⑴ 綠豆餅屬於潮汕的特產
綠豆餅的做法很多，不能說是潮汕特產，但是潮汕綠豆餅是潮汕傳統的地方名點之一。
綠豆餅採用純天然東北綠豆為原料，按歷代相傳的手工工藝精製而成。成菜後，其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜。
綠豆餅是選擇優質麵粉深加工後，配備營養豐富的綠豆餡，並運用專用的配料，加工而成，其松、香、酥、軟、香醇、細膩香軟，是市場火爆的特色傳統糕點小吃。
綠豆餅之所以受到青睞，主要原因有兩點:一是採用優質綠豆和麵粉製作，絕對的綠色食品;二是獨家配方和專用的配料。
烤制好的綠豆餅的皮面金黃鮮亮，柔軟可口，吃上一口，更是妙不可言。
製法
1、將綠豆去凈雜質，浸水4小時，撈起放入鍋中，加入5000克水，先用旺火燒沸，後用小火煮約1小時，盛入淘籮，下置大盆，用手揉擦綠豆。邊擦邊放水，搓去豆殼流出細豆沙。水細沙靜置盆中後撇去上面清水，將細沙倒入紗布袋，再放入水中，洗出細豆沙，沉澱後，撇去上面清水，將細豆沙倒入布袋扎緊，擠干水分。 2、炒鍋置小火上，倒入細豆沙，加入1250克白糖，焙乾盛入盆中成餡心。
3、取過篩的麵粉500克放在案板上，開窩，將30克白糖溶入150克清水，倒入麵粉中，搓成團，再放入250克熟豬油攪勻，搓至面團光滑起筋，成水油皮。
4、取過篩麵粉350克放案板上，開窩，放入175克熟豬油搓勻，搓至面團純滑起筋，成酥心。
5、將水油皮搓成條，摘成25塊面劑，將酥心也分為25塊，每塊水油皮包入酥心一份，壓扁，擀成長條，再捲成圓筒形，每筒揪成兩塊，壓扁後各包入綠豆沙25克，做成直徑為6厘米的扁圓形生坯。
6、燒盤掃油，將綠豆餅生坯面向燒盤，收口向上，擺入燒盤，入爐用中火燒至金黃色時，取出燒盤，逐個將綠豆餅翻身，再入爐，稍燒至底部上色即可。
⑵ 綠豆餅有什麼牌子
問題一：綠豆餅什麼牌子好吃？ 購買廣州好福氣食品廠密封包裝的蜂蜜綠豆餅，冷藏過後好吃
問題二：越南產的綠豆餅那個牌子的比較正宗 越南海洋省的NGUYEN HUONG牌子，或者HOANG LONG也不錯
問如粗題三：越南哪個個牌子的綠豆餅好吃？ 對了，就是黃龍派的綠豆餅最好吃，黃色包裝盒的，要記得買那種有盒子裝的，而且都是越南文的才是正宗的越南紅龍綠豆餅。又松軟又好吃，非常可口，也是越南特產。
問題四：台灣最好吃的綠豆糕是什麼牌子? 忘記什麼牌子了，鹿港的糕點最好吃。綠豆糕也一樣，
問題五：什麼牌子的綠豆糕最正宗，不會特別甜，而且不膩。想買來吃，順便知道什麼牌子的蝴蝶酥好吃的，也告訴我 我覺得蘇順德的綠豆餅挺好吃的 我們這天天排長隊
問題六：廣東東莞望牛墩的綠豆餅叫什麼牌子 一般都以潮汕綠豆餅為主！～味道還不錯。
問題七：綠豆糕牌子 越南公司生產的黃龍綠豆糕。價格9元/盒。
問題八：什麼牌子的綠豆酥好吃？ 肯定是越南黃龍綠豆糕啊，獲得過世博會金獎的，一些老年人口味特別挑都只吃這種綠豆糕
問題九：這個綠豆糕是什麼牌子的？？！！！哪位知情人士告知一下~真的對我很重要！ 你啊 最好直接問同學 讓同學她媽媽給答案 或是你把包裝上的字母標識發一下 拍的反光看不清 不知道我們河北有這特產
問題十：王龍綠豆餅與黃龍綠豆餅有什麼不同？哪個才是越南特產渣派鎮（正品），哪個好吃點？ 黃龍綠豆糕，產於越南海陽省，五號公路邊才是正宗。內包裝黃色帶有中國龍紋飾紙質，外包裝則隨重量不同採用多式樣有塑料盒紙盒提袋等，但均標有類於中國QS質量認證的大對勾優質產品表示。
細膩甘甜，入口即化。佐以越南太原省的綠茶是休閑的羨絕絕配。常溫可保質3個月。
⑶ 說說你吃過的最好吃的綠豆餅是在哪裡
裡面經常會有各種奇遇，但是在現實生活中是不會有這么多奇遇的，我認為這就是不科學，但是被忽略了的。
⑷ 福建綠豆餅哪個牌子好
泉州林記正泉茂綠豆餅好。福建泉州林記綠豆餅有一百年歷史了，餅皮加了豬油做的，超級酥，很薄，內陷甜而不膩，飽滿綿密。