A. 吃貨必看：安徽好吃的小吃
安徽特色小吃的品種繁多，風味獨特，有濃郁的安徽地方特色。在安徽當地，你隨處都能夠找到安徽特色小吃的身影，不僅價格實惠，而且味道相當美味，到安徽旅遊你千萬不能忘記去品一品安徽的特色小吃。下面就讓我們一起走進安徽文化，看看安徽的美味小吃吧。
淮南牛肉湯
安徽名吃、淮南一絕——淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃，據傳源自清宮御膳秘方，融入「以食養身」的現代食補理念創制而成。主輔料均取材當地特產，高營養、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇，湯味醇厚，鮮香爽辣，回味無窮，具有營養美味，滋補養身的食療功效。
巢縣干絲
製作精細，一塊乾子能剖出10多層，切後細如線，柔如絲，韌而不斷，可穿針眼。干絲以高湯煮片刻入味，再配以各種調料，上以蝦米、火腿丁、嫩姜絲、青紅椒絲、攤蛋皮絲、時鮮蔬菜氽水切絲蓋在入盤的干絲上澆上麻油，食之柔軟爽口，回味無窮，既是不岩伏激可或缺的早點名菜，又是待客佐酒的佳，風味別致，名聞遐邇。
烏飯團
在安徽沿江地區每年農歷四月初八這一天，家家戶戶都有吃烏米飯的習俗。據傳說，此飯有驅魔、避邪的作用。相傳，古代有一孝子名叫目蓮，其母因犯罪入獄，目蓮常去給母親送飯，都被獄兵吃掉。後來目蓮做成烏飯送去，獄兵見是黑色的飯不敢吃，便送給目蓮的母親吃了。此小吃流傳至今。
透骨香辣鴨
鹵中仙透骨香辣鴨皮脆肉香骨嫩，色香味具全。全國獨創辣烤技術！香辣特徵明顯，入口就能感覺到辣味，且持續時間較長；烤制出的產品有中式特徵的紅棕色，表面富有光澤，具有明顯的煙熏香味與肉的香味融合較好；辣度很高，由於產品整體風味比較飽滿，辣味也較柔和；在咸香的底味與辣味的襯托中，還有一絲淡淡的甜味，另人回味，是平時招待友人家庭聚餐必不可少的熟食之一，深受男女老少的喜愛。
薴葉保
薴葉保原是皖南山區民間的點心，每年「立夏」時節，人們皆採集薴麻葉摻入糯米粉中做成餅，蒸熟食用。有「立夏吃薴餅，熱天不中署」的傳說。後經飲食業改進了製作方法，並配有餡料，使其風味更佳。
包河藕粥
合肥市包公祠所在地香花墩四面環水，藕蓮叢生。古詩曾以「清溪流出荷花水，猶是龍圖不染心」的詩句來贊揚包公的正直和無私精神，故民間有包河藕無絲（無私）之傳說。
正福齋湯團
蕪湖是我國歷史上著名的四大米市之一，以米粉製作的點心、小吃甚多。正福齋廳歲湯團店創始於1940年，店主是蘆英才，他所經營的湯團遠近聞粗襪名，並發展成為蕪湖一帶的風味小吃。
B. 安徽合肥美食小吃攻略
安徽有名的小吃蟹黃湯包有蔥油、蘿卜絲、糖醋等餡心，以蔥油酥餅最受歡迎。系油酥面抹豬油蔥花油泥作餅，塗飴糖，沾芝麻，烤成．呈蟹殼黃色，酥脆咸香。已有近80年製作歷史。蝦子面面條澆蝦子湯而成，筋軟清爽，滋味鮮美。江毛水餃麵粉作皮，以瘦豬肉拌山芋粉、蝦米、冬菇作餡，包之而成，實為餛飩。皮薄如紙，餡若珍珠，肉嫩湯清，滋味鮮美。已有80餘年製作歷史。混湯酒釀元宵以糯米粉面，內包芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4種餡心製成元宵；另用蜂蜜、白糖、酒釀、糖桂花及糖色等煮成櫻桃色混湯，放元宵共食。質地柔粘，餡心味美，湯甜味鮮，並有酒釀、桂花香味。創始於1930年。三河米餃以秈米粉製成餃皮，豬五花肉及調料製成餡心，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡心味鮮美。已有近百年製作歷史。伏嶺玫瑰酥伏嶺玫瑰酥是久負盛名的傳統糕點,產於績溪縣伏嶺村,因其內有玫瑰花作為輔料,具有玫瑰花香而得名。
C. 蕪湖什麼地方的熏雞好吃
江城國際瑞華苑華二街。蕪湖一劉熟食店的熏雞非常好吃，地址在安徽省蕪湖市弋江區南瑞街道江城國際瑞華苑華二街。熏雞是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於魯菜，川菜或湘菜。是指經過食品五味五香等氣味熏陶所成的雞。