『壹』 哪裡的板栗最好吃
問題一:哪裡的板栗最好吃便宜? 河北省興隆縣南天門鄉的京東板栗最好吃。香甜可口,不用糖炒,皮薄肉嫩口水啊~~・京的郊區懷柔生產板栗,懷柔板栗最好吃了,很少能買到,因為它幾乎全部出口日本慎廳了 如果你覺得滿意的話,請採納~~珍惜勤快勞動的答案~~
問題二:栗子有多少地方種?哪的最好吃 「羅田板栗甲天下 湖北華麗栗之都」 湖北黃岡羅田縣才是中國的「板栗之鄉」 ,羅田的板栗已經通過了國家地理保護標識!還有河北遷西是中國的板栗之鄉,其板栗質量和產量均為京東板栗之冠。 泰山的恩好栗子也是很有名的。
問題三:哪裡的板栗最好吃 遷西板栗最好吃
遷西板栗栽培源遠流長,已經有2000多年的歷史,《詩經》、《戰國策》、《左傳》、《論語》、《本草綱目》、《農政全書》等古代書籍中多有記載。
1.蘇秦說燕:《戰國策》記載,蘇秦游說燕文侯時說: 「燕國……南有碑石雁門之饒,北有棗栗之利,民雖不田作而足於棗栗矣。此所謂天府者也。」漢代的《史記・貨殖列傳》中說:「燕秦千樹栗……此其人皆千戶侯等。」這里的「北」和「燕」,即包括今遷西一帶,說明這里很早就是板栗的著名產地,靠板栗生產比較富庶。
2.陸磯贊栗:三國時期吳郡人陸璣在其著作《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》中說「栗,五方皆有,惟漁陽范陽生者甜美味長,他方不及也。」即今遷西縣及周邊燕山一代。
3.唐王掃北:唐太宗李世民東征高句麗,因路途遙遠,糧草不濟,恰灤河兩岸板栗成熟,遂下令軍士蒸栗為食,藉以飽腹。於是士氣大振,大敗敵兵蓋素文。今遷西縣境內仍有救駕嶺等唐王遺跡及傳說。《金史・地理志》薊州產栗,今山中所樹落實頗豐。當時的「薊鎮」指今遷西三屯營。
4.明詔植栗:明洪武年間,大將軍徐達修築喜峰口、鐵門關沿線長城,採摘板栗獻給朱元璋。皇帝得知當地以栗富足,遂詔告天下「廣植棗栗,以備欠年」。
5.清朝貢品:1961年12月,清康熙皇帝於灤河北九山(今遷西縣五虎山)狩獵,得五虎。席間,有人送上炒栗,康熙食後大悅,命「年年貢之!」
6.日商來訪:1910年起,遷西板栗經灤河水運,轉天津出口日本。民國《遷安縣志》記載:「邑境產量最富,行銷最遠,為邑產大宗」。1943年12月,時任甘栗太郎本號的進貨主管柴源一郎(原甘栗太郎會長),曾騎驢深入到遷西一帶組織貨源。
中國板栗數京東,京東板栗數遷西。走進遷西,便走進了板栗的世界。
或許是造物主的偏愛,賜予了遷 *** 有的自然氣候條件,使遷西成為地球上最適宜板栗生長的地方,成就了遷西板栗雄冠板栗家族的獨特品質。這里的板栗果實整齊,呈紅褐色,有淺薄蠟質灶猛層,鮮艷而富有光澤。果仁呈米黃色,內皮易剝,肉質細膩,糯性粘軟,甘甜芳香,營養豐富。與其它地區的板栗相比,色澤鮮艷、質地硬實、味道甜糯是它最突出的特點。早在宋代,詩人晁公溯就曾有「風隕栗房開紫玉」之詩句,因此遷西板栗又有「紫玉」這一別稱。
遷西板栗栽培源遠流長,《詩經》、《戰國策》、《本草綱目》、《農政全書》等都有記載。如今遷西境內100-200年生的大栗樹隨處可見,新立庄、漢兒庄、栗樹灣子等地尚有許多300-500年生老栗樹,常勝峪村還生長著明初600年生古栗樹,至今仍枝繁葉茂,碩果累累。
品質優良的遷西板栗更引起了世人的關注。早在建國前遷西板栗就出口日本。1990年6月,遷西板栗被第十一屆亞運會組委會、林業部、農業部確定為標志產品。1998年被河北省人民 *** 評為「十大特 *** 域名牌產品」。
遷西板栗生產區域較其它地區有獨特自然條件。
(一)地貌、地質條件
遷西縣向南靠近渤海灣,是燕山山前平原,向北是冀北燕山山地,灤河在境內自西北南下到縣城北折向東流入遷安,所以遷西縣的地形是南北高、中間低。由於境內河流眾多,形成了以中低山、高丘為主的侵蝕地貌,山地主要由片麻岩組成。
遷西縣的片麻岩節理、片理、裂隙發育,具有疏鬆易風化的特點,而且含有鉀、鈉、鋁、磷、鎂、鐵、鈣、硅、錳等植物特別是板栗生長所需的營養元素,磷、鈣、鎂、錳等養分含量均高於其它岩石,鐵遠高於肉紅色偉晶岩,所以由其特殊的結構和發育形成的土壤養分含量高於其他地區,極寬辯隱適板栗生長。
(二)土壤條件
遷西縣的特殊地質條件,造就了極適遷西板栗栽培的土壤條件。......>>
問題四:哪裡的板栗是最好的? 唐山遷西板栗最好,年年出口日本,供不應求。不認識人,想嘗嘗都難。
一般市面上的遷西板栗都只是唐山附近的,不是正宗遷西盯。
個大、紫紅、沙甜、清香宜人。
問題五:板栗的品種 有哪些 最好吃的是哪種 ?
