤椒牛肉/芥末三文魚
價格:24rmb/2個/盒
購買渠道:盒馬
先不說味道,盒馬每次在出稀奇口味這點上,都跑在賽道前端。(勉強把三文魚也歸到鮮肉類啦~)
藤椒牛肉款雖有其香,但吃起來既無藤椒的辣味,牛肉味也不重,且皮厚。
芥末三文魚款實際上芥末味並不重,因為其中還有沙拉醬、千島醬,芥末恐懼選手也能吃。三文魚還挺嫩,不過加上海苔、魚籽,總有種在吃無米壽司的錯覺。
一定要趁熱吃,冷了之後魚會有點腥。
盒馬對比各大經典老字型大小,價格差不多是double,味道其實也就麻麻_,著實不太劃算。
甜口之光:奶黃/蛋黃月餅
說起奶黃月餅,紅了好多年的炸子雞當然是香港的半島和美心,雖然一塊單價要幾十塊,但味道也算對得起價格。
奶黃月餅多以廣式餅皮為主,每一顆都是妥妥的熱量炸彈。但是對於江浙滬人民來說,萬「餅」皆可蘇式,所以也可以看到一些「乾巴巴」的蛋黃月餅。
長沙:巢__蓮蓉蛋黃
價格:50rmb/8個
購買渠道:某寶:湖南正宗長沙巢__月餅店
巢__(巢__cháoāijiě)是長沙的老字型大小,也是排隊之王。以前流行過一句話:如果遇上了一個願意給你買巢__月餅的人,就在一起吧。「
*甚至因為排隊上過當地新聞
巢__的餅皮是所有測評款里少有的廣式餅皮,個人是不愛的,太過重油,這款的紙包裝也已經被油滲得近乎透明。
廣式月餅就不太有酥脆這一說了,從餅皮到內餡都是滿滿當當的扎實。裡面的蛋黃是一整顆,蓮蓉很有嚼勁,整個月餅油油潤潤。如果是習慣廣式月餅的小夥伴,應該會喜歡。
漳州:閩南小悅餅
價格:77rmb/8個
購買渠道:某寶代購
來自福建漳州的選手,內餡超級豐富,鹹蛋黃、芋泥、麻薯、肉鬆的搭配,感覺是怎樣都不會難吃的水平。掰開的時候麻薯還會拉絲,還好個頭很小,不然很有負擔。
對這款的期待值是很高的,但是嘗了之後覺得甜度過高。
盒馬工坊:流心奶黃
價格:19.8rmb/2個
購買渠道:盒馬
很中規中矩的一款流心奶黃,所見即所得,和想像中的味道差不多,大概是蘇皮版本的美心平替版?奶黃的口感沙沙的,熱一熱更好吃。
寧波:奉化弄堂蛋黃月餅
價格:30rmb/10個+運費4rmb
購買渠道:某寶代購
這款是被去年菜菜月餅文章里的留言安利的,也是少見的蘇式蛋黃月餅,明顯「乾爽」許多。一拿起來,就是一手餅皮渣,非常酥脆。
這款整體是有點乾的,雖然是單一的蛋黃內餡,但就是朴實無華的好吃,適合配茶或咖啡。
古早味的「素」月餅
素月餅的隱藏王者,是全國的各大寺廟,絕對的良心出品。每年杭州的靈隱寺、法喜寺、香積寺等寺廟都會出月餅,用料良心,不過都需要現場購買,還需要買香火券。
上海的龍華寺的素月餅也很出名,最棒的是某寶有旗艦店,網購友好~
素月餅界最網紅的,應該是江蘇徐州的旗山煤礦廠職工食堂,出的素月餅口味也很新穎,比如冰糖山楂、板栗。
其他的素月餅,基本就是散落在各地的老字型大小了。
對了,之所以title的素字打了個引號,是因為部分月餅其實含有雞蛋、動物油的成分,嚴格意義上不算完全素,但是便於分類,還是歸到一類啦。
徐州:旗山礦月餅
價格:19.8rmb/8個/盒
購買渠道:某寶:正宗旗山礦月餅小鋪
這兩天在豆瓣刷到一個貼,說最好吃的月餅在醫院和煤礦廠。前者說的就是貴州省醫,後者就是徐州旗山礦廠。當地山寨貨很多,要認准店鋪。
雖然是「煤礦」月餅,但它的招牌口味並不古早,冰糖山楂和板栗年輕人肯定也喜歡。
