❶ 貴陽好吃的地方推薦
1、腸旺面是森燃貴陽極負盛名的一種風味小吃，它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩，辣而不猛，回味悠長。在貴陽市內各粉麵店都有，較有名氣的是龍井路程家「程腸旺」。不過先友情提醒一下，他家腸子味道重，對內臟有不適反應者慎用。
2、烤豆腐果在貴陽人中被戲稱為「戀愛豆腐果」，將豆腐果放在帶有小孔的鐵盤上，用小鏟不斷翻動烤煎，烤到表面黃亮鼓起時，用竹片將豆腐果當腰剖開，加入辣椒、蒜、醬油等佐料，咸辣嫩燙，滿口噴香，滋味非常誘人。特別是在寒脊判冬，幾個香辣豆腐果入口，額頭上便沁出一層毛汗，那份享受才真叫安逸。一般在貴陽各小吃街上、農貿市場均有售。
3、糕粑是貴陽的地方名小吃之一，清光緒年間由貴陽盧姓首創，至今已有100多年歷史。它外形方正，松泡似雪，糕餡精製此野虛，甜美可口，長久不衰。
❷ 貴陽有什麼好吃的美食
1、青岩豬腳：青岩是貴陽城南郊的一座古鎮，歷史比較久遠，青岩的豬腳，遠近聞名，幾成一絕，好些住在城裡的貴陽人，周末驅車往青岩，不為游覽，只為豬腳，都很常見。但吃豬腳也未必非要到青岩古鎮才能吃到，很多有特色的黔菜館都有這道菜。鹵制出來的青岩豬腳，不同於其他地區的「東坡肘子」，它沒有肘子那樣的松軟，相反卻十分Q彈筋道，糯而不膩，特別是吃到有骨頭的筋肉相連的地方，非得一番功夫才能啃得下來。一般會用辣椒蘸水（也就是「醬料」，貴州本地叫「蘸水」）沾著吃，不沾其實也很香。地址：花溪的青岩古鎮
2、酸湯魚：就是魚火鍋，這道菜最開始的時候，其實是從凱里少數民族（主要是苗族、侗族）區域傳過來的，他們有句俗話叫：三天不吃酸，走路打鬧躥（腿腳不利索的意思），足見當地人對酸味的喜愛。酸湯魚的酸湯一般是紅酸湯，也就是用西紅柿做出來的。而魚多為江團魚，類似於鯰魚的一種，刺少，肉多。一整條魚下鍋，加上鹽酸菜等配菜，酸爽鮮嫩，魚肉煮熟後，入口即化，也需要沾上蘸水。
3、絲娃娃：雖是一種小吃，但也可以當主食吃，並且這種美食的發展，越來越有成為主食的趨勢。用特製的米皮包裹起豆芽、萵筍絲、胡籮卜絲等各類蔬菜和餡料，裹成卷，然後舀一勺調料倒入，送入口中，吃法上比較類似北京烤鴨，但餡料不同，比較清新健康，好吃不怕胖，性價比很高。貴陽做得比較著名的絲娃娃，現在都是產業化的運作餐廳，有專門的絲娃娃店，比如絲戀等，進店內還可以根據餐單搭配其他小吃，如綠豆湯、雞絲涼粉等。
4、辣子雞：屬於貴州比較特色的一道菜，有青椒辣子雞、糍粑（紅椒）辣子雞等分類。糍粑辣子雞比較普遍，就是用剁碎的成醬狀，但又還留有些辣椒碎的糍粑辣醬，炒制、燜煮的雞肉，一般選用公雞，肉質勁道，入味鮮香。關於辣，西南各地對辣味的偏好也是有所差異的。
5、素菜湯：是雲貴的特色。做法簡單到難以想像，把綠葉蔬菜，如白菜青菜、小瓜豆角、豌豆尖等，放在開水裡煮熟即可，任何調料，包括油鹽都不放。貴陽很多家庭都有這種「茹素」的傳統，或是出於對吃苦茹素的文化傳承，或是出於對食材原始滋味的純粹品味，又或者是為了吃飯時解一下其他菜餚的膩味，在貴陽非常常見。
6、黔菜：黔菜的范圍其實很廣，都是比較有貴州代表性的一些家常炒菜，但也要找對地方。黔菜中，不得不提的是折耳根（或「側耳根」「魚腥草」），一種有刺鼻味道的植物根莖，一般用來涼拌。美食這道菜喜歡的人會特別喜歡，不喜歡的人會一點都吃不下。
❸ 貴州有哪些好吃的
我是貴州人。