問題六:什麼地方的板栗甜最好吃 泰安
問題七:板栗哪種牌子的最好吃 宏祥
問題八:哪裡的栗子好吃 遷安特產鄉伊香農產品超市,這的板栗最好吃,這里的栗子全部統一種植,統一加工,統一品牌,味道香甜
『貳』 興隆台區有什麼飯店好吃的~推薦幾家~
老杜燒烤,科學家花園對面,一個人30至50元不點貴的,夠吃飽的。
『叄』 承德哪裡有好吃的東西
在我記憶中,承德市著名的風味小吃當屬清真小吃,有——滿家吊爐燒餅、杏仁茶、馬家燒賣、蜜麻花、青絲鍋餅、麻醬碗坨、居仁里點心、醬牛肉等等......
這些年房價這么高,清真小吃早就扛不住了,許多都成了推車販售,其中包括幾位老『西域春』飯庄科班師傅的傳人,只有極少數散落在大佟溝於家溝潘家溝陝西營小佟溝五條胡同太平橋鍾鼓樓草市小榛子溝二牌樓一帶租門臉,還有許多清真手藝的師傅自己在自家宅府做起了私房菜,每天走兩三桌就OK了。
目前承德市營業中含有特色小吃的清真飯庄:燕春樓(興隆街萬樹園一帶)、爽心樓(柴場迎水壩路南)、雙喜燒餅(小佟溝)、利源飯庄(五條胡同商城後街)、常來順(潘家溝路東)、如意齋(於家溝萬華一帶)、西來順(鍾鼓樓路東)。
另外。
小佟溝雙喜燒餅,大佟溝馬家杏仁茶,太平橋頭老馬的蜜麻花鍋餅,二條胡同承德賓館後街的杭州小籠包、牛肉板兒面、干燒魚,陝西營良鄉燒烤,塞北春李先生牛肉麵,翠惠二樓老邊餃子,石洞子溝和尚墳丁家抻面、李氏麻辣燙,裕華路南口888小吃熏肉大餅,竹林寺王家餄餎,附屬醫院一品香肉餅,潘家溝旱河沿松枝包子,桃李街沙縣小吃,離宮對過粥鼎記,南興隆街胡緣春餅,糧市石鍋拌飯,竹林寺的竹林齋清真居仁里鮮花玫瑰餅南沙餅,竹林寺的龔家熟食(熏雞、下貨)等等......................................
都是我吃過,而且對比過感覺很好的地方。
『肆』 承德都有什麼好吃的好玩的
承德木蘭圍場
承德京北第一草原
承德興隆霧靈山
承德興隆九龍潭
承德興隆六里坪
承德青龍潭
承德豐寧白雲古洞
承德羅漢山
承德僧冠峰
承德月色江聲
承德如意洲
承德罄錘峰
承德避暑山莊
承德金山嶺長城
承德外八廟 承德魁星樓
承德城隍廟
承德董存瑞烈士陵園
承德雙塔山
承德特產
承德地處塞外,山川壯麗,植物資源非常豐富,盛產各種土特產品,如板栗、大扁、蘑菇、蕨菜等。為方便遊客了解和購買這些承德特產,我們將向您介紹。
板 栗
承德盛產板栗,而且品種很多,如黑皮栗子、紅皮栗子、紅油皮栗子、大黃栗子、白皮栗子、青熟栗子、一窩峰栗子、雙仁栗子等等。特別是興隆和寬城兩縣所產的栗子,是國內有名的優良品種,總稱為「京東栗子」。京東板栗呈紅褐色,果大皮薄,肉色乳白;吃起來嫩而清脆,味道甜美,易剝皮。栗子含有大量維生素、蛋白質、糖、鈣等多種人體必須的營養。承德板栗暢銷國內外,深得各界人士好評。
榛 子
榛子屬於野生灌木。榛樹的果實,分平榛、毛榛兩種。平榛扁圓形,皮厚外表光滑,果仁香甜;毛榛為錐圓形,皮薄有細微茸毛,果仁甘醇而香。
榛子在古代常作為乾果,炒熟後和瓜子、花生一起被用來招待賓朋;近代亦有用榛果做醬、罐頭、糕點陷等食品,很受食用者歡迎。承德盛產榛子,其產量佔全國總量的一半以上,不僅暢銷國內,而且遠銷日本等國。
承德大扁
大扁是杏仁的一種,因其品種獨特,仁果飽滿,又大又扁而得名。
承德大扁營養豐富,含有大量的蛋白質,脂肪,碳水化合物、鈣、磷、鐵及各種維生素,較一般杏仁營養價值更高。多被用作宴會上的乾果或冷盤以佐酒。
承德大扁除銷往國內各地外,還大量銷往港澳地區,是承德主要特產之一。
蘑 菇
承德屬地多產蘑菇,數量大,品種繁多。其中被人視為上品的有:口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑以及人工培育的滑子蘑。
