㈠ 哪裡的燒烤最好吃
四川
四川美食的魔力實在很難打破,川菜、火鍋、串串、兔兔......每樣都有一吃上癮的危險。燒烤也不例外。四川這個美食大省,不同地區的燒烤風格各不相同,發展至今也自成一派。
▲ 燒烤絕對是門手藝活。圖/圖蟲·創意
屬於宜賓派的「把把燒」是近來倍受人們追捧的網紅,而其精髓光從一個「燒」字也能窺見一斑。猛火快烤出肉串的焦香火辣,憑的是師傅手上的利落勁兒和經驗。
畫風更炫的莫過於石棉地區的燒烤。炭火上托著正正方方的鐵板,鐵板中央分布著一個個圓形的小孔,泡過調料油湯的肉片往鐵板上一刷,火苗沿著小孔即刻噴涌而出,圍繞滋滋作響的各種食材舞上一曲。
▲ 炫酷不炫酷,你說!圖/網路
緣自西昌地區彝族的火盆燒烤,「生猛」又帶些許儀式感的燒烤形式俘獲了一幫食客。奔跑在大涼山的小香豬,肉質細嫩緊實,與火盆燒烤最為合拍。
炙烤後的豬皮又香又彈,肥而不膩;嚼起來咔嘣脆的豬鼻筋是宜賓燒烤絕對的top1,嫩得一流的魚片、魚肚是石棉燒烤的必吃。
▲把把燒的小可愛們。 圖/soogif
除了各家對應的燒烤關鍵詞,其他像五花肉、牛肉、排骨、雞皮 、黃喉 、掌中寶.......不管哪一派也都必不可少。至於蘸料嘛,標配是花生粉、黃豆面、辣椒面混合的干碟。(四川人對干碟肆耐鎮的執念)
重慶
「嘴刁」的重慶人對燒烤的味道到底是忠於摯愛的麻辣,吃法上更是別具一格。
▲ 重慶的燒烤是用筷子吃的哦。圖/Q年
最能代表重慶燒烤的,非烤腦花莫屬。腦花腥氣重,新鮮是第一要義。畝瞎
逐個洗凈去膜後放在疊成碗裝的錫紙中,再加花椒、辣椒、鹽、薑末、蒜泥、油、糖等二十來種配料,調動出腦花的全部甜鮮。最後淋上辣油,封口烤制十五分鍾左右便可。
▲ 看著重口味,吃著超美味。圖/圖蟲·創意
一份好的烤腦花,外形完整,用筷子輕輕碰還能感覺到彈性;入口先是香嫩軟糯,一抿就化,隨即是辣油進入味蕾帶來的刺激,而後油脂的芳香和鮮甜慢慢環繞整個口腔,讓人慾罷不能。
雲南
要說在燒烤種類上真正做到包羅萬象的,只能是雲南了。
自然和地理的恩賜賦予雲南人燒烤的靈感是無窮無盡的,「昭通小串」、「建水烤豆腐」、「傣味烤魚」,這些叫得出名字的也不過是冰山一角。
▲ 雲南燒烤攤的食材。圖/視覺中國
雲南燒烤一般對葷類食材的處理比較精細,常見的牛羊肉及各種內臟都需提前腌制,而鴨舌、豬尾、雞腳筋一類則先鹵入味。
經過十來種香料腌制、各家獨門秘訣的鹵水浸泡、最後再染上熾烈炭香火氣的烤串、肉汁夾雜著油脂在口腔爆裂的瞬間簡直是對靈魂的一次重新洗禮。
▲ 哇哦,看起來好誘人。圖/截屏自b站
再有一些獵奇的昆蟲類,比如知了、蜻蜓、竹蟲、蠶蛹等,大多採用先炸後烤的方式,一口咬下便能聽見「咔呲」的完美脆響聲。雖沒多少肉,但勝在酥香的口感,也完全沒有任何奇怪的回味。(才不是黑暗料理呢)
烤蔬菜的表現也毫不遜色。脆生生的小瓜烤過仍有一份清甜,熱乎乎的糯米蓮藕甜到心窩,雨季一到,從山上來的野生菌在火光中滋滋作響......多麼令人沉醉的畫面。
貴州
不得不承認,川渝和雲南的風頭之盛幾乎讓人忽略了貴州燒烤的存在。與前者相比,貴州燒烤實屬低調。
貴陽人最愛的,還是夜市上的竹簽烤肉。一根細長的竹簽上,一肥一瘦地串著四五塊不大點的肉坨坨。肉少,食材也不過牛肉豬肉、黃喉、豬板筋幾樣。調味就更不用糾結咯,能吃辣的就選麻辣,要不就是醬爆。
▲ 地道的貴州竹簽燒烤。圖/盧勇
多坦率的烤串啊,but 味道經得起「千帆」的貴陽人的考驗才最重要。所有食材均不會事先腌制,好不好吃就憑師傅的手藝。
烤得火候剛好的竹簽烤肉,瘦肉部分只有邊緣烤至微微焦脆,吃到嘴裡連同一小塊金黃的肥肉咬下,瞬間迸出肉香四溢的汁水。
當然,在貴州怎麼少得了辣椒和折耳根這兩個元素,離開烤架之前刷上的一層蘸水讓烤肉的香氣愈加銷魂熱烈。
▲ 貴陽街頭常見的烤小豆腐。圖/網路
不知道從什麼時候流行起來的大方手撕豆腐,是貴州女孩們的專寵。不刷油,放在炭火上烤兩三分鍾,原來扁扁的豆腐塊慢慢膨脹,只聽見「噗裂粗」的一聲,乳白色的豆腐漿奮力沖出烤得焦黃的外皮,宣示著美味即可享用。
華中,湖南湖北「自得其辣」
風格:精緻火辣、炸烤兼備、基本同上
湘西小串中最受歡迎的烤牛油,雖然丁點大小但足見燒烤功力。火不能大,牛油要用薄薄的一層火烤;調料也不宜過多,烤到一定火候再放蔥花,這樣高溫才能逼出蔥香。
好吃的烤牛油皮脆油綿,還有一絲奶香味,簡直停不下來。
▲ 岳陽烤牛油,手法十分見功力。圖/《人生一串》
湘西臘味聞名,烤臘腸算是一個特色。腸身開花刀炸得焦脆後上火烤。一口咬下有淡淡的豬油渣香,花椒和白鬍椒的香味在煙熏氣中也沒被掩蓋。
沒有一隻小龍蝦能活著爬出武漢,當燒烤遇上小龍蝦,便產生了帶殼烤蝦球這種武漢獨有的吃法。
▲ 爆炒吧!小龍蝦!圖/圖蟲·創意
要將蝦殼厚實的小龍蝦烤制入味,這中間藏著一些「小心機」。個頭較小的小龍蝦洗凈瀝干後,刷上一層蜂蜜,這樣烤出來的小龍蝦肉就會帶有蜂蜜的香甜。
跟一般刷料手法不同的是,烤小龍蝦要不斷用刷子高速從上往下點,使油料順著蝦殼的縫隙滲入肉中。這一工序要重復幾遍,直到小龍蝦的成色轉變為誘人的紅。
除了烤小龍蝦,口感爽脆的烤藕片也是滋味極佳。秘料腌制再入烤箱烤出的藕片,既入味,也不失鮮甜,下酒是再好不過了。
平原沒特色?炙子烤肉真香
風格:講究 舒坦 京味兒
這「炙子」其實是一種烤肉用的炊具。單從字面上理解,「炙」本身就有烤,以及烤肉的意思。
▲ 炙子烤肉。圖/圖蟲·創意
舊時吃炙子烤肉,有一套講究的規矩。先是這炙子,得是用鐵條鉚成的圓鐵板,架在鐵圈之上,下面燒松枝或松塔,所以如今有不少店家以「真正松木烤肉」標榜。
老饕們深諳炙子的重要性,「吃烤肉講究老炙子、肉片好。
炙子越老越好,因為炙子用久了,上面縫隙有凝聚的油脂滋潤著,烤出來的肉片沒一絲兒鐵銹味兒,所以顯得特別香。」美食家唐魯孫先生對此曾有過這樣一番描述。
▲ 翻滾吧,烤羊肉。圖/網路 再就是這筷子。炙子烤肉多是自烤自吃,吃烤肉用的筷子比普通筷子更長,方便操作。還要選用箭竹製成的筷子,因其質地堅硬,表面光滑,非常適於烤肉。
