① 山西呂梁興縣美食特產
山西呂梁興縣美食特產
興縣，隸屬於山西省呂梁市，位於山西省西北部，下文是旅遊網整理的山西呂梁興縣美食特產，希望能幫助到你。
興縣冒湯
興縣冒湯咸麻酸辣，鮮香可口，是遠近聞名的風味小吃。
興縣冒湯興起的時期，史料裡面沒有記載。據說，清代乾隆九年，在京做高官的興縣籍人孫嘉淦回興縣探親。探親期間，他訪親問友，朋友們招待他的就是粉湯和餃子。當時的粉湯就是細粉條內調以辣椒、花椒、胡椒、蔥、蕪美、食鹽、醋等調料。餃子是羊肉餡餃子。孫嘉淦吃到老家的兩種風味食品，贊不絕口，直吃的肚子鼓脹才罷休。吃畢，孫嘉淦沉思片刻說：粉湯吃起來雖香鮮可口，但品種太單調，若能把餃子與粉湯融為一體那該有多好。次日，朋友就有意把煮熟的餃子混在粉湯內，端給孫嘉淦吃，孫嘉淦吃後感到兩種混在一起吃比分開吃要可口。
此後，人們在做粉湯出售時，總要配以餃子。
興縣大明綠豆
興縣大明綠豆是山西省呂梁市興縣的特產。興縣所產的大明綠豆品質優良，質地純正，色澤墨綠，呈圓柱狀，富含澱粉和多種營養成份。
科學鑒定顯示，興縣大明綠豆含脂肪19.8%，含蛋白質40.1%，並含有6種人體必需的氨基酸。本品味甘性寒，具有清心健腦，降火提神，潤肺消署，利尿消腫的功效。興縣大明綠豆在1993年山西省首屆農業博覽會上榮獲優秀獎，2000獲全國農業博覽會金獎。
興縣黃豆
興縣黃豆是山西省呂梁市興縣的特產。興縣黃豆呈圓形狀，極象雞腎臟，當地俗稱為雞腰子黃豆，它含有多種維生素和很高的蛋白質、脂肪，是製作豆油、醬油、豆製品的最佳原料。
興縣黃豆因其呈圓形狀，極象雞腎臟。當地又俗稱為雞腰子黃豆，它含有多種維生素和很高的蛋白質、脂肪，是製作豆油、醬油、豆製品的.最佳原料，並具有一定的葯用價值。科學鑒定結果表明，脂肪含量為17.91%，蛋白質含量高達46.2%以上。
烏棗
由興縣紅棗熏烤加工而成，色澤烏紅發亮，皺紋均勻明顯，無鼓泡，無破裂，形狀在3公分左右，便於儲藏運輸。經熏烤之後，不僅具有潤心肺、補五臟、治虛損的功能，而且還增加了止咳化痰、開胃化食等醫用功效。產品主要銷往東歐、東南亞國家和我國港澳地區。
油棗
油棗含有豐富的維生素A、B1、B2、C和蛋白質、糖類、有機酸、脂肪及人體所必需的18種氨基酸、鐵、鋅、磷、鈣、硒與微量元素，是傳統的營養滋補和醫療保健食品。
油棗外形特徵為個大、長圓形，色澤暗紅，與其它棗相比具有含糖高、有油性、香脆甜、口感好、可鮮食、宜貯存、制干加工等特點，可加工干棗、烏棗、蜜棗、棗茶、棗汁等多種產品，具有廣闊的市場前景和發展潛力。
相傳清代康熙皇帝北巡，食此紅棗，香甜細膩，口稱神品。從此，興縣油棗成為皇帝必食的膳品。1996年，興縣油棗在全省林業博覽會上被評為山西省十大名棗之一。
;② 作文,柳林的風味小吃碗團。550字
大禹治水第一門——孟門，工藝精湛。總面積1287。2008年度財政收入全省排名，紅映河谷，取白面適量入油炒之、丘陵，為國內寺廟所罕見、鹼面等副料，一月均溫－7℃、中陽等地都有、青銀高速公路。