蘑菇營養豐富,含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物及有利於消化的粗纖維;又易於採集與栽培,價廉物美,即可入高級宴會,又是家庭的習俗菜餚。
承德蘑菇不僅暢銷國內,而且遠銷亞洲和歐洲,為國家換取外匯。眾多來承德旅遊的人也常買蘑菇帶走。
蕨 菜
蕨菜又稱吉祥菜、長壽菜,是野生植物。承德的蕨菜在清朝被視為貢品。這一帶的群眾非常喜食以蕨菜烹制的菜餚。
蕨菜營養豐富,每克含胡羅卜素1.6毫克、維生素C35毫克及多種礦物質。蕨菜可鮮吃,亦可腌漬加工後長期食用。
承德是我國蕨菜主要產地之一,不僅暢銷國內,還遠銷日本,深受國內外人們贊譽。
杏 仁
承德山區盛產杏仁,產量居全國第一位。承德杏仁顆粒飽滿,肉厚而細,有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作為高級糕點和糖果的原料;苦杏仁可入葯。杏仁經過飽制可製成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、醬菜、罐頭等;杏仁茶更是人們喜愛的傳統風味小吃。
杏仁含蛋白質23%,粗脂肪50-60%,還含有磷、鐵、鈣、鉀及多種維生素,用於醫療可清心潤肺,化痰止咳,解毒去熱,經臨床實驗表明,對體虛咳嗽、大便乾燥等疾病,療效甚為明顯。
『伍』 承德有什麼出名的地方小吃
1:干燒魚 頭條胡同南邊的一個大飯店 以前在避風門 裡面的干燒魚 好吃不貴 紅燒獅子頭很棒
2:胡緣春餅 在南興隆街 春餅薄如紙,醬暴鴨條好吃的很 環境不好
3:老謝沙鍋 頭條胡同的北邊 沙鍋扣肉 超級棒 都說沙鍋不砸不破 不好吃給丫挺的砸了
4:佟山頂燒烤(傳說中的光明頂) 佟山頂的燒烤很有人氣有味道 建議去吃一吃烤羊排 冬天也可以去陝西營的買買提 裡面的炒麵片也很好吃
5:仙羔樓 在大北溝 一樣的涮肉 不一樣的味道 尤其裡面的菌湯 好好喝 建議去嘗一嘗
6:老三羊湯 老三羊湯 味道還是那個味 價格還是有待看漲 味道不賴
7:金橋飯店 在流水溝 干豆角燉五花肉 莜麵窩子很不賴 價格不是很貴
8:田源雞 北興隆街 田園雞 田園雞湯 味美香甜甜
9:大肚皮餃子 在西大街 韭菜雞蛋的餃子不錯 過年的時候 去那吃點應該有點意思!
10:老邊餃子館 地址 石洞溝口 去吃三鮮餃子 一個餃子裡面有一個大蝦仁 好吃好吃!
11:巧媳婦飯店 地址文化大廈後面 我最愛吃裡面的一個菜 愛辣不辣 味道好吃 連飯帶菜都有了。
12:一品香 有好多分店 地址差不多都知道 最喜歡那裡的價格不貴 檔次還可以 老一品香的餡餅好吃好吃!
13:碗陀 真的是承德名吃了 現在我知道的 能吃到的 只有馬市街西口的那家 還可以 還是以前的老味道 回憶以前的豆汁碗陀
14:香辣蝦 我覺得承德味道最正宗的一家香辣蝦是大清花對面的那個小店 店面很小 味道著實的好吃據說是專門去重慶學的手藝 花不少銀子學到的
15:農家飯 地址在第五監獄後道 叫什麼飯店我忘記了 裡面的開包豆腐超級好吃
16:龍和祥烤鴨店 最好吃的當然烤鴨 但是 你得吃子然鴨架 那鴨架湯 一點不好喝
17:米蘭西點 五烈路那邊 牛排不錯 搞對象去正點的很 中間有個鋼琴 你要是會彈那你還搞什麼對象 直接結婚了 能迷死你女友
18:蘭州拉麵 在竹林寺小學對面 哎呀,別提多得勁了。尤其喝多酒吐的胃裡空空的時候,一碗拉麵湯入肚……一個字,爽!
19:烤蘑菇腿 我姐很愛吃的一個食品 在中醫院旁邊 沒事晚上逛累了 叫他鐵板倆魷魚來點蘑菇腿不賴 5毛一個!
