A. 天津的朋友們介紹幾家好吃的美食地點吧
天津特色美食全搜索(轉載)
津保高速的熬魚~(不到津保高速收費站3公里處 右手!~有特色 野味!便宜!)
外環線的福建菜~(在外環金鍾橋那到數第2個牌坊裡面!去晚了沒地方!)
鞍山道的小叼羊~(鞍山道跟山西路交口!我總去!~只吃肉頭!絕對牛)
紅橋的烤雞腿~(老紅橋人應該知道在子牙河那確切叫什麼還真不知道!)
天寶樓的醬貨~(介大夥都知道!記得去總店買!)
尖山的烤雞頭~(尖山凱德華洗裕對面!晚上出來2個東北人!)
科大門口的烤魚~(門口好多家烤的魚都不錯!好象一個配料的!)
迎水道的抄飯~(南大迎水道校區對面的胡同里!天婦羅抄飯!很好)
徐洲道的蓋澆煩~ (小白樓大棚子對面的窗口5塊一份不錯的!)
朝鮮村的狗肉~(外環不到機場的一個小村!到那問問就知道!說不清楚)
大鼻庄的大家樂~(吃面條,都是套餐!便宜絕對好吃!還送洗澡!)
大家樂對面的老五熬雨~(相當有名!~門口天天都是80萬以上的車)
紅橋西沽公園後門那的登悅~(鍋貼太好吃了!一個裡面保證2個大蝦仁)
西沽肯德基對過的小花園里的臭豆腐~(每天4點半出來賣到6點也就沒了)
體北老姑燒鍋~(干鍋大腸絕對到為!~)
紅橋區開萊賽對面的一個,清真的炸雞
紅橋區復興路和介園道交口,老缺敗致美齋的醬牛肉,羊湯,菱角湯都不錯,他們家醬牛肉號稱從開門就排隊一直不斷到晚上關門還排隊
華苑小尾羊的 小尾羊專供白酒「奶白酒」特棒 10塊一瓶~ 3兩裝的 巨好!
平山道實驗中學對面的湘湘水魚城的剁椒魚頭很好吃,建議大家可以一侍顫嘗
天大第四食堂門口的雞蛋灌餅特好吃,烤的金黃特脆
白地路上的莉莉家常菜,便宜.量大.
白地西湖道交口的天下第一樓灌湯包和錫紙雞,巨好吃~
白地路家樂福後面的麻辣燙,
河北路和哈爾濱道交口的江南飯館
河西利民道和越綉路交口的小漁兒(現在改名字拉,忘了)水煮魚~我不吃魚的都吃了~~
紅橋三號路上有個陝川風味,羊肉泡膜.
八里台下橋(車頭向佟樓方向)右手邊上韓國燒烤,便宜,可要半份.舊在公共汽車站邊上
大沽路上恆華大廈旁邊有個鑫湖茶餐廳,不貴24小時,粵菜.
南樓那有個超市叫什麼忘了,那的底商有個日式料理.正宗,不貴
八里台那樓群里有個西餐廳,叫啊里巴巴.(挺隱秘的,不太好找)不貴,味道也不錯.外國留學生比較多.~~~~
大鬍子燒烤 好象是位於西安道(因為我路痴不記得道)味道不錯````天天人被多``車位不老好找的`建議里那近的打車去比較好
2姐燒鍋的兔架 天泰路 靠近扮前北洋橋(方草園對面)
姐妹麻辣燙 金韋路`米蘭超市地商(在拐彎上啊)味道不錯`
炒飯 頤高電腦成後身的樓群`靠近十子路口 經濟`量大`是那種1合菜1合飯的啊``
利民道上(那有個菜市場對面)有個買燒雞的他那有炸機柳~~好吃~
廣東路和利民道交口的沙鍋什麼的.抄餅比較好吃~
隆昌路上的鐵鍋柴雞
介園道十字路口那有幾家沙鍋攤~有屋子那家比較好吃~特色~海鮮~
這個博客里還有很多,自己去看吧。
妞妞的博客http://lsw8818.blog.sohu.com/10326694.html
B. 戀戀城食之一·家鄉味——老隆昌美食
