㈠ 四川什麼地方的鹵菜最好吃
百家匯川渝絕味鹵很好吃,了解鹵菜項目;
巴渝古方五大經典菜品 秘方全部傳授
[川渝絕味鹵系列]金錢肚、五香鳳爪、五香鴨腸、五香鴨舌、絕鹵豬耳、鹵香管……巴渝古方,數代傳承。集川鹵辛香、咸鮮之精華,色、香、味達到極至。不加任何添加劑,色鮮味美,允指留香。
[洞天冷盤系列] 口水雞、叮當兔、紅油耳片、椒麻雞、夫妻肺片、蒜泥白肉、麻辣牛毛肚、麻辣魚鰍、無骨鳳爪、海白菜……老字型大小名師開發,業內經典,伴酒佳餚、香脆爽口、麻辣極致。
[香辣鴨脖系列] 辣鹵鴨脖、香辣鴨翅、香辣鴨舌、香辣鴨掌、香辣鴨頭、香辣鴨腸、香辣尤魚須、香辣雞翅尖……流行香辣味無窮,休閑小吃佳品。與市面上「**鴨脖」加盟店技術相同。
[張氏鹽水鴨系列] 鹽水鴨、鹽水鴨心、鹽水鴨爪、鹽水鴨翅、鹽水鴨舌、鹽水鴨掌、鹽水鴨頭、鹽水鴨腌、鹽水鴨腸---張氏家族數代傳承、秘制配方、款款精品。
[梁山罐香雞]名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州,源自三國,用材講究、養身滋補,素有「天下第一雞」的美稱。香味濃郁;耙軟不膩,回味悠長。
[贈送最佳流行贏利菜品] 香辣小龍蝦、辣子田螺、糖醋排骨、麻辣泥鰍、紅油角干、椒鹽茄餅、泡椒鳳爪、牙簽牛肉、香辣雞尖……
五大系列菜品 醇美豐厚 好吃才是硬道理! 真正生態健康環保! 鹵品賣象好 色澤光鮮
㈡ 青神哪家鹵菜好吃
青嘩裂神縣劉老九口香鴨鹵菜店鹵菜好吃。根據查詢相關資料信息顯示:青神兆握縣劉老九口香鴨鹵菜店,亂猜閉成立於2022年,位於四川省眉山市,是一家以從事零售業為主的企業。
㈢ 哪裡的鹵菜最出名
出名的鹵菜分南北兩個風格,一個是粵菜里的鹵菜,偏甜口,一個是川菜里的鹵菜,偏辣,兩個口味都很出名,就看食客喜歡哪種味道。四川鹵菜最出名。鹵菜,一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類。川鹵在全國最普遍,多以紅鹵為主,味道也是最好的。四川鹵菜知名代表有:廖排骨、香丫坊、棒棒雞傳 奇、紫燕百味雞、萬春鹵菜、醉香川鹵、口福集、巴適館鹵水、成都映像鹵味、鹵菜甜皮鴨等。四川鹵菜經歷了從秦惠王統治巴蜀到明代的歷史階段,大約經歷了千餘年的時間。秦代蜀郡太守李冰率萬余民工修建都江堰水利工程後,又派人穿廣都鹽井生產出四川最早的井鹽,西晉人常璩所著的《華陽國志》在追述當時飲食習俗就有「尚滋味,好辛香」及「魚鹽、茶蜜、丹椒」的記載。從中可以看到,當時人們已經學會使用岩鹽和花椒製造鹵水。
㈣ 成都有什麼好吃的鹵菜店
川味鹵菜自形成之日起,便被廣大群眾所認可,由於鹵菜具備的其他烹製法所達不到的。下面我就給大家介紹成都有什麼好吃的鹵菜店。
成都好吃鹵菜店推薦一、溫江天佑祥萬春老鹵
推薦菜:鹵肥腸、鹵豬尾巴
肥腸簡直好吃到爆,熱糯鮮滑,一個人都可以吃一盤子,走了還要打包,配起豆漿粑粑簡直就是極品。
地址:溫江區 萬春鎮春江路1088號(近四川電力學院)
成都好吃鹵菜店推薦二、王媽熱鹵
推薦菜品:鹵大排、肥腸魚
他家的鹵菜吃法很新穎,有口小鍋冒熱蘸干碟吃。還有川北的肥腸菜很地道,吃著鹵花生,鹵大排、加上香嘴的干鍋,真享受啊。
地址:雙流縣華府大道一段6號左岸花都
成都好吃鹵菜店推薦三、鄺老二鹵肉店
推薦菜品:豬蹄、排骨
這家的豬蹄子是成都數一數二的。蹄子很入味很耙,但是吃起來還是很有豬蹄子的膠質感。鹵排骨是小時候那種最霸道的味道。
