⑴ 糯米能做什麼好吃的
糯米粉是用糯米所製作的一種米粉，而糯米粉的製作方法有很多種，不同的做法有不同的口感，而且糯米當中營養價值豐富，經常食用可以補充身體所需要的營養物質和多種礦物質等，而糯米粉適合用來製作蛋糕或者是甜點，味道都非常好，做法也很簡單。
糯米粉可以製作成什麼食物?
糯米糍
材料
主料：糯米粉
配料：白芝麻、花生仁碎、白糖粉
做法
1、先把500克的糯米粉，沖入350克的開水，攪拌成柔軟的粉團;
2、再投進開水鍋中煮至粉團浮上水面，使粉團成熟，然後撈起放進盆中，用一木棍順同一方向用力攪拌，使已煮熟的粉團更加純滑;
3、然後兩手沾上熟油，捏出糯米粉團約20克，用手搓成圓件，壓薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成。
糯米棗
材料
紅棗適量，糯米粉適量
做法
1、紅棗去核，洗凈，用清水浸泡30分鍾
2、浸泡好的紅棗瀝干水分
3、用刀子將浸泡好的紅棗切開一半，注意不能完全切開哦
4、將適量的糯米粉放入盆中，加入適量的熱水，揉成面團
5、根據紅棗的大小取適量的面團，揉搓成棗核型，放入切開的紅棗中，輕輕地捏合一下
糯米卷
材料
主料：糯米粉150g，小麥澱粉40g，牛奶250ml
輔料：油20ml，糖粉60g，綠豆沙適量，椰蓉適量
做法
1、備齊各種材料。
2、把糯米粉、小麥澱粉、糖粉、牛奶、油全部混合拌勻。
3、入鍋，用大火蒸18一20分鍾左右蒸熟。
4、用筷子攪拌順滑，放涼。
5、在盤里放入椰蓉。
6、戴一次性手套，把已涼透的材料放在揶蓉上，用手壓平壓薄。
7、把綠豆沙鋪在上面，從左右兩邊開始卷，卷至中間後再切。
8、切好後放冰箱冷藏起來再吃，這樣更可口。
糯米海參
材料
粉條100g，黑木耳25g，糯米粉、干蝦仁各50g，老薑20g，鹽2茶匙(10g)
做法
1、將黑木耳用冷水泡開切成碎末;粉條泡開後煮熟，撈出後晾涼切碎;蝦仁切碎;老薑切成末。
2、將所有原料的碎末放在容器里，加入鹽，攪拌均勻後，再放些糯米粉，加入少許水拌勻，像揉面團一樣把它們揉成一個大團。
3、從大團上揪下一小塊，用手捏成海參的形狀裝盤，把盤放入蒸鍋內，水開後蒸10分鍾即可。蒸好的糯米海參可以蘸著香菇小料吃。
⑵ 糯米可以做什麼好吃的
糯米可以做糯米酒、糯米百合粥、鯽魚糯米粥、 糯米糍、糯米燒麥、糯米卷、 糯米蒸排骨、糯米藕片等。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。
糯米與板栗：二者與水同煮至熟爛成粥，早餐食用，對腰腿軟弱，反胃腹瀉等有補中益氣、健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。
糯米與枸杞子：二者同時水煎食用，喝湯食糯米及枸杞子，每日食兩次，可改善頭暈、目眩、腰膝酸軟等症狀，還有滋補肝、腎、肺及明目的作用。
⑶ 糯米可以做哪些美食
糯米粉的用途其實特別廣，製作起來也更簡便，軟軟糯糯的特點，不僅可以用來做各種小吃、點心，還可以把它放到湯里，起到增稠，提升口感的作用；今天蓉兒分享4道用糯米粉就能做的好吃的；
3、取一個面團兒搓長條，大約30厘米左右，先對折，兩根都繼續折一次，兩端用手指壓扁，再稍微的整理下，讓面條都合攏在一起，兩邊介面疊一塊捏緊，糖糕的生胚就做好啦；
4、鍋里倒油，加熱到當筷子放下去，會冒起小泡泡，把糖糕放入鍋中，炸至糖糕變大浮起，勤翻面，表面成了金黃色就可以撈出來了；
