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湖南常德有哪些地方有好吃的

發布時間: 2023-06-07 16:51:37

㈠ 常德好吃的地方推薦

湖南省常德市的5大特色美食,你都知道哪些?

常德市,湖南省轄地級市,有「國際濕地城市」的稱號。它位於湖南省西北部,是江南著名的「魚米之鄉」,這里有桃花源、夾山寺、壺瓶山、柳葉湖等著名景點。除此之外,這里還有許多特色美食,下面就給大家介紹幾種常德的特色美食,來看看你喜歡哪些吧。

一、榨辣椒糊魚
榨辣椒是用辣椒製成,每到辣椒成熟之際,每家每戶開始忙著做榨辣椒,是將紅辣椒剁碎,加入大米磨成的碎粒,把它們攪拌均勻,再放進泡菜壇子里發酵1個月左右即可。用榨辣椒製作出來的魚香辣可口,魚片細嫩,令人回味無窮。

二、肥腸
肥腸豬大腸、豬腸,它的韌性很強,吃法多樣,可以燒、燴、鹵、炸等,有澆大腸段」、「鹵五香大腸」、「炸肥腸」等等,它還具有潤燥、補虛、止渴止血等功效。

三、醬板鴨
據說醬板鴨最開始是從國外傳國內,再進入的常德。它的主要原料是鴨子,經過30多種名貴中葯,10餘種香料浸泡而來、經過風干、烤制等15道工序精製而成,做出來的成品色澤深紅,醬香濃郁,吃起來皮肉酥香、滋味悠長,它以香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中而出名,它不僅味道好,還具有活血、順氣、健脾、養胃、美容等功效。

四、北堤麻辣肉
常德北堤麻辣肉俗稱「麻竦肉」,是湖南常德地區有名的特產。它是由優質用黃豆,經過多道工序精製而成,它的味道微麻、微酸、微辣、鮮香,爽口開胃,深受本地老百姓的喜愛。

五、常德米粉
常德米粉是湖南全省聞名的一種地方風味小吃。它的主要原料是大米,經過10幾個小時的浸泡,再經過多道工序精製而成,製作出來的米粉又細又長、色澤潔白、圓而細長,它的食用也很方便、經濟實惠。做法多樣,可炒、做湯粉等美味可口,風味獨特

㈡ 常德有哪些美食

過不了幾天就要過年啦,年味也越來越濃!每家每戶也都開始准備年味美食,在我的家鄉常德也不例外,還有過年才有的特色風俗。

常德,自古就素有「魚米之鄉」之稱。除了桃花源等旅遊景點外,常德的美食相信大家也有所耳聞,常德米粉就是典型的代表。常德米粉毋庸置疑在常德美食上有很高的地位,但常德美食遠不止於此也還有其他美食。

1.米粉

每次我回家一天生活的開始就是從嗦一碗粉開始,米粉作為早餐的幾率在每家每戶都很高。津市米粉在湖南很出名,是已經有幾百年歷史的特色美食。常德米粉的主要原料是大米,米經過十幾小時水浸,打漿,加熱定型特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條。早在清光緒年間,常德就有了生產米粉的店坊,生產的米粉又細又長。在常德每天清晨粉館里總是擠滿了人,四處彌漫著粉湯的濃香。搭配米粉食用的東西叫做碼子,碼子有很多種,比如牛肉、酸辣雞雜、豬腳、三鮮等等,我個人特別愛吃麻辣牛肉的粉,在搭配一點小吃,這個早餐是非常滿足的。長期以來,常德人不論男女老幼都喜歡食用米粉,米粉食用方便在家也可以輕輕鬆鬆的做,只需要購買做好的光米粉用開水煮熱,加上家裡任意佐料調味即可食用。在外面飲食店銷售的米粉,主要是碼子多樣,味道會比家裡的碼子全一些。每次放假回家總會下車後來一碗粉嗦,常德的米粉在我心裡是粉界的天花板哈哈哈哈哈哈。

在常德很常見的煙熏臘肉

常德還有很多很多吃的美食,歡迎大家來到我的家鄉常德來吃各種美食,體驗不一樣的風俗文化。我為我的家鄉常德打call哈哈哈,祝大家新年快樂。

㈢ 【常德有什麼好吃的】常德小吃一條街

地處湘西北的常德,飲食傳承了湘菜製作精細,用料廣泛,結合湘菜香酥、酸辣、軟嫩的特點與本地的飲食文化融合,常德美食獨成一味,極大地豐富了湘菜的內容。那麼常德好吃的有哪些呢?讓我來告訴你吧!

地處湘西北的常德,飲食傳承了湘菜製作精細,用料廣泛,結合湘菜香酥、酸辣、軟嫩的特點與本地的飲食文化融合,常德美食獨成一味,極大地豐富了湘菜的內容。“辣”常德菜的主要特點,“姜辣口,蒜辣心,辣椒辣到做不得聲”,在常德菜中蔥、姜、蒜缺一不可,而多選當地土特產為原材料也是常德菜的一大特點。

常德米粉

常德米粉歷史悠久,聞名三湘。到常德千萬要嘗一嘗。常德米粉的主要原料是大米,經過特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條,只要用開水燙熱,加上作料後即可食用,吃起來潤滑可口、風味獨具

牛肉米粉

津市牛肉粉館的牛肉米粉具有辣、熱、香、鮮的特點。牛肉油碼爛度適中,鹹度適宜,牛肉從進店到製成油碼,都有十分嚴格的規定,牛肉進店立即用鐵鉤掛上,分老、嫩、肥、瘦切成一斤左右重的塊子,主在清水裡浸泡,冬於時間稍長,夏天只泡一小時左右,再用清水反復漂洗,擠壓,排出血水直到清水。然後撈起,用配製的香葯煮熬,所有的香葯有大小茴、砂仁、中安、桂枝、甘草、陳皮、公母丁、花椒、三乃、十景香、甘松等20多種