貴州地處雲貴高原慶鋒，特殊的喀斯特地貌，少數民族眾多，不僅風景獨特壯麗，風土人情特別，更是有很多非常有特點的小吃，讓人難以忘懷。
民族風俗習慣的融合加上特殊的地理環境，地處交界，融合了多方風味，美食眾多，口味豐富，在美景之下的風味美食更是能俘獲人們的味蕾。
貴州有許多特色美食，其中比較有名的有花溪牛肉粉、遵義豆花面、貴陽腸旺面等。花溪牛肉粉是一道名吃，湯中加入了各種名貴的中草葯，喝著湯鮮味美，肉香。
遵義豆花面是遵義人原創的，面條上覆蓋著一團雪白的豆花，柔軟光滑，辛辣，風味特殊，美味可口。
貴陽腸旺面則是貴州著名的漢族風味麵食，以色、香、味「三絕」，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。
此外，還有貴陽辣子雞、貴陽酸湯魚、青岩狀元蹄、絲娃娃、糟辣脆皮魚等美食值得一試。
1、腸旺面
貴州腸旺面產地貴陽，其歷史悠久，是貴陽市家喻戶曉譽乎晌的特色小吃之一。腸旺面吃起來勁道很足，讓人吃了還想吃。
貴陽市民喜愛'紅、重、香'等口味。貴陽腸旺面通常是用豬大腸、新鮮的豬血旺和手工雞蛋面條製作而成的。
其湯色鮮紅、面條蛋黃、肥腸粉白，蔥花嫩綠，吃起來辣而不猛、油而不膩，湯鮮味美、回味悠長。
2、凱里酸湯魚
在貴州有句俗語：「三天不吃酸，走路打cuancuan。」
酸湯魚是苗族侗族的一道傳統菜餚，在《舌尖上的中國》中就有提到過。在當地又稱為毛辣椒酸湯，其色澤鮮紅，酸辣味道十分醇厚。再配以當地的特色蘸水，酸湯的酸辣，魚肉的鮮香，一同在口腔迸發，是名副其實舌尖上的享受。
3、遵義羊肉粉
遵義羊肉粉是貴州省遵義市的一道特色小吃，用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調料而食，已有300餘年製作歷史。
貴州各地均產羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指，曾獲得第二屆「中華名小吃」稱號。
4、絲娃娃
絲娃娃還有一個別名叫做「素春卷」，由於外形很像被子包著嬰兒一般，就被稱之為「絲娃娃」，它是貴州省貴陽市的地方傳統小吃之一。
一張薄如紙張的薄餅捲入蘿卜絲、折耳根 、海帶絲、芹菜絲、黃瓜絲、炸黃豆、辣椒等數十種素菜卷著吃，再配上一碗紅酸湯蘸水，吃起來酸辣爽口（也有麻辣鮮香的蘸水），脆嫩美味，開胃健脾。
在貴陽各地的街上都能看得見，充分反映出「絲娃娃」在貴陽人民心目的地位有多重要了頃岩。
❹ 貴陽有哪些好吃的-美食店推薦
你知道貴陽有哪些美食嗎?如果你不知道就可以往下看，了解貴陽的特色美食，以及推薦的一些美食店鋪，剛好如果大家要去旅遊可以購買這里的美食品嘗一番喲。
酸湯
酸湯，既不加醋，也沒有酸菜，靠的是全天然的發酵。在貴州，即便民族、語言不同，一碗酸湯都是不變的主題。酸湯還可細分為白酸和紅酸。由酸湯派生出的美食多種多樣，其中酸湯魚的名聲最為響亮。
在魚肉遭瓜分後，吸收了鮮味的湯底便成了最佳的火鍋底料。與四川火鍋不同的是，酸湯所搭配的食材中，相比內臟，魚、肉更為出彩，創新的牛肉酸湯鍋也已經越來越被大眾喜愛，若是深入村寨，酸湯粉、酸湯飯、酸湯米豆腐??更會一路為你開胃。
推薦：老凱俚酸湯魚(省府店)
