『壹』 看著《老酒館》喝口老酒，盤盤京城的山東菜
圖/電視劇《老酒館》官方微博截圖
年代大戲《老酒館》填補了電視迷的劇荒，電視劇裡面的菜單更是觸動了很多吃貨最敏感的那根神經，他們已經開列了掌櫃陳懷海山東老酒館中的菜單：
◆ 冷盤類：醬牛肉拌蘿卜皮，清拌海蜇絲，蒜泥肚條，油炸花生米，豬頭肉拍黃瓜。
◆ 熱菜類：大鵝燉土豆，豆腐丸子，鳳尾魚脆炸卷煎餅，方子肉塌白菜片，熘白菜幫，餎餷丸子，南煎丸子等。
◆ 酒類：扳倒井，悶倒驢，跑舌頭，吹破天，二閨女，枕頭親，老婆粉等。
根據《2019年中燃斗國餐飲年度報告》，去年山東人占據了「最能吃」的頭把交椅，餐飲收入達3995億元。其實，真的不是山東人「太能吃」，而是山東菜「太好吃」。
魯菜是中國傳統四大菜系之一，2500年前，孔子就教育我們「食不厭精，膾不厭細」，對飲食原則，孔子提出著名的「八不食」，即「食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時，不食。割不正，不食。不得其醬，不食……沽酒市脯，不食」。孔子還曾告誡後人說：「肉雖多，不使勝食氣」，「唯酒無量，不及亂」。
不但吃的講究，山東的魯菜廚師的烹飪水平也是公認的高，在元明清三代都成為宮廷御廚的重要人力來源，可以說「壟斷」當時的北京餐飲市場，比如老北京都知道的「八大樓」：東興樓、泰豐樓、致美樓、鴻興樓、正陽樓、新豐樓、安福樓和春華樓，就是著名的八家山東飯庄。
1. 東興樓
圖/文旅北京官方微博截圖
地址：東直門店，東直門內大街5號；廣安門店，廣安門內基段叢大街311號1號樓
東興樓開業於清光緒二十八年（1902年），是正經的山東膠東菜系，名菜有芙蓉雞片、燴烏魚蛋、醬爆雞丁、蔥燒海參、炸鴨胗等。
圖/東興樓官方微信公眾號截圖
現在最爆款的一道菜是干炸小丸子，對於這家老店，網友搏櫻們的評價真實而與時俱進：外面焦、裡面QQ的；三種口味的蘸料，滿足了選擇恐懼症的我。
2. 泰豐樓
圖/泰豐樓飯庄官方微信公眾號截圖
地址：前門西大街2號
開業於清同治十三年，位於大柵欄煤市街，現在的位置也基本在原址。據說當時外觀雖然不起眼，但是裡面可以同時開席六十多桌，是當時的南城之最。名菜有沙鍋魚翅、燴烏魚蛋、蔥燒海參、醬汁魚、鍋燒雞等，尤以「一品鍋」為著名。
燴烏魚蛋湯。圖/文旅北京官方微信公眾號截圖
3. 致美樓
圖/致美樓官方微信公眾號截圖
地址：陶然亭店，陶然亭路39號；廣內店，廣義街甲10號；前門店，前門西大街前門國帥賓館
開業於明末清初，原為姑蘇菜館，後改為山東菜系。當年的名菜聽起來十足的宮廷氣勢：有四吃活龜、雲片熊掌、三絲魚翅、壽比南山……如今這樣的菜式肯定不會再吃到，但位列口碑榜第一的「一魚四吃」依然能扛起大旗，甚至有人覺得不點一魚四吃，就不算來了致美樓。
四吃是將草魚或者鱖魚用四種烹飪方法製作：糟熘、松鼠、紅燒、干炸，一般是頭尾紅燒、魚皮干炸、魚身一半松鼠一半糟溜。四種做法，集齊了酒香、糖醋多種味道和軟彈、酥脆等很多口感。
當時響當當的「八大樓」如今只剩下三家，但響當當的魯菜名店在北京真的不少，大菜、小吃，管夠。
4. 豐澤園
圖/豐澤園官方微信公眾號截圖
地址：珠市口西大街83號
1930年創辦的豐澤園在北京是最具代表性的山東菜系飯庄。據說當時「八大樓」之一的新豐樓名堂欒學堂、名廚陳煥章辭職，帶走了20位師傅，在同德銀號老闆姚澤聖、西單商場經理雍勝遠出資5000塊大洋的扶持下，開辦了豐澤園。
沙鍋魚翅、干魚翅、蔥燒大烏參、干燒大鯽魚等都是這里的名菜。素有「吃了豐澤園，魯菜都嘗遍」、「穿鞋內聯升，吃菜豐澤園」的說法。
蔥燒海參。圖/豐澤園官方微信公眾號截圖
蔥燒海參無疑是豐澤園「王牌中的王牌」。豐澤園的蔥燒海參在中國餐飲界有著「海參王」的名號，很多人帶著「朝聖」的心情去吃一點也不為過，很多人的好評不止送給海參，就連大蔥也是獲贊連連。
此外，豐澤園的烤饅頭是很多人超級喜歡的一道主食、甜點、零食……餓了管飽、饞了解饞、閑了掰來當零食，很多山東人直接叫它「烤杠頭」，一聽就帶著山東味兒。不但能堂食，更多人喜歡買幾袋帶走，絕對比軟歐包實惠。
5. 同和居
圖/同和居官方微信公眾號截圖
地址：日壇店，日壇北路6號；月壇店，月壇南街甲71號；什剎海店，地安門西大街51-2號
清道光二年開業的同和居也是個魯菜老字型大小，主營山東福山幫的菜，要知道福山可以說是魯菜大師之鄉。
主打的名菜是一道三不沾，雖然雞蛋黃、白糖等原料都不金貴，但是要做到吃時一不粘盤、二不粘匙、三不粘牙，真是絕對的功夫，算是「網紅甜品」的祖宗了。
6. 柳泉居
圖/文旅北京官方微博截圖
地址：新街口南大街176號
山東人麵食做得好是公認的，甚至位列北京「八大居」之一的柳泉居，一說起來，十個人有八個人第一反應就是豆包。
柳泉居的豆包品質是公認的，外皮又軟又香，裡面的豆餡兒清甜可口。甚至還由此分出「皮黨」與「餡兒黨」，「皮兒更好吃」還是「餡兒更好吃」，成為兩隊人馬永遠爭論不休的話題。
圖/大眾點評網截圖
9月10日是教師節，你知道嗎？就像北京人管別人尊稱「師傅」、天津人對所有女性招呼「姐姐」一樣，山東人喜歡稱別人一聲「老師」。
在山東，尤其是濟南、泰安、濟寧這種地方，不管你從事何種職業，是何等地位，有何種打扮，是高是矮，是胖是瘦，或高齡，或年輕，喊別人一聲「老師」總是沒錯的。正確的山東讀音很像「老嬸兒」：老（一聲）師（二聲）兒（二聲）。