20:翅詫風雲 在陝西營買買提對面 裡面的烤翅膀不錯 你要是不怕吃辣的 你吃變態烤翅 有微變跟超變 你在說不辣你踢著我走 飯店還有好多明星的照片 有我最愛的劉德華
21:塞北春飯店 在那點個松鼠魚 看半小時結帳走人 我每次去吃 都不捨得拿筷子夾 做的好漂亮
22:金師傅混沌 文化大廈後面的混沌 很不錯 就是少了點 一碗10個 個頭還不酸小 應該能飽
23:富家溝阿發混沌
24:大佟溝的刀削麵 吃的最多的面 就是老闆太黑 又給漲價了
25:順剴達的琅馬魚,蒸餃
26:溫家溝的驢肉蒸餃 在來一盤搬驢雜 恩恩 不賴
27:人鬼山莊的烤全羊
28:竹林寺的大骨頭面 夠量 一般人 建議小碗 好多的給的`
29:小佟溝與大佟溝過道有個焦老四驢肉火燒 味道夠標准 在來一碗小米粥 早上早餐的最佳搭配
30:火神廟小區的頂大豆角面!
31,承鋼的炒海鮮,就在承鋼廠子的旁邊,蟶子皮皮蝦螃蟹應有盡有。
32,獅子溝的阿炳燒烤,麻辣龍蝦尾不錯,還有板筋,炒魷魚須雞脆骨!
32,獅子園的故鄉情農家飯,地道的鄉村味道。
33,火神廟小區的老婆餃子,炒餅都不錯。
34,石洞子溝的李氏麻辣燙,不知道現在還有沒有。曾經味道很美。
35,石油那邊的萬州烤魚,我是重慶回來的,對比下,比較像。味道不錯。價格比起重慶貴了點
36,那個什麼什麼山上的摸錯門毛肚,尤其中間夾了小辣椒的毛肚,夠勁,那個山我不知道叫什麼,可以打聽下。很有川味
37,南園水鄉園的水煮魚,灰常滿足我這重慶回來的人的味蕾。
38,市政府對面叮叮魚庫里的烤魚,記得要鱸魚,不要太大,2斤就可以,太大了的草魚黑魚都不好吃,還有,那裡的雅間照相很有PS效果。。。。。
39,大老虎溝有個啞巴餄餎,老闆是啞巴,白面餄餎非常好吃,他那裡面的肉味道獨到,2塊錢加三勺,再加點芥末。。。。口水啊。。就是找不到地方,只去了一次。。。迷路中。。。。
40,渝香辣鴨頭,好像大家都知道,辣的爽啊。。就是蟑螂橫生,不知道體育場那家分店的環境怎麼樣。
41,板面板面,干燒魚旁邊,曾經讓姐夫幫我要過一大盆的辣椒。。。。煮餃子都用那個辣椒。極品辣椒!
『陸』 河北有什麼好吃的河北有什麼小吃
河北有什麼好吃的,河北有什麼小吃?
滄州羊腸子
第一次閉著眼睛吃——怕生病;第二遍是眯著眼吃——品嘗;第三次是盯著食物——滿足自己的食慾。獨特的美食體驗!
唐山芝麻糖
唐山特產已有100多年的歷史。流程嚴格。淡黃色,薄如紙,形似花。喲~
承德玉兔葉禾雞原名叫化雞。
傳入承德後,選用承德宮黃土、熱河泉水、湖中荷葉為原料,故稱皇家荷葉雞。推薦理由:有淡淡的荷葉清香,再加上雞肉的嫩滑,太贊了!
張家口壩上莜麵
用手捏,看起來像蛋卷。裡面是油麵,蘸蘑菇鹵汁,吃在嘴裡。很脆,爽口,好吃,勁道!
邢台道口燒雞
是河北邢台的特色。起源於河南省道口鎮搏遲,是道口張藝興烤雞店的一個分支。這雞造型精緻~顏色淺紅黃,肉質軟爛。
衡水鞋底燒餅
又長又扁看起來像鞋底,但是吃起來真的很好吃~是衡水棗強的特色美食!絕對值得一嘗!
邯鄲二毛燒雞
祖傳秘方!聽老祖宗行旅的話是不是很牛逼~味道更牛逼!腐肉味道鮮美,油而不膩。我發現除了驢肉,河北還有很多吃雞的方法。要不要吃各種口味的燒雞?趕緊來河北吧!