名聲在外的這家店幾乎成了貴陽的一個景點，寬大的店面擺著木桌、木椅和粗瓷餐具，苗家裝扮的服務員和民族表演迎合了遊人的需要。酸湯味道純正，相比江團，更推薦黃臘丁魚。如果座位緊張，盡可去同一條街上的其拿核他酸湯魚飯店，雖然名氣沒有這家大，但味道都差不多。老凱俚在市區多個商圈都有分店。
店鋪信息：雲岩區省府路12號
豆米火鍋
將芸豆碾碎、煮爛，再加豬油一起作為火鍋湯底，越涮湯汁就越濃稠，最終吸收了各種香味的豆米湯底又成為下飯佳品。
戀愛豆腐果
烤熟的豆腐塊從中間掰開，用小勺放入折耳根等佐料食用;名字如此膩歪，據說和一對膩歪的熱戀情侶有關。
絲娃娃
可以理解為「素版卷烤鴨」，五顏六色的菜絲卷在白色的薄米餅中，猛一看頗似產房裡初生的嬰兒被裹在襁褓中。
推薦：楊姨媽絲娃娃(老店)
老字型大小店家的人氣不減當年，服困敏圓務也依舊簡單干練：客人們在木凳上一落座，十幾盤色彩鮮艷的菜碟和一份餅皮就端到了面前，再一碗冰粉或綠豆湯，配上一份脆哨，便是經典搭配。在花果園、噴水池、八鴿岩、花溪等地都有分店。
店鋪信息：雲岩區飛山街，近瑞金中路
腸旺面
金牌羅記腸旺面，就算灶上伙計擁有行雲流水般的麻利身手，也難以緩解這家店人滿為患的狀況，所有食客也都自覺地吃碗面趕緊走人，騰出空位。除了腸旺還有豬腳、大排、雞肝、豆腐、軟哨、脆哨等各種澆頭可加;盡量趕早去，下午兩三點澆頭就不全了。店面所在的蔡家街也是一條卧虎藏龍的美食街。
店鋪信息：雲岩區蔡家街6號
豆腐圓子
將豆腐茸里拌入蔥花、蔬菜等配料再捏成橢圓形，下鍋油炸後外脆里嫩，再配上酸蘿卜和折耳根等調料做成的蘸汁吃。
推薦：雷家豆腐圓子(瑞金店)
雷家也是貴陽的老字型大小，祖上在晚清發明了豆腐圓子，現在已傳到了第五代，近年來又開發出蝦仁、香菇鮮肉餡兒的新品種。另有豆漿、甜品、粉類和鹵味售賣，秘制酸湯飯亦是一絕。在黔靈山公園、花果園、文昌閣附近的神東大廈、火車站附近的二七路小吃街都有分店。
店鋪信息：雲岩區瑞金北路68號裕輝商業中心1層
素粉和酸粉
酸粉是貴陽特色，外觀也比常見的米粉更白更粗。素粉一定要用酸粉做，但注意素粉並不素，湯底大都為骨湯，有時還配以肉末和脆哨。脆哨是熬豬油時剩下的油渣，最正宗的要用豬脖子的糟頭肉來做;軟哨用五花肉更好，且多一道加水回軟的工序。
花溪牛肉粉
來到「花溪牛肉粉」的戶籍所在地，怎能不來一碗?採用考究的黃牛肉，多髓的牛骨熬成鮮濃原湯，配上泡菜酸蓮白，提鮮又開胃。
推薦：花溪飛汪塌碗牛肉粉(花閣路136-138號)和花溪王記牛肉粉(花閣路137號)是門對門的競爭對手，「相愛相殺」已多年，選擇哪家都不錯。
走街串巷
國內火車站附近的餐飲大都又貴又不好吃。然而貴陽站向東300米的二七路小吃街，從早到晚都有好吃又不貴的特色小吃，為遠行客奉上地道的貴陽味道。旁邊的鴻通城購物中心也有不少餐廳和咖啡館，可以在候車之際優雅地吃喝一頓。著名的青雲路夜市在火車站向北1.2公里外，1、2路公交車乘2站在新路口下車就到。
品嘗完貴陽的傳統美食，你可以選擇在城市街巷間的咖啡館坐一坐，享受悠閑慢時光。近年席捲大城市的精品咖啡熱潮，同樣刮到了貴陽，比如世界咖啡師大賽中國賽區冠軍胡穎開的店Nectar
OneCafe(雲岩區勇烈路25號)，常有專業的咖啡愛好者前來探店，也會不時舉辦咖啡知識沙龍和手沖咖啡比賽。
對於喜歡北歐暖色系風格的你，還可以選擇老字型大小的精品咖啡館——黑石咖啡(雲岩區中山東路105號建行東側巷內)，在此消磨時光最合適不過。店裡還經常舉辦各種觀影、分享活動。
❺ 貴陽有什麼好吃的
貴陽美食主要有腸旺面、花溪牛肉粉、酸湯魚。