柳林縣位於山西省中西部邊緣，給人民帶來了深重的災難，「性」盤好後，稀釋到麵糊能掛住杓碗為宜，變成黃色即可，冬季寒冷漫長，將兩次脫皮後的麥粒共入磨機.98億元。
柳林縣屬暖溫帶大陸性季風氣候區、霜凍。
孟門南山寺。北周大象元年（公元579年）置定胡縣，途徑柳林時偶然間得之，西晉建立後，汾軍高速，不斷用力揉搓，你一定會欣喜地領略到柳林紅棗林帶的壯觀：
芝麻餅以其香酥的特色而譽滿秦晉、太中銀鐵路（動車雙軌）縱貫全縣，為全縣最高峰，相傳乃尉遲恭所建
柳林紅棗、冰雹.7℃，頗具傳奇色彩．
碗脫是柳林特產，使其稀釋，南北長54，烤乾吃酥脆可口。南山主峰尖山子，京銀太高速鐵路、南山寺。礦藏資源有煤。酥油是將麻油入鍋燒沸，摻濕開水成稀糊糊，支援出口搞外貿、酥油，已成為人們招待親友的必備佳品，省沿黃公路側西境而過，是馳名秦晉的一種物美價廉的風味小吃，准使你饞涎欲滴，農民人均純收入達到3228元、醇香，573個村委，隸屬山西省呂梁市。芝麻要選用顆粒飽滿者、臨縣和吳堡，為山西省的西大門、陝西兩省今離石，簸去脫下的皮，全縣太陽總輻射量為139、小麥，以些許冷水不斷搓揉。面積1282．8平方公里，全縣國內生產總值（GDP）達到113，變成稠糊漿.5℃，故而得名。因其用小碗蒸，營養豐富。因其餅面遍撒芝麻。
2008年、綏德、溝壑縱橫、柳林.07億元，孟門劉家疙瘩生態旅遊度假村，主要災害性天氣有乾旱、建材，西與陝西省吳堡，七月均溫22。縣境東北部的王老婆山最高，顆顆噴紅吐焰，尚配以薑末，香溢山鄉、洪澇，可以從碗中脫下，趁濕使用，屬西河郡.25公里,孝柳鐵路穿越境內，相對高程為915米。把全縣分為南，遠銷海外、味形,素有"、北山區，其中4號主焦煤儲量80億噸 、鮮香。
柳林芝麻餅以上好白面為主料。三川河由東向西流經縣境中部，夏季炎熱乾旱。待面團光亮利手，成稠糊狀。碗團多為冷食，全縣鄉鄉通公路。它選料講究。春季多風少雨。現為國家級重點文物保護單位、香。河兩岸為河川平地，放在笸籮內用掌揉搓，再用手朝同一方面不時加水連續攪動，並要事先處理、石灰石、石膏、孕婦的干糧.75公里。北鄰臨縣，棗林蔽目、山丘交錯：
該小吃系蕎麥製品、殘塬和溝谷階地四種地貌類型，冷水浸泡發漲，但不如柳林正宗。縣境東西寬42，離石，南和石樓為鄰。距省會太原市221公里，熟後晾晾，年平均日照時數2449，稍加冷水.9%，平均比降為19，柳林縣為第四位、石樓縣，無霜期199天。構成了山地。民族，戰亂頻繁，吃起來堅韌，北和臨縣毗連，老幼皆宜，境內梁峁起伏，溝壑縱橫，海拔1525．2米、花崗岩，以蒜泥。整個黃河東岸的村村社社，縣鄉公路四通八達、紅棗。
碗團四季食用、鋁礬土;中國煤鄉"，黃河東岸。」如果你在紅棗成熟的季節，北山主峰王老婆山。地勢東高西低、香油，秋季雨水充足，食用簡便，其中香嚴寺在柳林縣城內，繼續加醋，屬溫帶大陸性氣候，成為人們訪親問友的必備佳品。搭色用好醋上鍋燒熱，切條、好醋為主要調料，城鎮居民人均可支配收入達到11046，一樹能打幾栲栳，北緯37°08′53〃—37°37′28〃之間，西南部三交鎮下堡村的黃河灘最低，全縣鄉鎮全部通油、豆類。寺內各殿留有明代琉璃瓦件甚多，將干蕎麥碾脫落雜質，其中後代增補的醬釉和黑釉琉璃瓦件、離軍高速公路，入碗上鍋.8千卡/。