不過現在吃烤肉就圖個沒拘束、暢快。第一口當然得是純肉,蘸孜然辣椒面或傳統醬油碟,再就著糖蒜和黃瓜,要是想來口主食,炸饅頭片、麻醬燒餅都可。總之,你愛怎麼吃就怎麼吃。
肉食者的西北聖地
風格 :真肉、純享、巨無霸
在新疆,烤肉的「肉」是絕對的重頭戲。伴著聲聲吆喝的烤肉攤前,放眼望去全是紅白相間的肉。
甚至沒有燒烤這一叫法,不止是羊肉串,烤全羊、饢坑烤肉、架子肉也都視作烤肉的家族成員。
▲ 個大,飽滿,好吃。圖/視覺中國
和烤肉最配的還是剛出爐的熱饢。趁著熱乎勁把饢對折兩半,再把幾串油滋滋的烤肉夾在其中,果敢地順勢一捋,肉就落在饢中。饢的香脆回甜,配上烤肉的油潤多汁,只能用一個字形容——絕。
▲ 肉和饢是絕配。圖/圖蟲·創意
能和饢夾烤肉這種神仙組合媲美的,恐怕也只有聞名全疆的和田烤包子了。烤好的包子外表焦黃誘人,但對於頭一回品嘗烤包子的食客而言,面對眼前這個冒著熱氣、鼓鼓囊囊的烤包子,一時間還不知從何下手。
▲外表十分低調的烤包子。圖/視覺中國
以下是網友提供如何吃烤包子的參考:
烤包子必須翻過來拿,用手不停地拍打包子底兒,拍打的過程讓人倍感愉悅。
拍打過後,用小刀平插進包子底部,慢慢把烤包子的底兒掀起來,把面最多、口感最硬的包子底兒在一碗清水中蘸一蘸,包子蓋里滿滿的肉餡和湯汁,輕嘬一口或是狠咬一口,猶如打啵兒,滋味各不同。
東北大佬,我服
風格:串大豪氣、重口過癮、不整虛滴
細長的竹簽很難駕馭得了東北又厚又大的肉串,東北人很早就明白了「擼串」的真諦。要帶著征服感,一口把肉從簽上抽咬下來,那才夠痛快。
▲ 風物君的私藏分享給你~圖/Q年
東北人對燒烤是近乎本能的熱愛,齊齊哈爾就是鮮活的例證。齊齊哈爾人有多愛吃烤肉呢?據說家家戶戶自備烤肉器具,個個都是隱藏民間的烤肉高手。
▲ 烤酸菜你們吃過嗎?圖/網路
別的地方烤肉按片烤,齊齊哈爾的烤肉都是論盤烤。一股腦地將腌制入味的牛肉放進齊市特製的大鐵盤里,薄片的牛肉在高溫的炙烤下迅速捲起肉身,向外不斷釋放誘惑的香氣。
烤好的牛肉泛著油花,在齊市秘制烤肉蘸料中翻個滾,迫不及待地送入口中,然後嘆道:人間至味不過如此。
▲ 好大塊兒的肉肉。圖/圖蟲·創意
如果說齊齊哈爾最大程度地體現了東北燒烤的粗獷和奔放,那吉林延吉的燒烤則自帶一股濃濃的泡菜味。受朝鮮族飲食文化的影響,延吉燒烤在食材上以豬肉居多。
豬裡脊肉、豬梅肉、豬皮、豬大腸......這些韓式燒烤中常見的肉類讓你一次就吃到爽。還有特色的烤筋皮子,脆而薄的軟組織炙烤後韌性十足,咀嚼的過程中,蘊藏的烤料會充盈味蕾,越嚼越香。
▲韓式烤肉。圖/圖蟲·創意
東北燒烤的包容性和創造力非常強大,以至於幾乎每個地方都有自己的特色。
哈爾濱的心管夾肉、長春的蒜水烤肉、德惠的三分熟、本溪的烤豆皮兒、錦州的烤雞爪......但對於我來說,學校食堂的烤雞架和老胖兒家的烤麵包片,是我心中永遠的東北燒烤之光。
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㈡ 長春有什麼地方小吃
炸茄盒
炸茄盒外焦里嫩、鮮香可口,是一道色香味俱全的東北傳統小吃,只要茄子內夾五花肉餡炸制即可。炸茄盒的做法保留了茄子本身的味道,外面裹的麵粉酥脆,裡面的肉餡香而不膩。可以空口吃,也可以當做一道菜,是長春人喜愛的特色小吃。
熏肉大餅
熏肉大餅是一款吉林省的特色小吃,長春人愛買來用作早餐,搭配一杯濃醇的豆漿,一上午的能量和營養都足夠了。熏肉大餅的主要原料是鮮豬肉,搭配勁道的餅皮,熏肉雖肥而不膩,瘦而不柴;大餅色黃清香,里軟外酥。以其多層次的口味和口感深受喜愛。
東北煎餅果子
煎餅果子是天津市的著名小吃,天津正宗的煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花、芝麻及其他佐料。長春改良版的煎餅果子里會夾上火腿、豆腐絲、肉鬆等配料,向東北卷餅無限靠近,雖與正宗天津吃法相去甚遠,但是只要是大眾的訴求, 美食 滿足人們的目的就達到了。
雞湯豆腐串
雞湯豆腐串也被稱作豆乾或者豆皮,是吉林省的特色小吃。原材料就是雞骨架和干豆腐,干豆腐串吸收了肉汁的鮮美,肉汁燉入了豆香。吃的時候根據自己的喜好加入辣椒油、蒜汁、香菜等調味。
烤冷麵
烤冷麵最開始叫鋼絲面,起源於東北黑龍江的 美食 在長春廣受推崇。簡單的食材添加上雞蛋、香腸、肉鬆等,經過鐵板的烘烤,塗上醬料,松軟可口、醬香撲鼻,口感勁道、味道獨特,加上一點香醋更是會讓人食慾大開。
(ZMM)
長春醬肉
屬於東北菜,主料為五花肉,口味是醬香,工藝在於醬,是長春醬肉是長春特色 美食 。長春醬肉溫度在30攝氏度以下,能存放較長時間不變質。肥肉不膩,瘦肉不柴,色澤油亮,味美適口。 用泡肉時,冬季用熱水,春秋用溫水,夏季用涼水。
慶嶺活魚
是吉菜 美食 之一,專指吉林慶嶺地區用把蒿為主要配料作的活魚大菜。一塊魚肉入嘴,先是嫩得你滿口生津,稍事盤桓,那透骨的鮮味香味便擴散開來,讓你舌上萬千味蕾,望風披靡,一時也辨不清東南西北,早被咽喉搶下肚去。吃慶嶺活魚的最佳季節是在早春的「開江魚」。
血腸
具有獨特風味的白肉血腸馳譽吉林食苑已有長久的 歷史 。白肉血腸的白肉選豬腰排作原料,經5道工序加工而成,白肉薄如紙帛,色白有光,味美異香,吃起來肥而不膩,瘦而不柴,松軟鮮嫩,血腸脆嫩綿軟,熱湯鮮香味醇,佐料五味俱全,冬用不冷,夏用不熱,膾炙人口。
三套碗
是最具代表性的吉林傳統名宴,舉世聞名的「滿漢全席」就是在三套碗的基礎上發展演變而來的。三套碗席採用本地產上乘原料,如:鹿肉、飛龍、田雞油等,用燒、烤、燜等十五種手法精心製作而成。整個席面由八款涼碟、三款大件、十二款熘炒、湯燴菜,共計二十幾道菜點組成。
人參雞
人參是東北三寶之一,是吉林特產的名貴補品。用吉林人參與當年老母雞經加工做的菜為人參雞。此菜上桌,只見參卧雞中,雞卧湯中,形體美觀,肢態飽滿。常吃人參雞可提神健腦,大補元氣,延緩衰老。
