㈠ 請問一下美團哪一家的小龍蝦好吃
你看哪一家的評論最多,而且全部都是好評的話你就可以選擇試一下,應該是最好吃的
㈡ 廣州哪裡可以吃到正宗的小龍蝦
去天河立交鷹都商貿城吃周大龍蝦吧,那邊的分店5月份才開,已經有不少食客聞香而來,老闆周先生介紹,龍 蝦都是從被譽為中國龍蝦之都的江蘇盱眙洪澤湖直接送來,這些盱眙龍蝦都是喝著洪澤湖水長大,經過無污染淡水 養殖的,顏色鮮紅明亮,肉質鮮嫩還毫無泥味。更多選擇可以參考南方特搜美食盛典 http://sofood.act.tvscn.com/
㈢ 廣州小龍蝦
地址:廣東省廣州市荔灣區黃沙水產批發市場 (原廣州火車南站)
㈣ 小龍蝦到底好吃在哪兒
好吃在它的肉質鮮嫩。
5月底到6月,是一年中吃小龍蝦的黃金時節。一盆色香味俱全的小龍蝦實在是讓人食指大動,兩手合攏,用力一掰,伴隨一聲脆響,白嫩的蝦肉便脫殼而出。炎炎夏日,再配上一瓶冰啤,別提多逍遙自在了。
小龍蝦的生存能力非常強,因此在我國很多地方都有養殖,從產地上來說主要有以下幾個派系。
■皖系:
以合肥、巢湖為主要產區,特點:價格便宜,黃中等,肉中等,空殼率高;主銷往菜場和小飯店。
■鄂系:
以潛江、黃岡、赤壁為主要產區,特點:頭大尾小,空殼率不高,不幹凈,肉不太飽滿;主銷往飯店和菜場。
■蘇系:
以盱眙、南通、興化、金湖為主要產區,特點:干凈、黃多、肉質飽滿;主銷往各大飯店、部分超市。
■贛系:
以鄱陽湖周圍城市九江等為主要產區,特點:青殼蝦為主,肉質飽滿、黃多、干凈,價格相對便宜;主銷往飯店和菜場。
江蘇盱眙
地處洪澤湖邊的江蘇盱眙縣是全國小龍蝦主產地之一。2000年,這里舉行的「中國盱眙龍年龍蝦節」第一次把江蘇小龍蝦以品牌的形式推向了市場。隨後,盱眙龍蝦走上了「高富帥」的路子。現在這個品牌的龍蝦基本上論只賣,從10年前6元一隻到現在22元左右一隻。
盱眙龍蝦最廣為人知和受追捧的做法莫過於「十三香」。名叫十三香,事實上是採用陳皮、小茴、甘草、當歸等三十餘種中草葯精心調制而成的香料。此外還有香辣、蒜香、冰鎮、年糕炒、椒鹽、野菜、酒蒸香等七種做法。
到盱眙一趟,光品味小龍蝦是不夠盡興的。從今年5月1日至明年4月30日,盱眙4個4A級景區(鐵山寺、明祖陵、第一山、黃花塘軍部)免門票1年,吃完龍蝦再順路逛逛景區,再好不過啦。
㈤ 廣州哪些地方有龍蝦吃
拜託,滿大街的酒店都有……
價格要看大小來定 150-350元
怎麼喜歡吃那玩意 沒啥味道 和普通的蝦沒什麼區別!
㈥ 廣州蝦大壯的麻辣小龍蝦很好吃,知道做法嗎
主料
小龍蝦800克
調料
色拉油
適量
食鹽
1勺
醋
1勺
姜
適量
蒜
適量
八角
適量
花椒
適量
桂皮
適量
干辣椒
適量
料酒
1勺
豆瓣醬
1大勺
甜面醬
1大勺
茴香
適量
陳皮
適量
香葉
適量
白芷
適量
甘草
適量
香砂
適量
啤酒
1罐
白糖
1/3勺
麻辣小龍蝦的做法
做小龍蝦的方法其實很簡單,家庭操作較麻煩的其實是處理過程。刷,洗,抽腸,開背,還要把頭部剪掉一小點好方便入味。當然了,慢是慢點,但勝在干凈放心不是。我們能保證個個鮮活,能保證每個干凈咧?外食,大多時侯,這些簡單的要求都是夢想。
說回處理小龍蝦:現在很多蝦攤都能幫忙抽腸。但是我不太建議大家這么干。抽過腸的小龍蝦基本就嗚呼了,等你再拿回家,再處理完來燒,已經沒那麼新鮮了。而且,抽過腸後,清洗的時候,污水還很容易進透到蝦身裡面。我比較喜歡的方法是,活蝦買回家,先刷洗干凈,再抽腸,剪頭,最後開背部。
簡單四步搞定小龍蝦:
1、捏住小龍蝦的背部,放在水龍頭下,用小刷子用力把蝦表面刷洗干凈。(蝦腹和龍蝦鉗拐彎的地方最容易有臟污)
2、注意看,小龍蝦的尾部有三片尾翼,捏住中音那片,用力一扭,然後拔出,蝦腸就跟著出來了。
3、用剪頭順著蝦眼略後一點的位置剪斷。
4、從蝦尾抽腸的地方下剪,把尖頭剪刀塞進去,順著蝦殼剪開,一直剪到蝦頭的連接部分,就行。
做法:
1.姜蒜切片,准備好辣椒,花椒,小茴香,陳皮,香葉,白芷,八角,桂皮,甘草,香砂
2.熱鍋上油,油熱後,下姜蒜片煸香,再倒入步驟1里准備好的其它調料炒香
3.倒入清理好的小龍蝦炒至尾巴全部捲起,加料酒,醋炒勻
4.倒入一大勺豆瓣醬,一勺甜面醬翻炒
5.加入啤酒,大火燒開後轉中火,加白糖提鮮,蓋上蓋燜煮
6.待水分快收干時,開蓋大火收汁即可
㈦ 廣州冬天哪裡有吃小龍蝦的地方交通方便一些的,味道一定要好哦!
去海珠區的東曉匯吧,那裡有一家俠客行9號蝦鋪,交通很方便,下地鐵就到了,雖然那邊的分店才開,但是已經有不少食客聞香而來,每次去,蝦火鍋,油燜蝦+清蒸蝦是我必不可少的,風卷殘雲般的掃盪一桌子的菜,總是讓我吃完還想吃的也唯有這里了。
㈧ 廣州哪家麻辣小龍蝦好吃
石牌東女人街附近的一條小巷的很好吃
㈨ 廣州哪裡吃大龍蝦便宜
摘要 海鮮有2個地方最有情調...也便宜啦
㈩ 廣州大學城哪裡有小龍蝦吃
大學城的一品香小龍蝦好吃又實惠哦,他家上了美團外賣