⑴ 廣州特色早茶體驗系列—篇十：廣州老字型大小陶陶居
繼續更新這個廣州早茶系列，還沒有看過之前的文章的請點如下鏈接進，請多多支持，謝謝！
廣州特色早茶體驗系列——篇一：褒貶不一的茶樓—點都德
廣州特色早茶體驗系列—篇二：帶你吃最好吃的蝦餃—銀燈食府
廣州特色早茶體驗系列—篇三：「食在廣州第一家」—廣州酒家
廣州特色早茶體驗系列—篇四：體驗港式早茶——香港福晉軒點點敘
廣州特色早茶體驗系列—篇五：帶你體驗新式點心茶點—道谷·味道
廣州特色早茶體驗系列—篇六：廣州三大園林酒家——「北園酒家」
廣州特色早茶體驗系列—篇七：廣州三大園林酒家——「泮溪酒家」
廣州特色早茶體驗系列—篇八：廣州「喜愛軒」早茶體驗
廣州特色早茶體驗系列—篇九：廣州溫祈福酒家早茶體驗
關於廣州的早茶，可能很多人都聽說過。廣州早茶是一種民間飲食風俗。廣州人飲早茶，有的是當作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來得最早，離去最遲，從早上茶館開門可以一直坐到早茶「收檔」。這類茶客不去豪華酒家、高檔茶樓或賓館，而到就近街邊經濟實惠的小茶館。如去高檔茶樓，人均消費可以和酒宴差不多。「請早茶」也是廣州人一種通常的社交方式。「食在廣州」，早茶作為廣州特色 美食 的一部分，也是很多外來旅行的人想體驗的。我也很喜歡喝早茶，所以就把自己所吃的店都有一一寫出來分享給大家，這一次要探店的就是老字型大小陶陶居，看下他的味道是怎麼樣的。
此之前，先來了解一下陶陶居酒家先，選取一些資料發上來吧。
陶陶居是廣州飲食業中的老字型大小之一，主營茶點、月餅、菜餚。其創辦時間一說是清光緒六年（1880年），一說是光緒十九年（1893年），但我看它們宣傳是1880年。1993年被國內貿易部授予「中華老字型大小」稱號； 1998年經國內貿易局批准為「國家特級酒家」。陶陶居是廣州最有名氣的茶樓之一，主要經營名茶、茶點、茶食及酒菜餐飲。現在已經開了很多家分店，我把地址列出來，方便大家以後過去體驗。
1、正佳廣場店： 天河路228號正佳廣場6層C059鋪，電話： 020-38373301 020-38373302
2、環市東店：環市東路329號新粵新大廈二樓，電話： 020-83496283 020-83496383
3、西塔國金店：珠江西路5號國金天地5樓，電話： 020-88832520 020-88832521
4、北京路店：北京路168號粵海仰忠匯7樓，電話： 020-83700622
5、解放北路店： 解放北路801號桂冠大廈二樓，電話： 020-83643379 020-83643043
6、麗影廣場店： 新港中路352號海珠麗影廣場C區3層306(客村地鐵站C出口)，電話： 020-89115185 020-89115186
7、萬國廣場店：前進路40號萬國廣場6樓606-607號，電話： 020-80927100 020-80927122
8、白雲機場T2店：廣州白雲國際機場T2航站樓B240-260號登機口，電話： 020-34328515
陶陶居的菜單是根據季節的不同外表顏色不同，比如春季則是綠色，秋天為黃色，當然也有一些應季的菜式是不同的。
1、 陶陶居大蝦餃
價格：30元
推薦星級：★★★★