朝鮮冷麵
是吉林長春的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥面冷麵為著稱。一般用牛肉湯或雞湯,佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時,先在碗內放少量涼湯與適量面條,再放入佐料,最後再次澆湯。其面條細質韌,湯汁涼爽,酸辣適口。
來自網路
我大長春好吃的 美食 可是數不勝數,話不多說,直接「上菜」。
鼎豐真
鼎豐真食品店1911年(宣統三年),王信瑞在長春市商貿區的大馬路與四馬路十字路口處建起了一個大作坊,起名叫「鼎豐真」。光是它主營的糕點就有100餘種,油炸糕、綠豆糕、麻花、油茶麵等。如今,鼎豐真在長春擁有很多家門店。
地址:南關區大馬路690號(還有其他分店)
人均:22元
福義德燒雞
每次去重慶路逛街,離著老遠就能聞到福義德燒雞的香味,讓人口水不止。我想,這樣的香味就是最好的招牌了。
地址:南關區重慶路721號(還有其他分店)
人均:40元
王記醬骨頭
百年老店王記醬骨頭,長春人如果吃醬骨頭一般都會在腦中浮現出王記的名字,還是熟悉的味道,大口啃完外面的肉,再用一小管撥弄裡面的骨髓,吸著吃,感覺超級棒。
地址:朝陽區西民主大街1059號(還有其他分店)
人均:54元
回寶珍餃子館
回寶珍餃子是回族風味食品,至今已有70多年 歷史 。其特點是皮薄餡大,湯鮮味美,不破肚,不塌腔。
地址:長通路59號中環11區33棟
人均:41元
老韓頭豆腐串
「老韓頭」的熟食種類很多,有香腸、燒雞、醬牛肉等,最出名的當屬豆腐串兒了!價格很實惠,最重要的是老字型大小看著安心,吃著也放心。
地址:朝陽區歐亞商都店內(還有其他分店)
人均:6元
這些長春的特色 美食 ,都是我從小吃到大的,是一種味道更是一種不變的情懷,對於長春的特色 美食 我恐怕只說出了百分之十還不到,歡迎各路小夥伴前來補充,說說你心目中的長春特色 美食 都有啥。
1,回寶珍餃子
回寶珍餃子是回族風味食品。因創制者為回寶珍而得名,至今已有70多年 歷史 。其特點是皮薄餡大,湯鮮味美,不破肚,不塌腔。
推薦長春回寶珍餃子館地址:
長通路59號中環11區33棟
2,滿族八大碗
滿族八大碗,是滿族特有菜種。它由雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞 、小雞珍蘑粉、年豬燴菜 、御府椿魚 、阿瑪尊肉等八種菜組成。
推薦:長春市茶啊沖飯店
地址:(長春)工農大路3088號(立信街與工農大路交叉口)
3,雪衣豆沙
雪衣豆沙屬於吉菜(東北菜),已有百年 歷史 ,頗受遊客歡迎。主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等。形狀園團,色澤潔白、吃前撒上白糖,故得此稱。此菜香甜可口、獨具風味。
推薦店鋪:TOP 1.九段燒傳統中國菜(歡樂城店)
4,長春醬肉
長春醬肉屬於東北菜,主料為五花肉,口味是醬香,工藝在於醬,是長春醬肉是長春特色 美食 。長春醬肉溫度在30攝氏度以下,能存放較長時間不變質。肥肉不膩,瘦肉不柴,色澤油亮,味美適口。
推薦店鋪: 大盤菜醬肉鋪
地址:青島路146號附近
5,翡翠人參茅台雞
翡翠人參茅台雞是吉林長春傳統的名吃之一。是將中國佳釀茅台酒做為調料之一,藉以去除人參固有的土甘味並且使雞肉增香提味。主要食材是將母雞、茅台酒、吉林人參。
推薦店鋪:國商綜合 美食 城位於吉林長春寬城區,屬於小吃快餐,特色菜有魚丸粉,七彩雲南炒飯,蜀王砂鍋居。
長春作為吉林省省會,東北特色菜自然是最具有代表性的 美食 了,像是什麼酸菜白肉粉條,小雞燉蘑菇還有鍋包肉,不僅是東北人的心頭愛還深深受到許多其他地方人的喜歡。除此之外長春市的特色小吃也可以算是長春市 美食 裡面的一絕了吧,第一個建議是 去重慶路街邊的福義德道口燒雞,嘗一嘗排隊半個小時才能買到的雞腿,感受重慶路人來人往的熱鬧!接下來就可以遍嘗長春市各大燒烤小吃攤了,先說卓展地攤燒烤。作為地攤大家只會看它的口味是不是對自己的口,而沒有人在乎環境咋樣,因為上這邊來吃飯的目的就是吃好喝好。周邊還有賣毛豆跟炒粉的,和燒烤搭配上加上啤酒絕對是在長春市晚上最好的消遣。再說一個青年路的李師傅雞湯豆腐串,這家店在青年路可是相當有名,豆腐串先熏後煮多少人風風火火的往這邊趕就是為了吃這一口豆腐串,所以來長春時可不要錯過這里。
30年前長春的紅旗街有一些外面的大排擋,煎粉,煎得焦焦的,撒上芝麻醬,蒜汁,香菜,香香的。雞湯豆腐串,盛到碗里,也撒上些許調料,還有湯汁,也很好吃。坐著小馬扎烤明太魚的大嬸們。這些才算是長春的小吃,可惜現在也都沒有了。
長春也就是吉林這頭我吃過最好吃的有一種菜叫清蒸白魚。什麼鍋包肉,炸茄盒。別聽他們瞎咧咧。整個東北都有。我在我們學校里每次一有這道菜肯定是最先沒得。記住。清蒸白魚,相信我你就找一找嘗一下,要是不好吃你告訴我我在這就刪評論。
在東北呆了兩年,長春也去過很多次,針對長春的特色 美食 給大家做個推薦:
1、一鍋出:在鍋里又燉菜又烀餅子。這道菜菜燉在鍋底,餅子貼在鍋邊;
2、醬骨頭:醬骨頭是東北長春地區的一道傳統菜餚。根據食材的不同,分為醬脊骨、醬排骨和醬棒骨;
3、白肉酸菜血腸:豬肉和血腸香味醇厚濃郁。白肉肥厚不油膩,血腸入口即化,酸菜酸味爽口解膩,整道菜特別下飯;
4、排骨燉豆角:這道菜的顏色棕亮,排骨肉爛脫骨,豆角鮮香可口;
5、地三鮮:這些食材都是季節性的新鮮食材:茄子、土豆和青椒,它不僅具有豐富的鮮味、天然的綠色食材,而且各種營養成分非常豐富,使這三種味道很普通的食材,變成新鮮可口的佳餚,百吃不膩;
6、熏肉大餅:主要原料是新鮮豬肉。這種食物的特點是熏肉肥而不油膩,瘦而不柴,熏香濃郁,色澤鮮紅;大餅色澤金黃,外酥里軟,和熏肉搭配非常好吃。
以上是我的回答,希望對你有所幫助!
