⑴ 湖州有什麼特產和好吃的
如果你去太湖，有什麼美食是一定會去品嘗的呢?在太湖有這些美食味道不錯，早中晚宵夜都可以吃到不同的美食，下面就是關於美食的詳細介紹，大家可以自由選擇喲。
早餐
如果不想跑來跑去地找，推薦你來梧桐路(導航搜索梧桐路31號即可)。幾家早餐店在街頭聚集，涵蓋了絕大多數我覺得值得一吃的湖州特色早點。來買早點的人有穿著背心的大爺，也有穿著時髦的年輕人，這里有湖州最典型的早晨的樣子。
新市茶糕
新市是湖州的一個鎮，而茶糕其實是肉糕。因為那時候小販常常拿到茶館門口叫賣，所以得了這個名。
剛蒸好的茶糕無比軟糯，肉餡飽滿多汁。吃起來有顆粒感，但並不會黏牙，被肉汁浸泡著的那層特別美味。
豬油糕
豬油糕分甜咸兩種口味，紅色是甜味的，老闆說這顏色是用野菜汁染上去的。豬油糕的口感比茶糕更順滑一些，你可以單買一塊糕，也可以選擇包根油條。
順便說一句，在湖州，油條和燒餅才是官配。
雪餃/肉餃
湖州有兩種雪餃，一種是當茶點的「菱湖雪餃」，酥到每一口都掉渣，不過要天氣涼快了才買得到。
另一種就是當早餐吃的、蘸著糖霜的糯米雪餃，跟杭州新豐小吃賣的糖糕差不多。而肉餃顧名思義就是裡麵包了肉炸，外面脆，裡面鮮，吃一個完全不過癮。
松毛湯包
松毛湯包來自湖州的小鎮埭溪，蒸的時候底下要墊松針，讓樹木的清香也一並蒸進面團里。
它叫湯包並不是因為裡面有湯，而是吃的時候要打一碗撒著蔥花的骨湯，把湯包往裡一浸，蓬鬆的麵皮便吸飽了湯汁。
梧桐路的這家湯包店沒有用松針來蒸，如果你對口味有高追求可以去龍王山路上的任記松毛。個人覺得它家的肉餡更鮮，湯也更夠味。
最後要說一家是鄭驛早餐。從小吃到大的店只有少數幾家還保持著原來的樣子，這家店開了10多年，絲毫沒裝修升級，生意卻還是一樣的好。
店裡主營粢米飯，稱重量1.5元起賣，女槐沒孩子買個2塊錢差不多。裡面有豆腐干、豬油渣、胡蘿卜，最地道的吃法是包一根油條鎮明做。
不管是上面說的哪一種早餐，都可以再配一碗豆花或是豆漿，甜咸口味任你選擇。吃早餐，你只管找開在老小區底下的店，一般都好吃。
中餐
中午推薦大家來碗面或餛飩，這是湖州美食的靈魂。
湖州好吃的面館主打的都是長興干挑面。會吃的人進店都是不看菜單的，先跟老闆喊句「來碗干挑」。等面煮好了，老闆會喊你去櫃台，你就看今天有啥澆頭，喜歡吃啥就加上，上不封頂。
干挑面的精髓在於調的醬汁，不能太干，油也不能太大。鹹度、濃稠度都要適中，才能讓面條掛汁均勻，入口銷魂。
給大家推薦四家各有千秋的面館，保證每家都好吃。
老梁干挑
地址：鳳凰路937號
老梁干挑用的是細面，醬汁特別濃郁，適合重口味的人。店裡的澆頭是我見過最豐富的一家，且每天都有所不同。
壹品面館
地址：勤勞街50號
壹品面館離市中心比較近，位置很好。它用的是扁面，口味比老梁稍微淡一點。
店裡的肉圓值得一吃，肥瘦得當，鮮味強勢入侵，和帶著甜味的鹹菜一起喚醒你的味蕾。
阿二面館
地址：喬梓巷小區7幢樓下
阿二面館在湖州算是一個傳奇，一大早就排隊，營業時間只在上午。人人知道它好吃，也都知道老闆的脾氣臭。店裡除了干挑面，干挑餛飩也巨好吃。
孫記羊鋪
地址：勤勞街257號
湖州產湖羊，干挑羊肉面是在我心裡封神的面。羊肉要在大鍋里燉上一整夜，每一口面都帶著肉香，還有恰到好處的辣味和蒜味，完美。
在湖州，餛飩店和面館一樣多，皮滑、肉多、湯鮮。雖然杭州也有不少餛飩店，但我覺得真比不了。