據說這源自於孔子教導過的「三人行必有我師」：當工人的比我懂建築，當廚師的比我會炒菜，當計程車司機的比我認更多的路……就算只是個年輕的學生，Ta也必然有比我強的地方。難道不是么？
提前祝所有的「老嬸兒」節日快樂！
校對 吳興發
『貳』 北京有什麼好吃的哪裡比較正宗
北京當地最有特色的5種美味小吃，看看你都吃過哪些？
Hello，大家好，今天小編要給大家帶來的是北京當地的美食小吃，作為我國的首都，當地的特色美食肯定也都不會少，那麼小編就帶大家簡單的了解下都有哪些吧。
第一個就是北京的麵茶了，很多人都覺得這個看起來就像是芝麻醬一樣，看樣子就不好吃，但是對於老北京人來說，這都是他們小時候的味道，而且以前窮的時候，就是靠吃這個的，現在成為了小吃，更加受大家的歡迎了，不知道你們有沒有吃過？
鹵煮，這個想必大家好多人都吃過，這可以說是一種比較經典的肉食了。其實許多肉都可以做成鹵煮，不過我們最常用的還是豬肉，因為豬肉相比其他肉還是比較便宜的。簡單的一些鹵煮然後再配上北京的一個地道燒餅，這種美味小吃簡直是我們中記憶中的味道啊。
豆汁兒。這樣小吃可是上了外地遊客的黑名單，很多人都以為它這么有名氣，肯定是很好喝的，所以去了北京都會點幾碗喝，但是一端上來就傻眼了。北京豆汁不僅顏色很奇怪，而且還散發著一股濃郁的餿味，一看就沒有食慾了。只有北京人才能接受，因為它是用綠豆做粉條時剩下的渣滓發酵出來的，所以豆汁難免會有一股怪味兒，長期喝就不覺得難聞了。
烤鴨。提北京小吃不能不提烤鴨，這幾乎成為了北京美食的名片，成為了一種文化。北京的烤鴨分為兩種。一種是以全聚德為代表的掛爐烤鴨，一種是以便宜坊為代表的燜爐烤鴨。烤出來的鴨子金黃油亮，干酥鬆嫩。鴨皮焦黃，鴨肉鬆嫩。廚師們用片刀片出108片，鴨皮鴨肉分開。吃的時候用荷葉餅卷著鴨片吃，在抹上甜面醬，放上蔥絲黃瓜絲一起吃，咬一口美味十足。如果來北京吃美食不吃烤鴨的話，那等於沒來過一樣。
爆肚。爆肚貌似在北京也不是到處能看得到，小編也只在南鑼鼓巷那種胡同里見有賣的，也不清楚是不是最正宗的味道。
爆肚是北京風味名吃，多為回族同胞經營。過去和現時，每當秋末冬初，北京的清真餐館和攤販就經營爆肚。爆肚是把鮮牛肚（指牛百葉和肚領）或鮮羊肚洗凈整理後，切成條塊狀，用沸水爆熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調料吃，質地鮮嫩，口味香脆。整體吃起來還是口感不錯的
『叄』 天津 哪裡大盤雞好吃
1。南開家樂福後面的三潭西路上南開稅務旁邊的「小虎一品」涮羊肉味道獨特，尤其小料做的特好。
2。東馬路新安廣場對過有一「大和回轉壽司店」，有一段時間沒去了，這個餐廳很有特色，餐廳中間是一個非常大的圓櫃台，三四個師傅在櫃台里忙乎，客人就做在櫃台周圍一圈，櫃台上有一電動傳送帶，師傅們把做好的日本小菜放上去，各式各樣的菜就在你眼前轉來轉去，想吃什麼就拿什麼，每個菜15元左右，但都很少，平均每人消費50元（如果飯量大恐怕吃不飽），鰻魚飯做的不錯。
3。廣東路上有一「瑤林仙境」，飯菜一般，價錢不貴，但裝修和孫悟空的水簾洞一樣，尤其夏天在裡面吃飯，空調陰風習習，總覺得要出來個白骨精。
4。王頂堤下橋後「網路風景」旁有一「長青涮羊肉」，羊肉10元一盤，足斤足兩，不收鍋底費，羊肉特嫩，到嘴裡象吃了冰淇淋一樣馬上化掉，四個人吃飯50元就夠了（如果啤酒喝的不多）。
5。運河漁村總店也就是第一個店店不大，但是土炕毛主席像滿屋，最好吃的是黃鑽魚頭，必須提前定，一個魚頭夠6、7個人吃。
6。小白樓南京路上有一「大鍋貼」，價錢公道，鍋貼的品種味道都是一決，就在金黃大廈對過。
7。浦口道原來賣船票的地方，有一地道的「山西小館」裡面的過油肉，過油魚味道特正宗，價錢便宜的讓人吃驚，而且它自己賣的酒一小壺兩元錢，我們有時去，一喝就是幾十壺（一壺一兩多點）。
8。還有幾個吃麻小龍的地方，一是較有名的「接頭暗號」在廣東路樂園附近，小龍蝦15一份，二是水上北路的「麻辣誘惑」，在我們這次要去的新疆博格達旁邊，還有是解放路上的「宋府」24小時營業。
9。中華噸品是個宰人的地方，如果你要願意被宰，可以去那喝喝滋補湯，最貴的要幾百元一小盅，記得曾喝過一品湯名字叫「一掌定江山」，細問是「王八掌熬姜絲」！
10。我很喜歡「杭州三六三」的環境，菜品也很精緻，就是價錢貴了些，記得有一次一個台灣人請我們，十個人花了將近一萬，吃的什麼都忘了。
11。最要推薦的是「叢林緣魚生」，在體北腫瘤醫院的後面，不好找，但環境實在太棒了，小別墅，有一個院子，種的都是花草，吃飯的人很少，有一梁爛次請日本人鈴木，他說這里和日本的餐廳沒區別。
12．地點：西湖道 店名：京東美食府（清真） 特色：京東牛肉餅消費水平：2－3人50元，牛肉餅12/張，絕對不能錯過。
13．地點：八一禮堂對面 店名：是個新疆館特色：大盤雞消費水平：25 感觸：好吃且很飽
14．名稱：上帝廚房 地點：柳州路實驗小學旁 特色：鮮墨魚丸『蝦丸，還有鮮老湯價位：2個人一般60-70元（豐富，非常豐富）大家不妨去嘗嘗保證不後悔。
15．地點：尖山路黑牛城道交口 店名：花正餐廳 特色：自助烤 涮 東西不錯 飲料免費—（正宗的可樂等··漲肚）消費水平：38元一位。 提示：去之前餓幾頓··-_-!
