Ⅰ 開化高速路口有一家魚燒得好吃的飯店叫什麼
七律.秋興次少陵韻其一 裊裊秋煙隱樹林，寒光天聚暮森森。 山頭落雁隨雲遠，沙岸孤帆下水陰。 白露恰
Ⅱ 開化有什麼特色小吃嗎
特色小吃主要有「栗肉粽」、「汽糕」、「清明粿」、「千層餜」、「米面」、「糯米粿」、「玉米粿（俗稱苞蘿粿）」等。風味食品有凍米糖、薯棗、白糖條、地瓜乾等。特色菜餚有酸辣椒、醬頭辣椒、生薑辣椒片、蘇庄炊粉、塘塢豆腐干、何田清水魚、開化青螄、石斑魚、蛋羹、無刺黃背、黃牙丁滾豆腐、桃花魚炒豆腐乾、炊粉肉等。
凍米糖
Ⅲ 開化清水魚哪裡有
看到回答都是說何田清水魚，那是因為這個詞被人們口耳相傳就有了個印象概念。好比人們會認為北方人高大豪爽，而南方人溫婉纖細吧。
其實，眾所周知 【長虹鄉】是值得一去的，裡面還有星河村灶坑口這么個地點，「開化佳藝家庭農場」就在那兒。不妨嘗一嘗農場里現殺現燒的清水魚，味道吃過的人都贊不絕口！
Ⅳ 到衢州了，求推薦好吃的。
衢州烤餅
又稱燒餅，是浙江衢州傳統的地方特色小吃之一。，要原料為麵粉、蔥花、豬肉、梅乾菜等，這種在衢州街頭巷尾才可找得到的味美價廉的小吃，製作時還非常講究。
Ⅳ 西藏行之美食篇/開化魚庄
在經過早上的短暫整理，我們登上了開往西藏的「列車」。
在經過漫長的四個小時的行車，我們一行人來到了開化縣。我上網查了一下，開化縣位於我們浙江的母親河錢塘江的源頭。是浙江的西大門。放眼望去這條路上到處是魚庄，聽爸爸說，這里的魚特別好吃，所以我們隨意選了一家叫「望江魚庄」的飯店」，爸爸說這魚就是從眾多魚庄的對面那條錢江源（錢塘江的源頭）釣來的。魚都很新鮮。
和往常一樣，爸爸點菜，我們坐著嗑瓜子，慢慢地等待著菜的到來。我都餓死了。
當服務員端上一盤雞的時候，我頓時兩眼發光，要知道，我可是最愛雞的。這雞是爸爸專門點給我吃的。雞是切成一小塊一小塊的，上面撒了蔥花和辣椒，再加上紅燒汁，金黃金黃的。先一聞，一股香味馬上撲鼻而來，再唯讓小小的咬一小塊，它的肉很指碧局嫩，帶著紅燒汁簡直是天衣無縫。我就不管三七二十一，直接一口悶，啊，有點小辣，但算不上什麼，因為肉的香味已經完全蓋過了辣味。一口一口又一口，我想起一句廣告詞「簡直停不下來！」用在這兒真是完美。
接著又上了兩盆魚，一盆紅燒鯰魚加牛尾巴魚，一盆是紅燒小桂魚。我覺得紅燒小桂魚好吃一點，因為它的肉比較香一點，味濃一點，適合我這種重口味的。
然後還有一盆小玉米崽，就是可以把整個小玉米都塞進嘴裡嚼，味道甜甜的，很好吃，這種蔬菜我也是第一次見，充滿了新奇。
在慧激一陣陣響亮的飽嗝後，我們的午飯到此結束，大家上了車，繼續趕路。
Ⅵ 我在這座神仙小縣城，從早吃到通宵，5斤肉沒白長！
浙皖贛三省交界，千島湖、黃山、婺源等眾多美景中央藏著一個世外桃源—— 衢州開化 。
作為浙江的「西大門」，開化的名氣倒是不小的。它就如一幅山水畫鑲嵌在浙江版圖上。
地處浙皖贛三省七縣交界，也讓開化的 美食 成為集大成者。衢州開化縣，從晨曦到夜暮，十二時辰各有差異， 美食 不停變換， 端午小長假，跟浙游君去開化吃通宵！