周生記
地址：紅旗路43號(分店很多)
最有名的那必須是周生記的大餛飩，餛飩皮很輕盈，吃起來沒負擔。芹菜開洋、筍干扁尖、炸(拌)餛飩是我覺得比較有湖州特色的三種。如御衡果覺得好吃，可以打包生餛飩回家。
善璉辣油餛飩
地址：青塘路55號
善璉不僅產湖筆，辣油餛飩也是一絕。好吃的秘訣就在於往湯里加的這一勺秘制辣油，重點不是辣，而是香。
店裡的奶奶坐著現包現燒，保准新鮮。再撒上一勺豬油渣，連湯底都忍不住喝乾凈。
牛棚頭餛飩
地址：勞動路12號
牛棚頭的招牌是薄皮小餛飩，餛飩皮拎起來可以透光，吃下去滑溜溜的，很過嘴癮。
餛飩的皮是薄，但肉餡可一點都不薄，這份扎實對得起9塊錢一碗的物價。
晚餐
晚餐是重頭戲，得來點當地特色。到了湖州肯定少不了吃太湖三白：白蝦、銀魚和白魚。
白蝦用醉的滋味最好，這是一道無法作弊新鮮度的菜，端上來看蝦還在不在跳就知道。
這種做法最能吃出白蝦肉質的鮮嫩，蘸上這加了腐乳汁、酸酸甜甜的醬料，非常開胃。
銀魚嘛，可以炒蛋也可以蒸蛋。細細長長的一條，口感軟綿綿的。銀魚撈出湖就活不了了，所以別處都是冰凍的，只在太湖沿岸的城市你才能吃到新鮮的。
白魚長得像一把銀色的彎刀，肉質極為細嫩。蔥油或是清蒸都不錯，忌用太重口味的做法，反而掩蓋了鮮味。
要去哪裡吃太湖三白呢?
太湖沿岸有個叫漁人碼頭的地方，那裡聚集著一眾餐館。去的早就能挑到面朝著湖的景觀位，我每次去都會pick「湖州老鮮」，價廉物美。
如果沿著太湖再往前開6公里，就到了太湖風情街。那裡一條街也全是餐館，雖然環境比不上漁人碼頭，但停車好停些，價格上更實惠些。
除了這兩塊美食聚集地，我再給大家推薦幾家好吃且有湖州特色的餐館：
永新酸菜魚
地址：漁山村牌門頭45號
湖州流行吃酸菜魚，又酸又辣的重慶酸菜魚被湖州廚師改造成湯底清澈、香而不辣的江南口味。對不嗜辣的人來說，簡直是福音。
永興酸菜魚藏在不知名的小路里，生意卻紅火得不行。
店裡沒有菜單，老闆娘會直接領你到熱火朝天的廚房裡點菜。想嘗嘗湖州當地特色的話，可以點炸肉餅、爛糊鱔絲、魚圓子、炒綉花錦、田螺燒雞??
金泰老法菜
地址：天民路26號
湖州菜偏咸口，不過金泰為了迎合大眾的口味，做的不會那麼咸。味道好，出品也贊。
湖州像這樣人氣高的餐館，食材都是用當天新鮮的，去晚了，可能就點不上招牌菜了。
不過金泰值得點的菜太多了，蝦沫魚肚、細沙羊尾、田螺煲、蝦仁臭豆腐、蒸芋艿、紅燒肚檔、清炒菱肉??一頓根本吃不完，多帶幾個朋友一起來是正解。
山裡人土菜館
地址：勞動路29號
蒼蠅館子山裡人也是沒菜單，直接看食材點單的。
湖州人很愛吃臭豆腐，特別是蒸的，做的也好吃。店裡都是些家常小炒，道道鍋氣十足??晚上來的話，可以點小龍蝦、烤魚當夜宵。
夜宵
至於夜宵，那必須是生煎啊。
湖州的深夜食堂就是生煎店，點一份生煎，再打一碗骨湯。湖州生煎個頭小、皮薄，好壞得翻過來看底，又焦又脆的就是王者。千萬別點外賣，都給悶軟了。
每家生煎店都是三大王牌：粉絲湯、生煎和鍋貼。一般老闆都會在門口做生煎，轉鍋子的動作可帥了。
推薦幾家全體湖州人認證的生煎店：
龍柏點心店
地址：塔下街50號
江江鍋貼
地址：新華路173號
任記松毛
地址：龍王山路1189號
強勝點心店
地址：市陌小區潘公橋北側路口
這么多好吃的，有沒有什麼是可以帶回家分享給親朋好友的呢?有!