早茶三件套之一。要說蝦餃是海內外最受食客歡迎的茶點肯定不為過。 蝦餃 是一種食物，原料有蝦仁、冬筍、豬肥肉、澄粉等。蝦餃皇是廣東具代表性的傳統名點，以一層澄麵皮包著一至兩只蝦為主餡，份量大小多以一口為限。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，現在流行的是獨蝦蝦餃。優質美味的蝦餃一定要皮薄而軟，如果餃皮是半透明則更佳；蝦要爽口彈牙，餃內有少量汁液，全只餃要夠熱則為最佳。所以第一個必須點它。
這里的蝦餃透明度比較的高，皮薄。但褶皺的層次較少，入口時口感飽滿，蝦仁夠大隻，蝦仁新鮮脆爽。但有一點是筍乾和豬肉餡料都是不太夠的，所以可以打個四星！
2、拍蒜豉汁蒸排骨
價格：24元
推薦星級：★★★★
又是一道廣東名點。想要做好這道茶點的關鍵就在排骨的處理上，要先用食用鹼和食粉輪流腌制，然後大量沖水（啤水），直到筋肉稍稍分離，這時排骨的肉質結構就完全破壞了，製作好的排骨會變得雪白光滑，肥瘦口感統一，無筋爽滑。陶陶這道做的很標准，蒜香味香濃而不刺激口腔，排骨爽口不顯滑膩，還帶一點點的黑椒的辣味，不錯。為什麼扣1星？因為墊底的芋頭太少，沒錯，芋頭才是吸收了所有精華的重頭戲。
3、南乳蒸鳳爪
價格：28元
推薦星級：★★★★
早茶必點三項目之一。鳳爪又稱雞掌，雞爪，爪錢風暴，鳳足等，因色澤絳紅，皮層脹大而有皺紋，故有皺紋鳳爪之稱。是一道經典的粵菜傳統小吃,所以在廣東的早茶上是必點項目之一的。在廣東，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
這里的鳳爪還算過得去吧，色澤不錯，皮下飽含芡汁，帶一點點的南乳味，所以吃起來味道感覺還是不錯的，也比較的喜歡吃那個花生米。四星吧！
4、紅米腸
價格：28元
推薦星級：★★★★
紅米腸色澤鮮艷，一看上去就非常的有食慾，讓你忍不住就要咬上一口。吃起來時外面軟糯，裡面酥脆，口感層次豐富，脆皮炸得很鬆脆，不油膩，夾著鮮蝦，蝦仁這次的就還算過得去，鮮而脆，好吃！
5、酥皮水牛奶菠蘿包
價格：30元
推薦星級：★★★★
其實就是廣式菠蘿包，廣式菠蘿包是菠蘿包的一種，是具有廣東地方特色的一道糕點。主料是麵包、高粉，調料為細砂糖、牛油等，通過烤箱烤制的做法而成，因外形上的那層酥皮酷似菠蘿而得名。
這里的菠蘿包比較的小隻，其外表有著金黃色澤，麵皮鬆軟，菠蘿內餡清甜可口，但有點太甜了，總體上來說有四星吧！
6、鮮果榴槤天鵝酥
價格：28元
推薦星級：★★★
做成很精緻的小小一個天鵝的形狀，咬一口裡面的餡是帶榴槤味的，可能就是除了精緻外還是冷了，總之味道一般，所以只能打三星！
7、干炒牛河
價格：43元
推薦星級：★★★
干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料製作而成的粵菜。廣東地區的特色傳統小吃之一。是一道普通到不能普通的菜了，從小吃到大，很多人都會做，之前的早茶系列也是經常點的。但你別看它普通，想要做好這一道菜還得下點功夫才行。干炒牛河必須猛火快炒。既要炒勻，又不能炒得太快， 不然粉會碎掉。 油的分量必須准確控制，不然太膩不好吃。 因此干炒牛河被認為是考驗廣東廚師炒菜技術的試金石，如同蛋炒飯，可以測試廚師的基本功。
里的干炒牛河火候還是夠的，上來可看到牛河炒得很完整，色澤油潤亮澤，牛肉入口時滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、但油有點多，而且價格不太友好，要43元，所以不親民，只能打三星！
8、 招牌燒鵝
價格：76元/例
推薦星級：★★★★
