㈠ 北京的哪些胡同，美食是比較多的
位置就在東四北新橋附近。有各種排名鹵煮老店，北新橋鹵煮也算是名列前茅。
我吃東西比較專情，，一直吃是這家。從簡陋店鋪吃到了裝修門面，從操刀老師傅吃到了現在小徒弟兒。也算是老字型大小了。
不管是附近胡同里的居民，還是搬出五環以外老北京人呢
，都喜歡有事沒事喜歡擠在這家鹵煮老店，體味那記憶中味道。
值得一就是娛樂圈帥哥美女門也曾光顧這家店。
㈡ 北京有哪些藏在胡同里的美食
商務合作，美食探店，網友爆料， 微信：hcqwsh107
㈢ 北京有哪些藏在胡同里的美食
悅賓飯店，在美術館對面翠花胡同里，改革開放以後，北京市注冊個人工商執照第一名，001，老闆娘家裡孩子多，家庭負擔重，但是老闆娘有家常菜好手藝，（曾經是葉劍英的家庭服務員）所以比較堅決開了飯館，曾經一座難求，賺的盆滿缽滿，五絲桶，用肉絲、粉絲、蔥絲等做餡，裹上雞蛋皮成桶狀，油煎得香脆焦熟，蘸甜面醬，挾小蔥，包進巴掌大的薄餅里食用（類似於烤鴨的吃法）。扒白菜，將大白菜心切成條狀，加油麵筋燴制，極其爽朗。鍋燒鴨，不知道怎麼做的，我只能顧名思義，這道菜別有一番滋味，只可意會，無以言傳。惟獨那道湯較平常：冬瓜丸子砂鍋，但肉丸子細膩得簡直入口即化，在舌頭上還沒來得及打個滾呢。
悅賓飯館的功夫由此可見一斑，在「悅賓」吃飯不在乎形式，重在內容。老闆和服務員話都不多，廚師更是永遠躲在灶房裡，完全靠端上來的一道道菜說服你。生意如此之好的餐館，卻連個像樣的洗手間都沒有，角落有一個帶洗臉盆的自來水龍頭，牆釘上掛兩塊漂白的毛巾，我甚至注意到皂盒裡擱的不是香皂，而是普通老百姓洗衣服的那種黃肥皂。這是個最好的例子。雖屬細節，卻意味深長。聽說老闆的祖輩解放前就是開菜館的，隱秘地傳下不少絕活；和老闆套話，他對此總是守口如瓶。雖然每天都食客盈門，老闆的表情一向很平靜，從未得意洋洋。他只覺得自己是開菜館的。縱然名聲在外，並沒有什麼趁勢將菜館擴建的打算。開這么一間煙熏火燎的小鋪子，他已經很滿足。
悅賓飯館也怪，門上用紅漆寫著打烊時間：每晚八點。如果你去得稍晚點，老闆總一臉歉意地說「已封火了」。北京土話的所謂「封火」就是封爐子，封了爐子自然無法再炒菜了。我這才知道「悅賓」炒菜不是用煤氣罐，而是用燒煤餅的灶或燒蜂窩煤的爐子。 社會 已發展到甚至連家庭都普遍使用煤氣的地步，「悅賓」作為一家餐館卻堅持燒煤爐，是否太落後於時代了？
或許這正是「悅賓」的魅力之所在：故意比時代慢半個節拍。或許，正宗的老北京菜就是要在煤爐上燒，才能獲得那最地道的滋味。正如茶道最講究的除了茶葉之外就是水，歷代《茶經》里都註明泉水最佳，井水次之，萬不得已才用江河水。甚至還有以陶缽承接從天而降的雨水雪水抑或芭蕉葉上凝聚的點滴露水在紅泥小火爐上烹煮沏菜的痴迷者表菜，還有
各種靠鴨子，各種炒肉絲腰花肝尖，
《梅府家宴》西城區大翔鳳胡同
梅蘭芳先生1930年代在上海大紅大紫演出京劇時，梅家班幾十個演員吃飯很重要，主要是上海口味高檔菜，來到北京以後又加入北京的味道，主要食材采購全國各地，
