Ⅰ 黃山周圍有什麼好吃的東西
問對人了!我就是黃山人哦!黃山這邊都是以徽派菜為代表的,例如這邊的臭鱖魚、石耳、毛豆腐、黃山野蕨菜,這邊市區有一家燒餅也是非常有名的,還有筍干之類的干貨都是美食。都很好吃,炒貨之類的,去屯溪吧,那裡你會大飽口福!
Ⅱ 黃山市有哪些好吃的
黃山小吃 宏潭豆腐乳 產於黟縣宏潭鄉。腐乳白里透紅,鮮艷明透,入口酥,細品香、甜、酸、辣咸五味俱全。 製作方法與一般腐乳不同。腌制制時,要加入精鹽、辣椒粉、五香粉、甜酒、芝麻油等佐料,講究的還加蝦米、火腿肉等物。
Ⅲ 黃山附近有哪些好吃的啊
好多呢 黃山燒餅啊 虎皮毛豆腐啊 胡適一品鍋 如意雞 太白魚頭 石頭餜 臭鮭魚 豆腐老鼠
豆豉(這個小時候我最喜歡吃啊) 臭鱖魚
實在太多啦 上次在山上的餐廳里 發現基本上都有哦 不過山上的價格我不太清楚哦 一般我們平時吃挺便宜的
歡迎去歙縣那邊玩啊 很多景點呢 小吃也多 還有 全國四大菜系之一的徽菜哦
Ⅳ 黃山有什麼好吃的特產
黃山古屬徽州,有著悠久的文化歷史和經商傳統,而且當地自然環境優越。所以,無論是文化氣息濃厚的手工藝品,還是天然健康的土特產品,都是來黃山旅遊不能錯過的。
文房四寶中的珍品徽墨和歙硯,歷史久遠聞名中外;民間藝術的瑰寶有磚、石、木、竹四雕,還有徽派盆景、版畫、漆刻,以及新興的徽州竹編、玉竹傢具等,也都獨具特色。
「天下名山,必有靈草」,黃山的茶葉很好,而且便宜,你可以買一點帶回去。如果春遊黃山,可以趕上新茶,不要錯過。所有這些特產可以在市區的特產專賣店、屯溪老街、湯口鎮的沿溪街購買。
購物貼士
如何買茶葉:買時一定要先品,品好了再買,價格談得好的可以砍掉2/3;超市裡里的盒裝茶葉價格公道,質量有保證,對鑒別茶葉不是很在行的遊客可以去超市裡購買。
如何買歙硯:硯一是看材質,二是看工藝刀法。黃山市老街上的店有的是前店後廠,有的店格調較高的進的是名家的貨。名家的硯品最起碼要150元以上一方。在砍價前以討教的口氣多與店主聊聊,讓他們覺得你尊重他們的勞動和手藝,價格上面就松動些,好談一些。
如何買徽墨:徽墨比較便宜,一般的墨品一塊5元,好的20元左右。但要注意在旅遊景點招攬生意的當地人,在沒看過行情之前,要謹防他們亂開價。
名稱: 大阜瀛石雞
介紹: 為「黃山石雞」中的上品,產於休寧縣流口鎮大阜瀛村一帶深澗峽谷之間,屬蛙類,為兩棲動物。因肉味鮮美,好似雞肉,被當地稱其為「石雞」。
大阜瀛石雞不僅肉質細嫩鮮美,而且營養豐富,含有較高的蛋白質,並有清火明目的功能。夏天吃石雞能防暑、解熱,甚至不長痱子。用石雞做菜,最好是連皮一起燒,因為皮的營養價值很高,品味起來也別有一番滋味。
名稱: 富岱楊梅
介紹: 富岱是歙縣雄村低山丘陵地帶的山村,這里人工培植楊梅已有300多年的歷史了。富岱楊梅果型碩大,肉質細軟,汁液飽滿,甜酸適度。按果色分為紅梅和白梅兩大類。紅梅鮮紅帶紫,白梅白嫩似玉,觀其色食其果,回味無窮。
楊梅不僅可鮮食,而且是食品罐頭工業的好原料。「酒浸楊梅」則是當地人們喜愛的傳統飲料,可以去濕消暑、止瀉、消乏。
名稱: 黃山蕨菜
介紹: 黃山蕨菜是黃山有名的山菜,營養非常豐富。
