㈠ 大地醉鵝怎麼樣
味道好好，鵝肉入味，軟得來又有鵝肉本身的緊實。鵝肉是類似干鍋的做法。已經熟了的鵝肉，倒入醬料和米酒，蓋上鍋蓋煮一會用打火機點火，在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰，很有噱頭和看點。鍋下邊也有爐火不停在燒。邊聞香味邊等待鵝肉變軟，不得不說是折磨人的事啊。等鵝肉吃完，可以加入各種青菜腐竹之類進鍋炒熟。吸入鵝汁精華的青菜從本質得到了升華，就青菜和腐竹也能下一碗白飯！贊！8個人，一隻鵝，另外加一斤鵝雜，一份水芹菜，顫慎虧一份生菜，一份腐竹，一支大可樂，一支天地一號，總共280+。抵食又滋味孝肆！停車位有點少，美中不足。個人認為很好吃，但大家都說逢茄神沙醉鵝更好吃，期待下次去比較下。
㈡ 星沙美食推薦，吃一次就成了常客
馬上夏天就來了，但對於長沙的吃貨來說，沒有扛不住的悶熱，只有吃不夠的美食。星沙美食有什麼好的推薦呢?先吃醉鵝再吃雞。
伐木累音樂餐廳
醉鵝是順德的一道名菜，因為烹制過程中要倒入一大瓶米酒，再點燃冒出熊熊火焰，十分好看，故得名「火焰醉鵝」。按道理，要吃地道的火焰醉鵝，就要到順德當地，但是我發現，在星沙居然有一家店，火焰醉鵝好吃的不得了，凡是吃過的人，都成了他們家的粉絲。星沙美食推薦，首推火焰醉鵝。
火焰醉鵝是現場烹制，整個過程體驗感十足。
「師傅，這用不著倒一整瓶白酒吧，我晚上還要開車呢。你這不是讓我酒駕嗎?」
「你們放心吃，大火過後只留酒香不留酒精。倒一整瓶就是為了把酒香逼入鵝肉，只有這樣的醉鵝才香味撲鼻，讓人胃口大開。」
終於可以開動了，誰跟我搶，我跟誰有仇。
我個人很喜歡那香濃的醬汁，醉鵝沾上醬汁後拌飯味道一流。
如果大家到星沙玩，可以到伐木累吃一次醉鵝，一定不會讓你失望。星沙伐木累除了火焰醉鵝外，烤魚也是很不錯的。
地址：長沙縣星沙街道龍喜路299號(大眾傳媒和長沙師范旁)
鄉村柴火灶頭雞
柴火灶台雞，一份帶著濃濃鄉土氣息的舌尖美味。現殺的雞，經過秘制燜煮，非常入味，裹著湯汁入口，每一口都是幸福。尤其雞翅和雞爪，煮的非常香軟，吃起來滿滿的膠原蛋白，最後將配備的小蔬們放入鍋內，靜候幾分鍾，美味第二波，不肯放過你的嘴。
地址：長沙經濟開發區松雅小區東(東六路東)
㈢ 星沙吃飯哪裡環境好檔次高約會、聚餐來伐木累就有面子
初高中的時候，所有的注意力都是學習，對於吃飯這樣的小事幾乎沒有思考過，因為食堂就那幾個菜，怎麼吃都不會吃出個花來。到了星沙大眾傳媒讀大學後，第一次把吃飯當做課題來研究。學校被周邊各種各樣的美食包裹著，已經達到五步一小吃，十步一餐館的地步，硬生生的把吃飯這件小事，變成了一個選擇性的難題，尤其是在請女朋友或者同學吃飯的時候。星沙吃飯哪裡環境好，實惠又有面子呢?