16．橡芹漏地點：凱旋門旁邊 店名：台灣臭臭鍋 特色：臭臭鍋消費水平：三人算上酒水80元左右 感觸：味道不錯，也不貴！
17．黑牛城道與尖山路交口 上河魚村 鴨子火鍋（原名忘了）價格一般，大家都吃得起~~
18．大港油田的鑫鑫涮羊肉 蘇大姐火鍋 還有個高檔點的坤厚食府
19．水煮魚：開發區黃海路交通銀行旁「紅房子「是吾吃過的最棒的水煮魚，每份38元.(草魚)
20．(塘)廣州首或道上的「川府老媽「及「千品魚府「
22.開發區洞庭路上的「洞庭魚府「
23．河西平山道「沸騰魚鄉「 河西廣東路「沸騰魚鄉「
24．11經路上 ，翠亨囤
25．黑牛城道 金三角
26．地點:紅橋區三號路和光榮道交口往西100米 店名:「京來順「 風味:火鍋(挺純的火鍋)特點:味道不錯,店面不是很大，但是干凈.據老闆稱他的肉和東來順用的一個地方的，不管真的假的，但是肉的質量還是不錯的，強烈推薦!花費:花費不多，我們8個人里6個男(4個大槽)的2個女的吃的非常好,不到200元(白酒自己帶的).
27．滾石俱樂部（現在好象叫上海餐廳）的陽程湖閘蟹，不過價格貴了點，那裡的上海小菜很好吃
28．地點：河西區華盛廣場對面 店名：羊倌兒 特色：山西風味，羊湯最鮮消費水平：5-10元/人，1人：一碗羊湯，兩個燒餅=5元 感觸：剛開業不久，人不是太多，但是羊湯味道不錯，也不貴。有點陝北的味道。
29．恩發成 體院北涮羊肉好吃
30．水上公園路正宗日本料理 橫濱屋 天婦羅很棒，烤魚也不錯。咖啡也很地道。價格嘛2-3個人 100元左右
31．還有坐落在靶檔道的「運德成「 ，主營各種串類，羊肉串1元/串,干凈衛生, 注意:自帶餐巾紙,那裡餐巾紙一元一包!兩個人四十元根本就吃不了.
32．地點： 紅橋區本溪路 店名：羊上樹 33．土大力不錯，白堤路和濱江商廈後面都有，6個人才100多，而且特別好吃，土大力的雞翅一級棒。
34．地點：二南開旁邊 店名：小南國 特色：上海菜消費水平：50元/人 感觸：環境很好
35．在長江道上有個賣羊湯的,店名就是全羊大補湯,鍋底有20年了哦,很好喝.
36．自住火鍋：光明橋天星河畔廣場一樓，王品火鍋，20一位，火的很！
37．十五經路與六緯路交口,大多多紅燜羊肉.不錯,還不貴,就是地方太小了,吃飯的時候排不上個.
38．西北角西關街：利德順小老飯庄，上學時經常去吃，清真館。豐儉隨意。正點去時基本沒座/
39．廣東路上有一家叫平壤料理，那是一家不錯的店。屬於韓國燒烤類，他家的烤魷魚特棒。就是有點貴，適合情侶，情調特好。注意：要脫鞋！大家試一試吧。眼見為實！
40．地點:青年路(長虹公園後門) 店名:微山湖地鍋城消費:倆人30元(不包括酒水) 感觸:很有特色,而且不貴,鍋的種類也很多,最貴的也只在25元左右,倆人足夠吃,去試試吧,分店也很多
41．譚魚頭：長江道和紅旗路交口 多輪道 王頂堤迎水道
42．地點：南開區復康路（南大正門對面） 店名：星期五餐廳特色：美式休閑西餐，花式調酒 消費水平：100元左右/人今年聖誕節199元/人，隨便吃（不含酒水）。
43．還是體北環湖中路 ，清真小館，忘了名字了。特別推薦，牛鞭絕對誇張而經典的特色菜。
44．佟樓麥當勞旁新開的季諾義大利西餐廳蠻不錯的,環境很幽雅,緊挨著它的大成家快餐也挺好附近的上班族中午可以去那嘗嘗(豆漿要比永和的好喝)
45．強力推薦：氣象台路孔府酒家（地礦珠寶斜對過）強力主打：蔥油活魚 特別提示：動物保護協會的同志慎行；對魚類有特殊感情的同志慎行；原因：為保持鮮度，油只淋中段，活魚上桌，嘴巴一張一合；魚肉嫩滑，甚是鮮美；頭尾交給服務員熬湯......一會兒的功夫，一盆熱噴噴兒的酸辣海鮮湯就端上來了......專治感冒！別以為是服務員搞錯了，其實是廚師將蔥油活魚的頭尾，加上海參、蝦仁、銀耳、黃菜（魯菜中一種雞蛋攤的蛋皮），加少許醋，和大量胡椒粉，熬制的「海鮮酸辣湯」。這一切的一切，只需28元。
另：孔府的其他魯菜也是不錯，環境也算優雅，就是服務員歲數大了點，脾氣差了點兒。
46．河北工學院附近大同門市場，二姐沙鍋， 醬羊骨天津一絕。吃了這，再也不想去羊上樹
47．十一經路的立交橋旁！有一家 錢記燒烤店！價格公道味道正宗
48．我強烈推薦小妹麻辣燙，在體北體育學院附近，主營麻辣燙涮鍋，好吃地說，價格便宜，經濟實惠。
49．廣東路上海道小學對過的 肥記紅燜羊肉 價格實惠，6人100元左右
50．四平道和拉薩道交口的鴻成烤串店，很好。烤魚才壹圓一串！！.