梅府家宴位原是清朝一個貝勒爺的側福晉的私宅，坐落於恭王府邊，是一處佔地1000平方米的三進院，環境優美、曲徑通幽，光一棵棗樹就有240年的 歷史 。後院中的拴馬石樁是明代之物。梅葆玖先生曾經是這里的名譽董事長（已經去世），他將家中梅蘭芳先生用過的餐具、手搖攝像機、手搖照相機等物品都拿到這里陳列，儼然就是一個小型的梅蘭芳藝術博物館。
梅府家宴菜式則來自梅蘭芳家傳的600道菜，廚師中有四位都是梅先生家廚王壽山先生的傳人。這里的招牌特色菜是「鴛鴦雞粥」，用文火將雞肉熬制48小時，直至雞肉爛成粥蓉狀，再根據不同的時令選擇不同的蔬菜，調入菜汁，做成一白一綠的太極圖狀。此道菜口味清淡、爽口，色香味俱佳，是當年梅先生登台演出前必用之食。
梅府的燒汁鱖魚，是為避免魚刺卡喉妨礙梅先生演出專門研製的菜，做法考究而復雜，先用文火溫水將鱖魚焯出，然後挑出魚刺，切成魚片，將魚片碼成魚形澆湯汁，味道鮮美無比。梅府另外還有：刺參拼鮑脯、梅家雙輝、富貴大蝦、核桃酪、梅家烤鴨、干燒玉環蝦、雪菜火絲蒸鱸魚、桐軒一品蒸肉等菜品，都是充滿個性風格的私家菜風格，很有人氣。
說實話，老北京胡同里的 美食 特別傳統。傳統到很多人接受不了。您要說喝個豆汁兒，吃個焦圈兒什麼的，是個人就能說它是 美食 ，還真不現實。就老北京人認！現如今呢，逛胡同的樂趣其實就是能讓自己放鬆，並且能偶遇到一個自己喜歡的店。享受一餐自己愛吃的 美食 。下面這幾家遇到就可以嘗嘗，也不說多好吃了。說多了，就沒有偶遇的那份驚喜了。
戲樓胡同
推薦餐廳：七尋八找胡同菜
推薦 美食 ：雞里蹦 乾酪魚 疙瘩湯 飯盒帶魚 棉花糕
人均：80元
鑿牆打洞，原址拆了，要是去那玩兒的時候，看見一個神秘大爺問您是不是去七尋八找，別猶豫，他會帶您到新址的。
門框胡同
推薦餐廳：門框胡同百年鹵煮
推薦 美食 ：鹵煮（別的不用點）
人均：32元
想體驗胡同傳統 美食 就吃鹵煮吧，總店做的還是很乾凈的。
大興胡同
推薦餐廳：大興胡同麵茶
推薦 美食 ：麵茶
人均：4元
胡同里的獨門獨戶專門賣麵茶的，雖然不起眼，但是這可是老北京傳統的 美食 。很少有人不愛喝！
俗話說「酒香不怕巷子深」，同樣也能運用到尋味 美食 上，北京胡同多，自然藏在胡同里的 美食 也不少，還真別以為胡同里的 美食 人就肯定少，但凡是個吃貨都是最不怕舟車勞頓和七尋八找的踅摸好吃的了。而藏在胡同里的 美食 更因為藏得深，多了一絲神秘和靜謐的味道，大有「柳暗花明又一村」的感覺。畢竟大家口味不同，就說說我吃過的幾家覺得好吃的吧。
麗江庭院之愛在路上
藏在胡同里的麗江小火鍋，朱漆大門的小院子，外面沒有任何餐廳的名字，看到門牌號推門進去便是。踏入就覺得是進入了麗江一樣的感覺，木質桌椅，輕紗幔帳，一派麗江風情。菌菇的火鍋鍋底非常鮮美，魚肉，牛肉還有各種海鮮都有，蘸著乾料碟特別好吃。吃完還可以讓服務員把火鍋撤了上普洱茶，愜意的喝一會茶感覺也美美的，會附贈瓜子和雲南的玫瑰鮮花餅。
人均：200
地址：大醬坊胡同7號
粉兔餐廳
藏在後海胡同里的西班牙餐廳，晚上的時候餐廳粉色線框勾勒的兔子坐落在房頂特別鮮明而且夢幻，餐廳的布局非常現代而且極具美感，藍色的沙發很好看。服務也是沒得說，每次上次都會介紹菜品，燴肉丸好吃，海鮮飯也是必點一類，不過就是適合人多一些去吃。