傳統定勝糕
地址：塔下街252號
湖州的茶點、糕點還挺有名的。除了老牌子震遠同，我還想安利這家老店。這里的糕點多到眼花繚亂，光定勝糕就有百果豬油、素油豆沙兩種，還分大、小兩種規格。
不僅好吃，糕點的顏值也很高，特別是流心桂花糕。買回家蒸一蒸，松軟香甜。
不同的季節，店裡的產品也會跟著變。清明要買烏麻團、冬天來買菱湖雪餃、中秋來吃肉餡月餅??
周生記
地址：紅旗路43號(分店很多)
周生記是個寶藏，除餛飩外，以雞爪為首的各式鹵味都值得買，以及開洋鮮肉千張包，帶回家燒湯保准好吃。
周生記還有夏日特供的湖州糖水——多樣湯，冰冰涼涼帶著薄荷味，解暑100分。可以在店裡買材料分裝好的帶走。
我匯總了美食地圖一份，點擊可放大。
⑵ 南六東路崔記湯包怎麼樣
南六東路崔記湯包好吃。湯包是包子的一種，中國中部江南一些地區的漢族特色小吃，以湯多為主要特點。
⑶ 中國那地方包子好吃，明氣大
1、狗不理 [天津津南區]
狗不理包子以其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外。狗不理包子倍受歡迎，關鍵在於用料精細，製作講究。在用料上，狗不理包子的肉餡別具特色，選用七成瘦三成肥的新鮮豬肉，上等醬油找口，放上香油、味精、蔥薑末等佐料，邊加水邊攪拌，打成肉丁水餡。包子皮使用半發酵「一拱肥」富強面。做工上，狗不理包子從揉面、揪劑、擀皮、裝餡、掐包、上屜、上大灶，都有明確的規格標准，掐出來的包子褶花勻稱，每個包子的褶不少於十五 六個。剛出屜的包子，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩。狗不理包子鋪原名「德聚號」，據今已有百餘年的歷史。店主叫高貴友，其乳名叫「狗不理」，人們久而久之喊順了嘴，把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字型大小卻漸漸被人們淡忘了。據說，袁世凱當直隸總督時，曾把狗不理包子作為貢品進京獻給慈禧太後，慈禧很愛吃。從此，狗不理包子名聲大振，許多地方開設分號。 如今，狗不理包子已走……[詳細]
2、新疆烤包子 [新疆烏魯木齊烏魯木齊縣]
新疆烤包子新疆的烤包子，還真有很長的歷史了，以前這里的游牧民，出外放羊、打獵，都自帶饢、水、刀、麵粉等，很長時間不回家，自己在外面做吃的。相傳最早的烤包子就是在野外誕生的，那些牧民打來野兔，把肉洗凈切碎，用和好的麵包上，放在木炭上烤熟了吃，味道的確不錯，只是沾在外表的炭灰不好辦，聰明的牧民就找來三塊石頭，兩塊當支架，另一塊平整點的架在那兩塊石頭上，然後用木炭把石頭烤熱，再把「兔肉包子」沾在石頭架的內壁上，這樣烤出的包子外表就沒有粘著的炭灰了！以後烤包子都是爐膛里烤了，肉餡也多種多樣。……[詳細]
3、南翔小籠包 [上海黃浦區]
南翔小籠包為上海郊區南翔鎮的傳統名點，素負盛名。因其形態小巧呈半透明狀，以特製的小竹籠蒸熟，故稱「小籠包」( 上海)南翔小籠產地主要分布在嘉定區南翔鎮，後來擴展到嘉定全區及上海豫園老城隍廟等地。南翔小籠創始人黃明賢出生於嘉定區南翔鎮，早年開設日華軒糕團店，經營南翔大饅頭，黃明賢天天挑著饅頭到古猗園叫賣，因大肉饅頭味道鮮，膾炙人口而出名。同行老闆聞風而動，都來古猗園叫賣大肉饅頭，使黃明賢生意受到影響，不能一人專利，於是他對大肉饅頭採取重餡薄皮，以大改小的方法，選用精白麵粉緊酵擀成薄皮，又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮。餡內灑入少量研細的芝麻，以取其香；還根據不同季節，加入蟹粉或蝦仁或春筍，以取時鮮。每隻饅頭折襇14個以上，一兩麵粉製作10隻饅頭，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏；出籠時任取一隻放在小碟內，戳破皮子，汁滿一碟，為佳品，逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點。……[詳細]