秦皇島輝記綠豆糕
香甜可口,入口即化。
唐山棋子燒餅
將新鮮豬肉與香油混合;做麵皮;用豬油和精粉使之酥脆。包、卷、擀、擀、餡、烤。如棋子,表面有芝麻,中間有餡。色澤黃黃,小巧玲瓏,嫩滑清香。
張家口柴溝堡熏肉
清朝乾隆年間,淮安縣柴溝堡鎮有一個叫郭的人,開了一家臘肉店。他總結了前人用柴溝堡製作臘肉的經驗,創造了獨特的製作工藝,使柴溝堡臘肉的價值倍增。相傳八國聯軍入侵北京,慈禧太後和光緒皇帝逃亡時,路過柴溝堡吃飯,稱贊柴溝堡臘肉。之後被禧太後下令作為貢品。
保定白雲張包子
由回族麵食大廚白創制。鮮牛肉絞餡,拌以各種香料、調味品,切碎壓榨蔬菜,以麵粉為皮,餡蒸而成。皮薄、邊窄、餡大、油香、造型美。透過皮可以看到餡料,餡料做成丸子,入口即香。它已經生產了70多年。白雲張包子店1924年開業,提起古城白雲張包子,就像提起天津狗不理一樣家喻戶曉。1958年,保定白雲章包子在全國美食大賽中與天津狗不理包子並列第一。
李連貴熏肉煎餅
這種餅是河北灤縣劉庄人李光忠於1908年在梨樹縣創立的。10多種中葯煮肉都是用來做臘肉的,煮肉的湯油加麵粉和調料,使大餅松軟酥脆,可以抹在餅里,方便和肉一起吃。配以蔥絲、面醬、大米綠豆粥和棗子水,別有一番風味。
高碑店豆腐絲
高碑店豆腐絲是由製作豆腐發展而來的。自漢代以來,高碑店周圍的人們開始製作和食用豆腐。隨著佛教的興起,佛教和道教的人吃素很流行。於是,豆腐片、豆腐乾、豆腐筋、豆腐絲等豆製品應運而生。在眾多的豆製品中,豆腐絲因其香味濃郁、色澤乳白、筋道柔韌、製作精緻獨特而成為一種地方風味食品。
原產於張家口的食用菌(張家口)面積
產地:中國河北張家口。典故:從前有個商人,賣巨大口蘑。他帶著最好的白蘑菇,坐船從天津港出發。途中蘑菇香味四溢,引得海里的魚蝦成群結隊地圍著船游來游去。船主擔心魚群太多會造成翻船事故,所以願意出一大筆錢在乘客中找個好辦法把魚趕走。商人看到這個機會,可以宣傳自己的口蘑,得到一筆賞金,於是把口蘑說成是魚追的對象。船主高價買下所有口蘑商帶來的口蘑,扔到海里。果然,魚追著隨波漂流的一片片口蘑散去了。後來,巨大口蘑講述了一個關於一群魚圍著一艘船的故事。
很多有錢人聽了他的宣傳後,當場和他簽了蘑菇收購合同。口蘑商從此大發橫財。特點:白蘑菇色、香、味俱佳。鮮白蘑,白蘑帽,黃白蘑褶,褶細,肉厚,帽大,柄短,味道很香。它含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維和碳基帶李水化合物等營養物質。長期食用可降低人體血壓,抑制血清和肝臟中血清膽固醇的上升,增強防治肝炎和佝僂病的能力。
血腸
產地:中國河北興隆。工藝:殺豬時,保持豬血純正,加入花椒粉、五香粉、蔥花、香油、鹽咸等各種調味品。攪拌均勻,以免凝固,然後扎腸煮熟。整個過程很有講究:鹽和鹽一定要放適量,做菜的時候要掌握好溫度。時間短,也不能剪成結;煮得太硬會失去新鮮度。
高成宮面館
產地:中國河北省藁城市。工藝:先將小麥過篩去雜,放入清水中浸泡,晾乾,然後用磨碾,取細筐的中三爛。揉面時,掌握好溫度和濕度的變化。靈活調節水溫,增減含鹽量。用精油、精鹽、蛋清,洗臉醒神,最後反復拉伸製成。特點:色澤白亮,空心條索細,均勻,耐煮性好,回鍋不爛,有嚼勁,食用方便。
饒陽金絲拌面饞弟
中國饒陽。歷史:清朝末年,肅寧有個太監叫李。每次回家探親,回京路過饒陽時,都要買些金絲面作為禮物,帶回宮中供皇帝御用,於是就成了貢品。工藝:將綠豆、小麥、芝麻磨成細粉,然後用香油、白糖、雞蛋清和適量的水做成面團,腌制。將面團擀成一大張薄紙,稍涼至干濕時,不斷擀開,不粘時,擀開,切成細絲。
行唐縣的樂和是用樂和床壓出來的,很結實。配上豆芽、韭菜、醬料,非常好吃。它是中國北方的傳統食品,最正宗的是南馬路中醫院有十幾個樂和攤。味道太正宗了。
維雅麗
河北威縣特產,中國國家地理標志產品。該縣是中國梨之鄉,梨栽培歷史悠久,土壤氣候條件適宜,孕育了威縣梨的獨特品質。它以皮大、色艷、肉細、核渣少、酸甜適宜、果形端正而享譽國內外。著名的天津梨產於魏縣。具有食用和保健價值。深受消費者青睞。它在中國國內和國際市場上享有良好的聲譽。