作者是想問長春這個城市裡有什麼地方特色小吃吧,哈哈。地方小吃的話,吉林省雖然比不上廣東。但還是有一些的,都是些平平常常的小吃。不過既然你問我就介紹你幾個。說完了你別笑啊。。
1.正宗四川麻辣燙:麻辣燙這個東西起源於四川發展於東北。在麻辣燙低的基礎上,配伍麻將,糖。醋,胡椒等佐料,形成一有四川特色的長春小吃。黑省遼省我不太清楚,但吉林省絕對是鍾愛這一 美食 。尤其是我吉林老妹,基本上離了麻辣燙就活不了了。。(雖然我至今為止也沒吃出來那好吃)首當其沖麻辣燙必須為我吉林第一特色小吃。麻辣燙的 歷史 我實在是講不完,可能它走入長春的年頭,比我年齡都要大吧。。總之總小學生,到大學生,以至於更年期、絕經期婦女,都非常熱愛這一 美食 。。
2.正宗韓國烤冷麵:這個東西也是不知道什麼時候開始全國興起的。。但長春肯定是最早的一批,我知道這個東西的時候是在我初中,大概應該是13年前左右,或者更早。雖然叫冷麵但是好像和冷麵沒什麼關系。。鐵板烤板面和雞蛋。配伍鹽糖醋香菜等常見佐料,富裕的可以加個烤腸魚排什麼的。吃起來口感還不錯很Q,如果說麻辣燙支撐了長春老妹一半的飲食。。那烤冷麵肯定是另一半。。(作為男性是在是理解不了為啥這東西這么多人當飯吃)。。。外加一句,現在烤冷麵只能算是小吃了吧。。貌似全國都有了現在。。
3.正宗雲南過橋米線:由於這個米線火的比較晚,所以我排到了第三。作為東北人麵食還是經常接觸的,但是米線這個東西,是在我高中時期也就是10年前才開始走進大眾視野的。由於地理位置離雲南比較遠,所以我們以前還真不知道米線是個啥。直到一位不知名的大佬在高中後邊開了一家過橋米線點,只用了一個禮拜,他就佔領了我們的校園的絕對市場。。幾乎所有人都在排隊等著吃米線。從那以後不僅是學校周圍,長春大街小巷都開滿了米線店,而且開一家火一家。。不得不說我吉林人民對Q彈的食物沒什麼抵抗力。。我自認為我們比較不一樣的吃法。。就是往裡邊往死加麻油和胡椒。。吃完後嘴唇的酥麻,有種初吻般的感覺。。
4.正宗台灣烤腸和撒尿牛丸、關東煮(已消失):把它們三個個列在一起,是因為它們兩個的年代實在是太久遠了。並且他們的發家都是起源於一個地方:格林夢水鄉。一個長春比較早的水上樂園。這個得追溯大概20多年前了。由於當時經濟水平不是很高。大家都不捨得在水上樂園吃東西。直到烤腸的出現。他的香味麻痹著每個人的嗅覺。再加上剛從水池走出的寒冷,讓你情不自禁掏出一塊錢去買一根熱乎乎的烤腸。。後來周星馳電影《食神》的火爆,香港公司借勢走入中國市場。當時火爆程度。。瞬間趕超當年火爆小吃「炸串」(已消失)。關東煮出現在撒尿牛丸末期,商家發現了單純的牛丸已經滿足不了長春的味蕾,於是引進了日本小吃關東煮,關東煮不僅樣式多,而且口感Q彈,湯味道比較好。所以又一次征服中國廣大女性消費者。。後來因為量產化的原因。。專利被太多廠家模仿。。而且走進了火鍋,麻辣燙。米線等領域。。自然而然「關東煮」品牌失去了核心競爭力,消失在人民的眼中。。
5.正宗山東大煎餅:煎餅放在後邊來講。。是因為熱衷於這款食物的人群男性偏多。。作為男人我們就忍一忍吧。。(沒錯,東北人就是這么照顧女人)。煎餅這東西起源於山東。以前比較流行的吃法是煎餅卷大蔥蘸大醬。我姥姥是山東人,所以飲食習慣會受一些影響。從小就接觸這些比較「酸性」的食物。。當時就是覺得大蔥挺好吃。就是煎餅太硬了。後來也不知道哪個天才考慮到我等普通群眾的想法。。將煎餅做以改進,白面綠豆面想饞與雞蛋相間,佐以大蔥辣醬火腿腸,薄脆。。可以說煎餅果子。陪伴了我這個時代男生的整個高中大學生涯。
6.李連貴熏肉大餅:如果你看到這還沒走的話。。恭喜你,你終於看見了我為你介紹的一道正經吉林省特色小吃。說小吃的話可能不太對。人家現在是正經的餐飲文化有限公司。店面都開到了美國。我還記得我在美國上學的時候,還有人請我去吃,我非常自豪的告訴他們,這其實是我的家鄉菜。至於它的製作工藝。不好意思為了保護人家的知識產權,我還是不介紹了。可見網路 不過我可以打十二分的保票,對南方朋友來講,絕對是一道有特色的小吃。
估計介紹了這么多您也看累了,其實我也知道有些答非所問。但是我只是想表達一個意思:小吃不僅僅是飲食,它的背後是文化,是我們曾經美好經歷的 歷史 ,當你帶著這份回憶去品嘗小吃,你會發現,吃的是什麼,已經沒那麼重要了。
1、李老太炒粉
已經無需過多介紹了,獨一無二的味道和口感,長春人都知道,在長春人心中有著不可替代的位置。
2、雞湯豆腐串
每次路過雞湯豆腐串攤位,都會被那種勾魂攝魄的味道停下腳步,吃一口豆腐串喝一口雞湯,既好吃又暖胃。
3、烤冷麵
深受長春人喜愛的一款小吃,老少皆宜,沒有人能抗拒酸甜麻辣、口感勁道兒的烤冷麵。
4、手抓餅
將軟糯的餅里刷上一層甜甜的辣醬,再捲入培根、雞柳、煎蛋、菜葉、絕對好吃的讓你停不下來。
5、烤豬蹄
你可以不吃豬肉,但你怎能不吃烤豬蹄!將烤的香噴噴的大豬蹄上,再撒入辣椒、孜然等香料。一口下去骨肉相連,QQ彈彈的口感和獨特肉香,絕對會讓你欲罷不能!
以上都是我個人最喜歡的長春小吃,希望可以幫助到你~
㈢ 長春什麼地方的小吃最好吃
長春什麼地方的小吃最好吃?
推薦長春特色小吃店
我覺得桂林路的阿香婆挺好吃 可以自己拌調料和挑菜
最愛吃麵筋和鵪鶉蛋 那裡都有
雖然經常一碗下來要20塊錢 他家的面也很筋斗.......
老四川水煮魚
那家店特好吃,還便宜......
在同志街與惠民路的交匯處...;)
香格里拉旁邊有一個麻辣串店 裡面還有香辣寫蟹什麼的 擔擔面和疙瘩湯很好吃 桂林路也有個分店 ,具體名字記不明白啦
目前吃過水煮魚最好的地方:紅旗街那片的天府水煮魚鄉
長影附近的金漢斯,自助,30一位,感覺不錯
是一個挺大的飯店。
有各種烤肉,有點像名門的巴西烤肉。
還有各種沙拉,冷熱菜,品種挺多的。
啤酒飲料隨便喝。
但是不能剩太多,否則要罰錢的。
如果過生日的話只收18元。
解放大路與人民大街交叉處南走一路口向街西邊走50米,海鮮燒烤。「蜆」子不錯,牛肉便宜。生意非常好,飯口去基本排隊,是有錢人改善伙食的地兒(我不是拉)。
午夜要是餓了可以去人民廣場。豆腐串炒粉。夜裡還有這樣的吃地,不算特色但是別具風情。
藝術學院(自由大路)後邊的白房燒烤,埋汰,特別(里邊有炕),也不錯。
紅旗街亞細亞小吃城
經濟實惠
好吃
很多種小吃
推薦的有冷麵和肉磨粉絲
桂林路恆客隆側面---緣綠旋轉壽司
重點推薦他家味千拉麵 咖哩味千面~~~~
8塊一碗 不錯不錯
壽司反而只是一般呢......而且根本就沒有旋轉壽司嘛.......