人均：350
地址：羊房胡同9號
炒豆合作社
作為一家80後開的特色烤串店，也是北京的網紅店了。主打各種烤翅，一定要早點去，不然就很多好吃的賣完了，土豆泥和各種烤翅都很好吃呢。
人均：80
地址：東四北大街東四九條63號(近地鐵張自忠路站D口)
珍巷福地四合院菜
布置的很溫馨的四合院，老闆非常親和，閑了的時候會跟客人聊天。喜歡這里的茄子，香香脆脆的特別入味好吃，而且菜的價格比較親民，不算貴。
人均：60
地址：文華胡同51號
碳花烤羊腿
很有名的胡同烤羊腿，走在胡同里就能聞到濃郁的烤肉味道哦，去過很多次了，每次都很多人，他家的醬汁和乾料也特別贊，羊肉嫩嫩的，經過腌制以後味道很棒，外面焦焦的特別過癮，想吃最好還是預定下。
人均：105
地址：北新橋三條胡同70號
1991年我去這家悅賓飯館吃過，她家做的五絲筒的確給人們留下很好的印象，味道、口感、做工精細都很到位。在當時那個年代川菜粵菜盛行時，悅賓飯館的家常菜能夠滿足眾多人的口味得到廣泛好評那還真是不容易的，那也證明人家做的是真好吃。
七尋八找就在家門口，說實話味道還可以，就是有點貴，酒香不怕巷子深，胡同里確實有好飯館，剛吃完胡大和老佛爺 個人感覺味道很贊，胡同四十四的確好吃就是菜量越來越少，但是最好的一點是如果服務員看到有的菜你基本上沒吃她會幫你退掉。
西四，二十二路車站路東胡同里有家，天澤小廚，味道不錯，老北京的味道，北京小吃，博大精深。幾十年的變化己經沒什麼了。全給糟蹋了，北京小吃分平民和宮廷兩類。抽空你去仿膳嘗嘗北京小吃，在護國寺大街路南路北就有兩家店，習慣去路北那家。每年過節時都要去那裡買一些帶回家。
去北京要想吃 美食 就要學會鑽胡同，沿著長安街、平安大道等是找不到即好吃又實惠的小吃 美食 的。
第一次吃羊肉串還是在南禮士路的一個巷子里吃的。陳佩斯和朱時茂是八六年的春晚中演的吃羊肉串的小品，我是88年才在沈陽的一個哥們慫恿下吃的。那時感覺烤出來的羊肉串不衛生，所以就一直不沾邊。那是一個夏天的旁晚，北京的天氣燥熱，哥們拉我出去練攤喝啤酒，點一大把的羊肉串，礙於朋友的面子，就吃了一串，感覺挺好吃的，於是自己的防備心理也沒有，自此後每次去北京都要鑽胡同吃一頓。
在北京請客可以說高端我們請不起，只能走低端路線。一個哥哥說，要請客可以去前門大柵欄啊，那裡的 美食 做法比較多。外地人在沒有摸清北京的水深時，千萬不要盲目的請客啊。
我們去北京經常吃的有老北京炸醬面、炒肝、芥末菜墩、慶豐包子、東來順火鍋、北京烤鴨、醬牛肉、鹵煮、京醬肉絲、馬蘭拉麵等。
1 鹵煮火燒
在北京我最愛的小吃！一大碗濃郁的鹵汁，裡面都是煮到軟爛入味的大腸、豬肺、鹵豆腐、火燒等等，澆上蒜蓉特別好吃 特別推薦 門框胡同百年鹵煮
2 炒肝
去北京不能不吃一碗地道的炒肝 味道我蠻喜歡的，濃濃的蒜香味，裡面主要是大腸和肝片，都是軟嫩鮮香的口感，鹵汁比較濃稠，一碗炒肝吃下去會很飽腹，要是路過#姚記炒肝店(簋街店)可以嘗一嘗，但我最喜歡的味道在西四包子鋪
3 門釘肉餅
門釘肉餅就是類似門釘的形狀的肉餅，這家#寶瑞門釘肉餅店的肉餅跟拳頭差不多大，牛肉大蔥的肉餡特別香，超多鮮濃的湯汁，餅皮比較薄，底部是煎得酥酥脆脆的口感，吃門釘肉餅記得來這家