地址:金牛區茶店子北街19號
成都好吃鹵菜店推薦四、寬湯湯抄手
推薦菜品:小肚、排骨
一家賣抄手的店,但是天堂雞片和鹵菜卻出奇的好吃,鹵菜上桌之前都是切好了到鹵油里冒了一下,很是入味,粘上干海椒面一個字“香”。
地址:書院西街38號
成都好吃鹵菜店推薦五、正興張血旺
推薦菜品:連肝肉、肥腸
鹵過的連肝肉和肥腸再放到鹵水頭冒,紅油拌起,撒點芹菜。連肝肉肉筋韌勁十足、瘦肉彈牙,肥腸也十分入味。對面建發淺水灣的土豪們都會經常開車來
地址:天府大道南延線直走到正興鎮
成都好吃鹵菜店推薦六、胖媽鹵菜
推薦菜品:兔頭、兔腰
九眼橋酒吧一條街最出名的鹵菜,鋪位很小,酒吧夾縫間生存,單價5-15元之間,賣到凌晨4點。
㈤ 哪裡的鹵味比較好吃呢
說到鹵菜,很多人都只知道盤飱市、廖記、溫鴨子等不過這些也只是名氣大。在成都這個美食之都很多小店都不缺乏美食的創造力,只是缺發吆喝力。今天小編給大家介紹五家小編親身肉測過的五家鹵菜店
溫江天佑祥萬春老鹵
傳說中的萬春老鹵創始店——天佑祥,店子中掛的招牌顯得很有滄桑感。據說,萬春鹵菜其實並非某一個人的專利,也沒有誰去注冊,而是溫江縣萬春鎮周家的私家技術配方,並以其獨特的鹵菜風味而廣為流傳的,而今萬春鹵菜幾乎都出自萬春鎮周家幾弟兄及其徒子徒孫之手。
地址:九眼橋seven酒吧外面
王媽熱鹵
推薦菜品:鹵大排、肥腸魚他家的鹵菜吃法很新穎,有口小鍋冒熱蘸干碟吃。還有川北的肥腸菜很地道,吃著鹵花生,鹵大排、加上香嘴的干鍋,真享受啊
地址:雙流縣華府大道一段6號左岸花都
㈥ [成都好吃的鹵菜] 成都十大鹵菜
水煮魚的天氣,要解饞只能靠夯實的鹵菜來慰藉你的嘴,想到油亮亮的豬蹄,黃橙橙的雞爪還能受得了嗎?成都超火爆的6鹵菜點超贊哦!你有沒有去過其中的某一家?快和我一起來看看吧。
成都好吃的鹵菜:盤飧市
人均:40
薯讓地址:錦江區華興正街54號
電話: 028-86750609 86783887
√ 支持外賣
點評:這是笑手猜成都最有名的老字型大小鹵菜,就沖著這個招牌也應該去嘗試一下。推薦鹵豬蹄、各種腳腳,可以打包也可以在店裡吃,人氣很旺,服務質量自然不能要求太多~還有鹵肉的夾饃,要早點去啊~!
成都好吃的鹵菜:紅星兔丁
人均碰型:20
地址:武侯區武侯祠大街180附4號(近通祠街)
電話:15388152205
√ 支持外賣
美食君點評:成都有名的鹵菜連鎖,紅油兔丁很辣很爽,紅油非常香,肉被浸泡地非常入味,佐酒佳品啊!
成都好吃的鹵菜:天佑祥萬春老鹵
人均:49
地址:溫江區天鄉後街(近春江路)
電話:028-82612866
美食君點評:國色天鄉後門,來溫江必吃啊,鹵肥腸最贊!豬蹄也相當不錯,又香又糯~
成都好吃的鹵菜:蘸不絕口
人均:50
地址:武侯區百花西街30號
電話:028-85091184
美食君點評:蘸水雞的蘸水很辣,怕辣的單獨吃雞也覺得挺有味道~還有自貢吃法的冷吃牛肉和冷吃兔,牛肉乾香乾香的特別有嚼頭~!
成都好吃的鹵菜:張麻辣
人均:20
地址:錦江區三聖街12號(近紗帽街)
美食君點評:三聖街挺有名的一家鹵菜店子,鴨翅膀特別好吃,一邊啃一邊看電視不要太巴適,還有鴨腸啊蒜泥白肉什麼都很好吃!
成都好吃的鹵菜:黃傘肺片
人均:25
地址:武侯區郭家橋西街4號附9號
美食君點評:川大周圍的老店,菜品很新鮮,肺片紅油很香,筍絲非常好吃!兔丁的分量也很足~