飯菜的味道是一家餐館立命之本，但是環境也絕對不能太差。你想想，吃飯的時候，一抬頭看到牆上漆黑的油漬，一低頭就是一坨讓人浮想聯翩的衛生紙，哪裡還吃得下飯。我還有一次恐怖的吃飯經歷，不能不吐槽一下。有一次，我正和女友吃飯，旁邊突然玩起來游戲，一下子整個餐廳都要被掀翻。女友雖然坐在我對面，我只能手機打字交流。兩三口飯後，我就拉著女友跑了出去，唯恐自己犯心臟病。所以吃飯的環境一定不能太吵。當然，價格也不能太貴。學生黨本來一個月的生活費就那麼點，我們還要購物，要旅遊，要談戀愛……
星沙吃飯哪裡環境好?就在我糾結痛苦百轉千回的時候，一家名叫伐木累的音樂主題餐廳脫穎而出。廢話少說，直接上圖：
實木的裝飾、溫暖的色調，第一眼就是幸福
誰說兩個男生就不能有浪漫
無音樂，不青春
大家好，才是真的好
情調、浪漫、干凈、味好、實惠，伐木累音樂餐廳簡直滿足了我所有的小期待。他們家的醉鵝不僅好吃而且好看，據說當年老闆單單為了提升醉鵝的醬料，就特地花重金拜師學藝。這里就不上圖了，我拍不好省的壞了別人招牌，還是各位親自去品嘗吧。
㈣ 醉鵝用什麼鵝做好吃 沒有醉鵝醬怎麼做醉鵝
醉鵝是廣東順德的傳統名菜，常見的做法是火焰醉鵝，吃起來鵝肉入味，而且有酒香。醉鵝主要食材是鵝肉和酒，而製作醉鵝的醬汁則是精髓。那麼醉鵝選哪種鵝比較好呢？沒有醉鵝醬怎麼辦呢？
醉鵝用什麼鵝做好吃
醉鵝是一道順德菜，主料是鵝肉和酒，吃起來會有酒香味。建議新鮮鵝肉最好，然後配上花雕酒或者紅露酒、清酒，白酒也可以，主要看個人需求，米酒和高粱酒不適用。
鵝肉最好是新鮮宰殺的，洗凈後砍成小。可以用草鵝來做，在選鵝時，個頭不鉛悔能太槐運正大，以毛重6-7斤為宜，否則口感發柴。鍋下少許花生油燒熱，倒入鵝塊中火煸炒至三成熟，撈出鵝塊待用。
鮮嫩的鵝肉煸成至金黃色，逼出悄伏油分，加入特製醉鵝醬，香味濃郁，上桌後淋上紅米酒，半米高的火焰騰空而起，濃郁的酒香肉味侵蝕你的整個嗅覺，層次十足。
沒有醉鵝醬怎麼做醉鵝
可以自己做醉鵝醬。醉鵝的味道主要就是靠醬汁，沒有醬汁是沒有辦法做的。
火焰醉鵝從火焰魚誕生而來，醉鵝製作的關鍵就在於醬料。很多師傅都是有自己的秘方，不會輕易外泄。功夫火焰醉鵝的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、蔥與一些葯材，當酒氣完全蒸發後，一道酒醇肉香的醉鵝就烹制完成了。
醉鵝醬料的製作方法還是比較考究的，配料主材都有篩選，參考配料比例：
南乳 100g；柱候醬 100g；花生醬 100g；花生油 100g；海鮮醬 50g；胡椒粉 10g；花椒粉 5g；五香粉 5g。
火焰醉鵝製作技巧
1、醉鵝要嫩滑鮮香，最好用嫩鵝，否則要放入壓力煲中壓過才能製作醉鵝。
2、凡是要燜煮的肉類最好是腌制後煎至金黃，別焯水，否則會柴，而且沒有那麼香。
3、醉鵝雖然好吃，但容易上火，怕上火的人，可以在燜煮的過程中加入少許清水，不會影響口感哦！
㈤ 星沙本地人吃的湘菜館，不能錯過的兩道特色菜
每個長沙人心中都會有一兩家私藏的湘菜館，好吃又有特色，一吃就是好多年。在星沙就有這么兩家湘菜館，早已成了本地兩道名菜的代表，以至於要吃醉鵝就到伐木累，要吃魚嘴巴就去雄記土菜館。
伐木累音樂餐廳
既然來了星沙，就必須來一隻伐木累的火焰醉鵝。他們家的醉鵝自帶秘方，凡是吃過，沒有不給好評的。我去過一次之後，就忘不了他們家的火焰醉鵝，每次想想都流口水。
現場烹制的高潮就是點火了。黃藍色的火焰瞬間包圍了整個鍋子，似乎鵝肉都跟著火焰跳動起來。點火不僅僅是好玩好看，更重要的是讓米酒的香味沁入鵝肉，吃起來口口留香。
鵝肉十分緊致入味，鵝皮Q彈，絲毫沒有那種鬆散的感覺，我甚至懷疑老闆是給我們煮了一隻醬板鴨。越吃越有味道，根本停不下來。
伐木累獨特的油豆腐與醉鵝堪稱絕配。老闆特選的油豆腐韌性十足，煮久一點味道更好。醉鵝的湯汁泡飯都是一道美味，何況這吸滿湯汁精華的油豆腐呢。
倒入乳白色的高湯，火焰醉鵝儼然變成了一個火鍋。點一幾盤青菜，豆皮，人生不能再完美了。說實話，剛開始老闆推薦了一個小份醉鵝，我真的擔心太少了。沒想到後面居然把我們3個星沙大眾傳媒的體育生都吃撐了。這分量，太實在。
星沙伐木累的壞境很好，原木的裝飾，布質的座椅，還有書架上的小擺設，無不體現出老闆的用心。付款的時候，看到旁邊書架上掛著的一幅「不要還價啦，臣妾做不到啊!」真是讓人忍俊不禁(ps：老闆人很好)。
地址：長沙縣星沙街道龍喜路299號(大眾傳媒與長沙師范旁)
雄記土菜館
這個是一家低調奢華的餐廳，低調是因為這店很少做宣傳，有些人甚至沒有聽說過，奢華是因為到這里，你可以吃到星沙最好的魚嘴巴。雄記土菜館，用一道魚嘴巴，詮釋了匠心精神。
地址：長沙縣板倉路122號