戀上 一座城市,就像愛上一個人。有時是電光火石的一見鍾情,有時是潤物無聲的低溫慢熱,那樣的經歷,幾乎每個人都曾有過。事後想起,像少不經事時與異性的一段相遇,又像冥冥中天註定的緣分。而於我這樣一個執著卻不執拗,兼收並蓄著的吃貨蘆春行來說,要真正戀上一座城,肯定還和味道有關,定然是對這座城在味覺上有些難忘的品味與感受。所有的酸甜苦辣是味道,更是與這座城相關的故事。
「飲食記憶的歸屬感,是一種深沉的文化力量,是親情以外,遊子與家鄉最強烈的情感連接」深以為然。
自出生伊始待足了近六年的家鄉隆昌於我絕對是一個特別所在。
陪嘩 家鄉隆昌是一個小縣城,位於四川盆地東南部,是川渝兩地的接合部與橋頭堡。唐貞觀元年(627年)置縣,明代取興隆昌盛之意得名。從古至今,久是連接川渝、輻射雲貴的重要交通樞紐,自古就有「北接秦隴、南通滇海、西馳敘馬、東達荊襄,以彈丸而當六路之沖,扼川南而通四面八方」之稱。
歷史上,隆昌也是一個大型的「移民之鄉」。其歷史文化、風俗人情帶有強烈的客家特徵,美食亦豐富多彩、百菜百味,如隆昌羊肉湯、燒鴨、火鍋、干鍋、糯米飯、糍粑(糯米飯、糍粑為客家美食)、老鴨湯等等。但真正讓我念念不忘的卻還是那些不為人知,上不得檯面,也許只有老隆昌人才知道的「記憶味道」。
說到 這記憶味道,首當其沖的就該是隆昌人說的「豆油」了。記憶中外婆經常會拿個玻璃瓶叫我上街打斤豆油去,那時賣的都是散裝豆油,三四角錢打一斤。看老闆從罐里舀出的紅褐色液體再經漏斗轉到我玻璃瓶里,聞著散發出來的醬香味兒,肚裡的小饞蟲就出來了。想起豆油拌飯的美味兒,肚子更是咕咕餓起來了。想我這無肉不歡的小屁孩居然可以不用就著任何菜幾分鍾就掃光一碗豆油拌飯了,得是多香的醬油呀!那時的外婆做菜多不用鹽,而是以醬油代替,灶台上的鹽罐幾乎就沒怎麼用過。味精更是聞所未聞。這樣子簡單的調料作出的菜的味兒卻是現在高大上的精美調料再怎樣都達不到的高度。像我外婆這樣的老 隆昌人對醬油情有獨鍾是有傳統的,作為生活中必不可少的調味品,過去,不少家庭一年四季都找不出一粒鹽巴,但廚房、灶間卻堆滿了醬油瓶子。客家飲食講究本汁本味,不使用過濃佐料,清淡可口、利於消化,因此,客家人開辦的醬油作坊生產的醬油不添加色素、自然天成,醬香濃郁、酯香突出,醬油色澤紅褐色,是客家美食必備的調味品,在國內外有很高的知名度。四川大學教授、四川客家中心副主任李映發描述的四川客家文化非常適合於隆昌醬油:「源起東晉下及宋元明清傳美味,技承中原以達川閩粵贛釀奇香。」
而用醬油與少許豬油和(huo)飯幾百年來一直都是這里老少皆宜、深受喜愛的傳統美食。無論達官貴人還是平常百姓均「好這一口兒。
離開隆昌多年的我,則經常會在不經意間就想起豆油和飯來。也許,豆油拌飯於我的意義,除了本身的味美以外,還包含了太多兒時的記憶與味道……
實在想得不行的時候,身為一個執著的吃貨,硬是用家裡買的,聞起還比較香的頭道原香醬油和飯,總算是吃上了這心心念了許久的美食,後來還做了幾次升級版的醬油炒飯出來。
森坦 結果做出來的醬油飯滋味雖好,卻總不是自己痴想時的味兒了。也許,用的不是地道隆昌豆油?又或者記憶中的美味並不都是可以復制的?那承歡在外婆膝下時的溫馨童年時光終究是一去不復返了!