4、丁蓮芳千張包子 [浙江省湖州吳興區]
產品名稱： 丁蓮芳千張包子產品產地： 浙江省湖州市產品特性： 肉嫩不膩，芳香振食，松軟可口，味道鮮美產品成分： 蛋白質和多種氨基酸。產品功效： 潤肺止咳、清熱利尿、理脾健胃的葯用功效。產品簡介：湖州位於浙江北部、太湖南濱，素以美食為天，馳名海內。湖州丁蓮芳千張包子於公元1878年（清光緒四年），由民間商人丁蓮芳創立，並以自己的姓名作招牌而流傳至今，是湖州的馳名名點。丁蓮芳千張包子選用純精腿肉，配以干貝、開洋、用千張（百葉）精製而成。其營養價值高，含有豐富的蛋白質和多種氨基酸。它以肉嫩不膩，芳香振食，松軟可口，味道鮮美的特點馳名南北。當代著名書法家費新我先生在本店品嘗後盛贊「鮮而精，名乃揚」因本產品風味獨特，膾炙人口，在幾代人的努力下，使這款民間小吃成為代表湖州傳統飲食文化特色的江南名點。產品歷史： 由於丁蓮芳幾代人在經營中始終貫徹「尊重傳統，發揚光大」的經營理念……[詳細]
5、開封灌湯包 [河南開封鼓樓區]
開封灌湯包是河南省開封市的特色小吃。開封小籠灌湯包外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，還被人說為「放下像菊花，提起像燈籠」這樣一種稱法。以開封第一樓的小籠包最為出名。開封小籠灌湯包是河南省開封市一道著名地方風味小吃。已有百年歷史，創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味面點。開封小籠包子歷史悠久，它是由北宋時期「在京第一」的「王樓山洞梅花包子」經歷代廚師逐漸改制而成。色、香、味、形具佳，別具一格。開封小籠灌湯包的製作方法如下： 原料： 精粉一斤、豬後腿肉一斤、小磨油二兩半、味精一錢、紹酒、薑末、鹽各三錢、醬油八錢、白糖八分。 做法： 1、把肉剔骨、去皮、剔筋後切成條，再用機器絞成碎肉；2、將碎肉放在盆里，下入作料，順著一個方向攪上勁，使其入味。然後陸續對入清水約七至八兩，攪打上勁，最後下入小磨油，攪成餡；3、把面放在盆內，先用少許水，把面抄成面穗，和成硬……[詳細]
6、廣東奶皇包 [廣東廣州白雲區]
廣東奶皇包廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子里最負盛名的一種。但是喜好咸口的食客應該不會十分喜歡這種甜膩的包子。……[詳細]
7、北京慶豐包子 [北京西城區]
北京慶豐包子慶豐包子鋪始建於1948年，開始僅是一家普通的小飯館，只因所營包子口味地道，自56年起專營包子，並正式打出「慶豐包子鋪」的招牌。經營至今，小小的包子已經成為北京市特味小吃，而老字型大小慶豐包子鋪也逐步引入國際快餐經。……[詳細]
8、魯西南水煎包 [山東菏澤鄄城縣]
水煎包是魯西南名吃之一，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調制，皮為小麥粉面發酵，將包子放入平底鍋內少許時間，再加面水，後澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。……[詳細]
9、韓包子 [四川成都溫江]