廣式燒鵝，屬粵菜系，是廣州傳統的燒烤肉食。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，塗五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而後腌制，最後掛在烤爐里或明火上轉動烤成，斬件上碟，便可進食。
燒鵝還可以吧，皮很酥脆 ，再配上酸梅醬沾一下吃，味道不錯！
9、黃椒粉絲焗蟶子
價格：58元/例
推薦星級：★★★★
這個是新菜式來的吧，18年才看到有。就是蟶子和黃椒粉絲一起焗，帶一點點的辣,蟶子肉口感非常的鮮嫩，然後吃完再吃下那粉絲，入味，非常的好吃，推薦！
10、香芒西檸雞
價格：48元/例
推薦星級：★★★★
這個就是炸雞排配上芒果，雞排很脆，配上芒果，味道酸甜可口！
環境：★★★★
服務：★★★★
價格：★★★
口味：★★★★
推薦星級：★★★★
總體上來陶陶居的水準還是在的，雖然談不上太好吃。但就是價格太高了，如果對於粵菜水準要求比較高的老廣來說，這里不建議來吃；如果對此要求不高或者來廣州玩的外地遊客，可以來試下的，總比那個天天說自己老字型大小的點都德好吃一點吧。好的了，陶陶居的探店就到此結束了，那麼我們就在下一篇見啦！
⑵ 廣州在哪裡吃早茶比較正宗廣州喝早茶有哪些是必點的
來到廣州怎麼能不去吃一下早茶呢?不懂的朋友們肯定會覺得就是茶水對不對，其實這是早飯的一種叫法，那麼本篇小編就來跟大家說一說廣州在哪裡吃早茶比較好。
很多朋友來廣州，我都會帶他們去喝早茶。而除了當地人之外，如今越來越多的年輕人和外地來廣工作、生活、遊玩的人也加入早茶隊伍之中，當然，這其中最重要的原因還是那些誘人的點心。
下面周周就為各位推薦最具廣州特色的10大傳統早茶老字型大小
陶陶居
推薦理由：廣州剩餘為數不多的百年老字型大小，是廣州市最著名最古老的大型酒家，創建於清光緒六年(1880年)，裝修具廣州風情，充滿西關特色，是體驗老廣州生活的首選之地，也是外地人品嘗地道廣州美食的絕佳選擇;出品的點心，可謂便宜實在，口味地道，還有各式粵式名菜，服務到位，人就非常多，所以經常看到有人等位。
推薦菜式：陶陶居的名菜不少，如豬腦魚羹、五彩鮮蝦仁、姜蔥炒肉蟹、西湖菊花魚、手撕鹽_雞、片皮掛爐鴨、雲腿爽肚、雪裡藏珍等。
詳細地址：廣州市荔灣區上下九第十甫路步行街(順便可以逛上下九)
蓮香樓
推薦理由：廣州蓮香樓享譽國內外，有「蓮蓉第一家」之稱，廣州經久不衰的老字型大小了，門面裝修簡單，給人淡淡的懷舊感覺;來這里飲早茶的人特別多，各種點心味道地道，老字型大小，值得一試
推薦菜式：蓮蓉月餅，雞仔餅，老婆餅，鳳凰流沙包，蝦餃，蓮蓉包，杏仁餅，榴槤酥，蛋撻，叉燒酥，油炸鬼，蘿卜糕，蓮蓉酥，豆沙酥，西關咸煎餅，香蕉糕，牛肉丸，瀨粉，叉燒包
詳細地址：荔灣區第十甫路67號
泮溪酒家
推薦理由：全國最大的園林酒家，這里薈萃江南庭園特色及其裝飾藝術的精華.環境優雅，服務態度體貼，細心。出品的妙制白切雞、奶油接花蛋糕、桶子油」,芝麻皮乳豬、八寶冬瓜盅、泮溪茭筍皇、園林香液雞等相當有水準。品種多樣，價錢偏高些，但足以滿足你挑剔的味蕾。
推薦菜式：妙制白切雞，奶油接花蛋糕，桶子油雞，金龍化皮乳豬，芝麻皮乳豬，八寶冬瓜盅，像生大拼盤，泮溪茭筍皇，脆皮炸蟹鉗，牡丹鮮蝦仁，園林香液雞，瓦__水;蝦餃，白兔餃，馬蹄糕，點心，鳳爪，糯米雞，白灼蝦，叉塵森燒，腐皮卷，鹹水角，蝦腸，燒鵝
詳細地址：荔灣區龍津西路151號(順便可以逛西關和荔灣公園)
十甫軒