清楚記得那會兒夏天裡大人小孩都最盼望下午四點半左右石大娘挑擔子來。擔子上的黃涼粉、涼糕與冰粉都是我們的心頭好。
黃涼粉本來是很常見的小吃,後來走過許多地方,嘗過的黃涼粉卻總及不上這樣的美味。最後在外婆指導下總算復制出了這記憶中的美味,原來在材料與工序上都是有講究的。特意記下這製作方法來。
1、原料准備:
干碗豆粉1000g,濕豌豆粉500g,鹽醬80g,紅油辣椒200g,自製芝麻醬10g,姜蒜汁160g,花椒面10g,小香蔥花50g。
2、製作步驟:
(1)制涼粉:
a.選用大白豌豆去掉雜質,用打米機去殼;
b.用石磨加工成細豌豆粉(呈乾麵粉狀,越細越好);
c.另將大白豌豆用水浸泡後用石磨磨成細漿;
d.按1份濕豌豆粉與兩份干豌豆粉的比例用冷水調和均勻;
e.鍋內倒入清水燒開,將調勻的豌豆粉漿倒入鍋內攪勻:
f.用大火煮開,轉小火煮約20分鍾左右至熟,舀入抹有一層色拉油的盆中,冷卻即成涼粉。
(2)自製調料:
a.紅油辣椒:辣椒粉1份用植物油(用菜籽油更香)5份進行煎制;
b.芝麻醬:將白芝麻炒香後碾成細粉,加4倍植物油製成;
c.姜蒜汁:將姜、蒜去皮後舂茸,加25%冷開水對制而成;
d.鹽醬:將鹽放入鍋中炒後,加適量開水煮稠而成。
(3)裝碗:將盆內黃涼粉取出,用刀切成厚0.5cm的長片,再切成15~18厘米長的細條,均勻的裝入碗內成小山包形,依次放入上述調料即成。
3、溫馨提示:
(1)要精選大白豌豆,,澱粉才多;
(2)干碗豆粉要磨得比麵粉還細,與濕豌豆粉好的配合比例必須是2/1,做出的涼粉才綿實、柔軟、粉嫩、不會折斷;
(3)攪涼粉時鍋鏟不能觸到鍋巴,避免煳味;
(4)芝麻不能炒煳,才有ì酥香的口感;
(5)切涼粉時忌用鐵刀,避免有鐵銹等雜味;可選用銅刀或不銹鋼刀。
至於冰粉,我們曾經在T寶上買過次冰粉籽,按上面介紹的方法作成的冰粉,感覺還不錯!後來發現超市裡居然就有涼水井涼糕粉賣,按包裝袋上的方法來就好了,確實太方便! 個人感覺不管冰粉還是涼糕,自己熬的紅糖水用的紅糖很重要,一定要用那種土製的紅糖塊。淋上這濃得化不開,黏黏的紅糖漿在面上,正是那妥妥的古早味兒,再加點香香的花生碎、芝麻之類的,和點薄荷水,夏日裡的清涼氣息擋不住地撲面而來了。
下飯小菜也是隆昌的特色。涼拌紅蘿卜卷、涼拌大頭菜、涼拌大頭菜……說著都要口水旮旯的節奏。隆昌紅豆腐講究嫩、細、想、麻、辣,外婆做的就很好吃。工序講究而復雜,首先必須要選鹵水點的豆腐味兒才正,更別提後面材料的選擇了……
說到這個喃,想起原來頓頓吃的甑子飯了,總感覺比現在什麼鍋弄出的飯都更香。所謂甑子,也是一種可以讓米飯熟透的器具,和現在電飯煲不一樣,要經過好幾道手工工序:像現在城頭人基本都是吃陳米或者有機產米,像現在農民伯伯一粒一粒辛苦種的穀子打出來的米,再用甑子蒸一哈,味道簡直不擺了。
甑子飯最大的一個最佳副產品就是「米湯」,可以說現在很多人都沒有吃過這個餐前飲品。熱騰騰的米湯香中微帶甜,很好喝呢。據說這米湯中含有大量的煙酸、維生素B1、維生素B2和磷、鐵等無機鹽,還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素。米湯性味甘平,有益氣,養陰、潤燥的功能,經常喝米湯對孩子的健康和發育有益,有助於消化和對脂肪的吸收。用米湯給嬰兒作為輔助飲料,也是比較理想的。這樣的好物,難怪連我家小朋友喝了一次之後都還會一直心心念著,特意翻出家裡那個在竹海買的小甑子來做甑子飯呢。結果晚餐的飯是比往常任何一頓都吃得多了。
讓人口水盪漾的當然還有家鄉那些隨處可見的野生折耳根、馬齒寒、艾草等野菜……
身在江湖,最是難忘家鄉味。也許,無論在外怎樣的記憶纏綿,思念萬千,抑或復制美食,都遠不如回去看看已經年屆九十的外婆,聽她多聊聊,抓住那些未老快老的一瞬間,將家鄉的味道嘗遍,待在未來的每一個細細回味,那些漸漸逝去的味道彷彿可以一直縈在眼前。
C. 天津目前有什麼好吃的飯館特色的!
魚類:魚酷/友鵬海鮮
包子:狗不理
小吃:驢打滾/麻花
特色飯館:川人百味/牛排/巴西烤肉
太多了。食品街和濱江道上有不少。新開的樂賓地下,和樓上都有不錯的飯館
食品街
寶軒魚俯
那要看你喜歡吃什麼口味了.
建議要想吃到好吃的,最好多卻一些特色小店.