子 時
23:00-
01:00
夜半
夜半，是今明兩天的臨界點
又名子時、子夜、中夜
是十二時辰里第一個時辰
此時夜沉， 開化夜宵 生意火爆
01 誰能拒絕一籠熱氣騰騰的 小籠包
小籠包可以算是開化人夜宵桌上不可舍棄的心頭好
滾燙的麵皮裹著蔥香肉軟的餡兒
用筷子一戳，還能流出金燦燦的湯水
開化人往往要配上兩勺辣椒油、三四滴米醋的料碟
蘸上才剛出籠的小籠包，咬上一口
滿嘴鮮香酸辣，味蕾與身心更是多重滿足
02 嗦粉只嗦開化 炒粉干
起鍋、燒油、下粉
炒粉乾的火總是要沖上灶台，照得廚房一片亮堂
這樣炒出來的粉干，才達到開化人心中及格的標准
剛出鍋的粉干軟糯又筋道
夾一筷子，香氣直沖鼻尖
小炒肉與白菜是心甘情願為它做配菜的
開化人往往還會搭配上鴨頭鴨掌，或來個煎蛋
一盤炒粉干，營養俱全，安撫深夜的胃
丑 寅
01:00-
05:00
雙辰
丑時和寅時
間或鳥雀蘇醒，清脆啼鳴
有的人夢鄉正酣，有的人則剛下夜班
開化的夜宵館子往往要經營到凌晨三點才得以空閑
03 凌晨三點只為一口 小龍蝦
五月的溫度逐漸攀升
小龍蝦順理成章霸佔了餐桌和朋友圈
無需過於復雜的烹飪技巧，走進開化每一家館子
老闆都能為你奉上一盆「開化地道小龍蝦」
清蒸、水煮、椒鹽、紅燒、冰鎮、蒜香、十三香
無論是哪種口味，小龍蝦自有一味
鮮香麻辣裹挾著軟彈筋道的龍蝦肉
一個人不知不覺就能吃掉三四斤
卯 辰
05:00-
09:00
雙辰
卯時與辰時
大街小巷逐漸熱鬧
早餐店的蒸籠開始冒熱氣
初晨夢醒，開化人迎來嶄新的一天
04 喚醒開化人早晨的是 氣糕
氣糕之於開化人的意義
就像是米面之於中國人的意義
一塊氣糕，吃的是鄉愁與鄉憶
一塊氣糕，藏的是開化的風土人情
走進任意一家早餐店
老闆會推薦自家銷量最好的氣糕
香乾、蘿卜絲、黑木耳、小蝦、筍干、大肉
開化人也愛吃烤氣糕
鍋上先抹好油，將出爐的汽糕煎烤至兩面金黃
咬上一口，香香脆脆
05 兩個 水煎包 填飽半天胃
水煎包又叫煎包
餡兒是瘦肉混合著嫩豆腐，輔之以蔥花
在平底油鍋里煎烤至金黃
任意用筷子戳開一小口
湯汁流出、蔥香四溢
開化人也有吃水煎包的「獨門秘法」
先用筷子在剛出鍋的水煎包上戳出一小洞
再將辣椒油或拌好的蘸醬淋進小洞里
吃起來可比單獨蘸料要美味好幾倍
06 來一碗 米羹 開啟紅火早晨
河南有胡辣湯，開化有米羹
早餐喝一碗滾燙又辣得過癮的米羹
能保你一天神清氣爽
米羹里的蔬菜順應時節，除了固定的面條、豆腐
其他的全憑自己喜好
巳 時
09:00-
11:00
隅中
巳時，又名隅中，是一天之中最黃金的時段
人們的精力與狀態在此刻達到頂峰
能量補充自然必不可少
開化人往往更愛童年的那抹味道
07 兒時的年味是 開化凍米糖 給的
兒時逢年過節，家裡都會備上這種「江南小切」
而現在隨時隨刻都能享受這種美味
開化人齊金松製作的凍米糖，摘得「華東十大特色小吃」美譽
同時「齊詹記凍米糖製作技藝」也被列入浙江省非物質文化遺產保護名錄
甜而不膩，酥而不硬，落口消融，無渣無屑
這便是開化人心心念念的童年味道
午 時