成都名小吃韓包子從創業至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開設玉隆園麵食店，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩了腳跟。韓玉隆辭世後，其子韓文華接替經營，他在包子的做法上精心探索、實踐，創制出南蝦包子、火腿包子、鮮肉包子等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。後來韓文華乾脆專營包子，並將其店名更換為韓包子，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國，一直享有經久不衰的聲譽。 一位外地遊客曾在留言簿上寫道：「北有狗不理，南有韓包子，韓包子物美價更廉。」全國著名書法家徐無聞先生生前撰寫對聯一副贊韓包子：「韓包子無人不喜，非一般餡美湯鮮，知他怎做？成都味有此方全，真落得香回口暢，賺我頻來。」形象地描繪出韓包子的特色和它在成都名小吃中的地位，以及食客在品嘗時的歡悅心情。成都名小吃韓包子從創業至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開……[詳細]
10、廣東叉燒包 [廣東廣州黃埔區]
叉燒包是廣東具代表性的點心之一，是粵式早茶的「四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)」之一(與干蒸燒賣、蝦餃、蛋撻同譽)。以切成小塊的叉燒，加入蚝油等調味成為餡料，外面以麵粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。用麵粉、白糖等拌成發麵皮作皮，蜜汁叉燒作餡。成品雀籠形，笑口，松軟香甜。乃廣東老牌名點，各地大小茶樓、酒家四時供應，故有「鎮山寶」之稱。 原料：叉燒肉，鹽，花椒，蔥，姜，醬油各適量，麵粉。做法：①叉燒肉切小塊，蔥姜切末，加醬油、鹽拌成陷；麵粉中加糖、溫水、發酵粉，省二小時，至面團發起時，加香油、白糖。②將面分成份，擀成中間厚、兩邊薄的皮，將叉燒肉塊及蔥薑末包成包子，上屜蒸15分鍾即可。
⑷ 湖州哪裡的也為比較好吃啊
湖州，自古以來素有「絲綢之府，魚米之鄉」，而在湖州也有著各種各樣的特色美食和小吃。那麼，湖州名小吃有哪些？我整理了湖州十大小吃，有湖州四大名點如湖州大餛飩、湖州千張包子、玫瑰酥糖、湖州粽子，還有南潯定勝糕、細沙羊尾、安吉吳均湯包、德清新市茶糕、長興干挑面、張一品醬羊肉等湖州有名的特色小吃，一起來看看湖州必吃的美食小吃吧。
1、湖州大餛飩
湖州大餛飩是浙江湖州最具代表性的傳統名小吃，歷史悠久，以豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、白糖、味精、芝麻油、紹酒、精鹽等原料為餡，餛飩煮熟後，放入肉骨湯中，撒以蔥末、蛋皮絲而成，成品皮薄餡多，湯鮮味美。作為湖州著名的傳統麵食小吃，湖州大餛飩尤其以周生記餛飩比較出名，與諸老大粽子、丁蓮芳千張包子、震遠同玫瑰酥糖同為湖州「四大名點」，馳名江、浙、滬一帶，還被中國烹飪協會評選為浙江榜「中國地域十大名小吃」、「中華名小吃」。
2、湖州千張包子
千張包子是湖州著名的傳統名點，最早由清末湖州菜販丁蓮芳以鮮豬肉、千張為原料，包成長枕形的包子，配細絲粉製作而成，至今已有一百多年歷史。此名點以用料講究、烹調有術、味道鮮美而聞名遐邇，具有薄而韌、香濃汁鮮的特點，與湖州大餛飩、諸老大粽子、震遠同玫瑰酥糖並稱為湖州「四大名點」，成為湖州著名的特色小吃之一。湖州千張包子尤以丁蓮芳千張包子、震遠同千張包子比較有名，還被浙江省農業農村廳評為「浙江十大農家特色小吃」，而丁蓮芳千張包子更是被中國旅遊協會評選為「中國金牌旅遊小吃」。
3、南潯定勝糕
南潯定勝糕因形如銀錠（元寶狀）而得名，是湖州南潯古鎮最具代表的特色小吃，也是湖州著名傳統糕點類小吃，源於南宋，傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而製作的，糕上有「定勝」兩字，故被稱為「定勝糕」。如今，在南潯，每逢佳節或喜事，當地人都會擺上這道糕點，寓意「一定勝」。南潯定勝糕呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。