你可以去天津美食網上看看,裡面還有好多優惠券了.呵呵
D. 蛋炒飯有那些好吃的味道啊····
一、口味菜
共同特點:口味重,辣,環境簡陋,食客盈門
1、無名家菜館,往巷子里進去第三家也還不錯,蔡鍔南路香格里拉酒吧旁。
2、辣椒炒肉,沒有招牌,以辣椒炒肉聞名,雞湯也很好喝。芙蓉北路銀苑海鮮右側。
3、老天富,財政廳附近廣濟橋南側。
4、趙記,其實應該叫「錢四口味雞」,特色菜:口味雞、口味田雞,長沙電腦城旁。
5、星沙,在省移動指揮中心旁的鴻翔大廈後面的小巷子里。特色菜:鱔魚炒豆子。
6、一家罐子老店。先鋒廳,才魚抱蛋。
7、三味食府,這里是個禍的好地方,老闆親自坐台,陪吃陪喝陪禍,你想幹嘛就幹嘛,果真賓至如歸,湘春路陋園賓館對面,竹香黃鴨叫、香菜涼拌腰花。
二、地方特色
1、瀏陽蒸菜
(1)首推「北美」,左家塘阿彌嶺,大部分都為蒸菜。推薦:各色湯味道不錯。一定要嘗店裡木桶裝的山葡萄酒,每次我都能喝一斤。
(2)喜瑪拉雅店附近有一家蒸菜館也不錯。
2、寧鄉口味蛇
九龍魚頭城,實際好吃的是蛇,尤其用剩下的汁拌面條,極鮮美。地址:天心賓館旁。
3、永州血鴨
廣濟橋底往長嶺方向,有兩家吃永州血鴨的小店,不記得名字,都很好吃
4、常德缽子菜
(1)大豐和
(2)芙蓉國
5、長沙的黃鴨叫
(1)橘子洲頭,幾次都在「老江岸」吃的。味道一般,但夏天的晚上,江風漁火加啤酒,有一幫朋友對酒當歌,感覺很好。據說有另一家味道要好,請記得名字的補充。
(2)南大橋,河西橋底,有幾條船。以前是在叫「石砣」的船上吃,後來旁邊另開了一家叫「張立斯」,也不錯。特色:魚、河蝦、河蚌。
三、其他特色
1、豬腳,河西銀鴻小區內「豬腳王」,很辣,要小心
2、紅燒肉,侯家塘的「帝豪」,紅燒肉肥而不膩,肉質松軟。
3、燒烤,奧莎體育館對面「兩重天」
4、香乾,梓園路「世平餐館」,在附二對面沿梓園路右側走不遠
5、粥,南門口「一品粥」
6、魚頭,二環線「菩提樹」
7、羊肉,人人家:韶山南路往長潭高速的路口,涮羊肉很棒,比「小肥羊」的好吃。更絕的是吃到一半,會有人舉著一個黃澄澄的巨大的鍋——是一個大鍋底的鍋巴出來,所有的人就沖上去每人掰一塊。
8、小炒臘鳥,西湖樓招牌菜。
四、小吃
1、 米 粉
(1)無名,省人民醫院對面的小巷子里。
(2)烈士公園北大門旁邊的玉林米粉也很有名,搞得這里幾乎每天都要堵車。
(3)一家粉店的米粉不錯,口感好,分量多,碼子齊,地方也還大,推薦椒脆粉,就是辣椒,榨菜,肉絲,香菇一起炒的碼子,在春天百貨旁的葯王巷內200米。
2、臭乾子:沙河街口,往北50米巷子口,五埃皆的攤子只有下午和晚上供應
3、牛肉串:解放西路暢行天下隔壁巷內20米處一個小攤,只在下午4:00 – 6:00供應。
4、牛雜湯:朝陽電器城旁的小店,那裡的牛肉串也久負盛名
5、蘭花豆:「翁不倒」的蘭花豆 荷花池 長沙市第13中學門口
6、包子,饅頭等:天津小吃店(就是酒吧一條街的楊欲興旁邊)的包子。特別推薦 天津小吃店的饅頭。
7魚、赤崗沖再往前一直走有一條街,全是吃魚的。我去的那一家叫:詩韻。量比伍家嶺活魚村的還足,一定要記得讓老闆多加點摩芋豆腐。
香辣魚火鍋,湖南日報對面,體育館路那個巷子里進去不到30米,有一家「老四川魚館」,
五一路糧貿大廈下面的湘楚人家, 「十里飄香」的雞湯。
廣濟橋下有家做「佛跳牆」的,很專業很好吃也很貴。
譚州瓦罐店的「竹香魚」,第一次吃覺得很不錯,沒吃過的可去嘗嘗。
銀華大酒店有道「太極蔬菜羹」,一白一青,調成了太極圖案,清淡鮮美,值得品味。
嶽麓山頂路邊餐館, 「酸菜煮肉」實在太下飯了,就著那點湯汁都能吃下兩大碗飯。
九所賓館7號樓餐廳,炸的「臭豆腐」和蒸的「玉米棒」都非常好吃。
金源大酒店的巴西燒烤自助餐,有種烤的「三角牛肉」,那個外國人說是「牛排」的,割起來油汁和血水一塊往下帶,趁個五六分熟去吃,外面那點兒肥肉焦脆香嫩,裡面的精肉鮮美耐嚼。
省政府大門對面迎賓路上有個雅亨酒家,有很多不錯的菜,比如「雞汁羅卜」、「干鍋麻花帶皮蛇」、「鐵板紫蘇黃瓜」、「豬腳」,都很不錯,菜的樣子漂亮,吃起來也比別家味道正。正式一點的請客去那兒比較體面。
財經學院外面有家腸子火鍋店,肥腸實在是太誘人了。
補充幾點:
炒飯當然是金牛角芙蓉北路店。
粉則是書院路的牛肉粉(公安尋呼的對面)一個小門面,兩個婦女開的。
粥則一定是南門口的正粵,現在解放西路也開了分店。
口味蝦么,梅園的也很不錯哦,單記的就名氣大口味差了些!