最棒的是他家的裝潢 是純日式哦
還有沖田,土方他們名字的紙傘在上面吊著~~~~
還有就是他家醬油是日本醬油 沒吃過的可以去嘗嘗
西區小門西的「辣妹子」 川菜不錯 水煮魚和肉都很好吃
西區小門對面 再回首KTV樓後「小香格里拉」菜做的不錯 實惠 好吃
西區長春工業大學對面的「金生玉」不錯
前進大街 「春妮莊稼院」「春妮醬骨」「金生玉」不錯
這條街上的小飯館菜口味都很醇香 價格公道 適合學生無薪階層 哈哈
好能哥自助,重慶路外文書店上面,紅旗街歐亞附近,29元錢............
22種風味的批薩,20種水果沙拉,炸雞,署條,義大利面,各種炒飯,各種飲料和啤酒,各種點心,火腿,煎雞蛋,烤肉串,肉丸,炸魚排,每天還有例湯,還有冰淇淋哦`~
只要你肚子夠大~~29元絕對吃得回本~~~
朝鮮、狗肉類
真紅狗肉館 進化街湖西路交會處 電話:5944519 推薦菜品:拆骨肉卷
真子狗肉 清明店:清明街北安路路口 電話:2710857 有自釀燒酒
韓餐、日式料理類
緣祿回轉壽司 建設街2號 電話:8928284
崇智路逆風草旁 電話:8989893
東三馬路22號 電話:8722318
力士門日式燒肉 經濟開發區四區 電話:4617577
吉菜、農家菜、燉菜類
向陽屯 東朝陽路3號 電話:8983156
長春豆腐王疙瘩燙專門店 和平大街30號電力學校對過 電話:7698377
川菜類
錦漢食府 建設街44號 電話:8526444 有套餐
老讒兔丁 和光路紅旗街交會處 電話: 5660674
特色、專門店類
七把叉烤魚鮮 歐亞門洞東100米 電話: 5624505 烤全羊(帶8個菜280元)
大佛口水煮魚 永春路 萬龍花園對面 電話:8740099 推薦:水煮魚,迷宗魚
紅旗街的金福烤肉,10元自助,4人桌,10元開桌費,2元餐具費,限時2小時
可以吃烤肉或火鍋
最佳方案--8個人去,開一桌烤肉開一桌火鍋,想吃哪個吃哪個!
如果只能選一個的話我建議還是吃烤肉比較好吃,那的火鍋一般般~~
地點:紅旗街時代後面,知雪書店右側~~
吉大南校,教職工小區,有一家叫做飯米粒的韓國料理。無論是環境還是消費水準都比較適合學生!而且做得特別正宗!
桂林路新疆天山的大盤雞,羊肉串。
元盛居的火鍋
吉大北區有個戴氏山西面館.說是聯合國的廚子。還可以。.
桂林路那有家朝族的 飯館,叫金洲拌飯,石板豆腐很不錯,也不貴
建設街上的 灶王爺 不錯,很好吃,就是有點貴呵呵
比較適合家庭去吃...
但那的 蟹黃小豆腐 茶菇燉排骨 強烈推薦
還有用錫紙烤的蝦 ,那主要是江西那邊的口味.
貴州菜,地點,林園路 黔東人家
特色是地道的貴州菜,材料都是從貴州運來的
我比較喜歡吃酸蘿卜炒肉末,酸豆角肉末
特別喜歡吃魚籽豆腐,味道鮮美
再就肉菜什麼棒棒嘎,辣子雞
什麼地方的小吃最好吃?
長治的小吃最好吃
北京的小吃 焦圈、半焦果子、蜜麻花、脆麻花、豌豆黃、艾窩窩、陽坊涮羊肉、九花山烤鴨、東直門麻辣小龍蝦、茶湯、爆肚、鹵煮火燒、鹵煮小腸、北京松花蛋拌豆腐、北京蘇造肉、京味腐竹拌黃瓜、京味海米拌黃瓜 、京味核桃酥泥 、京味紅油黃瓜、京味蔥油黃瓜、北京醬黃瓜、京味香辣蘿卜絲、京味芝麻醬拌腰片 、燕京醬蘿卜 、北京醬桃仁、炒麻豆腐 、芸豆卷、饊子麻花、三鮮燒麥、姜酥排岔、 *** 、豆汁、福雲醬豬頭肉、宮廷烤乳豬 、北京八寶菜、爆肚馮、蜜麻花、白水羊頭、炸 *** 、煎 *** 、麻豆腐、褡褳火燒、驢打滾、炸醬面、冰糖葫蘆、麵茶、北京水煮魚、燒餅夾豬肉、馬蹄燒餅、栗子面窩頭、燉吊子、猴拉稀、創意玉兔餃、花捲、黃燜魚翅、北京天德居烤雞、北京皮蛋、喇嘛糕、百果蛋糕、北京糖辣蘿卜、棗泥方(京式)、鹽水燒餅(北京清華齋) 、燙面餃、羊雙腸、炸餎餷盒兒、臭豆腐卷煎餅、芝麻雞、軟炸蝦、蔥爆雞丁、芝麻卷糕、炸回頭、棗泥包、硬面餑餑、旋粉、香椿魚兒、桃仁酥、糖茶菜、涮火鍋、薩其馬、秋梨膏、棋餅、奶油炸糕、蜜銀耳、玫瑰餅、扣餅、夾糖糕乾、黃鍋盔、盒皮大奶卷、 *** 與熏魚兒、褡褳火燒、冰花酥、冰花球、茯苓餅、北京烙餅、白湯雜碎、旗人本命食—酸豆汁、雪花落、莜麵搓魚子、卷果、花糕、酸棗面兒、切糕、京味水餃、五香魚、月盛齋燒羊肉、蜜餞海棠、宮廷御膳「老唐烤雞」、復順齋醬牛肉、芥末墩兒、北京蘿卜干、酒皮八件(京式)、杏仁干糧(京式)、都一處燒賣、京味香辣蘿卜絲、北京醬黃瓜、芝麻涼糕、涼糕、盆兒糕、炸響鈴、軟炸裡脊、炒肝兒、整米切糕、炸荷包、銀絲卷、杏仁酥、豌豆粥、燙面炸糕、酸梅湯與糖葫蘆、水烏他、山葯餅、軟糖棗、清湯丸子、其林酥、奶棋子、蜜三刀、麻茸包、梁實秋豆汁兒、烤羊肉、餛飩、黃糕、盒糕、 *** 