蕨菜是一種野生植物,生長在山區的草坡、林間空地和林緣地帶。每到春天,黃山市山區處處。當它嫩葉還處於捲曲未展時,馬上採摘下來便可以作菜食用。
黃山蕨菜可作鮮食,也可鹽腌,還可干制。鮮食時應用開水煮二三分鍾,再炒食或沖湯;鹽腌時應選擇粗細整齊,色澤鮮艷,柔軟鮮嫩的,配以適量的鹽,製成酸菜備食;干制則稍蒸後攤曬成乾菜備用。此菜味甘、性寒、潤滑,根、葉及全草均可入葯。具有安神鎮靜、清熱解毒、利水消腫、活血止痛、強健脾胃、祛風除濕等功效。
名稱: 徽州貢菊
介紹: 徽州貢菊原產於歙縣金竹嶺一帶,既有觀賞價值,又有葯用功能。
徽州貢菊的製作十分講究。鮮菊採下後,先用竹簟陰置涼干,然後用炭火悉心烘烤,成品後的貢菊以朵大色白者為佳。具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒的功能,可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等症。徽州貢菊可以泡茶、泡酒,製成葯物、保健品等。
名稱: 金絲琥珀蜜棗
介紹: 金絲琥珀蜜棗是我國蜜棗中的珍品,產於歙縣杞梓里、三陽、英坑一帶,距今已有300多年歷史。製作原料是青棗,經揀選、發切、收切、鍋煮、生焙、擠捏、老焙、分揀等八道工序。其中尤以刀切技術為最難,所有的棗子要切上40刀至100刀,而且刀刀均勻,不淺不深,使棗子既容易煮熟,飽吸糖分,又久藏不壞
金絲琥珀蜜棗色澤金黃如琥珀,肉厚核小,保留天然棗香。這種蜜棗營養豐富,是一種理想的營養滋補品。
名稱: 桃花鱖
介紹: 魚類名品。流貫黃山市的新安江上游產鱖魚在黃山桃花盛開時最肥美,故名「桃花鱖」。
桃花鱖生活在山區溪間石縫中,體形比江河鱖魚稍長,背色稍黑,有花紋條。其種類有翹嘴鱖、大眼鱖、波紋鱖、斑鱖、竹筒鱖、暗鱖和輻紋鱖等,其中翹嘴鱖尾重可達10公斤以上,大眼鱖有2公斤多,斑鱖大的也有1公斤重。
鱖魚肉白細嫩,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、硫胺素、核黃素等多種營養成份。中醫學認為多食鱖魚能補虛、益脾,降低膽固醇,大有益於人體健康。
名稱: 皖花火腿
介紹: 皖花火腿產於休寧縣,可與浙江金華、雲南宣威火腿媲美。
其原料是皖南花豬,此豬個體偏小,肉質好,腌火腿色鮮、味美、香脆。休寧縣腌制火腿已有千年歷史。
名稱: 皖南黃牛
介紹: 牛體小靈活,耐熱耐溫,適合山區自然環境和飼養管理條件,為山區水田農作區的重要役用畜種。
皖南黃牛以放牧為主要飼養方式,具有耐耙、耐粗、耐熱、耐溫的特點,尤為突出的是能在水田中連續作業而蹄殼不軟、不爛,這是有些品種的牛所不能及的。皖南黃牛繁殖性能好,肉質細,味道鮮美,芳香適口,易煮熟調制,是牛肉中的上品。
名稱: 靈山米
介紹: 靈山是黃山腳下徽州區呈坎鄉的一個山村,靈山米因品質優良,曾作為「貢米」而遠近聞名。靈山米具有質軟、味甘、粒大、高產等特點。
名稱: 茶葉
介紹: 【白岳黃芽】「白岳黃芽」產於休寧縣城西30里處的齊雲山上,又稱為「齊雲毛峰」。白岳黃芽,色澤黃中隱翠,白毫滿披,一葉包一芽,狀似金邊鑲碧鞘,碧鞘裹銀箭,十分別致,沖泡後即可聞到一股蘭花暗香。香味清爽持久,馥郁誘人。開湯觀賞茶水明亮,芽狀肥厚,酷似雀舌,入口醒腦,回味甘甜。