4、震遠同玫瑰酥糖
玫瑰酥糖與諸老大粽子、周生記餛飩、丁蓮芳千張包子合稱為湖州四大地方傳統名點，是中華老字型大小震遠同「茶食四珍」中的一珍，是湖州著名的糕點小吃。震遠同玫瑰酥糖創制於清咸豐年間，是由「屑子、酥心、骨子」製作而成，具有香氣撲鼻、入口細膩，甜而不厭，松而不散特點，以「香氣濃郁、食不粘牙」的特色而馳名中外、名噪江南，名列湖州「四大名點」之冠。玫瑰酥糖尤以震遠同玫瑰酥糖比較有名，並多次榮獲省名特優新品的「玉兔獎」、省農博會金獎、食品博覽會金獎等。除了玫瑰酥糖，震遠同酥糖還有芝麻酥糖、椒鹽酥糖、豆沙酥糖、葷油酥糖等。
5、湖州粽子
湖州粽子是浙江湖州傳統的地方名點，為端午節食俗特色食品。湖州粽子的最大特點是里頭的餡料特別的豐富，外形是長條的四角形，細長的粽身不但受熱更均勻，而且每一口都是飽滿的米粒和餡料。湖州粽子分為咸甜兩種，以細沙甜粽和鮮肉咸粽最出名，甜粽中特製的玫瑰細沙烏黑油亮、味甜而糯；咸粽以新鮮豬肉，浸泡上等醬油，首尾均有餡心，味鮮而香。湖州粽子有蛋黃粽、滿天星粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。湖州粽子中又以老字型大小諸老大粽子比較有名，諸老大粽子與震遠同玫瑰酥糖、周生記餛飩、丁蓮芳千張包子合稱為湖州四大地方傳統名點。
6、安吉吳均湯包
吳均湯包是湖州安吉著名的特色小吃，採用原始的傳統工藝及秘方製作而成，具有皮薄餡大、湯汁味美、鮮美流溢、肉香濃郁的特點。據傳，吳均湯包源於南朝梁時期的文學家、史學家吳均，因為受到過他的盛贊與推崇而聞名。吳均湯包在調味、配方、拌餡都具有老字型大小獨有的特色，皮薄、肉餡緊實，是吳均湯包在包子界立足的制勝法，晶瑩剔透的包子皮、若隱若現的肉餡兒，一口咬下去，包子里的湯汁會瞬間在嘴巴里蔓延開來，口口濃郁，能讓你吃上癮。吳均湯包還被浙江省農業農村廳評為「浙江十大農家特色小吃」。
7、細沙羊尾
細沙羊尾，因其外形酷似湖羊尾巴而得名，是用紅豆沙、豬板油、雞蛋清等製成的一道甜點，是湖州人逢年過節、招待賓客、操辦酒席中不可缺少的一道甜食，也是浙江湖州傳統的特色名點。細沙羊尾製作工序較為復雜，採用上好板油薄片包卷細豆沙加干糯米粉製成餡心，再掛上蛋糊，入油炸至金黃，撒上綿白糖和玫瑰花碎片，製成後味香甜軟糯，其色澤金黃，體形豐腴，脆中帶軟，郁香鮮甜。
8、德清新市茶糕
德清新市茶糕是德清水鄉古鎮新市鎮的傳統糕類名點，以歷史悠久、選料考究、味道鮮美著稱，具有松、香、鮮三大特點，是以糯米粉、米粉為皮，醬肉為陷，外形四方的一種糕點，是湖州著名的糕點小吃，也是德清的一張美食金名片。新市茶糕的歷史可上溯到南宋，至今已有千年歷史。作為湖州著名傳統早點，口味鮮美，餡多皮薄，汁多軟糯，咬一口糕，呷一口茶，其味無窮。
9、張一品醬羊肉
張一品醬羊肉是湖州百年老字型大小張一品的招牌美食，距今已有一百多年歷史，選用嫩湖羊，以炭火燜，用醬油、水糖、紅棗、生薑、胡椒等配料精製而成。其特點是色澤紅亮，汁濃肉嫩，酥而不爛，鮮嫩可口，色、香味兼備，不僅是湖州百年傳統名菜，也是湖州有名的特色小吃，除了堂食，還可以真空包裝帶走。
10、菱湖雪餃
菱湖雪餃是湖州市菱湖鎮的傳統名點，距今已有三百多年的歷史，其外表雪白，口感松軟酥脆，甜而不膩，十分具有特色，深受當地人的喜愛，也是湖州著名的特色小吃之一。「雪餃」是個形象化的名稱，所謂的「雪」，是一種炒熟了的秈米磨成粉，再加入綿白糖，其色如雪而味甜，再配上一杯綠茶，就是絕佳的茶點搭檔。
⑸ 湖州好吃的早點有哪些
[楊大包子]
地址：市陌路
個人意見：這個不用說了。湖州人基本都吃過=。= 排隊長年爆滿 要有耐心和時間才吃得到
他家的包子比較實惠，包子個頭比較大，採用傳統的發酵方式，外觀上麵粉偏黃，口感有韌性
[ 曹記餛飩 ]
地址：人民路上肯德基旁的弄堂里或吉山西區新華菜場附近