、翡翠豆腐、北京酥糖、水晶門釘、白蜂糕、糖餅、團圓餅、榆錢糕、門釘餡餅、涼粉兒、豆豆昔糕、玫瑰棗兒、炸荷包蛋、栗子糕、甜醬黑菜、北京浦五房醬肉、北京醬羊肉、天德居熏雞、北京辣白菜、芥菜頭辣菜、狀元餅(京式)、桂花棋子(京式)、麒麟酥、北京豆豉、年糕、芥茉墩、杏仁豆腐、沙鍋栗子雞、木樨肉、自來紅、自來白、蒸食炸、炸格渣盒、圓邊缸爐、切邊缸爐、一品燒餅、杏仁茶、糖泡、素卷圈、水晶門丁、沙糖條、肉末燒餅、片絲火燒、乳酪、麻醬燒餅、蓮子糕、醬菜、葷餅餃、素餃、湯餃、蝴蝶酥、鍋貼、干蹦、墩餑餑、澄沙燒餅、薄脆、北京粽子、北京烤鴨、魚菜、扒糕、羊眼包子、牛肉餡餅、芸豆餅兒、京東肉餅、白薯鈴、羊霜腸、麻油雞、加陷鴨、鹽水雞、雞絲巧凍、酒醉雞、糟雞糟肉、荷葉雞、清燉辣子雞、油燜雞、瓤冬瓜雞、泥襄灶膛雞、加餡鴨、紅燒鴨、江米鴨子、清蒸鴨子、干貝鴨子、淡菜鴨子、江豆乾、麻花、海紅魚唇、浦五房五香野兔、浦五房醬豬頭肉、恆瑞老號醬牛肉、北京香腸、桂花糖蒜、糯米面涼糕、漿酥餅(京式)、核桃酥(京式)、北京八寶菜、核桃酪、牛舌餅、小窩頭、沙鍋對蝦、金針雞絲、炸三角、炸大排岔、元宵、腰子餅、小棗粽子、藤蘿餅、糖火燒、酥燒餅、水晶糕、肉火燒、牛肉麻餅、奶餑餑、蜜供、螺螄轉、老豆腐、金絲麻花、姜絲排叉、黃米面炸糕、蝴蝶卷、桂花糖熟芥、福雲醬豬頭肉、豆腐腦、炒麻豆腐、冰碗、炸年糕坨、炸醬面、打鹵面、麻醬面、氽兒面、花椒油麵、「六必居」醬菜(甜醬八寶瓜、甜醬黑菜、甜醬八寶菜、甜醬甘露、甜醬姜芽等)、北京八寶飯、八寶蓮子粥、咸甜酥燒餅、豆餡燒餅、花素蒸餃、雜面(雜豆面)、栗子涼糕、杠頭、油渣兒、窩頭、燒餅油條、果子乾兒、燴烏魚蛋、桃脯、北京清醬肉、和成樓醬豬頭肉、北京米花糖、羊肉餡餅、京式酥皮八件、酥盒子、燕京醬蘿卜、北京扦瓜皮、燒麥、豆渣兒糕、五連燒餅、京都藤蘿方脯、芝麻肉片、軟炸魚、姜蔥海參、煮炸豆腐、棗泥酥、油茶、羊肉雜面、小豆凍糕、套環、糖鼓蓋、酥合子、雙麻、三鮮燒賣、肉丁饅頭、千層糕、牛筋窩窩、麵包酥、蜜箅子、綠豆糕、碗糕、金錢麻花、江米藕、火紙筒、紅白蜂糕、碗蜂糕、米面蜂糕、光頭、芙蓉糕、大磨盤柿、炒疙瘩、冰糖葫蘆、王致和臭豆腐、煎餅豆腐腦、白羊頭肉等等。 你到北京後可以盡情享用啊!
玉溪什麼地方的小吃最好吃?
鱔魚米線和燒豆腐 冬瓜蜜餞 相傳玉溪製作冬瓜蜜餞始於明代後期,至今已有四百多年的歷史。民國初年玉溪鳳香齋糕點鋪名師唐家榮,增創"水晶蜜餞,使玉溪蜜餞聲名大震。玉溪冬瓜蜜餞則分為紅蜜餞和白蜜餞兩種,兩種蜜餞均呈透明狀,且色澤鮮艷,故而紅蜜餞被譽為"琥珀蜜餞",白蜜餞被譽為"水晶蜜餞"。 玉溪冬瓜蜜餞,雖然稱蜜餞,卻並非以蜜製作,而是選用上等紅、白糖精工製成,質優味美,讓人吃後真有"不是蜜味勝似蜜味"感覺。 青松燒鴨 燒鴨在玉溪菜譜中向居首位,馳名全省,清代著名詩人楊竹溪有《棋陽竹枝詞》贊玉溪燒鴨。其詩雲:"鴨卵能教谷抱成,百千萬億廣資生。紅泥爐內包燔熟,大嚼何辭飲巨觥。"玉溪燒鴨近似北方烤鴨,但又有自己的特點,多選用四十至六十天、重量在一公斤左右的子鴨加工烤制而成,皮脆香、肉滋嫩,加入花椒鹽,更是香味濃郁。 玉溪燒鴨因為選用以青松針葉曬干扭成的"草團"為燃料燒成的又叫做"青松燒鴨",具有獨特的玉溪風味。每年夏秋季節,玉溪大街小巷燒鴨店林立,品鴨的人熙熙攘攘,評色品味,大飽眼福、口福。 通海蘿卜絲 通海蘿卜絲選用品質好的鮮嫩大白蘿卜,洗凈泥沙,推成細絲,曬干而成。其選料認真,加工細致,色白、質嫩、絲細、均勻,生吃清香回甜,不苦不辣、無雜質、無異味,腌制鹹菜食用,營養均較好,並可久存供補蔬菜淡季食用,產品長期在省內外暢銷,並遠銷日本、南朝鮮、新加坡等國,深受消費者贊譽。 玉溪油鹵腐 玉溪油鹵腐相傳始制於明清之際,當時境內家家戶戶腌制,作為家用鹹菜,或作饋贈外地親友的禮品。後來發展為小商品生產。油鹵腐的腌制,以黃豆製成的臭豆腐為主料,要求質地細膩,塊狀均勻,厚薄一致。臭豆腐經陽光照曬,排去外層水分,分別濃淡不同的口味,配以適量的糧食白酒浸裹,再以白糖、精鹽、辣椒、優質八角、花椒粉等卷在皮層,並滲以煉熟的上好菜油,腌制而成。 易門豆豉 豆豉是易門特產,以色、香、味俱佳名揚全省。 易門豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉兩大類,特別以青豆水豆豉最受歡迎。辣醬鮮紅,豉仁嫩綠,紅綠相間,望之即令人食慾大增。入口後,清香甜嫩,使人回味不已。用它作配料烹調魚肉,更是別有風味。 易門青豆豉的特點是"青",必須選取七、八成成熟的大豆青株,剝出鮮豆米,趁鮮製作,才能使豆鼓清香鮮嫩。製作青豆豉,在每年七、八月間。那時,大豆青株割回家來,晚飯後,三家五戶,在街頭巷尾團團圍坐,男女老少,親朋鄰里,乘夜剝豆,以不失鮮。 易門豆豉以用大龍泉、小龍泉、石蓮寺、雙龍潭等泉水製作的最為上乘
青島什麼地方的小吃最好吃?