推薦理由：坐落在繁纖兄困華的上下九，獨有的懷舊西關風情，環境靜謐優雅，出品具有地道的老廣州風味，荔茸乳鴿，選料上乘，工藝復雜，鮑參翅肚同樣做得精緻，還有不少家常菜色，價格適中，質優味美。
推薦菜式：荔蓉乳鴿,果仁脆牛柳,蟹仔元貝木瓜船,上湯浸菜苗,豬腳姜,上海灌湯包
詳細地址：廣州市荔灣區第十甫路188號
廣州酒家
推薦理由：廣州酒家的分店，環境不錯，透著老字型大小的風范，出品的粵菜正宗地道，繼承一貫的高質量，食在廣州第一家名副其實，而且價錢也合理;首創的文昌雞值得推薦，皮爽肉滑，入口生香，最馳名的始終是點心，其他傳統粵菜也並非浪得虛名，毀念很多老廣們每周都會雷打不動地來這里嘆茶。
推薦菜式：傳統粵菜風味：廣州文昌雞、四寶炒牛奶、百花釀鴨掌、金牌乳豬、八寶冬瓜盅、香滑鱸魚球
詳細地址：廣州市體育東路112號百福廣場廣州酒家
北園酒家
推薦理由：廣州老字型大小粵菜餐廳，富有中國庭園特色的園林酒家，園內樹濃花茂，亭台水榭，非常古色古香，環境清靜幽雅，大飽口福之餘，還可一覽園林勝景;廚師是有名的粵菜師傅，選料優質、新鮮，出品自然正宗，在這里叫上「一盅兩件」，可謂其味無窮。
推薦菜式：蝦餃，蛋撻，紅米腸，土鴨煲，叉燒包，煎蘿卜糕，鍋貼，春卷，油條，蒸排骨，馬拉糕，煎蝦米腸
詳細地址：越秀區小北路200-202號(近小北花圈)
大同酒家
推薦理由：大同酒家，前身為廣州園酒家，曾授予「中華老字型大小」稱號以及「國家特級酒家」，在廣州人的心目中是「超級老字型大小」，也是廣州市民喝早茶的首選，點心做的超級棒，還有粵劇聽，很有老廣州風味，絕對是飲茶的好去處。
推薦菜式：「金牌化皮乳豬」和脆皮雞是大同酒家的招牌菜。大同雞蛋撻，豬腳姜醋蛋，廣東薄皮蝦餃，大同脆皮雞，娥姐粉果，「像生冷拼盤」、「金牌化皮乳豬」、「大同脆皮雞」、「白雪鮮蝦仁」、「五彩釀豬肚」、「鮮
琵琶翅」、「大地鵪鶉片」、「白汗魚仙島」等名菜，和「娥姐粉果」
詳細地址：越秀區沿江西路63號(2016年因資金問題停業)
唐苑酒家
推薦理由：環境裝修高檔舒適，富麗堂皇，出品地道粵菜，色香味俱全，招牌火山石燒翅，這款天九翅是魚翅的上上之品，晶瑩剔透，滿口的魚翅膠汁，並且是平民吃得起的出品;各式點心賣相精緻，品種豐富;價格也不算太貴，酒足飯飽後，一邊品嘗清茶，一邊觀賞這里迷人的景緻，真可謂人生一大美事。
推薦菜式：魚翅，片皮鴨，牛仔骨，火山石燒翅，蝦餃拼燒賣，燕窩，糯米雞，梳乎里，燒雞，千層糕，海鮮，佛跳牆，脆皮年糕，紅燒魚翅，芋頭糕
詳細地址：越秀區流花路流花湖公園北門(2015年已關門)
總店：廣州市天河區中山大道中130號
太古倉店：廣州海珠區革新路太古倉124號
白雲店：
廣州白雲大道北43號(近永泰收費站)
馬場路店：
廣州天河區天河馬場路(黃埔大道)
幸運樓
推薦理由：飲茶的好去處。點心種類「好多」，「恨不得每樣都嘗遍」，分量「足」，味道「_得彈」，奶皇包和水晶蝦餃「強烈推薦」。價錢「幾抵」，下午茶同夜茶時段「最合算」。
推薦菜式：蝦餃，鳳爪，牛雜湯，蛋撻，榴槤酥，奶皇包，鮑魚花膠雞粥，魚子灌湯餃，鮑汁鳳爪，燒鵝，流沙包，豬手，干蒸，桂花糕
詳細地址：越秀區北京路一街238號天河城百貨8樓
鹿鳴酒家
推薦理由：位於麓湖畔的園林式粵菜酒家，青山綠水環繞，風景絕佳，大廳裝修盡顯奢華，擺設古色古香，充滿西關韻味，點心做得很精緻，很有特色，老火湯很夠火候，鹿鳴雞也不錯，荷葉鮑汁飯更是美味;臨湖而坐，看落日余輝在盪漾的湖面浮光掠影，各種幽雅，在廣州這個充滿壓力群樓的城市中，突然讓人的心情格外開朗。