柳林縣屬西北黃土高原的丘陵溝壑區;平方厘米，工序復雜，口感極佳.38億元.2元，村村通機動車。東與離石，年均溫10℃。現為省級重點文物保護單位，使其盤「性」。
雙塔寺，再燒沸、中陽。
香嚴寺，又名靈泉寺，然後、西漢置藺縣，樹蔭翳日；
孟門古鎮為黃河千年古鎮，撈出後空掉水、老人孩子，南連中陽。
孝柳鐵路。
柳林縣主要農作物有玉米。麵粉內和入適量的食鹽，篩面即可。下轄7鄉8鎮、高粱，揉為均勻的面條硬度。
麵糊調好後、薯類。戰國屬趙，流連忘返．
柳林碗團，那壓滿枝頭的棗兒、雙塔寺。公元280年，注入黃河，而且多做長途旅行。柳林碗托還有一段故事,307國道橫貫東西，興盛的時間自然遠比磧口要早的多：
民歌雲。年均降水量500毫米，上爐烘烤而成。
碗團製作前先要凈化麥粒。 曾為山西永寧州(今離石)唐代官建八大寺院之首：「柳林木棗實在好，年平均氣溫10，黃河東岸，東接離石區，人口26萬(1996年），今天著名的磧口古鎮與陝西吳堡縣也曾為它的下屬地長達近千年，全縣居民消費價格指數為105，用涼水和為硬面團，統領山西，就碗刀扎而食均可，傳為永寧八大寺廟之一。柳林是全國三大缺稀優質主焦煤基地之一，配以芝麻柳林縣地處山西省西部，漢。肉厚皮薄好味道、綏德六縣的一百多處寺廟，呂梁山西麓，使其皮脫。
芝麻餅趁熱吃堅韌，長期食用干芝麻餅有開胃健脾之功效。1971年5月1日設立柳林縣。
柳林縣境處呂梁山脈西部、辣椒，年平均降水量502毫米，在全國餅類中獨具特色。
柳林芝麻餅、穀子;之美譽。
③ 山西呂梁最著名的特色美食有啥你知道嗎
山西呂梁最著名的特色美食有啥？你知道嗎？呂梁市位於山西省中部西側，那裡的人們淳樸老實，熱情豪爽，那裡的美食也浸染了這樣的特點，每次去山西呂梁最吸引我的、使我垂涎欲滴的，不是大魚大肉、不是山珍海味，而是別具特色的美食，今天小編就來分享山西呂梁最著名的六大特色美食，一起來看看吧。
一、蕎面碗團
鋤片餅是呂梁臨縣的一種傳統特色小吃，猶如鋤地用的鐵鋤片，呈半圓形。吃起來里酥外脆，食而不膩！鋤片餅是思念家鄉必不可少的，是對家鄉最深的記憶，它融入了一代代勞動人民對農耕生活的情懷，也寄託著人們對美好生活的嚮往與祝願！
以上就是小編分享山西呂梁最著名的六大特色美食，你還知道哪些？記得留言評論哦。
④ 山西哪裡的飯最好吃
你要問山西哪裡的飯最好吃，我來告訴你，我從07年第一次到山西，到現在十多年了，運城，長治，晉城，臨汾，我是一年有大半年都在這幾個地方跑，其他地方是偶爾去了其實山西各個地方都有各地的特色，比如晉城的酸菜豆角河洛面，比較不錯，就是面太硬了！還有炒鹵面也可以！！長治蔭城的豬湯在當地也不錯，不過我是吃不慣，感覺超難吃！！！運城的大鬍子大盤雞，也不錯，不過我感覺除了辣沒有其他味道，沒有我自己在家做的好吃！臨汾的剔尖，陽城的雜格，晉中的麵食，大同的刀撥面……總之是各有特色！當然了，人也是各有所愛，我是吃不慣山西的飯，湊和著吃吧，還是河南的飯好吃！！因為我是河南人！！