個人意見：老店 客人很多 需要排隊 湯有點鮮過頭 但是肉里帶芝麻有勁道餛飩個大很好吃。值得試試
[周生記]
地址：湖州市紅旗路1號
個人意見：。。。。沒什麼好說，比起餛飩更喜歡他的鹵味 豆腐乾和雞爪很讒的。
[丁蓮芳千張包子]
地址：紅旗路
個人意見。。。
[金師傅餛飩 ]
地址：三家分店（廣場後路，鳳凰路，紅豐）
個人意見：他家的餛飩特點是專業 味道多 我最喜歡全家福 什麼味道都有 吃了就滿足。
但是太鮮 味精可能太多 吃完之後很渴
[施史傳統餛飩 ]
地址： 湖州市吉山南路(原吉山電影院對面
個人意見：比較有名的餛飩店味道不錯 最近價格提升了感覺有點不值
[鄉粥]
地址：福來福大酒店的停車場入口處對面：
個人意見：口味清淡，適合夏天去，而且粥的品種也比較多
[溫州風味韭菜小鍋貼]
地址：藍寶石大廈斜對面
個人意見：個小味道足 就是吃完有口味=。=
[湖州第一糕]
地址：環城東路 章計村小區門口右側
個人意見：肉糕是經典中的經典啊，。。=。=
[永和豆漿]
地址：頤高數碼廣場 湖州市體育場 富城商樓
個人意見：個人覺得不算好吃 就是很有名。。
[江江鍋貼]
地址：湖州市威萊大街證券商行對面
個人意見：經典！不過他家是專門做夜宵的早上八點之後就沒有了。 要吃要趁早。超過50個左右吧。。（不大記得了）可以外送。。
[強勝生煎 ]
地址：湖州市市陌小區潘公橋北側路口
個人意見：皮薄味道鮮 湯免費。就是張價4毛一個。。
[雙林面館]
地址：湖州市吳興大道附近 府廟四方場子里。
個人意見：那裡是現澆的料頭 味道很好 干凈 吃的人也很多
[燒餅]
地址：不好說。。馬軍巷那一帶。很有名的夫妻攤
個人意見：反正怎麼說。。被人帶去過一次吃了忘不掉=。=
[老陳姿米飯]
地址：新華菜場對面的街道 老大房附近
個人意見：住老家的時候經常吃的 量足 香 米很有嚼頭。
⑹ 湖州有什麼好吃的湖州美食介紹
對於美食，人類從來都是孜孜不倦，樂此不疲的，不管是甜食帶來的快樂，還是酸辣帶來的舒爽，還是冰品帶來的驚喜，甚至是哪些街頭的各種美食，都是我們不可錯過的風景，對於美食，一向如此。
那麼，接下來，小編就來給大家好好的介紹一下，湖州這個地方有哪些好吃的食物吧！擦好你的口水，仔細看看小編的整理吧！
早餐7:00—9:00
麵食
湖州麵食種類多，早餐來一碗熱騰騰的面條，喝一口熱乎乎的湯，吃到肚子里最落胃。
也可以試試一碗純正的蔥油拌面，湖州的拌面上往往會加上澆頭。市井早餐店的澆頭，都碼在門口一格格的鐵框里，想吃什麼就讓老闆幫忙加。
推薦店鋪：阿二面館(喬梓巷浙北大酒店後身)
包子豆漿
豆漿油條是很多人的執念，但湖州人似乎更愛包子配豆漿，這也是很傳統的一種吃法。
蝦米油條蔥花榨菜先放好，再澆上一勺豆漿，頓時一碗香氣撲鼻的咸豆漿就做好了。在湖州，不必擔心甜咸之爭，甜豆漿的口味也很棒!
總是要在小街巷裡找包子，才會覺得正宗。皮薄餡兒多的肉包是想到就會流口水的。湖州比較出名的包子店有埭溪二毛湯包、楊大包子。
推薦店鋪：埭溪二毛湯包(鳳凰路855號)
餛飩
湖州的餛飩，精髓有二。其一是餡料，其二是湯底。湖州的餛飩，熬制湯底就要花費許久時間。熬出的湯「入口汁長，回味久鮮」。
有些店還會往餛飩中包入干貝、松露、松茸等名貴餡心，這樣以來，餛飩的滋味就更豐富了。
推薦店鋪：恆和堂、周生記
粽子
粽子向來也有甜咸之爭，但湖州的咸粽糯米糯而不糊，肉肥而不膩，不管是鮮肉粽、蛋黃肉粽、板栗肉粽、還是梅乾菜五花肉粽，都好吃到停不下來。
或者你喜歡甜甜的豆沙粽、紅棗粽、核桃粽也沒問題，湖州都能滿足你。
推薦店鋪：諸老大、國芳粽
中餐12:00—14:00
千張包子
據說這組CP是湖州人的最愛。湖州丁蓮芳千張包子店是歷史悠久的名牌點心店!製作的千張包子用料名貴，工藝精細。
千張里的餡料為鮮肉、干貝、鮮筍等，肉質鮮美。加了粉條的千張包，被湖州人親切的稱為「兩件千張包」。可以說是很會吃了!