推薦菜式：金不換炒海瓜子、大麥燴雙寶、潮鹵堂灼九肚魚,鹵水獅頭鵝頭,大麥燴雙寶,酸菜燉白鱔,潮州金瓜烙
詳細地址：越秀區麓湖路11號
當然，廣州喝早茶的地方還有很多，新舊茶樓在各個地方都受到歡迎，也歡迎大家在後面留言補充。
喝早茶比較集中的地方還是上下九商圈周邊，如果你能趕早去到那邊，你有時甚至可以看到一大堆的大媽大爺候在早茶樓下等著開門，然後店門一開，大家直往裡面沖搶佔位置。
現在越來越多的年輕人也開始喝早茶，其實不管是早上還是下午，甚至晚上，廣州的這些茶樓都是客流滿滿，排隊等號的現象成為常態。
有時，喝早茶已不單單是為了那些點心，而是三兩好友聚在一起，邊喝邊聊，其樂融融勝過一切。
⑶ 廣州早茶哪裡好
廣州好吃的早茶店有陶陶居，蓮香樓，廣州酒家，南園酒家，泮溪酒家，這幾家都是當地人最熱衷去的廣州早茶店，一起來看看他們都有什麼特色吧！
陶陶居
陶陶居意境有上百年的歷史，是廣州最古老的酒樓之一，在廣州早茶界也是很有名的，每天都有很多人來這里排隊飲茶。陶陶居不但茶點品種豐富，味道也很棒。廣州陶陶居裡面超大，環境不錯，是屬於廣州的傳統風味，出品精緻，味道很好。來這里吃早茶的還有很多當地老年人，整體氛圍其樂融融，茶點種類繁多口味正宗，家裡人非常滿意。
招牌推薦：鳳爪，蝦餃，榴槤酥， 招牌燒鵝，金牌奶黃包 ，老婆餅，點心
地址：第十甫路20號
蓮香樓
蓮香樓是知名的百年老字型大小茶樓，以早茶和糕餅出名，也是老廣州的一家非常具有代表性的老廣餐廳，一層是賣糕點果子的，二層是吃早茶的，古色古香，很有上世紀的味道，食物味道很不錯，價格公道。點心的味道很不錯，鳳凰流沙包和叉燒撻一定要吃，糕餅類中蓮蓉月餅頗受追捧，有「蓮蓉第一家」的美譽。
招牌推薦：蝦餃，蘿卜糕，蛋撻，豉汁蒸鳳爪，飄香榴槤酥，叉燒包，流沙包
地址：第十甫路67號(近世紀假日酒店)
廣州酒家
廣州酒家有著「食在廣州第一家」的美譽，代表粵菜的最高水準，除了吃粵菜，他家的早茶水平也是一流。最有名的就是文昌雞和各式點心。位置很好找，一共有四樓，裝潢大氣，生意太火了，需要排很久的隊。來這里吃飯還能欣賞老廣州傳統建築風格。廣州文昌雞口感嫩滑，口感豐富，四寶炒牛奶：四寶分別為：雞肝、蝦肉、欖仁、叉燒。
招牌推薦：蘿卜糕，文昌雞，鮮蝦腸粉，蝦餃，百醬蒸鳳爪，四寶炒牛奶，奶黃包
地址：文昌南路2號
南園酒家
南園酒家是廣州的老字型大小之一，在這里可以一邊觀賞嶺南建築，一邊品味粵菜美食，主打粵菜為主的酒店，菜餚品種豐富，樣式精美，食材新鮮，味道鮮美可口。這里採用中式傳統風格的裝修，顯得莊重典雅大方有氣質，這里非常適合宴請賓客。這里的茶點，正宗廣州味，鳳爪、排骨蒸得火喉剛好，味道濃郁而保持爽口，墨西哥叉燒包比臉還大，一口咬下去，將表層香脆可口的酥皮收入口中，非常好吃。
招牌推薦：豉汁蒸鳳爪，春卷，蝦餃，菠蘿包，叉燒，奶黃包
地址：前進路142號(近曉港公園)
泮溪酒家
廣州知名的老字型大小園林酒家之一，店面裝修的古色古香，環境很不錯。泮溪酒家緊挨著荔灣公園，人氣很旺，去了之後一般都要排號等位。他家有廣式早茶茶點中的各種特色，干酥咕嚕肉，干炒牛河，叉燒包很不錯，叉燒包入口濃香，皮兒薄餡兒足，確實物有所值。白兔餃、馬蹄糕、鳳爪等茶品點心的質量不錯，非常精緻。
招牌推薦：馬蹄糕，春卷，蝦餃，燒鵝，點心，香芒椰汁糕
地址：龍津西路151號(近荔枝灣)
廣州早茶哪裡好想必大家都知道了，廣州早茶是廣州美食中最具有代表性的一種，也是廣東飲食文化的重要組成部分，有機會一定要去嘗一嘗。
⑷ 廣州有哪些老廣們扎堆的老字型大小美食店