51．體院北的寶軒漁府不錯，以魚為特色，好吃，又不貴，不過的提前定座，因為太火了
52．醫科大學對面得「巴瑜人家」。
53．第二南開中學南側的一個彝族火鍋，有點特色，但稍貴。營養價值據說不錯
54．在家樂福海光寺點的一個日本拉麵味道不錯，也不貴。
55地點：金鍾河大街 店名：聚成耀 特色：便宜實惠，菜色全，盤子大量多一盤八珍豆腐五個人吃不了還要打包！ 消費水平：呵呵看吃啥了 雙人70元 能吃到 打嗝。
56．天津大學內 西餐日式料理 平均消費10元左右/人。
57．鞍山西道高級法院對過，店名：永強豆漿坊 特色：都是小吃一類的
58．新華路體育場附近的火鍋店，一過體育場就是，四川的，就是貴點，四個人連吃帶喝150左右。
59．南門外大街，粥旺府(好象建國道上也有一家)8個人花了200塊錢，還剩了好了菜
60．地點：南市食品街對面 店名：小肥羊特色：啥都涮消費水平：100塊錢倆人吃的滿欲
61．地點：勤儉橋店名：小虎 特色：燒烤消費水平：50元（兩位包括酒水）感觸：雖然亂但是有氣氛
62．地點：八里台師范附小對過 店名：城鑫燒烤店特色：韓國式燒烤消費水平：兩個人一般30多塊就吃的很好
63．地點：氣象台路與電台道交口 店名：鐵真紅燜羊肉特色：屬於涮鍋，紅燜羊肉做鍋底（冬天紅燜羊肉，夏天刨冰店）消費水平：四個人100元 感觸：羊肉特好吃，涮的東東也很多，去嘗嘗吧。。。。
64．地點：和平區皇家花園 店名：大鬍子羊肉串 特色：物美價廉樓上樓下都能坐 消費水平：羊肉串0.5元串 羊湯2元/碗（很好喝強力推薦！） 感觸：冬天去最好，可以治感冒！！
65．地點：和平區貴陽路 店名：風信子水果吧 特色：物美價廉，有免費的雜志和智力玩具，還可以選擇自己喜歡的CD。消費水平：3～20都有，根據個人喜好。 感觸：適合情侶。
66．地點:保山道對過 店名:火之味 環境:紅紅火火,很豪爽的風格消費:主要經營燒烤系列,2個人40元就要托著肚子走出去,哈哈,很實惠,也很美味
『肆』 南京大閘蟹哪裡好吃
曉庄大個子香辣蟹精菜館
人均：--
地址：莫愁路侯家橋10號
香辣蟹好吃到鹵子都不想放過，不管是放個面還是加碗飯都能一並吃掉！配菜的年糕和萵筍非常入味，很值得一試。
星廚香辣蟹
人均：61元
地址：紅土橋24-26號
他家雖然有很多種類可以挑選，小搭子最喜歡的還是蛋黃螃蟹，被蛋黃滿滿包裹著的螃蟹非常香脆，吃上一口筷子就無法丟下了！
碼頭鮮味
人均：114元
地址：後標營路98號
海鮮店的優點在於選擇種類多，麵包蟹的個頭很大，裡面的肉量很足，而且吃起來鮮嫩，還帶著一絲絲的甜味。
不要停肉蟹煲椰子雞火鍋
人均：95元
地址：長白街510號
肉蟹煲里螃蟹很飽滿，煲得相當完美，結合濃郁鮮美的湯汁，蟹黃香醇濃厚，細膩豐富，蟹肉細滑，完美。雞爪燉得很爛，輕輕一抿就能骨肉分離。
七欣天品蟹軒
人均：133元
地址：山西路軍人俱樂部內中環國際1樓
有好幾種蟹可以選擇，現撈現稱，吃完蟹後的干鍋加上高湯，立馬就變成了香辣蟹鍋底的火鍋。
言初醬香螃蟹
人均：108元
地址：江山路9號和天下家園02棟10號
醬香螃蟹是言初螃蟹的招牌，秘制的鹵料不管是用在龍蝦還是螃蟹上都很美味，很多顧客也就是因為嘗了這言初的醬香螃蟹，自此對言初念念不忘。
蒸朋滿福
人均：97元
地址：成賢街57-1號
蟹鍋是直接將整隻炸過的螃蟹在銅火鍋里煮，鍋底自帶白菜、金針菇、年糕等配菜，不過麻煩的在於需要自己用手拆卸處理一下不能吃的部分。
蝦兵蟹將
人均：75元
地址：鳳凰西街163-9號
蟹的個頭雖然不大，但整體分量十足，等待烹飪時間有點長，可等吃進嘴的那刻才覺得一切都是值得的。
蟹逅.魚蝦跳
人均：81元
地址：柳州東路51-104號
一份肉蟹煲分量十足，蟹肉緊致有嚼勁，雞爪軟爛入味，裡面還有土豆和年糕，一抿就化的土豆加上軟滑的年糕，吃了還想吃。
金陵蟹味軒
人均：107元
地址：南通路118號52+MiniMall3號樓1F
人氣挺高的一家店，環境也很簡約大氣，透明的廚房讓人吃了放心。迷蹤蟹的蟹殼略硬，肉質飽滿，香氣撲鼻，而且裡面的年糕超Q。
象山碼頭海鮮大排檔
人均：96元
地址：弓箭坊39號
『伍』 盤點那些好吃的粵菜，滿足你的口腹之慾，你吃過哪些好吃的粵菜呢
潮州鹵味
脆皮燒鵝是廣東廣州最知名的漢族小吃之一，屬於粵菜系。在清光緒年間的《廣州竹枝詞》中記載：「廣東烤鴨美而香，卻勝燒鵝說古岡（今新會），燕瘦環肥各佳妙，君休偏重便宜坊」，可見燒鵝與燒鴨在粵菜之中已早負盛名。
在廿十世紀七、八十年代的改革開放之初，作為廣州最普遍和最受歡迎的燒烤肉食，以它的「色澤金紅，皮脆肉嫩，味香可口」的特色，在省城各大街小巷的燒鹵店隨處可見。