長沙好吃之最
長沙市最好恰的臭乾子: 沙子塘一帶遊走的三輪(起碼有10幾年的歷史!幾乎東塘這邊的所有小孩子都是吃他的臭乾子長大的!對了,146公共汽車的終點站有個炸臭乾子的,味道也不錯。)勞動廣場一站也有個,每天晚上限量銷售的,我一直都沒有去試過。不知道為什麼,對那裡印象不好。關於14中巷子裡面的下崗牌臭乾子越來越有名了,而且他們范圍也還大,不單單是14中大概一直到23中,13中之間的大范圍都有耳聞了~呵不用排隊哦,只是看碰~~賣臭乾子的嗓子好有力度~:)
2. 長沙市最好恰的糖油油粑粑:李公廟(另外還有好多家都不錯:萬代後面的一家,南陽街裡面的。。。。。。。)
3. 長沙市最好恰的紅薯粑粑:水絮塘(是一個老公公炸的,這個還分季節,只有深冬季節的時候才有恰!而且只有10點以後到2點左右!這個老公公一到這個時候就把攤子擺在自己的水果店的前面,身穿很厚的大棉襖,經常炸著炸著睡著了!但是買他的粑粑幾乎每天排隊!炸出來一個賣掉一個!呵呵)我突然想起可能很多人不知道這個水絮塘在什麼地方OK :在定王台的東成大酒店 正大門的馬路對面!
4. 對了 長沙市最好恰的炸紅薯粑粑 我今天已經看見那個老頭已經擺攤出來答 ~ 哈哈 他果然還是一身棉襖 睡著在那裡了~ 但是今天沒有紅薯粑粑 我今天仔細看了門牌是:白沙路,35號
5. 長沙市最好恰的蔥油粑粑:沙子塘的一個菜市場裡面當街是韶山路,每天早上生意都很不錯!(但是老闆有個毛病,你不申請的時候,炸得味道都很淡,喜歡吃味道重點的朋友一定要申請老闆加一點鹽!)
6. 長沙市最好恰的粉:瀏正街的無名(當然我還是很支持旁邊的四盛園也是很不錯的,但是現在越來越不行了。至於其他的楊欲興,黃春和什麼的就不用我去多費口舌了)
長沙市最好恰的腳餅:146終點站那邊蔣家壟的菜場有個腳餅不錯!( 其實現在很多地方都做得可以,但是都不如從前了~ 呵呵)
7. 長沙市最好恰的炸香蕉:文廟坪 這個地方在裡面裡面的巷子 很難找~ 呵呵 耐心一點 一定可以找到!!
8. 長沙市最好恰的堡仔飯:地質學校正對面的百姓 我主推 然後旁邊大概50米內也有一家,雖然環境沒有百姓好,但是聽說味道超過百姓 HOHO 以後一定要去試試。 然後赤崗沖稻田中學那邊有一家堡仔飯也是非常不錯的,老闆也特別客氣~ 呵呵~ 今天聽說一中對面也有一家好吃的,有空一定要去嘗嘗到底味道怎麼樣!
9. 長沙市最好恰的噶嗎(青蛙):也是在水絮塘那邊,叫「四滿」 裡面還有別人送的打油詩,好長,壓韻有味 一定要認准四滿~
10. 長沙市最好恰的口味蝦:河西漁灣市 什麼胖子 名字我忘記了,因為這個地方也是需要碰運氣的,第一次去吃的時候狂好吃,蝦子裡面的油水都不能說是油水了,完全是醬的樣子了!!狂好吃~哇哈哈~~~~~~~但是後來去吃雖然也好吃,但是始終都沒有那種「醬」的感覺了! 至於南門口的東西,本人特別反感! 「最近蝦子好多小的,吃起來不新鮮又沒有味道,大家為了口服和環境,應該都反對吃小蝦子!」
11. 長沙市最好恰的炒貨瓜子:勞動廣場的 傻子瓜子! 哈哈 好久沒有去光顧了~ 我是那裡的忠實顧客!