【鳧綠】傳統名茶。「鳧綠」是祁門縣鳧峰鄉炒青綠茶的簡稱,為「屯綠」中的極品。產於祁門縣鳧峰鄉。「鳧綠」品質特點是外形條索緊結、勻整壯實、色澤綠潤、香高持久,帶熟板栗香或蘊藏蘭花香。滋味鮮濃回味無窮,湯色嫩黃明亮。葉底嫩綠厚實柔軟,比一般「屯綠」香高、味濃、耐沖泡、不澀嘴。
【黃山綠牡丹】特種工藝茶。「黃山綠牡丹」產於歙縣大谷運鄉海拔1400餘米的南雲尖。上等的綠牡丹茶呈花朵狀,一芽一葉初展,花瓣花蒂排列勻齊,圓而扁平,白毫顯露,峰苗完整。茶葉專家評價道:「黃山綠牡丹,色綠、顯毫、香高、湯清、味甜、形美,開湯後如盛開的牡丹花,既是飲用上茗,又可藝術欣賞,為茶中一創新。」
【黃山毛峰】「黃山毛峰」是中國十大名茶之一。前身為黃山蓮花庵一帶產的雲霧茶。歷史上,「黃山毛峰」是歷代皇帝點名要的貢品茶。「黃山毛峰」外形美觀,每片茶葉約半寸,綠中略泛微黃,色澤油潤光亮,尖芽緊偎葉中,酷似雀舌,全身白色細茸毫,為其它名茶所不及,沖泡時,霧氣結頂,香氣馥郁似白蘭,滋味醇爽甘甜,湯色淡黃明澈,多次沖泡余香猶存,沁人心肺。
【太平猴魁】名茶,產於黃山北麓黃山區。它兩葉抱一芽,又稱「兩刀一槍」,平扁挺直,自然舒展,白毫隱伏,葉脈綠中隱紅,有「猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊」之稱。芽葉肥碩、重實、勻齊;葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱「紅絲線」。蘭香高爽,滋味醇厚回甘,香味有獨特的「猴韻」,湯色清綠明澈,葉底嫩綠,勻亮,芽葉成朵肥壯。品飲時可領略「頭泡香高,二泡味濃、三泡四泡幽香猶存」。
名稱: 萬安羅盤
介紹: 傳統地學儀器名品,包括航海羅盤、勘輿羅盤和日晷數種。產地在休寧縣萬安鎮。尺寸不等、式樣有上百種,精密度高。1915年就已在巴黎萬國博覽會上獲金質獎章。
名稱: 徽墨
介紹: 中國「文房四寶」之一,在徽州已有1000多年的製作歷史。清乾隆以後以胡開文墨最為出名,為徽墨的代表。
名稱: 三潭枇杷
介紹: 三潭枇杷是我國枇杷中的一個優良品種,產於新安江沿岸歙縣的漳潭、綿潭和瀹潭三個自然村,故名。
三潭枇杷的特點是皮薄、肉厚、汁甜、營養豐富,並以早熟優質而聞名遐邇。有20多個品種,在國外享譽的是「大紅袍」和「光榮花」。「大紅袍」黃里透紅,「光榮花」花蒂處長了一個明顯的五角星。
名稱: 黃山獼猴桃
介紹: 黃山獼猴桃在民間又稱作「楊桃」,境內山區均產,資源十分豐富,尤其是黃山風景區。
黃山獼猴桃品種多達20多個,多數長在陰濕的山林中,懸掛在岩石與樹上,吸取空氣中的水分。黃山氣候陰涼,多雲霧,所以這里的獼猴桃汁多而甜,果香味重,並含有豐富的營養成分,維生素的含量特別高,被譽為「水果之王」。
名稱: 甘草水魚
介紹: 甘草水魚產於黔縣靄水河中。這種魚略似石斑魚,長約二三寸,通體銀白。魚肉鮮嫩味美,並且略帶甘草味,故稱「甘草水魚」。烹食時不需去鱗,魚鱗入嘴,柔軟略膩,越嚼越鮮。
名稱: 黃山蜜酒