蒿子粑粑

蒿子粑粑,是常德市許多地方人民喜食的一種具有獨特風味的食品。每年三月,群眾采來粑粑蒿的嫩信掘並葉,洗凈,然後拌以粘米和糯米粉,放入鍋內,用旺火蒸熟,再用石碓春爛,並摻入適量的芝麻和辣子醬,然後切成小塊,放在雕有各種表示吉祥圖案的木模內,做成扁平溜圓的粑粑,蒿子粑粑粘性很強,吃起來香甜可口。每年農歷三月初三日,各家各戶都做蒿子粑粑,邊做邊唱:“三月三,蛇出山,做粑粑,塞蛇眼。

常德清真菜餚

烹飪技藝在形、香、色、味上獨具一格,首先是選料嚴格,主料精細考究,全部採用滑跡阿訇親手宰殺的鮮牛肉、牛舌、牛百頁、牛蹄筋;輔料齊全,主要有玉蘭散攜片、香菇、木耳、雞蛋等;佐料講究南方風味,有姜、蔥、蒜、辣椒、胡椒、八角茄、醬菜等,其烹制方法亦多種多樣,有蒸、燜、煎、炒、煨、燴、酥、溜、炸、拌、熗、熬、烤、鹵等。

擂茶

喝擂茶,是漢壽、鼎城、武陵、桃源一帶人民特有的習俗,不論炎熱的盛夏,還是寒冷的隆冬,這里的許多群眾都喜歡喝一餐擂茶。

㈣ 到常德旅遊都有哪些好吃的東西

相信很多人都不知道到常德旅遊都有哪些好吃的東西?下面就來介紹一下到常德旅遊有什麼必吃的美食?旅行時必須要做的幾件事是什麼呢?第一件事是看看當地的風景,第二件事是嘗嘗當地的特色小吃,第三件事是買一些當地的特產分給家人或朋友。

到常德旅遊有什麼必吃的美食——醬板鴨與鴨霸王

醬板鴨與鴨霸王常德的醬板鴨也是相當有名的。常德醬板鴨均選用洞庭湖區蛋鴨為材料、配以30餘種中成葯、10餘種香料、經過10多道工序精緻而成,有著麻辣香脆的特點,回味悠長。目前,常德醬板鴨暢銷北京、天津、深圳等全國各地。不過,在株洲,常德醬板鴨沒有醴陵醬板鴨有名。醬板鴨的做法是將整鴨剖開壓扁後,經腌漬、鹵制而成的。成品色澤深紅,醬香濃郁,是一道佐酒佳餚。

到常德旅遊有什麼必吃的美食——麻蓉酥糖

麻蓉酥糖 酥糖各地都有,似乎是從江浙一帶傳播開的`,津市的酥糖應該算是當中的極品了。清朝時曾經作為貢品上貢。特點是甜香可口、入口即化、油而不膩。現在最好的津市酥糖應該是湘泰食品廠出產的。

到常德旅遊有什麼必吃的美食——安鄉香芋

安鄉香芋是檳榔芋中的珍品,食法很多,美味可口。尤其將它與豬肉做成扣肉,殊香沁心,十分可口。去皮後與冰糖、桂花一起燒成桂花糖芋頭,成為中秋時令的甜食佳品。 安鄉香芋生長期9個月,耐貯藏,草酸鈣含量少,且獨具香、粉、酥、軟、鮮等風味,營養十分豐富,具有清熱解毒、滋補強身的作用。據測定,安鄉香芋含澱粉82%、蛋白質8.8%、糖5.5%。

到常德旅遊有什麼必吃的美食——常德葯膳扒雞

扒雞是我國傳統名餚。常德葯膳扒雞博採眾家之長,薈萃名師之技法,成為常德一大名菜。常德葯膳扒雞具有較高營養價值,每500克雞肉,含蛋白質113克,脂肪88克,碳水化合物37克,鈣98毫克,碳99.5毫克,維生素B10.22毫克,維生素B2 0.84毫克,尼克酸40毫克。常德葯膳扒雞又具有較高的葯用價值,它有天麻、黨參、枸杞、杜仲等20多種葯物配製的鹵水煮制,具有強壯筋骨,理氣健胃,祛風清熱的功能。

到常德旅遊有什麼必吃的美食——鼎城銀魚

鼎城銀魚鼎城區地處沅江水域,紅旗水庫盛產銀魚。銀魚體小而透明,喜棲於湖漢、港汊及清渾兩水交江的敝水區,屬珍貴食用魚類。這種魚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物維生素、足克酸、礦物質等,肉味美。

到常德旅遊有什麼必吃的美食——津市牛肉乾

牛肉乾也是津市一大特色美食,可惜知名度不高,只在常德所轄各縣市享有美名,在長沙這些大中城市的超市裡還鮮見蹤影。 其他地方的牛肉乾,都是什麼義大利沙爹風味,甜甜的,猶如愛人的吻,又或是四川麻味,讓你覺得滿嘴都是芝麻油的香味,同時有幾絲麻意從舌頭上傳來。 津市牛肉乾則不同,初入口時覺得味道平淡,再過幾秒,這些用八角、桂皮、花椒等傳統作料加上傳統工藝製成的肉乾就開始展示其鮮明的個性了:香、辣。

到常德旅遊有什麼必吃的美食這個問題就為大家介紹到這里了,最後我提醒各位旅客,出門旅行安全是最重要的,盡量不要自己一人外出旅行,和家人一起是個不錯的選擇,在保證安全的同時還可以增進家人的感情。