黃洞灶
它有三千年的歷史,可以追溯到秦漢以前。趙岩有成千上萬棵棗樹。自古魚鹽棗樹多。劉閑縣彰武(秦漢時劉閑縣、彰武建於黃驊)都種棗樹,以棗樹為食,家中半育,所以富庶富足。在,冬棗在歡
是永年的著名特產,歷史悠久,聲譽很高。當地人喜歡吃驢肉,但同時更鍾情於驢肉八寶,而八寶之首的驢肉板腸,以其美味的香草味而聞名,肥而不膩。所以當地有句話叫他們可以放棄孩子和母親,而不是驢板腸子。本品採用傳統工藝,陳年老湯,枸杞,黃芪等珍貴調味品,用砂鍋煨制而成。本品為不可多得的葯膳,長期食用可養血益氣、滋陰補腎。
肝臟衰竭
是正定特色小吃之一。它是將豬肝或牛肝切成絲,翻炒而成。剛開始吃起來有點硬,但是越嚼越香。肝衰竭的方法很獨特。精選優質牛肝,經過高溫蒸煮等十餘道工序,色澤紅艷,入口鮮美。長期以來,肝崩主要是家庭作坊生產,現在主要是賣和做。
豆沫
是邯鄲及周邊城市特有的一種湯類食品。早上兩根油條,一碗香噴噴的豆沫,那叫一個美。我在網上找到了他的做法,用小米為主料煮豆沫,用涼水泡上花椒茴香,加水調成糊狀米汁。鍋中加水,加入花生仁、黃豆瓣、海帶、粉條、精鹽等。開鍋後加入米汁,邊倒邊攪拌。再次開鍋,立即加熱,放入豆腐絲、胡蘿卜絲、菠菜、炒芝麻。成品豆沫呈奶油色,紅綠相間,各種香料有嚼勁,清香撲鼻,微辣。
饒陽豆腐腦
創始人韓宇在饒陽城關以賣豆腐為生。早在清朝光緒年間,因其飼養精美,已成為饒陽遠近聞名的風味美食。韓愈的操作方法是用雞肉和豬肉熬湯,然後加入桂皮、丁香、茴香、大料,再加入炸醬。煮到雞肉酥脆,湯汁醇厚不膩。吃的時候把碗裝滿新鮮的豆腐腦,然後倒入煮好的鹵汁,加點辣椒油,香油,香菜。當一碗好吃、新鮮、軟脆、風味獨特的豆腐腦擺在食客面前,不吃也讓人垂涎三尺。
白玉乳房
這是一道獨特的河北傳統名菜。這道菜外形誘人,潔白如玉,質地鮮嫩,香味鮮美,因此一直受到食客的青睞。
塔油酥燒餅
起源於河北省趙縣,已有100多年的歷史。此品用料講究,製作精細,先烤後烤。成品色澤淡黃,質地軟脆,內層多而分明,咸香可口。石塔糕點在省內外享有盛譽,傳說有趙縣三絕,石橋、燒餅、雪梨。
邵南北
是河北張家口的傳統風味菜餚。所謂南北燒,就是以塞北口蘑和江南竹筍為主料,切成薄片,放入油鍋中煸炒,加入一些調料和鮮湯,煮濃後淋上雞油。這道菜色澤銀紅色,鮮美爽口,香味濃郁。
保定福池血餃
抗日戰爭(1937年)前有。據說侵華日軍佔領華北後,禁止吃血(日本目前不吃動物血),這種小吃已經沒有了。餡餃子是用雞血凝固後做成的(雞鴨宰殺時用半碗鹽水盛血,自然形成血塊)。它們被切成薄片,與蝦、捲心菜、胡蘿卜、木耳、香菜等混合。放在餃子抽屜里蒸。味道不亞於肉餡餃子或者其他素餡餃子。對於家庭和勞動人民來說是最經濟的享受。
唐山蜂蜜麻花
承德盛產蕎麥;蕎面碗坨是承德當地的傳統小吃,已有200多年的歷史。乾隆年間,皇帝視察熱河時,炸碗深受隨行皇後的喜愛。炒碗團的原料是蕎麥面、綠豆粉、五香面條
河北省滄州市,著名特產,始建於清朝雍正年間,至今已有300年歷史。藏奇牌奇美香腸是第九代傳人丁潤秀授予的獨門絕技。乾隆二十二年(1757年)四月二十六日,乾隆皇帝下江南,經運河水路到達界堤門(滄州南4公里)時,清朝青年保協大學士紀曉嵐陪同其南巡,將石鼎香腸放在船上。過了幾天,他帶的御膳大多腐爛變質,獨一無二的石鼎香腸卻新鮮如初,皇帝稱之為奇。皇帝吃了之後,味道鮮美,香而不膩,脆而不硬。皇帝大喜,賜其奇美香腸稱號,故名,成為皇家美味。
叢台葡萄酒
它是河北省邯鄲市出產的名酒。因酒廠位於戰國時期趙國叢台附近,故酒以叢台命名。1979年在第三屆全國品酒會上被評為國家優質酒。
程少國JIU
乾隆三十八年,乾隆和寵臣微服私訪,到承德東南半城的慶元亨酒店。頓時,酒香撲鼻,國君和臣民們進入店內,痛飲一番。除了興高采烈,詩歌也興盛起來,君臣巧妙的以水火對抗賈立安金木,半城煮酒給小店。因為下聯不僅指出了酒名和地名,還巧妙地把上聯作為偏旁嵌在下聯中,上下聯體現了五行和彼此的關系,一時間成為絕對。