介紹: 是吸取徽州民間「甜酒釀」風味特色發展而來的低度飲料酒。
蜜酒選用優質糯米為原料,採用穀物加小曲醣化發酵陳釀而成,含有大量氨基酸和多種維生素。「迎客松」牌黃山蜜酒曾連續三年在安徽省評酒會上獲前三名,並獲1987年「黃山名酒」稱號。
名稱: 徽州甲酒
介紹: 又稱「夾酒」,用糯米釀造而成。100斤糯米約出酒80—100斤,酒色微黃清澈,香氣誘人,入口微甜,燙熱後飲用更覺釅濃。該酒時間愈久愈醇。
Ⅳ 黃山市的市中心是哪個地方哪些東西比較好吃啊
黃山市區是屯溪老街那一塊,你可以在那裡遊玩屯溪老街,吃的東西比較多的,有黃山燒餅,毛豆腐,臭鱖魚,胡適一品鍋,包袱餃,葛粉丸子,餛飩,徽墨酥。。比較有名的是,大救駕燒餅,皇品徽墨酥,老街美食人家小吃,如包袱餃,臭鱖魚。。。
Ⅵ 黃山好玩的地方和好吃的東西有哪些
一、黃山好玩的景點推薦:
雲海黃山上分為幾大景區:溫黃山的四絕泉景區、玉屏景區、白雲景區、北海景區、夢幻(西海)景區、松谷景區。每個景區各有特色,其中,夢幻景區(西海大峽谷)是近年來新開發的,也是目前旅遊者們青睞的熱點。
黃山的飲食屬於徽州菜系,烹調方法上擅長燒、燉、蒸、熘,講究佐料,注重火功,提倡原汁原味,重油重色。
臭鱖魚是徽州經典名菜,最大的一個特點就是「臭」,聞著臭,吃起來卻是酥香無比。
徽州石雞,黃山特產大補食品,不少遊客都沖著它而來。
蕨菜是黃山民間常食的野菜,營養非常豐富,清炒蕨菜味道清香、鮮美潤滑,有清熱解毒、活血止痛、防癌強身等功效。
黃山燒餅是徽州特色小吃,皮分層薄如紙,烤制後酥鬆油潤而不膩。
Ⅶ 黃山有什麼好吃的美食
黃山的飲食屬於徽州菜系。為全國八大菜系之一,發祥於南宋,起源於歙縣(古徽州府),以烹制山珍野味而顯其特色。
徽菜在烹調方法上擅長燒、燉、蒸、熘,講究佐料,重火功,提倡原汁原味。重油,以滋潤腸胃和肌膚;重色,以增強審美效果,達到「色、香、味」統一的效果。
屯溪燒餅
屯溪燒餅又名「蟹殼黃燒餅」是徽州風味小吃名品,選用梅乾菜和豬肉丁作陷的小燒餅,製作工藝十分考究,完全手工操作,經木炭火焙烤後,形如螃蟹背殼,色如蟹黃,故得此名。
深渡是舊徽州歙縣一個古渡口,由浙江方向出入徽州的客商大多經此渡口。明清時行商多背包袱旅行,深渡的飲食攤主遂仿其形,創制出一種在餛飩皮上放上餡,卷包成如商人背負的包袱形狀的小吃。
Ⅷ 黃山有什麼好玩的地方和好吃的東西嗎
一、黃山好玩的景點推薦:
雲海黃山上分為幾大景區:溫黃山的四絕泉景區、玉屏景區、白雲景區、北海景區、夢幻(西海)景區、松谷景區。每個景區各有特色,其中,夢幻景區(西海大峽谷)是近年來新開發的,也是目前旅遊者們青睞的熱點。
黃山溫泉黃山「四絕」之一的溫泉(古稱湯泉),源出海拔850米的紫雲峰下,水質以含重碳酸為主,可飲可浴。傳說軒轅黃帝就是在此沐浴七七四十九日得返老還童,羽化飛升的,故又被譽之為「靈泉」。
Ⅸ 黃山有什麼好吃的
你好!黃山的飲食屬於徽州菜系。徽菜在烹調方法上擅長燒、燉、蒸、熘,講究佐料,重火功,提倡原汁原味,重油重色,比如臭鱖魚、虎皮毛豆腐、一品鍋、黃山雙石等。
Ⅹ 黃山有哪些好吃的
當地人最喜歡吃老湯麵疙瘩,可以在一些攻略APP上找找看,會有很多選擇,我喜歡在百代旅行上找。