1.小海燕:就在河北路拐角,那裡的水煮蝦和三魚宴很不錯,吃過的人都贊不決口。
2. 天意居:大學路東方飯店附近,一邊做火鍋,一邊做炒菜。雖然做川菜,口味非常適合北方人,強烈推薦夫妻肺片。
3. 即墨半山腰上一家店:海鮮和山貨很有名,位子非常不好訂,很多人從星期一就開始預訂周末的位子了。
4.雙興餐廳:在廣州路上,可乘2路,5路火車站下車,過了華聯直走,第二個路口就是,在原廣電局旁邊。那裡的雞架味道絕對好吃,不信可以親自去嘗嘗。不過他的店可不大啊。
5. 冰激凌火鍋:在費縣路上有一家做的不錯,可以乘2路,305路,301路車在西鎮下車,馬路對面就是。價格一般是在30元左右。沒去試過,聽朋友介紹的。大家可以去試試。
6. 小倩倩餛飩:在江西路海信音箱總匯對面。最好吃的是雞絲餛飩了,那裡的小菜也不錯。好象是最近在雲霄路開了個分店。
7. 東北熏肉大餅:在諾瑪特南面的路上,張正麻辣燙旁邊那裡。
8. 大大水餃:那裡的素餃子好吃。就在台東利群後門對面的那條街上,有個很大的招牌。
9. 島城一湯:這個不用說大家都應該知道在那裡了吧,就是洮南路上那家島城一湯了。
10. 劈柴院壇子肉:在台東得吉利旁邊。
11. 奶油烤玉米:白天在威海路網上游網吧門口賣,到了晚上在得吉利門口賣,2元一個,奶香濃郁,非常好吃。
12. 金城罐湯包:即墨路小商品批發市場正門對面的大樓梯左邊,老字型大小了,而且味道不錯,價格也瞞合適的。
13. 日日興牛排王:利群後門往東走,過了馬蘭拉麵就看到了,那可不是西餐廳啊,那裡的牛排飯超級好吃,還實惠,便宜。
烤脆骨:半夜2點出沒在佳世客附近,除了烤脆骨還有烤燒餅也很好吃。
14. 肉夾饃:到青大找個人打聽一下,哪的肉夾饃好吃,肯定會有人伸出手來指向麥島菜市場,說:找母子二人。
15. 香酥蛹子:南山維客超市旁邊,3塊錢一斤,親眼有人看見有人一下買了15塊錢的,每天就沒見客人段過。
16.粘玉米:江西路海信超市東邊,居民樓口上,報攤旁邊,一個小姑娘支個小攤,一個1—1.5。
17. 花溪牛肉粉:店名叫喜來客花溪牛肉粉,在萍鄉路12號,乘224在水清溝下車即可。想吃的話要早去佔位哦。
18. 展家羊肉館:那裡的烤羊排很好吃。在內蒙古路30號,可乘24、5路到長途站,西走200米就看到院子了的木門了。
19. 吉祥快餐:到那可一定要嘗嘗烤魷魚和烤魚爪,在杭州路上,5路車四方小學站下車,旁邊就是。
20. 吉雲餛飩:在台東南山百盛側門,那裡不光餛飩好吃,烤肉的味道也瞞不錯,特別是烤雞心和烤大腸。
21. 快可立休閑餐廳:在台東三路81號,那裡的罐罐面可算是味道好極了,品種也很多。
22. 夏家香酥雞柳:在人和路52號,萬達購物廣場北側路口處,去的時候可要自備紙巾啊。
23. 眾和饞嘴小籠包:在人和路1號,台東11路總站,往後走兩步就是,多種口味的小籠包。我覺得最好吃的還是要屬木耳肉丸小籠包。
24. 海粵酒家:在人和路2號,那裡的沙鍋麻辣燙特別好吃,不過他的店面不起眼,一定要好好找呦。
25. 開口笑水餃:在芙蓉路125號,11路總站下車往後走,他們家的餃子可獲得過國家專利啊。
26. 大老李湯圓:天津路20號,做2路,5路在大沽路下車就是。那的桂花年糕和酒釀也不錯。
27. 馬家拉麵:在高密路28號,東方貿易大廈後面,那裡的肉夾饃和羊肉泡饃也很不錯。
28. 九龍飯店:大沽路6號紡織商廈那邊。那裡的辣大腸和紅燒魚可好吃了,我最喜歡吃那裡的辣大腸了,絕了。
29. 3號門:基隆路市場附近,沒有店名,據說因為門牌號是3,去的人多了,稱之為3號門,極小,只有六七張桌子,炒小雞、燉羊排味道很不錯。
30. 八大關裡面無名飯店:在八大關一個院子里,從第三海水浴場順著路口往北走,在第二個路口附近。問一下那裡的工作人員,就應該差不多了。那裡的腱子肉拌黃瓜好吃。
31. 海爾路上無名店:很不好找,最好能開車去。就在海爾路北村東側附近一個不起眼的小村裡,沒有名字,看到哪很不協調地停著車就往哪兒奔去。呵呵。據說賣用泥蒙山羊肉做的全羊湯,還有山雞蛋炒韭菜,蘑菇等地方特色,慕名而去的人能把店給塞滿了。
32. 河西村裡無名店:在長沙路和與308國道交界處河西村西側,也很不好找。吃沙鍋雞就行了,雞肉和十多種中葯一起熬制十幾個小時,等老闆端上來的時候,這雞肉已經是入口即爛的了。
33. 姍姍小吃店:遼陽西路附近,家世界後面,一共就六個菜:辣炒小公雞、燒青魚、鹵水豬下貨、肉炒芹菜、大頭菜炒肉,還有帶嘎渣的饅頭。
34. 旭光小吃:延安二路「紅唇族」再往北,馬路對面。店不大,老闆挺拽的,聽說有「有藝術家的風范」。那裡的辣大腸,燒刀魚,酸辣湯,螞蟻上樹好吃。
35. 阿蘭餐廳:龍山地下商城靠公園的那個門,往上走大約50米路邊的一家小飯店,老闆是青島啤酒場的一名員工,所以那裡的特色就是啤酒,員工內部酒,非常好喝,2元一瓶, *** 供應;另一個特色是阿蘭板面,長條形的,很有咬頭;還有燉蘿卜絲蝦皮,魚香肉絲等都好吃。
36. 福樂家:網上有很多關於尋找那個有老太太掌勺,擅做鐵鍋鯰魚的店究竟在哪裡的爭論。告訴你吧,就在江西路和香港中路交界的地方,全名叫做「福樂家」。
37. 狗肉館:登州路啤酒廠對面有家狗肉館,冬天一定要去。
38.煎餅果子:在劉家峽路靠近貴州路的第一個攤位,面很多,雞蛋很大,果子放4個,很脆,很多人從東部過來專門為了買煎餅果子吃。
39. 烤雞脖:晚上10點以後出沒在麥島路到香港中路拐彎處,「掌門人」是一個老爺子,一到那時侯就搭個棚子,棚子正對著一家韓國料理,結果外面棚子里的人比店裡的人還多。
40.紅燜鯰魚:西鎮西康路劉金秋家常菜館,紅燜鯰魚--島城一絕
41.輪渡對面西鎮臭豆腐,臭的可以,香的流口水
備註:
台東:主要分布在台東三路,和台東八路附近,來青島旅遊者,可乘車到威海路或者台東八路下車,有各種小吃和地方特色菜。川菜館休閑吧,各種烤肉,水果吧等
雲霄路美食街:位於雲霄路,來青島者可乘各路車到25中或者家樂福站下車,步行五分鍾可到,有各種海鮮菜館,火鍋,小吃,烤柔,各色餃子館,外國特色餐廳以及戀歌房,
閩江路美食街:位於閩江路,(與雲霄路臨近)有各色咖啡館,餛飩店,粥店,山東菜館,潮州菜館。
啤酒街:位於登州路附近,可乘車到達台東後步行過去,這里有自釀的新鮮啤酒,和各色啤酒,小吃,
麥島小吃街:乘各路車到麥島下車即到
海雲庵小吃街:這里有每年一次的糖秋會,集各地特色小吃於一地
中山路:燒烤和酒吧較多
佳世客步行街:位於香港中路,各種酒吧,迪廳,戀歌房,外國美食較多,各種料理(價格偏高)
阜新什麼地方的小吃最好吃
1 遼工大和人民公園那有個新疆小吃,他家的大盤雞超級好吃!土豆用高壓鍋燉的,特爛乎。你看那盛雞的盤子就知道為什麼叫大盤雞了。味道濃重,消納感濃微辣,土豆超面,雞肉味道也好。而且你根本不用點飯,吃大盤雞贈一小盆手擀寬面,直接拌在裡面。2個人吃半隻就很飽了!一月不吃一回就受不了……(第一次吃可能味道有點不習慣,第二次吃就終身難忘,我現在回沈陽了,還飽受相思之苦) 3 煤校對面的韓上樓,他家的冷麵味道很正。酸甜適口,清涼美味!石鍋拌飯也不錯,但貴了點。15好象…… 4 煤校後面,礦醫院那有個長江小吃!他家的一鍋香特爽。(我個人愛吃芸豆)一小鍋裡面芸豆燉排骨(不過夏天有時候排骨有點味),味道不錯。他家比 別人家好吃的在於他家的油餅是大餅子在油里炸的,然後貼的。油香不膩!別吃多啊,要不嘴該磨出泡了! 5 炸竄就屬步行街第一家,幾個外地小姐妹那個了。是一進步行街的左邊(本人阜新3年也不分東南西北) 6 阜新最好吃的餃子就是新華冷飲旁邊的大青花餃子。他家就是做的很慢,要多等一會,但絕對值啊~~ 8 長客(老的啊)附近的三毛粥店的粥很好喝……還不貴 9 本部正門的關東長樂包也很好吃,我原來能吃4個!