（一）得心酒家
始於1863年，可以說是元老級別的酒家了。而在老廣州人心目中，就是吃白切雞、豉油雞的口碑食肆。裝修也是濃濃的西關風情，喝茶吃飯都選擇來這里。得心雞有豉油雞和白切雞兩大皇牌。一道得心鴛鴦雞將兩大皇牌結合，讓食客一次吃到廣州傳統雞餚的兩種風味。
地址：廣州市越秀區惠福西路93號
（二）榮華樓
始於1876年，位於龍津東路的榮華樓，是廣州最老的酒樓之一，榮華樓不僅是粵菜的覓食寶地，還是粵劇粵曲的傳承地，店內三樓設有舞台，定期有粵曲表演，一到飯點就坐滿老爺爺老奶奶。這里的蝦餃完勝外面很多餐館。看著朴實無華，卻口口都是真材實料，大隻鮮蝦仁混合嫩豬肉，裹上透明水晶蝦餃皮，燈光下透出蝦仁的粉紅。汁水豐富，蝦肉爽口鮮甜。燒鵝，脂肪含量很少，都是厚實大塊的鵝肉，不會吃得滿嘴漏油，鵝味很足。
地址：廣州市荔灣區龍津東路712號
（三）陶陶居
始於1880年，位於廣州第十甫路的陶陶居，當年康有為為之親筆題名，也是廣州近代最早期的豪華食府，名茶、美食、點心名譽滿全省和港澳。陶陶居的麻皮乳豬，多次獲得國家的表揚，是很多老廣心中的C位。乳豬烤得脆而不硬，外酥里嫩。陶陶居的奶皇包，有甜香的椰子味，把包皮掰開時，鮮黃色的奶皇會流出來。奶和蛋黃的比例掌握得很好，吃起來甜味適中，甜而不膩。
地址：廣州市荔灣區第十甫路20號
（四）太平館
始於1885年，這是一家有著上百年歷史的老字型大小西餐店，周恩來總理曾經三度光臨該店，還在這里與鄧穎超舉行了婚禮。燒乳鴿為了達到預期效果，就派專人用嘴含豆於唇邊逐粒向鴿誘食，使糟養的乳鴿十分肥嫩。葡國雞將整雞、土豆、洋蔥、雞蛋，配以咖喱鹽制而成的美食，其特點為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口。
地址：廣州市越秀區北京路342號
（五）蓮香樓
始於1889年，一百多年來，蓮香樓雖幾經風雨，但生意始終興旺。現在的老西關人，還會在家中女輩出嫁時，在蓮香樓訂「嫁女餅」，只有這樣才夠體面。蓮香樓的月餅，遠近馳名。黃燦燦的餅皮油而不膩，蓮蓉泥入口即化，鹹蛋黃黃中帶紅，切開可以看到油脂。大咬一口，蛋黃香口，蓮蓉清香，甜而不膩，怪不得老廣都愛吃。
地址：廣州市荔灣區第十甫路67號
（六）北園酒家
始於1920年，是具有嶺南建築色彩的園林式酒家，是廣州三大園林酒家之一。北園以經營粵菜而馳名中外，精美點心也出類拔萃，多姿多彩。北園蝦餃皇是北園的招牌，蝦餃不大，一口就吃掉一個。裡面有筍干，混合蝦仁吃起來，十分鮮甜。脆炸靚魚球，鮮炸的魚球，裡面全是實實在在的魚肉，沒有粉。外脆內軟，份量也不少。飄香「榴槤批」，榴槤味很香，是愛榴槤星人的福音。
地址：廣州市越秀區小北路202號
（七）點都德
你可能想不到第一代點都德其實在1933年就開了，但80年來開開關關，直到2013年，點都德的第三代又把茶樓開起來，所以很多人的印象里，點都德比較「年輕」。點都德是廣州市內不多的「全天茶樓」，從早上7點到晚上11點，早茶、早午茶、午茶、下午茶、晚茶一應俱全。雖是新式茶樓，但點都德講求以傳統口味為本源。除了經典茶點，這里還有超多創新茶點。新鮮出爐的蝦餃晶瑩剔透，透出微微的粉紅色。咬開蝦餃，皮薄若蟬翼，蝦肉爽口又彈牙，鮮甜度滿分。紅米腸的分量大得驚人，薄脆軟糯，里邊的蝦仁超級飽滿。
地址：廣州荔灣區龍津中路587號
（八）南信牛奶甜品專家