『陸』 台州有什麼好吃的美食 盤點台州有什麼美食
1、米漾糕：台州遠古時就有的著名小吃，上葉山董一帶是其傳統產地。細白如雪，內如海綿，蓬鬆軟口，米香四溢，不粘牙。它的做法是純原始的操作，先將早秈米浸軟，用石磨手工磨出米漿，布袋擠出細漿過濾，調入白糖、酵種。蒸籠里先放好紗布，將米漿倒入，先文火後猛火蒸熟即可
2、狀元糕：與米漾糕同樣的原料，在中間夾入兩層紅糖，底上撒一些海苔，蒸出來後蓋上吉祥喜慶的紅印，就成了「狀元糕」。香糯軟口，蘊含喜慶之意特色小吃，遇有進住或考上大學的，親朋好友往往相送「以示祝賀。
3、牛奶饅頭：六月六吃或是小孩子滿月時相送。亭旁一帶有咸餡和豆沙餡兩種；還有過年做成各種動物形狀的饅頭）
4、麥焦：台州的傳統特色小吃北京特色小吃，過年、中秋等節日都少不了它，是一款菜香四溢，味道十足蘊含團圓之意的食品。先做好圓如滿月的粉皮備用，再炒制菜餚包裹成竹筒狀即食西安特色小吃，也可放在鍋里烙成金黃色裝盤吃。原料主要有米面、蘿卜絲干、蛋皮、土豆絲、豆芽、芹菜、肉絲、筍絲、香乾絲、香菇、蕃蒔面等。
5、豆腐圓：將豆腐以刀壓捻，分成小圓，沾澱粉，湯煮並加作料，為臨海特色小吃，鮮美滑軟。豆腐和肉末和勻，揉成小球狀，以小許油煎熟，即為肉圓。食時再加佐料加工，與紅燒獅子頭相類。
6、青團：清明前後，采野菜煮熟搗漿，和糯米粉作團，中裹餡料，底墊楮樹葉或新竹箬，籠蒸而成，別有清香，且能助消化，舊為寒食節食品。甜的為青餅。
『柒』 寧波海鮮哪裡好吃又便宜——美食店推薦
最近很多城市都開海了，秋天也是吃海鮮的最好季節。在寧波，有可以吃海鮮的地方。有時間的話可以去看看，不是中秋節就是國慶節。
海鮮館子
好兄弟郭巨海鮮
地址：西河街95-97號(有分森返店)
價格：124
郭巨海鮮是我在寧波吃海鮮的第一站。早起趕公交車，坐下來吃晚飯後，我筋疲力盡。有段時間沒來寧波吃海鮮了，第一口就吃到了。
進門幾步就是點餐區，這里的菜品豐富到我看得入眼，看魚蝦也很容易沉迷。「水族館」里有刀額新對蝦、長腿蟹、帝王蟹。目前，他們看起來很輕松。
軟遲春悄體動物在冷水中伸展它們柔軟的身體。對了，我要告訴你我的一個放鬆方法：去盒馬買蝸牛的時候，我會輕輕的碰一下。柔軟的觸感太治癒了。
主食區有很多寧波特產，比如麥卷、紅糖餅、紅糖餅、蒜蓉粉絲鍋。
旁邊還有一堆半成品的食品，比如海鮮鍋，紅燒肉.蝦和蟶子整齊地放在鐵板上。對於加入大蒜和蔥花，澆上熱油釋放出來的香味，我已經打定主意了。
接下來去了寧波酒家我最喜歡的冷盤區，那裡的紅膏_蟹和醬蟹，蟹膏很濃，味道也很鮮，無疑占據了C位。
對於生蟹入口的綿軟口感，那種鮮香在舌頭上釋放的感覺，最後吃完還要舔幾下筷子，我已經打定主意了。
吃飯前，餐廳還送了一份水果，很甜。
第一道菜是椒麻蝦咕嚕。
蝦咕嚕(又名豆腐魚、龍魚)是我在寧波上大學時吃過的食物。你將要吃的是燉湯。豆腐魚滑嫩，湯汁鮮美。我還記得那個味道。
用鹽和胡椒炒的做法也很獨特。一口咬下這條金魚，完全無味，外酥里嫩，入口即化。
剛端上來的時候一定要趁熱吃。吃的時候嘴巴咯吱咯吱的聲音此起彼伏。
這里的寧海蛤蜊都很肥，吃起來完全沒有泥沙。天氣熱的時候，洋蔥的氣味和新鮮度會讓你的嘴巴非常開心。當它冷卻下來，它會變得更Q彈。
整個蟶子有點咸，配米飯吃剛剛好。菜里還放了少量干辣碼渣椒，使得蟶子很好吃。
荷蘭豆是最受歡迎的蔬菜之一。嫩滑的荷蘭豆和苦澀的蓮子、木耳是很多海鮮餐廳的基本操作。這里加了菱角，讓我很驚訝。
8月中旬以後，正是菱角成熟的季節。菱角吃起來又甜又脆。這種悄悄加入的時令蔬菜，就是味蕾蛋。
最後，我有點受寵若驚。一會兒送了炒芝麻湯圓，一會兒送了自製酸奶，什麼都好吃。
餐廳的環境也很好。邀請朋友吃飯或與家人團聚是相當舒服的。
永寧大排檔(阿毛餐廳)
地址：凌橋路185號
價格：119英鎊
推薦的朋友說：這是她爺爺那個年代開的小飯館！更巧的是，在參觀完關宗廟後，我發現我可以步行200米到達這里。
永寧大排檔的鄰居是興寧燒雞，而寧波燒雞界土豪神的存在，往往需要排隊才能買到一隻燒雞。
在這里，你還可以點明朝的食物。各種魚蝦蟹躺在碎冰上，等待食客挑選。你可以選擇自己的烹飪方法。比如可以選擇紅燒或者油炸帶魚。貝類一般建議用蔥油煮或者腌制生吃。
對我來說，它們就像一個海鮮博物館。很多魚都不認識，食材的新鮮度簡直吹臉。
為了防蚊蠅，還有在菜市場很常見的「電風扇裝飾」。
蝦蟹旁邊還有一字排開的蔬菜，食材已經提前配好了。本來想點南瓜的。聽說寧波的蠶豆鍋很出名後，我突然一個轉身，換成了