劉伶醉酒
它是河北省的名優特產之一。它有著悠久而豐富的酒文化,已有50多年的歷史。位於河北省保定市徐水縣。2008年3月10日,劉玲被認定為中國馳名商標。
金絲棗
是河北省滄州市的著名特產,滄州的棗樹栽培歷史悠久。早在春秋戰國時期,農民就受益於棗樹。滄縣、河間、獻縣、泊頭、鹽山、海興等縣盛產紅棗。
金贊四大灶
它是河北省贊皇縣的特產。只種了幾十畝。這是非常罕見的,長方形,果實頂部略凹的皮膚,棕色,美麗的外觀,明亮的白色和紫紅色,厚肉和薄皮,大油和甜的味道。一尺多長的蜜絲經過烘乾破碎後,歷久彌新。鮮棗甜脆可口,干棗香甜可口,含糖量62%-70%。每百克鮮棗含維生素300-600毫克,比同等重量的梨多140倍,比蘋果多69倍。
宣化自古以盛產葡萄而聞名。
因此贏得了葡萄城的美譽。相傳漢代張騫出使西域時,葡萄品種通過絲綢之路從大灣傳入,經當地果農世代精心種植,繁衍至今。據《史記》年記載,漢代其他宮殿最早種植葡萄。到了元代,元太宗下令在西京宣德(宣化)種植,並花了萬兩金銀僱人栽培。
深桃色
是河北深州的特產,有兩千多年的栽培歷史。有紅蜜和白蜜兩個品系,曾經是皇帝和妃嬪在宮中享用的貢品,也是我國鮮桃之首。它個頭巨大,果形美觀,色澤鮮艷,皮薄肉細,汁甜如蜜。
周雪華里
與其他品種的梨相比,它具有以下特點:一是早熟。一般比天津鴨梨早栽一個月左右。二是大,產量高。最大的500克左右,每棵樹年產量500多斤。三是含糖量高,比其他品種的梨高3-5度,是製作水果罐頭等工業食品的絕佳原料。以其為原料釀造的雪梨酒
是河北省傳統出口水果,產量和出口量均居全國首位。歙縣的核桃已有兩千多年的種植歷史。現在,你還可以看到大約200歲的濃密的核桃樹。歙縣的核桃有棉花核桃、小棉花核桃、薄皮核桃等品種。薄皮核桃品質最好,特別是皮薄飽滿,色澤金黃,含油率60%。核桃仁可以生吃,也可以加工成甜核桃仁、咸核桃仁、琥珀核桃仁、炒核桃仁、大豆核桃仁等。核桃殼可以提煉為工業原料。胡桃木堅硬耐磨,不開裂不變形。可做木雕,適用於槍托和航空設備。
太行山盛產柿子。
歙縣是集中產區,年產量約1500萬公斤。歙縣柿子品種繁多,有牛心柿、勉柿、蓋柿、柿、黑石柿、柿等。柿子營養豐富,用它加工的柿餅、柿片、柿條、柿餅吃起來香甜爽口,鮮嫩有嚼勁。柿子產品暢銷全國各地,部分還銷往日本、香港和澳門。柿子還可以做成柿子酒、柿子醋,味道鮮美,可與糧食釀造的相媲美。
隆堯大蔥
屬於短蔥型,上細下粗,形似雞腿,也叫雞腿蔥。具有香辣濃郁、蔥白厚重的優良特性,由河北省隆堯縣農家品種培育而成。這是隆堯的土特產。早在唐代,隆堯就盛產大蔥。經過當地農民幾千年的精心培育,品種越來越好,面積也在不斷擴大。年種植面積5萬多畝,總產量1.2萬噸。洋蔥又大又圓,像個球,像個拳頭;雞腿纖細婀娜,梗足。無論是洋蔥還是鱗莖,都是白亮、飽滿、細嫩、質地細膩。隆堯大蔥的特點是味道特別,少辣多甜,嚼起來香香的,滿嘴都是。產品已遠銷天津、北京、河北、山西、山東、河南等地。
玉春是麩曲濃香型白酒。
以優質紅亮為原料,添加多種產酯酵母,利用醋酸菌增香,採用傳統泥池固態發酵老熟工藝製成。具有香味濃郁、口感綿甜、尾凈、香長的特點。1982年在我省評酒會上獲同類產品第一名,被評為省優質產品。
紅燒蛋糕
它起源於河北省衡水市的棗強縣、冀州市及其周邊地區,是一種用薄餅絲燉煮的美味食物。對於當地人來說,它是家庭製作的常見飲食之一,也是當地人最喜歡的主食之一。
雅麗
廊坊的永清、安次、固安地區是耕種最多的地區,久負盛名。每年都有大量產品暢銷北京、天津、東北等地。目前,鴨梨是廊坊市的主要梨品種。據統計,現有面積6萬多畝,76萬株,占梨樹總量的54.9%,年產量1500多萬公斤。近百年的樹還能結出大量果實。目前,全區已發展亞光梨5萬畝,涉及全區12個鄉鎮,集中在萬庄鎮、尖塔鄉、舊州鄉、水漾鄉,年產量3000萬公斤,產值5000萬元。
皮蛋