12. 長沙市最好恰的炒板栗:天星的板栗~ 街上很多分店 但是經常有假的! 唉 本人遺憾的就是一直都沒有找到比較正宗的賣得很火的板栗店!要是說上海,我到是知道在什麼地方有 ~~
13. 長沙市最好恰的燒烤:不用說,肯定是沙子塘的燒烤,干鍋一條街~~ 又便宜,又夠味 HOHO 不要跟我搶位置!!
14. 長沙市最好恰的炒蠶豆:荷花池(13中門口) 雖然曾經出過不好的負面新聞,但是確實是最好恰的~~
15. 長沙市最好恰的魚火鍋:長沙鍋爐廠那邊的一個什麼什麼什麼店子 呵呵 現在想不起來了 我沒去吃過 別人說的 知道後馬上更改上來!
16. 長沙市最好恰的麻拉燙:燕山街裡面的GOOD ! 還有就是窯嶺的一個益陽麻拉燙 ~雖然沒有真-正益陽市步行街裡面的那家好吃,但是也是很不錯的 哈哈~~~~~
長沙最好恰的麻花:瀏正街16中附近的一家,也是N多年歷史答!
17. 長沙市最好恰的餛飩:其實曾經長沙最好恰的餛飩是沙子塘老菜場的一個每天從梨子山那裡挑著擔子的人弄的好吃,現在都不曾找到過那樣好吃的了,只有沙子塘口子往燒烤街走進去有一家餛飩店味道還不錯~ 現在又發現下河街口子上的一個天津餛飩狂好恰,肉好新鮮,而且口乾跟長沙本地的完全不同! 一定要去TRY TRY!
18. 長沙市最好恰的二號燒烤店:在省體委那邊! 很多人印象說那裡已經拆了,其實野火燒不盡,春風吹又生。 還是有很多,甚至又有新開的店子,味道也是不錯的。然後本人推薦烤雞肉幾好恰的~~但是本人還是主推沙子塘的,呵呵~
19. 長沙市最好恰的清涼脯:金滿地。
20. 長沙市最好恰的湯圓,步行街*近司門口這邊的一家,只有元宵節才有吃! 15塊錢一臉盆! 哈哈~~~~
21. 長沙市最好恰的酸辣粉:步行街司門口那裡往裡面數第二家!(是曾經在外面的那家,後來搬到裡面去了,環境不錯,還有位置坐,而且還有熱的巧克力汁飲料!)
22. 長沙市最好恰又實惠的大排擋:桂林米粉~ :) 這個不用我多介紹把? 而且裡面的服務巒的服務態度非常好!
23. 長沙市最好恰的鹵味:中山路上有個叔叔年紀的人整天提著個小木箱子,走遍所有的服裝門面,問別個要鹵味撥,他只有4樣:鴨脖子,鴨肚片,雞腿和和雞翅。。 另外曾經的老照壁也有個老爺爺的鹵味好吃!
24. 長沙市最好恰的冰正綠豆沙,冰正酸梅湯,雞汁香乾:華南小吃!
25. 長沙市最好恰的花生(感謝布衣姐姐提供):無名附近 往省人民醫院那進來的口子第一家炒貨
26. 長沙市最好恰的海鮮:建湘路上面的好世界(太貴了) 如果要便宜的去遙嶺的盛記海鮮
27. 長沙最好恰的炒粉:得知在長沙理工大學後街裡面~ 大家一起去找出來啊~ 哈哈~3塊錢一份,好多把多 哇哈哈~~~雖然別個不喜歡,但是我還是一直喜歡中山亭網吧裡面的炒粉,好恰~嘿嘿
28. 長沙市最好恰的炸土豆:司門口的天津小吃店下面有個小門面,炸土豆的生意很火,哈哈~~
29. 長沙最好恰的熟食:玫瑰肉乾!!!!!!!!!!!!!步步為贏的素牛肉~~好恰,N久以前吃的,後來就找不到了,現在又出現了~哈哈!~~口服口服~
1. 長沙最好恰的方便麵:1塊8一盒的康師傅紅燒牛肉麵!(是最小盒子的那種 賣得非常好!!超市經常脫銷~ 哈哈~ 就是這個味道的脫銷!!!)