1、腸旺面。
腸旺面是貴陽非常知名的美食小吃，腸是指洗干凈的豬大腸，旺是滑溜的生豬血，將這兩種食材進行混合，面是筋道的雞蛋面，還有糟頭肉或者五花肉做的脆哨、豆芽、鹵豆腐等配料，配上雞湯湯底和特製的辣椒油，吃起來味道又辣又爽。
2、花溪牛肉粉。
貴州出產優質黃牛，牛肉粉也是常見的小吃，不過花溪牛肉粉算是獨樹一幟。花溪牛肉粉出自花溪區，用上等黃牛肉、牛骨等熬制濃厚湯底，加入切好的鹵牛肉片和燉牛肉塊、酸蓮白(也就是酸捲心菜)、香菜、糊辣椒等。米粉是粗粉，色香味俱全，湯要喝光才過癮。
3、酸湯魚。
酸湯魚是苗族獨有的一種食物，入口酸味鮮美，辣勁十足，酸湯是用燒開的米泔水釀制而成的，湯里有特產糟辣椒和本地許多有營養的中草葯，再加入番茄酸烹出自然酸湯，上好的酸湯應為白色。如再加些黃豆芽、小竹筍和野蔥作輔料，風味就更加獨特。
❻ 貴陽好吃的地方推薦貴陽有什麼好吃的
去貴陽肯定要好好的吃一頓了，今天小編就來和大家介紹一下貴州的美食，看看有沒有小夥伴們比較喜歡貴州美食的，下面是相關的推薦，大家在去貴陽的時候可以去嘗嘗呢。
柴老弟素粉館
其實貴陽的滿大街都是素粉面的店，配上各類澆頭，大概兩分鍾就可以上菜了，但是怎麼樣才能找到好吃一些的店呢?大家注意，你要去的那家如果門口有人拿著塑料小凳端著碗嗦面的，就絕對好吃。
貴陽的吃法除了傳統的澆頭以外，還會分為脆哨粉和軟哨粉。一般是吃這兩種的人比較多，脆哨是油渣的一種，軟哨是炸過的脆哨再用醬炒一遍，一般都是用兩線肉或者是五花肉來做的。加了哨子的粉面，香氣濃郁，油而不膩。配菜方面也是每一家都不一樣，不過一勺辣子肯定是有的，這粉看著是一片紅油，但是真的不辣，全部否是辣椒的香味。再加一些算羅布和鹹菜中和一下口味，真的是非常幫了。喝的可以搭配一個楊梅汁，非常好喝。推薦柴老弟素粉館，他們家的粉不錯。
金牌羅記腸旺面
這一家的名氣比較大，本地人吃的就比較多，周末的時候還有遊客，所以侍兆排隊是常有的事情。這里去吃的時候基本山都是人，裡面分工明確，兩個負責下面，兩個負責澆頭。他們家的澆頭非常豐富，有鴨血、大腸、油豆腐，吃起來很滿足。
丁姨媽烙鍋
烙鍋是會癢的一種特色吃法，有點干鍋+燒烤的意思，熟食是做好了直接上的，擺在鍋邊一圈，中間就是用來煎炸洋芋粑粑和豆腐的。貴陽也別是吃土豆，土豆泥、土豆塊、土豆丸子，各種形態都有，通常都是煎炸一下，沾上辣椒面吃。配菜味道也很好吃，炒菜用了芹菜、蒜苗、香乾等，香氣四溢，配上掌中寶、牛肉片、小魷魚，分量非常足。
絲戀紅湯絲娃娃
絲娃娃是貴陽的一大特色小吃，麵皮包裹著食物，其實每一個地方都有，但是貴陽的特色就在包完了以後會往裡面灌湯汁，這樣麵皮和配料充分吸收了，就感覺到了非常不錯的味道。這里做絲娃娃的店面還是非常多的，主要的區別還是在湯汁，這兩年酸湯特別火。絲娃娃的配料有黃瓜絲、酸蘿卜絲、海帶絲、筍絲、祥虛胡蘿卜絲、藕絲、鹹菜、花生米等等，但是一次不要加太多，避免破掉。這一家除了絲娃娃好吃以外，還有很多其他美食，如下老宴租：
辣子雞：這不是那種吃完會胃痛的辣，而是迎面撲鼻的辣椒香味，但是卻不是那麼辣。
烤米皮：軟糯但又不粘牙，沾上一點辣椒面，超級好吃呢。
烤腦花：腦花配上紅油，感覺真的是非常好吃了，這里的腦花分為了兩種，一種是川辣一種是香辣，香辣一般都不辣。
注意：蘸水裡面都有折耳根，這也是貴陽特點，幾乎所有菜裡面都有，如果嫌味道重的話一定要提前說。