4 包子
北京最出名的應該是慶豐包子鋪，但是我最愛西四包子鋪 他家每隻都是皮薄餡大的那種，裡面的肉餡又厚又多，豬肉大蔥的肉餡很香，肉質很嫩，蘸上油潑辣子 醋最好吃
5 炸灌腸
老北京 歷史 悠久的小吃，主要是豬大腸和澱粉製成，炸得酥酥脆脆的，蘸上蒜汁味道特別香 這道小吃在很多地方都能吃到#門框胡同百年鹵煮護國寺小吃
6 麵茶
大興胡同麵茶，這家麵茶味道真的很好吃！花生醬和芝麻醬一起調制，主要是偏咸口，味道超級香，裡面還撒了很多黑芝麻和白芝麻，底下的麵糊細膩濃稠，和醬拌在一起味道剛好，比較容易有飽腹感
7 糖油餅
黑窯廠街糖油餅，這家雙倍糖油餅一定要吃，上面一層甜甜的酥皮口感比較脆，面餅又有點咸香味，雖然是油炸的，但也是好吃不膩的感覺 搭配一點鹹菜還能解膩
8 老回回小吃(百萬庄店)
把3 款北京的經典小吃放在這裡面啦，這家店真的不能錯過，糖花捲真的太好吃了‼ 還有豆沙餡超多口感特別軟糯的驢打滾和艾窩窩，反正去北京必買這家店！
9 牛肉燒餅
之前我在北新橋吃過的老滿爆肚，現在應該是這里清真·牛街老爆肚滿(前門店)可以吃到，燒餅夾牛肉是真的超好吃啊！芝麻燒餅烤得特別酥脆，裡面夾了滿滿的牛肉，全都是嫩嫩的口感，一點都不柴，用量炒雞足
1 0 麻醬糖餅
為了招牌金獎麻醬糖餅來這家#滿恆記牛街清真小吃，吃的銅鍋，敲好吃！剛端上來糖餅熱乎乎的，裡面是紅糖和麻醬餡料，紅糖熬的顏色比較深，咬一口糖漿都會流出來，甜度雖然比較高，但是吃著真的特別上癮
1 1 炸醬面
傳統地道的北京小吃 方磚廠69號炸醬面，這家真的是超火超多人，下午都一直在排隊，但其實我覺得他家味道很一般，炸醬裡面都沒有什麼肉，而且有點油，感覺沒有自家做的好吃
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北京小吃應該遠遠不止這些，還有什麼好吃的小吃和店鋪都歡迎在評論補充
以上推薦都是我親自嘗試拍攝的，不喜勿噴哦
這幾天都北京找吃的，覺得食物少了一樣東西，，鮮，，不習慣。
其實沒啥。老北京的傳統 美食 基本都在護國寺小吃等地方都有，還有什麼爆肚馮，聚寶源，鴉兒李記之類的。喜歡烤鴨就全聚德大董四季民福。另外金鼎軒也不錯，想吃的基本也都有。這些地方衛生食材都有保證，別的就不推薦了
搭鏈火燒
㈣ 北京的胡同有哪些 北京的胡同里有哪些美食
北京的胡同有哪些？北京的那些胡同有著地道的老北京的味道，而如今你進了那些胡同小巷估計會驚訝，這京味兒也能和文藝范，時尚范完美融合，胡同里如今開了好多來自世界各國的餐廳，小編就帶著小夥伴去探尋各國的饕餮大餐。
紅牆小院
關鍵詞：創意中餐、北京文化
老北京胡同眾多，史家胡同可算是最為出名的胡同之一。此胡同不但住有權傾朝野的大宦官，還有富可敵國的大財主。據傳，史家胡同53號曾是抗清名將史可法的住宅，後成為大太監李蓮英的外宅。而邊上的54號，就是隱匿在史家胡同里的紅牆小院。走進古色古香的庭院中，就會感受到濃濃的傳統文化氛圍。在被被綠植包圍的小院中開啟沉睡的味蕾，遍嘗加以創新的中國八大菜系的美味，菜單也會根據季節時令進行更換，想要在這里吃膩恐怕也很很難。來吃晚餐的小夥伴們可以多坐一會兒，晚上7點後還有古箏和京劇表演來助你度過愉快的夜晚。