2. 長沙市最好恰的火鍋:財經學院一條線火鍋! 再就是四方平的火鍋OK~~哇哈哈~~
3. 長沙市最好恰的蒸菜:南陽街一條
4. 長沙市最好恰的炒義大利粉 :黑椒牛肉炒義大利粉 蒙娜麗莎和新怡園KTV
5. 長沙市最好恰的奶昔:麥當勞還有馬里奧
6. 長沙最好恰的熱巧克力:KFC和麥當勞 冰巧克力是桂林米粉的不錯!
7. 長沙市最好恰的雞翅:必勝客,KFC的烤翅本人最喜歡~~
8. 長沙最好恰的卡布奇諾咖啡冰沙:名典
9. 長沙最好恰的愛爾蘭咖啡:花時間
10. 長沙最好恰的水餃:省體委
11. 長沙最好恰的咖啡:通城商業廣場下面很著名的連鎖----真鍋 但是很貴!
12. 長沙市最好恰的涼面:華南小吃!
13. 長沙市最好恰的辣椒炒肉,手撕包菜:明盛 在南陽街裡面進去的一個飯店
14. 長沙市最好恰的鹵肉飯:曾經的塔客堡,和現在還有的台北豆漿
15. 長沙市最好恰的豆漿:台北豆漿拉~~哈哈 加蛋 我喜歡!
16. 長沙最好恰的刨冰:米雪兒,羅莎
17. 長沙市最好恰的鴨架子和便宜的粉:沙子塘燒烤街那裡!
18. 長沙市最好恰的鴨舌子:金色年華,中山亭附近~
19. 長沙市同樣好恰的飯店:昱龍,金色年華的隔壁巷子進去!
20. 長沙市最好恰的刀削麵:新華樓 不用說拉~ 哈哈~老店!
21. 長沙市最好恰的蛋桶冰淇淋:小神童 哇哈哈~ 我喜歡~~很少有店子有買!如果有長期供應的點 一定要告訴我們! 我記得沙子塘那裡有個專賣店 哈哈 好幸福~
22. 長沙市最好恰的牛排:綠茵閣,金牛角
23. 長沙市最好恰的貢丸:自從塔客堡西園店的改版後,我們就不再有這樣的口福吃了!店長是我表姐,而做這個貢丸的也是我以前的同事,她現在在金滿地開了店子,也有貢丸吃,但是不再以前那個味道了,所以我們緬懷~~~
25. :在省移動指揮中心旁的鴻翔大廈後面的小巷子里
26. 罐子老店 先鋒廳 才魚抱蛋
27. 最好恰的蛋炒飯:DIY 自己炒的~~ 汗。。。-.-.
28. 粉:織機街夏記的粉
29. 牛肉串----下河街 ~~ 這個到是知道 就是辣得夠味咯~~ HOHO
30. 葯王街西安涼皮
31. 八一路百勝旁的塔客堡里鹵肉飯和貢丸(雖然沒有很久,由於本人在那裡工作過,作為經典懷念版同樣也記錄上來了~)
32. 步行街小雅咖啡里的肉醬意粉
33. 南門口正粵粥鋪的口味泥蛙堡
34. 長沙電腦城旁 鱔魚炒豆子
35. 最好的魚 在往腫瘤醫院(銀洲)去的路上有一家叫「問客殺雞」的店的九龍全魚
36. 最好恰滴奶茶是六中門口那裡滴極品茉艿 小杯3塊 大杯5塊 好恰又實惠 好衛生 白色透明滴椰果 熒光PINK滴珍珠國
E. 揚州哪裡的蛋炒飯好吃
揚州當炒飯全國也算有名,不過現在很少能吃到正宗的揚州蛋炒飯,即使你在揚州也未必能找到,當今社會都是金錢社會,商家主要是以賺錢為基礎,揚州蛋炒飯已經失去了原來的色香味了,包括原料都省掉了。。。目前我知道的這幾家不知道現在還開不開了,因為我最近幾年都是回家吃,也很少在外面吃, 我感覺還可以的有幾家:一、汊河大學城 匯金谷四樓 靠西面的 拐角處; 二、四望亭路上有個店名「老地方」的中型飯店,味道不錯! 望月路那邊也有兩三家不過點名字不記得了 ,不過味道還可以哦
F. 炒飯到底是哪個地方正宗
我個人認為各種炒飯各有千秋,沒必要非要分個誰更正宗,下面介紹幾種我吃過的炒飯,
1.四川炒飯
四川炒飯主打的就是四川的特色,什麼臘腸、臘肉都往裡加,口味較重,分量也足,非常符合很多中國人日常口味的。