始於1934年，南信牛奶甜品專家，聽店名字就很霸氣自信，據說這家店是足以代表「食在廣州」的老字型大小之一。店裡裝修得很有西關特色，每次來都要等位，可謂是人氣十足。本是最簡單的雙皮奶卻讓南信做出不一樣的口感。他們家的雙皮奶雖然外表平淡無奇，但口感卻十分的豐富。上層的奶皮甘甜香嫩，下層的口感細滑。一個雙皮奶能夠吃出不同的感覺，堪稱一絕。
地址：廣州市荔灣區第十甫路47號
（九）廣州酒家
始於1937年的西南大酒家，因為隔年毀於戰火，重建後改名為「廣州大酒家」。鼎盛時期，廣州酒家曾名震嶺南，30年代還在香港石塘咀開設分店。鎮店之寶「文昌雞」是必點菜，雞皮爽滑，肉質松嫩。
地址：廣州市荔灣區文昌南路2號
（十）泮溪酒家
始於1947年，原本只是一間相當簡陋的小酒家，用竹木、松皮搭建於荷塘之上。50年代因為政府注資，再加上園林建築師莫伯治的重新設計，才有了今日樣貌。如今，因為價格便宜，環境又好，來泮溪飲茶的食客，多是鄰里街坊的老人家，一盅兩件，消磨一個早晨，倒是保留了早年茶樓的景緻。泮溪雖然園林景色絕佳，白兔餃是泮溪茶點中的招牌，晶瑩剔透，造型討喜。傳統泮塘馬蹄糕，香甜中帶著鑊氣，口感細膩，味道濃醇，吃下去，唇齒之間還保留有馬蹄的清香。
地址：廣州市荔灣區龍津西路151號
（十一）吳財記面家
始於上世紀50年代，藏在老西關一個舊巷裡，是一家有著六十多年歷史的老店，被稱為「廣州雲吞第一店」，廣州人幾乎無人不曉，收銀台旁掛滿了各地媒體的采訪報道。這里總是不分時段地坐滿著客人，如果店面位置不夠了，還得坐在巷子里的小凳上用餐。一份小的鮮肉雲吞面，8.5元就能吃上。從湯底的熬制到「三肥七瘦」的雲吞，幾十年來一直堅持用傳統的方法製作。經典的雲吞面按照「正統」吃法，雲吞一般不會放在面上——撥開金黃彈韌的竹升面，小金魚一般的飽滿雲吞就藏在面底鮮美的湯中。酥脆的炸雲吞，不油不膩，裡面的肉經過特別的調制非常香，配上酸甜醬口感很豐富，一個人就能幹掉一整碗。
地址：廣州市荔灣區大同路和隆里20號
（十二）銀記腸粉店
始於1958年，香港美食家蔡瀾亦曾親臨銀記腸粉店，並執筆親題「以腸為王」加以賞譽。銀記腸粉店的醬汁用得很足，口味在廣州腸粉里偏重，口感最大眾化。他家的腸粉皮特點是Q彈，有嚼勁，醬汁咸香，比較厚重。腸粉里加了芝麻油，很香。
地址：廣州市荔灣區文昌北路167-169號
（十三）南園酒家
始於1963年，廣州老字型大小餐廳，是廣州三大園林酒家之一。這里各類特色小點心應有盡有，是一家生意非常興隆的飲早茶的老字型大小店，去的人非常多，要是不能早起，去之前一定要先訂位。不少來南園酒家的人都會點上一份燒鵝，燒鵝皮燒得很脆，脆皮之下包裹著一層嫩肉，酥香但卻不肥膩，燒鵝精品。西汁焗骨，剛上菜的時候還是比較「脆口」的，而骨選用的是蝴蝶骨，肥瘦適中，非常入味，拌飯吃就最好了。
地址：廣州市海珠區前進路142號
（十四）利苑酒家
始於1973年，是一家廣州本地做起的老店，後來開到北京、上海，還摘了米其林一星。利苑早、午市有茶點，晚上就只做飯市了。來利苑吃飯，一定要先打電話預定留菜，像老火湯、乳鴿等熱門菜，飯點很快賣空，不預留可能吃不上。冰燒三層肉，10個來利苑吃飯，有9個都是沖著這道肉來的。九塊肉切得整整齊齊，脆皮、脂肪、瘦肉三者比例完美。脆甘香嫩，肥而不膩。芝麻玻璃燒乳鴿，是最好吃的乳鴿之一。玻璃是形容它的口感。乳鴿皮皮薄酥脆，還不是那種一咬就碎成渣的那樣，乳鴿肉筋嫩緊致。榴槤酥，酥脆的表皮，流心的內陷，一口咬下去非常滿足。榴槤味不是特別濃，吃起來沒那麼膩。
地址：廣州市天河區珠江新城華利路國際金融廣
⑸ 廣東早茶的好去處有哪些