5、大約1分鍾左右就能出鍋，非常的簡單快速，撈出瀝油後再放到綿白糖裡面翻滾，均勻的粘上綿糖後就成了白糖糕。
其實正宗的做法應該是放入凍米粉和綿糖混合在一起的，家庭製作就怎麼簡單好吃怎麼來，這樣做的口感依舊非常香甜，酥脆焦香的同時又軟糯勁道。
⑷ 糯米都可以做成什麼美食
糯米是我們常吃的一種米，糯米吃起來非常的軟糯，是非常好的一種溫補的佳品，中醫的角度來說，糯米味甘性溫，能夠補養人的政績，有滋補和預防的作用，平時我們可以直接蒸糯米吃，也可以做成其它的一些美食，比如說桂花糯米藕，糯米紅棗，都是比較常見的糯米的美食。
第一道：桂花糯米藕
10種用糯米做的美食,可以進來看看這篇文章
材料：
蓮藕2節，糯米250g，糖桂花4湯匙，冰糖適量，紅棗5、6個
步驟：
1、糯米泡2小時以上，備用/蓮藕洗凈，兩端切掉備用
2、把泡好的糯米裝入蓮藕的孔眼內，用筷子把米往裡壓實。
3、填好糯米後，將兩節蓮藕的四個被切掉的尖端用幾根牙簽與藕身固定。
4、鍋內裝水，把藕和紅棗放入，中火煮30分鍾。加入冰糖，再用中小火煮1小時以上，讓其酥爛．到最後10分鍾加入糖桂花，一起煮入味。
5、煮好的藕撈出，煮藕的湯加冰糖，調整到自己喜歡的甜度，收汁。放涼後，加一湯匙糖桂花增添風味。
6、把調好的藕汁倒在煮好的藕上，最好浸泡一晚再切片食用。香甜軟糯，很好吃哦！
第二道：糯米紅棗
10種用糯米做的美食,可以進來看看這篇文章
食材：紅棗、蜂蜜、糯米粉、熟白芝麻
1、紅棗提前浸泡半小時。
2、小半碗糯米粉，加開水攪拌均勻。團成面團。
3、紅棗控干水分，從中間切開，注意不要切斷，去核。去好核的紅棗。
4、取糯米團，搓成小條狀，塞入紅棗內，輕輕捏合即可。依次包好。
5、上蒸鍋蒸十分鍾。蒸好的糯米棗
6、取出裝盤。澆上一勺蜂蜜，撒點熟白芝麻。
第三道：雪媚娘
10種用糯米做的美食,可以進來看看這篇文章
食材：
糯米粉100g/玉米澱粉30g/牛奶180g，黃油10g/芒果丁適量/草莓丁適量，淡奶油100g/糖粉10g/白糖40g。
做法：
1.將糯米粉、玉米粉、白糖篩入容器中攪拌均勻。
2.加入180g牛奶，攪拌均勻,然後隔熱水蒸15分鍾左右。
3.蒸好後的糯米團加入融化好的黃油揉成光滑的面團。
4.芒果切丁、草莓切丁（這里可以任意加自己喜歡的新鮮水果）。
5.淡奶油加入糖粉打發到可以裱花的狀態。
6.將糯米團均分10份，取一份用擀麵杖擀成薄片（擀麵杖包一層保鮮膜，這樣擀皮的時候就不會粘了），擠一層奶油，放幾個芒果丁，再擠一層奶油，操作時候為了防止粘手可以在案板和手上撒些熟糕粉。
7.加草莓也是這個步驟，最後像包包子一樣把麵皮包好，然後輕輕搓圓，白白胖胖的雪媚娘就完成了，冷藏後再食用口感更棒哦。
⑸ 糯米能做什麼美食
糯米營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效，對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。而八寶飯更具有增強免疫力的功效，它類似於拌飯一樣，將菜和飯混合在一起進行烹飪。
首先，我們要准備一下食材，糯米200克，香菇30克，海蠣干、干貝、蝦仁、魷魚絲、板栗、鴨蛋、豬瘦肉各10克，竹筒1個，其次還需用到的調味料有花生油、老抽、食鹽。
3、最後將粽葉包裹起來，將蒸籠放在砂鍋上，蓋上蓋子，大火燒開後繼續蒸20分鍾。出鍋撒上蔥花即可食用，也可將糯米蒸排骨加入火鍋里食用