還有Q彈厚的鹵魷魚，大而脆的金炸帶魚，發光皮的白切雞，口感清爽的海蜇
寧波_菜、腌筍湯、蒸芋頭等素菜也相當誘人。這個時候希望很多朋友可以一起吃飯，想吃的都可以點。
這里的海瓜雖然小，但是很有味道。蔥油的做法讓海瓜的鮮香每時每刻都在溢出，一顆一顆，小小的外殼有讓人上癮的屬性。
海瓜子開起來像蝴蝶，有幾顆有點渾，但不影響整體口感。不過性價比不高。我以為是30多一盤。結賬的時候發現賣68。
在寧波以外，血蛤很少吃。這里的血蛤是超Q彈，蘸了芥末和醬油，好吃到飛起來。
顧名思義，蛤蜊菜是血淋淋的，裡面全是水。吃的時候都是滿滿的海的味道，微微的腥味，但是更鮮美。
蠶豆鍋也是新鮮的。第一次端上來的時候，下面的湯在沸騰，上面冒著煙。蠶豆很大，燉好後味道沙沙作響，蠶豆的苦和香都釋放出來了。
它的表面調料像燒烤，但並沒有掩蓋蠶豆的原味。因為是在鍋里，容器很溫，20分鍾後吃到嘴裡還是溫的。
萬物皆可煲煲煲
寧波人喜歡用鍋煮海鮮。菜端上來後，要煮一小會兒。聽著噝噝的聲音，看著冒泡的湯底，再看著海鮮冒出的煙，口水都會流下來。
好父親
地址：馬忠街人民路60號(有分店)
價格：104
相比以上兩家餐廳，不是開放式點菜，海鮮和蔬菜菜品都是固定的，一邊還有一個很小的熟食區和冷食區，所以整體性價比特別高。
寒冷地區的價格很良心，一份三十齣頭的醉螺蟹，一打菜。
冰箱里整齊的躺著蝦、魚、蝸牛，尤其是海蝦。那塊肥肉是在暗示我挑嗎？
好爸爸最好吃的就是各種海鮮鍋。端上來的時候，湯是沸騰的，香氣四溢。
吃了差不多半個小時，發現菜還是熱的。這種鍋能快速聚熱，停止加熱後能保溫保熱，鎖住更細膩的香味。
為了方便大家點菜，我的好爸爸還做了一個大牌子給大家突出要點。該指南至少90%可靠。
一年之中，中秋前後的梭子蟹品質最好，肉質豐腴，口感鮮嫩，膏體細膩。小心放縱。
這里的梭子蟹不是很大，但是鮮吧可以爆滿。海鮮是用黃油做的，所以吃起來會有奶油的味道。看到有些客人吃的停不下來，竟然點了三個！
鴉片魚頭是必須的。可以吃到底部有洋蔥味的油，甚至還有一點黃油和牛奶，但是量有點少。
蛤蜊的新鮮度很高，但是吃起來好像泥沙沒清理干凈，肉也小。我對這道菜有所保留。
這里的綠色蔬菜和麵筋烹飪是驚人的。整個素湯很好吃。湯里應該加了貝類，有豬油味。配海鮮吃也不會太油膩。
我也想瘋狂呼喚深海紅蝦。這里的做法是搭配大蒜和粉絲。大蒜剁成碎片，香味完全融進粉絲里。舀一勺湯，鮮味和蒜味融合在一起，很入味。
蝦的肉質很嫩，吃起來很甜，海蝦有一點鹹味，很好吃。
好的，爸爸，有一個很棒的肉末蒸蛋。店名也冠在菜名前面。當然不是他說了算。只有吃的人覺得好，才能配。
這個小碗咸鮮，肉末的肥肉瘦比例很合理，肉的部分很扎實，一碗二十齣頭，也不貴。
店鋪半夜2點開門，我瞬間得到了它的大排檔屬性。環境不精緻不是問題。
買單的時候在點評上搶了一張66代100的代金券，相當於不足100的部分打六折。您最多可以購買兩個vo
聽名字，大概就能猜到這里的海鮮。像好爸爸一樣用砂鍋烤，保持熱乎乎的新鮮。
食物端上來的時候，我還參觀了店裡的「水族館」。看起來稀稀落落的蝦蟹甚至讓我對食物不抱什麼希望。
然而，味蕾們最終還是收到了一份出乎意料的驚喜！
皮皮蝦上桌整齊，沸騰的鍋底讓人食慾大開。皮皮蝦鮮甜，肉質飽滿，回味無窮。
烤魷魚也讓我豎起了大拇指。端上來的時候，湯還在飄著熱氣。湯里加入寧波特色的鹹菜，可以更好的釋放魷魚的鮮味。舀一勺湯，加到米飯里。非常好地服務它。
另外，這幾個月我還吃過這里最好吃的黃瓜。醬料咸中帶甜，辣中帶辣。秋老虎天氣吃起來很清爽。
其實在寧波能進入這一類的店鋪並不多，或者是品味不錯，感情很深的老店；或者它是一家依靠味道的餐館。
何春餐廳
地址：孝文街100-8號
價格：123英鎊
之前在小文街找咖啡的時候注意到了這家店，但是緊閉的門讓我以為它關門了。沒想到走進去，人擠人，大家邊吃邊聊，比麻將室還熱鬧。
一位寧波土著大叔告訴我：何春飯店的門比他還老！
作為老基地寧波飯店，其他飯店的海鮮在這里都能吃到，這里的一些私房小炒也很吸引人。
我很喜歡這道蛤蜊蝦芹菜湯。其實它的真名是「蛤蜊炸蝦」。這是我第一次看到這三種成分結合在一起。芹菜吃起來很清爽，蛤蜊和蝦仁的鮮美在湯汁中完全釋放出來。
鰣魚本身就很好吃，蔥油一個簡單的方法就能釋放它的鮮度。每一塊肉都很嫩，吃到嘴裡好像會自動融化。
讓我心動的是這個韭菜苗炒鱔魚絲和蝦仁炒鱔魚里的鱔魚不一樣。這里的鱔魚很軟，湯汁粘稠，有很濃的醬香。用韭菜苗配著吃，香味很濃，很好吃。
還有這種顛覆我認知的白蟹土豆湯。這樣的組合我還是第一次見到。白蟹味的土豆，鮮得不可思議。白蟹要在合適的時間(8-10月)吃，否則肉會少。