11:00-
13:00
日正
午時，又名日正、中午等
一頓午餐的質量完全決定開化人一天的質量
不僅吃飽，還要吃好
色香味下，沒有人能逃過開化的午間 美食
08 只有錢江源頭才能養出的 開化清水魚
開化地處魚米之鄉的江南，靠山不靠海
卻也能憑借半畝方塘養出肉質軟嫩彈滑的草魚
清水魚湯汁乳白，極為鮮美，全無泥草腥味
一道清水魚上桌，要先喝魚湯
品味清水魚的精華所在
吃魚肉時，也最好碗中帶湯
09 想給午餐加點花樣 蘇庄炊粉 滿足你
人們對粉粉沙沙、軟軟糯糯的食物毫無抵抗力
蘇庄炊粉便是開化人餐桌上的必點菜品
本著「萬物皆可炊」的原則
「炊」在很大程度上保留了食材的新鮮與營養
無論是蔬菜炊粉，還是炊粉肉
都能照顧到不同口味
辣椒、紫蘇、米粉、強盜草、藠頭
粉蒸辣椒包圈粉無數
一口咬下，滿滿餡料從辣椒包里溢出
未 申
13:00-
17:00
雙辰
未時與申時
過了正午，太陽開始西斜，溫度逐漸不那麼逼人
昏昏欲睡又飢腸轆轆
於是開化人有午後吃點心的習慣
用以填補空虛的胃，趕走瞌睡的蟲
10 晚餐之前必須來個 開化烤（燒）餅
開化的烤餅有大有小，各有各的風味
小烤餅以其小巧餡厚奪得眾人喜愛
肉質厚實、蔥香四溢，如果再加點辣椒
或包在餅里，或點在餅外
都能引爆味蕾，一口接一口，停不下來
大燒餅以其皮薄餅脆稱霸一方
多以鹹菜、肉末、辣椒、蔥花為餡
往往燒餅還沒出爐，鹹菜香就已飄向百米遠
11 一碗 泡泡餛飩 下肚晚飯還能接著干
包好的餛飩在沸水中下鍋
吸滿湯汁後像被吹起來的泡泡一般浮在鍋里
圓圓的如同鼓起來的小金魚
深得小朋友們喜愛
泡泡餛飩個大皮薄，滑溜筋道
舀起一勺，餛飩與湯汁一起吸入口中
間或夾雜幾粒榨菜，是恰到好處的鹹鹹脆脆
酉 戌
17:00-
21:00
雙辰
酉時和戌時，此時日漸西沉
忙活一天的開化人終於得空享受夜晚
路邊餐館陸續加著桌椅招呼客人
居民樓飄出陣陣菜香，煙火氣十足
12 來，第一口 青螄 肉給你
青螄只在水質清澈的錢江源頭生長
不同於螺螄的口感，青螄肉小而緊實
彈牙又鮮美
開化人吃青螄，只是加入紫蘇葉和辣椒爆炒
用最樸素的食材，烹飪出地道的原汁原味
13 堪比藍紋乳酪的 馬金藏豆腐
如何把豆腐做出特色、吃出美味
開化人可算是研究得透徹
馬金藏豆腐便是最具代表性的
在特殊鹵水的腌制下，豆腐表皮呈現黑色，切開後有一圈藍紋
藏豆腐便大功告成
馬金藏豆腐可加入青紅辣椒爆炒
但開化人更喜歡清蒸
蒸好的藏豆腐切成小塊，直接抓著吃或蘸料吃
風味無限
亥 時
21:00-
23:00
人定
亥時即人定，又名定昏等
是一晝夜的最後一個時辰
吃完晚飯，在江濱路邊散步或逛逛解放街
開化人怎會放過最後的美味
14 來吃 炸串和燒烤 治癒一天的不開心
炸串和燒烤算是霸佔開化人四季的小吃
炭烤的美味，油炸的快樂
加上孜然、胡椒面、蔥花
試問誰能拒絕
15 吃了油滋滋的 煎餃 才能做個好夢
開化煎餃皮薄餡厚
用小鍋煎出的餃子，底部是微焦又酥脆的
而吃煎餃不能心急，里頭的湯汁很燙
必須先小咬一口，吸走湯汁，才能放心大快朵頤