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湖南長沙有哪些好吃的

發布時間: 2022-03-01 00:19:55

『壹』 在長沙市區,有沒有哪些好吃的美食

說到特色美食,堅信大夥兒是多少都吃過下列這種,特色美食是必定免不了長沙的存在的,節假日還會刻意趕到長沙嘗一嘗,我們看一下都有哪些吧?

油粑粑

糖油粑粑是湖南長沙市的地區傳統式特色小吃,新鮮起鍋的糖油粑粑金黃色脆爽,甜而不濃,油而不膩,軟綿綿的,柔柔,色美誘惑,讓人食慾大好,讓人想一口氣就所有吞掉。剛起鍋的糖油粑粑較為燙,一不小心便會燙著嘴巴。

口味蝦

口味蝦,別名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、油燜小龍蝦等,是湖南省知名的傳統小吃,口感辣鮮香,顏色洪亮,材質軟嫩,味道麻辣。中國改革開放至今,伴隨著湖南人覆蓋全國營銷推廣湘菜,尤其是湖南衛視台《快樂大本營》的散播,口味蝦一時盛行全國各地,諸多演出大牌明星來長沙做綜藝節目時必定忘不掉吃口味蝦。這類顏色洪亮麻辣鮮濃的口味蝦傳入合肥、上海、北京等地,讓這些不太喜愛朝天椒的人都越來越出現異常瘋狂。

姐妹丸子

姐妹丸子是湖南省地區特色特色小吃,屬湘菜。用上等檽米磨成細粉,包進小鮮肉、平菇、雞精、香油等原材料合成的餃子餡,捻成尖形厚底長型圓錐體,煮熟後猶如一座如意的白玉石小寶塔面板。外型嫩白、細致油潤、鮮美可口。另有甜口感的糖餡丸子。

湘賓肉粽

肉粽的特性是香酥、柔軟、汁多、細嫩,其餡可依據自身的口感拆換。肉粽是用上白小麥麵粉加少量水和鹽拌捏揉,放到炒菜鍋中攤烙成環形皮面,隨後將制完的餡料(肉沫、紅豆沙、菜動物油等)攤放到皮面上,將兩邊折回,卷發展卷下油鍋攪成橙黃色就可以,炒雞絲皮薄鬆脆、餡料香軟,別具風味,是普遍的家常小炒色。

醬板鴨

湖南辣醬板鴨是湖南特色美食一絕,其經三十多種名貴中葯泡浸,應用10多種香辛料、歷經吹乾、烘烤等15道工藝過程特製而成,製成品顏色深紅色,皮和肉酥香,醬香型濃厚,味道綿長,香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適度,具備香醇爽口,色美齊全,低脂肪不油膩,意猶未盡,服用便捷的特性,盛行大街小巷,可當做特色小吃零食,也可作為小酌一杯美味和送禮物上品。

『貳』 長沙有什麼好吃

湖南長沙美食小吃1、火宮殿臭豆腐

長沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿最有名,進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。1958年,毛澤東到長沙視察時,還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。火宮殿的臭豆腐是用優質瀏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮制的鹵水點成的,炸好的臭豆腐外脆里嫩,再澆上辣椒油、香油、醬油等調料,非常好吃。除了火宮殿外,很多散落於民間小巷中的個人攤點味道也相當不錯,如南門口的「五娭毑」,買臭豆腐的隊伍經常要排成一條長龍。

湖南長沙美食小吃2、口味蝦

口味蝦是前幾年興起於長沙教育街、南門口等地的特色小吃,後來蔓延至全城乃至全省,至今長盛不衰。口味蝦色艷、湯、濃、味重、香辣無比,深受口味頗重的長沙人喜愛。起先,口味蝦以夜宵的形式走上餐桌,現在在全長沙已經有不少的專營口味蝦的特色餐館,比較知名的有南門口的「四娭毑」、八一橋下的「盛記」、「梅園」等。口味蝦是以長沙妹子般的火辣博得長沙人芳心的,那是一種從腦殼一直辣到腳指頭的辣,辣得你舌頭直伸,大呼過癮。不同於上海人牙簽剔蟹般的精緻,長沙人吃口味蝦透著一股子豪氣,難怪市井傳說這口味蝦還有」壯陽」功效一說

湖南長沙美食小吃3、醬板鴨

醬板鴨湘都的醬板鴨的特點在香,乾瘦瘦的一隻小鴨子,放秤上稱頂多一斤,但肉乾而不韌,用白話說就是有嚼勁而不費牙。味道咸鮮,有一點點辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了),剛吃也只覺得一點點好吃,一路吃下去,就恨不能連皮帶骨一起吞下去。

湖南長沙美食小吃4、嗦螺

長沙傳統美食嗦螺江南一帶流行吃炒螺絲,長沙人也愛吃「嗦螺」。之所以叫嗦螺,大約與吃食時的動作以及聲音有關。吃嗦螺時,老手一般用手指或者筷子夾著嗦螺,嘴湊上輕輕一「嗦」,螺肉就出來了,再用牙齒咬斷,連著湯汁一起吃下。

湖南長沙美食小吃5、糖油粑粑

長沙傳統美食糖油粑粑糖油粑粑是長沙傳統小吃,用糯米製成,香甜糯軟,外脆內嫩,尋常街巷都能買到。小時候還有人把糖油粑粑當早餐,雖然是從油鍋中炸制而成,又兼有糖漿裹挾,但是吃起來也不覺油膩。較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。

湖南長沙美食小吃6、紅燒豬腳

湖南長沙美食小吃7、口味蟹

湖南長沙美食小吃8、長沙燒烤

湖南長沙美食小吃9、長沙米粉

湖南長沙美食小吃10、瀏陽油餅

『叄』 湖南長沙有什麼好吃的好玩的

七月底的時候去了趟長沙,當地朋友作陪遊玩三天,現在總結一下,來長沙旅遊最主要就是吃了,長沙小吃太多了,比如南門口五娭毑的臭豆腐,是長沙很有名的,司門口,解放西路那旁邊的坡子街,有很多小吃,但不推薦火宮殿,真的是不好吃又坑錢,專門給外地旅遊者准備的。長沙本地人基本不去逛那裡,長沙的小吃要一樣一樣列舉真的……這篇幅不夠,推薦小吃:臭豆腐,口味蝦,糖油粑粑,四合一鹵味,刮涼粉,擂茶,醬板鴨,臨武鴨,東江魚……還有這幾年比較火的炊煙時代,招牌是小黃牛肉,有很多連鎖店,也上過好幾次天天向上。又辣又香!

希望大家都能在長沙玩得愉快!您去過長沙旅遊嗎?有什麼補充或者評價的歡迎請留言!也歡迎您關注高沖旅記,為您分享旅遊干貨。

『肆』 長沙有哪些好吃的

長沙好吃的可太多了,臭豆腐和糖油粑粑之類的估計都聽厭了。但是長沙本地的正宗川式鹵味一定沒聽過吧。鹵異鍋,做的是正宗川式鹵味,老闆是在四川做了二十多年的老廚子,因為酷愛鹵味,一身廚藝都放在了做鹵味上。味道自然沒得說,可以去試試哈。