炒莧菜，很濃的家常味，是小時候奶奶夏天經常會做的菜。莧菜帶著淡淡的清新，我從小就覺得是蝦的味道。
很多寧波人喜歡何春酒店，他們也記得那個味道。但在我看來，何春是一家充滿創新的老店，食材新穎，服務獨特。
春鶴大酒店對面，隔壁那家店的風格和它很像。又復古又有品位的留住人心。
上一篇關於寧波咖啡的文章，和友咖啡對面，有一個浙江很少見的日式手沖。旁邊的報刊亭也很可愛，城市裡這樣的店越來越少了。
附近還有一家書店，讓人感覺又回到了小時候。
海鮮家族
地址：華貿岳峰7號別墅中望路98號(有分店)
價格：666
最後我要寫的是寧波這家yyds海鮮館近兩年的情況。
海鮮世家分兩條線，一條是「海鮮世家本味館」，一條是「海鮮世家小館」。前者人均500-600，後者人均300。說到這里，我覺得有新榮的影子，菜品精緻，在寧波海鮮的經典做法上加入了創新。
「本味」位於鄞州區的一棟小別墅里，而「小亭」則位於月湖附近一棟翻修過的古建築里，環境十分宜人。
嘴特別尖的廣東人、福建人來寧波吃這家餐廳，都能俯首帖耳。
和前面的一樣，入座前有一個沉浸式點餐過程。東星斑、大黃魚、象蚌都是能當硬菜的好傢伙。
沸東星點是店裡最上面的一家。廚師用四川沸騰魚做了這道寧波海鮮。海鮮世家是這種創新做法的鼻祖。
東方斑魚是深海魚，肉質有嚼勁，刺少，所以表面滑嫩。雖然眼睛是
但是貴，每單要六七百塊錢，比較適合年夜飯或者商務宴請。
嗆蟹的紅糊非常刺眼，紅肉肥糊。一口很好吃，吃起來像冰淇淋。不過剛端上來的時候會太涼，建議大家忍一忍，放一會兒再吃。
現在去寧波，建議點兩個蟹菜：一個是嗆蟹，一個是「白蟹」。螃蟹很飽滿，炒制後的濃醬裹在蟹肉上，很新鮮。
當然蔥油的做法也不差。光看蟹肉里的黃就知道這里的原料質量有多好了。
蝦咯咯叫太吸引我了，裹了一層粉，炸的香脆。美味可以在酥脆的外殼里吃到，咬進去特別軟。
中國林蛙的拼盤是我見過最精緻的。就像江浙滬五六月成熟的楊梅一樣，有自己的血色。咬一口，在嘴裡會爆成汁，那種細膩的味道就會流出來。
魚露炒飯吃起來魚味十足，米粒分明，在燈光下閃閃發光，還有魚露黏黏的感覺。
另外還有一家「小漁廠」，老闆和海鮮家一樣，但是價格親民很多。聽說老闆有自己的船，所以這里的貨很新鮮。
店內環境走的是優雅路線，淡淡的古風。木製椅子和中式插花隨處可見。走進這是一家寧靜的餐館。
這里迅雷上幾乎沒有菜。經典的有：紅糊烤蟹、海瓜子、沸東星斑、醉田螺、秘制蟹糊、紅燒鯧魚都能讓你閉眼。
海鮮合集
寧波海鮮卷3
3分鍾後海鮮頭
好兄弟郭巨海鮮
永寧大排檔
萬物皆可寶。
好父親
郭毅易縣
當地人真香。
何春餐廳
海鮮家族
小雨場
『捌』 成都有哪些好吃的小吃，都在哪裡
一個滿意的答復。植物園旁邊的「何氏豆腐」，絕對的豆腐第一。推薦「番茄豆腐。」
2，在高升橋7堰街（在酒店門前交警總隊），有豆花飯，味道好極了，而且暴便宜，酸菜豆花3 51人，骯臟的凝乳5點55一人，豆花和飯隨便吃點菜，一個骯臟四個要素，特別推薦：肉餃子和酥肉，好吃啊！ ！ ！
3，已經使用過度玉林串，紫荊花路，一排重慶火鍋店，味道，價格和服務都不錯。
4，鹽市廣場斜對面屋內的小巷充滿了成都蕎麥面最好吃的。
5，紅糖，炒麵好吃的餃子華興難以置信
6，玉林華興家附近餐廳的招牌炒麵肉質鮮美的花園！
7，長順街的家也一樣，「豆花青蛙」，6點以後沒有地方
8大修，溫江平鎮的「胬菜一絕」，充滿了200多桌 9，王平街道「三隻耳」冷鍋魚，6點以後要排隊等上兩個小時才能吃
10，望平街征稅人在中國東部未來，骯臟的大隈鍋好吃慘
11，東城根細菌沿國王街北鍋，湯鮮菌嫩，營養豐富
12，有一個小飯館里的包「羅羊肉」，一盤羊肉，加入四川辣椒，正點 13，宮殿丹丹面臨的巷子裡面背後，置砂鍋飯，吃在冬季涼爽
14，後面的會議中心，有兩個著名的四川，同行的牛肉湯和沙拉花園主菜餐白肉，味道鮮美
。也是家裡的「紅色刪除傅狷餐廳」，鍋碗瓢盆都是川西風格，每道菜風味獨特，
個人覺得：「酸辣蕎面」，「土豆番茄匯麵皮」「小蒜排」 ，
「蘿卜色拉」非常酷
15，菊樂路「，宣布降壓」，「紅湯牛肉水餃」，南部兩個地區，「周阿姨」降壓高雅
16，清江路「蝦壺「，」板凳抄手「是個好東西
17，槐樹街」葉抄手「不要把
18，旁邊的博覽中心，家同行吃飯，只有兩個美味的菜：元子湯，雞米芽菜
19，水碾河東北角，一家面館，沒面子晚去
20，旁邊的一個家庭娛樂灌湯小籠包好吃的後門。從這個路到油路方向灌湯水餃，回家鬱金香盆栽的右側，味道不錯。
21，新華職業門燒烤，絕對巴適。只是不要去不知道拆遷。