◆推薦菜品：
廣西米粉：米粉大概是廣西最常見也最喜聞樂道的一種美食了，早中晚吃皆宜，在一碗熱騰騰的米粉上淋上辣椒油，酸辣鮮燙頓時在口裡交融。
無錫排骨：江浙菜中的無錫排骨有人會不愛嗎？素以肉質酥爛,香味濃郁,油而不膩而聞名。一大盤色澤鮮紅的排骨端上來，肉汁咸甜極易下飯。
煎餅果子：煎餅果子來源於天津，是一種含著濃郁津味文化的市民小吃。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有子（油條）或者薄脆的「篦兒」組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料。此時點上一份煎餅果子，作為中式的飯後「咸點」也未嘗不可啊。
地址：史家胡同54號
藏紅花西餐廳
關鍵詞：西班牙菜、春嬌志明取景地
這里是《春嬌與志明》余文樂和楊千玫ザ澇汲韻溝牡胤劍購蟆澳悴磺胛胰ツ隳嗆鵲愣鰨俊薄拔梗詹拍嵌俜共270幾蚊，你米好抵食？」半隱藏在一片綠植中的藏紅花西餐廳是個西班牙餐廳，滿牆的爬山虎鬱郁蔥蔥，將半圓的木門圍繞其中，很像是童話故事中的大門，打開門走進另一個世界中。餐廳由一層和地下室組成，一層是室內用餐區和一個露天的花園，地下室頂部透過玻璃魚缸，水光粼粼，紅色的小魚歡快游動。來到這里西班牙海鮮飯自然是必點的，搭配蘋果酒最是美妙。
◆推薦菜品：
西班牙海鮮飯：西班牙海鮮飯是西餐的三大名菜之一，顏值絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中再點綴著無數蝦、黑蜆、青蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰，實在令人垂涎。
墨魚汁春卷：這是一種以西班牙紅椒配墨魚汁為餡料的中式炸春卷的做法，層次分明的酥皮配上咸香的墨魚餡料，簡直可以說是：做出來的是美味，吃出來的是創意。
地址：五道營胡同64號
鈴木食堂
關鍵詞：日本料理、一人食
隨著發展，鈴木食堂由最初的一家已經發展到5家，可是最愛的還是胡同里它不起眼的門簾，走進餐廳小而溫馨，食物的清淡精緻，還原了你對日式小酒館的所有想像。簡單的日式料理吸引著一波又一波尋味而來的食客，有時候甚至覺得這里更是一個適合一個人獨自前來覓食的餐廳，坐在吧台前的長桌子或者在陽光愜意的午後選一處靠窗戶的座位，讓一人食也變得更加美好起來。
◆推薦菜品：
牛肉火鍋：日式牛肉火鍋，還有另外一個名字叫做壽喜鍋，它可是日本料理的始祖。將鐵鍋置於火上，鍋熱後倒入秘制醬汁，這是牛肉是否好吃的一個重要因素。熱乎乎的牛肉片，蘸著生雞蛋吃，美之滋味只有味蕾知道。
照燒雞肉飯：這一碗雞肉飯的好吃則在於照燒的醬料，微甜，再配以炸的金黃的外酥里嫩的雞肉，香氣在口中四溢。
地址：小菊兒胡同77號
Tips：由於店面比較小，周末過來用餐的朋友們最好先打電話預約一下哦。
Temple Restaurant
關鍵詞：古寺、法餐
