⑴ 山西哪裡的飯最好吃
你要問山西哪裡的飯最好吃，我來告訴你，我從07年第一次到山西，到現在十多年了，運城，長治，晉城，臨汾，我是一年有大半年都在這幾個地方跑，其他地方是偶爾去了其實山西各個地方都有各地的特色，比如晉城的酸菜豆角河洛面，比較不錯，就是面太硬了！還有炒鹵面也可以！！長治蔭城的豬湯在當地也不錯，不過我是吃不慣，感覺超難吃！！！運城的大鬍子大盤雞，也不錯，不過我感覺除了辣沒有其他味道，沒有我自己在家做的好吃！臨汾的剔尖，陽城的雜格，晉中的麵食，大同的刀撥面……總之是各有特色！當然了，人也是各有所愛，我是吃不慣山西的飯，湊和著吃吧，還是河南的飯好吃！！因為我是河南人！！
山西的飯各有特色吧，不能單純說哪個地方好吃。
1.太原作為省會好吃的自然是羊湯、燒麥、頭腦、丸子湯、打鹵面、過油肉、油壺茄子這些了。
2.晉東南好吃的主要是驢肉甩餅、長子炒餅、豬頭肉、河洛面、扯麵、長平十大碗。
3.晉南好吃的主要有毛頭丸、小酥肉、稷山麻花、饃、油潑面、蘋果。
4.呂梁好吃的主要有碗托、灌腸、摩擦擦、土豆魚魚。
5.晉中好吃的主要有平遙牛肉、油糕、太谷餅、石頭餅。
6.陽泉好吃的主要有糊嘟、抿格鬥、考姥姥、紅稠飯。
7.晉北好吃的主要有刀削麵、羊拐彎、涼粉、莜麵、蕎面、灘棗。
謝謝，我是外地人，在山西吃過一些飯，就談談我的看法：
1、菜肯定是過油肉，不過每個飯館做的味道還是略有區別的，多嘗幾家飯店吧。
2、麵食是重點。
（1）刀削麵都知道，但是在山西是有區別的，大同的刀削麵是澆湯的，味道很好，臨汾洪洞一帶是炒的（有肉炒和蛋炒），味道差別很大。
（2）永濟的牛肉餃子還是很不錯的，可以品嘗。
（3）洪洞的刀撥面（撥面王、黃家撥面等）、臨汾的牛肉丸子面。
（4）餄烙面也是山西的重要 美食 ，早餐很多人就吃餄烙面。
（5）面類還有：揪片、包皮面、貓耳朵、剔尖。
（6）還有一些麵食別錯過：栲栳栳、炒不爛子、油糕、河西蒸飯、擦格鬥、抿尖、面魚、碗托、莜麵卷、餑糕、卷卷、麻拖等等。
以上，供來山西的人參考。
到山西一定要選擇吃麵食，離開山西真的是沒有這么多品種的。
山西汾陽市的飯好吃！這個是公認最好的。自古汾陽是王府以及名人匯集的地方！又有美酒杏花村！所以不管傳統還是創新都是汾陽的廚師最好。民俗傳統也是家家戶戶講究啊！特別好。走過山西各地區 汾陽飯菜特色傳統創新都是最好的！適口。講究！
說實話，只要是外地人，哪裡的純山西飯你也吃不了三天。晉南飯口味普遍強於晉中北！
我認為飯好不好吃關鍵看合不合自己的胃口，每個人心裡都有自己認為的最好吃的飯。最為一個呂梁人，我認為山西汾陽的飯最好吃，汾陽飯店總會是食客爆滿，最為麵食之鄉我最推薦的還是汾陽的過油肉炒麵和油糊茄子炒麵，簡直太香了。對了，還有一個蝦醬豆腐也很有特色。大家去汾陽建議去品嘗一下。
大同的黃糕，莜麵系列，手抓羊肉，羊雜，涼粉，粉條，餡餅，刀削麵，豆面，粉面蒸餃，山葯魚，燒麥，蘭花豆，黃燒餅，豆腐乾，熏肉，重雞，紅燒肉，過油肉，苜蓿肉，紅糖麻油月餅，燒山葯，大燴菜……太多了，雁北地區的 美食 太多了。
更正是熏雞不是重雞，筆誤。
呂梁臨縣八堡的燉羊肉，紅棗黃糕，羊肉梢則手工掛面絕對是 美食 。
你要吃啥，麵食去山西飯店。
當然是晉中靈石的飯好吃了！靈石的家常炒菜色、香、味俱全，非常可口。靈石的麵食就更不用說了，花樣齊全、食材地道、品種最多！全國麵食在山西，山西麵食數靈石！
⑵ 太原好吃的地方
太原好吃的地方有：
尖草坪立交橋底下，有個熟肉鋪，以賣肥腸出名。非常好吃，買回去自己炒一下吃，那絕對是享受。
9.還有當年柳巷察院後三大名吃，至今還保著的是察院後包子鋪。來個稀飯，來個燉肉，來碗包子，我們每次去的必點的三樣東西。天津吃狗不理，太原吃察院後。 銅鑼灣夜市的小吃，現在經常聽人提到，應該不錯。