22，青羊區的家很簡單的香燭的字元串，只有五張桌子，但好吃。
23，猛追灣街有一玉排骨，豆腐砂鍋排骨堡味道是。
24，棕北家裡跳魚，水煮魚浸在白色湯盤吃嫩哈
25，龍巷「葉鴨子」，是典型的四川烤鴨，牛老闆b只在中午吃烤鴨，18:00基本基本沒有開門營業，並開通了20年，從來沒有擴大營業面積，最近拆遷的文武路，旁邊就是派出所。
26，原南方流行的商務人士來說，「姜鴨」，現在被拆毀武侯。
27，管巷「牛肉火鍋飯」好吃，但現在看來沒有了。
28，溫江通往金馬，有一戶農家，賣「蒙氏叫化雞」，好吃。
29，武丁橋口在該領域比較著名的光頭香辣蟹，但個人認為它已經不行了
30，順便工廠宿舍與420家「辣王」炒龍蝦的五個季度的規則，
31，水碾河家肥兔火鍋，味道不錯，但有很多的小偷，從老闆到服務員，
個個都是專家，我和我的朋友在裡面丟過幾個包包，現在不敢去了。
32，有賣「蕎面饃饃」，每次我都收拾都江堰夜啤酒。
33，「紅星兔丁」相信很多人都知道，我在深圳的朋友，每次出差去那裡，讓我帶3磅沙拉或一個小兔子的耳朵一塊過去的。
34，新津的「胖妹」黃辣丁，在90年代初有，那麼隨著時間的過去，但最近去了幾次，發現它熱起來的業務，新菜：「家常水米子」尤其值得一試。
35，峨眉，樂山高速公路交界處，這里是野生黃辣丁，在很長的橋下面的一個大船上，記得具體的名字，有兩種，你看這哪只是停了車。黃辣丁是絕對野生，根據我多年的經驗可以判斷。
36，該碼頭樂山大佛對面，有幾個「西壩豆腐」，豆腐，我不覺得好，有道樂山本地菜：「缽缽雞」，臟，雞肉，豆芽混合沙拉味道特別。
37，西臨西延長線，而不是在高速灌裝，經皮，在紅鎮吃「蔣排骨」，少吃豬肉，粥喝碗，巴適。
38，後面的「前街處的」口，包子鋪家無名花鞋影院，包子味道很好，之前我看了13，每做完第二類，去那裡兩個饅頭，仍然是開放的。
39，回家禿金家壩魚火鍋，用花鏈熱鮮肉的味道比較正宗，但相對有點辣，但路面非常小，沒有地方以後。
40，西延線金牛區麻辣燙燙畫鈕樂山主場，用砂鍋堡湯身後，我感覺很好麻辣燙湯玉麟多智慧，更衛生。麻辣燙榆林我最反感和不衛生。一塌糊塗。
41，有三個附加肖家河街道鋪面賣燒烤，味道還可以。我個人認為，在成都麻辣燒烤強調，沒有吃什麼味道，燒烤更美味的雲南和海南。
42，北門張家巷家「江門肉豆花」，兩道菜：「泡豇豆炒牛肉末」，「魚香茄子」，魚香茄子是第一個跑油，再倒入汁是絕對正宗的川菜做法。 43，濱江路，前南斯拉夫紅池家「保羅」的酒吧，一對夫婦出了兩個外國人，西方是很地道的，當我在歐洲旅行差不多的味道。成都老外基地。價格也很便宜。
44，濱江路，雙流中心場，德門蒂耶娃肉火鍋，味道新鮮的青蛙，價格公道，童叟無欺。要早去，沒有去停車位。
45，有一個肖家河黃辣丁，味道異常鮮美，該網站是好的，坐在肖家河堤欄桿一邊吃，可惜河水有點臭。但不影響新鮮美味的魚，老闆喊蔬菜，蓮藕，黃瓜特別推薦後，下火吃魚，我們每天吃的最後一個人有他的褲子鍋去撈干凈，只是放棄。
46，弄火紅色的管道，巨好吃
47，一條小街上榆林學院（高中）旁邊有個大盤雞，28元（小份，送三套右手邊，送三兩兩白酒），四個人可以吃
48，伊藤樓下的牛肉粉。好吃。
49，何冷鍋魚。這是我最喜歡的，去成都一次吃一次，吃兩次翻番，吃三次
三。迫不及待地保持相當的睡眠，睡眠和做飯。背後總府路王府井大街，街道春熙路對面，
有胡同，不得而知。看線，陸羽是著名的整個城市香燭，頭斜視，它見證了冷鍋魚的王嫂字元串。
冷鍋魚店牌匾只寫話，被第一個，但它是巨大的，說王府井背後的冷鍋魚，包括婦女和兒童。所謂冷鍋魚，這種魚是紅色的湯燒開。味道很漂亮，清新，辛辣，刺激性和新鮮。和輔助
鮮竹筍，越有味道。茹問什麼魚？我不知道。
50，賴湯圓。此店遍布成都城，也沒有它的強度和麥當勞。我喜歡那裡的珍珠圓子，一小口冷，糯而不膩。累了的糖果忌。
51，牛王廟冷杯。這條街是很神奇，一天羅雀，夜人群人群。牛王廟吃非重點，重點學習腐敗蜀都的氣氛，專注於尋找周圍的城市美景。
52，鍋魁。舒說，中國的比薩，我叫成都漢堡包。但酥脆餡鮮，非漢堡包能及。鹵肉在剪輯誰是最有名的。成都也是整個商店，隨時隨地吃。
53，葉兒耙。這個東西比較神奇，外包糯米粉，白糖或肉的文件夾內。夾糖是模糊的，太油膩，太咸但耙性食物。耙樹葉包裹著香水，它說葉兒耙。沒有商店，是流動小販，永久自行車的推，追平了兩個巨大的水桶後，一路高呼「葉兒耙」，譽創買，
吃了54，有一個在重慶食品市場榆林盆盆蝦可好吃了辣，中辣和額外的辣三味，還有蝸牛，（老闆說胡（音）螺，但不能公頃）酷！ ！ ！