第一次來這家餐廳的朋友們，基本上沒有不迷路的。在北沙灘的胡同中左轉右轉，道路兩旁就是一片老北京的市井生活，賣水果、賣雜貨的，很難讓人想到在胡同盡頭竟然坐落著北京最古老的寺廟之一，距今已經有600年的歷史— 嵩祝寺及智珠寺，更難讓人想像的是這家法餐廳就在這座古寺中。雖然餐廳的外部依然保持著原有的風貌，歲月的斑駁，走進去卻是別有洞天。現代的設計感無處不在，裝飾色調淡雅大氣，營造出了一片舒適優雅的氛圍。
◆推薦菜品：
自製煙熏三文魚：它的口味很特別，雖然是生的，卻有著淡淡的煙熏味，作為夏日西餐中開胃頭盤是再好不過了。
安格斯牛裡脊：裡脊是牛肉中最柔軟而優雅的部分，5分熟剛剛好，鮮嫩且汁水充足。
鵝肝雞蛋羹：這是一種中西合璧的創新菜式，以法餐中最經典的食材「鵝肝」搭配中餐的蒸蛋，口感清新異常。
地址：沙灘北街23號
Susu越南菜
關鍵詞：越南菜、東南亞風情
順著錢糧胡同往裡走，一扇低調的小紅門似乎顯得有些像普通的民居一樣，甚至沒有餐廳的任何標識，推門進去才發現這其實是一家餐廳，還是地道的越南菜餐廳。露天的小院是最為讓人驚喜的部分，院中有參天大樹和花草，東南亞風情的裝飾恰到好處的與老北京四合院融合在了一起。都說越南菜是東南亞菜系中最為精緻清淡的，這里正宗的越南春卷到酸甜開胃的蘇蘇鮮蝦沙拉都可圈可點。夏日傍晚，不妨來這里度過一個越南式的輕松愉快的夜晚。
◆推薦菜品：
越式春卷：越式春卷剛出鍋時色澤金黃，入口鬆脆，配上魚露，香氣四溢又毫無油膩感。
越南烤魚：越南烤魚是一種充滿越南特色的炸魚方式，一般的做法會把魚放進傳統炭爐里的滾油翻騰，最後將炸得金黃的魚塊搭配魚露食用，香脆可口。
地址：錢糧胡同西巷10號
㈤ 北京胡同里的著名餐館有哪些要貴的,有典故的.
竹園賓館，在鼓樓舊大街，據說曾經是李連英的宅子，那裡的宛魚、宮保雞丁做得都很不錯，還有一道別的地方吃不到的就是含羞草沙拉，很好吃，那裡的環境特別好，也挺貴！還有小王府，烤鴨很棒，但是鮮榨果汁不要點，很倒胃口。黃寺大街有一個小腸陳，沒吃過，但據說不錯。西單那邊有一個巴西烤肉，絕對夠貴，但是絕對不好吃。亞德里亞，是吃西餐的地方，不是很貴，但是東西很正宗很好吃，據說那裡的紅酒是北京儲藏量最多的地方。西單教育街1號，吃的是中餐，宴會比較多，貴，沒別的，據說以前是個什麼王府。軍博那邊有一家叫鷺鷺酒家，愛吃的人絕對都知道，上海菜，一級貴，但是物超所值，請客絕對有面子。交道口那有一個什麼交流中心，裡面的日餐特棒，西餐沒吃過。新街口裡有一家面館，名字我忘了，不符合你貴的要求，沒什麼典故，就是好吃。民族宮，可能一般人吃不到~~他那裡做的燒麥是北京一絕，廚子挺有名的。另外復興門大街上的中國工商銀行總行後面有一個胡同，就是協和醫院那個胡同，有一個酒家叫湘什麼，一般貴，一般好吃。呵呵~~王府井也有，就是不貴~~~
不好意思我太貧了，說起吃我就沒完沒了！！
㈥ 北京胡同有哪些特色小吃
北京胡同的小吃有很多種，最具有代表性的北京小吃就數北京小吃13絕啦！老北京小吃13絕包括豆面糕、艾窩窩、饊子麻花、蛤蟆吐蜜、姜絲排叉、糖耳朵、、麵茶、焦圈、糖火燒、豌豆黃、炒肝、奶油炸糕、蛤蟆吐蜜膠卷。味道絕對北京味十足。