豆瓣醬是四川人的法寶了,之前提過的郫縣豆瓣醬,先挖一勺在油鍋里炒上半分鍾,直到油已經充分吸收變成紅油,這樣飯就無需再用醬油調色。加入大蒜、大蔥、青椒和洋蔥爆炒,濃郁辛辣的香味就都滲出來了。
而且這炒香的油也有講究,臘肉肥瘦均勻,先下鍋小火翻炒逼出油來,再放豆瓣醬,不用再放鹽和其他料,這樣就夠香了。
光有肉不行,泡菜也得安排上,畢竟泡菜也是家庭必不可少的小菜,臘肉的咸香、泡菜的酸爽,再有豆瓣醬的油辣,和米飯這樣的主食在一起,簡直停不下來筷子。
2.怪嚕飯
怪嚕飯是貴州獨有的炒飯,怪嚕是炒飯里加的料很雜,沒有特別規定一定要加什麼,但一定會有折耳根、臘肉和酸菜,其他料就看家裡剩下點什麼就加進去。
貴陽人還喜歡加上糟辣椒,糟辣椒色澤鮮紅,香濃辣鮮,下飯神器。
3.揚州炒飯
米粒晶瑩剔透,色澤飽和的揚州炒飯,在中國的每個疙瘩角都有賣的,在遙遠的其他國度,華人開設的餐館無論豪華與否,揚州炒飯都要有姓名。但料足不足不保證,很多小館就加個雞蛋了。
粳米飯,配雞蛋、火腿、雞丁、鴨肫、蝦仁、干貝、瑤柱、海參、冬菇、冬筍、豌豆等爆炒,蛋花金黃,火腿深紅,蝦仁粉嫩,青豆碧綠,色香俱全。
揚州炒飯用油量要適中,米飯一定要炒透,用粳米飯,不會太黏,提前一晚煮好,放入冰箱過一夜再取出,這樣的飯粒才會飽滿彈牙。
火腿丁不是火腿腸哦,是火腿本,小火煸出香味,用大火容易燒焦。蛋炒飯一定要熱干鍋,鍋燒熱了再下油,倒入蛋液後,放入米飯快速炒散。
調味也不要用顏色過濃的老抽、生抽,簡單點兩滴醬油就好,看看揚州炒飯清新的顏色就知道了。
隋朝越國公楊素發明「碎金飯」,飯炒得顆粒分明,皆包蛋黃,色似炸金,油光閃爍,揚州炒飯是古代「碎金飯」的創新。
對了,揚州炒飯不是揚州專屬,出身成謎。但是光看這配料,怎麼著也是粵菜的口味。據說是隋煬帝三幸揚州,傳到那裡的,也有說揚州一詞指的不是地名,而是菜名,總之有一點,它在香港發揚光大,香港人都挺喜歡揚州炒飯的。
再有,揚州炒飯沒有胡蘿卜丁,有的話,那是什錦炒飯吧。
4.福建炒飯
福建炒飯最常出現在各種港式茶餐廳里,是一道港式料理,特別之處就在於它算是「濕炒飯」。在蛋炒飯上澆上雞肉、蝦仁、干貝、瑤柱、花菇、菜心之類用蚝油和澱粉勾芡過的澆頭,跟燴飯一樣,直白點,就是蛋炒飯加澆頭。
味道咸鮮,喜歡口感濕潤一些,經常醬汁拌飯的小夥伴應該會喜歡吃。
G. 哪個地方的蛋炒飯最好吃
炒飯,星爺一部《食神》,讓大家都記住了一碗炒飯,那碗讓人黯然銷魂的炒飯,壹周君也是心生嚮往。不過不一定非要去香港才能吃得到,動動腦經,香港大廚戴龍其實在很多采訪中都提及過他炒飯的秘訣,估計不少人也是只顧得上看熱鬧,反而吧大廚的秘籍個忘記了。其實,除去原料精心采購,以及烹飪水平的差異,其中靈魂的一步是利用兩種醬油調味,這也是食神炒飯中正版做法中不可省卻的一步。
提起炒飯,我們第一時間想到的一般就是揚州炒飯,是非常經典的一個吃法。在家也經常去做炒飯吃,有時候上一頓剩下了白米飯,第二頓再吃的話就覺得難以下咽,但是做成炒飯來吃的話就既營養又健康,而且看上去也美味,所以是一道很受歡迎的家常飯。
炒飯,炒飯有什麼可寫的?不是人人都會嗎?是呀,炒飯到處都可以吃得到,只要是會下廚房的人,多多少少都做過炒飯,可是你有沒有發現:外面酒店大廚,或者是比較經典的小館,炒出來的飯,都是搭配均勻、色澤誘人、粒粒分明,好吃得點了一盤又想再點一盤。這個樣子的炒飯就不是人人都會炒的。