一包有8枚月餅,不愧是產自江蘇的蘇式月餅,餅皮明明有好多層,整體卻依然很薄,一碰就掉。
冰糖山楂內餡被做成了果泥,想不到吧,竟然還能吃到酸甜口的月餅,神奇的是內餡口感和外面的餅皮並不違和。
至於板栗味,味道就和福建的板栗餅非常相似,板栗內餡做得很綿密,甜度適中。
上海:龍華古寺月餅
價格:68rmb/6個
購買渠道:某寶:龍華素齋店
寺廟出的月餅,名副其實的純素月餅。在開放網購這一點上,比杭州的「做周邊之王」寺廟法喜寺還先鋒。
玫瑰果仁味,真的可以嘗到玫瑰花香,很甜。上品果仁味咀嚼的顆粒感很重。
這個綠色的是滸苔味,個人覺得這個味道極其黑暗,可能和我接受不了苔條有關,像久久不清洗的油煙機味,慎嘗。
芝麻味非常濃醇,個人覺得是最好吃的一款。椒鹽百香味甜度最低。
河南:盧師傅月餅
價格:14.9rmb/4個
購買渠道:某寶:盧師傅旗艦店
盧師傅就是河南的月餅之光,物美價廉,在當地知名度很高。黑芝麻、花生酥、五仁、椰蓉,四個口味的月餅一共只要14塊9,還包郵到家,這價格真的便宜到沒誰了。
雖然是廣式的餅皮,但是完全不油不軟,反而很脆很乾爽(除了椰蓉味)。
黑芝麻的內餡像是小時候的芝麻酥糖,好吃但甜度爆炸。花生酥真的非常酥,掰開很費勁,裡面能吃到花生的大顆粒,像在吃餅干。椰蓉味會軟許多,濕濕潤潤。
甲之蜜糖乙之砒霜,盧師傅的五仁餡是沒有青紅絲的,喜歡五仁的朋友可以沖。
義烏:義亭傳統月餅
價格:13.44rmb/4個
購買渠道:某寶代購
據老家是義烏的瓜瓜醬回憶,這就是義烏當地老人很愛的月餅,包裝就是濃濃的手工味。
餅皮很硬,用料非常扎實。紅豆味非常忠於紅豆原味,甚至吃得出一整顆的顆粒感,甜度不高。
芝麻味也有顆粒,甜度高,用料良心到覺得隔天就會多長點頭發。椒鹽味顏色深些,鹹味也更突出些。
寧波:奉化弄堂百果月餅
價格:25rmb/10個+運費4rmb
購買渠道:某寶代購
嬉遊吃貨安利款,和上面朴實無華但好吃的蛋黃味一樣,都來自寧波弄堂。
百果並不是指月餅里真的有一百種果物,而是含有綜合生果仁。這款百果味同樣用料很良心,沒有太多花里胡哨,一口下去就是甜中有各種果物,家裡的長輩應該會喜歡。
湖州:布廠百果月餅
價格:35rmb/5個
購買渠道:某寶代購
湖州布廠月餅最早是湖州人民布廠的食堂做的,現在布廠不在了,但是食堂月餅被保留了下來,在當地很有名氣。
百果味肉眼可見很多果仁,核桃仁、瓜子、花生、芝麻??整體口感偏甜。皮和寧波弄堂的比起來,硬許多。
溫州:月公公大月餅
價格:33rmb/一大個
購買渠道:某寶:溫州月公公月餅工廠店
徒手把它劈成四塊還需要點力度,皮薄餡多,肉眼可見裡面有大顆蛋黃、桂圓肉、花生、芝麻、冬瓜條、蜜棗??口感非常豐富,就是有點偏甜。
最後一款,來自內蒙古獨一無二的奶皮子月餅,還順便購入了奶豆腐、黃油渣,以及芝士乳酪味,想像中就是來自大草原超級濃郁的奶味。
內蒙古奶皮子月餅
價格:35.5rmb/4個
購買渠道:某寶:阿希達部落
奶皮子月餅的特別之處,就是到貨之後需要冷凍儲存。奶皮子的奶味很重,嘗起來竟然有點像黃油餅干?雖然冷凍過,但卻沒有吃冰磚的感覺。奶豆腐能吃到有點點酸的豆腐味。
其他兩個味道和奶皮子很相似,黃油渣略微有一丟丟咸酸感,芝士乳酪裡面有蔓越莓。
總的來說,這幾款月餅有點失望,可能也是期待值過高的原因。
下面是強烈安利復購款
★貴州省醫職工火腿月餅
★雲南嘉華雲腿月餅
★上海光明_鮮肉月餅
上海德興館鮮肉月餅