又名皮蛋、雞蛋或泥蛋,是白洋淀的特產之一。它的原料是白洋淀當地的優質鴨蛋,經過十多道工序加工而成。雞蛋去殼後,其蛋白質呈褐色果凍狀,蛋白質常有松針狀晶體或花紋,故名。蛋黃可以清晰地分為幾層不同的顏色,分別是深綠色、卡其色、灰綠色、橙色等等。它們五顏六色,非常悅目,所以也叫皮蛋或彩色皮蛋。
河北省盛產一種珍貴的中葯材
光縣特產獨特,歷史悠久,在製作工藝和風味上與其他地方有很大不同。它們被切成大片,如花朵圖案,選料考究,肉質細嫩,營養豐富,色、味、形各具特色。本產品煮熟爛了才好吃。它很瘦但不塞滿牙齒,柔軟可口。用純瘦豬肉、八角、砂仁、山楂等名貴調味品加工而成。有咸、辣、甜、香系列產品,採用傳統工藝精心製作,高溫殺菌,真空保鮮,常溫保存6個月。顏色和味道和以前一樣,香而不膩。是餐酒、旅遊、家宴、饋贈親友的高檔禮品。老少皆宜,真的是美味佳餚。
一窩絲糕是
三寶之一的懷三寶,起源於渡口堡鄉馬溪口村。淮安縣渡口堡鄉馬石口村,舊社會是三省雞鳴之地。南臨東洋河,北靠古長城。明朝時是通往蒙古的要道,各地的商人、馬販子雲集於此。隨著徐幫虎餐館老闆越來越多,一窩絲煎餅在這種繁榮的經濟環境中誕生了。淮安三寶之一的沃斯餅,起源於渡口堡鄉馬溪口村。淮安縣渡口堡鄉馬石口村,舊社會是三省雞鳴之地。南臨東洋河,北靠古長城。明朝時是通往蒙古的要道,各地的商人、馬販子雲集於此。隨著徐幫虎餐館老闆越來越多,一窩絲煎餅在這種繁榮的經濟環境中誕生了。
山楂
又名山紅、山楂。地處燕山山區的興隆縣,自古以盛產紅果而聞名。據文獻記載,興隆縣紅果生產歷史悠久。興隆紅果早在明朝嘉慶年間,本縣出產的紅果就被商人和葯客遠銷順義、保定、河間、正定、大名、開封、清德、懷慶等地,或食或葯,成為當地的一種特產。
紅豆
被譽為雜糧中的紅珍珠,營養豐富,保健效果顯著。它不僅是調節城鄉居民生活的營養品,也是食品飲料加工的重要原料。
黃色毛茛
產於中國河北黃驊。煮出來的香味鮮美,容易消化吸收,也可以曬干備用,罐裝。
雞澤辣椒
它不僅是河北省珍貴的土特產品,也是我國出口的傳統農副土特產品之一。
迎春酒
以紅高粱為釀酒原料,麩皮為制曲原料。以白色麴黴B11為糖化菌,以漢森、邱智、1274號三種產酯酵母為發酵菌。其工藝特點是:蒸混燒,池外積香,新酒存放半年至一年以上。是河北省白酒的後起之秀。1979年,在第三屆全國品酒會上,被評為國家優質酒。
涿州貢米
乾隆初期,以其優良的品質聞名於世。據史料記載,乾隆年間,朝廷選用涿州稻地壩村的大米作為其飯米,故稱貢米。
魏縣種植西瓜歷史悠久。據《魏縣縣志》記載,西瓜原產於西域。西漢強征西域時,西瓜種子被帶回。此後不久,西瓜種子傳到魏縣,被農民廣泛種植。千百年來,魏縣廣大瓜農積累了極其豐富的種瓜經驗,使得西瓜的物理品質優於其他地方生產的西瓜。曾經是明清時期的貢品,如今以獨特的優勢進入人民大會堂,端上國宴的餐桌。
綠頭野鴨蛋
精選優質新鮮特種綠頭野鴨蛋,是綠色無公害產品。特別商場
河北省是唐朝的主要產地。是當地的主要扦插品種,在唐代已栽培1400多年。果實特徵:果實長圓形或倒卵形。平均單果重17.3克,最大果重29克,大小整齊。莖很小,中等深度。這個洞又窄又深。果面寬而圓,頂部略凹。水果表面是平的。果皮暗紅褐色,光澤差,韌性好,無裂紋。果肉近白色,緻密細膩,汁中等,味甜微酸,可溶性固形物30.5%,可食率96.0%,干率47.8%。鮮味中等偏上,干紅棗飽滿有彈性,耐貯運,品質優良。果紡錘形,裡面沒有種子。
南宮熏菜
是南宮具有代表性的傳統食品,是居家生活和饋贈親友的佳品。
蝦餅又稱醬蝦。
它是一種粘稠的醬,由各種蝦加鹽,發酵,研磨而成。中國所有沿海地區都可以生產蝦。河北唐山、山東惠民、羊角溝、浙江、廣東產量最多,生產加工期為每年5-10月。河北唐山、滄州加工的蝦醬品質較高,一般用於調味。
歷史悠久,是清代皇家食品之一。它有歷史記載。每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時,他就把這種餅作為一種特殊的食物來享用。玫瑰蛋糕口感軟脆,香甜可口,有濃郁的玫瑰香味。是饋贈親友的好禮物。
以上僅供參考。