黃山什麼地方的小吃最好吃?
1、黃山這邊最有名的就是「徽菜」了,吃徽菜一般在一些正宗的徽菜店就可以吃到了,其實黃山這邊徽菜店都差不多的。
2、
在黃山市區的話,可以去屯溪老街那邊的商貿城那邊有很多地方的小吃。徽菜的話,就在老街路口哪裡有一家「老街一樓」那名氣在黃山這邊可是數一數二的。裡面風格也很不錯的哦、
3、
在景區這邊的話,晚上這邊有很多地方燒烤,在景區這個美麗的環境里,幾個朋友在街邊搞個燒烤,喝喝酒,聊聊天,還是非常愜意的哦。
嗚嗚說了這么多,可都是自己原創的哦,盼樓主給個採納吧、
(*^__^*) 嘻嘻
崑山什麼地方的小吃最好吃?
三味圓又稱湯麵筋, 是崑山市周庄鎮的名餚特產。周庄三味圓的皮以麵筋為料,餡用雞脯肉、鮮蝦仁、豬腿肉加蔥姜、黃酒等調制剁細精製而成。用雞湯燒煮,皮薄餡嫩,晶瑩剔透,湯清味鮮,集點心、菜餚、鮮湯之美,輕輕一咬,鮮汁直淌,堪稱上品。
到崑山游覽玉峰山,人們總要去「奧灶館」品嘗一碗「奧灶面」。奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。紅油爆魚面,面條細白,湯色醬紅;白湯鹵鴨面,白面白湯,原色原味。
奧灶面不僅選料講究,味美鮮醇,另外還有「三燙」的特點:面燙,撈面時不在溫水中過水,而在沸水中過水;湯燙,配製好的面湯放在鐵鍋里,用余火燜煮,保持其溫度;碗燙,碗洗凈後,放在沸水中取用,不僅保暖,還消毒衛生。因此「奧灶面」即便是在數九寒天,食之也能冒汗。
周庄位於蘇州城東南,崑山的西南處,古稱貞豐里。是江南典型的「小橋、流水、人家」,周庄最為著名的景點有富安橋、雙橋、沈廳。周庄有許多特色小吃,最有特色的是沈萬三愛吃的肘子和豬蹄,其它特色食品還有萬三糕、童子黃瓜、蝦糟、三味圓及當地的水鮮等。
江蘇省崑山市,有一「奧灶館」,是個賣面條的百年老店。每天早上,這里門庭若市,車水馬龍,你進他出,絡繹不絕。來這里吃面的,不僅有近鄰,更有遠客,如上海、浙江和江蘇其他各地的,人們說「到崑山,不吃奧灶面,等於沒來崑山」。
這是為什麼呢?因為崑山人把這一有特色的傳統小吃,精心製做,達到了極致的境界。這里的奧灶面,湯有湯的滋味,面有面的講究,澆頭有澆頭的配法。紅湯面配熏魚,白湯面配鹽水鴨腿,人們吃後,無不點頭稱好。小小面館,多時一個早上就能賣出3500碗,每碗16元,合計56000元。一碗面條引來如此眾多的客人來崑山,又因一碗面條讓人牢牢記住了崑山,奧灶面成了崑山市的一個經濟、文化、社會的亮點,著實為崑山的經濟騰飛、文化發展、社會進步增添了一把力
常州什麼地方的小吃最好吃?
南大街的雙桂坊 勤業常州大學的燕皮餛飩
杭州什麼地方的小吃最好吃
杭州清河坊小吃街
地址:杭州市上城區清河坊(近高銀街)
下沙物美小吃街
地址:杭州市江干區下沙四號大街15號新美商城1樓(肯德基旁)
㈣ 大連燒烤哪家好吃
大連美食中比價有名的,可能就是海鮮了,海鮮是大連人都喜歡吃的美味,但是除了海鮮,還有一種特色美味是不可錯過的,那就是燒烤。大連市最好吃的燒烤店在哪大家都知道嗎?在大連燒烤店不少,今天就告訴你大連燒烤哪家好吃。
野外海鮮燒烤
野外海鮮燒烤算是大連比較早的一家燒烤店了,口碑好,味道就不用說了。他家的特色就是石板系列,到這里是一定要吃的,大連野外海鮮燒烤主要是以海鮮燒烤為主,包括海鮮貝類、魚類、蜆子、海蠣子等等,海鮮燒烤中比較受歡迎的就是魷魚,來這里吃燒烤價格比較便宜,性價比很高。
人均:55元
招牌菜:鐵板魷魚,羊肉串,烤魚,辣炒蜆子
地址:遼寧省大連市西崗區高爾基路69號
錦鵬海鮮燒烤
錦鵬海鮮燒烤是大連知名燒烤店,這家店很好找,基本上問一問就知道。錦鵬海鮮燒烤店面並不算很大,但是干凈整潔,很多人都願意去吃,錦鵬海鮮燒烤的貝類燒烤很不錯,還有烤大蝦,烤魚,烤生蚝等等,食材新鮮,還有蜜汁梅肉,口感偏甜,羊肉小串量足味道好,總體來說算是一家很值得去的燒烤店。
人均:83元
招牌菜:活羊大串,香辣豬五花肉,羊排串,熗拌土豆絲,雞脆骨
地址:八一路91號
午月海鮮燒烤
午月海鮮燒烤位置在長江路的五一廣場內,店面很顯眼,來這里吃飯的本地人相當多,他家的海鮮燒烤非常有名,不僅有燒烤,這里還有炒菜可以吃,店面環境很好,有兩層樓,二樓主要是吃海鮮的,海鮮的分量很足,也很新鮮,味道可以自己調節,好吃又實惠。
人均:88元
招牌菜:冷麵,小串兒,嗆土豆絲,牛肉串,涮毛肚,羊腰子
地址:長江路750號(近大同街站)
豐明海鮮燒烤
豐明海鮮燒烤的特色就是菜品都是自己選擇,現選現烤,只是會另收取加工費。「辣炒蝦婆」是店裡的一大特色,肉質肥美,蝦個兒很大,絕對劃算。吃海鮮燒烤最重要的就是新鮮了,這家店還算是比較高大上的,羊肉大串,烤羊排,烤餅子,冷麵等都是必點的食物。
人均:97元
招牌菜:烤魷魚,烤羊腿,皮皮蝦,烤餅子,蒜蓉粉絲扇貝
地址:黃河路406號
曼聽小寨海鮮燒烤
曼聽小寨海鮮燒烤的味道很不錯,麻辣蝦爬子吃起來又麻又辣,口感濃香,還有辣炒蜆子,都是現做,非常好吃。曼聽小寨海鮮燒烤是一家超人氣燒烤店,基本上隨時去都是滿座的,等位是常有的事情。這里的環境算是比較好的,干凈整潔,寬敞舒適,烤串選擇很多,烤雞爪、烤豬蹄都有。
人均:109元
招牌菜:烤扇貝,雞爪,炒蜆子,烤海腸,生拌嘎巴蝦
地址:五四路151號大梁骨頭館總店旁(大梁骨頭館旁恆隆廣場西行500米)
大連市最好吃的燒烤店都在這里了,大連燒烤店類型多樣,有吃海鮮的,有擼串的,這些都是最具有代表性的大連燒烤店,喜歡吃的小夥伴趕緊收藏吧!
㈤ 巴馬香豬哪個部位最好吃
巴馬香豬,哪個部位是最好吃的?巴馬香豬最好吃的位置就是他的豬爪,豬爪是最好吃的