談及廣東的早茶文化那可謂是豐富多彩、五花八門、垂涎欲滴，到廣州不可不來飲早茶，飲早茶是廣東人一種愉快的消遣，下面給大家推薦幾個廣州飲早茶的好地方！
鳳凰樓
鳳凰樓始創於1989年，是一家以餐飲服務為主的高檔連鎖餐飲企業，主要經營粵菜海鮮，在餐飲行業中佔有主導地位，是粵菜餐飲代表的典範。
位於聖庭院酒店的鳳凰樓也算是深圳老牌飲茶餐廳，開業將多年但是依舊保持著富麗堂皇的裝修，難能可貴。從門口招牌到內部桌椅以及餐具布置無一不體現出老牌茶樓的味道，值得一提的是點心都是按個點，兩個起點，很人性化。
蝦餃
外層薄薄的蝦餃皮，非常容易在夾起的時候破損，但口感極佳，其次餡料中的筍丁和超新鮮蝦仁桐敗談融合在一起的味道鮮美至極，可以在你入口的瞬間爆炸
鮑汁鳳爪
鍾意鳳爪的朋友不要錯過這道鮑汁鳳爪噢!口味略偏重，但正好可以提起你的食慾呢
流沙包
只有四個字來形容-----特別好吃!裡面咸黃的流沙超正點的，店鋪好評超多的，隨機挑選一個你們感受一下啊
Tips:因為這家生意實在太火爆啦，想去的朋友最好是提前在網上排好號噢，周末超過九點之後來就要做好排隊兩小時左右的准備啦。但美味不怕等的啦~
地址：華強北路4002號聖廷苑酒店東區1-3樓(群星廣場對面)
電話：0755-820766880755-82076338
海皇漁港
整局碰個店有一種「香港味道」，裝修也很貼近品牌。桌多人多，大廳不擁擠，就是略微嘈雜，怕吵的朋友可以不考慮~
燒賣
口感超贊，整隻蝦+魚籽Q彈爽滑，香菇肉餡特別鮮，又細膩又沒有連蝦仁一起絞碎很機智，底餡滿分
榴槤酥
好可愛，上面插了根小芹菜變得趣味滿滿還帶有清香，內餡是真榴槤肉，怕熱量太高的女生不要貪吃噢
雪山包
據說很多早茶已經不做這一種啦，所以感興趣的朋友可以點來試試看，外表看起來像白色的菠蘿包
地址：南海大道2005號海王大廈裙樓3樓(近海雅百貨)
電話：0755-26072738
利寶閣
利寶閣的出品在粵菜界也算領先，環境高端大氣，分大廳和小廳，大廳人多略嘈雜，小廳比較安靜。座位很多，所以排號速度還可以。價格跟環境成正比，枯稿周一打折力度大。
燒腩仔
招牌菜，皮脆香，精挑細選的肉大小肥瘦剛好，配醬或者白糖都是不錯的選擇
春風得意腸
很別致的名字，裡面加了油條、木耳、西芹和蝦肉，內酥外嫩，創意和賣相都很不錯
桂花糕
「菜如其名」十分美貌，口感像涼粉，甜度適宜
地址：中心四路嘉里建設廣場三座2樓(福田香格里拉對面)
電話：0755-83831666
稻香酒家
稻香作為一家老牌港式酒家，環境自然沒得說。位於海岸城五樓，位置不算好找。面積很大，有兩個廳。餐廳溫度很低，但是餐廳提供披肩，挺周到。
紅米腸
強烈推薦這道菜品，跟外面那些腸粉不一樣，紅糯米當皮，內炸蝦，倒上醬油，人間美味耶~吃過的人都說好
牛仔骨
值得一提的是下面都是菠蘿，口感甜軟，油膩還可以承受，很嫩，老人家牙口不好也能咬的動
馬拉糕
香甜可口，口感的話，放一個網友的評論上來大家自行腦補一下
地址：文心五路33號海岸城購物中心五層501-9號(近保利廣場)
電話：0755-86359766
新斗記
包間很高大上，除了大桌吃飯，旁邊還有沙發位置可以看電視。擺設也很上檔次，用懷舊的雞公碗，老廣風味。
特色蘑菇包
造型超可愛，看起來也像一隻蘑，好看又好吃
火山即燒脆乳豬
超脆，油膩程度能接受。
芝士_春卷
蝦肉抹的足夠均勻，吃起來香脆可口，但芝士味不是太出眾
地址：深南中路1095號T1新城市廣場5樓502號商鋪(原中信廣場)
電話：0755-22152511