山西的飯各有特色吧，不能單純說哪個地方好吃。
1.太原作為省會好吃的自然是羊湯、燒麥、頭腦、丸子湯、打鹵面、過油肉、油壺茄子這些了。
2.晉東南好吃的主要是驢肉甩餅、長子炒餅、豬頭肉、河洛面、扯麵、長平十大碗。
3.晉南好吃的主要有毛頭丸、小酥肉、稷山麻花、饃、油潑面、蘋果。
4.呂梁好吃的主要有碗托、灌腸、摩擦擦、土豆魚魚。
5.晉中好吃的主要有平遙牛肉、油糕、太谷餅、石頭餅。
6.陽泉好吃的主要有糊嘟、抿格鬥、考姥姥、紅稠飯。
7.晉北好吃的主要有刀削麵、羊拐彎、涼粉、莜麵、蕎面、灘棗。
謝謝，我是外地人，在山西吃過一些飯，就談談我的看法：
1、菜肯定是過油肉，不過每個飯館做的味道還是略有區別的，多嘗幾家飯店吧。
2、麵食是重點。
（1）刀削麵都知道，但是在山西是有區別的，大同的刀削麵是澆湯的，味道很好，臨汾洪洞一帶是炒的（有肉炒和蛋炒），味道差別很大。
（2）永濟的牛肉餃子還是很不錯的，可以品嘗。
（3）洪洞的刀撥面（撥面王、黃家撥面等）、臨汾的牛肉丸子面。
（4）餄烙面也是山西的重要 美食 ，早餐很多人就吃餄烙面。
（5）面類還有：揪片、包皮面、貓耳朵、剔尖。
（6）還有一些麵食別錯過：栲栳栳、炒不爛子、油糕、河西蒸飯、擦格鬥、抿尖、面魚、碗托、莜麵卷、餑糕、卷卷、麻拖等等。
以上，供來山西的人參考。
到山西一定要選擇吃麵食，離開山西真的是沒有這么多品種的。
山西汾陽市的飯好吃！這個是公認最好的。自古汾陽是王府以及名人匯集的地方！又有美酒杏花村！所以不管傳統還是創新都是汾陽的廚師最好。民俗傳統也是家家戶戶講究啊！特別好。走過山西各地區 汾陽飯菜特色傳統創新都是最好的！適口。講究！
說實話，只要是外地人，哪裡的純山西飯你也吃不了三天。晉南飯口味普遍強於晉中北！
我認為飯好不好吃關鍵看合不合自己的胃口，每個人心裡都有自己認為的最好吃的飯。最為一個呂梁人，我認為山西汾陽的飯最好吃，汾陽飯店總會是食客爆滿，最為麵食之鄉我最推薦的還是汾陽的過油肉炒麵和油糊茄子炒麵，簡直太香了。對了，還有一個蝦醬豆腐也很有特色。大家去汾陽建議去品嘗一下。
大同的黃糕，莜麵系列，手抓羊肉，羊雜，涼粉，粉條，餡餅，刀削麵，豆面，粉面蒸餃，山葯魚，燒麥，蘭花豆，黃燒餅，豆腐乾，熏肉，重雞，紅燒肉，過油肉，苜蓿肉，紅糖麻油月餅，燒山葯，大燴菜……太多了，雁北地區的 美食 太多了。
更正是熏雞不是重雞，筆誤。
呂梁臨縣八堡的燉羊肉，紅棗黃糕，羊肉梢則手工掛面絕對是 美食 。
你要吃啥，麵食去山西飯店。
當然是晉中靈石的飯好吃了！靈石的家常炒菜色、香、味俱全，非常可口。靈石的麵食就更不用說了，花樣齊全、食材地道、品種最多！全國麵食在山西，山西麵食數靈石！