★杭州九月生活榨菜鮮肉月餅
杭州汪保來榨菜鮮肉月餅
★南京滬溪河爆漿鮮肉月餅
寧波奉化弄堂蛋黃月餅
河南盧師傅黑芝麻/花生酥/五仁/椰蓉月餅
★徐州旗山礦冰糖山楂/板栗月餅
義烏義亭傳統月餅
*打★的是強推,可以參考個人偏愛口味
❻ 前幾天中秋月餅沒吃夠,又想買月餅了!哈哈哈,又好吃的推薦嗎
好吃的月餅
1、稻香村月餅
稻香村月餅,秉承百年餅業精粹,以其獨特的配方,優選 特級原料,融合現代先進技術,產品風味絕佳、品位一流,實乃中秋節饋贈、自奉之選。
這個棗泥味的也是非常好吃的,咬在嘴裡,時不時地透露著紅棗的清香。
5、椒鹽月餅
吃過豆沙、吃過玫瑰、吃過蛋黃,至今還真沒怎麼嘗試過椒鹽味的,要不要一起來一塊。個人覺得蘇式椒鹽月餅可能會更好吃一些。
6、蛋黃蓮蓉月餅
這個蛋黃的一直以來比較喜歡吃,個人覺得廣式蛋黃蓮蓉做的是最好吃的。
7、椰奶月餅
椰奶的香氣,真的是太好吃了。
8、炭燒咖啡月餅
好吃的很,不信試一試。不過可能會有點甜唉。
❼ 月餅哪裡的最好吃最正宗
每個地方都有它的特色美食,下面這里介紹幾個城市的好吃月餅。
1、廣東——廣式月餅
「食在廣東」,一句話道出了廣東的美食特徵,在這里不僅吃得精緻,豐富的食材種類也讓人眼花繚亂,還有很多家喻戶曉的廣東特產,除了常見的廣式燒臘、廣式糖水等,廣式月餅也是全國聞名的。
廣式月餅種類繁多,善用各種食材,形成重油、皮薄、餡多的獨特風味。在口味上廣式月餅分為甜咸兩大類,像經典的蓮蓉月餅、鳳梨月餅、五仁月餅、豆沙月餅、水果月餅等為甜口,而鹹味的則以叉燒月餅、火腿月餅等更為著名。
2、蘇州——蘇式月餅
俗話說「上有天堂,下有蘇杭」,提到蘇州人們可能最先聯想起小橋流水、亭台樓閣的中式美景,其實蘇州不僅園林古雅、古跡勝多,飲膳也十分講究,而蘇式糕點更是將蘇州飲膳的風格展示得淋漓盡致。
在月餅江湖中,蘇式月餅一直是江浙滬一帶的「老大哥」,不僅起源於唐朝,具有悠久的歷史,而且與廣式月餅不管在口感還是外觀上,都有著明顯的不同,帶有一絲蘇式糕點特有的溫文而婉、小家碧玉的感覺,不管是外觀還是口味上都是能與廣式月餅抗衡的月餅之一。
蘇式月餅白色的酥皮泛著金黃,香酥鬆脆,咬上一口一層層薄如蟬翼的酥皮撲簌簌地往下掉,的確是酥得掉渣。蘇軾月餅大致可分為甜咸兩種口味,像清水玫瑰、精製百果、白麻椒鹽、夾沙豬油等,那好吃的名號可是響當當的。
3、山西——晉式月餅
山西作為我國的麵食之鄉,麵食種類豐富、花樣繁多,看著直讓人眼花繚亂。山西除了麵食之外,這里所產的月餅也是一絕。
晉式月餅,是山西一帶出產的月餅的統稱,起源於明朝時期,具有上百年的歷史,是我國歷史比較早的月餅製作地之一。晉式月餅與山西的麵食一樣,種類豐富且多樣,由於晉式月餅採用的是原始的製作方法,外觀看起來比較古樸,但吃起來甜而不膩、酥綿爽口、松酥利口,讓人回味無窮。
4、北京——京式月餅
北京從明朝開始就處於「皇城根」下,這里聚集了眾多皇宮貴族,自然也衍生出各式誘人的美食小吃。其中這皇城根下製作出的月餅,在月餅江湖上自然也能叫得上名號。
京式月餅外觀看起來精美、自帶貴族氣息,口感清甜酥脆,獨具風格、花樣眾多。其中稻香村的「自來紅」和「自來白」是老北京人的最愛,其中自來紅的麵皮是用燙面製成,顏色呈金色,自來白則是用冷水面團,顏色為白色,兩者因此而得名。除此之外,京式月餅為了迎合消費者的口味,還推出了無糖月餅,雜糧月餅等,滿足各種消費者的需求。