推薦店鋪：丁蓮芳總店(衣裳街75-79號)
鴨血粉絲湯和烤餃
別以為鴨血粉絲湯是南京的特產，湖州人也愛這一口。鴨血鮮而不腥，吃起來綿綿密密的;粉絲軟而不爛，配菜也都鮮爽可口。
湖州人吃鴨血粉絲湯還喜歡搭配烤餃。烤餃的底部色澤金黃，香氣濃郁。煎過的烤餃脆而不硬，搭配粉絲湯剛剛好。
湖州比較有名的砂鍋面來自潮八居。這碗砂鍋面中有整整一條黃魚，鮮味已經可想而知。再加上充足的配菜，滋味好到一口氣能吃到底。跡森
天氣熱的時候，湖州人會喝多樣湯。就像海南人喝清補涼，福建人喝四果湯。多樣湯在湖州人心目中有不可撼動的地位。主料有糯米、紅棗、綠豆等，沖上薄荷水，清涼又解暑!
推薦店鋪：潮八居(潮音新村8幢1樓)
點心15:00—17:00
茶糕
茶糕是浙江湖州的一種傳統糕點，雖說有「茶」之名，可實際卻是一種以米粉和豬肉為原料的肉糕。許多當地老居民喜歡當早餐來吃，就著一杯清茶或濃濃的大骨湯。
推薦店鋪：湖州一糕(塔下街80號)
板栗酥
湖州的糕點很多，板栗酥也是其中之一。好吃的板栗酥帶著濃郁的板栗清香，口感酥脆。想吃的，去衣裳街尋一尋就知道了。
推薦店鋪：小蘿栗板栗酥(衣裳街97號)
晚餐17:00—19:00
馬蘭頭
去地里挖馬蘭頭已經成了湖州老一輩人難忘的回憶。看到田頭和馬路邊綠油油的馬蘭頭，就想起了青蔥歲月。挖來馬蘭頭，洗凈切碎，拌香乾豆腐丁，撒入香油，別提多帶勁了!
毛豆炒筍
湖州人嘗鮮很有一套。筍和毛豆都是天然鮮。春夏之交的毛豆質地柔軟，細膩可口。當季的筍也是細嫩有加，口感告州枯正好。
蝦
都知道江浙一帶盛產海鮮，來湖州，不得不嘗的就是蝦!白蝦殼薄肉嫩，咬開蝦頭，只要用舌頭輕輕一吸，蝦肉就出來了。
油爆河蝦的滋味過嘴難忘。在洋蔥、大蒜、辣椒下爆炒過的河蝦，肉質結實緊致，醬料入味，百吃不厭。
在酒、椒圈、生薑蒜調制過的醬料中腌制出的醉蝦，足夠挑戰你的味蕾。活蝦腌製成的醉蝦肉質軟嫩爽滑，是煮熟的蝦無法媲美的哦。
螃蟹
俗話說得好，蘇湖熟，天下足。來了湖州當然要嘗嘗太湖的蟹。秋季來這里吃蟹，只只個大體重，蟹黃肥厚，肉質鮮嫩。有機會也可以嘗一嘗醉蟹。
夜宵22:00—24:00
全國各地都無襪洞法抵制燒烤的誘惑，湖州也不例外。夜半三更肚子餓的時候，叫上三五好友，往路邊攤一座，這是真正能感受到生活氣息的時刻。
炸串的美味和燒烤不相上下。如今有多種吃法的臭豆腐，到了湖州依舊可以沾甜辣醬，這一口酥軟，再不衛生也值了。
推薦店鋪：牛七雜八(鳳凰路602號)
燒餅
在湖州，燒餅絕不是一個簡單的燒餅。燒餅里可以夾臭豆腐、可以夾香酥雞、可以是梅乾菜和肉粒。一般地方還真做不出來!
香酥雞夾燒餅這一發明還要歸功於盧記燒餅，據老闆娘說，老闆從小拜師學做燒餅。做出來的燒餅外脆里嫩，雞肉鮮嫩，簡直人間美味!
推薦店鋪：盧記燒餅(鳳凰路689號)
來到湖州，這么多的美食在歡迎著你們，你們還不心動嗎？心動了就趕緊行動吧！